Desafortunadamente, no se puede decir que la medicina oficial esté haciendo frente por completo al tratamiento de la oncología, la invasión helmíntica, las enfermedades de los ojos, el hígado y el páncreas. Estas dolencias siguen siendo un desafío para la ciencia tradicional. Además, el tratamiento médico estándar a menudo provoca cambios irreversibles en órganos previamente sanos. En tales condiciones, es natural que una persona recurra a la medicina tradicional en busca de remedios ahorradores. Uno de estos remedios, utilizado con éxito para expulsar gusanos, restaurar la visión y el hígado, son los rebozuelos comunes. Los fanáticos de la "caza silenciosa" más de una vez trajeron a casa una canasta de estos hongos amarillos, pero no sospecharon sus propiedades medicinales.
Composición química
Las propiedades beneficiosas de los rebozuelos se deben a su composición química, pues contienen sustancias como:
- quitinmanosa;
- fitoesteroles (ergosterol);
- ácido trametonolínico;
- ácidos grasos acetilénicos;
- vitaminas (D, C, grupo B, betacaroteno);
- niacina;
- elementos minerales;
- purinas
Propiedades útiles de los hongos.
En 100 g de rebozuelos, hay más de la norma diaria de vitamina D, sin la cual el crecimiento y desarrollo del tejido óseo, la coagulación de la sangre es imposible. Con la ayuda de esta vitamina, el calcio se deposita en los huesos y la dentina. Es inusual porque actúa como una hormona y una vitamina. Una deficiencia de esta sustancia en el cuerpo aumenta considerablemente el riesgo de enfermedades cardíacas, oncológicas y de la piel. La vitamina D mejora la inmunidad, fortalece los músculos, normaliza la presión arterial y la actividad tiroidea. También inhibe el crecimiento de células cancerosas, por lo que se utiliza en la prevención y tratamiento del cáncer como adyuvante.
La vitamina B6, piridoxina, asegura la producción de serotonina, proteína, hemoglobina e histamina. Disminuye los niveles de colesterol en sangre, favorece la absorción de grasas y tiene un efecto positivo sobre el ritmo cardíaco. El cuerpo necesita esta vitamina para el funcionamiento normal del sistema nervioso y el hígado.
La piridoxina previene la aparición de enfermedades de la piel y actúa como diurético natural.
Los rebozuelos son ricos en vitamina C, que aumenta la inmunidad. Esta sustancia no solo tiene un efecto positivo en la resistencia del cuerpo a las infecciones, sino que también participa en el metabolismo de los carbohidratos y la síntesis de colágeno. La vitamina C interviene en la coagulación de la sangre, por lo que estos hongos son útiles para diversas hemorragias. El ácido ascórbico es esencial para eliminar las toxinas del cuerpo. Su deficiencia en los tejidos de huesos y dientes puede conducir a su destrucción.
La niacina es un agente metabólico esencial que ayuda al estómago y los intestinos a descomponer y digerir los alimentos. Es necesario para bajar los niveles de colesterol y la movilidad articular. Esta sustancia dilata los vasos pequeños, tiene un efecto calmante y se usa en el tratamiento de la migraña, la ansiedad, la depresión y la distracción.
Hay muchos en estos hongos amarillos y ácido fólico, vitamina B9, que interviene en la hematopoyesis y es responsable de la producción de glóbulos rojos. La falta de este ácido en el cuerpo conduce a la anemia. Esta vitamina favorece la regeneración celular, así como su desarrollo. Además, esta sustancia mejora la digestión y aumenta el apetito.
Cuando el cuerpo recibe suficiente ácido fólico, se producen hormonas que protegen contra el estrés y serotonina, que proporciona un buen estado de ánimo.
El ácido pantoténico, vitamina B5, interviene en el metabolismo, estimula la producción de glucocorticoides, hormonas antiinflamatorias y antialérgicas por parte de las glándulas suprarrenales. Con una deficiencia de esta vitamina, la resistencia del cuerpo a las infecciones disminuye.
El espectro de acción de la riboflavina, vitamina B2, es muy amplio: desde la visión normal hasta la protección del sistema nervioso frente al estrés. Es necesario para el trabajo productivo del sistema cardiovascular y como participante activo en el metabolismo. El cuerpo consume rápidamente las reservas de esta vitamina, debe reponerse constantemente, para esto incluyen rebozuelos, queso, ternera y dátiles en la dieta.
El aumento de la inmunidad proporciona betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Las propiedades antioxidantes de esta vitamina no se pueden subestimar: reduce el riesgo de enfermedades infecciosas y adapta el cuerpo a factores ambientales adversos. Es necesario para la preservación de la visión y para la salud de los huesos, la piel, los dientes y el cabello.
De los minerales, estos hongos son los que tienen más cromo: 100 g es casi la mitad del requerimiento diario. Asegura el metabolismo de los carbohidratos y regula la concentración de azúcar en la sangre. Esta sustancia descompone el exceso de grasa, estimula la hematopoyesis y ayuda a la reabsorción de las placas escleróticas.
Es suficiente en rebozuelos y cobalto, que interviene en la síntesis de hemoglobina y hormonas tiroideas. Con una deficiencia de este mineral, una persona se recupera lentamente, es propensa a un aumento de la fatiga y la anemia.
El consumo regular de rebozuelos ayudará contra la fatiga crónica y la anemia.
En los rebozuelos, se encontró una cantidad significativa de cobre, que es necesaria para la producción de hemoglobina. Este elemento insustituible influye en la formación de colágeno y elastina, que forman las paredes de los vasos sanguíneos, la piel, los huesos y los cartílagos. Tiene efectos antioxidantes, antisépticos y antiinflamatorios. Sin cobre, el cuerpo envejece más rápido, el sistema nervioso se resiente y se pierde movilidad articular.
El manganeso también está presente en una cantidad notable, con la ayuda de la cual el cuerpo absorbe mejor las grasas, evitando que se depositen en los pliegues de las caderas y el abdomen. Este elemento regula la cantidad de colesterol en la sangre y mejora el metabolismo.
De los fitoesteroles, el ergosterol, un ergosterol poco frecuente, que es efectivo en muchas enfermedades hepáticas, predomina en los rebozuelos. Esta sustancia estimula la producción de enzimas de este órgano vital. Otra rareza está presente en estos hongos: el ácido trametonolínico, que mata el virus de la hepatitis. Ambas sustancias exhiben propiedades antitumorales.
Los ácidos grasos de acetileno de estos habitantes del bosque proporcionan quema de grasa, lo que conduce a la normalización del peso. También es importante para la pérdida de peso que estos hongos no contengan almidón ni sacarosa.
Los rebozuelos no contienen almidón ni sacarosa, por lo que se recomiendan para adelgazar
Métodos populares de tratamiento con rebozuelos.
Con fines medicinales, se utilizan hongos crudos y secos y polvo de ellos. Todos estos remedios son efectivos, sin embargo, en materias primas frescas, hay más vitaminas, por lo que es más adecuado para mejorar la inmunidad, prevenir y tratar la anemia y las enfermedades infecciosas.
Rebozuelos crudos y polvo seco
Estos hongos actúan como un antibiótico natural. Las personas que sufren de angina notan que el dolor se alivia casi de inmediato, y al tercer día de comer rebozuelos, los tapones purulentos desaparecen y la inflamación se reduce significativamente. Todo esto va acompañado de un efecto secundario útil: la temperatura desciende, los gusanos se expulsan y el tono aumenta.
Los champiñones frescos lavados se consumen con el estómago vacío 1 hora antes de una comida, 1-2 piezas, según el peso del paciente. Después de completar un curso de 2 semanas, puede mejorar significativamente la condición de todo el cuerpo, saturarlo con vitaminas y minerales. La visión, el metabolismo mejorarán especialmente, la presión arterial y el ritmo cardíaco se normalizarán, la piel adquirirá una apariencia y un color saludables y juveniles. Pero no olvide, en cada caso particular, siempre debe consultar con su médico. Los hongos son una herramienta muy poderosa, debes usarlos con precaución y solo para bien.
Los rebozuelos frescos se comen por la mañana con el estómago vacío, para tratar los dolores de garganta y expulsar los gusanos.
Puede organizar la profilaxis o recibir tratamiento además de la terapia principal, hongos secos para enfermedades del hígado y el páncreas. Para facilitar su uso, se muelen en un mortero o molinillo de café. Coma el polvo diariamente, 1-2 cucharadas de postre, ajustado por peso, regado con agua hervida tibia una hora antes de la comida. Duración del curso: 14 días.
El polvo de chanterelle es un aderezo apetitoso para sopas, salsas y guarniciones. Si lo desea, puede enriquecer su sabor con eneldo seco picado, perejil, laurel, tomillo y pimienta.
Los rebozuelos tratados térmicamente, como parte de la terapia compleja, son adecuados para la prevención y el tratamiento de enfermedades de los ojos, la piel, así como para la hipertensión, el cáncer, ya que el betacaroteno, que es útil para estas dolencias, no se destruye por calefacción. Por ejemplo, los rebozuelos hervidos, estofados y fritos se recomiendan para el glaucoma y las cataratas. Sin embargo, es difícil cocinar champiñones todos los días, para facilitar su uso, es mejor preparar una tintura o infusión que se almacenan durante mucho tiempo.
Para extraer la sustancia activa de los hongos, haga la siguiente tintura.
- 2 cucharadas. cucharadas de champiñones picados recién recogidos vierten 150 g de vodka.
- Dentro de 2 semanas, el producto se infunde en el refrigerador y después de este período no se filtra.
- Lo beben por la noche, cada vez que lo agitan antes de usarlo, lo beben con un espeso.
Monodosis para lombrices: 1 cucharadita por la noche. Curso: 1 mes. Con opistorquiasis: 2 cucharaditas. Curso: 2 meses.
También se prepara una tintura con champiñones secos de esta especie: las materias primas secas se muelen en polvo y se vierten 3 cucharaditas de harina de champiñones en 150 g de vodka. Insistir y utilizar, como en la receta anterior. Los hongos para tintura se secan a una temperatura que no exceda los 60 grados, de lo contrario, la sustancia activa colapsará.
Los rebozuelos son probablemente el remedio más suave para las lombrices del cuerpo. Lombrices, oxiuros, lombrices intestinales: sus huevos y larvas morirán, pero la persona no sufrirá de ninguna manera.
Rebozuelos: el remedio más suave para los gusanos para el cuerpo humano
Estas opciones de tintura son universales y se prescriben para enfermedades: corazón y vasos sanguíneos, riñones, ojos y piel, por ejemplo, forunculosis y amigdalitis. Con la ingesta regular durante un mes, puede lograr una reducción estable de la presión y el peso corporal.
Después de consultar con un médico, como ayuda, esta versión de la tintura se usa para enfermedades oncológicas. En tales casos, se consume 1 cucharadita 20 minutos antes de una comida en un transcurso de 3 a 6 meses.
Tintura para enfermedades hepáticas.
El hígado es el órgano más multifuncional, funciona tanto como glándula digestiva como laboratorio bioquímico. A pesar de que el hígado es capaz de recuperarse, el consumo constante de alimentos y bebidas excesivamente grasos, tóxicos, infecciones, conducen a insuficiencia hepática y enfermedades. Entre ellos, la obesidad, la cirrosis hepática y la hepatitis están a la cabeza. En casos como la terapia adyuvante, se utilizan rebozuelos. Está comprobado que los fitoesteroles y ácidos de estos dones de la naturaleza curan el hígado. Lo mejor es preparar una tintura.
- 1 er. vierta una cucharada de champiñones en polvo con un vaso de vodka.
- Insistir 10 días en la oscuridad, agitando de vez en cuando.
Para enfermedades del hígado, use 1 cucharadita por la noche durante 3 meses. Para el tratamiento de la hepatitis: 1 cucharadita por la mañana y por la noche, un curso de 4 meses. Esta herramienta también se puede utilizar para limpiar el hígado: 2 cucharaditas por la noche durante 14 días seguidos.
Tal medicamento también ayudará con las enfermedades del páncreas, ya que estimula su actividad. En este caso, se toma de la misma forma que para las dolencias del hígado.
infusión fría
Para los niños y las personas que no aceptan el alcohol, se prepara una infusión fría sobre el agua.
- Los champiñones secos se muelen en harina.
- 1 cucharadita de este polvo se vierte con agua tibia hervida.
- Insistir 40 minutos. Antes de usar, revuelva y beba con agua espesa.
Tomar 1 cucharadita por la mañana en ayunas y por la noche. Curso: 1 mes.
Cuando haya tiempo, puede preparar un remedio más efectivo a partir de rebozuelos.
- Vierta en un recipiente de vidrio 150 ml de agua hervida 3 cucharaditas de polvo de champiñones.
- Insista en el refrigerador durante 14 días.
Beber esta infusión 1 cucharadita por la noche, un curso de 30 días.
Todas las infusiones y tinturas enumeradas mejoran la visión, tratan el glaucoma, la ceguera nocturna, las cataratas. Para este propósito, se toman 1-2 veces al día durante 1 mes, después de consultar a un médico.
Cosmetología
Seguro que pocos se han topado con mascarillas cosméticas de rebozuelos. Lástima, porque estas setas son muy buenas para la piel. Ni una sola crema comprada se puede comparar con ellos en términos del contenido de sustancias activas naturales. Las máscaras con este regalo de la naturaleza hidratan y suavizan la piel, igualan la tez y le dan un tono ligeramente bronceado. Además, tonifican, aceleran la renovación celular, previenen la formación de acné, gracias a la normalización de la secreción sebácea. Con el uso regular, muchos notan un efecto de “apriete”, los poros se estrechan y recupera la elasticidad. Los rebozuelos no son venenosos, por lo que no debe temer las consecuencias de la máscara. Hay recetas comprobadas para diferentes tipos de piel.
- Para seco: picar finamente 3 uds. rebozuelos y agregue 1 cda. una cucharada de crema agria, mezclar.
- Para el envejecimiento: muela 3 champiñones en una licuadora; la máscara está lista.
- Para cansado: mezclar 1 cda. una cucharada de avena molida, 1 cda. una cucharada de crema agria, 2 cucharadas. cucharadas de champiñones picados, un tercio de un vaso de té verde fuerte.
- Para pálido, arrugado: 2 cucharadas. Cucharas de rebozuelos triturados con 1 cda. una cucharada de requesón y 1 cda. una cucharada de jugo de zanahoria.
- Para quemaduras solares: mezcle 2 cucharadas. cucharadas de champiñones picados con 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharada. cucharada de pepino fresco rallado.
- Para grasa: 2 cucharadas. cucharadas de champiñones picados combinados con 1 cda. una cucharada de té verde en polvo y 3 cdas. cucharas de kéfir.
Las máscaras enumeradas se aplican sobre la piel bien limpia durante 20 minutos, se retiran con un algodón y se lavan con agua tibia. Si su piel se siente tensa, use una crema hidratante ligera después de quitarse la máscara. Los procedimientos se llevan a cabo 2 veces por semana acostado, por lo que la composición se mantiene mejor en la cara. Como con cualquier máscara nueva, primero se aplica en el codo para detectar una reacción alérgica.
Las mascarillas faciales de hongos son útiles para cualquier piel: aliviarán la fatiga, estrecharán los poros y normalizarán la secreción de sebo.
De las enfermedades de la piel que traen la mayor incomodidad, un sentimiento de duda, el acné está a la cabeza. Para devolver la antigua ligereza del ser, es necesario curar la inflamación de las glándulas sebáceas. Para hacer esto, use una loción de tintura de rebozuelos, que alivia la inflamación, mejora las funciones protectoras de la piel y normaliza la secreción de secreciones grasas. Humedezca una servilleta con tintura, limpie el acné por la mañana y por la noche después de lavarla durante 2 semanas. Al aplicar dichos procedimientos, se puede esperar detener la propagación del proceso inflamatorio. Además, se agrega una cucharadita de tintura de rebozuelos al tónico diario, la limpieza de la piel será aún más efectiva.
Debido a la gran cantidad de cromo y ácidos grasos acetilénicos que descomponen y queman las grasas, los rebozuelos pueden ser de interés para quienes quieran dar armonía a su figura. Estos champiñones son bajos en calorías, solo 18,8 kcal por 100 g, pero contienen suficiente proteína que no es inferior a la carne, por lo que perder peso estará lleno de energía. Los platos de ellos se distinguen por un sabor afrutado inolvidable. Una buena ventaja es que los rebozuelos, con el uso regular, conducen a la pérdida de kilos de más.
No existe una dieta especial que incluya exclusivamente estos hongos, pero existen consejos de nutricionistas sobre su uso efectivo. Los mejores compañeros para los habitantes del bosque son el arroz, el trigo sarraceno, los espaguetis duros, como guarnición. Para adelgazar correctamente, sin escandalizar el cuerpo, se debe alternar el día de las setas y el día de la carne. Los rebozuelos se guisan y se hierven, pero no se fríen. Por extraño que parezca, al menos una pequeña cantidad de grasa en el plato es bienvenida para una correcta absorción del betacaroteno. El día de las setas come la mitad de tu ración habitual, no te preocupes, los rebozuelos te aportarán la saciedad necesaria. Añade verduras y frutas frescas a tu dieta, tienen vitaminas de las que carecen los champiñones procesados térmicamente. Además, los minerales de los rebozuelos se absorben mejor. El té verde sin azúcar se consume a diario. Para lograr el efecto, es deseable seguir la dieta durante 2 semanas. Después de una semana de descanso, puedes repetir.
La dieta de rebozuelos se lleva a cabo en compañía del té verde, por lo que la pérdida de peso es aún más efectiva.
Controle cuidadosamente su condición, con sensaciones desagradables en el estómago y el páncreas, es mejor dejar de comer hongos. Parece que te cuesta digerir los hongos por alguna razón. Estos pueden ser síntomas de la aparición de la enfermedad, consulte a un médico con esta pregunta.
A continuación se muestra un menú aproximado de dieta de hongos para 2 días.
Lunes:
- desayuno: gachas de trigo sarraceno, ensalada de verduras, té verde sin azúcar;
- almuerzo - una manzana o una naranja;
- almuerzo: sopa de champiñones, espaguetis con champiñones guisados, fruta, jugo o compota;
- merienda - kéfir;
- cena - verduras guisadas con champiñones, té.
- desayuno - arroz hervido, ensalada, té;
- almuerzo - nueces crudas;
- almuerzo: ensalada, sopa de verduras, trigo sarraceno con un trozo de carne magra, bebida de frutas;
- merienda - requesón;
- cena - kéfir, tortilla de verduras.
Para aumentar la eficacia de la dieta para bajar de peso, aplique 1 cucharadita de tintura de rebozuelos antes de cada comida durante 2 semanas.
Varias recetas de platos de rebozuelos alegrarán cualquier dieta baja en calorías. Sin embargo, debe comprender que muchas vitaminas y sustancias útiles se descomponen cuando se calientan. Por lo tanto, para el tratamiento de enfermedades, también debe tomar fondos de hongos frescos o secos.
Los rebozuelos no contienen sustancias nocivas, pero se hierven durante 15 minutos antes de cocinarlos para eliminar el amargor. Estos hongos son amargos si se recolectan en un bosque de abetos.
Agregue una apetitosa cena de verano: la sopa de rebozuelos a su colección de impresiones.
- champiñones - 300 g;
- papas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- diente de ajo;
- crema agria - 1 cucharadita.
- Cocine los champiñones después de hervir durante 10 minutos.
- Agregue papas picadas.
- Freír la cebolla con zanahorias ralladas y echar la sopa, llevar a ebullición, retirar del fuego.
- Al servir, agregue el ajo picado y una cucharada de crema agria en un plato.
Entre los platos rápidos y sencillos, los espaguetis con salsa de champiñones están a la cabeza.
- Hervir los rebozuelos durante 15 minutos.
- Añádelos a la sartén con 3 dientes de ajo fritos, cocina a fuego lento con una pizca de tomillo.
- Añadir 250 g de pasta hervida, mezclar y servir.
Para el desayuno, prepare mantequilla aromática para sándwiches.
- Derrita medio paquete de mantequilla, agregue 300 g de rebozuelos y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate, ajo picado, pimienta, sal al gusto.
- Retire del fuego después de 3 minutos. Moler en una licuadora.
- Verter en un bol y refrigerar para que cuaje.
Platos de rebozuelos - galería de fotos
La tortilla con rebozuelos es buena para las enfermedades de los ojos y la piel. Los rebozuelos guisados con patatas se comen mejor en el almuerzo para una rápida explosión de energía. Los espaguetis con rebozuelos son un plato dietético para bajar de peso que se come mejor en la cena. de gusanos La sopa baja en calorías de rebozuelos está incluida en el menú de cualquier dieta.
Contraindicaciones y posibles daños.
- el embarazo;
- lactancia;
- edad hasta 3 años;
- alergia;
- gastritis;
- colitis;
- pancreatitis
Las proteínas de los hongos son difíciles y largas de digerir, por lo que no se recomiendan para niños pequeños y para enfermedades del sistema digestivo y el páncreas. Los efectos secundarios de los rebozuelos no se comprenden completamente, por lo que están prohibidos durante el embarazo y la lactancia.
Recolección y almacenamiento
Recolectar rebozuelos es una actividad fascinante y de juego. Puedes encontrarlos a partir de julio, en bosques de piceas, abedules y mixtos. Como rayos de sol, llaman la atención en claros verdes cubiertos de musgo, entre hierba y helechos.
Buena suerte si hay rebozuelos en el musgo, estos hongos tienen patas largas y gruesas.
como distinguir
Para no cometer un error al recolectar, vale la pena recordar las diferencias entre rebozuelos reales y falsos:
- olor amaderado afrutado;
- los bordes del sombrero son ondulados;
- el color es amarillo, no rojo anaranjado;
- afuera la pulpa es amarilla, en un descanso - blanco;
- cuando se presiona, la carne se vuelve roja, en los falsos no cambia de color;
- pierna incompleta, gruesa;
- esporas amarillentas, no blancas;
- crecer en grupo;
- nunca son gusanos.
Un rebozuelo real se diferencia de un rebozuelo falso en los bordes ondulados del sombrero.
Los hongos recolectados a lo largo de los caminos son completamente inadecuados para la alimentación.
Si dudas de los champiñones, es mejor no comerlos en absoluto. Los rebozuelos recién cosechados se almacenan en el refrigerador hasta por 3 días a una temperatura de 0 a 4 grados, sin tapa, en un recipiente de vidrio o esmalte. Luego necesitan ser cocinados o secados.
El secado
Antes del secado, los rebozuelos no se lavan, solo se limpian los sombreros con un paño apenas húmedo si es necesario. Secar en secadora eléctrica a una temperatura no superior a 50 grados o ensartada en un hilo, en un lugar bien ventilado. Para verificar la preparación de las materias primas, intente doblar la pierna, debe doblarse, pero con la fuerza aplicada se romperá. Cuando se rompe, la carne debe estar completamente seca. Las materias primas secadas de forma incompleta pueden enmohecerse.
Los champiñones secos que se desmoronan fácilmente se muelen hasta convertirlos en polvo y se usan como condimento.
Es mejor almacenar los champiñones en recipientes de vidrio para que no absorban la humedad y los olores. Además, de esta forma, su aroma no desaparece. En un lugar oscuro, seco y ventilado, los rebozuelos secos se almacenan hasta por 3 años.
Congelar
Los champiñones congelados serán menos fragantes, las sustancias olorosas se destruyen parcialmente durante dicho almacenamiento. Para congelarlas, primero se escaldan durante 5 minutos, se secan, se envasan en porciones para una cocción y se meten en el congelador. La vida útil a temperaturas de -18 a -24 es de 1 año.
