21.11.202127.05.2017

Какво може да бъде по-добро от рулца с шунка и сирене? Само кифлички с различни пълнежи! Стъпка по стъпка рецепти със снимки на пълнежи за рулцаот шунка - за теб!

За да готвя шунка или рулца с шунка, желателно е да го нарежете на тънко, по-добре е да го купите вече нарязан в магазина или да поискате да го направите на пишеща машина в отдела. Но аз не ям шунка от магазина, предпочитам по-натурални продукти, така че шунката ми е фермерска, вкусна, без никакви неразбираеми химикали. добавки. (Скоро ще направя нов отчет за поръчка на продукти от Солнечна горка, но засега можете да прочетете предишния отчет. Там ще намерите и кодова дума за 10% отстъпка при поръчка на продукти от фермата с доставка до дома!!! ). Но да се върнем към рецептата за рулца с шунка. Тъй като шунката ми не беше нарязана, помолих съпруга й да я нареже ... Той не разбра защо, така че не се учудвайте, че е на филийки „от сърце“))) Съветвам ви да нарежете тънко)

5 рецепти за топинги за рулца с шунка със снимки

1. Рулца със сирене и чесън:

Най-лесната рецепта.
Всичко, от което се нуждаете, е шунка, сирене, чесън и майонеза. Всичко се взема на вкус, взимам половин глава чесън за 200 грама сирене. Сиренето е задължително твърдо, най-вкусно е, ако вземете най-простото руско.

Сиренето се натрива на едро ренде, ситно нарязан чесън и майонеза се добавят на вкус.

Пълнежът от сирене и чесън е готов! Навиваме на руло.

2. Рецепта за кифлички със сирене, чесън, билки и яйце:

За пълнежа ще ви трябват същото: 200 грама твърдо сирене, чесън, куп билки на вкус (можете да добавите копър, лук, магданоз, който обича кориандър и т.н., и майонеза. И, разбира се, яйца Можете да вземете 1 варен редовен, аз предпочитам да взема пъдпъдъци от фермата (всички от същата "Solnechnaya Gorka").

Три сирена, нарязани на ситно или смачкани чесъна, зелените и три сварени яйца на едро ренде. Добавете майонеза. Разбъркайте и увийте плънката в шунка. Може да оставите малко ситно нарязан магданоз и да потопите ръба на рулото за красота.

3. Рецепта за рулца с шунка с топено сирене, маслини и кисели краставички или кисели краставички.
Ще имаш нужда:
Всяко топено сирене от хладилника (охладено или замразено, иначе трудно ще го настържете), за всеки 2 ролки взех по триъгълник сирене от опаковката на снимката. Малка краставица за всяко рулце, маслини на вкус. Получих повече маслини от всяка друга съставка. На всеки две кифлички 2-3 варени пъдпъдъчи яйца.

И трите на едро ренде и се разбъркват. Майонеза може да се добави или не по желание, аз имах топено сирене вместо сос.

Може да се гарнира с маслини

4. Пълнеж от пипер, домат, пушено сирене, зеленина и майонеза:

Няколко ролки отнемат половин малък домат, няколко сантиметра от косичка пушено сирене, четвърт чушка, малко зеленчуци. Майонеза на вкус.

5. Рецепта за пълнеж за рулца с шунка с пушено сирене, хрян, яйца и пресни краставици
Това ми е любимата и според мен най-вкусната плънка за кифлички!

За няколко кифлички - няколко пъдпъдъчи яйца или половин голямо пилешко яйце, няколко сантиметра пигтейли от пушено сирене, четвърт краставица. Почти еднакво за всички съставки. И хрян вместо сос.

И трите на едро ренде и се разбъркват. Оказва се хранене!

Най-вкусните рулца в шунка по проста рецепта у дома са готови)

Когато правите рулца с шунка, не пестете плънката, но гледайте да не изпада по краищата, когато увивате рулата.

Приятен апетит!!!

вкусно)

Прочетете още:

Рулцата с шунка се приготвят лесно: това ястие може да се направи от повечето продукти, съхранявани в хладилника на домакинята. За основа трябва да вземете шунка и сирене: останалите съставки могат да бъдат избрани въз основа на вашите собствени вкусови предпочитания. Можете също да изберете различен метод на готвене: сгъване без термична обработка, задушаване, печене, пържене. Всеки от тези методи ще придаде на ястието специален вкус.

Покажи всички

Рецепти без термична обработка

Има много рецепти за рулца с шунка и сирене. Най-простите от тях са тези, които не изискват термична обработка нито на съставките, нито на самото ястие. Можете да готвите такива рулца от различни съставки, така че ястието да придобие оригинален вкус и външен вид.

Особено внимание може да се обърне на декорирането на рулата. Като него могат да се използват маслини, билки, сирене сулугуни, резени краставица.

Класическа рецепта за рулца със сирене и чесън

Традиционната рецепта за приготвяне на рулца с шунка е използването на твърдо и топено сирене. Благодарение на тази комбинация от продукти с чесън, вкусът на готовото ястие става нежен с лека пикантност.

Съставки (за 10 порции):

шунка (филии) - 10 бр.;
топено сирене - 150 г;
твърдо сирене - 150 г;
скилидка чесън - 2 бр.;
яйце - 2 бр.;
майонеза - 100 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

Можете да готвите такива кифлички без топено сирене. В този случай ще трябва да увеличите количеството твърдо сирене до 300 g.

Шунка с яйце

Можете да направите ястието по-малко мазно, като замените част от сиренето с яйца.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
топено сирене - 150 г;
яйца - 4 бр.;
майонеза - 3 супени лъжици. л.;
скилидка чесън - 2 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Смелете замразено топено сирене с ренде.
2. Твърдо сварени яйца. След като достигнат стайна температура ги смелете на средно ренде.
3. Обелете и нарежете чесъна. По-добре е да направите това с помощта на пресата.
4. Смесете яйцата, топеното сирене, чесъна, майонезата до гладкост.
5. Поставете 1 супена лъжица от масата върху резен шунка, разпределете равномерно върху цялото парче месо.
6. Навийте рулото, закрепете го с шиш.

Можете да направите ястието по-ароматно, като добавите малко количество пресен копър към плънката.

Със сирене, чесън и спанак

Вкусът на рулцата с шунка ще бъде по-тънък и по-интересен, ако към пълнежа им се добави малко количество спанак. Тази съставка също така разнообразява външния вид на ястието, оцветявайки пълнежа от сирене в зелено.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
топено сирене - 150 г;
твърдо сирене - 100 г;
спанак - 30 г;
майонеза - 3 супени лъжици. л.;
скилидка чесън - 1 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Смелете топено сирене на едро ренде.
2. Натрийте твърдо сирене на средно ренде.
3. Спанака измийте, подсушете, накълцайте в блендер до пюре.
4. Освободете чесъна от люспите и го превърнете на каша с помощта на преса.
5. Смесете топеното и твърдо сирене, спанака, чесъна и майонезата до гладкост.
6. Сложете супена лъжица от получения пълнеж върху ръба на филийката шунка. Оформете руло, закрепете го с клечка за зъби.

В тази рецепта е възможно да откажете майонеза - тя може да бъде заменена със същото количество извара.

Със сирене, чесън и черен пипер

Рулца от шунка, сирене и чушка - предястие, което ще се превърне в истинска украса на масата. Пълнежът на това ястие е с деликатна текстура с хрупкави петна.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
твърдо сирене - 100 г;
извара - 100 г;
скилидка чесън - 1 бр.;
черен пипер - 0,5 бр.;
копър - 2 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Натрийте сиренето на средно ренде.
2. Обелете чесъна от люспите, нарежете с преса.
3. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките, нарежете на ситно.
4. Измийте копъра, подсушете го, нарежете го на ситно.
5. Смесете твърдо и извара, чесън, чушка и копър.
6. Сложете 1 супена лъжица от плънката върху резен шунка, като го разпределите върху цялото парче. Оформете руло, закрепете с шиш.

Копърът в тази рецепта може да бъде заменен с магданоз, като се вземе подобно количество от тази съставка.

С шунка, сини сливи и орехи

Тази рецепта за предястие може да се използва като заместител на салата, приготвена със сини сливи и ядки. При направата на рулца ястието е още по-апетитно, като украсите готовия пълнеж с розови резени шунка.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
топено сирене - 150 г;
сини сливи - 80 г;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
орехи - 50гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Настържете топеното сирене на едро ренде.
2. Накиснете сините сливи във вряща вода и оставете за 20 минути. Ако в сушените сини сливи има семена, извадете ги. Изплакнете сушените плодове, сложете в купа на блендер.
3. От ядките изберете кората, изплакнете, добавете към сушените сини сливи. Смелете сушени плодове и ядки в блендер.
4. Смесете получената маса с топено сирене и заквасена сметана.
5. Сложете 1 супена лъжица от приготвената смес върху резен шунка. Разпределете сместа върху цялото парче месо. Увийте филийката на руло, закрепете го с клечка за зъби.

Сините сливи и орехите не могат да бъдат смачкани до състояние на пюре, а просто ситно нарязани. В този случай пълнежът все още ще бъде хомогенен поради наличието на топено сирене в него.

Със сирене, чесън и кисела краставица

Маринованата краставица, добавена към пълнежа, придава на предястието интересен кисел вкус.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
топено сирене - 200 г;
кисела краставица - 3 бр.;
скилидка чесън - 2 бр.;
пера от зелен лук - 1 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изплакнете лука, нарежете на тънки кръгчета.
2. Обелете чесъна, прекарайте през преса.
3. Разбъркайте топеното сирене, чесъна и лука до гладкост.
4. Консервирани краставици, нарязани на ленти с дебелина 1 сантиметър.
5. Сложете непълна супена лъжица пълнеж от сирене върху ръба на резена шунка, поставете парче или няколко краставици в средата. Навийте шунката на руло, закрепете я с клечка за зъби.

Маринованите краставици могат да се заменят с осолени.

С ракови пръчици

Можете да направите кифличките по-леки, като добавите ракови пръчици към предястието.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
ракови пръчици - 150 г;
майонеза - 3 супени лъжици. л.;
яйца - 3 бр.;
черен пипер - 1 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Нарежете раковите пръчици на филийки.
2. Твърдо сварени яйца. След като изстинат се нарязва на ситно.
3. Измийте чушката, освободете от дръжката, семките, нарежете на ситно.
4. В купа смесете пръчици от рак, яйца, чушки, майонеза.
5. 1 супена лъжица от приготвената плънка се нарежда върху резен шунка. Всичко е сглобено. Шунката се навива на руло и се закрепва с шиш.

За да предотвратите изтичане на пълнежа, съхранявайте готовата разядка преди сервиране в хладилник. Най-добре е да навиете кифличките непосредствено преди сервиране.

С корейски моркови

Можете да добавите пикантност към предястието с корейски моркови. В този случай можете да дадете предпочитание на всякакъв вид пикантна салата: класическа, с гъби, патладжан или други зеленчуци.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
корейски моркови - 150 г;
топено сирене - 2 бр.;
скилидка чесън - 1 бр.;
стръкчета магданоз - 5 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Настържете топено сирене, втвърдено във фризера, на едро ренде.
2. Обелете скилидката чесън и прекарайте през преса.
3. Измийте магданоза, подсушете с хартиена кърпа, нарежете.
4. Комбинирайте сиренето, чесъна и зелените, доведете до еднородност.
5. Поставете половин супена лъжица пълнеж от сирене върху ръба на резена шунка. Отгоре сложете няколко щипки корейски моркови. Навийте месото на руло, закрепете го с шиш.

Ако за готвене се използват пикантни корейски моркови, можете да откажете да добавите чесън.

Със сирене Филаделфия и хрян

За да приготвите пикантни кифлички с меко сирене, към пълнежа може да се добави хрян.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
сирене Филаделфия - 300 г;
настърган хрян - 2 супени лъжици;
стрък копър - 3 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Почистете хряна, изплакнете, настържете.
2. Измийте копъра, подсушете го, нарежете го с нож.
3. Смесете зелените и хряна със сирене Филаделфия.
4. Разпределете 1 супена лъжица готов пълнеж върху резен шунка. Навийте предястието на епруветка, фиксирайте с шиш.

Можете да използвате бекон, за да направите тази закуска.

със зеле

Добавеното зеле ви позволява да освежите вкуса на разядката и да я улесните.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
бяло зеле - 150 г;
моркови - 0,5 бр.;
топено сирене - 1 бр.;
майонеза - 1 супена лъжица. л.;
зелен грах - 2 супени лъжици. л.;
сол - 1 чип.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Измийте зелето, подсушете го, нарежете на ситно, натрошете малко с ръце, за да намалите обема.
2. Измийте, обелете и настържете морковите.
3. Настържете топеното сирене на едро ренде.
4. Разбъркайте моркови, зеле, сирене, грах, майонеза, сол.
5. Върху ръба на парче шунка сложете 1 супена лъжица пълнеж, навийте предястието на руло, закрепете с шиш.

Зелето в тази рецепта може да бъде заменено със зелена салата. В същото време не е необходимо да ги режете, по-добре е да поставите едно малко листо върху резен шунка, поставете пълнежа върху салатата и го навийте на епруветка.

Шунка, пиле и ананас

Добавянето на пиле прави предястието по-задоволително, а ананасът му придава екзотичен сладък вкус.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
пилешка шунка - 1 бр.;
консервиран ананас (пръстени) - 3 бр.;
ядки - 50 г;
майонеза - 3 супени лъжици. л.;
яйца - 2 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Сварете пилето до омекване, охладете, отстранете костите и кожата, нарежете на малки кубчета.
2. Твърдо сварени яйца. Настържете на средно ренде.
3. Нарежете ананаса на кубчета, нарежете ядките.
4. Разбъркайте пилето, ананаса, ядките, яйцата и майонезата.
5. Сложете супена лъжица от пълнежа върху ръба на парче шунка. Навийте месото на руло, закрепете с клечка за зъби.

Ако замените пилешкото бутче с гърди, а майонезата със заквасена сметана, а също така вземете пуешка шунка с ниско съдържание на мазнини, можете да приготвите нискокалорично ястие.

Със сирене, маслини и гъби

Маслините могат да се използват като украса за руло с шунка. Най-добре е да допълните вкуса им, като добавите мариновани гъби към плънката.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
маслини - 10 бр.;
консервирани гъби - 100 г;
твърдо сирене - 100 г;
топено сирене - 1 бр.;
майонеза - 2 супени лъжици. л.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Смелете гъби.
2. Настържете твърдото и топено сирене на средно ренде.
3. Смесете сирене, гъби, майонеза.
4. Разпределете супена лъжица пълнеж от сирене и гъби върху резен шунка.
5. Разточете месото на тръба, фиксирайте с клечка за зъби, гарнирайте с 1 маслина.

За пълнежа можете да използвате шампиньони в собствен сок: такива гъби трябва да бъдат нарязани и пържени.

Със сьомга и зеленчуци

Отлично допълнение към празничната трапеза ще бъдат рулца със сьомга и зеленчуци.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
извара - 150 г;
моркови - 1 бр.;
български пипер - 1 бр.;
краставица - 1 бр.;
леко осолена сьомга - 100 г

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Измийте, обелете, настържете морковите.
2. Измийте чушката, отстранете семките, стъблата, нарежете на малки парченца.
3. Измийте краставицата, настържете я на ивици.
4. Нарежете сьомгата на филийки.
5. Смесете извара, моркови, чушки, краставица.
6. Поставете резен сьомга върху шунката. Разпределете пълнежа от извара и зеленчуци върху сьомгата. Навийте, закрепете с шиш.

По желание сьомгата може също да се накълца на ситно, да се смеси с изварата и зеленчуковата плънка и да се разпредели върху шунката.

Задушени, печени, пържени кифлички

Ако имате свободно време, можете да приготвите горещо предястие с шунка и сирене. Такива ястия могат да се приготвят в тиган, във фурната.Предястието е апетитно и ароматно. Приготвя се и с различни пълнежи.

В този случай не е нужно да мислите за декорирането на закуската, тъй като нейният изпечен румен вид веднага ще завладее гостите. Като допълнителна декорация е позволено използването на сирене и сосове.

Печена с гъби

За приготвянето на такива ролки можете да използвате не само пресни гъби, но и консервирани. В същото време могат да се приготвят предварително, като ястието се затопля непосредствено преди сервиране.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
гъби (шампиньони или стриди) - 150 г;
твърдо сирене - 150 г;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
лук - 1 бр.;
зехтин - 2 супени лъжици. л.;
стрък копър - 2 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Гъбите се нарязват на филийки, запържват се в олио до златисто кафяво.
2. Настържете сирене. Обелете лука, нарежете на ситно.
3. Смесете сирене с гъби, заквасена сметана, лук.
4. Поставете плънката върху резен шунка, оформете руло, закрепете с клечка за зъби.
5. Сложете предястието върху тава за печене, печете във фурната на 180 градуса. Време за готвене - 3 минути.
6. Преди сервиране украсете предястието с копър.

Ако няма нужда ястието да се покрива с вкусна коричка, можете да загреете разядката в микровълновата. Времето за готвене в този случай се намалява до 1 минута.

Пържени в лаваш

Това предястие е хрупкаво и ароматно. Може да се сервира не само за празничната трапеза, но и за закуска.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
твърдо сирене - 100 г;
яйце - 2 бр.;
галета - 150 г;
Арменски лаваш - 0,5 броя;
зехтин - 3 супени лъжици. л.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разделете пита хляба на 10 части, така че върху него да се постави резен шунка с поле.
2. Поръсете парченца пита хляб с настърган кашкавал.
3. Отгоре сложете резен шунка. Завийте рулото, фиксирайте го с клечка за зъби.
4. Разбийте яйцата в купа. Потопете всяко руло в яйчената маса, оваляйте предястието в галета.
5. Загрейте олиото в тиган, сложете в него кифличките. Запържете предястието до златисто кафяво.

Твърдото сирене може да бъде заменено с топено сирене за по-мек вкус.

Задушено в сметанов сос

Рулцата, приготвени по тази рецепта, ще бъдат отличен вариант за второ ястие: приготвят се с пилешки гърди.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
пилешко филе - 4 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
моркови - 100 г;
сметана 33% - 100 мл;
зеленчуков бульон - 100 мл;
лимон - 0,5 бр.;
сол на вкус;
черен пипер - на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Нарежете пилешкото филе по дължина на 2-3 тънки филийки. Всяко парче внимателно разбийте, настържете със сол и черен пипер.
2. Настържете сиренето. Измийте, обелете и настържете морковите.
3. Сложете резен шунка върху пилето. Поръсете всичко със сирене и моркови. Оформете рулца, закрепете с клечки за зъби.
4. Смесете сметаната със зеленчуков бульон, изсипете в дълбок тиган. Потопете кифличките в кремообразен сос, оставете да къкри на умерен огън за 15 минути, докато месото е напълно готово. 5 минути преди края на задушаването добавете лимоновата кора към соса.
5. Преди сервиране е препоръчително да поръсите ястието с лимонов сок.

Ястието трябва да се сервира веднага, тъй като охладените гърди губят своята сочност.

Със сирене, чесън и тиквички

Можете да направите ястието сочно, като към него добавите резенчета тиквички.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
тиквички - 1 бр.;
скилидка чесън - 2 бр.;
яйце - 1 бр.;
соев сос - 2 супени лъжици. л.;
брашно - 4 супени лъжици. л.;
зехтин - 2 супени лъжици. л.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Нарежете тиквичките на тънки филийки, всяка от които запържете от двете страни в тиган. Настържете зеленчука с обеления и прекаран през пресата за чесън.
2. Нарежете сиренето на тънки филийки.
3. Увийте тиквичките в сирене.
4. Завийте полученото руло в парче шунка, закрепете всичко с клечки за зъби.
5. Разбийте яйцето със соевия сос.
6. Потопете рулото в яйчената маса, оваляйте в брашно, запържете в тиган до златисто кафяво.

По време на пържене, когато се появи коричка, клечките за зъби могат да се отстранят.

С билки и подправки

Можете да добавите подправки към ястието с помощта на различни подправки. Подправките за месо и закуски са най-подходящи за пълнено ястие.

Съставки (за 10 порции):

шунка (на филийки) - 10 бр.;
твърдо сирене - 200 г;
стрък копър - 2-3 бр.;
стрък магданоз - 2-3 бр.;
стрък босилек - 5 бр.;
подправка за месо - 0,5 супени лъжици;
домат - 1 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Измийте домата, нарежете на кубчета, сложете в гевгир, за да се отцеди излишният сок.
2. Настържете сиренето.
3. Копър, магданоз измийте, подсушете, нарежете на ситно. Разделете босилека на листенца.
4. Разбъркайте сиренето, доматите, подправките за месо, копъра и магданоза.
5. Сложете няколко листа босилек върху резен шунка, разпределете готовия пълнеж. Оформете месото на руло, като го закрепите с клечки за зъби.
6. Изпечете ястието във фурната на 180 градуса за 5 минути.

Можете да добавите други зелени към пълнежа, въз основа на вашите собствени вкусови предпочитания.

Как да нарежете шунка на ситно?

Най-добрият вариант за рязане на шунка за ролки се счита за машинна шредер. Прави се с помощта на резачка направо в магазина. Разрязването на закупената стока е включено в цената му.

Ако продуктът е закупен в оригиналната му опаковка, ще трябва да го изрежете сами. За да направите това, използвайте остър дълъг нож. Резените трябва да се нарязват внимателно, така че да са тънки. В този случай ножът трябва да извършва прецизни режещи движения, като го поставя под ъгъл от около 30 градуса спрямо повърхността и не го натиска. В противен случай ръбовете на парчетата ще бъдат неравни.

Можете да нарежете не много голяма пръчка шунка с ренде, което има острие за нарязване на сирене. За да направите това, месото трябва да бъде изтеглено по необходимата равнина. Когато използвате този метод, трябва да се има предвид, че самата закуска ще се окаже малка.

За да избегнете трудности в процеса на приготвяне на закуски, трябва да знаете няколко характеристики на процеса:

Ако пълнежът се оказа течен, можете да добавите към него 1 твърдо сварено и настъргано яйце. Тази съставка по никакъв начин не влияе на вкуса на ястието, но прави структурата му по-плътна. Но ако приготвяте пълнежа стъпка по стъпка, като постепенно добавяте полутечни съставки, такъв проблем не трябва да възниква.
Можете да добавите апетитни мезета, като първо запържите филийките шунка до златисто кафяво.Но си струва да се има предвид, че такава ловна закуска ще увеличи съдържанието на калории поради топлинна обработка в масло.
Препоръчително е готовото ястие със сирене да се разстила върху листа от маруля. Тази порция ще освежи външния вид на разядката.

Рулцата с шунка са лесна за приготвяне закуска, която не изисква много време и усилия от страна на домакинята. Въпреки това, той се отличава с висок вкус, атрактивен аромат, атрактивен външен вид. Ето защо такова ястие може да се приготви не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза.

→

Ефектно проектирани студени предястия възбуждат апетита, украсяват празничната трапеза и подобряват настроението. Предложените рецепти ще ви помогнат да приготвите както много прости, така и вкусни ястия за всеки празник.

Кокетните рулца се приготвят просто, но изглеждат много апетитно. Това е чудесен вариант за закуска за празничната трапеза и за всеки ден.

Списък с покупки:

200 г пилешка шунка;
130 г холандско сирене;
2 скилидки чесън;
80 г майонеза (за предпочитане домашна);
млян черен пипер.

Последователност на готвене:

Настържете сиренето на ситно ренде.
Скилидките се счукват с преса за чесън и се комбинират със сиренето.
Добавете пипер и майонеза.
Нарежете шунката на тънки кръгчета. Можете да закупите продукта веднага нарязан, защото ако парчетата са дебели, шунката ще се счупи при усукване.
Разпределете пълнежа от сирене върху ръба на нарязаната шунка.
Заготовката се усуква на руло и се закрепва с шиш.

Съвет: за да изглежда предястието още по-ефектно, можете да потопите краищата на рулото в майонеза, а след това в настъргани жълтъци.

Лесно за приготвяне, много засищащо и ефектно ястие със сигурност ще се запомни от гостите.

Необходими съставки:

0,5 кг големи пресни шампиньони;
100 г твърдо сирене;
100 г сурово пушена наденица;
60 г заквасена сметана;
40 мл растително масло;
3 г сол;
10 г пресен магданоз и пера от зелен лук;
2 г черен пипер.

Технология на готвене:

Гъбите се измиват и подсушават с хартиени кърпи.
Краката се извиват внимателно от шапките и се нарязват на ситно.
Настърганите бутчета на гъбите се пържат в сгорещено олио до златисто кафяво.
Сиренето се натрива и се комбинира с охладени гъби.
Поръсете ситно нарязани зелени.
Наденицата се нарязва на кубчета и се добавя към общата маса.
Плънката се посолява, поръсва с черен пипер, овкусява се със заквасена сметана.
Шапките на гъбите се пълнят с приготвения състав.
Съдът се поставя върху тава, покрита с пергамент и се поставя в предварително загрята до 180 ° C за 12 минути.
Готовите гъби се охлаждат и се сервират върху листа от маруля.

Студените мезета с пита са много популярни на всеки празник. Според тази рецепта, дори от малко количество риба, можете да приготвите цяло ястие от обилни мини-ролца.

Ще имаш нужда:

1 голям лаваш;
180 г меко крема сирене;
200 г филе осолена кета;
15 г пресен копър;
3 мл лимонов сок.

Метод на готвене:

Кету се нарязва по-дребно.
Натрошете копър.
Намажете крема сирене и добавете лимонов сок.
Всички компоненти се смесват.
Плънката се разпределя по цялата пита. Слоят трябва да е много тънък, за да може рулото да е равномерно и лесно да се реже.
Лавашът се навива на руло, увива се в стреч фолио и се прибира в хладилник за 30 минути, за да попие добре плънката основата.
Охладеното руло се нарязва на порции с остър нож.

Оригинални пилешки бутчета в тесто

Нежни, меки, сочни пилешки бутчета, пържени в тесто, се съчетават добре със зеленчукови салати и всякакви сосове. Ястието ще бъде високо оценено от гостите, които обичат месни закуски.

ще трябва:

8 пилешки бутчета;
2 сурови яйца;
60 г брашно;
40 г майонеза;
40 мл растително масло;
олио за пържене;
сол и подправки за пилешко.

Стъпка по стъпка рецепта:

Пилешките бутчета се измиват, подсушават и се поставят в голяма купа.
Месото се поръсва със сол и подправки. Разбъркайте старателно.
За тесто смесете брашно, растително масло и майонеза. Разбийте яйцата, разбъркайте добре и оставете за 15 минути.
Налейте достатъчно олио в тиган с високи стени, така че да покрие напълно пилето.
Всяко бутче се потапя изцяло в тесто и се намазва във врящо олио.
Заготовките се пържат дълбоко, докато се появи апетитна коричка.
Сложете готовите джолани върху хартиени кърпи, за да попият излишната мазнина.

Пикантна закуска върху чипс

Това ястие се сервира удобно на бюфет маси. Пълнежът може да се приготви от абсолютно всякакви съставки.

съединение:

100 г моркови по корейски;
100 г пушена наденица;
100 г сирене Пошехонский;
2 варени яйца;
60 г майонеза;
цели чипове.

Стъпки на готвене:

Яйцата и наденицата се нарязват на малки кубчета.
Сиренето се натрива грубо.
Морковите се нарязват накъсо.
Съставките се смесват и се овкусяват с майонеза.
Готовата салата се разпределя върху чипса.

Готвене на ракови пръчици в тесто

Много нежна обилна закуска, която харесват както възрастните, така и децата.

ще трябва:

300 г охладени ракови пръчици;
50 г сирене;
30 г лека майонеза;
15 г копър;
сол;
1 яйце;
100 г брашно;
100 мл мляко;
2 г сода;
5 мл лимонов сок;
Слънчогледово олио.

Стъпки на готвене:

Яйцето се разбива с мляко на стайна температура, сол и сода. Частично изсипвайки брашно, разбъркайте състава до гладкост. Тестото трябва да е достатъчно гъсто.
Сиренето се натрива, смесва се с нарязани билки, подправя се с майонеза.
Всяка ракова пръчица се разточва внимателно, поръсва се с лимонов сок и се напълва със сирене.
Пръчиците се сгъват назад и се нарязват на 2 части напречно.
Всяка част се потапя в тесто, след което се запържва в олио до златисто кафяво.
Готовите продукти се поставят върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната мазнина.

Предястие с мляно бутер тесто

Апетитните месни рулца изглеждат страхотно на празничната трапеза. Могат да се сервират с бульон, зеленчукова салата или като самостоятелно ястие.

Списък с покупки:

150 г пилешка кайма;
150 г свинска кайма;
50 г галета;
1 глава лук;
10 г пресен магданоз;
сол и смлян черен пипер на вкус;
300 г бутер тесто с мая;
20 г брашно.

Процес на готвене.

И двата вида кайма се смесват. Добавят се галета, която няма да позволи на течността от месото да изпъкне в тестото.
Сложете нарязания лук и магданоз в каймата. Сол пипер.
Готовата плънка се разделя на 2 равни части. От всяка оформете наденички и ги оваляйте в брашно.
Тестото се разточва и се разделя на 2 половини.
Върху ръба на едната част от тестото се поставя наденица от плънката. Тя трябва да съответства на дължината на основата. Повторете с останалите съставки.
Тестото с кайма се сгъва на руло и се поставя върху дъска за рязане с шев надолу.
С остър нож нарежете рулото на парчета с ширина 3 см.
Получените продукти се поставят върху тава с пергамент и се пекат на 190°C за 25 минути.
Готовите рулца се охлаждат и се сервират върху листа от маруля.

"Рафаело" от ракови пръчици, сирене, маслини

Това ефектно предястие прилича на едноименни бонбони. В средата на топчетата, освен маслини, можете да сложите ядки или парченца червена риба.

Необходими компоненти:

100 г замразени ракови пръчици;
2 топени сирена;
1 яйце;
3 скилидки чесън;
100 г маслини без костилка;
сол на вкус;
50 г майонеза;
30 г бял кокос.

Ред за готвене.

Яйцето се сварява твърдо и се нарязва на средно ренде.
Настъргват и сирене.
Чесънът се прекарва през преса.
Приготвените компоненти се смесват, посоляват, подправят се с майонеза. Масата трябва да се окаже вискозна, но не течна, в противен случай ще бъде трудно да се образуват топки от нея.
Ракови пръчици, без да се размразяват, натъркайте на ситно ренде. За да изглежда предястието по-реалистично, те се смесват с кокосови стърготини.
Периодично намокряйки дланите, от получената маса се разточват еднакви топки. В същото време във всяка се поставя по една маслина.
Продуктите се овалват в поръска.
Преди сервиране раците "Рафаело" се охлаждат за 1 час.

Оригинална рецепта за паунова опашка

В центъра на празничната трапеза може да се постави много красиво и вкусно предястие от патладжан. Класическата рецепта използва майонеза, но ястието се оказва по-крехко, ако го замените с фета и заквасена сметана.

Съставки:

4 патладжана;
5 домата;
2 големи краставици;
50 г заквасена сметана;
100 г маслини;
200 г фета;
2 скилидки чесън;
сол;
стръкове копър;
растително масло.

Стъпки на готвене.

Патладжаните се нарязват леко косо на кръгчета, посоляват се, оставят се за 30 минути и след това се измиват. Тази техника ви позволява да се отървете от горчивината на зеленчука.
Готовите патладжани се поставят върху намазнена тава и се пекат за четвърт час при 200 ° C.
Фета се комбинира със заквасена сметана и счукан чесън.
Доматите и краставиците се нарязват на кръгчета, маслините се разделят наполовина.
Охладените зеленчукови заготовки се подреждат върху чиния и се намазват със заквасена сметана и сирене.
Върху всяко се слага кръгче домат и се намазва отново с плънката.
След това поставете краставица и половин маслина.
Предястието се слага под формата на паунова опашка, като се украсява със стръкчета копър за пълна прилика.

Топчета от черен дроб на треска

Това оригинално ястие ще се хареса на тези, които обичат рибни закуски.

Списък с покупки:

2 картофа;
2 пилешки яйца;
50 г холандско сирене;
230 г консервиран черен дроб на треска;
15 г листа магданоз;
40 мл соев сос;
60 г сусам.

Рецепта стъпка по стъпка.

Сварете картофите и яйцата, охладете и нарежете на средно ренде.
От бурканче с черен дроб на треска се отцежда течността. Съдържанието се омесва с вилица и се добавя към картофите и яйцата.
Сиренето се натрива фино и се слага в основния състав.
Добавете ситно нарязан магданоз.
Продуктите се овкусяват със соев сос.
От получения състав оформете спретнати топки.
Сусамът се запържва в сух тиган и продуктите се овалват в него.

Предястие от цаца, черен хляб и чесън

Тези сандвичи ще ви помогнат, когато трябва да почерпите неочаквани гости или да организирате бърза закуска.

ще трябва:

10 парчета черен (Бородински) хляб;
150 г цаца;
2 кисели краставички;
40 г майонеза;
15 г зелен лук;
1 скилидка чесън.

Процедура.

Всяка филийка хляб се нарязва косо и се суши във фурната.
Нарежете скилидка чесън наполовина и я натрийте върху горещ хляб.
Към майонезата се добавя ситно нарязан зелен лук.
Краставиците се нарязват косо на тънки филийки.
След като изстинат парчетата хляб се намазват с майонезен сос.
Отгоре поставете резен краставица и една риба.
Предястието е украсено с пера от зелен лук.

С консервирана риба тон, краставица и яйца

Това ястие може да се приготви и за няколко минути, като имате под ръка необходимите съставки.

Ще имаш нужда:

180 г риба тон в собствен сок;
2 осолени краставици;
6 маслини;
2 твърдо сварени яйца;
10 филийки хляб.

Стъпка по стъпка рецепта.

Изцедете течността от консервата с риба тон. Рибата се пасира с вилица.
Яйцата се натрошават на ренде.
Краставиците и маслините се нарязват на кубчета.
Всички компоненти се смесват и се намазват върху филийки хляб.

Топли сандвичи с домати и бекон

Това ястие се приготвя много просто, но е много популярно на всеки празник. Тази версия на сандвичи прилича на малка пица.

съединение:

5 парчета сив хляб;
1 ряпа;
2 домата;
100 г твърдо сирене;
150 г варено-пушен бекон;
2 г риган и босилек.

Последователност.

Всяко парче хляб се разделя наполовина и се запържва леко във фурната.
Беконът се нарязва по-тънко (по-удобно е да вземете готови разфасовки).
Доматите се нарязват на кръгчета, лукът - на тънки полупръстени.
Доматите се поставят върху хрупкав хляб, поръсват се с подправки, отгоре се слага бекон. След това сложете лука и изсипете дебел слой настъргано сирене.
Сглобеният сандвич се поставя в гореща фурна под скарата за 2 минути.

Съвет: Това ястие може да се направи по-лесно, като добавите всички съставки заедно и го запечете в микровълнова за 2-4 минути.

Тарталети с шунка и домати

На празничната трапеза тарталетите са първите, които се разминават: винаги изглеждат ефектно, удобни са за вземане и ядене.

съединение:

12 пясъчни тарталети;
100 г шунка;
80 г сирене;
12 чери домата;
1 сурово яйце;
80 г течна заквасена сметана;
сол.

Процес на готвене.

Шунката и сиренето се нарязват на малки кубчета, разбъркват се.
Тарталетките се пълнят наполовина с пълнеж.
Чери доматите се разделят наполовина и се слагат върху плънката.
Приготвя се пълнеж: заквасената сметана се разбива със сол и яйце.
Тарталетките се заливат с готовия сос и се изпращат във фурна, предварително загрята до 190 ° C, за 15 минути.

Класически сандвичи с червен хайвер

Изящно предястие с червен хайвер винаги служи за украса на масата. Този продукт има богат вкус, така че се комбинира с минимално количество други съставки.

Ще имаш нужда:

1 тънка багета;
100 г масло;
140 г червен хайвер;
половин лимон.

Рецепта стъпка по стъпка.

Франзела се нарязва на тънки филийки.
Всяка се намазва с омекнало масло.
Отгоре сложете червен хайвер.
Сандвичите са украсени с тънки резенчета лимон.

Оригинално предястие с черен дроб на треска и портокали

Това ястие изглежда много оригинално, стилно и модерно на празничната трапеза.

Необходими компоненти:

8 парчета хляб;
120 г черен дроб на треска;
30 г сирене пармезан;
1 варено яйце;
30 г майонеза;
1 портокал;
40 г лимонова кора;
1 скилидка чесън;
2 г червен пипер;
сол на вкус.

Последователност на готвене.

Черният дроб на треска се омесва старателно до гладкост.
Портокалите се обелват и се изчистват от костилката. Пулпът се нарязва.
Сиренето, чесънът и яйцето се натриват.
Всички съставки се смесват, посоляват, допълват се с лимонова кора, подправки, майонеза.
Парчетата питка се подсушават в тиган без олио.
Всяко парче се намазва със сварен пастет и се сервира веднага.

Лесна рецепта със сирене и чесън

Ястието се приготвя от бюджетни продукти, но винаги е високо оценено на празничен празник.

съединение:

2 топени сирена;
2 варени яйца;
2 скилидки чесън;
40 г майонеза;
2 г сол.

Стъпки на готвене.

Яйцата и леко замразените сирена се смилат на ренде.
Добавете счукан чесън.
Предястието се посолява и се овкусява с майонеза. Използва се за пълнене на яйца или се сервира в порционни купички.

Студените предястия перфектно допълват основните ястия на празничната трапеза. Всяка домакиня в процеса на приготвянето им може да прояви въображение, съчетавайки напълно различни компоненти.

Вкусни и пикантни рулца с шунка от първокласно качество могат да се приготвят бързо и лесно с различни гарнитури. За да постигнете перфектната комбинация от компонентите на ястието, за да го направите украса на празничната трапеза, трябва да вземете предвид особеностите на изпълнението на популярното лакомство.

Ефектният дизайн на закуски е резултат от правилния подбор на подходящите гарнитури с няколко полезни съвета:

Пълнеж за скариди и руло с авокадо

Съставът на компонентите за пълнеж може да се използва както за украса на апетитни рулца, така и за създаване на вкусни салати.

Пълнеж за скариди и руло с авокадо

Състав на съставките:

извара - 200 г;
зряло авокадо - 2 бр.;
"коктейл" скариди - 250 г;
пера от зелен лук - 6 бр.;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Замразените ракообразни, които се наричат "коктейл", се продават в почистено, почти готово състояние. Спуснете продукта за 3 минути. във вряща вода, подсушете със салфетки, нарязани на малки кубчета. По желание скаридите могат да се запържат леко в зехтин с нарязана скилидка чесън.
Обелете авокадото. За да направите това, отрежете горната част на алигаторната круша, издърпайте кожата надолу с върха на ножа. Зрелият плод е лесен за обработка, но неузрелият ще трябва да се третира като картоф - просто отрежете кожата.
Отстранете костта с десертна лъжица, настържете пулпата на ситно, смесете с нарязани скариди, извара и нарязан лук стрели.
Пипер и сол получената гъста маса и увийте в шунка.

Пълнеж от корнишони и сирене

Рулцата с шунка с различни пълнежи винаги са печеливш вариант за празнична трапеза.

Пълнеж от корнишони и сирене

Списък с продукти за оригинално пълнене на ролки:

скилидки чесън - 2 бр.;
корнишони - 20 бр.;
извара - 6-7 супени лъжици. л.;
пера от лук - 4-5 бр.

Ред на готвене:

За да получите най-добрия вкус на пълнежа, трябва да се уверите, че бурканът с маринования продукт наистина съдържа корнишони, а не друг сорт краставици.
Извадете зеленчуците от саламурата, подсушете със салфетки, настържете или нарежете на ситно, сложете в купа.
Добавете извара, нарязани скилидки чесън, нарязани стрелки лук.
Разбъркайте добре получения състав, използвайте за украса на рулцата.

Гъбена плънка с билки

Списък на съставките за ястието

Ред за готвене

лук - 2 глави;
шампиньони (други пресни или мариновани гъби) - 500 г;
масло (гхи или масло) - 100 г;
сирене (всякакъв твърд сорт) - 100 г;
висококачествена майонеза - 4 супени лъжици. л.;
черен пипер, сол - по 2 щипки.

Освободете лука от люспите, нарежете на възможно най-малки парчета, задушете в олио до омекване.
Измийте бързо гъбите, подсушете със салфетки. Трябва да се помни, че гъбите абсорбират добре влагата, което значително разваля вкуса и аромата им, така че продуктът не трябва да се оставя във вода за дълго време.
Прикрепете ситно нарязаните гъби към лука. Посолете и пипер масата, запържете, докато течността се изпари и се появи златист оттенък върху компонентите на пълнежа.
Комбинирайте горещата смес с стърготини от настъргано сирене, овкусете състава с майонеза.

За здравословно хранене е по-добре да използвате домашен сос.

Пълнеж от ракови пръчици

За закуска могат да се приготвят рулца. Възможно е да украсите предястие за шунка с различни пълнежи, включително ракови пръчици.

Пълнеж от ракови пръчици

Комплект продукти:

плодове черен пипер - 2 бр.;
висококачествена майонеза - 200 г;
консервирани ананаси;
яйца - 4 бр.;
ракови пръчици - 300 г;
копър - няколко клона;
лимонов сок - на вкус.

Последователност на готвене:

Сварете пилешки яйца, охладете, обелете, настържете на ситно.
Изплакнете добре чушките и ги подсушете. Отделете дръжките, отстранете семената.
Запечете зеленчуците във фолио до омекване, охладете, обелете чушките, нарежете възможно най-ситно.
Ракови пръчици трябва да се избират с естествени багрила или аромати. Извадете опаковката от хладилника, размразете, попийте със салфетки, нарежете на малки кубчета колкото е възможно повече.
Комбинирайте зеленчукови и раци компоненти в купа, добавете ананаси, разделени на парчета, нарязан копър. Поръсете с лимонов сок.
Подправете пълнежа със сол и черен пипер, овкусете със 100 г майонеза.

За да създадете окончателния вкус на пълнежа, краищата на опакованите с бекон рулца трябва да се потопят с единия край в белия сос, а с другия в яйчния чипс.

Пълнеж от корейски моркови

Необходими компоненти:

Технология на готвене:

Потопете яйцата на стайна температура в студена вода (малко сол), сварете твърдо сварени, охладете в ледена течност, обелете, настържете на ситно.
Оставете топеното сирене за четвърт час във фризера. Тази техника ще улесни настъргването на деликатен продукт.
Нарежете на ситно морковите, приготвени по правилата на корейската кухня, комбинирайте в купа с яйца и чипс сирене.

Напълнете получената маса с домашна майонеза, разбъркайте всичко старателно.

Плънка с ядки и пилешко

Рулцата с шунка с различни пълнежи са вкусни, но са особено добри с ядки и пилешко.

Плънка с ядки и пилешко

Съставки на ястието:

яйца - 2 бр.;
висококачествена майонеза - 2 супени лъжици. л.;
пилешко месо - 250 г;
орехи - 100 г;
подправки, билки, билки - по избор.

Последователност на действията:

Като месен компонент е подходящо месото на бутчетата, бутчетата или гърдите. Сварете частите на трупа до готовност в подсолена вода.
Отделете охладеното месо от костите, отстранете кожата, нарежете пилето на малки кубчета.
За да се подчертае специалният вкус на орехите, те трябва да бъдат калцинирани за 3-4 минути. в тиган, след което разбийте с блендер или натрошете.
Обелете сварените яйца, прекарайте през ситно ренде.
Комбинирайте всички обработени храни, сол и черен пипер на вкус, подправете с прясна майонеза. Препоръчително е да използвате домашен сос.

От получения пълнеж ще излязат до 12 вкусно вкусни месни продукта.

Рулца от шунка със сирене и яйце

Състав на продуктите:

Подготовка стъпка по стъпка:

Нарежете шунката на тънки филийки.
Охладете твърдо сварените яйца, обелете, настържете на ситно или нарежете с нож.
По същия начин настържете сиренето. За да получите деликатен пълнеж, двата компонента трябва да бъдат направени приблизително с еднакъв размер.
Комбинирайте композициите от яйца и сирене, добавете изстискания от пресата чесън, подправете с желаното количество сол и черен пипер. Разбъркайте старателно масата.
Сложете 1-1,5 ч.л. плънка в средата на всеки слой шунка, навийте кифличките. Фиксирайте продуктите с дървени клечки за зъби, специални шишчета или конци за сирене Chechil.

Сложете студеното предястие върху чиния за сервиране, гарнирайте със стръкчета къдрав магданоз.

Салам рулца със сирене и сини сливи

Списък на съставките:

Подготовка стъпка по стъпка:

Желателно е месният продукт да се подреди на тънки слоеве с еднакъв размер. Преди употреба сушената наденица трябва да се държи при стайна температура, така че да се размрази малко, да стане възможно най-еластична.
Поставете сини сливи за 20 минути. във вряща вода, след това изплакнете, подсушете със салфетки, нарежете на ситно.
Смесете парчета сушени плодове, чипс сирене, счукан чесън, нарязани зеленчуци в удобна купа.
Добавете сол и черен пипер към получената маса, напълнете пълнежа с малко количество майонеза.
Сложете 1,5 ч. л. салам върху дъски. смес от сини сливи и сирене. Навийте филийките колбаси на тръбички, закрепете продуктите по избрания начин.

Сервирайте върху листа от маруля.

Пържени рулца с шунка

Списък на необходимите компоненти:

Метод на готвене:

Изплакнете добре зелените, изтръскайте излишната влага, нарежете на ситно.
Нарежете изсушените със салфетки краставици на еднакви кубчета, комбинирайте ги с настърган кашкавал, нарязан магданоз, майонеза.
Поставете части от пълнежа върху чиниите за шунка, фиксирайте краищата с дървени клечки за зъби.
Загрейте прясно олио в тиган, запържете бързо кифличките до златисто кафяво.

Сложете продуктите върху чиния за сервиране, украсете с билки.

Предястие от шунка с яйце и извара

Рулцата с шунка с различни пълнежи винаги са ярка, обилна и много апетитна празнична закуска.

Предястие от шунка с яйце и извара

За вариант на извара на ястието ще ви трябва набор от продукти:

домашна заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
зехтин - 3 супени лъжици. л.;
сладък червен пипер - 1,5 супени лъжици;
стръкове копър - 6 бр.;
тънко нарязана шунка - до 20 слоя;
твърдо сварени яйца - 6 бр.;
извара (съдържание на мазнини 5-9%) - 18 супени лъжици. л.;
пера от зелен лук - 15-20 бр.;
сол на вкус.

Процес на готвене:

Копърът се нарязва на ситно, смила се в хаванче с червен пипер и щипка сол.
Смесете получената смес с извара, настъргани яйца, заквасена сметана и масло. Разбийте масата с блендер.
Намажете всеки слой шунка със смес от яйчена извара, навийте на епруветки.
Потопете луковите стрелки за секунда във вряща вода, завържете всеки украсен продукт с меки билки, сложете върху чинии за сервиране.

Рулца от шунка със сирене и чесън

Необходими съставки:

Създаване на ястие:

Нарежете шунката на тънки филийки.
Нарежете на ситно клончета пресни билки. Настържете скилидките чесън и сиренето. Комбинирайте всички съставки с червен пипер и къри, подправете сместа със сол и майонеза. Разбъркайте добре състава.
Намажете слоевете шунка с получената маса, навийте под формата на рула, фиксирайте с шишчета.

Сервирайте лека закуска на масата, украсявайки със стръкчета зеленина.

Рулца от шунка с яйца и кисели краставички

За да завършите рецептата, ще ви трябва:

скилидки чесън - 4 бр.;
майонеза - според предпочитанията;
резени нарязана шунка - 20-25 парчета;
кисели краставици (препоръчително е да използвате домашно приготвени шевове) - 4 бр.;
сирене (всякакъв сорт) - 150 г;
твърдо сварени яйца - 4 бр.;
зелени копър.

Описание на процеса на готвене:

Краставиците се обелват и семят, нарязват се на ситно или се настъргват. Поставете парчетата в тензух и изстискайте малко от излишния сок.
Смелете чесъна, накълцайте (избършете) охладените яйца, нарежете копъра.
Смесете всички съставки с прясна (домашна) майонеза и чипс сирене. Пълнежът трябва да е доста дебел.
Сложете порции от получената маса върху резени шунка, подредете тръбички, закрепете краищата с шишчета или по друг избран начин.

Сервирайте предястие в красива чиния със стръкове пресни билки.

Рулца с шунка "Екзотика" с пилешко

Състав на съставките:

Метод на готвене:

Сварете пилешките части, охладете, отделете месото от костите, нарежете на възможно най-малки парчета.
В същата форма нарежете пръстени ананас, изпратете в купа с месо.
Към продуктите се добавят натрошени орехи, нарязани зеленчуци, настъргани яйца, майонеза, сол. Разбъркайте добре състава.

Напълнете слоевете шунка с порции от получената маса, фиксирайте продуктите, веднага сервирайте предястие на масата.

Рулца от шунка със сирене Филаделфия и хрян

Списък с покупки:

Ред на готвене:

Изсипете сиренето в купа и намачкайте старателно с вилица.
Добавете предварително обеления и настърган корен от хрян до хомогенна маса. Овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте всичко.
Разпределете порциите от ароматния пълнеж върху тънки чинии шунка, навийте тръбичките, завържете красиво с конец за сирене Chechil.

Сервирайте със стръкчета зеленина.

Рулца от шунка със зеле

Необходими компоненти:

сладки моркови - 1 бр.;
топено сирене - 2 бр.;
шунка (тънки резени) - 18-20 слоя;
сочно зеле - 300-400 г;
зелен грах - 4 супени лъжици. л.;
майонеза - 2 супени лъжици. л.;
сол - по избор.

Ред на готвене:

Нарежете на ситно зелето, посолете малко, разтрийте го с ръце малко. Трябва леко да намалите количеството зеленчукова маса.
Добавете нарязано топено сирене (не забравяйте да ги държите във фризера за четвърт час), консервиран (може и пресен) грах, ситно настъргани моркови, нарязани билки и сол.
Поръсете получената маса с прясна майонеза.

Поставете порции от ароматния състав върху месни филийки, внимателно навийте продуктите, сервирайте.

Ефектни кифлички, лесно и бързо направени от шунка, могат да бъдат украсени с различни пълнежи. Какво по-лесно може да се измисли за тържествен празник от изящно изпълнено месно предястие с нежен, засищащ и много апетитен пълнеж от разнообразни съставки.

Видео за това как да направите рулца с шунка

Рецепта за рулца с шунка и сирене: