Deliciosas recetas de comida dietética. comidas dieteticas

Habiendo decidido perder kilos de más, es posible que una niña no se agote con las dietas. Para una pérdida de peso rápida, es suficiente cambiar a una dieta que le permita controlar efectivamente el tamaño del cuerpo. Hoy en día existen muchas recetas de platos que pueden satisfacer el paladar más exigente. cocinero comida dietetica para bajar de peso en casa no sera dificil Entre los habitantes, se ha arraigado la opinión de que la comida baja en calorías no tiene un sabor especial. Comer alimentos fuera del menú es difícil. Además, una persona experimenta constantemente una sensación de hambre. La opinión está mal.

La dieta se basa en alimentos bajos en calorías. Son diversos y no solo ayudan a deshacerse de los kilos de más, sino que también brindan placer gastronómico. Los alimentos dietéticos para bajar de peso permiten reducir el tamaño de la cintura debido a que, cuando se consumen, se gasta más energía de la que ingresa al cuerpo. Para acelerar la eliminación de los kilos de más, una niña tendrá que hacer cálculos mientras come y comienza a contar calorías.

La aplicación del método permitirá a una mujer hacer una dieta equilibrada de forma independiente. Hablemos de recetas que le permitan perder peso rápidamente y desarrollar su propio menú para una nutrición adecuada.

Recetas para los primeros

Comer sopas dietéticas le permitirá deshacerse rápidamente de los kilos de más. Los elementos del menú son casi libres de calorías. La composición de las sopas incluye muchos productos útiles que ayudan a mejorar el cuerpo y mejorar el metabolismo después de comer. Las recetas de platos dietéticos para bajar de peso para todos los días ayudarán a la fashionista a comer deliciosamente y deshacerse rápidamente del exceso de peso.

Al preparar primeros platos de un menú bajo en calorías, se deben observar una serie de reglas:

• los productos deben ser frescos,
• los condimentos agregados para realzar el sabor deben consistir en ingredientes naturales,
• se debe agregar sal mínima al plato,
• usar la sopa inmediatamente después de su preparación,
• los platos deben cocinarse en caldos de verduras.

El cumplimiento de las reglas para preparar platos del menú le permitirá obtener un delicioso producto alimenticio sin aumentar de peso.

Sopa-puré de calabacín

Al comenzar la preparación de un plato bajo en calorías, debe tomar un vaso de agua y verterlo en una cacerola. Lleve el líquido a ebullición. Luego, debes cortar la piel del calabacín y dividir la coliflor en inflorescencias. Las verduras deben cortarse en cubos, colocarse en agua hirviendo y hervirse hasta que se ablanden. Paralelamente, debes picar finamente la cebolla y freírla en aceite de oliva. Picar los tomates y agregarlos a la sartén.

Las verduras que se han hervido previamente deben retirarse de la sartén y transferirse a un recipiente. También necesitas poner cebollas y tomates allí. La masa debe triturarse hasta obtener un estado de puré. Transferir a un plato y espolvorear con hierbas. La sopa está lista.

borscht de dieta

Habiendo tomado la preparación de un plato ligero de un menú bajo en calorías para la cena, una mujer debe hervir frijoles, repollo y papas. Cuando el líquido de la cacerola hierva, según la receta, se debe reducir el fuego y dejar que el plato hierva a fuego lento.

Durante la cocción, coloque en la sartén:

• remolachas,
• zanahoria,
• pimienta,
• ajo.

Las verduras deben picarse finamente y comenzar a freír a fuego lento.

¡Nota! No se debe utilizar aceite durante el proceso de fritura. Alternativamente, puede agregar un poco de agua a la sartén.

Cuando la mezcla esté lista, debe agregarse a la sartén en la que se cocinaron las verduras. Un plato dietético debe oscurecerse un poco, agregarle un poco de vegetación y servir.

sopa con albahaca

La sopa de albahaca es un plato sencillo y económico. Debería estar en el menú de cada fashionista. Para preparar el plato, debe tomar una cebolla, picarla finamente y freírla en una sartén con mantequilla. Agregue guisantes verdes y un poco de caldo de verduras a la verdura. El plato debe cocinarse a fuego lento durante 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, debes moler los guisantes verdes y moverlos a un recipiente con caldo. La masa resultante debe llevarse a ebullición. Luego debes agregar albahaca y crema al plato.

Los segundos platos dietéticos del menú para bajar de peso.

Los segundos platos dietéticos son fáciles de preparar. Estas son recetas simples y deliciosas para una nutrición adecuada. La comida debe estar incluida en el menú habitual. Puede cocinar alimentos dietéticos para el almuerzo y la cena de un menú bajo en calorías en una olla de cocción lenta. Los platos de verduras del menú bajo en calorías deben encajar perfectamente en el menú de la fashionista. El uso sistémico de alimentos dietéticos tendrá un efecto beneficioso sobre la figura de la niña y el estado general del cuerpo.

calabacín con verduras

Para preparar un plato dietético, debe tomar un calabacín, pelarlo, quitarle el corazón y cortarlo. Luego debes tomar zanahorias y pimientos y picarlos también.

¡Nota! Las verduras se cortan mejor en cubos.

Las verduras preparadas para un plato dietético deben colocarse en una sartén y freírse ligeramente a fuego lento. Puedes agregar sal y especias al gusto. Coloque el relleno preparado en el centro del calabacín y envíe la verdura a una bandeja para hornear. Coloque la comida dietética en el horno y cocine por 20 minutos.

Frijoles con champiñones

La anfitriona no deberá dedicar más de 30 minutos a cocinar. Para que la receta cobre vida correctamente, la niña debe estudiar la foto del plato terminado. Necesitas tomar una cebolla, picarla finamente y freírla.

¡Nota! Para condimentar el plato, agregue un poco de ajo a la verdura.

Luego, según la receta, se deben agregar champiñones y judías verdes a la masa dietética. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Luego debe tomar frijoles rojos, drenar el líquido y agregarlo al plato. Cocine los alimentos dietéticos durante 5 a 7 minutos a fuego lento. Al final, debes agregar perejil a las verduras. Se puede servir en la mesa. La comida dietética diversifica el menú habitual de una fashionista y te ayudará a perder peso rápidamente.

Chuletas con pavo y cebolla

Si una niña quiere cocinar una comida dietética sustanciosa, las chuletas de pavo ligeras son la opción más fácil. Siguiendo la receta, la anfitriona debe cortar la carne en trozos grandes. Luego debes picar las verduras y dividir la cebolla en 2 mitades. Paralelamente, debes tomar una rebanada de pan y remojarla en leche. Moler los componentes y mezclar entre sí.

¡Nota! Para realizar el procedimiento, puede usar una licuadora o una picadora de carne.

Para continuar cocinando un plato dietético, caliente la sartén y coloque las chuletas previamente moldeadas. Cuando estén doradas por ambos lados, las chuletas se deben guisar durante 5 minutos hasta que estén cocidas.

Dulces dietéticos del menú.

Si una niña quiere deshacerse de los kilos de más, esto no significa que no pueda darse el gusto con golosinas. Hay muchos platos dietéticos que brindarán placer gastronómico y no contribuirán a la aparición de exceso de peso. Siguiendo la receta, la niña podrá preparar rápidamente un postre ligero.

Postre de cuajada con frutas

Para darle vida a la deliciosa receta de la dieta, deberá tomar 2 tipos de requesón y mezclarlos entre sí hasta obtener una masa de aire. Tome un recipiente adicional, vierta gelatina en él, viértalo con agua caliente y déjelo por 10 minutos. Se debe verter agua en la cuajada y mezclar bien la masa resultante.

¡Nota! Si el producto es demasiado espeso, se debe diluir con yogur dietético.

Cortar la fruta en rodajas, previamente peladas, y poner en el fondo del plato. Vierta sobre la mezcla de cuajada y refrigere durante la noche. Decora un postre dietético con bayas y frutas. El plato se puede servir en la mesa.

Pafre

Para preparar el plato, deberá tomar varios tipos de cualquier fruta. Pelar la piel y picar finamente. Picar los pistachos. El muesli debe colocarse en el fondo del vaso y verter yogur encima.

Entonces necesitas publicar:

• capa de fruta,
• capa de muesli,
• capa de yogur
• capa de bayas.

Vierta el postre dietético con miel y espolvoree con pistachos.

helado de cuajada

Para preparar un plato dietético, deberá tomar requesón y agregarle yogur. El producto hará que la masa sea cada vez más suave. Mezclar los ingredientes y llevar a una pasta. Cortar la fruta preparada. Añádelas a la masa junto con una cucharada de cacao. El producto debe mezclarse bien nuevamente y batirse, y luego colocarse en el refrigerador.

¡Nota! Refrigerar la masa no debe ser más de 3 horas. Para que el postre se suelte, se debe remover cada 30 minutos hasta que esté listo.

Después de la fecha de vencimiento, el producto dietético se puede sacar del refrigerador y, previamente decorado con frutas, se puede servir en la mesa.

ensaladas para bajar de peso

Las ensaladas son un plato clásico que le permite saturar el cuerpo con vitaminas y deshacerse de los kilos de más. Las recetas dietéticas implican el uso de un mínimo de especias y potenciadores del sabor. A pesar de esto, los platos son jugosos y nutritivos.

Ensalada de calabacín fresco

Lave las verduras y luego corte el calabacín y los pimientos en trozos pequeños. Las zanahorias y el repollo también se deben picar. Estos productos deben cortarse en tiras. Los tomates deben dividirse en cuartos y las verduras picadas. Todos los productos deben mezclarse entre sí y luego agregar un poco de pimienta y sal al gusto.

¡Nota! Como aderezo, puedes usar aceite de oliva con ajo.

El plato de dieta terminado debe dejarse durante 10 minutos. Durante este período, la ensalada tendrá tiempo para infundirse. Se puede servir en la mesa.

Ensalada con colinabo y zanahorias coreanas

Para cocinar, debe mezclar vinagre de vino con una cucharada de agua purificada y especias. Luego, debes tomar el repollo de Beijing y picarlo finamente. El colirrábano se debe pelar y picar hasta obtener un estado pajizo. Las zanahorias deben picarse en un rallador y luego agregarse al resto de las verduras. Cuando los productos estén juntos, se deben verter con un aderezo preparado previamente, mezclar los ingredientes y servir.

ensalada de col tierna

La ensalada de col tierna es un alimento dietético para adelgazar. Para darle vida a la receta, debes tomar repollo joven y picarlo finamente.

¡Nota! Para suavizar el producto, debe tomar un poco de sal y triturar la verdura con él.

Luego debes picar finamente los dátiles y freír las semillas de sésamo. No se debe utilizar aceite durante el proceso. A continuación, debe esperar hasta que el producto se haya enfriado y mezclar todos los ingredientes. Cubra el plato de la dieta con queso feta. Como aderezo, debes usar una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Para decorar el plato, puedes espolvorear con semillas de sésamo. La ensalada dietética se puede servir en la mesa.

Bebidas dietéticas

Las bebidas dietéticas bien preparadas pueden ser una alternativa a los refrigerios. Ricas en nutrientes, satisfarán eficazmente la sensación de hambre sin ganar kilos de más. No tienes que pasar mucho tiempo preparando una bebida.

Té verde con limón y jengibre

Para preparar una receta de bebida dietética, debe agregar jengibre y cáscara de limón a un recipiente con agua. Ponga la bebida futura en el fuego y hierva. Después de completar el procedimiento, la bebida debe hervirse sin tapa durante otros 10 minutos.

¡Nota! Si una niña no puede tomar una bebida dietética sin azúcar, puede usar su sustituto.

Luego debes poner bolsitas de té verde en una tetera y verterlo con el caldo resultante. Antes de usar, es necesario dejar reposar la mezcla durante 1-3 minutos.

Compota

Para 2 litros de agua, agregue frutas o bayas. La miel se puede utilizar como edulcorante. Ponga la bebida en el fuego y cocine hasta que esté tierna.

agua con limon

Para preparar una bebida, debe tomar una jarra de agua y agregarle el jugo de 1-2 limones. No se debe agregar azúcar.

Opinión experta

Egorova Natalia Sergeevna
Nutricionista, Nizhny Novgorod

El enfoque para perder peso descrito en el artículo, lo considero uno de los más óptimos. Primero, no requiere ayuno, lo cual es extremadamente dañino cuando se trata de perder peso. En segundo lugar, con un menú bien diseñado, el cuerpo recibe todas las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios. Esto significa que no experimenta el estrés que tiene que afrontar en el caso de las dietas estrictas.

Si está pensando en comidas dietéticas, asegúrese de aprender los principios de una alimentación saludable. Averigüe qué alimentos contienen más calorías y tienen el índice glucémico más alto. Previenen la pérdida de peso y contribuyen al aumento de peso. Elimine esos alimentos de la dieta y, en su lugar, coma más alimentos dietéticos.

Pero no olvide que los alimentos consumidos deben contener todas las sustancias biológicamente activas necesarias para el cuerpo. En la mayoría de los platos dietéticos, no son suficientes o no son suficientes. Por eso, además, come alimentos enriquecidos con nutrientes, vitaminas y minerales. Mejor aún, acude a un nutricionista para que recoja un programa de pérdida de peso individual para ti. El médico hará un menú y también le dirá qué puede comer y qué no. Créame, esto será lo más efectivo.

Los resultados de comer alimentos dietéticos

Al reemplazar los platos dietéticos habituales, la niña pronto notará que el exceso de peso comenzará a desaparecer. El metabolismo se normaliza después de comer y aparecerá ligereza en el cuerpo. Para perder peso más rápido, puedes combinar una dieta baja en calorías con actividad física. Esto aumentará el gasto energético diario y acelerará la pérdida de kilos de más.

¡Nota! No consumas más de 1100 calorías diarias. Los científicos han establecido que esto es lo que se gasta en el funcionamiento del cuerpo. Superar esta marca, incluso con nutrición dietética, puede provocar un aumento de peso.

La nutrición dietética debe convertirse en la dieta habitual de una fashionista. No solo tendrá un efecto beneficioso sobre el estado de la figura, sino que también mejorará el estado general del cuerpo. La salud de una mujer se normaliza, la mayoría de los problemas con los intestinos desaparecerán. Comer alimentos dietéticos no te obliga a renunciar a los dulces ni a morir de hambre. Una fashionista puede comer fácilmente comida deliciosa y saludable sin dañar su figura.

¡Di no!" comida sin sabor, dietas de hambre y nutrición monótona! ¡Te presentamos recetas de desayunos, comidas y cenas dietéticas, de las que brota la saliva y quieres cocinarlas inmediatamente!

La comida es indispensable para cualquier persona en la tierra, porque de ella se “extrae” todo lo necesario para mantener la salud y el desarrollo del cuerpo. Las tendencias del siglo XXI han llevado al hecho de que la comida se ha convertido en un culto: una gran cantidad de tiendas, cafés, restaurantes, puestos con "bocadillos" atraen a millones de personas. Sin embargo, casi todos estos puntos de venta de alimentos venden productos nocivos para el organismo, cuyo consumo conduce a la obesidad, trastornos metabólicos y otros problemas de salud.

¿Cómo comer bien y qué comer para perder peso? La respuesta es simple: debe recurrir a la cocina dietética. Cientos de personas dirán de inmediato que esa comida es monótona y no tiene sabor, pero esta opinión es incorrecta. Chefs de todo el mundo han desarrollado millones de deliciosas recetas de dietas para bajar de peso que satisfarán las necesidades de mujeres, hombres y niños.

Mucha gente percibe la alimentación dietética como parte de su tratamiento tras una enfermedad, pero no es así. Una alimentación saludable es una excelente manera de poner en orden su cuerpo, perder kilos de más y mejorar su salud.

Todos los días, para mantenerse en forma, una persona debe consumir más de 70 sustancias diferentes: proteínas, grasas, carbohidratos, oligoelementos, minerales, vitaminas.

Las proteínas animales no pueden ser sustituidas por proteínas vegetales. Las sustancias contenidas en la carne y el pescado permiten que nuestro organismo produzca la energía necesaria para su normal funcionamiento. Las proteínas animales deben estar presentes en la dieta de niños y adolescentes.

Tradicionalmente, los platos de la cocina rusa contienen una gran cantidad de carne, papas, pan, productos de harina y dulces. Tal nutrición nos es familiar, pero no solo daña nuestro cuerpo, sino también la figura.

que comer bien

Hay muchas teorías sobre qué comer. Todos ellos se basan en juicios sobre la alimentación de nuestros antepasados. La opinión de la gente los dividió entre aquellos que creen que las personas anteriores comían solo productos vegetarianos y aquellos que se adhieren a los alimentos con carne: carnívoros. En cualquier caso, todo el mundo cree que tiene razón y este tipo de discusiones se han producido durante décadas.

La cocina dietética es un complejo equilibrado y moderado de productos alimenticios para mantener la salud y la belleza del cuerpo humano. Los nutricionistas crean un programa de dieta basado en los siguientes factores:

• edad;
• intensidad de la vida;
• Lugar de residencia.

La comida dietética diseñada para niños no es adecuada para un adulto.

Elaboración de una dieta para bajar de peso.

Los principios en los que se basa la dieta para adelgazar:

1. Equilibrio calórico. Un factor importante en la compilación de un programa para bajar de peso, porque para eliminar los kilos de más es necesario crear una deficiencia de proteínas en el cuerpo. Durante la digestión, la proteína se descompone en aminoácidos que el cuerpo humano procesa en energía, es decir, la ausencia de este elemento obligará al cuerpo a descomponer los tejidos grasos y tomar energía de ellos. Además, al compilar una dieta, debe cumplir con el sistema: cuántas calorías consumió, tantas que quemó. Un estilo de vida activo le permite controlar la "destrucción" constante de las grasas, y la nutrición dietética contribuye a una pérdida de peso más efectiva.
2. Diversidad. Siempre debes seguir una dieta equilibrada. Una persona es omnívora y para una vida normal necesita una dieta completa y de alta calidad. No te obsesiones con el vegetarianismo, el consumo de carne o el frugívoro.
3. ¡NO a comer en exceso! El primer paso para perder peso es acostumbrar a tu cuerpo a comer porciones pequeñas de comida. De acuerdo con las reglas de nutrición, una porción no excede los 200-350 g para las comidas principales y para los refrigerios: 50-150 g.

Al adherirse a los principios básicos de la construcción de una dieta, puede crear un horario de comidas conveniente para usted, que posteriormente le permitirá obtener una buena figura y una buena salud.

Comidas con conteo de calorías.

Al desarrollar un régimen de dieta, debe recordar acerca de las calorías. Las calorías son esenciales para el cuerpo humano. Ayudan al funcionamiento de la respiración, bombean la sangre a través de los vasos, funcionan los órganos, etc.

Para determinar el contenido calórico de los productos, debe conocer los siguientes valores:

• Hay 4 calorías en un gramo de proteína;
• en un gramo de grasa - 9 calorías;
• en un gramo de carbohidratos - 4 calorías;
• Hay 7 calorías en un gramo de alcohol.

Aunque las bebidas alcohólicas contienen calorías, no son nutritivas.

Para elegir un menú de dieta para usted, primero debe determinar la cantidad de calorías que su cuerpo necesita. Calcularlos es sencillo: por un kilogramo de peso hay una caloría por hora. Es decir, para una persona de 20 a 40 años se requieren de 1200 a 1500 kcal por día. Por supuesto, la tasa de quema de grasa es diferente para todos, depende de la cantidad de actividad física, el estrés y la actividad de la vida.

Alimentos para olvidar

En su afán por adelgazar, algunas personas se torturan con el hambre. Es absolutamente imposible hacerlo. Habiendo desarrollado un menú para una semana con calorías calculadas, comerás bien sin dañar tu cuerpo y adquirirás la figura perfecta.

Para lograr los indicadores de peso deseados, deberá olvidarse de la existencia de algunos productos "malos para la figura":

• productos de panadería;
• dulce;
• carne de cerdo, ganso y pato, tocino, cordero;
• vegetales y mantequilla, margarina;
• productos lácteos grasos y de leche agria;
• papa;
• jugos comprados, limonadas, cócteles, cacao;
• bebidas alcohólicas;
• conservación;
• productos semiacabados, embutidos ahumados y hervidos;
• frutas secas;
• caviar;
• nueces.

Dichos productos no dañarán su cuerpo, pero tampoco funcionarán para poner su cuerpo en orden con ellos.

Recetas Vegetarianas

El vegetarianismo es una dieta en la que una persona rechaza total o parcialmente el uso de productos animales. Hay muchos partidarios y detractores de una dieta basada en plantas, y es poco probable que alguna vez lleguen a un consenso general. En cualquier caso, hoy en día hay cada vez más adeptos al vegetarianismo, y también está aumentando la cantidad de recetas deliciosas e interesantes que usan solo ingredientes herbales. Por ejemplo:

Puré de calabaza dulce. Contenido calórico 167 kcal por 100 g.

Un postre dietético a base de tres raciones requerirá: 250 g de calabaza, 50 g de nueces molidas, 125 g de mermelada de ciruela, azúcar y canela al gusto.

El plato es muy fácil de preparar. La calabaza se corta en cubos, se hornea en el horno a una temperatura de 180 grados. Después de cocinar, la calabaza se tritura en un puré, se le agrega canela y azúcar. La mitad de la masa de calabaza se coloca en un recipiente hondo, se agrega mermelada con la siguiente capa. Además, el puré restante se distribuye uniformemente sobre la superficie. El plato se envía al refrigerador durante 10-12 horas. Antes de servir, el postre se espolvorea con nueces.

Sopa de cebolla. Contenido calórico 32 kcal por 100 g.

Para preparar tres raciones de sopa baja en calorías, necesitas los siguientes ingredientes: tres cebollas medianas, media cabeza de col blanca, una zanahoria, un tomate y medio, especias y hierbas al gusto.

La preparación de la sopa consiste en que primero se pican finamente todas las verduras. Los ingredientes se colocan en agua y se ponen al fuego. Para que el caldo quede más dorado, puedes sofreír un poco la cebolla en aceite de oliva. Las cebollas también se envían a las verduras. La sopa debe hervir durante diez minutos. Después de un tiempo, reduzca el fuego y cubra la olla con una tapa. Las verduras languidecen a fuego lento durante otros 30-40 minutos.

El rechazo de los productos animales puede conducir a la falta de vitaminas y minerales en el cuerpo. Al elaborar su dieta, asegúrese de incluir alimentos ricos en hierro, yodo, calcio y vitaminas D y B12.

Recetas de dieta para bajar de peso en casa.

En cualquier caso, para comer bien tendrás que cocinar en casa, ya que en los locales de hostelería no podrás controlar la cantidad de aceite y especias que añades a tu plato.

Los nutricionistas aconsejan evitar en lo posible el uso de sal y especias en los platos, ya que irritan el estómago y provocan el hambre.

A la hora de preparar y comer un menú dietético, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Come despacio y con calma. La masticación cuidadosa de los alimentos asegura la completa asimilación de todos los elementos necesarios.
2. El plato debe tener una apariencia atractiva y un sabor agradable.
3. La dieta se diluye constantemente con varias verduras y frutas.
4. Los productos lácteos se comen por separado de los platos principales.
5. Debes cocinar solo una vez.
6. No coma nada tres horas antes de acostarse.
7. Las frutas y verduras se consumen por separado.
8. Tienes que levantarte de la mesa con una ligera sensación de hambre.

Recuerde que todos los productos utilizados en la cocina deben ser frescos y limpios.

Alimentos esenciales para la dieta.

Para preparar platos para bajar de peso, vale la pena recordar algunos productos que lo ayudarán a combatir los kilos de más:

• Huevos hervidos. El huevo de gallina hervido habitual y comido en el desayuno saturará el cuerpo con la cantidad necesaria de proteínas para un día fructífero.
• Chucrut. Familiar para muchos desde la infancia, el repollo normaliza la microflora intestinal y contribuye a una digestión adecuada.
• Yogur bajo en calorías. Un producto lácteo te ayudará no solo a saciar tu hambre durante las meriendas en el trabajo, sino que también será un excelente aderezo para ensaladas.
• Cebada. Estos cereales contienen una gran cantidad de fibra, tan necesaria a la hora de adelgazar. Mejora el metabolismo y también crea una sensación de saciedad.
• legumbres Una gran cantidad de antioxidantes contenidos en los frijoles cargarán al cuerpo por nuevos logros.
• Semilla de lino. La linaza molida te ayudará a perder rápidamente de 2 a 3 kilogramos por semana. Un producto rico en fibra se añade en pequeñas porciones a los cereales o yogures.
• Apio. Un vegetal maravilloso del que todos los que pierden peso han oído hablar. El apio rejuvenece las células del cuerpo, ayuda a normalizar la digestión y contiene muchas vitaminas y minerales útiles y un mínimo de calorías.
• Filete de pollo. La proteína magra más popular es el mejor alimento dietético.
• Palta. Una fruta saludable que llenará el organismo de grasas, minerales y vitaminas, pero no debes abusar de ella. La norma de aguacate por día es de 1-2 rebanadas.
• Espinaca. Una porción de esta planta verde contiene 5 tipos de vitaminas, fibra, magnesio y ácido fólico.

Si se adhiere a los principios de la nutrición dietética y cuenta las calorías, puede perder esos kilos de más en un mes.

Recetas con calorías contadas para cocinar en casa

Por supuesto, una dieta dietética puede seguirse cocinando solo en casa, pero no todos los miembros de la familia quieren ponerse a dieta. En este caso, se utilizan varios trucos, ya que los platos comunes pueden reemplazarse imperceptiblemente por platos bajos en calorías. Un ejemplo de recetas de chuletas caseras con calorías contadas:

Chuletas de pollo en una vaporera. Contenido calórico 145 kcal por 100 g.

Para preparar siete porciones, se necesitan los siguientes productos: 1 kg de carne picada, 2 uds. cebolla, 1 ud. apio, 150 g de queso duro, 2 cdas. salsa de mayonesa, 2 huevos de gallina, especias al gusto, agua para baño maría 150 ml.

La cebolla rallada, el tallo de apio y el queso se agregan al pollo picado. Todos los ingredientes se mezclan, se agregan huevos y especias allí. A partir de la masa terminada, se forman pequeñas chuletas y se colocan en una caldera doble. El plato está listo en 25-30 minutos.

Chuletas de pescado de abadejo. Contenido calórico 180 kcal por 100 g.

Para hacer cinco porciones de chuletas, necesitará los siguientes ingredientes: 700 g de filete de abadejo, 150 g de pan tostado sin corteza, un huevo de gallina, 5 cucharadas. harina premium, 70 g de aceite vegetal, una pizca de fécula de patata, especias y hierbas al gusto.

El filete se pasa por una picadora de carne junto con las cebollas y el pan remojado en agua. Después se añaden el huevo y las especias. Las chuletas de forma pequeña se moldean a partir de la carne picada resultante y se colocan en una sartén caliente. Las chuletas se fríen en aceite durante 5-8 minutos.

Puede reducir el contenido calórico del plato reemplazando el pan con calabaza o calabacín.

Las comidas dietéticas caseras bajas en calorías te ayudarán a controlar la nutrición de todos los hogares.

recetas para todos los dias

Si ha decidido cambiar a una dieta dietética, es mejor desarrollar de inmediato un menú completo para la semana. Este enfoque ayudará a ahorrar tiempo en la búsqueda de las recetas correctas y podrá comprar inmediatamente los productos que necesita para cocinar en la tienda.

Menú de la semana con calorías

Una dieta basada en calorías es bastante difícil de seguir, pero le permite perder kilos de más de manera efectiva. Ejemplo de dieta para una semana:

Lunes a 500 calorias

• Mañana: dos proteínas de pollo, medio pomelo
• Almuerzo: 200 g de verduras frescas
• Día: 150 g de filete de pollo hervido, 150 g de verduras
• Merienda: 250 ml de zumo recién exprimido
• Noche: 200 g de ensalada de verduras con pollo

martes a las 800 calorias

• Mañana: 100 g de requesón bajo en calorías, té verde
• Almuerzo: fruta local.
• Día: 250 g de verduras guisadas con filete de pollo
• Noche: un vaso de bebida de leche fermentada baja en calorías, 100 g de carne de res al vapor, pimiento dulce

miércoles a las 500 calorias

• Mañana: ensalada de frutas locales con aderezo de yogur, tortilla de proteínas
• Día: 250-300 g de pollo hervido con arroz integral o rojo
• Noche: un vaso de kéfir bajo en calorías, 150 g de ensalada de remolacha, 100 g de pescado al vapor

jueves a las 1000 calorias

• Mañana: 120 g de requesón, tomate, té sin azúcar
• Almuerzo: un vaso de bebida de leche fermentada baja en calorías
• Día: 80 g de trigo sarraceno, 60 g de filete de pollo hervido, 100 g de verduras frescas
• Noche: una rebanada de pan de cereales, 50 g de pollo al vapor, tomate, medio pomelo, té verde

viernes a las 800 calorias

• Mañana: 150 g de avena, 70 g de bayas, bebida de café
• Almuerzo: 100 g de ensalada de zanahoria
• Día: 80 g de trigo sarraceno, pastel de pescado al vapor (50 g), 100 g de verduras, zumo natural
• Merienda: fruta
• Noche: 150 g de ternera hervida, 70 g de verduras frescas

Sábado a las 1200 calorías

• Mañana: Tortilla proteica al horno, té o café
• Almuerzo: 100 g de ensalada de col
• Día: 200 ml de sopa de verduras, 100 g de filete de pollo hervido, 70 g de verduras frescas
• Merienda: fruta, 50 g de queso duro
• Tarde: 200 g de pescado al horno con verduras

Domingo a las 1000 calorias

• Mañana: huevo cocido, 100 g de verduras frescas
• Almuerzo: 100 g de ensalada de frutas
• Tarde: sopa de crema baja en grasa, rebanada de pan tostado, jugo natural
• Merienda: tres cuadrados de chocolate negro, té sin azúcar
• Noche: 150 g de filete de pollo hervido, 100 g de verduras guisadas, té

Recuerda que para una digestión normal, necesitas consumir al menos dos litros de agua pura al día.

Desayuno

Algunos ejemplos de desayuno dietético:

1. La avena será un gran desayuno. Una papilla maravillosa contiene carbohidratos complejos que lo ayudarán a obtener suficiente y obtener la "dosis" correcta de energía.

Cocinar avena es fácil: vierta el cereal con agua tibia, coloque el recipiente en el microondas o al fuego. 10 minutos y desayuno en la mesa. Puede diversificar la avena con frutas, miel, bayas.

2. El trigo sarraceno es un producto favorito de los deportistas y de la pérdida de peso. La papilla de trigo sarraceno limpia el cuerpo de depósitos nocivos y se absorbe por completo.

Cocinar gachas de tres maneras:

• cocinar al fuego de la forma habitual, pero sin añadir aceite ni leche;
• vierta los copos con agua hirviendo durante 8 minutos;
• empañar.

3. Los cócteles o batidos de kéfir se pondrán de moda y serán un alimento saludable para adelgazar. Son fáciles de preparar, solo necesitas una batidora, kéfir bajo en grasa o yogur bebible y fruta. Todo mezclar y agitar.

4. El requesón sin grasa con frutas o hierbas complementará perfectamente la dieta dietética.

5. Date un capricho por la mañana y prepara una macedonia de frutas. Se le pone cualquier fruta, pero no olvides que el pomelo quema calorías, mientras que un plátano, por el contrario, las contiene en exceso.

Si no desea calcular de forma independiente el contenido calórico de cada plato, puede usar o recetas con cálculos preparados. Por ejemplo:

Tortitas de calabaza. Para dos porciones de panqueques necesitarás:

• calabaza - 150 g;
• pera grande - 1 pieza;
• harina de arroz - ¼ de taza;
• sémola - ¼ de taza;
• masa de polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
• almendras molidas - 15 g;
• huevo - 1 pieza;
• crema 33% - 1 cucharada;
• azúcar de caña - 100 g;
• miel - 2 cucharaditas;
• canela - 1.5 cucharadas;
• cardamomo - 0.5 cucharaditas;
• nuez moscada molida - 0.5 cucharaditas;
• sal, vainillina, menta - al gusto.

Este plato contiene 198 kilocalorías por cada 100 gramos. producto.

Para hacer panqueques, primero debes pelar y cortar las peras y ponerlas en una cacerola. Vierta las piezas con 500 mililitros de agua, agregue azúcar, nuez moscada, cardamomo, canela, vainilla. Llevar a ebullición y bajar la temperatura de la llama. Deja las peras a fuego lento durante 40 minutos. Batir los huevos con crema, agregarles calabaza rallada, sémola, harina de arroz, almendras. Mezclar todo con cuidado y dejar reposar la masa.

Freír en una sartén por ambos lados. Servir con rodajas de pera caliente.

Cena

El almuerzo dietético también puede ser variado. Puedes experimentar cocinando carnes y pescados, mimarte con papas al horno y sopas. Por ejemplo:

Ragú en una olla

Cocinarlo es muy simple: se cortan unos trozos de carne y se colocan en el fondo de la olla. Desde arriba se cubre con calabacín, repollo, hierbas, pimientos o tomates. Todo se vierte con kéfir sin grasa, de modo que no llegue al borde con una falange del dedo. Después de colocar la olla en el horno, se calienta a 180 grados. El almuerzo está listo en 40 minutos.

Dieta análoga a la sopa cremosa de puré. sopa de queso

Las verduras se guisan en aceite de oliva. Después de guisar, se agrega queso procesado bajo en grasa al caldo en trozos pequeños. Después de que el queso se haya derretido, se mezcla con verduras.

También vale la pena señalar que no todos tienen la oportunidad de cenar en casa. Para muchos, esta comida tiene lugar en el trabajo, y dado que la nutrición dietética debe seguirse constantemente, es mejor llevar algo preparado.

Almuerzos para el trabajo

Cazuela

El requesón bajo en grasa se mezcla con la proteína de un huevo, 200 mililitros de leche y 50 g de avena. La mezcla se bate con una licuadora, luego se vierte en una fuente para horno. Hornear a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos.

Buñuelos de verdura con alubias

En este plato, los frijoles enlatados actúan como una adición, y los panqueques se preparan de la siguiente manera: las zanahorias o los calabacines se muelen en un rallador. También se añaden huevo y sémola. Puedes cocinar panqueques en una sartén seca o en el horno.

Recetas para trabajar con calorías calculadas

rollos de verduras

Para cocinar necesitarás:

• papel de arroz - 8 hojas;
• fideos funchose - 12 g;
• filete de pollo - 75 g;
• zanahoria mediana - la mitad;
• pepino mediano - la mitad;
• lechuga - 4 hojas;
• verdor;
• sésamo o aceite de oliva.

El plato está diseñado para dos personas y contiene 172 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

El papel de arroz se humedece y se coloca sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad. Los fideos se vierten con agua hirviendo y se preparan durante el tiempo que está escrito en el paquete. La pechuga hervida, las zanahorias y la lechuga se cortan en tiras y se ponen en un bol. Allí también se agregan fideos y mantequilla. Todos los ingredientes se mezclan, se colocan sobre papel de arroz. Los rollos son aburridos. El almuerzo esta listo.

Okroshka

La dieta okroshka en kéfir es muy popular durante el caluroso verano. Puede agregarle casi cualquier verdura, y no solo el kéfir, sino también el agua mineral, la salmuera o los caldos pueden servir como aderezo. Perfecto como sustituto de la sopa normal.

Receta de okroshka en kéfir con pollo. Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

• kéfir bajo en calorías - 2l;
• verduras - 10 g;
• filete de pollo - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• pepino - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• especias al gusto.

El filete de pollo se hierve durante 15-20 minutos, después de cocinar la carne se enfría y se corta con un cuchillo. Todas las verduras también se cortan en cubos. Los ingredientes se ponen en una cacerola, se vierten con kéfir. Se añaden especias y hierbas. La sopa dietética se puede servir en la mesa.

Dependiendo de los ingredientes y de su imaginación, el contenido calórico de la okroshka variará, pero 100 gramos de sopa no suelen contener más de 200 kcal.

También puedes cocinar más sopa baja en calorías a base de agua mineral. Ingredientes para cuatro porciones:

• agua mineral - 1,5 litros;
• papas en uniformes - 2 piezas;
• pepino fresco - 1 pieza;
• rábano fresco - 4 piezas;
• salchicha de doctor - 150 g;
• huevo de gallina hervido - 3 piezas;
• crema agria baja en grasa - 100 g;
• kéfir bajo en calorías - 100 ml;
• hierbas, especias - al gusto.

Salchicha, pepino, rábano, huevos, papas peladas se cortan en cubos y se vierten en una cacerola. Las verduras se pican y también se agregan a todos los ingredientes. Se traen especias, crema agria y kéfir, todo se vierte con agua mineral encima. La sopa está bien mezclada. ¡Buen provecho!

Cena

La cena dietética puede ser un placer delicioso en su familia. Para ello, puedes utilizar pescados, carnes, ensaladas de verduras y mucho más.

Lo más importante que debe recordar es que la última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse. Si tiene hambre, beba kéfir sin grasa o un vaso de agua.

caballa al horno

Ingredientes por 1 porción. El plato contiene 138 kcal por cada 100 gramos de producto. Para cocinar necesitas:

• caballa - 1 pieza;
• yogur sin grasa - 100 g;
• media naranja pequeña;
• ajo - 2 dientes;
• hierbas, sal, pimienta negra - al gusto.

Cocinar pescado es muy fácil. La caballa se lava a fondo, se hacen cortes paralelos en la carcasa. Se quita la ralladura de media naranja, se exprime el jugo. Para la marinada, debe mezclar yogur, condimentos, jugo y ralladura de naranja. La caballa se unta con adobo y se envasa en papel de aluminio. El plato se prepara durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.

filete rebozado

Ingredientes para 2 porciones. Tal cena dietética contiene 151 kcal por cada 100 gramos de producto. Para cocinar necesitas:

• filete de pollo - 400 g;
• huevo de gallina - 1,5 piezas;
• harina de arroz - 3 cucharadas;
• especias al gusto;
• salsa de mayonesa - 2 cucharadas.

El filete de pollo se lava, se corta en trozos para chuletas y se golpea con un mazo culinario. Para la marinada, debes mezclar la salsa, las especias y el ajo machacado. Lubrique las chuletas con una mezcla por ambos lados, deje reposar la carne durante 15-20 minutos. Después, pasa las piezas por harina de arroz y luego por huevos batidos. Freír en mostaza o aceite de oliva. Como guarnición, los guisantes enlatados son perfectos para este plato.

Al observar los ejemplos de platos, puede comprender de inmediato que la comida dietética puede ser sabrosa e interesante.

Para niños

Mientras cuidas tu alimentación, no te olvides de los niños. Debido a los millones de chocolates, dulces y deliciosas hamburguesas, perritos calientes y pizzas, la obesidad infantil se ha convertido en un problema grave en nuestro tiempo. Muchas madres jóvenes dirán que la plenitud en los adolescentes es normal. Sin embargo, el sobrepeso en la infancia afectará negativamente la condición de las articulaciones, los huesos y los órganos internos en el futuro.

Un menú dietético diseñado para un adulto categóricamente no es adecuado para el cuerpo de un niño.

Puedes imaginarte el siguiente menú para la semana

Lunes

• Desayuno: tortitas de sémola, fruta
• Almuerzo: ensalada de huevo con queso duro, compota.
• Hora del almuerzo: sopa ligera con caldo de carne, albóndigas con trigo sarraceno
• Noche: ensalada de frutas, kissel

• Desayuno: Tortilla al horno, compota
• Almuerzo: rollo de verduras
• Almuerzo: papa al horno con hígado, jugo de vegetales
• Noche: muesli con frutos secos, té

• Desayuno: ensalada de mariscos, jugo natural
• Almuerzo: requesón con trozos de fruta o bayas.
• Hora del almuerzo: caldo de pollo, menestra de verduras
• Noche: papilla de cereales, ensalada de zanahoria

• Desayuno: tortitas de patata con crema agria
• Almuerzo: batido de frutas.
• Hora del almuerzo: borsch con caldo de pollo, una rebanada de pan tostado
• Noche: gachas de trigo sarraceno con leche

• Desayuno: pasteles de queso, decocción de hierbas.
• Almuerzo: fruta, yogur.
• Hora del almuerzo: sopa de col fresca, tomate, té
• Noche: requesón con frutas, avena

Por supuesto, usted mismo puede hacer un menú para reducir el peso de un niño, pero es mejor ponerse en contacto con un nutricionista calificado que no solo desarrollará un programa de pérdida de peso, sino que también le agregará actividad física obligatoria y un complejo de vitaminas.

Recetas de dieta para una olla de cocción lenta.

Una olla de cocción lenta es un dispositivo técnico que se ha ganado el amor de millones de mujeres en todo el planeta. Con su ayuda, puede preparar platos de cualquier complejidad de manera fácil y rápida, manteniendo todas las propiedades nutricionales de los productos.

Los platos dietéticos cocinados en una olla de cocción lenta le permiten perder peso con placer. Los tiempos en que, para eliminar los kilos de más, tenías que comer constantemente verduras hervidas y manzanas en escabeche se han hundido en el olvido. Ahora puede crear platos deliciosos, saludables y, lo que es más importante, bajos en calorías con la ayuda de un dispositivo de cocina multifuncional.

Beneficios de usar una olla de cocción lenta para cocinar alimentos dietéticos

• Los productos retienen vitaminas y nutrientes.
• Los platos tienen un sabor excelente.
• No se requiere aceite para cocinar.
• El mantenimiento constante del régimen de temperatura, elimina el recalentamiento de los alimentos.

Una olla de cocción lenta es un dispositivo "inteligente" que le permitirá comer bien incluso para personas con una cantidad mínima de tiempo libre.

Muchas recetas sencillas para cocinar al vapor se pueden encontrar en libros especializados e insertos que vienen con un ayudante de cocina.

Gachas De Alforfón. Contenido calórico 335 kcal por 100 g.

Para una ración, solo necesitas 125 g de trigo sarraceno y sal al gusto.

Cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es fácil. Para que la papilla sea sabrosa, debe verterse en un recipiente y verterse con agua caliente. Ponga el modo "Gachas" durante 20 minutos.

Chuletas de Cuaresma. Contenido calórico 128 kcal por 100 g.

Ingredientes para cinco raciones: 200 g de champiñones frescos, 100 g de zanahorias, un vaso de arroz, medio litro de agua, 50 ml de aceite de oliva, pan rallado triturado.

Las chuletas se preparan de la siguiente manera: el arroz se lava bien y se vierte en el recipiente de la multicocina, luego se agregan los champiñones picados y las zanahorias. Agregue las especias y configure la olla de cocción lenta para cocinar el arroz durante 30 minutos. Después de sacar el arroz terminado, enfriar y formar pequeñas chuletas. Antes de freír, enrolle la chuleta por ambos lados en pan rallado.

Gachas de trigo y calabaza. Contenido calórico 104 kcal por 100 g.

Para tres porciones necesitarás:

• calabaza pelada - 375 g;
• mijo lavado - 100 g;
• una pizca de sal;
• azúcar de caña - 2 cucharadas;
• mantequilla - 35 g;
• vaso de agua;
• leche - 300 ml.

La calabaza se corta en trozos, se tritura hasta obtener una pulpa, se fríe en una olla de cocción lenta durante 15 minutos a 160 grados. Para evitar que la calabaza se queme, primero agregue aceite al recipiente para cocinar. Después de freír, se agregan a la olla de cocción lenta cereales, leche, agua, sal y azúcar. Todo está completamente mezclado. En el modo de cocción de gachas, el plato se cocina durante 50 minutos. Después de que la papilla se mezcle y permanezca en el dispositivo en el modo de calentamiento durante otra media hora.

delicia de calabaza

Una excelente manera de diversificar el menú de la dieta es agregar platos de calabaza. Una verdura maravillosa tiene un contenido bajo en calorías: solo 25 calorías por cada 100 gramos de producto, también contiene una gran cantidad de vitaminas y fibra.

Ejemplos de recetas

papilla de aire

Un plato simple requerirá una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo de su parte. Para prepararlo, debe cortar 0,5 kg de calabaza pelada y lavada en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente para baño maría. Allí también se agrega medio vaso de agua y 150 gramos de frutos secos, todo se espolvorea con azúcar por encima. La cocción se lleva a cabo en el modo "Extinción" durante 40 minutos. Cuando la calabaza esté lista, usa una licuadora para moler todos los ingredientes. Contenido calórico: 210 kcal por cada 100 gramos.

calabaza con miel

Para un plato dulce bajo en calorías necesitarás: una libra de calabaza pelada, 200 g de manzanas dulces, 200 g de miel natural, 100 ml de agua.

Corte la calabaza y las manzanas en rodajas y colóquelas en una bandeja para hornear en el orden calabaza, manzanas, calabaza. Cubra los ingredientes con miel y agregue agua. 2 horas en el horno a 160 grados y tu postre está listo.

Recetas De Berenjenas

Puedes complacerte con platos de berenjena, porque 100 gramos de esta verdura tienen solo 28 kcal.

Una receta popular de berenjenas para la nutrición dietética: cazuela. Para tres porciones necesitarás:

• berenjena - 250 g;
• medio pimiento dulce grande;
• 0,5 bulbos medianos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• yogur sin grasa - 50 ml;
• un diente de ajo;
• aceite de oliva - 0,5 cucharaditas

La berenjena se debe cortar en círculos, la pimienta y la cebolla en aros y el ajo en rodajas. El huevo se bate con yogur y especias. Vierta el aceite en el fondo del recipiente para hornear y planche las verduras en filas. Vierta la mezcla en una olla de cocción lenta y hornee durante una hora a una temperatura de 100 grados. 100 gramos del plato contienen solo 44 kcal.

También puedes hacer jugosas berenjenas. chuletas, que reemplazará perfectamente a los "hermanos" de carne.

Para preparar cuatro porciones de chuletas, necesitará los siguientes ingredientes:

• berenjena - 0,5 kg;
• queso duro - 50 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• ajo - 1,5 dientes;
• pan blanco - 50 g;
• pan rallado - 50 g.

Las berenjenas se cortan con un cuchillo y se fríen en una sartén. El queso y el ajo se frotan en un rallador fino y se agregan a la berenjena enfriada. A la carne picada también se le añade un huevo y pan, previamente remojados en agua o leche. La mezcla se sala, se agregan especias y galletas saladas. Todo está completamente mezclado. Las chuletas se forman a partir de la carne picada terminada y se fríen en una sartén por ambos lados.

Platos con calabacín

Con cualquier dieta baja en calorías se utilizan los calabacines, ya que contienen solo 17 kcal por cada 100 gramos de verdura fresca.

Algunas personas siguen una dieta de calabaza separada para bajar de peso. Durante esta dieta, puede deshacerse de 5 kilogramos por semana.

Recetas con calorías de calabacín:

La forma más fácil de cocinar calabacín para una pareja. La verdura se corta en aros y se coloca en una olla de cocción lenta. 15 minutos en el modo "Cocer al vapor" y la cena está lista.

Tal plato de calabacín contiene solo 9 kcal por 100 gramos.

Sopa crema de calabacín

Para preparar cinco porciones necesitarás: media cebolla y una zanahoria, una pizca de comino, 15 g de mantequilla, una libra de calabacín pelado, medio litro de caldo bajo en grasa, hierbas y especias al gusto.

El aceite se derrite en una cacerola, primero se colocan cebollas picadas y zanahorias. Luego se agregan calabacines picados y especias. El asado de todos los ingredientes dura 5 minutos. El caldo se vierte. Cocine la sopa hasta que el calabacín se ablande. Después de cocinar, el plato se bate con una licuadora, se espolvorea con hierbas antes de servir. Contenido calórico 34 kcal por 100 g.

Ensaladas dietéticas

Mucha gente sabe que las ensaladas no son solo un plato abundante para la mesa festiva, sino también una herramienta maravillosa para combatir los kilos de más. Por supuesto, las ensaladas Olivier y similares no pueden atribuirse a las ensaladas dietéticas, ya que suelen contener alimentos pesados.

Las ensaladas dietéticas están elaboradas a base de verduras y frutas de fácil digestión y asimilación, bajas en calorías y grasas. Dicha comida se prepara rápidamente y, lo que es más importante, le permite perder esos kilos de más en poco tiempo. Las recetas simples lo ayudarán a no dedicar mucho tiempo a cocinar, sino a disfrutar de la vida.

Ensalada con col "Simple" conocido por muchos desde la infancia. Para él necesitarás:

• repollo blanco fresco - 250 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• verdor;
• aceite de oliva;
• especias al gusto.

El primer paso es pelar todas las verduras y frutas de la cáscara y las semillas. El repollo se corta finamente y las zanahorias y las manzanas se cortan en un rallador fino. Todos los ingredientes se mezclan con especias y aceite. ¡Buen provecho!

Si quieres un snack más “esencial”, entonces puedes cocinar una ensalada de pollo dietética. Por ejemplo, "Ensalada templada con filete de pollo y verduras". Tiene un bajo contenido calórico y satisface perfectamente el hambre.

Para cocinar necesitarás:

• filete de pollo - 220 g;
• ajo - 1 diente;
• tomate - 1 pieza;
• apio - 30 g;
• pimiento dulce - 150 g;
• aceite de oliva - 2 cucharaditas;
• sal marina - 2 g.

Es muy fácil prepararlo. Las verduras deben lavarse bien y cortarse en tiras. Hervir el filete de pollo, enfriar y luego picar con un cuchillo.

Agregue el aceite, las verduras y el ajo a una sartén caliente. Déjalo ir un poco, agrega el pollo. Debe freír la ensalada durante 7 minutos, un minuto antes de cocinar, agregue verduras y especias.

La ensalada se puede servir no solo como aperitivo, sino también como plato principal.

Panadería

Incluso una persona de voluntad fuerte querrá "liberarse" de la dieta y comer un pastel, un pastel o un bollo en un día festivo. Pero no pasará nada terrible si la delicadeza se hornea de acuerdo con la receta para bajar de peso. La repostería dietética es una excelente forma de complacerte a ti mismo y de diversificar tu programa de nutrición.

Recetas simples de golosinas para bajar de peso:

Pastel "Cuajada"

Para preparar un delicioso pastel, debe tomar medio kilogramo de requesón bajo en grasa, tres cucharadas de sémola, azúcar, 30 g de harina de trigo sarraceno, tres huevos de gallina.

Primero debes amasar el requesón con sémola, harina y azúcar. Incorpore las claras de huevo batidas a la masa. La masa se coloca en una bandeja para hornear, los pasteles futuros se pueden decorar con frutas o bayas en la parte superior. Hornear durante 35 minutos a 180 grados. 100 gramos de postre contienen 137 kcal.

brownies con chocolate

Para el postre necesitas: 250 g de chocolate negro, 200 g de requesón bajo en grasa, 5 huevos de gallina, 150 g de harina de arroz y trigo, 50 g de cacao, 120 g de nueces. Para mejorar el sabor, puede agregar canela, vainillina y azúcar a la masa.

Para hacer brownies, primero debe derretir el chocolate en un baño de agua y luego mezclarlo con requesón, claras de huevo batidas, cacao, harina tamizada y nueces picadas. La base está lista.

La mezcla se coloca en una fuente para horno, se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. 100 gramos de horneado contienen 324 kcal.

La repostería dietética puede convertirse en la base de una dieta para adelgazar. Come sabroso y sorprende a los demás con una figura ideal.

postres

Durante la pérdida de peso, no debe negarse las delicias. Muchas recetas de postres dietéticos te permitirán diversificar el menú y convertirse en excelentes snacks entre comidas principales.

Un excelente sustituto de los dulces clásicos será gelatina. Puedes cocinarlo de diferentes maneras, para que este postre no se aburra.

Para preparar un postre a base de gelatina bajo en calorías, necesitarás los siguientes ingredientes:

• crema agria baja en calorías - 800 g;
• gelatina - 30 g;
• azúcar de caña - 200 g;
• fruta al gusto - 150 g.

Hacer gelatina es muy fácil. La gelatina se disuelve en agua tibia, luego se mezcla bien con crema agria y azúcar. La mitad de la mezcla resultante se vierte en un plato. En él se colocan trozos de fruta. Se agrega el resto de la masa de crema agria-gelatina.

El plato debe colocarse en el refrigerador durante 8 horas.

Un delicioso postre contiene solo 140 kcal por cada 100 gramos de producto.

Los postres útiles durante la dieta serán las frutas al horno. Solo hay una forma de preparar tal delicia: deben hornearse en el horno. Las manzanas, las peras en combinación con los cítricos lo deleitarán durante una dieta dura, porque 100 gramos del plato contienen alrededor de 75 kcal.

Por supuesto, no te olvides de las ensaladas de frutas. Comer un postre tan bajo en calorías para el almuerzo le dará la porción necesaria de energía para todo el día.

Para una ensalada, puede usar bayas y frutas, pero no olvide que una porción para una comida no debe exceder el tamaño de la palma de su mano.

Recetas de dieta de requesón.

El requesón es uno de los productos más populares entre quienes quieren perder peso. Se incluye en casi todos los programas de dieta desarrollados, ya que le permite saturar el cuerpo y contiene una gran cantidad de nutrientes.

Pasteles de queso, tartas, batidos: todos estos platos se pueden encontrar en los programas de nutrición para bajar de peso. Basados ​​en requesón sin grasa, contienen una cantidad mínima de calorías y le permiten deshacerse rápidamente de los kilos de más.

Puede usar el requesón de diferentes maneras: simplemente mezclándolo con hierbas o frutas, horneándolo, batiéndolo en una licuadora, agregándolo a ensaladas y platos principales. En cualquier caso, no traerá ningún daño a tu figura.

Los nutricionistas aconsejan durante la dieta usar requesón con diferentes porcentajes de grasa.

Un ejemplo de dulces dietéticos con requesón:

Torta

Para cocinar necesitará: una libra de requesón bajo en grasa, dos cucharadas de azúcar, 1 paquete de gelatina, frutas al gusto.

El requesón se mezcla con azúcar con una licuadora, se les agrega gelatina disuelta y trozos de fruta. Todo está completamente mezclado. La mezcla se coloca en moldes para muffins y se coloca en el refrigerador durante 8 horas.

Tal plato se puede preparar no solo como postre, sino también como plato principal. Para hacer esto, reemplace las frutas con verduras y el azúcar con sal y especias.

cocteles

Sobre la base del requesón, también puedes hacer batidos dietéticos nutritivos.

Es importante saber que no puede reemplazar completamente la comida regular con batidos. Una bebida maravillosa se puede consumir solo dos veces al día.

Incluso un niño puede hacer batidos, y no es necesario preparar bebidas a base de requesón. Los cócteles se mezclan a partir de leche, leche cuajada, yogures y zumos.

Reglas para hacer batidos dietéticos.

• Solo se seleccionan alimentos frescos y bajos en calorías.
• El hielo "roba" el sabor de las bayas y las frutas. Si desea tomar una bebida fría, simplemente puede enfriar los ingredientes antes de prepararlos.
• Es mejor diluir el cóctel terminado con jugos o productos lácteos fermentados.
• No ponga azúcar o sus sustitutos en batidos.

Recetas de cócteles para adelgazar

1. Mezcle dos cucharadas de grosella negra con 50 gramos de requesón. Vierta la mezcla con un vaso de jugo de piña, agregue una cucharada de miel. Contenido calórico - 94 kcal por 100 ml.
2. 4 fresas, 50 g de plátano, 100 ml de kéfir, bata una cucharada de avena al vapor con una licuadora. Espolvorear la parte superior con nueces picadas. Contenido calórico - 99 kcal por 100 ml.

Hay muchas recetas de batidos preparados para bajar de peso, pero siempre puedes crear tu propio batido.

Libros de recetas dietéticas

Por supuesto, es imposible enumerar todas las recetas posibles para perder peso, pero las mejores se recopilan en los siguientes libros:

• "Recetas. Dieta y Comidas Vegetarianas”;
• “Comida moderna. Postres para adelgazar”;
• “Comida moderna. Comemos y adelgazamos”;
• "Perdemos peso con gusto".

Los libros describen todos los principios de una nutrición adecuada para bajar de peso. También en estas publicaciones puedes encontrar tablas de calorías.

Compré un refrigerador innovador. Trato de abrir después de las 18.00, y me dice: "Habrá un día y habrá comida".

En realidad es solo una broma.

Mucha gente sabe que no comer después de las 6 no es una opción.

Para perder peso, solo necesita abordar correctamente la dieta, comer con frecuencia y no tomar descansos prolongados. ¿Qué te gustaría comer para bajar de peso?

Platos dietéticos para bajar de peso: principios generales de preparación y composición.

La ebullición es el método ideal de tratamiento térmico. No aumenta el valor energético del producto. Pero eso tampoco lo hace sabroso. Los platos guisados ​​y horneados son mucho más interesantes. En el arsenal de una persona adelgazante, debe haber los siguientes dispositivos: mangas para hornear, papel de aluminio, sartenes antiadherentes, moldes, especialmente de silicona. Además, ayudará una alfombrilla de silicona, a la que no se pegue nada.

Bueno, si todavía necesita cocinar algo, puede usar especias para mejorar el sabor. No tienen un alto contenido calórico y muchos incluso aceleran el metabolismo. Líderes: pimienta de diferentes tipos, jengibre, canela. Según ellos, incluso hay un cóctel para quemar grasa, la receta de esta dieta para bajar de peso se puede encontrar a continuación.

Edulcorantes: ¿sí o no?

¡Oh, cuánta controversia sobre los sustitutos del azúcar! ¿Vale la pena usarlos? De hecho, endulzar los alimentos salva a una persona que está perdiendo peso de una crisis nerviosa. En cualquier momento, puede disfrutar de un té dulce, complacerse con un postre dietético y no privarse.

Al elegir un sustituto del azúcar, debe dar preferencia a los productos naturales y no exceder la dosis. Los más populares: Fit Parade, Sucralosa, derivados de la stevia. ¡Pero los sustitutos a base de fructosa son muy altos en calorías! ¡No son para bajar de peso!

Rollitos de col perezosos: una receta para un plato de dieta para bajar de peso en casa

A todo el mundo le encantan los rollos de col, pero rara vez se cocinan. Probablemente, simplemente no conocen esta receta fácil, rápida y dietética para adelgazar en casa. Pechuga de pollo usada. Pero puedes tomar un pavo de la misma manera.

Ingredientes

400 gramos de pechuga;

500 gramos de repollo;

1 cebolla pequeña;

2 tomates;

1 zanahoria;

1 taza de caldo o agua.

Cocinando

1. Picar finamente la col, ponerla en un bol y amasar con las manos.

2. Retorcemos la pechuga con la cebolla pelada, la enviamos al repollo.

3. Sal, pimienta, pon la zanahoria rallada y mezcla con las manos.

4. Formamos rollos de repollo en forma de pequeñas chuletas. La forma es arbitraria, puede hacer rollos de repollo redondos u oblongos.

5. Coloque en una fuente para horno pequeña.

6. Frotamos los tomates, desechamos la piel y diluimos con agua. Puedes usar cualquier caldo bajo en grasa. La salsa también se sazona con especias, pero no mucho. Ya que la mayor parte será absorbida.

7. Vierta el aderezo para rollos de repollo y póngalo en el horno durante 40 minutos. Cocción a 180°C. El plato no necesita guarnición.

Paté de hígado: un plato dietético (receta casera)

Cuando estás a dieta, tienes muchas ganas de comer un sándwich. ¡Así que no es un problema! Puedes hacer un paté de hígado de pollo dietético, untarlo en una rebanada de pan integral y satisfacer tu pasión. Y este paté se puede utilizar con guarniciones de verduras o cereales.

Ingredientes

300 gramos de hígado;

1 zanahoria;

1 cebolla;

1 huevo cocido.

Cocinando

1. Ponga el hígado lavado en una cacerola. Agregue zanahorias peladas y picadas, cebollas grandes picadas.

2. Vierta medio vaso de agua y cocine a fuego lento durante media hora.

3. Sacamos los trozos de verduras y el hígado, los ponemos en una licuadora. Ponemos las especias y batimos.

4. Con el resto del líquido de la sartén llevar el paté a la consistencia deseada. Como no contiene aceite, no se endurecerá mucho después de enfriarse. Por lo tanto, no es necesario hacer que la masa sea líquida.

Ensalada "Brush": una receta de un plato dietético para bajar de peso en casa

La famosa receta de ensalada que limpia eficazmente los intestinos y, como un cepillo, barre todo lo innecesario. Se puede usar en lugar de la cena, pero es mucho más efectivo hacer un día de ayuno.

Ingredientes

1 remolacha;

2 zanahorias;

1 cucharada de jugo de limón;

1-2 cucharadas de aceite de oliva;

300 gramos de col.

Cocinando

1. Frote las remolachas y las zanahorias peladas en tiras, puede usar un rallador para ensaladas coreanas. Echamos en un bol.

2. Agregue el repollo rallado de la manera habitual.

3. Vierta el jugo de limón y amase con las manos. Puedes usar vinagre de sidra de manzana en su lugar.

4. Al final, añade aceite de oliva y ¡la brocha está lista! Es mejor no salar la ensalada. Pero si es demasiado suave, puede agregar un poco de sal marina o Adyghe, no más de 0,5 cucharaditas.

Gelatina de chocolate: un delicioso plato dietético (receta casera)

Jelly es una idea para aquellos que no pueden imaginar la vida sin dulces. La base de esta receta para un plato dietético para bajar de peso en el hogar es el kéfir. Pero también puedes usar yogur bajo en grasa. Lo hacemos con un sustituto del azúcar.

Ingredientes

500 ml de kéfir sin grasa;

10 gramos de gelatina;

2 cucharadas de cacao;

una pizca de vainilla;

7 tabletas de sahzam (equivale a 7 cucharaditas de azúcar).

Cocinando

1. Combinamos kéfir con un sustituto de azúcar. También puedes usar líquido. Deja que se disuelva.

2. Agregue 40 ml de agua a la gelatina y déjela durante media hora.

3. Ponga el cacao en kéfir y bátalo con un batidor. Consigue un batido de chocolate.

4. Disolvemos la gelatina en un baño de agua, la vertemos en kéfir y nuevamente agitamos todo bien con un batidor.

5. Ahora puedes verter en moldes/vasos/recipientes y poner en el frigorífico durante 3 horas. Esta gelatina tiene un sabor muy similar al soufflé, se puede consumir con té o café.

Delicioso muesli: una receta de comida dietética para adelgazar en casa

La avena es un carbohidrato lento para comer en el desayuno. Le darán fuerza y ​​energía para todo el día. Pero si estás cansado de la avena, puedes hacer muesli. De esta cantidad de productos obtienes 3 raciones, es decir, para 3 días.

Ingredientes

220 gramos de avena;

1 cucharada de miel;

1 cucharada de nueces (cualquiera);

1 cucharada de pasas.

Puedes usar otras frutas secas, semillas. Pero recuerda que son bastante altas en calorías.

Cocinando

1. Lavamos las pasas, las secamos con una toalla y las echamos en un bol.

2. Agregue avena, nueces picadas y ponga una cucharada de miel. Si está azucarado, entonces necesitas derretirlo.

3. Y ahora mojamos las asas y frotamos bien la miel con el resto de ingredientes.

4. Ponga en una bandeja para hornear cubierta con una estera de silicona. Hacemos una capa de no más de un centímetro.

5. Freír hasta que estén doradas.

6. Cuando el muesli se haya enfriado, viértalo en un recipiente hermético. ¡Se almacenan maravillosamente y en cualquier momento tomamos la cantidad correcta, la llenamos de leche y perdemos peso!

Pechuga en kéfir: un plato dietético (receta casera)

La carne blanca de pollo es un producto ideal para las personas que adelgazan. Pero masticar el pecho seco es seco e insípido. ¡Ya sea carne blanca en kéfir, horneada en el horno!

Ingredientes

1 pechuga (de un pollo);

Sal pimienta;

2 dientes de ajo;

200 ml de kéfir;

1 cucharada de aceite.

Cocinando

1. Tomamos la pechuga sin piel. Lavamos, secamos y hacemos cortes profundos con un cuchillo para que el pollo se marine mejor.

2. Mezcle el kéfir con especias, ajo picado.

3. Rellenar la pechuga y dejar actuar durante dos horas. Si lo marinas por más tiempo, es mejor ponerlo en el refrigerador. Durante este tiempo, debe dar la vuelta un par de veces.

4. Lubrique la forma con aceite, extienda la pechuga, vierta el aderezo de kéfir y ¡al horno!

5. Horneamos durante unos 35 minutos, la temperatura óptima es de 180.

Ensalada con calamares: una receta de un plato dietético para adelgazar en casa.

Una variante de una ensalada de proteínas con hierbas y tomates, que será una excelente cena dietética.

Ingredientes

1 calamar;

2 tomates;

1 manojo de verduras;

1 diente de ajo;

2 proteínas hervidas;

0,5 cucharadas de jugo de limón o vinagre;

1 cucharada de aceite de oliva;

Sal pimienta.

Cocinando

1. Hervir la carcasa de calamar limpia durante 4 minutos en agua hirviendo. Enfriar y cortar en tiras.

2. Agregue los tomates, que se cortan en rodajas.

3. Cortamos las ardillas como resultará. Pero tratamos de hacer una apariencia de paja.

4. Poner verduras, ajo picado.

Sopa de tomate: un plato dietético (receta casera)

¡Qué es una dieta sin primeros platos! Rápidamente saturan, calientan y nutren el cuerpo con vitaminas. Una variante de la sopa de tomate con caldo de pollo, pero también se puede cocinar un plato vegetariano.

Ingredientes

500 ml de caldo;

100 gramos de zanahorias;

100 gramos de cebolla;

150 gramos de repollo (cualquiera);

2 dientes de ajo;

300 gramos de tomates;

una cucharada de mantequilla;

Cocinando

1. Cortar las cebollas peladas, picar las zanahorias. Freír en una sartén con una cucharada de aceite caliente, es mejor tomar aceite de oliva.

2. Hacemos un corte en los tomates, vertemos agua hirviendo por un minuto, luego enjuagamos con agua fría. Retire la piel, córtela en cubos y envíela a las verduras fritas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3. Ponga el caldo en la estufa, sal.

4. Cortar el repollo, agregar al caldo. Seguido de pimientos cortados en cubitos. Cocine las verduras hasta que estén blandas.

5. Ponga la masa de tomate en una cacerola, hierva por un minuto.

6. Ponga ajo picado, especias, hierbas, déjelo hervir y apáguelo.

Cóctel para quemar grasa: una receta para una comida dietética para bajar de peso en casa

De hecho, ningún producto puede quemar grasa. Pero hay especias que ayudarán a empujar el peso cuando esté estancado. Se recomienda usar este cóctel para acelerar el metabolismo o meseta prolongada. Mejor beber por la noche.

Ingredientes

200 ml de kéfir;

1/3 cucharadita jengibre seco;

1/3 cucharadita canela;

Una pizca de pimiento rojo.

Cocinando

1. Ponga todas las especias en kéfir, agite bien con un tenedor. Dejemos reposar por 10 minutos.

2. Bebemos por la noche una hora antes de acostarnos y nos acostamos.

3. En lugar de kéfir con estas especias, también puedes preparar té de hierbas, pero no verde. De lo contrario, ¡el sueño no llegará esta noche!

Los sustitutos del azúcar tienen sabores específicos. Y para deshacerse de ellos en los platos dietéticos, puede agregar varios aditivos aromáticos: vainillina, café, cacao, canela.

¿Antojo de papas fritas? ¡Calabaza asada o apio! Mejor aún, hornéalo en el horno. Para hacer esto, el producto se corta en tiras, se espolvorea con aceite, se espolvorea con especias y se coloca sobre papel de aluminio.

El contenido calórico del puré de papas disminuirá significativamente si reemplaza 2/3 de los productos con coliflor.

Todo el mundo conoce los beneficios de las manzanas para bajar de peso. Las descargas de Apple son muy populares. Pero comer fruta fresca durante todo el día es aburrido. Las manzanas al horno son mucho más interesantes. ¡Y puedes cocinarlos muy rápido! Para ello, simplemente corta la parte superior, espolvorea con canela y pon en el microondas durante 3 minutos. Puedes añadir una gota de miel.

Las semillas son un enemigo peligroso de una figura esbelta. ¡Mira las calorías! Y elige: un puñado de semillas o una porción de barbacoa.

La nutrición dietética ayuda a perder kilos de más y ponerse en forma. No tiene por qué ser monótono e insípido: puede cocinar deliciosas y rápidas comidas dietéticas y disfrutarlas. No necesitas comer solo requesón, kéfir bajo en grasa y vegetales, hay muchos otros alimentos que te ayudan a perder peso, pero al mismo tiempo agregan variedad a tu dieta.

Principios básicos de la nutrición.

Para perder peso, debe comer alimentos bajos en grasas y bajos en carbohidratos. Puede ser pescado, pollo, pavo, ternera, huevos, verduras (excepto papas), cítricos, manzanas, bayas, productos lácteos bajos en grasa. Tal menú no se aburrirá, es menos probable que se "suelte" de él.

Un aspecto importante de la nutrición dietética es la fragmentación, es decir, se necesita comer con frecuencia, pero poco a poco. El tamaño ideal de la porción es la palma de tu mano. En este caso no será rápido, pero tampoco aparecerá pesadez en el estómago.

Al mismo tiempo, es mejor abandonar las guarniciones con carbohidratos, olvidarse de las papas fritas (y también las hervidas), los cereales pesados. Es mejor comer al vapor o al horno, trigo sarraceno, guisos ligeros.

¡Importante! Coma carbohidratos por la mañana y por la tarde es mejor comer proteínas: requesón bajo en grasa, pechuga de pollo, champiñones, verduras.

Tecnologías de cocción

Una nutrición adecuada implica comer alimentos caseros saludables, pero no todos tienen suficiente tiempo para dedicar varias horas todos los días a cocinar. Las recetas de dieta rápida te ayudarán a comer bien y no recurrir a comidas rápidas o snacks poco saludables. Puede llevar esos platos al trabajo, y los ingredientes para ellos casi siempre se encuentran en cualquier refrigerador.

Divida los alimentos en recipientes porcionados durante dos o tres días y etiquételos, por ejemplo, "Lunes, No. 1", "Lunes, No. 2", etc. Para que no se confunda y pueda sacar la porción No. 2 del refrigerador por la tarde, calentarla y comerla.

Pollo teriyaki

A continuación se presenta una foto de un plato preparado de acuerdo con esta receta de dieta simple. Una porción contiene 200 calorías, para 2 porciones necesitarás:

• 1 pechuga de pollo;
• 1 cucharada de salsa de soya;
• 1 cucharada de miel;
• 0,5 cucharadas pasta de tomate natural;
• 0.5 cucharadita semillas de sésamo.

Paso 1. Enjuague la pechuga con agua fría y séquela con toallas de papel. Separe el filete de los huesos y la piel.

Paso 2 Ponga la miel, la pasta de tomate y la salsa de soja en un plato aparte. Mezcle todo bien, póngalo en el microondas por un minuto, para que la masa hierva.

Paso 3 Sumerja el filete de pollo por todos lados en una taza con la salsa resultante, coloque la carne en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y envíela al horno precalentado a 180 grados.

Paso 4 Revisa el pollo después de aproximadamente media hora. Cuando esté listo, saque la carne y espolvoree las semillas de sésamo por encima. Este sencillo plato se puede comer a cualquier hora del día.

Pechuga de pollo en kéfir

Este plato es muy rápido de preparar, 100 gramos contienen solo 85 calorías, pero es mejor marinar el pollo con antelación.

Necesitará:

• 500 g de filete de pollo;
• 1 er. kéfir con un contenido de grasa del 1%;
• 3 dientes de ajo;
• sal y especias.

Paso 1. Enjuague el filete, divídalo en trozos medianos.

Paso 2 Cortar el ajo finamente, ponerlo sobre la carne, frotar los trozos con especias y sal.

Paso 3 Vierta todo con kéfir, mezcle bien, envíe al refrigerador para marinar durante una hora y media.

Paso 4 Coloque la carne marinada en una cacerola pequeña y colóquela en la estufa. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

sopa con apio

Las comidas calientes se deben comer incluso con una dieta, normalizan el metabolismo y el cuerpo las digiere rápidamente.

Para una receta dietética de cocción rápida necesitarás:

• 250 g de apio;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 3 tomates medianos;
• 2 hojas de laurel;
• 200 g de repollo blanco;
• granos de pimienta;
• sal y especias.

Paso 1. Pela el apio y córtalo en cubos, haz lo mismo con la cebolla. Rallar las zanahorias, picar el repollo, picar los tomates.

Paso 2 Vierta las verduras con agua fría, ponga la hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, sal y cocine durante unos 30 minutos hasta que estén tiernos. La sopa lista se puede espolvorear con hierbas frescas.

Ensalada

Al elegir queso para esta ensalada, vea el contenido calórico en el paquete. Cuanto menor sea esta cifra, mejor.

Ingredientes:

• 1 paquete de mezcla de ensalada de rúcula y radicchio;
• 1 cucharadita jugo de limon;
• 1 cucharadita mostaza francesa con granos;
• 50 g de queso Mozzarella;
• 1 cucharada aceite de oliva;
• 1 cucharadita vinagre balsámico.

Paso 1. Lave las verduras en agua y séquelas con toallas de papel, rompa hojas grandes en pedazos pequeños y colóquelas en un plato.

Paso 2 Cortar el queso en cubos y colocar encima de las verduras.

Paso 3 En un recipiente aparte, mezcle la mostaza, el vinagre, el jugo de limón y el aceite, mezcle todo bien y vierta sobre la ensalada. Coma inmediatamente.

tortilla griega

Es mejor comerlo en el desayuno, le proporcionará al cuerpo carbohidratos y proteínas lentos, lo saturará y le permitirá no sentir hambre durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• 2 huevos de gallina;
• 2 tomates;
• 1 cucharadita aceite de oliva;
• queso - 25 g.

Paso 1. Caliente el aceite de oliva en una sartén, mientras bate los huevos con un batidor o un tenedor. Cortar el queso y los tomates en cubos.

Paso 2 Vierta los huevos en la sartén, levantando ligeramente los bordes. Cocine hasta que el medio comience a dorarse.

Paso 3 Ponga queso y tomates en la mitad de la tortilla, cubra el relleno con la otra mitad. Hornee hasta que esté listo.

¡Importante! Si necesitas adelgazar más rápido, separa las claras de las yemas y toma tres huevos en lugar de dos, pero sin la yema.

Si desea seguir una dieta, incluya los siguientes alimentos en su dieta:

1. manzanas Están llenos de vitamina C, fibra dietética y antioxidantes, te permiten no sentir hambre durante mucho tiempo.
2. Espárragos. Lo mejor es cocinarlo al vapor. Es rico en minerales y vitaminas y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
3. Brócoli. Solo hay 34 calorías por cada 100 gramos de este producto. en este caso, reduce el riesgo de cáncer.
4. Pechuga de pollo. Lo mejor es comprarlo a los agricultores, en tales productos hay proteínas más saludables y menos aditivos químicos y grasas.
5. Huevos. Tienen un alto contenido de proteínas, son baratos y fáciles de preparar.
6. Pescado. No lo frías en aceite. Cocine en papel de aluminio en el horno o al vapor.
7. Jengibre. Mejora el sabor de los platos, limpia la sangre y acelera el metabolismo.
8. Hongos. Casi no tienen grasa y muchas proteínas.
9. Nueces. Contienen las grasas adecuadas, sustancias útiles, pero no debe exagerar. Es mejor comer alrededor de 30 g de nueces por día en la primera mitad.
10. Aceite de oliva. Las grasas que contiene son adecuadas para adelgazar. Regulan los niveles de colesterol y mejoran el metabolismo.
11. Ensalada verde. Estimula la digestión y contiene muy pocas calorías.
12. Té. Mejor verde.
13. Tofu. Contiene proteínas vegetales que son muy útiles para las mujeres: regulan la liberación de estrógenos.

1. Para perder peso y mejorar tu salud, cocina comida rápida para un par de dietas.
2. Si cocina, cocínelo por no más de 20 minutos; esto preservará todas las propiedades beneficiosas.
3. Merienda con requesón sin grasa. Un edulcorante y trozos de fruta ayudarán a que quede más sabroso, por ejemplo, puedes mezclar requesón con manzanas ralladas y un edulcorante y comerlo como postre.
4. Siempre lleve consigo un paquete de cereales; puede comer algo si realmente lo desea, esto le evitará comprar pasteles en la transición.
5. Beba mucha agua, alrededor de 2 litros por día.
6. Renuncia a la carne grasosa, olvídate del cerdo, la oca, los caldos de res. Dar preferencia al pavo, conejo, ternera tierna.
7. Amar . Contiene muy pocas calorías, pero contiene mucho yodo y otras sustancias útiles. Se la puede picar.

Conclusión

La comida dietética no tiene por qué ser aburrida. No requiere mucho esfuerzo y tiempo. Hay muchas recetas dietéticas rápidas y sabrosas que le permiten preparar comidas bajas en calorías. Es mejor utilizar productos para bajar de peso bajos en grasas, bajos en carbohidratos, siempre frescos.

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A menudo hay circunstancias que limitan o prohíben el uso de uno u otro. Los problemas de exceso de peso o de salud (a menudo estos dos factores están interrelacionados) dictan una ingesta selectiva de alimentos: hacer dieta. Qué elección se debe hacer en este caso: continuar consumiendo los alimentos habituales y no siempre saludables, obteniendo un placer de sabor, o rechazándolos a favor de una figura delgada y manteniendo la salud.

La dietología moderna da la siguiente respuesta inequívoca: “Los alimentos deben ser seguros”, lo que significa que no se puede prescindir de ciertas restricciones. Pero la cocina moderna es capaz de ofrecer una gran selección de platos que combinan los beneficios y el alto sabor. Por lo tanto, para el deleite de los amantes de la comida a dieta, podemos decir con seguridad que la comida saludable puede ser deliciosa.

La dieta terapéutica es la prevención de muchas enfermedades.

Hay dietas para bajar de peso y un mayor mantenimiento de la forma física y dietas directamente médicas (terapéuticas).

El segundo tipo es un extenso sistema de numeración de bloques de M.I. Pevzner, desarrollado teniendo en cuenta una enfermedad en particular.

Aquí, se utilizan restricciones estrictas e indicaciones inequívocas en la elección de productos. Para obtener más información y recomendaciones específicas sobre una dieta terapéutica, consulte las fuentes médicas.

El proceso de perder peso también está directamente relacionado con la salud. El exceso de peso es la causa de muchas enfermedades. En la búsqueda de una figura atractiva y esbelta, es importante no ir a los extremos: el uso de una dieta inadecuada (ayuno, dieta “rápida”) puede causar daños graves e irreparables a la salud, mientras que una bien elegida la fortalecerá.

Existen muchos centros especializados donde los nutricionistas pueden ayudarte a crear un programa de alimentación eficaz y saludable, teniendo en cuenta las características fisiológicas del cliente.

Cómo cocinar deliciosa comida dietética

Para que un plato dietético te quede delicioso, debes:

• Elija los ingredientes correctos;
• Prepáralos correctamente
• Conoce algunos "secretos" culinarios para mejorar sus propiedades gustativas.

Los productos dietéticos son la base de una alimentación sabrosa y saludable

El pescado cocinado en una olla de cocción lenta conserva sus cualidades beneficiosas.

Los productos naturales bajos en calorías se consideran dietéticos.

Deben ser frescos y de temporada: por ejemplo, llenar los estantes de las tiendas en septiembre, octubre son los más útiles.

Los alimentos dietéticos deben proporcionar una dieta completa y equilibrada al proporcionar al cuerpo las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios.

Sin embargo, no todos los tipos de estas sustancias son adecuados para un menú dietético. Nutrientes:

• mariscos
• gallina
• pavo
• ternera
• requesón sin grasa
• Carne de cordero
• Cerdo

1. grasa de pescado
2. girasol, linaza, olivo y otros
3. todo tipo de carnes grasas
4. manteca
5. margarina

Carbohidratos. Carbohidratos lentos:

1. vegetales frescos
2. verdor
3. cereales: trigo sarraceno
4. pan (harina gruesa)
5. pasta (trigo duro)

Carbohidratos rápidos:

• azúcar, miel,
• mollete,
• bebidas con azucar
• arroz blanco

Cómo cocinar deliciosa comida dietética, mira el video:

La combinación de productos dietéticos conforma una variedad de platos dietéticos:

• Cócteles a base de la adición de: canela, zanahoria, pimiento rojo y caqui, pepino, guisantes, brócoli, jengibre; Ensaladas de verduras y frutas; Kashi: harina de avena, trigo sarraceno, mijo, lentejas, harina de avena, tanto por separado como como guarnición de carne o pescado; Sopas: calabaza, cebolla, remolacha, guisante, lenteja, brócoli y espinacas; sopa dietética con albóndigas, borscht dietético y más;
• Platos de carne: panecillos, goulash, sobres de carne, gelatina de todas las variedades de carne dietética; Platos de pescado: sopa de pescado, sopa de pescado, pescado al horno; Postres: cazuela de zanahoria, cazuela de requesón, tarta de requesón, tarta de requesón y bayas, tarta dietética de tiramisú; Pan con la adición de salvado, sin levadura, centeno (usar con moderación); Zumos recién exprimidos.

Lista "negra" de productos en la dieta:

1. Bebidas carbonatadas;
2. Alcohol;
3. Papas fritas;
4. Sal;
5. Azúcar;
6. Mayonesa;
7. pasteles, dulces;
8. Uva;
9. Pan de levadura blanca.

Deliciosa comida dietética. cocinar bien

La comida dietética contiene muchas propiedades útiles.

En el proceso de creación de un plato dietético que combina propiedades útiles y características de alto sabor, el método de preparación juega un papel importante.

1. lavado a fondo de las verduras y pelado con un cuchillo de acero inoxidable;
2. las verduras se procesan en dos etapas: se lavan a fondo, luego se sumergen en una gran cantidad de agua y se lavan nuevamente;
3. el repollo rojo, después de quitar las hojas inutilizables, se rocía con agua hirviendo;
4. coloreado - empapado en agua con sal.

Debe abandonar por completo la fritura en la preparación de platos de carne, pescado y verduras. Una excelente alternativa a esto son los alimentos guisados, horneados, hervidos y escalfados:

• Se recomienda cocinar carne y verduras a fuego "abierto" (use una sartén con rejilla);
• La suavidad y jugosidad de los productos hervidos asegurarán su preparación en agua mínimamente hirviendo (caracterizada por burbujas "solitarias");
• Carnes, verduras y pescados, horneados en papel impermeable especial, conservarán sus propiedades beneficiosas y lo sorprenderán gratamente con un sabor delicado y jugoso;
• y las verduras en una olla conservan mejor los nutrientes, las vitaminas y los oligoelementos.

"Secretos" culinarios para mejorar el sabor de los alimentos dietéticos:

• Para mejorar la palatabilidad, los alimentos deben cocinarse en pequeñas cantidades y al mismo tiempo;
• El uso de una variedad de especias (ajo, romero, orégano, laurel, albahaca, pimienta y más) ayudará a compensar la falta o el uso mínimo de sal;
• Los excelentes sustitutos del azúcar son: dátiles, pasas, higos, peras, ciruelas pasas, albaricoques secos, manzanas;
• El uso de diversas variedades de aceite vegetal: linaza, girasol, oliva, maíz, coco, semilla de algodón. Cada uno tiene su propio gusto individual: la elección correcta del tipo de aceite para un producto en particular es la clave para un plato delicioso;
• Cuanto más bonito y original esté decorado el plato, más posibilidades hay de que quieran probarlo.

5 recetas para una dieta deliciosa

El cóctel de manzana sobre kéfir es muy saludable y dietético.

La comida dietética bien preparada puede ser tan sabrosa y nutritiva como la comida del menú "regular".

Una variedad de recetas permite elegir un plato para cada gusto: desde un desayuno ligero hasta un postre festivo. Pruebe el placer, ¡y ni un gramo de peso extra!

Ingredientes: una o dos manzanas, un vaso de yogur medio (bajo) en grasa, canela, en la punta de una cucharadita.
Método de preparación: pelar las manzanas, picar, colocar en una licuadora. Vierta el kéfir y bata hasta que la manzana esté completamente triturada. Agrega canela al cóctel.

Ensalada de remolacha.

Ingredientes: (2 uds.), medio vaso de frijoles, ajo (1 diente), aceite de oliva para aderezo, vinagre (15 ml), mostaza (5 g.), sal, pimienta negra al gusto, perejil. Las remolachas hervidas se pelan y se pasan por un rallador grueso, se agregan los frijoles hervidos y el ajo rallado. Mezclar el resto de los ingredientes hasta obtener la consistencia de la salsa. Aliñar la ensalada con la salsa resultante, decorar con hierbas.

Escabeche con aceitunas.

Ingredientes: para 2 litros. coliflor de agua - 200 g, aceitunas sin hueso - 300 g, laurel - 2 piezas, aceite vegetal - 2 cucharadas, cebada (arroz) - 150 g, - 1 pieza, papas - 3 piezas, eneldo, una pizca de clavo, perejil o raíz de apio. Metodo de cocinar:

• Hervir la cebada prelavada y remojada, tiempo de cocción: 40-45 minutos. (agregue perejil o raíz de apio al gusto);
• Agregue gradualmente las verduras peladas y picadas: en primer lugar, las zanahorias, luego las papas y luego solo el repollo, la sal, cocine hasta que estén tiernos.

Durante 8-10 min. antes de apagar el fuego, agregue las aceitunas y la marinada, las verduras picadas, el aceite vegetal, la hoja de laurel y los clavos. Lleve a ebullición, retire del fuego, deje que el plato terminado se elabore durante 25-30 minutos.

Albóndigas con champiñones.

Los alimentos cocinados en una olla de cocción lenta son muy saludables y sabrosos.

Ingredientes: pollo picado (pavo) - 500 g, ajo - 1 diente, cebolla - 1 ud., champiñones - 5 uds., champiñones secos - 6 uds., - 250 ml., queso - 18 g, tomillo - 2 ramas, hierbas. Metodo de cocinar:

• Enjuague y pique finamente los champiñones, pique la cebolla;
• Agregue champiñones, cebolla, ajo, pimienta, sal y hierbas (al gusto) a la carne picada, mezcle.

Coloque las albóndigas formadas en una fuente para horno, vierta la leche, ponga champiñones secos, hierbas encima, cubra con papel de aluminio.

Hornear 25-30 min. a una temperatura de 180 grados, luego espolvorear con queso rallado y dejar en el horno por otros 5 min.5. Cheesecake de requesón y bayas (en el microondas). Ingredientes: huevo - 1 pieza, requesón - 200 gr., sémola - 1 cucharadita, bayas dulces para decorar.

Preparación: Mezclar los productos hasta obtener una masa homogénea. Transferir a una fuente para horno y colocar en el microondas. Hornear 2 min. a máxima potencia. Caliente la masa de bayas ralladas y viértala sobre la galleta terminada, si lo desea, deje algunas bayas para decorar.

Los productos frescos, bajos en calorías y naturales, debidamente preparados, bellamente y de una manera original, le permitirán disfrutar de la dieta y no sentirse agobiado por ella.

Las características nutricionales y de alto sabor lo ayudarán a renunciar fácilmente a sus alimentos favoritos ricos en calorías pero dañinos. ¡Pierda peso, mantenga una figura esbelta, mejore su salud comiendo sano y sabroso!

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