Тиквичките са тревисто растение от рода на тиквата, чиито плодове могат да се считат както за зеленчуци, така и за плодове. Те са богати на минерални соли, микроелементи, съдържат много витамини, лесно се усвояват. Нямат силен вкус и са 93% вода. Поради съдържанието на диетични фибри и ниско съдържание на калории, ястията от тези зеленчуци могат да бъдат включени в различни диети.
Най-любимата рецепта за тиквички на фурна със сирене, чесън и домати - фото рецепта
Тиквичките могат да бъдат сготвени през цялата година, купувайте през зимата в магазина, през лятото - в градината. Приготвя се бързо, резултатът е вкусен и здравословно ястие. Тиквичката ухае вкусно, оказва се много нежна с хрупкава коричка. Не забравяйте да поръсите готовата закуска отгоре с пресни билки.
Вашият знак:
Време за приготвяне: 40 минути
Количество: 4 порции
Съставки
- Тиквички: 600 г (2 бр.)
- Брашно: 3-4 с.л. л.
- Твърдо сирене: 100гр
- Домати: 2-3 бр.
- Сол: 2 ч.ч
- Подправки: 1 ч.л
- Растително масло:за смазване
- Чесън: 1 гол.
- Заквасена сметана: 200 гр
- пресни билки: връзка
Инструкции за готвене
По-добре е да изберете малка тиквичка, с млада нежна кожа, тогава няма да се налага да се бели. Не забравяйте да измиете, нарежете на пръстени, широки 0,7 см, може да се оставят семена. Приблизително същото, само още по-тънко (средно 0,3 см) нарежете доматите.
Сложете тиквичките в купа, овкусете със сол. След това разбъркайте и оставете за около пет минути, за да пуснат сока. Изцедете отделената течност, тогава изпечените зеленчуци ще се окажат по-хрупкави.
Нарежете на ситно зелените. Изстискайте чесъна през преса или го нарежете на много ситно. Настържете сиренето на ренде. Смесете всичко това в купа, добавете заквасена сметана. Оставете малко от зелените за украса на ястието.
Смесете брашно с подправки, в нашия случай е черно смлян пипер.
Пригответе тава за печене: поставете пергаментова хартияизсипете растително масло. Панирайте тиквичките в брашно с подправки от двете страни. Разстелете върху лист.
Отгоре сложете шапка, първо сложете доматите, след това приготвената сирене-чеснова смес.
Сложете в предварително загрята фурна на около 200 градуса за 20 минути. И след това в режим "грил", печете 3-5 минути до образуването Златисто кафяво.
Рецепта за тиквички на фурна с кайма и сирене
За да приготвите вкусно и елегантно ястие със сирене, се нуждаете от всякаква кайма. Най-добре е сместа от говеждо и свинско месо: за две части постно говеждо месо вземете една част тлъсто свинско. Но можете да вземете пуешка кайма.
Ако не е възможно да се направи домашно, тогава фабрично направен полуфабрикат е доста подходящ.
Предприеме:
- сирене 150 г;
- млади тиквички 800-900 г;
- кайма 500 г;
- крушка;
- сол;
- чесън;
- олио 30 мл;
- черен пипер, смлян;
- майонеза 100 г;
- зеленина;
- домати 2-3 бр.
Какво да правя:
- AT нарязано месоизстискайте скилидка чесън. На едро ренде настържете лука и го добавете към общата маса, черен пипер, сол на вкус. Смесвайте.
- Измийте тиквичките, подсушете ги и нарежете на кръгчета не по-дебели от 12-15 мм, изрежете средата с остър тънък нож, така че да останат само стени с дебелина 5-6 мм. Сол.
- Намажете тава за печене с четка и подредете зеленчуковите заготовки.
- Във всеки ринг сложете кайма.
- Изпратете във фурната и печете за около 12-15 минути. Температура на готвене + 190 градуса.
- Измийте доматите и ги нарежете на тънки кръгчета, добавете малко сол и черен пипер на вкус.
- За всеки пълнени тиквичкисложете кръгче домат.
- Настържете сиренето, добавете скилидка чесън и майонеза. Изсипете сместа от сирене върху доматите.
- Печете още около 10 минути. Готово ястиеотгоре поръсете нарязани билки.
Пулпът, който е избран от плодовете, може да се добави към палачинки. Излизат леки и пухкави.
С пилешко
За вкусно и бързо зеленчуково ястиес пиле трябва:
- пилешки гърди 400 г;
- тиквички 700-800 г;
- сол;
- пипер;
- чесън;
- олио 30 мл;
- яйце;
- сирене, холандско или друго, 70 г;
- зеленина;
- нишесте 40гр.
Как се готви:
- Изрежете костта от гърдите и отстранете кожата. Нарежете филето на ивици. Черен пипер и сол на вкус. Заделени.
- Измийте тиквичките, подсушете. От узрелите плодове отрежете горната кора и отстранете семената.
- Настържете зеленчука, сол, черен пипер и изстискайте една-две скилидки чесън. Разбийте яйцето и добавете нишесте.
- Намажете форма с ръбове с масло и разпределете сместа от тиквички. Върху него разпределете пилешките парчета.
- Изпратете всичко във фурната, където температурата е + 180 градуса.
- След около четвърт час поръсете отгоре настърган кашкавал.
- Печете до Златисто кафявоза около 12-15 минути. Добавете малко зеленина и сервирайте лека закускана масата.
Как да приготвите тиквички в заквасена сметана и сирене във фурната
Това ястие се приготвя много лесно. Добре е и топло, и студено. За следващата рецепта ви трябва:
- млечна зрялост от тиквички 500-600 г;
- заквасена сметана 150 г;
- чесън;
- черен пипер, смлян;
- сол;
- сирене 80-90 г;
- олио 30 мл.
Алгоритъм за действие:
- Измийте младата тиквичка и я нарежете на кръгчета с дебелина 6-7 мм.
- Поставете заготовките в купа, посолете и добавете черен пипер на вкус. Разбъркайте, полейте с олио, разбъркайте отново.
- Намажете тава или съд с олио и разпределете тиквичките на един слой.
- Печете на +190 градуса за около 12 минути.
- Смесете заквасена сметана с нарязани билки, настъргано сирене, скилидка чесън и черен пипер на вкус.
- Върху всяко кръгче сложете смес от сирене и заквасена сметана и печете още 10-12 минути.
Вариант с майонеза
За печени тиквички с майонеза и сирене ви трябва:
- малки, около 20 см дълги млади плодове 600 г;
- сирене 70 г;
- майонеза 100 г;
- черен пипер, смлян;
- олио 30 мл;
- чесън;
- сол.
готвене:
- Измитите тиквички нарежете по дължина на много тънко.
- Поставете ги в купа и добавете сол и черен пипер на вкус.
- Намажете формата с олио, разпределете филийките тиквички, намажете с останалото масло.
- Настържете сиренето, изстискайте в него няколко скилидки чесън, разбъркайте с майонеза.
- Разстелете получената смес на тънък слой върху всеки детайл по цялата дължина.
- Печете във фурната (температура +180) за около 15 минути. Сервирайте горещо или студено.
С гъби
От гъби и тиквички можете много бързо да приготвите вкусно и просто горещо ястие. Предприеме:
- тиквички 600 г;
- гъби, шампиньони, 250 г;
- крушка;
- сол;
- черен пипер, смлян;
- олио 50 мл;
- сирене 70гр.
Какво да правя:
- Измийте тиквичката и я нарежете на кръгчета с дебелина 15-18 мм.
- Изберете средата, оставете само стените не по-дебели от 5-6 мм.
- Нарежете пулпата на парчета с нож.
- Налейте олиото в тигана и сложете в него предварително нарязания лук. Пържете до омекване.
- Отстранете краищата на стъблата от гъбите. Изплакнете и нарежете плодовите тела на произволни парчета.
- Запържете гъбите с лука за 8-10 минути, добавете пулпата от тиквички и запържете още 6-7 минути, сол и черен пипер на вкус.
- Сложете тиквичките върху тава за печене, напълнете с гъбен пълнеж, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната до златисто кафяво.
С картофи
За вкусни картофис тиквички под хрупкаво сирене пиле ще ви трябва:
- картофени клубени, обелени, 500 г;
- тиквички 350-400 г;
- сол;
- пипер;
- олио 50 мл;
- сирене 80 г;
- бисквити, смлени 50гр.
Стъпка по стъпка процес:
- Нарежете картофите на тънки 4-5 мм кръгчета.
- Загрейте един литър вода, сложете сол на вкус, свалете картофите, варете след завиране около 7-9 минути до полуготовност.
- Намажете листа с масло и поставете варени картофив един слой.
- Нарежете измитите тиквички на тънки филийки, черен пипер, сол и сложете в следващия слой. Полейте с останалото олио.
- Поставете във фурната за четвърт час. Температурата трябва да бъде + 180 градуса.
- Настържете сиренето и разбъркайте с галетата.
- Извадете листа за печене и поръсете отгоре със сирене и смлени галета.
- Изпратете във фурната за още 8-9 минути. Сиренето ще се разтопи и ще вземе заедно с галетата тънка хрупкава коричка.
Икономичен вариант на тиквички на фурна с топено сирене
Можете лесно и бързо да приготвите бюджетни тиквички с топено сирене. Това ще изисква:
- чифт сирене извара с тегло 140-160 g;
- тиквички 650-700 г;
- сол;
- пипер;
- олио 50 мл;
- зеленина;
- чесън.
Как се готви:
- Измийте тиквичките, отрежете дръжката и чучура. След това го нарежете на много тънки филийки. За да направите това, можете да използвате или остър нож, или белачка за зеленчуци.
- Сол и черен пипер на вкус, стиснете скилидка чесън, поръсете с олио. Смесете добре.
- Оставете сиренето предварително във фризера за около половин час.
- С остър нож го нарежете на тънки филийки. Ако охладеното сирене не се нарязва добре, тогава ножът може да се избърше с масло.
- Поставете тиквичките върху тава за печене. Отгоре намажете сиренето.
- Изпратете всичко във фурната, която е била включена предварително и загрята до + 180 градуса.
- След четвърт час бюджетната вечеря е готова, можете да поръсите зелени отгоре и да сервирате.
Ако в градината има тиквички или тиквички, най-близките роднини на тиквичките, тогава те също могат да бъдат приготвени по горните рецепти.
Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!
Съставки:
* тиквички - 600гр.
* овесени люспи - 150 г ( бързо хранене).
* сирене - 100 г (имаме руско).
* яйца - 2 бр.
* сушен чесън - 1 с.л. л.
* сол, черен пипер - на вкус.
готвене:
Пригответе необходимите продукти. Измийте тиквичките. Смелете люспите на дребни трохи. Добавете сол и изсушен чесън, разбъркайте. Сирене настържете на едро ренде. Нарежете тиквичките на тънки филийки.
Поставете пергаментова хартия върху тава за печене и намажете леко с олио. Потопете кръгчетата тиквички първо в разбитите яйца, а след това в галетата. овесена каша. Разстелете кръговете върху пергамент, поръсете отгоре с настърган кашкавал. Печете тиквичките в предварително загрята фурна на 180 С за 15 минути до златисто кафяво. Сервирайте веднага и горещо! Добър апетит!
Тиквичките са тревисто растение от рода на тиквата, чиито плодове могат да се считат както за зеленчуци, така и за плодове. Те са богати на минерални соли, микроелементи, съдържат много витамини, лесно се усвояват. Те нямат ярък вкус и са 93% вода.Поради съдържанието на диетични фибри и ниско съдържание на калории, ястията от тези зеленчуци могат да бъдат включени в различни диети.
Най-любимата рецепта за тиквички на фурна със сирене, чесън и домати - фото рецепта
Тиквичките могат да се готвят през цялата година, да се купуват в магазина през зимата и в градината през лятото. Приготвят се бързо, резултатът е вкусно и здравословно ястие. Тиквичката ухае вкусно, оказва се много нежна с хрупкава коричка. Не забравяйте да поръсите готовата закуска отгоре с пресни билки.
Време за готвене: 40 минути
Количество: 4 порции
Съставки
- Тиквички: 600 г (2 бр.)
- Брашно: 3-4 с.л. л.
- Твърдо сирене: 100гр
- Домати: 2-3 бр.
- Сол: 2 ч.ч
- Подправки: 1 ч.л
- Растително масло: за смазване
- Чесън: 1 гол.
- Заквасена сметана: 200 гр
- пресни билки: връзка
Инструкции за готвене
По-добре е да изберете малка тиквичка, с млада нежна кожа, тогава няма да се налага да се бели. Не забравяйте да измиете, нарежете на пръстени, широки 0,7 см, може да се оставят семена. Приблизително същото, само още по-тънко (средно 0,3 см) нарежете доматите.
Сложете тиквичките в купа, овкусете със сол. След това разбъркайте и оставете за около пет минути, за да пуснат сока. Изцедете отделената течност, тогава изпечените зеленчуци ще се окажат по-хрупкави.
Нарежете на ситно зелените. Изстискайте чесъна през преса или го нарежете на много ситно. Настържете сиренето на ренде. Смесете всичко това в купа, добавете заквасена сметана. Оставете малко от зелените за украса на ястието.
Смесете брашното с подправките, в нашия случай това е черен смлян пипер.
Подгответе тава за печене: покрийте с пергаментова хартия, налейте растително масло. Панирайте тиквичките в брашно с подправки от двете страни. Разстелете върху лист.
Отгоре сложете шапка, първо сложете доматите, след това приготвената сирене-чеснова смес.
Сложете в предварително загрята фурна на около 200 градуса за 20 минути. И след това в режим "грил", печете 3-5 минути до златисто кафяво.
Рецепта за тиквички на фурна с кайма и сирене
За да приготвите вкусно и елегантно ястие със сирене, се нуждаете от всякаква кайма. Най-добре е сместа от говеждо и свинско месо: за две части постно говеждо месо вземете една част тлъсто свинско. Но можете да вземете пуешка кайма.
Ако не е възможно да се направи домашно, тогава фабрично направен полуфабрикат е доста подходящ.
Предприеме:
- сирене 150 г;
- млади тиквички 800-900 г;
- кайма 500 г;
- крушка;
- сол;
- чесън;
- олио 30 мл;
- черен пипер, смлян;
- майонеза 100 г;
- зеленина;
- домати 2-3 бр.
Какво да правя:
- Стиснете скилидка чесън в каймата. На едро ренде настържете лука и го добавете към общата маса, черен пипер, сол на вкус. Смесвайте.
- Измийте тиквичките, подсушете ги и нарежете на кръгчета не по-дебели от 12-15 мм, изрежете средата с остър тънък нож, така че да останат само стени с дебелина 5-6 мм. Сол.
- Намажете тава за печене с четка и подредете зеленчуковите заготовки.
- Във всеки ринг сложете кайма.
- Изпратете във фурната и печете за около 12-15 минути. Температура на готвене + 190 градуса.
- Измийте доматите и ги нарежете на тънки кръгчета, добавете малко сол и черен пипер на вкус.
- Върху всяка пълнена тиквичка сложете кръгче домат.
- Настържете сиренето, добавете скилидка чесън и майонеза. Изсипете сместа от сирене върху доматите.
- Печете още около 10 минути. Отгоре поръсете готовото ястие с нарязани билки.
Пулпът, който е избран от плодовете, може да се добави към палачинки. Излизат леки и пухкави.
С пилешко
За вкусно и бързо зеленчуково ястие с пиле, ви трябва:
- пилешки гърди 400 г;
- тиквички 700-800 г;
- сол;
- пипер;
- чесън;
- олио 30 мл;
- яйце;
- сирене, холандско или друго, 70 г;
- зеленина;
- нишесте 40гр.
Как се готви:
- Изрежете костта от гърдите и отстранете кожата. Нарежете филето на ивици. Черен пипер и сол на вкус. Заделени.
- Измийте тиквичките, подсушете. От узрелите плодове отрежете горната кора и отстранете семената.
- Настържете зеленчука, сол, черен пипер и изстискайте една-две скилидки чесън. Разбийте яйцето и добавете нишесте.
- Намажете форма с ръбове с масло и разпределете сместа от тиквички. Върху него разпределете пилешките парчета.
- Изпратете всичко във фурната, където температурата е + 180 градуса.
- След около четвърт час поръсете отгоре настърган кашкавал.
- Печете до златисто кафяво, около 12-15 минути. Добавете малко зеленина и сервирайте лека закуска на масата.
Как да приготвите тиквички в заквасена сметана и сирене във фурната
Това ястие се приготвя много лесно. Добре е и топло, и студено. За следващата рецепта ви трябва:
- млечна зрялост от тиквички 500-600 г;
- заквасена сметана 150 г;
- чесън;
- черен пипер, смлян;
- сол;
- сирене 80-90 г;
- олио 30 мл.
Алгоритъм за действие:
- Измийте младата тиквичка и я нарежете на кръгчета с дебелина 6-7 мм.
- Поставете заготовките в купа, посолете и добавете черен пипер на вкус. Разбъркайте, полейте с олио, разбъркайте отново.
- Намажете тава или съд с олио и разпределете тиквичките на един слой.
- Печете на +190 градуса за около 12 минути.
- Смесете заквасена сметана с нарязани билки, настъргано сирене, скилидка чесън и черен пипер на вкус.
- Върху всяко кръгче сложете смес от сирене и заквасена сметана и печете още 10-12 минути.
Вариант с майонеза
За печени тиквички с майонеза и сирене ви трябва:
- малки, около 20 см дълги млади плодове 600 г;
- сирене 70 г;
- майонеза 100 г;
- черен пипер, смлян;
- олио 30 мл;
- чесън;
- сол.
готвене:
- Измитите тиквички нарежете по дължина на много тънко.
- Поставете ги в купа и добавете сол и черен пипер на вкус.
- Намажете формата с олио, разпределете филийките тиквички, намажете с останалото масло.
- Настържете сиренето, изстискайте в него няколко скилидки чесън, разбъркайте с майонеза.
- Разстелете получената смес на тънък слой върху всеки детайл по цялата дължина.
- Печете във фурната (температура +180) за около 15 минути. Сервирайте горещо или студено.
С гъби
От гъби и тиквички можете много бързо да приготвите вкусно и просто горещо ястие. Предприеме:
- тиквички 600 г;
- гъби, шампиньони, 250 г;
- крушка;
- сол;
- черен пипер, смлян;
- олио 50 мл;
- сирене 70гр.
Какво да правя:
- Измийте тиквичката и я нарежете на кръгчета с дебелина 15-18 мм.
- Изберете средата, оставете само стените не по-дебели от 5-6 мм.
- Нарежете пулпата на парчета с нож.
- Налейте олиото в тигана и сложете в него предварително нарязания лук. Пържете до омекване.
- Отстранете краищата на стъблата от гъбите. Изплакнете и нарежете плодовите тела на произволни парчета.
- Запържете гъбите с лука за 8-10 минути, добавете пулпата от тиквички и запържете още 6-7 минути, сол и черен пипер на вкус.
- Сложете тиквичките върху тава за печене, напълнете с гъбен пълнеж, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната до златисто кафяво.
С картофи
За вкусен картоф с тиквички под хрупкаво пиле със сирене ще ви трябва:
- картофени клубени, обелени, 500 г;
- тиквички 350-400 г;
- сол;
- пипер;
- олио 50 мл;
- сирене 80 г;
- бисквити, смлени 50гр.
Стъпка по стъпка процес:
- Нарежете картофите на тънки 4-5 мм кръгчета.
- Загрейте един литър вода, сложете сол на вкус, свалете картофите, варете след завиране около 7-9 минути до полуготовност.
- Намажете листа с масло и поставете варените картофи в един слой.
- Нарежете измитите тиквички на тънки филийки, черен пипер, сол и сложете в следващия слой. Полейте с останалото олио.
- Поставете във фурната за четвърт час. Температурата трябва да бъде + 180 градуса.
- Настържете сиренето и разбъркайте с галетата.
- Извадете листа за печене и поръсете отгоре със сирене и смлени галета.
- Изпратете във фурната за още 8-9 минути. Сиренето ще се разтопи и ще вземе заедно с галетата тънка хрупкава коричка.
Икономичен вариант на тиквички на фурна с топено сирене
Можете лесно и бързо да приготвите бюджетни тиквички с топено сирене. Това ще изисква:
- чифт сирене извара с тегло 140-160 g;
- тиквички 650-700 г;
- сол;
- пипер;
- олио 50 мл;
- зеленина;
- чесън.
Как се готви:
- Измийте тиквичките, отрежете дръжката и чучура. След това го нарежете на много тънки филийки. За да направите това, можете да използвате или остър нож, или белачка за зеленчуци.
- Сол и черен пипер на вкус, стиснете скилидка чесън, поръсете с олио. Смесете добре.
- Оставете сиренето предварително във фризера за около половин час.
- С остър нож го нарежете на тънки филийки. Ако охладеното сирене не се нарязва добре, тогава ножът може да се избърше с масло.
- Поставете тиквичките върху тава за печене. Отгоре намажете сиренето.
- Изпратете всичко във фурната, която е била включена предварително и загрята до + 180 градуса.
- След четвърт час бюджетната вечеря е готова, можете да поръсите зелени отгоре и да сервирате.
Ако в градината има тиквички или тиквички, най-близките роднини на тиквичките, тогава те също могат да бъдат приготвени по горните рецепти.
Печени тиквички и домати със сирене и чесън. Как да запечете тиквички на фурна със сирене, домати и чесън
В сезона, когато зеленчуците са в изобилие, винаги искате да приготвите нещо просто и оригинално от тях. Каним ви да опитате леко и обилно лятно ястие - печете тиквички на фурна със сирене и домати. Чесънът в тази рецепта ще придаде лека острота и пикантност. И ако добавите малко кайма, тогава от закуската ще излезе напълно независимо ястие.
Съвет: По-добре е да използвате твърди сирена, тъй като те се топят дълго време и образуват златиста пикантна коричка. Освен това се препоръчва да изберете зеленчуци с приблизително същия диаметър, тъй като предястието ще бъде многопластово, а доматите не трябва да са по-големи от тиквичките или обратно.
Рецепта за тиквички, запечени на фурна със сирене и домати
Измийте тиквичките. Разделете на еднакви, еднакви кръгове с дебелина около един сантиметър. Препоръчва се порции от зеленчука да се поставят под пресата за половин час. Това се прави, за да се отървете от излишната вода. Поставете кръговете в удобен дълбок съд. Сол отгоре. Покрийте с чиния и поставете бутилка вода върху нея.
По това време можете да приготвите сиренето. Трябва да се настърже на ситно ренде в отделна купа. Добавете билки и подправки. Изпратете заквасена сметана там или домашна майонеза. Смесете продуктите.
Отстранете люспата от чесъна. Натиснете през преса до сиренето. Разбъркайте отново.
Измийте доматите, почистете от опашки, пръст и мръсотия. Нарежете на подобни кръгчета - приблизително същите като тиквичките.
Отцедете водата от тиквичките. Изплакнете порциите зеленчуци и ги поставете върху суха, чиста кърпа за 10 минути, за да изсъхнат.
Включете фурната, включете температурен режим 180 градуса. Покрийте съда за печене растително масло.
Сложете резените тиквички на дъното на формата. Отгоре поставете кръгче домат. Поръсете всичко това със сирена маса.
Изпратете във фурната. Печете до златисто кафяво. Този процес ще отнеме приблизително 20-25 минути.
Изключете котлона и извадете зеленчуците. Получено апетитна закускавърви добре с варени картофи, месо и рибни ястия. Украсете ястието със зелени клонки.
Тиквички на фурна със сирене и заквасена сметана. Как да печете тиквички във фурната със сос от заквасена сметана
Най-важното в рецептата е да изберете правилните тиквички. Колкото по-млади и свежи са зеленчуците, толкова по-крехко и по-меко ще бъде готовото ястие в края.
- Измиваме добре тиквичките, отстраняваме дръжките и нарязваме на кръгчета, дебелината трябва да е около 5 мм. Ако зеленчукът е узрял, първо трябва да отстраните кората с белачка за зеленчуци, а след това да премахнете твърдите семена с нож или лъжица. След това нарежете и останалата част доста тънко.
- Почистваме чесъна, нарязваме го на ситно или използваме преса за това. Съсредоточете се върху вкуса си: ако обичате по-пикантно, увеличете броя на карамфилите.
- Изплакнете и нарежете на ситно билките.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Докато се загрява, пригответе съда за печене. Избираме не твърде широки, но с високи страни, тогава тиквичките, изпечени в заквасена сметана, няма да загубят сочността си и ще изглеждат като красива торта. Намажете добре формата с масло.
- Леко припокривайки се разпределете част от тиквичките в първия слой. Посолява се леко, черен пипер, поръсва се с наситнен чесън и се добавят билки. Внимавайте с подправките: ще солим всеки слой, така че не прекалявайте.
- Леко покрийте тиквичките със заквасена сметана, слоят трябва да е възможно най-тънък. Изобщо не е необходимо да го разпределяте навсякъде: при нагряване това ще се случи от само себе си.
- Намазваме още един слой тиквички, повтаряме стъпките си с подправки, билки и заквасена сметана. Правим това, докато свършат тиквичките. Най-горният слой трябва да бъде заквасена сметана.
- Покрийте тиквичките с фолио и сложете във фурната за 30 минути.
- Докато тиквичките се пекат, настържете сиренето. Сами по себе си зеленчуците имат доста неутрален вкус, така че вкусът на цялото лакомство ще зависи от вида сирене, наред с други неща.
- След около половин час изваждаме формата, леко поръсваме тиквичките с настъргано сирене и ги изпращаме във фурната за още 10 минути. Този път нямаме нужда от фолио. Ако искаме хрупкава коричка, съдът за печене трябва да се постави по-високо.
Видео Тиквички, запечени със сирене
Вкусно предястие от пържени тиквички с чеснов сос.
Съставки
Тиквички - 2 бр.
Чесън - 1 скилидка
Пилешко яйце - 1 бр.
Брашно - 2-3 с.л.
Мляко - 2 супени лъжици
Майонеза - 1 супена лъжица.
Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици
Копър - няколко стръка
Сол на вкус
Пипер - вкус
Растително масло - 3 супени лъжици.
Стъпка по стъпка рецепта със снимка
Приготвянето на вкусна закуска от тиквички е много просто. Просто трябва да закупите млади тиквички и ще намерите всички останали продукти във вашата кухня, всяка домакиня ги има. Гответе непременно, това е класика, лесна за приготвяне и вкусна закускас чеснов сос. Можете да го приготвите за обяд, можете да го вземете със себе си на пикник или на село.
За да приготвите тиквички в тесто с чесън в тиган, вземете необходими продукти. Измийте зеленчуците под течаща вода, подсушете.
Смесете в купа заквасена сметана, майонеза, копър, чесън, сол и черен пипер.
Разбъркайте и оставете соса за известно време, оставете да се запари.
По това време в дълбока купа смесете яйцето, млякото, брашното. Разбъркайте тестото до гладкост.
Посолете тестото и черен пипер, консистенцията на тестото трябва да е като палачинки.
Нарежете тиквичките на филийки или пръчици.
Оваляйте всяка резена тиквички в брашно (за да се запази по-добре тестото), след това в тесто.
Запържете тиквичките в тесто с чесън в тиган в малко количество растително масло до златисто кафяво.
Поставете сварените тиквички върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.
Сервирайте тиквичките с готовия сос.
Тиквичките в тесто с чесън са готови. Наслади се!
Печенето на тиквички във фурната е много просто и не изисква специални кулинарни умения. Освен това ястията са много вкусни и леки.Представяме на вашето внимание седем прости рецепти.
Тиквички със сирене, запечени на фурна
Съставки
- Заквасена сметана, 4 супени лъжици.
- Пилешки яйца, 2 бр.
- Средно големи тиквички, 3 бр.
- Настъргано сирене, 5 с.л.
- Копър и магданоз, 1 връзка.
- Горчична паста, 1 супена лъжица.
- Сол и подправки, на вкус.
готвене
Нарязваме тиквичките на кубчета. След това добавете ситно нарязаните зеленчуци (копър и магданоз). Посолява се и се поръсва с подправки на вкус. Смесете заквасена сметана и горчица. Добавете настърганото сирене и две яйца. Разбъркваме всичко старателно.
Поставете нарязаните тиквички в тава за печене. Отгоре със заквасена сметана - горчична маса. Загладете всичко и поръсете с настърган кашкавал. Ако желаете, можете да направите няколко слоя. Ястието се пече във фурната, около 35-40 минути. Готовността се определя, когато се появи първата кора, светло златиста на цвят.
Печени тиквички с шампиньони и домати
Съставки
- Пресни тиквички, 2 бр.
- Сирене, 150 грама.
- Шампиньони, 150 грама.
- Чери домати, 12-15 бр.
- Растително масло.
- Сол, черен пипер, на вкус.
- Бял сусам, 1 супена лъжица.
Рецепта за тиквички с шампиньони и домати:
Тиквичките трябва да се нарежат на филийки. Нарязваме и гъбите. Нарежете доматите наполовина. Три сирена на едро ренде. След това запържете тиквичките за около пет минути. Готовността се определя от златния цвят. Запържваме и гъбите и задушаваме за около пет минути.
В тава за печене наредете първия слой тиквички, след това гъби. Гарнирани с разполовени домати. Добавете сол и черен пипер на вкус. Загрейте фурната до 180-200 градуса и изпратете ястието за 10-15 минути.
След 15 минути извадете от фурната, добавете настъргано сирене отгоре. Поръсете със сусам и изпратете във фурната за още 5-10 минути. Готовността на ястието се определя от образуването на златиста коричка. Тиквичките във фурната са готови, сервирайте.
Тиквички с лук и домати на фурна
Съставки
- Сирене твърди сортове.250 грама.
- Тиквички, 700 грама.
- Лук, 2 бр.
- Домати, 300 грама.
- Пресен или сушен босилек.
готвене
Почистваме тиквичките от кората и нарязваме на кръгчета. След това трябва да нарежете доматите по същия начин на кръгчета, а лука на пръстени. Намажете съда за печене с растително масло.
Намазваме нарязаните тиквички и посоляваме малко. Поставете втория слой лук и домати. Добавете босилек. Преди да изпратите във фурната, трябва да поръсите настъргано сирене отгоре. Печете във фурната за около 25 минути.
Пълнена извара във фурната
Съставки
- Една връзка копър.
- Една връзка магданоз.
- Извара ронлива, 500 грама.
- Чесън, 2 скилидки.
- Млади тиквички, 3 бр.
- Сирене, 100 грама.
- Сол и черен пипер, на вкус.
готвене
От измитите тиквички се отрязва ивица с дебелина 1-2 сантиметра и пулпата се отстранява с чаена лъжичка. Избърсваме изварата през голямо сито, а сиренето - през ситно ренде. Зелените и обеления чесън се нарязват на ситно. Смесете добре изварата, чесъна, сиренето и билките. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Трябва да се напълнят тиквички изварена маса. След това фиксираме нарязаните части на тиквичките с клечки за зъби. Оказва се контейнери за тиквички, пълнени със смес от извара. Разстелете тиквичките върху тава за печене и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Време за печене 35-40 минути.
Пръчици от тиквички в тесто от сирене
Съставки
- Твърдо сирене, 150 грама.
- Смес от сухи, пикантни билки.
- Тиквички, 2 бр.
- Сол на вкус.
- Пипер на вкус.
- Пилешки яйца, 2 бр.
готвене
Потопете всяка пръчка тиквички в яйцето, след това я панирайте в сиренето. След това се разстила върху тава за печене, предварително покрита със специална хартия за печене. Печем тиквичките в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато придобият приятен златист цвят.
Обелените тиквички се нарязват на пръчици. В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер. В друга купа, на ситно ренде, три сирена и добавете смес от билки. Смесете сирене със сушени билки. На свой ред вземаме пръчици от тиквички, потапям разбитите яйца. След това оваляйте в сместа от сирене.
Обезкостените пръчици слагаме върху тава за печене, в която предварително сме положили хартия за печене. Изпращаме тиквичките във фурната, предварително загрята до 180 градуса и печем до златисто кафяво. Нашите пръчици от тиквички са готови!
Хрупкави пържени тиквички
ще ни трябва:
- галета, 100 грама.
- Пилешки яйца, 2 бр.
- Тиквички, 2 бр.
- Твърдо сирене, 150 грама.
- Сол на вкус.
- Масло, 30 грама.
- Маргарин, 30 грама.
- Копър, 1 връзка.
готвене
Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина поне един сантиметър. Посолете от двете страни и оставете солта да кисне за десет минути. Отстранете излишната влага с хартиена кърпа или салфетки. Разбийте яйцето в купа и подправете със сол на вкус. В друг съд смесете настърганото сирене с галета. Добавете малко нарязан копър и разбъркайте отново.
Намажете форма за печене със смес от масло и маргарин. Потопете кръгчетата тиквички в разбитото яйце. След това оваляйте в сместа с галета и поставете в тава за печене. Загрейте фурната на 190 градуса. След това поставете тиквичките във фурната за около двадесет минути. Изваждаме изпечените тиквички, слагаме в чиния и поръсваме с нарязан копър. Ястието е готово!
Тиквички във фурната "Caserol"
Съставки
- Топено сирене, 500 грама.
- Лук, 3 бр.
- Млади тиквички, 3 бр.
- Пилешко яйце, 5 бр.
- Растително масло, 5 супени лъжици.
готвене
Измитите тиквички нарязваме на кръгчета с дебелина от пет до седем милиметра. Лукнастържете пръстени. Сирене, нарязано на тънки филийки. Зелените нарязваме на ситно. Разбийте яйцата, сол на вкус. Смесете тиквичките с лука, добавете подправки, билки и разбъркайте добре. След това добавете топено сирене, растително масло и разбъркайте отново. Получената смес се запържва в загрят тиган. Гответе, докато сиренето се разтопи напълно. Не забравяйте да разбърквате по време на пържене.
След пържене масата трябва да се охлади малко и да се изсипят яйцата в топли тиквички, разбъркайте добре. Разпределяме масата от тиква в тава за печене, която предварително е намазана с растително масло. Изпращаме го във фурната, загрята до 180 - 190 градуса и печем за около 50 - 60 минути.
- 3-4 тиквички, за предпочитане млади;
- 2 средни глави лук;
- Един куп зелени: магданоз, копър, пера от зелен лук;
- Сол, смлян черен пипер по ваш вкус;
- 1 чаша гъста домашна сметана (може да ги замените със заквасена сметана, но със сметана определено е по-вкусно!);
- Малко растително масло за намазване на формата.
Инструкция:
Тиквичките и зелените трябва да се измият, лукът да се почисти. Ако кожата на тиквичката е тънка, не е необходимо да се бели.
На този етап можете да добавите различни съставки към ястието – за разнообразие и ситост: картофени резени, или парчета месо, пиле; чушка. Можете да сложите резенчета домати върху тиквичките, използвайте настъргано сирене… Но тогава ще получите не просто тиквички в крем, а нови ястия! Например тиквички с месо във фурната; или картофи, запечени с тиквички. Всички те са вкусни по свой начин и си струва да опитате.
Е, сега ще сложим тиквичките със сметана във форма, намазана с растително масло, покрийте с лист фолио, за да не изсъхне отгоре и ястието да се окаже сочно, и сложете във фурната за 1 час на 180C.
След време внимателно (гореща пара под фолиото!) Отворете и опитайте тиквичките с върха на ножа: твърди ли са? Подготвяме се по-нататък. Мека? Глоба! Отстранете фолиото и гответе още 10 минути без фолио.
След като изключите фурната, можете да извадите формата и да поръсите тиквичките в сметана с настъргано сирене - то ще се разтопи от само себе си, тъй като прясно приготвеното ястие е много горещо.
Ако се чудите колко е вкусно да печете тиквички на фурна, то ето една селекция за вас. страхотни рецептиястия, събрани от кухните на прости домакини до готвачи.
Искате ли да готвите вкусно оригинално ястие? Тогава ви предлагам избор, или.
Най-лесната рецепта е запечени кръгчета със сирене. Нямате нужда от яйца, панировка или олио за пържене. Диетично и вкусно. За приготвяне ще ви трябва (за две порции):
- 2 малки тиквички или тиквички (общото тегло е около 500 гр.);
- 50 гр сирене;
- сол и подправки на вкус.
готвене:
За начало веднага поставете фурната да се загрее до 180-200 градуса.
Тиквички, запечени с яйце и сирене
готвене:
- Моите тиквички. Ако са млади, тогава не е необходимо да отстранявате кожата от тях; ако са стари, трябва да ги почистите, тъй като кожата може да горчи. След това ги нарязваме на пръстени или кубчета и ги подреждаме във формата, в която планирате да изпечете ястието. Желателно е формата да е с ръбове, а не само лист за печене. Предварително формата трябва да се намазне леко с масло и след това да се слагат тиквичките.
- Обръщаме се към яйцата, те трябва да бъдат разбити в отделна чиния, можете да посолите и да добавите малко подправки, изсипете яйцата върху тиквичките.
- Настържете сиренето на едро ренде и го поръсете отгоре. Печете ястието във фурната при температура 200-220 градуса за около 35-40 минути. При сервиране може да се поръси с нарязани билки.
Можете да гледате друга видео версия на тази рецепта по-долу:
Тиквички с пармезан
Ще имаш нужда:
- няколко тиквички (2-3 броя),
- 1 яйчен белтък
- галета или натрошен сух хляб,
- 50 грама сирене (може и пармезан).
Как се готви:
Готовото ястие може да се сервира със сос от натурално кисело мляко, билки и подправки. Добър апетит!
А ето и друга версия това ястие– Панирани с пармезан пръчици тиквички – много вкусно и оригинално предястие
Тиквички с картофи и домати на фурна
Ще имаш нужда:
- разбира се, самите тиквички (можете да вземете тиквички) - 1 брой,
- 5-6 средно големи картофа
- 4-5 домата (по-добре е да вземете силни домати, за да можете да ги нарежете на пръстени),
- зеленина,
- 1 голяма глава лук
- 3 скилидки чесън,
- 30-40 г сирене,
- малко масло
- сол и подправки по ваш вкус.
Процес на готвене:
Друга версия на тази рецепта е показана по-долу:
Печени тиквички с гъби и сирене
- Нарязваме тиквичките (можете на пръстени, кубчета, половин пръстени, както желаете).
- Измиваме и нарязваме гъбите, почистваме лука и нарязваме на ситно.
- Взимаме тава за печене, намазваме дъното с олио и разпределяме тиквичките, гъбите и лука, посоляваме и добавяме подправки. Поръсете всичко отгоре със сирене и билки. След това покрийте формата с фолио.
- Печете във фурна при температура 220 градуса за 20 мин. След това отстранете фолиото и печете до готовност на зеленчуците.
Гювеч с тиквички
За гювеча са ви необходими:
готвене:
- Настържете тиквичките, посолете и оставете да престоят, за да пуснат сок. След това изстискайте и изцедете целия сок.
- Натрийте сиренето на едро ренде, след което трябва да се смеси със зърнена извара и сол, изстискайте чесъна в тази смес.
- За печене вземете тава или форма, намажете дъното с олио, разпределете масата от тиквички и я залейте със сместа от яйца и сирене, така че сместа да покрие напълно тиквичките. Добавете зелени.
- Печете във фурната при температура 250 градуса за 30-40 минути до готовност.
Тиквички лодки със зеленчуци и месо на фурна
Ще имаш нужда:
- 2 големи тиквички;
- шунка или наденица без кожа (250-300 гр.),
- 50 г твърдо сирене или моцарела,
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 домата (нарязани).
Лодки с кайма
Ти имаш интересни рецепти?! Споделете ги в коментарите към статията
Една проста панировка на основата на сирене с добавка на чесън и куркума перфектно се трансформира прости тиквички, придава ярък цвят и наситен аромат. Нарязани на тънки пръчици и покрити с хрупкава черупка, външен види вкусови качествапродуктите приличат на хапки и други подобни дълбоко пържени ястия. въпреки това тази рецептави позволява да правите без излишна мазнина - маслото в нашия пример отсъства напълно.
Тиквичките на фурна със сирене и чесън са отлични! Добри са като самостоятелно ястие, въпреки че не е забранено да ги сервирате като гарнитура към месо или риба. Но все пак е нежелателно да готвите пръчици от тиквички за бъдещето - постепенно кората започва да губи своите хрупкави свойства и продуктите вече не стават толкова привлекателни. По-добре е да разчитате на едно хранене и ако е необходимо, оформете и изпечете прясна порция.
Съставки: 
- млади тиквички (или тиквички) - 1 голяма (350-400 г);
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 1-2 зъба;
- сирене - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
- галета - 20 г;
- куркума - 1/2 чаена лъжичка;
- риган или друг подправки- ½ ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
Тиквички на фурна със сирене и чесън стъпка по стъпка рецепта със снимка
- След като отстраните ръба, нарежете тиквичките на пръчки (пръчки) с дължина 8-9 см и дебелина 1,5-2 см. В зависимост от размера ще се получат приблизително 20-30 заготовки.
- Слагаме резените тиквички в подходящ съд, поръсваме със сол и разбъркваме.
- Приготвяме палачинката. Смесете галета, брашно, куркума и риган. Наборът от подправки/подправки може да се променя и допълва на вкус - сладък червен пипер, къри подправка, сушен босилек или всякакви ароматни билки са идеални.
- Три сирене на ситно ренде, обелете чесъна и нарежете с нож възможно най-ситно. Добавете към съставките за панировка. пресен чесънможе да бъде заменен със смлян (изсушен).
- Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре сухите съставки.
- Разбийте яйцето в подходящ съд и разклатете с вилица, като добавите щипка сол и черен пипер. Спускаме пръчката от тиквички в течната смес - потапяме я от всички страни.
- След яйчената течност спуснете продукта в сухата сирена смес. Не е необходимо да се постигне идеално покритие без празнини - разточваме клечката от всички страни и веднага я прехвърляме върху тава, покрита с хартия за печене. Не е страшно, ако панировката се разпадне леко - след изпичане тя ще се „укрепи“ и ще прилепне здраво към продуктите.
- Покриваме всички пръчици от тиквички с „черупка“ от сирене и чесън. Разпределяме върху тава за печене на редове, като спазваме разстоянието между продуктите.
- Загряваме фурната до 200 градуса (ако фурната леко покафенее горната част на продуктите, можете да увеличите температурата до 220). Печете тиквичките за 10-15 минути до златисто кафяво, но не и кафяво. Извадете пръчките от фурната, оставете да изстинат леко (до комфортна топла температура), след което сервирайте веднага.
- Крехка сирене-чеснова панировка, а под нея меки, леко хрупкави тиквички - много е вкусно! Най-простата добавка е кетчуп или заквасена сметана, смесена с чесън. Можете да приготвите предварително любимия си сос – идеален за пръчици от тиквички
