Малините са се запечатали здраво в паметта ни като най-мощното средство за настинка. Плодовете насищат тялото с витамини, танини и антоцианин, който убива микробите. Поради приятния аромат и вкус, това лекарство е по вкуса на децата. Но невероятните функции не свършват дотук. Правилно приготвените напитки помагат за укрепване на имунната система, подобряване на апетита и премахване на токсините от тялото. Можете да изброите допълнително, но първо трябва да разберете кое зрънце е по-полезно.
Едно от най-популярните растения в градината е ярка и сладка малина: любителите на естествената храна и народното лечение се интересуват от лечебните свойства и противопоказанията на това зрънце. Всеки храст, засаден от летен жител, ежегодно дава суровини за приготвяне на домашни лекарства. Всички части на растението се считат за лечебни, от корена до листата.
Ярките плодове заслужават специално внимание, покрай които е невъзможно да се мине. Те съдържат цял комплекс от витамини, органични киселини, минерали и етерични масла. Малините се ядат пресни, замразени, сушени, от тях се приготвят чай, отвари, тинктури, както и сладки конфитюри и мармалад.
Според мястото на отглеждане се разграничават градински и горски (диви) малини. Техните свойства до голяма степен са сходни, но диворастящият вид се счита за по-полезен. Плодовете му се съхраняват по-дълго, тъй като съдържат по-малко влага. Въпреки че храстите, растящи под надзора на градинар, дават по-големи и сочни плодове.
За селско земеделие са отгледани няколко вида малинови храсти, които се класифицират според цвета на плодовете:
- Червено - познат вид с големи ароматни алени плодове.
- Черно, или къпина - храст с плодове с богато вино, почти черен оттенък.
- Бяло (жълто) - храстът дава плод с жълтеникави плодове.
Всички правилно отглеждани плодове имат наситен сладък вкус, но жълтите плодове съдържат най-голямо количество фруктоза. Те са по-вкусни от червените, но по-малко полезни поради намаленото съдържание на органични киселини. Черните са с високо съдържание на антиоксиданти. Тези вещества помагат на човек да поддържа младостта, предотвратява развитието на рак.
Ако искате да извлечете максимална полза от градинския парцел, тогава освен малини, трябва да засадите касис, орлови нокти, арония и къпини. До зимата ще бъде възможно да се готви компот от малини, вино от офика и много други деликатеси. Ако градината е била поглезена с богата реколта, тогава защо не готвите или сладко, запасете се с пюрирани малини за студения сезон.
Ползите от прясното и изсушено събиране
Редовната употреба на културата помага за укрепване на всички системи на тялото. Това се дължи на богатия химичен състав. В допълнение към витамини, минерали, органични киселини, съставът съдържа диетични фибри и флавоноиди. Съдържащите се в семената фитостероли имат антисклеротичен ефект.
Основното богатство е елагиновата киселина, която има мощен противораков ефект. Учените са доказали, че той води до смъртта на злокачествени клетки, предотвратява образуването на нови, а здравите клетки не страдат. Съдържа много пектини, които подпомагат храносмилането и премахват холестерола и жлъчните киселини.
Ако има някакво съмнение, прясно или сушено зрънце е по-здравословно, тогава си струва да ви уверя, че сушените малини не са по-ниски по ползи от прясно набраните малини. Тя се различава само по съдържанието на определени вещества. Салициловата киселина в изсушените суровини е 20 пъти повече, отколкото в пресните. Такъв продукт е по-ефективен при грип, бронхит, пневмония.
Лечебни свойства на малините:
- помага в борбата с настинките;
- облекчава подпухналостта;
- унищожава гъбичките
- това е едно от най-полезните средства за лечение на кашлица;
- укрепва имунната система, тонизира;
- стимулира храносмилателната система, подобрява апетита;
- полезен за сърдечно-съдовата система, прави стените на кръвоносните съдове еластични;
- е профилактично средство срещу анемия;
- лекува нервната система, помага в борбата с депресията;
- премахва токсините от тялото;
- помага за заздравяването на рани;
- това е ценен продукт за жените: малината подмладява, изглажда бръчките, освежава тена и влияе върху тена на кожата;
- облекчава махмурлука.
Доставяне на суровини за зимата
Лечебните суровини са не само плодове, но и зеленина с корени. Събирането се извършва при сухо време. Тъй като плодовете узряват неравномерно, те се берат на няколко етапа. Неузрели, презрели или назъбени суровини се отхвърлят. Прясната реколта се съхранява лошо, така че най-често се консервира или суши.
Можете да приготвите сушени малини на няколко стъпки:
Суровината се счита за изсушена, ако не се деформира на бучки, не оставя оцветяващи следи по ръцете.
Друг вариант за съхранение е замразяването. След измиване и изсушаване, ягодоплодната маса се подрежда върху тава и се изпраща във фризера за един ден, след което се излива в найлонови торбички и се съхранява на същото място. Замразяването запазва всички витамини.
Листата са полезни и за лечебен чай. Събират се през май и юни, сушат се на топло и засенчено място, съхраняват се в хартиена или платнена торбичка 2 години.
Лечение с малини: народни рецепти
В народната медицина прясна реколта е ефективна при анемия, ревматизъм, досадни екземи и диабет. При тези заболявания се препоръчва да се ядат около 300-400 г на ден през сезона. Ако има предразположение към сърдечно-съдови заболявания, тогава не само пресни суровини ще помогнат, но и общ укрепващ състав, който не е трудно да се приготви от реколта от малини, листа от касис и боровинки и апетитни шипки. Всички съставки се вземат в равни части, изсипват се вряла вода, настояват, пият се 100 ml два пъти на ден преди хранене.
За страдащите от ревматизъм ще помогне тинктура с малини, листа от подбел, риган, взети в съотношение 2:2:1. Вземете 2 с.л. л. изсушена колекция, изсипете 250 ml вряща вода, оставете за около час, след което филтрирайте. Използвайте 50 ml 3-4 пъти на ден.
При дерматит и екзема:
- Смесете в равни части сушени плодове и листа, 2 супени лъжици. л. смес се налива 1,5 чаши гореща вода.
- Сложете на бавен огън и гответе за 5 минути. Настоявайте за един час, прецедете. Пийте преди хранене по половин чаша три пъти на ден.
Чай за женско здраве:
- За 0,5 чаши вряща вода вземете 1 ч.л. сушени малини и 1 ч.л. билки борна матка.
- Суйте и прецедете отварата.
Напитката трябва да се съхранява в хладилник, приема се по 0,5 ч.л. ден след овулацията. Тази отвара ще помогне на тези, които искат да забременеят.
Видео рецепта за дълголетие.
Помощ при настинка
Сушените плодове се използват за лечение на настинки, болки в гърлото, за възстановяване на червата и стомаха, както и за козметични цели. За да засилят ползите, те се смесват със сушени листа. Лечението с малинов чай или сладко е свързано с безгрижно детство. Сладката напитка намалява температурата, облекчава възпалено гърло, успокоява. Счита се за безвреден както за възрастни, така и за деца. За най-малките това е добър заместител на аспирина. В същото време чаят от малини е потогонно средство, ускорява отстраняването на вредните вещества от тялото и насърчава бързото възстановяване.
Напитката намалява температурата поради съдържанието на салицилова киселина. Не трябва да се бърка с ацетилсалициловата киселина, която обикновено се нарича аспирин.
Приготвяне на чай с малини при настинка:
- Залейте 100 г суха колекция с 3 чаши вряла вода, оставете за 30 минути.
- Прецедете и изпийте 1 чаша топла напитка преди лягане.
- За да подобрите потогонния ефект, трябва да пиете горещ чай, след което да се увиете под одеяло.
Подобна лечебна напитка се препоръчва като диуретик и отхрачващо средство. Ще помогне на хора, страдащи от хипертония, тъй като голямо количество сол се елиминира от тялото с потта. В този случай инфузията се консумира по половин чаша три пъти на ден половин час преди хранене.
Запарка за гаргара при възпалено гърло:
- 60 г суровини се заливат с 0,5 литра вряща вода. Увийте контейнера и оставете за 2 часа.
- Можете да пиете до 4 пъти на ден по 80-100 мл или да правите гаргара с нея, предварително загрята.
За възстановяване на силите след грип и настинки към домашното лекарство се добавя малко мед. Температурата на напитката не трябва да надвишава +40°C, тъй като при по-високи скорости се губят полезните вещества, съдържащи се в меда. Не пречи да се използва като добавка.
Противовъзпалителен чай:
- Смесете 1 с.л. л. сушени горски плодове, 1 ч.л. лайка и същото количество мента.
- Изсипете смес от 2 с.л. вряща вода, оставете да заври, след това охладете и прецедете.
- Пийте до 7 пъти на ден до пълно възстановяване.
Ефективен при настинки ще бъде състав с добавка на липов цвят. За да направите това, смесете в равни пропорции сушена горска маса и липови цветя. За 2 ст. л. добавете 3 чаши вряла вода към сместа. Съдържанието се вари 5 минути, охлажда се и се прецежда, приема се на топло за 5 с.л. л. три пъти на ден.
На кого може да навреди зрънцето?
Реколтата от малини може да причини алергични реакции. Те се проявяват като подуване на лигавиците, обриви по кожата, сърбеж, световъртеж. Плодовете не се препоръчват за деца под 1 година. Бременните жени не трябва да злоупотребяват с продукта, но в умерени дози в по-късните етапи на бременността ще се окажат подходящи отвари от малини.
Противопоказания за употреба при заболявания като:
- язва на стомаха;
- гастрит;
- проблеми с бъбреците, заболяване на пикочния мехур;
- с повишено внимание трябва да се използва при захарен диабет, при редица чернодробни заболявания;
- подагра;
- бронхиална астма.
Малините, с полезните свойства и противопоказанията, които мнозина познават, не могат да се превърнат в пълноценен заместител на лекарства в случаи на сериозни заболявания като грип и др. Трябва да се включва в диетата по препоръка на лекар, без да се изключват фармацевтичните продукти.
