Рецепта за френско масло с картофи. Най-вкусните картофи по френски

Печените картофи с ароматна коричка от топено сирене или гратен са истински кулинарен шедьовър, въпреки че рецептата за приготвяне на френски картофи е доста проста. Това ястие е толкова популярно, колкото и лазанята. Днес има няколко десетки вариации на темата за това ястие, но основните съставки и принципите на готвене остават непроменени. Определено ще ви трябват големи картофи и сирене твърди сортове, растително масло. Можете да добавите месо (парчета или кайма), лук, домати, сметана, майонеза. Картофите по френски се приготвят на фурна: всички съставки се нареждат на слоеве, като последният слой винаги е сирене и се пекат на умерен огън. За да определите колко време ще отнеме да готвите картофи по френски, трябва да вземете предвид вида на месото: за пилешкото са достатъчни 40 минути, а свинското месо трябва да се вари около час - и броя на слоевете. Колкото повече слоеве, толкова по-дълго ще бъде времето за печене.

Стъпка по стъпка видео рецепта

Картофи по френски, основна рецепта

За тази рецепта може да се използва и свинско филе.

• свинско месо - 400 г;
• големи картофи - 450 г;
• лук – 1 бр.;
• Пармезан – 150 гр.
• заквасена сметана 20% - 200 g;
• смес" Провансалски билки"- 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол на вкус;

Месото се измива, нарязва на тънки филийки напречно, като котлети, леко се начуква и се посолява. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Нарежете лука на пръстени или половин пръстени. Намаслете формата за печене растително масло. Наредете половината месо, половината лук и половината картофи. Нека повторим слоевете. Смесете заквасената сметана с билките и разпределете върху картофите. Готвенето на картофи по френски ще отнеме около час. 10 минути преди готовност настържете кашкавала на едро ренде и го поръсете върху гювеча.

Картофи по френски, вегетарианска рецепта

Можете да получите вкусни картофи по френски, ако добавите зрели домати и пропуснете месото. Това ястие може да се приготви по време на постите, ще се хареса и на тези, които са решили просто да си починат от яденето на месо.

• картофи - 500 г;
• лук – 1 бр.;
• соево сирене - 100 г;
• домати - 200 г;
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - на върха на ножа;
• магданоз - ½ връзка.

Веднага загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавата с половината растително масло, обелете картофите и лука. Нарежете всички зеленчуци на колелца. Поставете във формата на слоеве: половината картофи, лук, домати, останалите картофи. Овкусява се с черен пипер, залива се с останалото олио и се пече около половин час. Проверете готовността на картофите с вилица. Соево сирененарязват се на тънки филийки, нареждат се върху гювеча и се слагат във фурната за още 5-7 минути. Готовото ястие се поръсва с наситнен магданоз и се поднася горещо.

Картофи по френски с пиле

Рецептата за това ястие се отличава с известна изтънченост, ето няколко съвета как да направите картофите по френски необичайно нежни и ароматни.

• пилешко филе - 400 г;
• картофи – 4 бр.;
• сметана - ½ чаша;
• смес от подправки „За пиле“ - ½ чаена лъжичка;
• бяло вино - 150 ml;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• шампиньони - 100 г;
• масло– 1 с.л. лъжица;
• магданоз – 1 връзка;
• Сирене грюер - 100 гр.

За приготвяне на картофи по френски на фурна с пилешко месоЩе отнеме малко повече време, отколкото в предишните опции. Да мариноваме месото. За целта измийте пилешкото филе, подсушете го и го нарежете на тънки ивици напречно, посолете го леко, добавете подправки и залейте с бяло вино. Оставете месото да престои няколко часа, след което добавете марината. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Обелете картофите и ги нарежете на тънки дълги ивици - за това е по-добре да използвате специално ренде. Намажете леко тавата за печене и започнете да редите слоеве: половината картофи, половината месо, гъбите, останалото месо, картофите. Леко добавете всеки слой. Всичко се залива със сметана и се слага във фурната за 40-50 минути. Натрошете сиренето и го поръсете върху нашите вкусни картофи по френски за 5 минути до готовност. Когато гювечът се охлади малко, го поръсете със ситно нарязан магданоз.

Месо по френски с картофи на фурна. Името е интригуващо, очакването на празника е вълнуващо, а възторжените емоции са завладяващи. И има защо. В крайна сметка ястието е наистина необикновено и величествено.

В него се преплитат френска елегантност под формата на златисто-кафява коричка от сирене и руско изобилие, представено от месо и картофи.

Историците споменават кралското родословно дърво кулинарен шедьовър, което води до времената на Екатерина Велика, която почерпи своя фаворит граф Григорий Орлов с такъв разкош.

Нека и ние да се почувстваме като короновани глави, да се потопим в света на кулинарното творчество и да се насладим на прекрасния вкус и аромат на френското месо.

Това е много вкусно! И страхотна идея за празнична маса, и за вечеря със семейството. Това изключително ястие със сигурност ще се хареса на всички.

Добре нахранените и доволни членове на домакинството ще носят домакинята на ръце. Само за това си струва да подготвите набор от продукти и да доставите удоволствие на всички. Освен това приготвянето на деликатеса не е никак трудно, не отнема много време.

Така че, скъпи домакини, трябва да имате под ръка

• 1,5 кг свинско (целулоза);
• 1 кг картофи;
• 4 средно големи глави лук;
• 4 скилидки чесън;
• 300 гр. твърдо сирене;
• Подправки (по ваш вкус, може да бъде черен пипер, любими билки);
• 200 гр. майонеза;
• 70 гр. Слънчогледово олио;
• Сол, в количества, подходящи за вкус;
• Няколко домата.

Как да готвя месо по френски

1. Изплакнете месото под течаща вода, отстранете останалата влага с хартия или обикновена чиста кърпа.
2. Нарежете месото напречно на порционирани парчетапод формата на малки котлети. Дебелината на филийките трябва да бъде поне един сантиметър. Нарязването на много тънко може да доведе до сухо месо.

   

3. Леко, без много усилия, начукайте месото с чук от двете страни, като за удобство използвайте стреч фолио.

   

4. Мариновайте месото - сол и черен пипер, оставете да престои при последващата подготовка.

   

5. Включете и загрейте фурната. Необходимите градуси са 180.
6. Подгответе зеленчуците - нарежете обелените картофи на тънки филийки, поставете в отделна купа, покрийте за малко, нарежете лука на пръстени (половин пръстени), чесъна на малки кубчета.

   

   

   

7. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

   

8. 

9. Вземете купа с картофи, добавете сол, черен пипер и чесън. Смесете добре.

   

10. Готовите картофи се разпределят равномерно по цялата повърхност на месния слой.
    Натиснете леко с ръце или лъжица, като се стремите да слеете слоевете храна в едно цяло.

    

11. Овкусете картофите с майонезена мрежа и след това я намажете.

    

12. Натрошете слой картофи с майонеза с чесън и отгоре слой лук.

    

13. Поставете месото върху получения слой картофи. Парчетата трябва да са в плътен контакт едно с друго, образувайки една единствена основа. Това ще направи месото, а и ястието като цяло по-сочно.

    

14. Нанесете дебела мрежа от майонеза и с помощта на лъжица изравнете повърхността, така че майонезата да покрие напълно слоя лук.

    

15. След това допълнете картината, като равномерно наредите нарязаните домати и поръсите повърхността на месото с настъргано сирене.

    

16. Печете вкусното ястие за 30-45 минути в зависимост от дебелината на блатовете. Сиренето трябва да се разтопи и покафенее.

За да сте напълно сигурни, че ястието е готово, опитайте картофите внимателно (в ъгъл, без да нарушавате цялостната красота) - трябва да са меки. Можете да проверите с клечка за зъби.

Умопомрачителният аромат, разнасящ се из цялата площ, е още едно убедително доказателство, че на масата може да се сервира месо по френски.

Няма нужда да каните никого - всички вече са се събрали и чакат с нетърпение.

Добър апетит!

1. За месото по френски купувайте свинско, което не е много мазно, но не и постно. Чудесен вариант- каша от раменната част, постно врат.
2. Самата свинска каша не е твърда по структура, така че не се препоръчва да я биете твърде силно. Деликатно нарязано, не много тънко парче ще бъде много по-сочно.
3. При приготвяне на ястие в отворена тава структурата на кашкавалената кора може да се коригира според времето, през което сиренето престоява във фурната. Тези, които обичат хрупкава коричка, трябва да добавят кашкавала в началото на печенето, а тези, които ценят меката коричка, да добавят настъргания кашкавал 15-20 минути преди печене.
4. Най-добрите съдове за готвене на месо по френски са тези, които имат капак (дълбок тиган, например). Първите тридесет минути ястието се пече на затворен капак, храната буквално запарва, сиренето се топи. След това капакът се отваря и излишната влага се изпарява, сирене корастава розово, умерено хрупкаво.
5. Капак за голям лист за печене може да се направи с помощта на фолио, като го закрепите плътно към краищата на съда. Може лесно да се отстрани в точното време.

Чудесна рецепта. И месото, и картофите просто се топят в устата! Изключително вкусно питателна хранаще бъде достатъчно, за да задоволи и най-бруталния апетит. Порция месо по френски - и всички са сити и щастливи! Приготвено по този начин, ястието лесно се разделя на порции.

За да приготвите чудесна вечеря или да посрещнете достойно гостите, трябва да се запасите с храна.

съставки

• Постно свинско месо в размер на 0,5 кг;
• Картофи - 0,5 кг, може и малко повече;
• Средно големи глави лук – 3 – 4 бр.;
• Твърдо сирене - 300 гр. ще бъде достатъчно;
• Пакет нискомаслена майонеза;
• Растително масло за смазване на формата (имайте под ръка 50 грама);
• Две скилидки чесън, сол, смлян черен пипер.

Съставките са готови, можете да започнете творческия процес и със сигурност с любов, само тогава месото по френски се оказва необичайно добро и сочно.

Подготовка

В началото на славните дела не забравяйте да включите фурната и да я загреете до необходимите 180 градуса.

1. Приготвяне на месото. Измиваме и избърсваме с кърпа, премахвайки ненужната влага.
2. Намажете тавата за печене с растително масло.
3. Нарязваме месото на малки продълговати парчета.
4. Поставяме ги директно във формата, добавяме сол и черен пипер и разбъркваме добре, след което ги разпределяме по цялата площ на формата, като оформяме плътна основа на ястието, което се постига чрез допиране на парчетата месо. един с друг.
5. Нарежете чесъна на ситно, а лука на половин пръстени.
6. Натрошете месото с чесън по цялата повърхност.
7. Поставете лука отгоре.
8. Върху лука нанесете майонезена мрежа, след което я изравнете с лъжица, като леко притискате лука върху месото.
9. Оставяме формата настрана, оставяме месото да се маринова малко, да попие сока от зеленчуци и майонеза, докато приготвяме картофите.
10. Обелете картофите и ги нарежете на лентички.
11. В удобна купа или върху дъска за рязане добавете малко сол, черен пипер и разбъркайте.
12. Разположете картофени сламкиравномерно по цялата площ на месния слой, като леко се притиска.
13. Смажете горната част на картофите с майонеза.
14. Настъргваме кашкавала на едро ренде и го поръсваме върху творчеството си.
15. Покрийте тигана с капак, ако нямате, използвайте фолио. За да направите това, прикрепете парче фолио с необходимия размер към краищата на формата.
16. Печете при затворен капак за 30-35 минути.
17. След като махнете капака, варете 20 минути.

Критерият за готовност е златисто-кафява коричка от сирене, меки картофи и неописуем аромат.
Почерпете любимите си хора, които са уморени от чакане. Забавлявай се!

Готвачите споделят своя опит

1. За да приготвите месо по френски, можете да използвате не само свинско, но и пилешко и пуешко филе, както и телешко.
2. За да е меко телешкото в ястието трябва да се разбие добре. Можете също да го намажете с мека горчица и да го оставите да престои поне два часа. Още по-добре е да го оставите за една нощ под марината от горчица.

Бавната готварска печка е отличен помощник в кухнята като цяло и по-специално при готвене на месо на френски. Бързо, лесно и в същото време невероятно вкусно и питателно. Две ястия в едно - и основно, и гарнитура.

Активно време е необходимо само за приготвяне на съставките, след което можете да се занимавате с работата си, докато чакате празника на масата за хранене - румен и апетитен царско ястие.
Да започваме. Приготвили сме продукти за 4-5 порции.

Това включва

• 300 г свинско месо;
• Две глави лук;
• Половин килограм картофи;
• Опаковка от майонеза (ако е останала, няма проблем, ще ви бъде полезна в бъдеще);
• 150 гр. твърдо сирене;
• Необходимото количество сол и черен пипер на вкус.
• Малко количество растително масло за намазване на купата.

Подготовка на съставките

1. Почистеното от жилките и измито месо се нарязва с напречни движения на малки котлети с дебелина около сантиметър.
2. Ние се борим с тях и от двете страни. Няма нужда да се опитвате много, тънкото месо ще бъде по-малко сочно.
3. Сол, черен пипер, оставете настрана.
4. Три сирена на едро ренде.
5. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
6. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки.

Поставете съставките в купата на мултикукъра в следния ред:

1. Намажете купата с растително масло.
2. Поставете месото на дъното.
3. Поставете лука отгоре.
4. Смажете с майонеза.
5. Поставете картофи, сол и черен пипер отгоре.
6. Нанесете слой майонеза.
7. Поръсете с настърган кашкавал.
8. Включете режим "Печене" за един час.

След като изтече времето, оставете ястието да престои малко, около 15 минути. През това време кората от сирене ще придобие желаната консистенция и ще придобие златисто-кафяв цвят. Сега можем да отидем на масата. Приятен апетит!

Невероятно ястие! Сочно месо с гъби под златиста кора от сирене - какво може да бъде по-вкусно, а ароматът просто ви подлудява. Акцентът на рецептата се съдържа в оригинала гъбен сос. В нежна комбинация с месо прави ястието пикантно и изискано.

За да приготвите вкусно ястие, ще ви трябват прости съставки.

• 500 гр. свинско филе;
• 150 гр. твърдо сирене;
• 1 топено сирене(за предпочитане мека);
• Малко зеленина;
• 200 гр. шампиньони;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 глави лук;
• 1 супена лъжица сметана;
• 3 скилидки чесън;
• Щипка сол и смлян черен пипер.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Свинското филе се нарязва на парчета месо с дебелина поне сантиметър. Месото трябва да се реже напречно.
2. Начукайте месото. Това трябва да се направи с тъпата страна на чука, като за удобство увийте месото в стреч фолио.
3. Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер. Намажете с растително масло - месото ще бъде по-сочно и по-меко. За тези цели може да се използва и майонеза.
4. Нарежете една глава лук за пържене с гъби. Можете да използвате половин пръстени или кубчета.
5. Запържете лука в растително масло до прозрачност.
6. Нарежете гъбите на тънки филийки, добавете към лука, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте. Запържете всичко заедно, докато гъбите станат златисто кафяви. Не преварявайте.
7. Нарежете чесъна на ситно, може и с преса.
8. Накълцайте зелените.
9. Пригответе твърдо сирене с помощта на едро ренде.
10. Пригответе чийз дресинг в удобен съд. За да направите това, намачкайте топеното сирене, добавете заквасена сметана, чесън, половината билки, една четвърт от настърганото твърдо сирене, добавете малко сол и черен пипер. Всичко се разбърква старателно и се овкусява.
11. Добавете охладените гъби към кашкавалената смес и разбъркайте добре. Опитайте отново и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
12. Нарежете втория лук на пръстени или половин пръстени.
13. Намажете форма или тава за печене с растително масло.
14. На дъното сложете нарязан на ситно лук.
15. Поставете месото върху лука. Това трябва да се направи плътно, може дори леко да се застъпва, като се има предвид, че месото ще се свие по време на печене.
16. Поръсете месото с останалите билки.
17. Поставете гъбения дресинг върху месото и го разпределете равномерно.
18. Поръсете с настърган кашкавал.

Месото се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 - 35 минути.

Колкото и да привлича опияняващият аромат и златистокафявата коричка, оставете го да си почине готово ястиев загрята фурна за около петнадесет минути. Това само ще подобри качествата на кулинарното творение, наречено френско месо с гъби.

Какво по-добро от печено свинско? Само свинско приготвено по френски! Апетитна кашкавалена коричка придава елегантност и неописуем чар на месото.

Няма достатъчно думи, за да опишем прелестите на ястието, нека просто започнем да го приготвяме.

Имаме храна за 5 порции

• 500 гр. свинско (филе, плешка);
• Три глави лук;
• 100 гр. майонеза;
• 200 гр. твърдо сирене;
• Сол, смлян черен пипер;
• Малко количество растително масло за намазване на листа за печене.

готвене

1. Успехът на ястието зависи от подготовката на месото. Нарежете го с напречни движения на парчета с дебелина не повече от 2 сантиметра.
2. Разбийте го добре, но не много тънко. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
3. Намажете лист за печене с растително масло.
4. Поставете месата на поне един инч едно от друго.
5. Намажете всяко парче с майонеза.
6. Нарежете лука на половин пръстени.
7. Разпределете лука върху месото.
8. Кашкавалът се настъргва.
9. Настържете месото със сиренето.
10. Поставете в предварително загрята фурна (180 - 200 градуса), печете за половин час.

Единственият начин да увеличите апетита си е чрез сервиране красиво ястиезаобиколен от уханна зеленина. Радвайте се със здраве!

Отлична идея, когато имате готова кайма в хладилника и искате да сготвите нещо оригинално и изключително вкусно.

„Френският“ вариант с кайма не отстъпва по нищо вкусови качествамесо брат, а в комбинация с гъби и картофи също ще се бори за палмата.

Освен това това е и чудесна възможност да разнообразите домашното си меню.

И така, днес имаме френско месо с кайма.

Готови сме да изненадаме с продукти в наличност

• 400 гр. мляно месо (всяко);
• 500 гр. шампиньони;
• 3 глави лук;
• 250 гр. сирене;
• 4-5 картофа;
• малко майонеза;
• Подправки, масло.

С любов подготвяме вариации на френска тема

1. Намажете тава за печене с масло.
2. Нарежете лука на красиви плочи под формата на пръстени, разпределени по цялата повърхност на тавата за печене.
3. Поставете нарязаните картофи върху лука и подправете със сол и черен пипер.
4. Върху картофите се разпределя равен слой кайма, посолява се и се поръсва с черен пипер.
5. Нарежете шампиньоните на тънки филийки и ги наредете на плътен слой върху каймата.
6. Покрийте гъбения слой с настърган кашкавал.
7. Накрая нанесете майонезената мрежа.
8. Поставете в предварително загрята фурна (180 градуса) за 25-30 минути. Готовността се определя златистокафява коричкаи меки картофи.

Готов. Резултатът надхвърля всички очаквания! Опитай!

Месото по френски е не само вкусно ястие, то е чудесна възможност да избягате от ежедневието, да превърнете готвенето в творчески процес и да внесете ярки цветове и емоции в живота.

Гответе с огън и въображение!

Картофите, изпечени във фурната с лук и свинско под покритие от сирене и майонеза, са известни на много домакини като френски картофи. И макар че към чиниите френска кухня тази рецептаняма нищо общо с това, но нека все пак го оставим с това име. Може да се предположи, че това име е възникнало поради факта, че животът във Франция изглежда много задоволителен за нашите сънародници. Ястието наистина е много засищащо и вкусно.

приготви се необходими продуктиза приготвяне на картофи по френски на фурна.

Нарежете свинското месо на тънки парчета като котлети. Разбийте го. Добавете малко сол. Пипер. Оставете в хладилника за 30 минути.

Нарежете лука на кръгчета.

Картофите се обелват и нарязват на филийки.

Поставете слой месо върху намазнена тава за печене. Поставете кръгчета лук върху месото.

Поставете картофите върху лука и отгоре направете майонезена мрежа. Можете също така първо да намажете всички картофи в отделна купа с майонеза и сол и след това да ги наредите върху лука. Правете както ви е удобно.

Отгоре се поръсва настърган кашкавал.

Печете във фурната на 200 градуса за около 35-40 минути.

Готовото ястие може да се поръси със ситно нарязан копър.

Добър апетит!

съставки:

Картофи – 6 бр.
масло – 50 гр
чесън – 1-2 скилидки
мащерка – 1 стрък
вода – 1 чаша
сол, прясно смлян черен пипер - на вкус

Как да готвя ароматни картофиФренски:

Обелете картофите и ги измийте старателно. Нарежете всеки картоф на две напречно.

От заоблената страна отрежете овалната страна, така че да стане плоска. Така картофите ще стоят стабилно в съда за печене.

Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете връзката мащерка и наситнения чесън. След това, когато маслото се загрее, сложете картофите в тигана.

Оставете да се запържи, докато златиста коричка. Няма нужда да пържите другата страна. Внимателно извадете картофите от тигана и ги поставете в съда за печене със запечената страна нагоре.

Залива се с вряща вода. Покрийте тавата с фолио и поставете във фурната за половин час. Ястието трябва да се пече на 180°C.

Поставете готовите картофи в чиния и поръсете със сол. Поднесете тази версия на печени картофи като гарнитура.

Картофи по френски със сметана и сирене

съставки:

Картофи – 8 бр.
сметана – 200 мл
сирене – 150 гр
лук – 1 бр.
чесън – 3 скилидки
консервирана царевица - 100 гр
сладък червен пипер – 1 бр.
горчица – 2-3 с.л. лъжици
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
магданоз – 0,5 връзка
индийско орехче - на вкус
червен пипер - на вкус
сол, смлян черен пипер - на вкус

Как се готвят картофи със сметана:

Сварете старателно измитите картофи с корите им. чушкаи нарежете лука на кубчета. Накълцайте чесъна.

Загрейте тиган, изсипете растително масло. Добавете лука, чесъна, чушките и царевицата в тигана.

Запържете пет до седем минути. След това се налива сметаната и сместа се кипва. Добавете горчица, настъргано сирене и ситно нарязани билки в тигана.

Варени картофиобелете, нарежете на две. Внимателно отстранете сърцевината. Картофената каша се натрошава и се смесва със сирената смес.

Добавете сол, черен пипер, червен пипер и индийско орехче. Поставете половинките картофи в предварително подготвени лодки от фолио.

С малка лъжица се пълнят картофите пълнеж от сирене. Печете пълнени картофина френски при температура 200°C за десет минути.

Картофи по френски с гъби

съставки:

Картофи – 500 гр
шампиньони - 300 гр
зелена ябълка - 1 бр.
твърдо сирене– 200 гр
масло
зехтин
чесън – 2 скилидки
копър - 0,5 връзка
зелен лук– 3-4 клона
индийско орехче - щипка
сол на вкус

Как се готвят картофи с гъби:

Нарежете обелените и измити картофи на четири части, поръсете индийско орехчеи разбъркайте.

Измийте гъбите и нарежете на филийки. Нарежете ябълката на осем до десет парчета. Смелете чесъна през преса.

Настържете сиренето едро ренде. Подгответе форма за печене. За да направите това, натрийте го с чесън и масло.

В отделна купа смесете гъбите, картофите и ябълката, поръсете зехтини добавете сол. Смесете добре.

Поставете картофи с ябълки и гъби в тава за печене. Отгоре поръсете сирене. Поставете тавата във фурната за тридесет минути и ястието се пече на 180°C.

Преди сервиране поръсете ястието с билки.

Добър ден скъпи приятели. Днес предлагам да приготвя един от най-простите, но в същото време най-много вкусни ястия. Говорим за такова ястие като месо на френски. Този деликатес е в нашето семейство от толкова време, че никой не помни кога е бил приготвен за първи път.

От тази колекция можете да изберете рецепти за вашата празнична трапеза или за ежедневно готвене. Като цяло ще има достатъчно информация, за да намерите рецептата, която ви харесва.

Тази рецепта е най-разпространената и е народна класика. от това ястие. Може да е далеч от истинската класика, но съм сигурен, че тази рецепта ще има също толкова добър вкус, колкото оригинала.

съставки

• свинско месо 500гр.
• Картофи 6-7 бр.
• Лук 3-4 глави.
• Майонеза 400-450 гр.
• Чесън 3-4 скилидки
• Твърдо сирене 150 гр.
• Растително масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Зелените за сервиране

Процес на готвене

Нека започнем с подготовката на месото. Важно е да се окаже нежно, сочно и вкусно. За да направите това, нарежете свинското месо на малки кубчетаи го разбийте леко. След това го прехвърляме в купа, където леко ще го мариноваме.

Посолете и поръсете с черен пипер месото, можете да добавите малко подправки, добавете 1 с.л. лъжица растително масло и разбъркайте добре месото в купа. Оставяме месото за известно време, за да се посоли леко и да поеме аромата на добавените подправки.

Пригответе сос от чесън и майонеза. Прекарваме чесъна през преса.

И го смесете с майонезата. Може да добавите малко черен бахар или чаена лъжичка горчица. Разбъркайте до хомогенност и засега оставете настрана.

Намажете тавата, в която ще печем месото, с растително масло и наредете първия слой картофи. Леко сол и черен пипер.

Поставете втория слой месо. Разпределяме го равномерно, за да се изпече равномерно.

Третият слой ще бъде направен от кръгчета лук. Лукът се обелва, нарязва на половин пръстени и се разделя на две равни части. Едната част разпределям върху месото на равен слой.

Покривам слоя лук с слой картофи и го намазвам с нашия майонезен сос.

След майонезата слагам още един слой лук.


И отново редя лука със слой картофи и майонеза.

Правя горния финален слой от настъргано сирене.

Сега остава да сложите тавата във фурната за 1,5 часа и да печете при температура около 200 градуса.

Това е вкусното нещо, което получих този път.

Картофите и месото бяха напълно изпечени, а сиренето се разтопи под въздействието на висока температура и се запържи до такава апетитна коричка.

Приятен апетит на всички.

Рецепта за месо с картофи и домати

Приготвям тази рецепта по-често през лятото, защото в нея използвам домати, които вземам от градината си. Харесвам тази рецепта и заради нейната специална простота и сочно месо, което се получава благодарение на доматен сок. Като цяло, нека готвим бързо.

съставки

• Месо 700-900 гр.
• Домати 2-3 бр.
• Твърдо сирене 100-150 гр.
• Лук 1-2 глави.
• Чесън 3-5 скилидки.
• Картофи 2-3 бр.
• Майонеза или сметана
• Растително масло
• Соев сос
• Черен пипер на вкус
• Зелените за украса

Процес на готвене

Нарежете месото на филийки, разбийте леко, изсипете соев соси го мариновайте.

Картофите и доматите се нарязват на колелца, а лукът - на полукръгчета.

Намажете тава за печене с растително масло и разпределете месото. Пригответе сос от чесън и майонеза и намажете всяко парче месо с готовия сос. След това добавете слой лук.

Върху лука се нареждат кръгчета домати, смесени с кръгчета картофи. Покрийте със слой настъргано сирене и поставете във фурната за час и половина.

Ароматът по време на печене е просто невероятен. Месото е вкусно и не е никак жилаво. И е толкова вкусно, че просто не може да се каже с думи.

Месо от пилешки гърди по френски

Тази рецепта ще ви помогне, когато трябва да сготвите нещо много вкусно много, много бързо. Да, може да се направи месо по френски пилешко филе. Става наистина вкусно и бързо, тъй като пилешкото се готви много по-бързо от свинското. Нека добавим и малко гъби. Като цяло резултатът не е ястие, а вкусно ястие.

съставки

• Пилешко филе 1 бр.
• Лук 2 бр.
• Гъби (шампиньони) 250-300 гр.
• Домати 2-3 бр.
• Твърдо сирене 150-200 гр.
• Майонеза 4 с.л. лъжици.
• Сол и черен пипер на вкус
• Зелените на вкус

Процес на готвене

Нарежете филето на слоеве с дебелина не повече от 1 см и леко начукайте месото. Посолете и поръсете с черен пипер, изсипете една супена лъжица зеленчуково месо и оставете настрана.

Нарежете гъбите на филийки и запържете в растително масло с половин лук пръстени. Но ние слагаме само една глава лук в тигана; втората ще ни бъде полезна.

Разпределяме месото във форма, намазана с растително масло. Покрийте първия слой с майонеза.

Разпределяме гъбите. И ги разпределете на равномерен слой по цялата повърхност. След това половин пръстени от лука, който оставихме.

Следва слой кръгчета домати. Можете също така да използвате половин пръстени, за да режете домати, колкото е удобно. Този слой може да бъде леко осолен. И накрая, по традиция, слой настърган кашкавал. Да, в тази рецепта не сме сложили слой картофи, а сме го заменили с пресни гъби.

Тавата се поставя в предварително загрята фурна и се пече на 200 градуса около 30-40 минути.
Бързо, лесно и най-важното много вкусно.

Добър апетит.

Как да готвя месо по френски с гъби и домати

Рецептата за готвене е доста удобна, тъй като месото се приготвя на порции. Това е за случая, когато в семейството има спор, че някой получава повече, а друг по-малко. Говоря за деца, които постоянно се карат помежду си.

съставки

• Свинско месо 500-700 гр.
• Шампиньони 300-350 гр.
• Твърдо сирене 150 гр.
• Домати 3-4 бр.
• Растително масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Подправки за месо

Процес на готвене

Свинското месо се разделя на равни части и се начуква с кухненски чук. Използвах пулп, но можете да използвате и парченца без костилки.

Посолете нарязаните парчета, овкусете ги с подправките и ги сложете в плик. Поставяме го в хладилника, така че месото да е малко наситено с аромати и да стане по-вкусно. Приблизително 30-40 минути можете да отделите за мариноване на месото.

Тъй като при пържене от месото ще се отдели мазнина и месен сок, който ще изгори, а тавата за печене е изключително трудна за измиване, най-добре е да я покриете с фолио.

Намажете фолиото с растително масло и наредете нашите парчета нарязано месо.

Върху месото се нареждат красиво резени домати и се посоляват леко.

Също така е красиво да поставите резени шампиньони върху доматите.

Най-горният слой ще бъде настъргано сирене и билки. Преди да сложите тавата във фурната, задължително завийте краищата на фолиото, за да остане пуснатият сок вътре. Така месото ще остане по-сочно. След това можете да поставите нашето ястие във фурната за 30-45 минути. Ще се приготвя при температура от 180 до 200 градуса.

Определяме готовността по месото, ако се пробива лесно и от него не тече червена течност, значи всичко е готово, можете да извадите тавата от фурната.

Поради факта, че краищата на фолиото бяха прибрани и сокът не избяга никъде, месото се оказа доста сочно и вкусно. Добър апетит.

Готвене на свинско по френски с картофи и гъби във фурната:

Ето още една народна класическа рецепта за готвене на месо по френски. Тази рецепта е идеална за голям празник или вечеря за голямо семейство. Тъй като ще разпределим съставките върху голяма тава за печене, така че със сигурност да има достатъчно за всички.

съставки

• Свинска каша 2,5 кг.
• Картофи 1,2 кг.
• Гъби 450-500 гр.
• Лук 4-5 глави
• Твърдо сирене 200-250 гр.
• Майонеза 750 гр.
• Чесън по желание
• Зелените на вкус
• Сол и черен пипер на вкус
• Растително масло

Процес на готвене

За да приготвите това ястие, най-добре е да използвате пулпата, тъй като ще нарежем месото на парчета, за да намалим времето за готвене. Нарежете месото на парчета, за да можете лесно да го отрежете. След това добавете сол и черен пипер на вкус и добавете любимите си подправки.

Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки и ги наредете върху намаслена тава за печене. Върху картофите се разпределя месото.

След месния слой идва ред на кръгчета лук.

След това добавете гъбен слой от гъби, нарязани на тънки филийки. Гъбите се нуждаят от малко сол и черен пипер, за да станат по-ароматни.

Сега покрийте всички слоеве с майонеза. Можете да добавите чесън, горчица, аджика или кетчуп към майонезата, каквото искате.

Е, накрая даваме черешката на тортата под формата на настърган кашкавал.

Ястието е почти готово, остава само да поставите тавата във фурната и да печете до готовност при температура 180-200 градуса. Времето за готвене е около час и половина, но е по-добре да изчакате малко повече.

Можете също така да поставите листа за печене в хладилника за няколко часа, така че слоевете да се наситят и ястието да стане още по-вкусно.

Много е удобно за случая, когато можете да сглобите едно ястие по-рано и да го сложите във фурната по-късно, така че да е готово, докато гостите седнат на масата.

Проста рецепта за месо по френски с кайма

Разбира се, всички рецепти са малко сходни, но всяка има свой собствен обрат и свой уникален вкус. Вземете рецептите в услуга и гответе за себе си и хората около вас за удоволствие. Мир, доброта и повече позитивизъм на всички.