Салата със сирене и соев сос. Салата с цаца и соев сос

Салати със соев сос общи принципи на приготвяне

Соевият сос е подарък за целия свят от народите на Азия. Именно в тази страна е изобретен соевият сос и до ден днешен е активно включен в почти всяка рецепта.

Това позволява на азиатците напълно да забравят за солта и да подчертаят вкуса на приготвените ястия по такъв невероятен начин. Що се отнася до нашата страна, соевият сос също се използва активно, но повечето все още предпочитат майонеза и заквасена сметана, когато става въпрос за салатен дресинг. Въпреки това, в руската кухня има няколко интересни и много популярни салати, който не може да се приготви без използването на соев сос.

Ярък пример за това е корейската салата от моркови. Но това далеч не е единствената салата, която може да се приготви благодарение на соевия сос.

Салати със соев сос приготвяне на храна и прибори

Соевият сос е подходящ за дресинг на зеленчукови салати, както и на месо. Тази основна съставка е в състояние да скрие някои вкусови недостатъци в продуктите, но в замяна обогатява и насища всяка салата с вкус. Соевият сос може да бъде с нотка на чесън, този вариант е по-подходящ за мариноване на месо, можете да вземете и цял куп билки и подправки, събрани в съд с соев сос.

Има с какво да експериментирате, можете да започнете да разглеждате най-вкусните и необичайни рецептиза приготвяне на невероятни салати.

Рецепти за салата със соев сос:

Рецепта 1: Салата Свежест

В повечето случаи дресингът на салати със соев сос включва готвене диетична храна. Няма нужда от мазна и висококалорична майонеза и човек значително намалява количеството на консумираните калории.

Така че тази салата ще бъде полезна за тези, които търсят уникални рецепти, и тези, които са свикнали да поддържат красотата на фигурата.

• 200 г зеле (Пекин);
• 4 супени лъжици. л. соев сос;
• 2 супени лъжици л. зехтин;
• 3 бр. краставици;
• 1 ч.л черен пипер.

Рецептата е безумно лесна за приготвяне. Между другото, вземете го в услуга, ако неочаквани гости често идват при вас и искате да ги изненадате с бързи ястия. Какво ще се изисква китайско зеленарежете на пръстени и пресни краставицинатъркани на ренде, по-добре е да вземете ренде, предназначено за приготвяне на корейска салата.

Зеленчуците са готови, можете да ги прехвърлите в общ съд и да овкусите със соев сос. Не забравяйте да поръсите малко черен пипер и да допълните салатата зехтин.

Изключително просто, разбъркайте и сервирайте салатата към най-крехкото месо.

Рецепта 2: Салата Цар Сой

Може би първото нещо, което привлече вниманието ви необичайно имемаруля. Соята е името на краля на Спарта, но кралят на Спарта няма нищо общо с тази рецепта, но името му е много в унисон със соевия сос.

Между другото, салатата всъщност се оказва спартански здравословна и мултивитамина.

• 2 бр. краставици;
• 2 бр. морков;
• 1 бр. яйце;
• 3 чл. л. соев сос;
• 1 щипка - смлян джинджифил;
• 1 ч.л захар;
• 1 ч.л майонеза.

Пресни моркови, първо се уверяваме, че са вкусни и сочни, настъргани за салата по корейски. След това поръсете сламките с лъжица соев сос и поръсете всичко със захар. Разбъркайте морковите и ги оставете да попият добре изпаренията на соса.

Добавете останалите две супени лъжици соев сос в отделна купа, разбийте тук едно яйце и подправете с джинджифил на прах. Разбийте добре цялата консистенция и запържете в тиган под формата на палачинка.

Охладете палачинката и след това нарежете на ленти. Морковите се накисват, отцеждаме натрупаната течност, изпращаме краставици към нея, палачинка с яйца.

Направете салатата с лъжица майонеза и разбъркайте.

Рецепта 3: Салата с месо със соев сос

Ако все още сте мислили, че соевата салата се използва само при приготвянето на зеленчукови салати, тогава сте се объркали. Тази съставка перфектно подчертава вкуса на месото, в случая говеждо.

• 500 г телешко месо;
• 300 г шампиньони;
• 1 бр. чушка;
• 1 бр. лук;
• 200 гр листна салата;
• 6 чл. л. соев сос.

В тази рецепта за мариноване на месото се използва соев сос. Нарежете телешкото на лентички, сложете в дълбок съд и овкусете със соса. Оставете месото за около час за щателна марината.

През това време е необходимо да се разбърква няколко пъти, така че телешкото да има време да се маринова равномерно. След това залейте месото с вода и сварете до омекване.

В момента на завиране добавете в тигана още 2 супени лъжици соев сос.

В отделна тава нека се погрижим за останалите съставки. Нарязваме гъбите и лука на ивици, запържваме до готовност и накрая им изпращаме чушката, нарязана на големи половин пръстени.

Месото е приготвено, остава да се смеси с пържене на гъби и да се даде малко време за импрегниране. Непосредствено преди сервиране накъсваме листата от маруля с ръце и смесваме с останалите съставки, като накрая може да добавите лъжица соев сос.

Рецепта 4: Салата с шунка и соев сос

Въпреки факта, че салатите на базата на соев сос се състоят от минимален набор от съставки, вкусът им не може да се нарече лош. Соевият сос може да допълни и украси всяко ястие.

Това се вижда и в този случай.

• 50 г шунка;
• 150 г шампиньони;
• 150 г зелен грах (от консерва);
• 3 чл. л. соев сос;
• 2 супени лъжици л. rast. масло.

Взимаме маринован зелен грах и гъби, отцеждаме течността от тях. Смелете гъбите, нарежете шунката на квадрати. Нека да смесим всичко.

Отделно смесете соевия сос с олиото и подправете салатата.

Соевият сос в крайна сметка ще се превърне в достойна алтернатива на обичайната сол (за някои вече е станала). Ако солта има някои странични ефекти от натрупването на камъни и пясък в бъбреците, тогава соевият сос премахва такива неприятни усложнения.

В допълнение, това е несравнимо допълнение към готвенето, което ви позволява да подобрите дори най-много изискани вечериизвестни готвачи.

Печеното в тенджери е едно от традиционните славянски ястия, което в продължение на много векове се е приготвяло както в богати семейства, така и в прости, селски. По правило се сервира за вечеря след първите ястия: борш, яхния или супа.

Основното предимство на печеното в саксии е, че ястието е крехко, сочно, а продуктите практически не се пържат, в резултат на което печеното в саксии може безопасно да се припише на здравословна храна, която е нежна за стомаха.

Палачинки с сладка плънкаот банани, по вкуса на много гурме. И ако ги приготвите по специален начин и ги овкусите с кондензирано мляко, тогава това ястие ще се превърне в характерен десерт на вашата маса.

Вкусна, сочна и ярка есенна салата ще ви зарадва с разнообразна вкусова палитра.

Ярките цветове ще ви развеселят оригинален вкус(благодарение на дресинга) ще изненада и ще ви накара да се влюбите в тази зеленчукова салата със соев сос.

Зеленчукова салата със соев сос. Съставки

2-3 големи домата

1 чушка

2 супени лъжици л. Слънчогледово олио

2 супени лъжици л. соев сос

2 скилидки чесън

Зеленчукова салата със соев сос. готвене

Измийте доматите и нарежете на едри кубчета. Същото правим и с чушките.

Зелените (магданоз, копър, рукола) се нарязват на едро.

Дресингът за салата се състои от равни части слънчогледово масло и соев сос.

Заливаме нарязаните зеленчуци и билки с дресинга. И още един нюанс - чесън.

Нарежете на ситно две скилидки чесън и добавете към салатата.

Салатата ще бъде още по-вкусна, ако престои 30 минути и се накисне в дресинга. Ако предпочитате по-удовлетворяващо месни закуски, тогава салата с пиле и гъби ще ви дойде добре.

Такава лек зеленчуксалата със соев сос ще бъде чудесно допълнение към основното ястие.

Зеленчукова салата със соев сос

Лесно е да обясня любовта си към зеленчуковите салати - тези лесни, бързи за приготвяне и в същото време универсални ястия се вписват идеално във всяко меню. Освен това леката зеленчукова салата е добра закуска в разгара на работния ден за тези, които следят фигурата си или просто не искат да натоварват стомаха си с бързо хранене.

Но най-важното предимство на салатите от пресни зеленчуци е, че те са ценен източник на витамини и микроелементи, необходими за пълноценното развитие на организма. Ето защо сезонните зеленчукови ястия са задължителен компонентв семейното ни меню.

Най-често това са салати от краставици и домати - икономични, вкусни и здравословни ястия. За разнообразяване класическа рецептаа за да е по-здравословна салатата добавям в дресинга към нея соев сос. Зеленчукова салата със соев сос става интересно вкусови качестваи става по-малко калорична в сравнение със салата с обикновен дресинг от растително масло.

Ето защо зеленчукова салата със соев сос е оптимална за диетично меню.

Съставки за приготвяне на зеленчукова салата със соев сос.

За да приготвим зеленчукова салата със соев сос, имаме нужда от:

• 3-4 домата;
• 3-4 краставици;
• 1 глава лук;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 скилидка чесън;
• 4 - 5 супени лъжици соев сос;
• 4 - 5 супени лъжици слънчогледово масло;
• черен пипер, червен пипер и други подправки (по желание).

Да напомня, че трябва да приготвите зеленчукова салата със соев сос непосредствено преди сервиране, т.к свежи зеленчуциизцежда бързо. В противен случай ястието не само ще загуби апетитния си вид, но и ще загуби част от витамините.

Е, тъй като говорим за витамини, ще отбележа няколко тайни, които ще поддържат зеленчуците възможно най-здрави. Пресните зеленчуци е необходимо да се съхраняват на тъмно и хладно място, тъй като под въздействието на светлината в тях се активират ензимни процеси, водещи до унищожаване на голяма част от витамините.

Освен това в кората на зеленчуците и непосредствено под нея се намират много витамини и като я нарязваме, самите ние се лишаваме от значителна част от полезните елементи. Ето защо зеленчуците се консумират най-добре с кожата и се нарязват само ако са силно повредени или имат неприятен вкус.

Това беше малко отклонение и сега нека преминем директно към готвенето зеленчукова салата.

Как да приготвим зеленчукова салата със соев сос.

Приготвянето на зеленчукова салата със соев сос е много просто:

1. Измиваме зеленчуците под течаща вода и подсушаваме с хартиена кърпа.

2. Почистваме лука от люспите и го нарязваме на половин пръстени.

3. Нарежете краставиците и доматите като обикновена салата. Между другото, ще ви разкажа за още един трик: за да увеличите максимално запазването на витамините и хранителни веществапри зеленчуците не трябва да се нарязват твърде ситно, защото заедно със сока, изтичащ по време на процеса на рязане, „изтича“ и полезни елементи. Затова нарязвам краставиците и доматите на половин кръгове и ако доматите са малки, просто ги нарязвам на четири части.

Отгоре стиснете скилидка чесън.

4. Сега приготвяме дресинг за нашата салата. За да направите това, смесете соевия сос и Слънчогледово олиои добавете сол, захар, черно смлян пипери смесете. Можете да добавите и малко червен пипер, но това вече е любителско - аз много не обичам люто, а и членовете на домакинството ми също.

Затова в моята рецепта за зеленчукова салата със соев сос липсва червен пипер. Между другото, слагам и останалите подправки до минимум: самият соев сос е доста пикантен и солен, така че винаги опитвам дресинга и ако е необходимо, добавям сол и черен пипер.

5. Добавете дресинга към нарязаните зеленчуци. Много е важно зеленчуците да се подправят веднага след нарязването им, за да се сведе до минимум времето, в което са изложени на въздух, който унищожава витамините.

Оставете салатата да почине за 10 минути.

Нашата лека и здравословна зеленчукова салата със соев сос е готова. Съчетава оригинален вкус и ползи за здравето.

Това лесно за приготвяне ястие ще се хареса на тези, които са свикнали да поддържат форма и да водят здравословен начин на живот.

Салатен дресинг със соев сос и мед "A la Vinaigrette"

• Чесън 2 скилидки (може да бъде голям)
• Корен от джинджифил 5 гр
• соев сос 2 с.л
• Мед 1 ч.л (по-възможно)
• Ябълков оцет 3 супени лъжици
• Растително масло 5 супени лъжици. (можете да вземете рафинирано)

Описание на салатен дресинг със соев сос и мед

Известният сос Винегрет е дресинг за салата, популярен във Франция, приготвен от оцет и нерафинирано растително масло. Има много вариации на този сос, но класическа рецептане включва джинджифил или чесън.

И напразно! С тези съставки дресинга се оказва много ароматен и пикантно-пикантен.

Благодарение на факта, че се прави за 5 минути, дресинга е идеален за вечеря. Освен това в горещото лятно време какво е по-добро за вечеря от добра зеленчукова салата. И сънят след него е лек и такова хранене не заплашва фигурата ви по бански с никакви излишни килограми ...

Описание на салатен дресинг със соев сос и мед "A la Vinaigrette"

Чесънът се изстисква с трошачка, джинджифилът се настъргва на ситно (може и на средно) ренде, като останалите влакна се изхвърлят настрани.

Добавете соев сос, мед и ябълков оцет към "жгучки" (последният може да бъде заменен с прясно изцеден лимонов сок или балсамов оцет).

Последният щрих - докато разбивате интензивно дресинга с вилица или бъркалка, изсипете нашето растително масло на тънка струя. Продължете да разбивате до гладкост.

И воала! Обикновена купчина нарязани зеленчуци с сварено яйцеи изсушените водорасли се превръщат в...

Съвет и забележка за рецептата:

Ако разбиете добре този дресинг, като леко изравните консистенцията му със сварен жълтък или чаена лъжичка горчица, ще получите ароматен сос. Сервирайте го с риба, месо или печени картофи.

Да, и обикновена зеленчукова салата от домати, краставици и зеле също може да се подправи с тях.

100 мл зехтин
35 бял винен оцет
морска сол
черен пипер
смесете всичко.

1 супена лъжица сусамово масло
3 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица оризов оцет.
1 подс пресен пиперЧили
5 г сух джинджифил
1 скилидка чесън
морска сол
прясно смлян черен пипер

накълцайте лютата чушка, смилайте джинджифила и чесъна.разбъркайте всичко

100 мл зехтин
35 мл бял винен оцет
3 стръка пресен естрагон
морска сол
прясно смлян черен пипер

Разбъркайте всичко.Има вариант за приготвяне на този сос, когато всички съставки са разбити.

100 г мед
100 г горчица
100 мл соев сос
50 мл сусамово масло
100 мл растително масло
20 мл балсамов оцет
морска сол
пресен черен пипер

разбъркайте всичко.получава се голям буркан

Не знам дали са писали такива сосове.
Майонеза с горчица

Съставки:
200 г майонеза, 2 с.л. трапезна горчица, 2 с.л. нарязан магданоз, 2 с.л. нарязан копър, 2 ч.ч лимонов сок, сол и черен пипер на вкус

Метод на готвене:
Добавете към майонезата готова горчица, билки, прясно изцеден лимонов сок. Смесете добре

Съставки:
1 голям нарязан лук
2 средно узрели домата
1 малка люта чушка
1/4 чаша оцет
2 супени лъжици зехтин

Метод на готвене:
Смесете всички изброени компоненти, след като ги нарежете на парчета. Ако вкусът на оцет е твърде силен, разредете го с вода.

Непосредствено преди сервиране добавете половин чаша бульон към получената смес. и по желание добавете 1-2 чаени лъжички чили сос.

Необходими продукти:
зелени домати 500гр
лук 1/2 глава
нарязан кориандър 1 супена лъжица. лъжицата
млян черен пипер
сол
Метод на приготвяне на рецептата:
Попарете доматите и след като ги обелете, комбинирайте с нарязан лук, кориандър, накълцайте с блендер на пюре. Посолете соса, черен пипер, разбъркайте
сос "бешамел"

Съставки: 40 г масло
300 гр готварска сметана
2 яйца
1/2 ст. л. брашно
сол
индийско орехче на върха на ножа

Текст на рецептата:
Пасирайте брашното масло, разредете с гореща сметана, добавете яйцата и разтрийте без да заври; добавете индийско орехче и сол.
Сосът е особено подходящ за палачинки с гъби, с пилешко и гъби, със зеле и шунка, както и за палачинки с месо.

Съставки:
3 жълтъка от твърдо сварени яйца
2 ч.л винен оцет
200 мл зехтин
1 ч.л горчица
1-2 малки кисели краставици
1 глава лук
2 супени лъжици див лук
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
сол пипер

инструкции:
Всъщност какво по-специално има да се каже? Сложете всичко в блендер и го разбийте до почти молекулярно състояние (т.е. меко-фино.) Налейте олио и ще стане хубаво. Основното нещо е да оставите готовия сос да престои няколко часа, така че да се запари и да изядете всичко

Намачкайте добре жълтъците, добавете горчицата, оцета, солта, черния пипер, след това малко зехтин при непрекъснато бъркане. След това добавете лук, краставици, билки и разбъркайте отново.

пикантен доматен сос

Необходими продукти:
домати 500гр
доматено пюре 1 с.л. лъжицата
лук 1 глава
чесън 1 скилидка
люта зелена чушка 1 бр.
зехтин 1 с.л. лъжицата
нарязан кориандър 1 чаена лъжичка
млян черен пипер
сол
Метод на приготвяне на рецептата:
Нарежете на ситно лука и чесъна, запържете в олио за 5 минути, без да променяте цвета си. Добавете белени домати, нарязани на малки кубчета, доматена паста, люта чушка, кориандър, сол, черен пипер. Варете соса на слаб огън за 20 минути, докато се сгъсти.

Извадете лютата чушка.

Неаполитански доматен сос

Необходими продукти:
домати 1 кг
лук 2 глави
растително масло 2 супени лъжици. лъжици
чесън 5 скилидки
доматено пюре 200гр
нарязан босилек 1 с.л. лъжицата
нарязан риган 1 с.л. лъжицата
дафинов лист 1 бр.
млян черен пипер
сол
Метод на приготвяне на рецептата:
Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на ситно. Лукът се нарязва на ситно, запържва се в олио до омекване, добавя се нарязан чесън, запържва се за минута, като се разбърква от време на време.

Добавете доматите и доматеното пюре, билките, дафиновия лист, захарта, солта и черния пипер. Оставете соса да заври на силен огън.

След това веднага намалете огъня и оставете да къкри 30 минути. Извадете дафиновия лист, разтрийте масата през сито

Варвара Шарова
23 март 2009 г. в 14:36 ​​ч

салатен дресинг №1:
зехтин, червен винен оцет, малко лимонов сок, горчица, сол, черен пипер. Разбъркайте всичко, разбийте с вилица и в салатата.

салатен дресинг №2:
зехтин, бял винен оцет, Провансалски билки(по-добре, които се продават в мелницата), чесън (ситно нарязан), сол, черен пипер. Разбъркайте всичко, разбийте с вилица и в салатата.

дресинг №3 или сос цадзики:
заквасена сметана (200гр), сметана (ако е необходимо), зехтин (около 2 супени лъжици), прясна краставица (ако е голяма, тогава една, а ако е малка, тогава две), 3 скилидки чесън, сол, черен пипер
Обелете краставицата от кората и семките, настържете, посолете, оставете за малко, за да излезе сокът, след това отцедете сока и изстискайте краставицата. разредете заквасена сметана със сметана до консистенцията на течен кефир (можете да вземете кисело мляко без добавки). Изстискайте чесъна и сложете в заквасена сметана със сметана, сложете там зехтин, сол, черен пипер, разбъркайте всичко старателно, добавете краставица, разбъркайте и поставете в хладилник за 2 часа.

салатен дресинг №4:
кисело мляко, мед, естрагон, магданоз, шалот, сол, черен пипер. Зелените и лука се нарязват на ситно. Разбийте киселото мляко с меда.

Добавете зелени, лук, сол и черен пипер, разбъркайте и салата.

салатен дресинг №5:
кисело мляко, лимонов сок, репичка, ябълка, сол, черен пипер. Настържете репичката и ябълката, поръсете с лимонов сок, оставете да се запари за 5 минути. след това изстискайте, разбийте киселото мляко, добавете репичките и ябълката, сол, черен пипер, разбъркайте добре в салатата.

салатен дресинг №6:
сирене фета, копър, кисело мляко, чесън, зехтин, ако сиренето фета е солено, тогава не добавяйте сол, черен пипер. Нарежете на ситно копъра и чесъна, настържете сиренето.

Смесете сиренето, чесъна с копъра и маслото, налейте киселото мляко, разбъркайте до гладкост и в салатата.

салатен дресинг №7:
синьо сирене, мътеница, пълномаслена заквасена сметана или малко майонеза, кисело мляко, лимонов сокмащерка, сол, черен пипер. Настържете сиренето, смесете всички съставки, добавете мащерка, сол, черен пипер и салата.

салатен дресинг №8:
заквасена сметана, хрян, оцет или лимонов сок, горчица, магданоз, копър, сол, черен пипер. Настържете хряна, нарежете на ситно магданоза и копъра, смесете всички съставки, сол, черен пипер и добавете към салатата.

Американският Цезар Кардини е много непретенциозен:
- щедро натрийте купата за салата с чесън,
- сложете в него нарязани листа от маруля,
- налят в най-добрия екстра върджин зехтин,
- счупихте яйца в него, варени точно 1 минута във вряща вода (вижте по-долу!),
- добавен прясно настърган истински пармезан (известен още като parmigiano rigiano),
- прясно изцеден лимонов сок,
- пикантни билки под ръка (винаги можете да ги изберете според вкуса и наличността, като използвате както пресни, така и смлени сушени, желателно е естрагон и босилек),
- нарязани на кубчета и леко запържени в зехтин до леко подсушени крутони от пресен бял хляб,
- Няколко капки сос Уорчестър
- бързо и активно се разбърква, докато зехтинът се комбинира лесно с яйцата и компонентите се обгръщат,
- разделени на порции
- и веднага се сервира на масата.
Това е класическата рецепта за салата Цезар.

Използван Cardini кулинарна тайна, получен от майка му: пресни яйца за дресинг, сварени точно 1 минута в голямо количество вряща вода без да заври, след което се изваждат от вряща вода и се охлаждат за 10-15 минути на стайна температура (докато приготвяме всичко останало за салата), придобиват специални свойства. Това осигурява основната "тайна" на вкуса на салата Цезар.
(Ако яйцата са били съхранявани в хладилник, тогава преди такова варене трябва да отлежат, за да се загреят до стайна температураоколо 2-3 часа. За да ускорите предварителното затопляне на такива яйца, можете да използвате и 30-минутното им накисване в голямо количество леко хладка (30°C) добре подсолена вода, винаги под капак, за да не изстине водата поради изпаряване.)

Модерен дресинг: За да направите дресинга, смесете яйцето, чесъна, лимоновия сок, горчицата и аншоата в блендер до гладкост. Добавете, без да спирате да бъркате, зехтина.

Дресингът трябва да има лека, равномерна, доста гъста консистенция.

Рецепта за чеснов сос.

Съставки:
чаша заквасена сметана, за предпочитане по-мазна
1/2 чаша майонеза
2 глави чесън
вегета

Смесете заквасената сметана и майонезата, добавете счукан чесън, разбъркайте, добавете вегетата и зелените на вкус.

Салати със соев сос

Соевият сос е един от най-старите сосове в света. Започва да се приготвя и използва в готвенето преди повече от 2,5 хиляди години.

Първата рецепта с право принадлежи на китайците, но с течение на времето в нея бяха направени много промени, благодарение на които се появиха японски, филипински и тайландски сортове.

В Китай соевият сос е бил използван като дресинг за ориз, месо и рибни ястия. Той придаде аромат, пикантност и соленост на всяко ястие. След откриването на Китай от европейците, той се оказа на масата на европейците.

Това проникване се случва едва през 17 век. Въпреки че вкусният пикантен дресинг веднага се влюби в монарсите и аристокрацията, които с удоволствие я поливат различни ястия. Впоследствие соев дресингстана основа за много френски сосове.

Сосът има не само отличен вкус, но и е полезен за здравето. Така че хората, които го използват няколко пъти седмично, имат 20% по-малък шанс да се сблъскат със сърдечно-съдови заболявания и онкология.

И поради уникалната вкусова гама, той възбужда вкусовите рецептори, допринасяйки за появата на апетит.

Соевият сос вече е представен в широка гама по рафтовете на нашите магазини. Когато купувате продукт, не забравяйте това истински соссе приготвя от натурални соеви зърна и се влива в продължение на няколко месеца.

Както винаги, има изкуствени аналози. Те струват по-малко. но имат пластичен вкус, въпреки че може да не изглежда така на неопитните в кулинарния бизнес. Като правило се приготвя изкуствен вариант от царевичен сироп, сол и вода, чрез ускоряване на хидролитичните реакции.

Днес ще ви разкажем как се използва сосът в салатите.

• соев сос 1 супена лъжица
• пилешки гърди -350гр
• карфиол 0,5 глави
• прясна краставица 2 бр.
• консервиран зелен грах. буркани
• нискомаслено кисело мляко 2,5 с.л
• домати 3 бр.
• чесън 1 зъбче
• копър
• магданоз

Сварете пилешки гърди в солена вода и ги смилайте. Сварете карфиол. Разглобете на отделни съцветия.

Нарежете на парчета. Нарежете краставиците на тънки филийки.

Нарежете доматите на филийки.

Отгоре залейте с нискомаслено кисело мляко. Залейте със соев сос.

Смесете динамично. Украсете с пресни билки.

проста пролетна салата

• пресни краставици - 2 бр.
• репички - 2 бр.
• копър
• соев сос - 1-2 супени лъжици
• слънчогледово масло - 1-2 супени лъжици

Нарежете краставиците на тънки филийки. Нарежете репичките на хапки.

Нарежете копъра на ситно. Залейте съставките преди сервиране със соев сос и слънчогледово олио. Смесете добре.

Гарнирайте обикновена салата с пресен копър.

• соев сос 90 мл
• лук 1 глава лук
• лют черен пипер
• филе от треска 700гр
• моркови 2 бр.
• трапезен оцет 90 мл
• вода 90 мл

Оставете да изстине, след което смелете: нарежете треската на филийки. моркови - кръгчета. Направете дресинга, като смесите трапезния оцет, вода, лют черен пипер.

Смесете всички съставки с дресинга. Залейте със соев сос.

Смесете добре.

Необходими продукти за приготвяне на салата:

• соев сос - 1 чаена лъжичка
• телешко филе-350гр
• портокал - 1 бр.
• рукола
• зелена листна салата
• млян черен пипер
• Слънчогледово олио
• морска сол

Нарежете телешкото филе на тънки филийки, запържете в олио в присъствието на подправки. Обелете портокала. разделете на филийки и нарежете на кубчета.

Накъсайте зелена листна салата и рукола с ръце. Смелете черен пипер със сол в хаванче.

Комбинирайте всички съставки. Полейте със слънчогледово олио.

Залейте със соев сос. Разбъркайте добре салатата.

морска салата

• соев сос - 1 супена лъжица
• миди -250гр
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица
• чесън - 1 зъбче
• авокадо - 1 бр.
• прясна краставица - 1 бр.
• пресни домати - 1 бр.
• лимон -0,5 бр.
• зелена листна салата
• черен пипер
• лека майонеза -2,5 супени лъжици

Отстранете черупките от мидите. запържете в тиган със сгорещено олио. Прекарайте чесъна през преса.

Отстранете костилката от авокадото. нарежете пулпата на кубчета.

Нарежете краставиците на тънки филийки. Нарежете доматите на ситно.

Изстискайте сока от лимона. Нарежете зелената салата на дълги ивици или накъсайте с ръце.

Смесете всички компоненти на бъдещата салата. Полейте със соев сос за допълнителен вкус. Отгоре се намазва с лека майонеза.

За да се разбърка старателно.

Изискана салата със сьомга и соев сос

Необходими продукти за приготвяне на салата:

• соев сос 2 с.л
• филе от сьомга 160гр
• картофи 3 бр.
• домати 1 бр.
• маруля
• без добавки кисело мляко 150гр
• пикантна горчица 2 ч.ч
• сок от лайм 1 ч.ч
• къри 0,5 ч.ч

Нарежете филето от сьомга на ивици. Сварете картофите в подсолена вода, нарязани на кубчета.

Обелете доматите и ги нарежете на тънки филийки. Накъсайте листата от маруля с ръце.

За дресинга комбинирайте обикновено кисело мляко, гореща горчица и екстра върджин зехтин. Смесете всичко. Полейте съставките със сок от лайм.

Поръсете къри. Добавете соев сос за вкус.

Разбъркайте много добре. Украсете с ивици сьомга.

Салата с шунка

Нарежете шунката на кубчета със същия размер. Нарежете гъбите на тънки филийки. Нарежете на ситно кориандъра.

Пригответе дресинга. смесване на соев сос, слънчогледово масло. Добавете консервиран зелен грах към основните съставки. Залейте с дресинга.

Разбъркайте добре салатата.

питателна салата

• соев сос 1 супена лъжица
• краставици 400гр
• патладжан 700гр
• люти чушки 1 бр.
• кориандър
• сух майоран
• зрели домати 400гр
• чесън 4 скилидки
• Български пипер 3 бр.
• кориандър
• трапезен оцет
• слънчогледово олио 90 мл
• червен лук 1 бр.

Нарежете патладжана на филийки и запържете. Нарежете краставиците на филийки. Отстранете семките на чушките и ги нарежете на половин кръгчета.

Разкъсайте кориандъра с ръце. Нарежете чесъна и лука. И мариновайте лука за кратко.

Добавете варено необходими съставки. Сол. Разбъркайте енергично салатата.

Гарнирайте с пресни листа от кориандър.

• соев сос - 2 чаени лъжички
• пуйка -110гр
• картофи 3 бр.
• чесън 2 скилидки
• лук-1 бр.
• моркови - 0,5 бр.
• гранулирана захар
• трапезен оцет. чаена лъжичка
• подправки
• босилек

Сварете пуйката и нарежете на кубчета. Изпечете картофите в люспите им и ги нарежете. Прекарайте чесъна през преса.

Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте в оцет.

• соев сос
• Бяло зеле
• броколи
• карфиол
• подправки
• салатна майонеза
• лилав лук

Нарежете лилав лук. Смесете съставките в купа за салата.

пилешка салата

• пилешки гърди 1 бр.
• Китайско зеле 0,5 глави
• пилешки яйца 4 бр.
• соев сос 2 с.л.
• розова ряпа 5 бр.
• фина сол
• провансалска майонеза
• млян черен пипер
• Маги пакети

Нарежете пилешките гърди на парчета и запечете в плик Маги с подправки. китайско зеленарежете на ситно.

Пилешки яйцасварете и нарежете на ситно. Нарежете розовата ряпа на тънки филийки.

Като сос използвайте смес от майонеза и фина сол. Смесете варени храни. Заредете гориво.

Пипер и поръсете със соев сос. За да се разбърка старателно.

Украсете с резени репички.

Лека салата

• соев сос - 2 супени лъжици
• Китайско зеле - 1 глава
• краставица - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• орех
• лека майонеза - 4 супени лъжици
• моркови - 1 бр.
• пилешко филе - 250гр

Нарежете зелето на ситно. Краставици, нарязани на филийки.

Нарежете чушката на парчета по дължина. Ядра орехиизвадете от черупката и смелете в блендер.

Настържете морковите на средно ренде.

Сварете пилешкото филе и го нарежете на кубчета. Смесете всичко.

Отгоре се намазва с лека майонеза. Залейте със соев сос.

За да се разбърка старателно лека салата. можете дори да го разклатите няколко пъти, след като го покриете с капак.

Съставки за салата от патица:

• соев сос - 1 супена лъжица
• патешки гърди - 1 бр.
• млян черен пипер
• моркови - 1 бр.
• цветен мед- 1 супена лъжица
• фина сол
• краставици - 2 бр.

Печете патешките гърди във фурната. Оставете да изстине и нарежете на тънки филийки. Сварете морковите и нарежете на филийки.

Но не забравяйте да сложите слой дресинг между всеки слой.

царевична салата

• соев сос
• зелена листна салата
• сирене твърди сортове- 160 гр
• екстра върджин зехтин - 45 мл
• чери домати - 8-9 бр.
• шунка - 160гр
• млян черен пипер
• йодирана сол

Натрийте сиренето на едро ренде. Нарежете чери доматите на четвъртинки.

Нарежете шунката на кубчета. За дресинга смесете зехтина, солта и соевия сос.

Разкъсайте марулята с ръце. Смесете всичко и сервирайте.

вкусна салата

Съставки за салата с балсамов оцет:

• авокадо - 1 бр.
• сирене - 90 гр
• червен лук - 1 бр.
• зехтин - 4,5 супени лъжици
• чери домат - 10 бр.
• рукола
• балсамов оцет - 1 супена лъжица
• подправки на вкус

Отстранете костта от авокадото. Нарежете пулпата на ситно на кубчета.

Натрийте сиренето на средно ренде. Нарежете на ситно червения лук.

Нарежете чери доматите на четвъртинки.

Разкъсайте руколата с ръце. Залейте със соев сос.

Подправете с балсамов оцет. Добавете подправки. Смесете динамично.

Сервирайте веднага след приготвянето.

свежа салата

Обелете ябълките и крушите и ги нарежете на кубчета. Настържете морковите.

Прекарайте зелената ряпа през блендер. Смесете всички съставки.

Напълнете със заквасена сметана. Залейте със соев сос.

Смесете добре. Охладете салатата на хладно място за 50 минути.

Салата с майорана

• соев сос - 3 супени лъжици
• пресни домати - 4-5 бр.
• майорана
• гранулирана захар - 2 чаени лъжички
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица
• лук - 1 глава лук

Обелете кожата от доматите. За да изоставате по-лесно, залейте домата с вряла вода. Майорана се смилат в хаванче с гранулирана захар.

Нарежете лука с остър нож. Комбинирайте всички съставки в просторна купа за салата. Залейте със соев сос.

Смесете добре.

Питателна салата с риба тон и соев сос

Съставки за салата с риба тон:

• соев сос - 1 чаена лъжичка
• банани - 1 бр.
• дългозърнест ориз - 110 гр
• домат - 1 бр.
• скариди - 20 гр
• зелена салата
• пъпеш - 40 гр
• горчица - 0,5 чаена лъжичка
• слънчогледово масло - 2 чаени лъжички
• черен пипер
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• чесън - 1 скилидка

Накъсайте зелена салата с ръце. Нарежете пулпата на пъпеша на филийки.

Гарнирайте с всички съставки, използвани в салатата. Оставете салатата да се запари правилно в хладилника, едва след което може да се сервира на масата за вечеря.

есенна салата

• соев сос - 2 супени лъжици
• пилешко - 200гр
• босилек
• твърдо сирене на вкус
• сирене фета - 180 гр
• слънчогледово масло - 3,5 супени лъжици
• сусам

Изпечете пилето във фурната, след което го нарежете напълно произволно. Пасирайте пресни листа босилек в ръцете си за повече вкус. Ето една есенна салата.

Натрийте твърдо сирене на ренде и меко сирененарежете фета на кубчета. Смесете всички съставки.

Смесете динамично. Поръсете сусам върху салата като гарнитура.

Немска салата

Съставки за немска салата:

• соев сос - 2 супени лъжици
• грозде кишмиш - 160 гр
• пилешки гърди - 1 бр.
• лека майонеза - 180 гр
• топено сирене - 1 бр.

Нарежете гроздовите стафиди на половинки. Нарежете сварените пилешки гърди на кубчета.

Отцедете боба от консерва в гевгир, оставете течността да се отцеди. топено сирененарязани на кубчета.

Смесете всички съставки. Подправете със соев сос и майонеза.

За да се разбърка старателно.

салата от цвекло

• соев сос 1 супена лъжица
• варено цвекло - 110 g
• растително масло - 2 супени лъжици
• оцет
• чесън - 1 скилидка
• магданоз
• копър

Сварете цвекло в солена вода. След това нарежете на филийки. Смесете слънчогледово масло с оцет и соев сос.

Изсипете тази смес в купа за салата. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Нарежете магданоз и копър.

Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Смесвайте.

Украсете салатата с пресни билки.

Необичайна салата от чеснови стрели и соев сос

Необходими продукти за приготвяне на салата:

• соев сос - 1 супена лъжица
• моркови - 1 бр.
• стрели чесън - 450 гр
• червен лук - 1 бр.
• ябълков оцет - 1 чаена лъжичка

Настържете морковите на средно ренде. След това леко запържете.

Накълцайте чесъна. Изплакнете обилно скилидките чесън и ги нарежете на парчета с дължина не повече от 1 см.

Нарежете лука на кръгчета и мариновайте за известно време ябълков оцет. Комбинирайте компонентите на бъдещата салата.

Залейте със соев сос. Разбъркайте внимателно.

• цаца 1 банка
• крутони kirieshki - 1 пакет
• зрели домати 3 бр.
• чесън - 1 скилидка
• майонеза от маслини - 2 супени лъжици
• магданоз
• копър

Смелете цацата направо в буркана. Нарежете доматите на филийки.

Смелете чесъна в преса за чесън. Нарежете магданоз и копър.

Смесете маслинова майонеза със соев сос. Комбинирайте всички съставки за салата. Заредете гориво.

Смесете динамично. Гарнирайте със стръкчета копър и магданоз.

салата със сирене

• кедрови ядки - 55 гр
• сирене моцарела - 125 гр
• фина сол
• босилек
• зехтин 150 мл
• домати 5 бр.
• чесън 3 скилидки
• подправки
• оцет 1 супена лъжица

Салата от скариди

• соев сос - 2 супени лъжици
• лук - 1 глава лук
• картофи - 350 гр
• пъдпъдъчи яйца - 2 бр.
• малки скариди - 230 гр
• маслини - 80гр
• листна салата
• домати - 3 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• чесън - 1-2 скилидки
• оцет - 3 супени лъжици
• мащерка, босилек и естрагон
• екстра върджин зехтин - 7 супени лъжици
• подправки

Отцедете боба в гевгир, за да премахнете излишната влага. Лукът се нарязва на кръгчета.

варени картофинарязани на кубчета. Пъдпъдъчи яйцаизбършете на ренде.

Сварете малки скариди в подсолена вода. След това оставете да изстине, обелете и нарежете.

Нарежете маслините на филийки. Разкъсайте маруля с дръжки.

Нарежете на ситно доматите и чушките. Прекарайте чесъна през преса за чесън.

Салата с варена наденица и соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици
• зрели домати - 4 бр.
• варена наденица - 290 гр
• смлени орехи - 4 супени лъжици
• сини сливи - 140 гр
• заквасена сметана - 110 g
• магданоз

Нарежете узрелите домати на филийки. Нарежете наденицата на ситно. Орехисмила се в блендер.

Накиснете сини сливи във вода. след това нарежете на ситно. Накъсайте магданоза с ръце.

Комбинирайте соевия сос със заквасена сметана. Подредете съставките за салата в произволен ред. Между всеки - слой зареждане с гориво.

Сол. Украсете с пресни билки.

рибна салата

• соев сос - 2 супени лъжици
• херинга - 280 г
• кисели краставици - 2 бр.
• пилешки яйца - 3 бр.
• консервиран зелен грах - 4 супени лъжици
• варени картофи - 3 бр.
• Провансалска майонеза - 2 супени лъжици
• нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици
• чушка- 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• подправки

Сварете твърдо пилешки яйца и нарежете жълтъка и протеина заедно. Нарежете сварените картофи на кубчета.

Нарежете лилав лук. Нарежете сладкия пипер на филийки.

Настържете морковите на средно ренде. Сложете моркови на самото дъно, след това херинга.

След тях подредете останалите съставки в произволен ред. Полейте с майонеза или заквасена сметана. Подправете със соев сос.

Гарнирайте с пресни билки и грах.

Салата от раци

Съставки за салата от ракови пръчици:

• соев сос - 2 супени лъжици
• кисели краставици - 170 гр
• зелен грах - 180 гр
• топено сирене - 160 гр
• пилешки яйца - 2-3 бр.
• салата майонеза - 90 гр
• ракови пръчици - 230 гр
• магданоз
• зелен лук - 1 връзка
• червен смлян пипер
• фина сол

Нарежете киселите краставици на филийки. Отцедете царевицата в гевгир. Нарежете на ситно пилешки яйца.

Нарежете топеното сирене на кубчета. Ракови пръчицикотлет.

Нарежете магданоза с нож.

Залейте със соев сос. Подправете със салата майонеза, разбъркайте. Покрийте повърхността на салатата половината с грах, другата с царевица.

Гарнирайте с магданоз и зелен лук.

Готвене на салати със соев сос

Телешко, маруля, краставица, домат, царевица, соев сос, растително масло

Соевият сос е незаменима съставка, без която любителите на сушито не могат да си представят нито едно руло. Следователно зареждането с гориво се свързва от мнозина изключително с Японска кухняти

Но всъщност това изобщо не е така и този сос може да се използва за приготвяне на почти всяко ястие, от паста до супи и меса. Днес ще приготвим различни салати със соев сос, които гарантирано ще зарадват изисканите гастрономи и ценители на необичайни вкусови комбинации.

Питателна салата с риба тон

От какво имаш нужда?

1. 200 грама риба тон от консерва;
2. 100 грама дългозърнест ориз;
3. Домат;
4. Банан;
5. 30 грама пресен пъпеш и скариди;
6. Зелена салата (можете да използвате всяка, например кресон или айсберг);
7. Соев сос;
8. Лимонов сок, горчица, черен пипер, скилидка чесън и слънчогледово олио.

Нека започнем с подготовката на съставките. Изплакнете обилно ориза и го сварете до пълна готовност. Уверете се, че готовият ориз не е много разварен, кашообразната маса определено не е подходяща за приготвяне на тази салата.

Опитните готвачи съветват варене на ориз за салати в бавна готварска печка. така че ако имате това полезно устройство, използвайте го.

Нарежете консервираната риба тон на малки кубчета, нарежете банана и домата. Сварете скаридите в добре подсолена вода, обелете ги от черупката, ако са закупени необелени, след което ги нарежете на ситно. Нарежете пулпата от пъпеша и накъсайте марулята с ръце.

Прекарайте чесъна през преса, смесете с черен пипер и горчица. Налейте лимоновия сок и слънчогледовото олио, след което разбъркайте добре дресинга.

Смесете всички съставки, залейте с готовия дресинг и, поръсен със соев сос, го изпратете в хладилника, за да се влива.

Салата "Забайкалски"

1. 500 грама телешко месо;
2. Опаковка на шампиньони (около 300-400 грама);
3. български сладък пипер;
4. крушка;
5. Глава на листна салата;
6. Соев сос.

За начало мариновайте телешкото месо. Нарежете месото на дълги тънки филийки и залейте със соевия сос, така че да покрие напълно месото.

Необходимо е да се маринова телешкото месо по този начин за един час, като се разбърква от време на време, за да се насити равномерно със соса. Прехвърлете маринованото месо в тенджера, налейте малко вода, добавете още няколко супени лъжици сос, посолете добре и варете, докато месото омекне.

Докато телешкото се готви, не губете време и пригответе гъбите. Измийте ги, нарежете и запържете в растително масло, като не забравяйте да добавите нарязан лук. След като свалите тигана от котлона, изпратете в него нарязания сладък пипер, покрийте с капак и го оставете за десет до петнадесет минути.

Когато месото се свари, овкусете го с още две супени лъжици сос. смесете с гъбите и след като изчакате, докато всичко малко изстине, приберете в хладилника. Преди сервиране ястието се смесва с накъсани листа от маруля и се посолява на вкус.

китайска салата

1. 200 грама свинско месо (по-добре е да изберете нискомаслено, в противен случай ястието ще се окаже твърде „тежко“);
2. Два картофа, моркови и лук;
3. 2 супени лъжици соев сос и същото количество оцет;
4. Една шепа от консервирана царевица;
5. Чесън, сол, захар, черен смлян пипер;
6. Всякакви сухи подправки на вкус.

Нарежете свинското месо на тънки ивици и запържете в растително масло. Запържете нарязания лук и щом стане прозрачен, изпратете настърганите на едро ренде моркови в тигана. В самия край на готвенето добавете към него чесън, прекаран през преса или нарязан с нож.

В тигана трябва да престои по-малко от минута, в противен случай може да изгори и да развали вкуса на ястието с неприятна горчивина.

За да приготвим картофи, ще използваме необичаен метод на готвене. Нарежете го на тънки ивици, сложете в гевгир и потопете във вряща подсолена вода. Можете да извадите гевгира веднага щом картофите омекнат.

Задължително залейте готовите картофи студена водабез да се вади от гевгира, след което се подсушава с хартиена кърпа.

Смесете всички съставки и подправете със соев сос, черен пипер и сухи подправки.

Лека зеленчукова салата

Тази салата ще бъде истинска находка за тези, които са на диета или просто са се отказали от тежката храна и са преминали към най-леките и добре смилаеми салати за летния период.

Съставки:

1. 200 грама пекинско зеле;
2. 2-3 пресни краставици;
3. Две супени лъжици растително (в идеалния случай зехтин) масло и същото количество соев сос;
4. Малко сол и черен пипер на вкус.

Изплакнете добре зелето, подсушете и нарежете на малки квадратни парчета. Ако не искате да губите допълнително време, просто разкъсайте листата с ръце.

Краставиците нарязани на лентички, могат и да се настържат, предназначени за корейски моркови. Прехвърлете зеленчуците в купа за салата, поръсете със зехтин и соев сос.

Сол на вкус и ако желаете да направите леко ястиепо-пикантно, добавете малка щипка смлян черен пипер.

Какви салати могат да се подправят със соев сос?

Можете да подправите много зеленчукови салати със соев сос, като към тях добавите счукан чесън и растително масло, например салата от лоба или дайкон, настържете ги на едро ренде, добавете соевия сос и олиото и разбъркайте.

Салата от репички, приготвена по същия принцип.Има варианти, репички и прясна краставица исъщо черен пипер, нарежете всичко и го сложете в купа за салата и полейте със соса и олиото, може да добавите малко лимонов сок.

Салата от прясно зеле и репички, както и зеле и дайкон, или настъргани моркови също може да се овкусят със сос и растително масло.Имайте предвид, че в този случай не е нужно да слагате сол.

системата избра този отговор като най-добър

Салата с шунка с дресинг от соев сос:

• шунка
• пресни краставици
• домати
• китайско зеле
• твърдо сирене
• соев сос
• зехтин

Нарежете шунката, доматите, краставиците, зелето на тънки ивици, разбъркайте. Посолява се, черен пипер на вкус, овкусява се със соев сос със зехтин, отгоре се поръсва с настърган кашкавал.

Украсете с билки и чери домати.

Топла салата с шампиньони и месо:

• месо (свинско) - 350-400 гр
• черен пипер - 1 бр.
• домати - 2-3 бр
• лук (лилав) - 1 бр.
• листа от маруля
• соев сос

Нарежете на ситно свинското месо, добавете сол, черен пипер на вкус и запържете. Нарежете гъбите на филийки и също ги запържете. Доматите, чушките, марулята и лукът се нарязват на ситно или по-скоро на големи сламки.

Смесваме още топли гъби, месо с други съставки, подправяме със соев сос. Украсете със зеленина.

Рецепти за салати със соев сос

Всички рецепти за салати със соев сос са използвани повече от веднъж за готвене. Позовават се на рецепти за салати със сосове. Обърнете внимание и на рецептите за салати с балсамов сос, събрани от нас.

Топла салата с пилешко и доматиОтстранете кожата от бутчетата, отстранете костите, нарежете месото на филийки, поръсете със соев сос и оставете за 10 минути. Лукът се нарязва на половин пръстени. Нарежете доматите на филийки.

Запържете пилешкото месо в олио до омекване. Комбинирайте горещо пилешко месо със зеленчуци, маслини. Ще ви трябват: пилешки бутчета - 2 бр. чери домати - 150 г, червен лук - 1 глава, руско сирене - 150 г, кисело мляко - 1/2 чаша, маслини без костилка - 12 бр. зехтин - 3 супени лъжици. лъжици, соев сос - 1 супена лъжица. лъжица, смлян черен пипер, сол

Салата с патица и палачинкиПатешкото месо, отделено от костите, се нарязва на филийки, поръсва се с билки и се поръсва с олио. Мариновайте 40 минути.

Запържете патешко месо в олио. Сварете на пара граха и морковите.

Палачинки нарязани на лентички. За соса накълцайте чесъна, комбинирайте с масло, захар, соя. Ще ви трябва: патица - 1/2 бр. растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, зелен грах - 120 г, моркови - 2 бр. палачинки - 3 бр. нарязан зелен лук - 4 супени лъжици. лъжици, босилек - 10 г, сол, сусамово масло - 5 супени лъжици. лъжици, чесън - 3 скилидки, захар - 1 супена лъжица. лъжица, соев сос - 1 с.

Месо в соев сос1. Нарежете месото на кубчета, сложете в загрят тиган с олио и запържете до Златисто кафяво. Сол и черен пипер, добавете малко соев сос, загрейте за 5 минути.

2. Нарежете лука и моркова на малки кубчета, добавете към месото и разбъркайте. Ще ви трябва: телешка или свинска каша - 500 г, моркови - 1 бр. праз - 1 стрък, растително масло - 2 с.л. лъжици, соев сос - 4 супени лъжици. лъжици, майонеза - 1 супена лъжица. лъжицата

салата "Танзания"Гроздето, премахване на семките, нарязано наполовина. Обелете скаридите от черупката, запържете за 1-2 минути в част от олиото. Добавете лютите чушки и корена от джинджифил, нарязани на ивици, към скаридите.

Запържете всичко заедно още 3 минути при непрекъснато бъркане. Сварете фидето. Необходими: оризова юфка - 300 г, зелено грозде - 150 г, скариди - 500 г, зехтин - 100 г, люта чушка - 1 бр. корен от джинджифил - 50 г, соев сос - 40 г, лимон - 1 бр. мед - 30 гр

Салата със сос гьозаПригответе сосове. Сос Gyoza: вземете соев сос + миринада, добавете сусам, ябълка, портокал, сварете течната заквасена сметана до гъст и добавете нишесте, разредено със студена вода, оставете да заври, сосът е готов. Сос от хрян с майонеза: обелете прясно.

Необходими: Дъбова салата, пилешки гърди - 60 г, салатни скариди, осолена сьомга - 30 г, сусам, * За сос гьоза: соев сос - 0,5 л, марината - 0,5 л, сусам - 50 г, ябълки - 100 г портокал, - 100 г, нишесте, * За сос от хрян с майонеза: ко.

салата от зелен фасул (2)Нарежете боба и сладкия пипер на ситно, комбинирайте с зелен грахи нарязан лук. Направете салатата с олио, соев сос и сол, разбъркайте и поставете върху листата от маруля.

Сервирайте охладено, като издадете д. Ще ви трябват: зехтин - 2 с.л. лъжици, варено яйце - 1 бр. кисела сладка чушка - 50 г, зелен лук - 50 г, консервиран зелен грах - 100 г, консервиран зелен фасул - 200 г, соев сос - 1 супена лъжица. лъжица, сол на вкус, зелени листа.

Зеленчукова салата с кокосов сосНарежете белите части на листата на китайското зеле, изберете зелените. Поставете зелето в купа за салата.

Нарежете обелените моркови и целина на дълги тънки ивици и ги сложете върху зелето. Добавете нарязаните млади царевични кочани и лук.

За соса от лайм изстискайте ко. Задължително: Начин на приготвяне: Нарежете белите части на листата на китайското зеле, наберете зелените. Поставете зелето в купа за салата.

Нарежете обелените моркови и целина на дълги тънки ивици и подредете на & n.

Салата от соеви аспержис фунчозаНакиснете аспержите в студена вода за 3-4 часа. Залейте фунчоза с вряла вода за няколко минути, нарежете морковите и краставицата на тънки ивици.

За дресинга смесете соевия сос, захарта, лимоновия сок, олиото и захарта, изстискайте там чесъна. Изсипете аспержите с фунчоза и зеленчуци и. Необходими: 600 г накиснати с вода аспержи, 1 връзка фунчоза, 1 голям морков, 1 краставица, 2-3 скилидки чесън, 5 с.л. соев сос, 1 с.л. кафява захар, 5 с. л. олио, 3 с. л. лимонов сок, 1/2 ч. л. сусамово масло, червен лют пипер на вкус.

топла салата Телешко в соев сос с резенчета портокал Нарежете телешкото месо на тънки филийки и накиснете в соса за 30 минути. Сос: сок от половин портокал + соев сос.

Измийте зелеви листа и подредете в чиния. Извадете месото от маринатата и запържете в тиган в слънчогледово олио.

Нарежете чушката и изпратете. Необходими: Телешко - 300 гр.

Пекинско зеле - 1 бр. Български пипер - 1 бр.

Портокал - 1 бр. Соев сос - 2-3 супени лъжици Червен лук 1/2

Ростбиф в соев сосчерен пипер месото и запържете от всички страни.Пържете всяка страна за не повече от две минути, сложете месото във фурната, загрята на 200 градуса за 15 минути, нарежете лука, билките, чесъна, натрошете кориандъра, полейте със соевия сос , това масло ще бъде нашата марината, сложете месото в марината. Ще ви трябва: годядина-300гр, за марината: лук-1бр, кориандър-1 връзка, семена от кориандър-1ст.л, чесън-4 скилидки, соев сос-150гр, растително масло-250гр, салата като украса: чери домати-3бр, червен лук -1/4, копър, кориандър, магданоз на връзка

Салати със соев сос

Вече споменах соевия сос и неговите фалшификати повече от веднъж. Тук в японската кухня, например.
Кажете пак, че това е един от най-древните сосове в света и така нататък? А, смисъл?

По-добре и по-правилно е да се спрем на употребата му и то в салати. Ако сосът е истински, разбира се.

През 17 век, след откриването на Китай от европейците, соевият сос се влюбва в кралските особи и аристокрацията, а по-късно става основа за много френски сосове.
Съответно не е изненадващо, че много европейски ястияи закуските използват нещо подобно на соевия сос, въпреки че европейската "соева течност" няма голяма прилика с нейните китайско-японски роднини.
Но всъщност не става въпрос за соса и дори не за неговата автентичност или „ориентализъм“, а само за рецепти за салати с тази съставка.

Има много такива рецепти, често нямат нищо общо освен соса.
Избрах няколко за този раздел. Виж.
Не мога да кажа нищо за ястията - не приветствам манията по този продукт, така че ако използвам соев сос, той е основно за мариноване на пилешки пържоли, например.
Има ли нужда от него в салати? не знам.

Ти решаваш.

Ето малка селекция най-добрите рецептисалати от тази категория

стъпка по стъпка приготвяне на салата със соев сос е показано подробно в раздела Салата с фунчоза. Например.

Проста пролетна салата със соев сос

Съставки за салата:

• пресни краставици - 2 бр.
• репички - 2 бр.
• копър
• соев сос - 1-2 супени лъжици. лъжици
• растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици

Краставиците се нарязват на тънки филийки. Нарежете репичките на хапки. Нарежете копъра на ситно.

Залейте съставките преди сервиране със соев сос и слънчогледово олио. Смесете добре.

Украсете обикновена салата с пресен копър.

Салата от треска със соев сос

• соев сос - 90 мл
• лук - 1 глава лук
• лют черен пипер
• филе от треска - 700гр
• моркови - 2 бр.
• трапезен оцет - 90 мл
• вода - 90 мл

Нарежете лука на ситно. Изпечете филе от треска във фурната с моркови.

Оставете да изстине, след което нарежете - треската нарежете на филийки, морковите на кръгчета. Направете дресинга, като смесите трапезния оцет, вода, лют черен пипер. Смесете всички съставки с дресинга.

Залейте със соев сос. Смесете добре.

Италианска салата със соев сос

Съставки за салата:

• соев сос - 1 чаена лъжичка
• телешко филе-350гр
• портокал - 1 бр.
• рукола
• зелена листна салата
• млян черен пипер
• растително масло
• морска сол

Нарежете телешкото филе на тънки филийки, запържете в олио в присъствието на подправки. Обелете портокала, разделете на филийки и нарежете на кубчета.

Начупете зелена листна салата и рукола. Смелете черен пипер със сол в хаванче. Комбинирайте всички съставки.

Полейте със слънчогледово олио. Залейте със соев сос. Разбъркайте добре салатата.

Украсете с пресни италиански билки.

Салата от карфиол със соев сос

Съставки за салата от карфиол:

• соев сос - 1 супена лъжица. лъжицата
• пилешки гърди -350гр
• карфиол - 0,5 глави
• прясна краставица - 2 бр.
• зелен грах от консерва - 1/2 консерва
• нискомаслено кисело мляко - 2,5 супени лъжици. лъжици
• домати - 3 бр.
• чесън - 1 скилидка
• копър
• магданоз

Сварете пилешки гърди в подсолена вода и ги нарежете. Сварете карфиол.

Разглобете на отделни съцветия. Нарежете на парчета. Краставиците се нарязват на тънки филийки.

Нарежете доматите на филийки.

Смелете чесъна в преса за чесън. Нарежете копъра и магданоза достатъчно ситно. Комбинирайте всички съставки.

Отгоре залейте с нискомаслено кисело мляко. Залейте със соев сос. За да се разбърка старателно.

Украсете с пресни билки.

Морска салата със соев сос

• соев сос -1 супена лъжица. лъжицата
• миди -250гр
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата
• чесън - 1 зъбче
• авокадо - 1 бр.
• прясна краставица - 1 бр.
• пресни домати - 1 бр.
• лимон -0,5 бр.
• зелена листна салата
• черен пипер
• лека майонеза - 2,5 супени лъжици. лъжици

Обелете мидите от черупките, запържете в тиган със сгорещено олио. Прекарайте чесъна през преса.

Отстранете костилката от авокадото и нарежете месото на кубчета.

Краставиците се нарязват на тънки филийки. Нарежете доматите на ситно.

Изстискайте сока от лимона. Зелена листна салата, нарязана на дълги ивици или накъсайте.

Смесете всички компоненти на бъдещата салата. Полейте със соев сос за допълнителен вкус.

Отгоре се намазва с лека майонеза. За да се разбърка старателно.

Интересна салата със сьомга и соев сос

Съставки за салата:

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• филе от сьомга - 160 гр
• картофи - 3 бр.
• домати - 1 бр.
• маруля
• без добавки кисело мляко - 150гр
• пикантна горчица - 2 чаени лъжички
• сок от лайм - 1 чаена лъжичка
• подправка къри - 0,5 ч.л

Нарежете филето от сьомга на ивици. Сварете картофите в подсолена вода, нарязани на кубчета.

Обелете доматите и ги нарежете на тънки филийки. Начупете листа от маруля.

За дресинга комбинирайте обикновено кисело мляко, гореща горчица и екстра върджин зехтин. Смесете всичко.

Полейте съставките със сок от лайм. Поръсете къри. Добавете соев сос за вкус.

Разбъркайте много добре. Украсете с ивици сьомга.

Салата от шунка със соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• шунка - 250гр
• консервирани шампиньони - 1 консерва
• консервиран грах - 1 консерва
• кориандър
• растително масло - 2,5 супени лъжици. лъжици

Нарежете шунката на кубчета със същия размер. Нарежете гъбите на тънки филийки. Нарежете на ситно кориандъра.

Пригответе дресинга, като смесите соев сос, слънчогледово масло. Добавете консервиран зелен грах към основните съставки. Залейте с дресинга.

Разбъркайте добре салатата.

Обилна салата със соев сос

• соев сос - 1 супена лъжица. лъжицата
• краставици - 400 гр
• патладжан - 700гр
• люти чушки - 1 бр.
• кориандър
• сух майоран
• зрели домати - 400 г
• чесън - 4 скилидки
• Български пипер - 3 бр.
• кориандър
• смлян червен и черен пипер
• трапезен оцет
• слънчогледово масло - 90 мл
• червен лук - 1 бр.
• сол на вкус

Нарежете патладжана на филийки и запържете. Нарежете краставиците на филийки. Отстранете семките на чушките и ги нарежете на половин кръгчета.

Нарежете узрелите домати на филийки.

Счупете кориандъра. Нарежете чесъна и лука. И мариновайте лука за известно време.

В отделна купа смесете соевия сос, суха майорана, смлян пипер и слънчогледово олио. Изсипете в купа за салата.

Добавете сварените необходимите съставки. Сол.

Разбъркайте старателно салатата. Гарнирайте с пресни листа от кориандър.

Салата с пуешко и соев сос

• соев сос - 2 чаени лъжички
• пуйка -110гр
• картофи - 3 бр.
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 бр.
• моркови - 0,5 бр.
• гранулирана захар
• трапезен оцет - 1/2 ч.ч
• подправки
• сол на вкус
• босилек

Сварете пуйката и нарежете на кубчета. Изпечете картофите в люспите им и ги нарежете.

Прекарайте чесъна през преса. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте в оцет.

Настържете морковите на средно ренде. Смесете захарта, наситнения чесън, соевия сос, за да приготвите дресинга. Разбийте.

Изсипете тази смес върху съставките на салатата.

Разбъркайте правилно. Украсете салатата с листенца босилек. Салата е готова.

Отличен е както горещ, така и студен.

Проста салата със зеле и соев сос

Съставки за салата от броколи:

• соев сос
• Бяло зеле
• броколи
• карфиол
• подправки
• салатна майонеза
• лилав лук

Нарежете на ситно бяло зеле. Сварете броколи и карфиол в подсолена вода с подправки. След това се охлажда и смила.

Нарежете лилав лук. Смесете съставките в купа за салата.

Напълнете с майонеза. Залейте със соев сос.

Пилешка салата със соев сос

• пилешки гърди - 1 бр.
• Китайско зеле - 0,5 глава
• пилешки яйца - 4 бр.
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици.
• розова ряпа - 5 бр.
• сол на вкус
• провансалска майонеза
• млян черен пипер
• Маги пакети

Нарежете пилешките гърди на парчета и запечете в плик Маги с подправки. Нарежете на ситно китайско зеле.

Сварете пилешки яйца и ги нарежете на ситно. Нарежете розовата ряпа на тънки филийки.

Като сос използвайте смес от майонеза и фина сол. Смесете варени храни.

Заредете гориво. Пипер и намокрете със соев сос.

За да се разбърка старателно. Украсете с резени репички.

Лека салата със соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• Китайско зеле - 1 глава
• краставица - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• орех
• лека майонеза - 4 супени лъжици. лъжици
• моркови - 1 бр.
• пилешко филе - 250гр

Нарежете зелето на ситно. Краставици, нарязани на филийки. Нарежете чушката на парчета по дължина.

Извадете ореховите ядки от черупката и смелете в блендер. Настържете морковите на средно ренде.

Сварете пилешкото филе и го нарежете на кубчета. Смесете всичко. Отгоре се намазва с лека майонеза.

Залейте със соев сос. Разбъркайте добре лека салата, можете дори да я разклатите няколко пъти, след като я покриете с капак.

Салата с патешки гърди и соев сос

Съставки за салата от патица:

• соев сос - 1 супена лъжица. лъжицата
• патешки гърди - 1 бр.
• смлян черен пипер - на вкус
• моркови - 1 бр.
• цветен мед - 1 супена лъжица. лъжицата
• сол на вкус
• краставици - 2 бр.

Печете патешките гърди във фурната. Оставете да изстине и нарежете на тънки филийки. Сварете морковите и нарежете на филийки.

За дресинга смесете в блендер соев сос, смлян черен пипер, цветен мед и сол. Смесвайте.

Изсипете в салата. Между другото, салатата може да се направи многопластова.

Но не забравяйте да между всеки слой - слой дресинг.

Салата от царевица със соев сос

• соев сос
• консервирана царевица - 120 гр
• зелена листна салата
• твърдо сирене - 160 гр
• зехтин за салати - 45 мл
• чери домати - 8-9 бр.
• шунка - 160гр
• млян черен пипер
• йодирана сол

Натрийте сиренето на едро ренде. Нарежете чери доматите на четвъртинки. Нарежете шунката на кубчета.

За дресинга смесете зехтина, солта и соевия сос. Начупете марулята.

Смесете всичко и сервирайте.

Вкусна салата със соев сос

Съставки за салата с балсамов оцет:

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• авокадо - 1 бр.
• сирене - 90 гр
• червен лук - 1 бр.
• зехтин - 4,5 супени лъжици. лъжици
• чери домат - 10 бр.
• рукола
• трапезен оцет - 1 супена лъжица. лъжицата
• подправки на вкус

Отстранете костта от авокадото. Нарежете пулпата на ситно на кубчета. Натрийте сиренето на средно ренде.

Нарежете на ситно червения лук. Нарежете чери доматите на четвъртинки.

Счупете руколата. Залейте със соев сос.

Подправете с балсамов оцет. Добавете подправки.

За да се разбърка старателно. Сервирайте веднага след приготвянето.

Салата с майорана и соев сос

• соев сос - 3 супени лъжици. лъжици
• пресни домати - 4-5 бр.
• майорана
• гранулирана захар - 2 чаени лъжички
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата
• лук - 1 глава лук

Обелете кожата от доматите. За да изоставате по-лесно, залейте домата с вряла вода.

Смелете майорана в хаванче с кристална захар. Нарежете лука с остър нож. Комбинирайте всички съставки в просторна купа за салата.

Залейте със соев сос. Смесете добре.

Обилна салата с риба тон и соев сос

Съставки за салата с риба тон:

• соев сос - 1 чаена лъжичка
• консервирана риба тон - 190 гр
• банани - 1 бр.
• дългозърнест ориз - 110 гр
• домат - 1 бр.
• скариди - 20 гр
• зелена салата
• пъпеш - 40 гр
• горчица - 0,5 ч.л
• растително масло - 2 супени лъжици
• черен пипер
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• чесън - 1 скилидка

Сварете дългозърнестия ориз до пълна готовност. Консервирана риба тон, нарязана на кубчета. Нарежете бананите произволно.

Нарежете доматите на филийки.

Сварете скариди в подсолена вода. Изчистете черупката. Смелете.

Начупете зелена салата. Нарежете пулпата на пъпеша на филийки.

Смесете горчицата, слънчогледовото олио, черния пипер и лимоновия сок за дресинга. Счукайте чесъна с ръба на ножа.

Смесете всичко. Залейте със соев сос. Смесвайте.

Украсете с всички съставки, използвани в салатата. Оставете салатата да се запари правилно в хладилника, едва след което може да се сервира на масата за вечеря.

Есенна салата с пилешко и соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• пилешко - 200гр
• босилек
• твърдо сирене на вкус
• сирене фета - 180 гр
• растително масло - 3,5 супени лъжици. лъжици
• сусам

Изпечете пилето във фурната, след което го нарежете напълно произволно. Пасирайте пресни листа босилек в ръцете си за повече вкус.

Ето една есенна салата.

Настържете твърдото сирене на ренде, а мекото сирене фета нарежете на кубчета. Смесете всички съставки.

Смесвайте. Напълнете със слънчогледово олио.

За да се разбърка старателно. Поръсете сусам върху салата като гарнитура.

Немска салата със соев сос

Съставки за немска салата:

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• грозде кишмиш - 160 гр
• пилешки гърди - 1 бр.
• консервиран бял боб - 190 гр
• лека майонеза - 180 гр
• топено сирене - 1 бр.

Нарежете гроздовите стафиди на половинки. Нарежете сварените пилешки гърди на кубчета.

Отцедете боба от консерва в гевгир, оставете течността да се отцеди. Нарежете топеното сирене на кубчета. Смесете всички съставки.

Подправете със соев сос и майонеза. За да се разбърка старателно.

Салата с цаца и соев сос

• цаца - 1 консерва
• крутони kirieshki - 1 пакет
• зрели домати - 3 бр.
• чесън - 1 скилидка
• майонеза от маслини - 2 супени лъжици. лъжици
• магданоз
• копър

Смелете цацата направо в буркана. Нарежете доматите на филийки. Смелете чесъна в преса за чесън.

Нарежете магданоз и копър. Смесете маслинова майонеза със соев сос. Комбинирайте всички съставки за салата.

Заредете гориво. За да се разбърка старателно.

Украсете със стръкчета копър и магданоз.

Салата от сирене със соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• кедрови ядки - 55 гр
• сирене моцарела - 125 гр
• сол на вкус
• босилек
• зехтин - 150 мл
• домати - 5 бр.
• чесън - 3 скилидки
• подправки
• оцет - 1 супена лъжица. лъжицата

Запечете кедровите ядки в тиган. Сирене моцарела, нарязано на кубчета.

Обелете доматите от кожата и ги нарежете на филийки. Нарежете чесъна с гърба на ножа. Смесете всичко.

Подправете със соев сос, зехтин, оцет. За да се разбърка старателно.

Гарнирайте с листенца пресен босилек.

Салата от скариди със соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• консервиран боб - 380 гр
• лук - 1 глава лук
• картофи - 350 гр
• пъдпъдъчи яйца - 2 бр.
• малки скариди - 230 гр
• маслини - 80гр
• листна салата
• домати - 3 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• чесън - 1-2 скилидки
• оцет - 3 супени лъжици. лъжици
• мащерка, босилек и естрагон
• зехтин за салати - 7 с.л. лъжици
• подправки

Отцедете боба в гевгир, за да премахнете излишната влага. Лукът се нарязва на кръгчета.

Нарежете сварените картофи на кубчета. Настъргани пъдпъдъчи яйца.

Сварете малки скариди в подсолена вода. След това оставете да изстине, обелете и нарежете.

Нарежете маслините на филийки. Разкъсайте маруля с дръжки. Нарежете на ситно доматите и чушките.

Прекарайте чесъна през преса за чесън.

Оцет, смесен с билкии соев сос, разбъркайте и изсипете към основните съставки. Полейте със зехтин.

Рибна салата със соев сос

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• херинга - 280 г
• кисели краставици - 2 бр.
• пилешки яйца - 3 бр.
• консервиран зелен грах - 4 супени лъжици. лъжици
• варени картофи - 3 бр.
• лилав лук - 1 бр.
• Провансалска майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
• нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• сладък пипер - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• подправки

Нарежете херингата на филийки. Смелете кисели краставици.

Сварете твърдо пилешки яйца и нарежете жълтъка и протеина заедно. Нарежете сварените картофи на кубчета. Нарежете лилав лук.

Нарежете сладкия пипер на филийки.

Настържете морковите на средно ренде. Сложете моркови на самото дъно, след това херинга. След тях подредете останалите съставки в произволен ред.

Полейте с майонеза или заквасена сметана. Подправете със соев сос.

Украсете с пресни билки и грах.

Салата от раци със соев сос

Съставки за салата от раци:

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
• кисели краставици - 170 гр
• консервирана царевица - 180 гр
• зелен грах - 180 гр
• топено сирене - 160 гр
• пилешки яйца - 2-3 бр.
• салата майонеза - 90 гр
• ракови пръчици - 230 гр
• магданоз
• зелен лук - 1 връзка
• червен смлян пипер
• сол на вкус

Мариновани краставици, нарязани на филийки. Отцедете царевицата в гевгир.

Нарежете на ситно пилешки яйца. Нарежете топеното сирене на кубчета.

Нарежете раковите пръчици. Нарежете магданоза с нож.

Комбинирайте всички съставки. Спете с черен пипер и сол.

Залейте със соев сос. Подправете със салата майонеза, разбъркайте.

Покрийте повърхността на салатата половината с грах, другата с царевица. Украсете с магданоз и зелен лук.

Салата от цвекло със сини сливи и чесън 4 цвекло, 2л. Салата от цвекло със сини сливи и чесън 4 цвекла, 2 глави лук, 1 скилидка чесън, 1 чаша сини сливи, 100 г соева майонеза, 10 ореха, сол на вкус. Обелете ядките, лука, чесъна. Измийте цвеклото, сварете го и настържете [...]

Заготовки от чесън за зимата Чесънът винаги е бил високо ценен, благодарение на своята полезни свойства. Въпреки това, много от нас отказват да ядат чесън, позовавайки се на неприятната миризма, която остава след това. Бързаме да ви зарадваме. Можете безопасно […]

Салата "Английска" - доказани рецепти. Как да приготвим английска салата. салата английска - основни принципиготвене Има много ястия, които имат красноречиво име, даващо препратка към всяка кухня в света. Английската салата е една от […]

Соевият сос се появява в Китай още през 8 век пр.н.е. В Азия този сос все още е в основата на много ястия. Той е включен в. Може да служи и като самозареждане.
Едва през 17-ти век пикантният и солен соев сос си проправя път към Европа. След това се превърна в основна част от някои френски салатни дресинги. Но едва през последното десетилетие той активно печели сърцата на домакините и се използва в ежедневно готвене. Предлагаме на вашето внимание следните рецепти за салати със соев сос

За да приготвите салата, ви трябват 350 гр пилешки гърди, половин глава карфиол, две пресни краставици, половин консерва грах от консерва, три домата, билки и чесън. За дресинг: две супени лъжици нискомаслено кисело млякои супена лъжица соев сос. Гърдите се сваряват и се нарязват на ситно. карфиолсъщо сварени и разглобени на съцветия, краставиците и доматите се нарязват на филийки. Копърът и магданозът се нарязват на ситно, а чесънът се изстисква. Смесете всички съставки и подправете с дресинг на базата на кисело мляко и соев сос.

От зеленчуците ще ви трябват две пресни краставици и две репички. Нарежете на малки парченца. Зелените - ситно нарязан копър. Дресингът за това се смесва от две супени лъжици соев сос и слънчогледово олио.

Салатите със соев сос могат да бъдат безумно прости, а може и да съдържат доста сложни съставки. Често съставът на салатата зависи от страната, в която е изобретена. За да приготвите тази салата, ще ви трябват 350 г телешко филе, един портокал, рукола и зелена салата. За дресинг: лъжица соев сос, смлян черен пипер, лъжица слънчогледово олио и морска сол.
Филето се нарязва на тънки ивици и се запържва в олио с подправки, портокалът се нарязва на кубчета. Разбъркайте добре салатата, включително руколата и зелените листа (накъсайте с ръце, ако е необходимо). Украсете с пресни билки.

Продукти - 120 гр консервирана царевица, маруля, 160 гр твърдо сиренеи шунка, 9 броя чери домат. За дресинг се смесват зехтинът и соевият сос, добавят се подправки на вкус. Черешите се нарязват на половинки, сиренето се натрива на едро ренде. Шунката се нарязва на кубчета, салатата се накъсва на ръка. Смесете съставките, поръсете с дресинга и вече можете да сервирате.

За да приготвите тази салата, ще ви трябва едно парче ябълка, круша, морков, зелена ряпа. Зелените копър и магданоз (ситно нарязани). Салатата се залива със заквасена сметана и соев сос. Нарежете ябълката и крушата на кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Прекарайте зелената ряпа през блендер. Смесете съставките, добавете зелените и соса. препоръчва се да престои на хладно място около час преди сервиране.

Соевият сос е не само вкусен дресинг за салата, той има осезаеми ползи за здравето. Учените са установили, че ако използвате соев сос няколко пъти седмично, тогава рискът от онкология и заболявания на сърдечно-съдовата система намалява с 20%. Между другото, уникалната вкусова гама на соевия сос има вълнуващ ефект върху вкусовите рецептори. В резултат на това се появява апетит - и той просто е необходим след ядене на салата и преди сервиране на основното ястие.

Салати със соев сос - общи принципи на приготвяне

Соевият сос е подарък за целия свят от народите на Азия. Именно в тази страна е изобретен соевият сос и до ден днешен е активно включен в почти всяка рецепта. Това позволява на азиатците напълно да забравят за солта и да подчертаят вкуса на приготвените ястия по такъв невероятен начин. Що се отнася до нашата страна, соевият сос също се използва активно, но повечето все още предпочитат майонеза и заквасена сметана, когато става въпрос за салатен дресинг. Въпреки това, в руската кухня има няколко интересни и много популярни салати, които не могат да се приготвят без използването на соев сос. Ярък пример за това е корейската салата от моркови. Но това далеч не е единствената салата, която може да се приготви благодарение на соевия сос.

Салати със соев сос - приготвяне на храна и ястия

Соевият сос е подходящ за дресинг на зеленчукови салати, както и на месо. Тази основна съставка е в състояние да скрие някои вкусови недостатъци в продуктите, но в замяна обогатява и насища всяка салата с вкус. Соевият сос може да бъде с нотка на чесън, този вариант е по-подходящ за мариноване на месо, можете да вземете и цял куп билки и подправки, събрани в съд със соев сос. Има с какво да експериментирате, можете да започнете да обмисляте най-вкусните и необичайни рецепти, които ви позволяват да приготвяте невероятни салати.

Рецепти за салата със соев сос:

Рецепта 1: Салата "Свежест"

В повечето случаи дресингът на салати със соев сос включва приготвянето на диетична храна. Няма нужда от мазна и висококалорична майонеза и човек значително намалява количеството на консумираните калории. Така че тази салата ще бъде полезна за тези, които търсят уникални рецепти, и тези, които са свикнали да поддържат красотата на фигурата.

Рецептата е безумно лесна за приготвяне. Между другото, вземете го в услуга, ако неочаквани гости често идват при вас и искате да ги изненадате с бързи ястия. Това, което е необходимо, пекинското зеле се нарязва на пръстени, а пресните краставици се настъргват, по-добре е да вземете ренде, предназначено за приготвяне на корейска салата. Зеленчуците са готови, можете да ги прехвърлите в общ съд и да овкусите със соев сос. Не забравяйте да поръсите малко черен пипер и да допълните салатата със зехтин. Изключително просто, разбъркайте и сервирайте салатата към най-крехкото месо.

Рецепта 2: Салата Цар Сой

Може би първото нещо, което привлече вниманието ви, беше необичайното име на салатата. Соята е името на краля на Спарта, но кралят на Спарта няма нищо общо с тази рецепта, но името му е много в унисон със соевия сос. Между другото, салатата всъщност се оказва спартанска – здравословна и мултивитамина.

Пресни моркови, първо се уверяваме, че са вкусни и сочни, настъргани за салата по корейски. След това поръсете сламките с лъжица соев сос и поръсете всичко със захар. Разбъркайте морковите и ги оставете да попият добре изпаренията на соса. След това нека започнем да готвим. пресни краставици. Ние също ги настъргваме, като моркови, ако желаете, можете предварително да обелете зеленчуците от кожата. Приготвяме соса. Добавете останалите две супени лъжици соев сос в отделна купа, разбийте тук едно яйце и подправете с джинджифил на прах. Разбийте добре цялата консистенция и запържете в тиган под формата на палачинка. Охладете палачинката и след това нарежете на ленти. Морковите се накисват, отцеждаме натрупаната течност, изпращаме краставици, палачинка с яйца към нея. Направете салатата с лъжица майонеза и разбъркайте.

Рецепта 3: Салата с месо със соев сос

Ако все още сте мислили, че соевата салата се използва само при приготвянето на зеленчукови салати, тогава сте се объркали. Тази съставка перфектно подчертава вкуса на месото, в случая говеждо.

В тази рецепта за мариноване на месото се използва соев сос. Нарежете телешкото на лентички, сложете в дълбок съд и овкусете със соса. Оставете месото за около час за щателна марината. През това време е необходимо да се разбърква няколко пъти, така че телешкото да има време да се маринова равномерно. След това залейте месото с вода и сварете до омекване. В момента на завиране добавете в тигана още 2 супени лъжици соев сос.

В отделна тава нека се погрижим за останалите съставки. Нарязваме гъбите и лука на ивици, запържваме до готовност и накрая им изпращаме чушката, нарязана на големи половин пръстени. Месото е приготвено, остава да се смеси с пържене на гъби и да се даде малко време за импрегниране. Непосредствено преди сервиране накъсваме листата от маруля с ръце и смесваме с останалите съставки, като накрая може да добавите лъжица соев сос.

Рецепта 4: Салата с шунка и соев сос

Въпреки факта, че салатите на базата на соев сос се състоят от минимален набор от съставки, вкусът им не може да се нарече лош. Соевият сос може да допълни и украси всяко ястие. Това се вижда и в този случай.

Взимаме маринован зелен грах и гъби, отцеждаме течността от тях. Смелете гъбите, нарежете шунката на квадрати. Нека да смесим всичко. Отделно смесете соевия сос с олиото и подправете салатата.

Соевият сос в крайна сметка ще се превърне в достойна алтернатива на обичайната сол (за някои вече е станала). Ако солта има някои странични ефекти - натрупването на камъни и пясък в бъбреците, тогава соевият сос премахва подобни неприятни усложнения. В допълнение, това е несравнимо кулинарно допълнение, което ви позволява да подобрите дори най-изисканите ястия на известни готвачи.

Трябва прясно парче телешко филебез вени и кости. Телешкото може да е единствената алтернатива, други видове месо не са много подходящи за тази рецепта.

Важно: За да направите салата със соев сос наистина вкусна, трябва да използвате само висококачествен сос: евтин вариант може безвъзвратно да развали вкуса на месната салата.

Гъбите се измиват, нарязват на тънки филийки.

Слънчогледовото олио се изсипва в тиган, гъбите се запържват до златисто. Не е необходимо да солите шампиньоните, солта присъства в излишък в соевия сос и в бъдеще тя ще накисне всички съставки на месната салата. Две малки лукчета се нарязват на кръгчета, а сладките чушки се нарязват на тънки ивици.

Махнете тигана от огъня пържени шампиньонипоръсете със сладък пипер и Лучени кръгчета. И след това покрийте тигана с капак. Зеленчуците остават сурови, но се приготвят на пара и придобиват приятна мекота и аромат.

Телешкото се сварява на цяло парче, водата не се посолява. Месото ще омекне след час и половина.

Охладеното месо се нарязва на сантиметрови кубчета. Важно за салата с месо красива кройкапродукти.

Залейте месото със соев сос, разбъркайте. На този етап добавете не повече от две супени лъжици сос. Телешкото се маринова около час, като през това време парчетата месо ще поемат цялата течност. Съдът, в който се маринова месото, трябва да се покрие с капак. Комбинирайте гъби, зеленчуци и месо.

залейте със соев сос, приблизителното количество ароматна течност е 7 супени лъжици. Салатата се разбърква, прибира се в хладилник за час и половина. Листната салата се измива, след което всяко листо се накъсва на 5-6 части и се хвърля в купа. Ако месната салата има нужда от "довършителни работи", добавете още 1-2 супени лъжици от соса.

Веднага след като зелените листа са в купата за салата, ястието веднага се сервира на масата. Салата с месосъс соев сос може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни, но листата трябва да се слагат само по време на сервиране.

Това е удивително вкусно ястиеще заеме едно от челните места на вашата празнична трапеза. Когато планирате романтична вечер с чаша вино, можете да сервирате на зелено листа от марулятова е елегантно и вкусно ястие.

Лесно е да обясня любовта си към зеленчуковите салати - тези лесни, бързи за приготвяне и в същото време универсални ястия се вписват идеално във всяко меню. Освен това леката зеленчукова салата е добра закуска в разгара на работния ден за тези, които следят фигурата си или просто не искат да натоварват стомаха си с бързо хранене. Но най-важното предимство на салатите от пресни зеленчуци е, че те са ценен източник на витамини и микроелементи, необходими за пълноценното развитие на организма. Ето защо ястията от сезонни зеленчуци са незаменим компонент в семейното ни меню. Най-често това са салати от краставици и домати - икономични, вкусни и здравословни ястия. За да разнообразя класическата рецепта и да направя салатата по-здравословна, към дресинга към нея добавям соев сос. Зеленчукова салата със соев сос придобива интересни вкусови качества и става по-малко калорична в сравнение със салата с обикновен дресинг от растително масло. Ето защо зеленчукова салата със соев сос е оптимална за диетично меню.

Съставки за приготвяне на зеленчукова салата със соев сос.

За да приготвим зеленчукова салата със соев сос, имаме нужда от:

• 3-4 домата;
• 3-4 краставици;
• 1 глава лук;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 скилидка чесън;
• 4 - 5 супени лъжици соев сос;
• 4 - 5 супени лъжици слънчогледово масло;
• черен пипер, червен пипер и други подправки (по желание).

Нека ви напомня, че трябва да приготвите зеленчукова салата със соев сос непосредствено преди сервиране, тъй като пресните зеленчуци бързо пускат сок. В противен случай ястието не само ще загуби апетитния си вид, но и ще загуби част от витамините.

Е, тъй като говорим за витамини, ще отбележа няколко тайни, които ще поддържат зеленчуците възможно най-здрави. Пресните зеленчуци е необходимо да се съхраняват на тъмно и хладно място, тъй като под въздействието на светлината в тях се активират ензимни процеси, водещи до унищожаване на голяма част от витамините. Освен това в кората на зеленчуците и непосредствено под нея се намират много витамини и като я нарязваме, самите ние се лишаваме от значителна част от полезните елементи. Ето защо зеленчуците се консумират най-добре с кожата и се нарязват само ако са силно повредени или имат неприятен вкус.

Това беше малко отклонение и сега нека преминем директно към приготвянето на зеленчукова салата.

Как да приготвим зеленчукова салата със соев сос.

Приготвянето на зеленчукова салата със соев сос е много просто:

1. Измиваме зеленчуците под течаща вода и подсушаваме с хартиена кърпа.

2. Почистваме лука от люспите и го нарязваме на половин пръстени.

3. Нарежете краставиците и доматите като обикновена салата. Между другото, ще ви кажа още един трик: за да увеличите максимално запазването на витамините и хранителните вещества в зеленчуците, не трябва да ги нарязвате твърде ситно, защото заедно със сока, изтичащ по време на процеса на рязане, има и полезни елементи „изтичане“. Затова нарязвам краставиците и доматите на половин кръгове и ако доматите са малки, просто ги нарязвам на четири части. Отгоре стиснете скилидка чесън.

4. Сега приготвяме дресинг за нашата салата. За да направите това, смесете соевия сос и слънчогледовото масло и добавете към тях сол, захар, черен пипер и разбъркайте. Можете да добавите и малко червен пипер, но това вече е любителско - аз много не обичам люто, а и членовете на домакинството ми също. Затова в моята рецепта за зеленчукова салата със соев сос липсва червен пипер. Между другото, слагам и останалите подправки до минимум: самият соев сос е доста пикантен и солен, така че винаги опитвам дресинга и ако е необходимо, добавям сол и черен пипер.