Днес искам да говоря за плодовете от касис. Плодовете от касис са не само вкусни, но и изключително полезни. От тях се приготвя компот, конфитюр, конфитюр, замразяват се, изсушават се. Но е по-добре да използвате плодове пресни, на сезон. А през зимата е не само прекрасен деликатес, но и лекарство. Тъй като касисът може да се използва за лечение на определени заболявания. Всичко това може лесно да се обясни с богатия състав на касис. Пресните плодове и сокът от касис са незаменим източник на витамини и микроелементи.
За терапевтични цели можете да използвате плодове и листа от касис, които съдържат витамин С, фитонциди, магнезий, манган, сяра.
Обичам да ям горски плодове през лятото. Освен касис обичам и малини. Можете да прочетете повече за ползите от малините в статията "". Днес, по-подробно, нека поговорим за свойствата на касис.
Калории от касис. Съединение.
Касисът съдържа 62 kcal на 100 грама. Плодовете от касис се считат за нискокалоричен продукт, но поради съдържанието на захар не е препоръчително да се консумират много плодове за хора с наднормено тегло.
- Витамини в горските плодове: A, E, C, K, D, P, B1, B2, B6, B9
- Макро- и микроелементи: желязо, магнезий, манган, мед, олово, сяра, калий, фосфор и др.
- Етерично масло
- танини
- Пектини
- Лимонена, ябълчена и други киселини
- Сахара
За да осигурите дневната нужда на тялото с витамин С, достатъчно е да ядете 15 грама плодове от касис на ден. Освен това зрелите плодове съдържат много високо съдържание на витамин С. И тъй като витамин С в касис практически не се унищожава от замразяване, плодовете могат да се консумират през цялата година като източник на този витамин.
Черно касис. Полезни характеристики.
- Касисът има общоукрепващи свойства. Плодовете от касис могат да се използват за укрепване на имунната система.
- Касисът има възстановяващи свойства. Полезно е за хора, подложени на операция, настинки или вирусни заболявания, за възстановяване на силите, като витаминно средство.
- Витамин С, съдържащ се в касис, е естествен антиоксидант и е изключително важен за нормалното функциониране на нашето тяло.
- Поради наличието на желязо в плодовете на касис, касисът може да се използва при анемия, за повишаване на хемоглобина в кръвта, в комплексна терапия.
- Плодовете от касис се използват като потогонно средство при настинки, при високи температури. Пият чай от плодове от касис, компот.
- Касисът е отлично хемопоетично и пречистващо кръвта средство.
- Касисът има лек диуретичен ефект.
- При диария е по-добре да използвате отвара от сушени плодове от касис.
- Витамин Р, съдържащ се в плодовете на касис, има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, като ги укрепва.
- Пектините премахват холестерола от тялото, почистват кръвоносните съдове. Те абсорбират и премахват токсините от тялото.
От плодове от касис се приготвят компот, конфитюр, конфитюр, плодове се добавят към сладкиши. Плодовете се сушат и замразяват. Обикновено замразяваме плодовете от касис във фризера. През зимата го добавяме към сладкиши, към чай, към овесени ядки.
Как да замразим касис?
Преди това се приготвяше основно сладко или сладко от касис. Сега можете да съхранявате плодове от касис във фризера. Обикновено купувам големи цели касис. Сортирам плодове от касис от клонки, листа. Отстранявам повредените плодове, ако попаднат.
След това плодовете от касис трябва да се измият и изсушат върху хартиена кърпа. Разпределяме плодовете на тънък слой върху чиния, например, и във фризера. И тогава опаковам плодовете в торби. Сега се продават специални торбички със закопчалка, в които можете да съхранявате замразени храни във фризера. Витамините се запазват в замразени плодове от касис.
Как да изберем касис?
Ако отглеждате касис в градината си, това е прекрасно. Винаги можете да се насладите на вкусни и ароматни плодове от касис.
Ако купувате касис на пазара, тогава трябва да изберете касис на външен вид, плодовете трябва да са цели, без гниене и повреда. Миризмата на горски плодове не трябва да е "замятала". Такава миризма показва, че касисът вече е започнал да се влошава. Обикновено вкусвам горски плодове и вземам сладки и кисели и ароматни плодове.
Листа от касис. Лечебни свойства.
Листата от касис могат да се добавят към чая, да получите ароматна и витаминна напитка. Листата на касис имат общоукрепващи лечебни свойства. Листата съдържат етерични масла, танини, витамини, фитонциди.
- А витамин С в листата на касис се съдържа дори повече, отколкото в горските плодове.
- Прилагайте листа от касис като противовъзпалително средство.
- Листата са диуретични и пречистващи.
- Листата от касис имат антисептични и тонизиращи свойства.
- Запарка от листа от касис премахва излишната пикочна киселина от тялото.
- Инфузията от листа от касис е леко слабително и потогонно средство.
- Отвара или запарка от листа от касис е отлично средство за лечение на заболявания на бъбреците, пикочния мехур и отоци.
- При кашлица, настинка, висока температура това е отлично потогонно средство.
- Листата от касис имат дезинфекциращи свойства.
- Редовният прием на запарка или отвара от листа от касис спомага за унищожаването на патогенните микроорганизми в храносмилателния тракт.
Как да подготвим листа от касис за зимата за чай?
Времето за прибиране на листата, за приготвяне на чай и запарка е периодът след цъфтежа до плододаване. По правило това време пада през юни. Откъснете само средните листа, като оставите горната и долната част. Листата се откъсват при сухо време, но само цели листа, без повреди и гъбички. Изсушете листата върху хартия или върху кърпа на сянка. Разстелете листата на тънък слой. Изсушете до "крехкостта" на листа. Съхранявайте листата на сухо място в памучен плик или херметически затворени буркани.
Плодове от касис. Лечение.
Много хора знаят как да прилагат и как да се лекуват с плодове от касис. Ако имате свои собствени доказани рецепти, споделете ги с мен в коментарите по-долу. Ще съм ви много благодарен. И аз ще споделя моите рецепти, които сама съм използвала.
1. Касис при настинка, ТОРС, висока температура. Поради съдържанието на витамин С в касис, чай или запарка от плодове и листа от касис помагат за бързо справяне с настинки и.
За да приготвите запарката, лъжица плодове от касис се залива с чаша вряла вода, увива се в кърпа и се настоява за около половин час. Можете да пиете такава напитка с мед.
За да приготвите чай от листа от касис, трябва да вземете една супена лъжица натрошени листа, залейте с вряща вода, след това ги добавете в чайника, налейте две чаши вряла вода. Оставете да се влеят за около 20 минути. Прецеждаме чая. Можете да пиете този чай с мед или захар.
2. Чай за укрепване на имунната система, при срив, бери-бери. За укрепване на имунната система е по-добре да приготвите чай, като използвате не само листа от касис, но и листа от малина, листа от ягоди, шипки. Обикновено вземам една супена лъжица листа и плодове от шипка. Напълвам всичко с вряла вода и настоявам в термос. Настоявам 4 часа, филтрирам и пия с мед.
С бери-бери и за укрепване на имунната система можете не само да пиете чай от касис, но и чай от калина, малини, боровинки. Можете да редувате приема на тези чайове.
3. Касис за пречистване на кръвта от токсини. Този метод за пречистване на кръвта ми препоръча една приятелка медицинска сестра. Когато имах кожни обриви, завърших с наркотична интоксикация. И така, моят приятел ме посъветва да пия запарка от плодове от касис в продължение на 5-7 дни. Чаша горски плодове в три литра вода, варете 3 минути, оставете за около час. Ето такъв "компот", който трябва да пиете три литра на ден. Както разбрах по-късно, касисът премахва токсините, токсините, холестерола от тялото и такива опасни вещества като живак и кобалт. Освен това почиства тялото и кръвта ни от токсини и токсини.
4. Касис при възпалено гърло. Касисът може да се използва в комбинация с други средства за лечение на гърло. За гаргара може да се използва сок от касис, разреден с топла преварена вода. Можете да приемате касис с мед, като смесите горски плодове с естествен мед в съотношение 1:1. Яжте по лъжица няколко пъти на ден.
Плодове от касис. Противопоказания.
Касисът внимателно се въвежда в диетата на бебетата. Тъй като плодовете могат да причинят алергии и кожни обриви. Трябва да опитате няколко зрънца и след това да погледнете реакцията.
- Плодовете от касис са противопоказани при алергии, с индивидуална непоносимост.
- Плодовете от касис са противопоказани при хепатит.
- Плодовете от касис са противопоказани при повишена киселинност на стомашния сок, при язва на стомаха и дванадесетопръстника и при гастрит.
- Плодовете са противопоказани при тромбофлебит.
- Дългосрочната и неограничена употреба на касис може да доведе до повишено съсирване на кръвта.
По време на бременност и кърмене е по-добре да се консултирате с лекар относно употребата на плодове от касис.
