Как да печем палачинки на кисел кефир. Печем палачинки върху тесто с кисел кефир

Как да приготвите палачинки от кисел кефир рецепта със снимка - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Палачинки на кисел кефирнаправете го много лесно и бързо. Оказват се невероятно вкусни и са подходящи за пълнене с всякакъв пълнеж. Може да бъде сладка извара със сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи), бананово пюре, варени пилешки гърди, черен дроб или гъби с лук. Е, ако увиете червен хайвер или парчета сьомга, пъстърва със сирене и копър в такива палачинки, тогава ще получите обилно предястие, което ще бъде достойна украса за бюфет или банкет. Гответе палачинки на кисел кефир и ще се убедите, че в резултат ще получите страхотна закуска, която вашите гости и близки определено ще харесат.

Пригответе следните съставки за тези палачинки:

• кисел кефир - половин литър;
• брашно - една ст.;
• яйца - две бр.;
• захар - две супени лъжици. л.;
• сода - половин чаена лъжичка;
• сол - една трета от чаена лъжичка;
• растително масло - пет супени лъжици. л.

За да приготвите палачинки на кисел кефир, трябва да направите следното:

В дълбока чиния разбийте яйцата, добавете към тях няколко супени лъжици захар, кисел кефир и една трета от чаена лъжичка сол. След това смесете брашното със содата и го пресейте, за да го обогатите с кислород, защото от това палачинките ще бъдат по-крехки и ефирни. Изсипете течните съставки в брашното. Разбъркайте всичко добре, за предпочитане с миксер или бъркалка. Тестото ще се окаже течно и ако се окаже гъсто, тогава го разредете с вода. На последния етап от омесването на тестото, изсипете растително масло и разбъркайте всичко добре.

Тестото е готово за печене. Намажете тиган с растително масло и го загрейте добре. Пържете палачинките до златисто кафяво и хрупкави по краищата. Обърнете от другата страна и извадете готовата палачинка в чиния.

Поднесете готовите палачинки горещи. Увийте в тях любимите си гарнитури или просто сервирайте със заквасена сметана, сладко или вкусно плодово сладко.

Палачинки на кисел кефир

Кефирът, който е престоял в хладилника два-три дни, започва да бълбука, става суров, кисел. Не бързайте да се отървете от него - можете да готвите вкусни палачинки на кисел кефир, тънки или буйни, перфорирани, нежни. Ще ги получите от първия път и ще видите, че колкото по-кисел е кефирът, толкова по-подходящ е за печене на палачинки. За по-голям разкош към тестото се добавя сода, но трябва малко, за да не се получат сухи сладки с чупливи краища вместо крехки палачинки.

• Кефир 2,5-3% мазнини - 500 ml;
• пшенично брашно - 220 g;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 3 супени лъжици. л. без пързалка;
• сол - 0,5 супени лъжици;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л;
• сода - 1 ч.л (плоски, без пързалка);
• оцет 6-9% - 1 супена лъжица. л.
• сладко, заквасена сметана - за сервиране.

Нека започнем да приготвяме тестото, като смесим яйцето, захарта и солта. Разбийте с бъркалка или вилица до пяна.

Би било хубаво да планирате предварително приготвянето на палачинки на кисел кефир и да ги извадите от хладилника три-четири часа преди да започнете да правите тестото. Или го затоплете малко, направете го хладък. Но при нагряване трябва да разбърквате, в противен случай ще се навие близо до стените и на дъното и ще останете без палачинки. Изсипете топло кисело мляко към яйцето със сол и захар, разбъркайте до гладкост.

Пресейте брашното, добавете на части, като бъркате с кръгови движения.

Разбийте с бъркалка или миксер. Довеждаме тестото до средна плътност, правим го по-гъсто, отколкото обикновено се получава за палачинки от мляко.

Изсипете рафинирано растително масло, така че да не придава никакъв послевкус, а просто да добавя мазнина. Разбъркайте, докато всички петна масло се разпръснат.

Гасим содата с оцет. Това не е задължително условие, в кефира също има достатъчно киселина и тя може да я погаси. Но при загряване, когато изсипете тестото в нагорещен тиган и изпържите палачинките, може да имат неприятен вкус на сода. Гасенето с оцет напълно елиминира това.

Изсипете содата за хляб в тестото. Вижте колко ефирен, мехурист е станал? Средна плътност, ефирни, точно по начина, по който трябва да направите тънки палачинки от кисел кефир. Ако искате по-пухкав, добавете малко брашно. Довеждаме тестото до желаната плътност, оставяме го за 15 минути.

Намажете тигана, така че палачинките да не са сухи. Можете да нарежете картоф и да го потопите в олио, да сложите парче бекон върху дървена вилица или да намажете повърхността със силиконова четка. Разбъркайте тестото с черпак, загребете колкото ви трябва (количеството зависи от диаметъра на тавата), изсипете от единия ръб. Накланяме тавата и я разклащаме от себе си, така че тестото да се разпръсне по цялата повърхност. Слагаме на среден огън, печем, докато горната част стане скучна, надупчена. Това ще отнеме не повече от 1,5 минути.

Обърнете палачинката с шпатула. Втората страна е почти готова, 30-40 секунди са достатъчни и можете да я прехвърлите в чиния. Така че продължаваме да печем, докато тестото свърши, а готовите палачинки държим покрити или веднага слагаме на масата.

Все още мислите и се съмнявате дали е възможно да направите вкусни палачинки от кисел кефир? Вижте колко румени и дантелени се оказаха! Палачинките на кисел кефир са също толкова добри, колкото изглеждат. Не са съвсем сладки, с приятна киселинност, нежни, меки. Със заквасена сметана, конфитюр, мед ще бъде много вкусно!

Палачинки от тесто с кисел кефир

Този деликатес се приготвя много бързо и лесно. Киселият кефир е отличен за замесване на тесто за палачинки. Продуктите от него излизат необичайно нежни и ефирни. Освен това в тях можете да увиете всякакъв пълнеж. Всичко ще зависи от това какво точно ви трябва - десерт или обилна закуска. Въз основа на това можете да изберете любимите си сладки или да напълните палачинки с по-сериозни продукти.

За да приготвите палачинки на кисел кефир, вземете:

• 2 яйца;
• 6 г сода;
• 160 г брашно;
• 50 г захар;
• 85 мл слънчогледово масло;
• 5 г сол;
• 500 мл кисел кефир.

Продължете в следната последователност:

Докато разбивате яйцата в отделна дълбока купа, добавете към тях захарта. За по-голяма ефективност използвайте миксер. Посолете сместа и изсипете в нея кисел кефир. В друга купа пресейте брашното, смесено със содата. По този начин ще придадете на тестото си повече ефирност и от него ще се получат отлични продукти. След това всички компоненти могат да бъдат свързани заедно. За да направите това, постепенно изсипете течната смес в брашното и разбъркайте. След това ще трябва отново да разбиете тестото с миксер, за да сте сигурни, че е станало хомогенно и всички бучки са отстранени от него. Консистенцията му трябва да е течна, но ако ви се струва, че е малко гъста, тогава я разредете с вода. В самия край изсипете слънчогледово олио и разбъркайте цялата маса.

Загрейте олиото в тиган и изсипете първата порция от тестото на тънък слой, за да не са дебели продуктите. И двете страни трябва да станат златисти.

Вече готовите палачинки могат да бъдат пълнени. Като алтернатива можете да изберете извара с парченца сушени плодове или ядки, както и различни риби, хайвер, пилешко месо, пържени гъби или кайма. Но такъв деликатес може да се яде просто със сладко, мед или заквасена сметана.

че бутер тестото е направено благодарение на французина Claude Jelly

това бутер тесто се е получило благодарение на французина Клод Желе, който през 1616 г. е учил при пекар и решава да приготви нещо особено вкусно за баща си. Върху тестото сложи масло, след което го прегъна няколко пъти и го разточи с точилка. Резултатът беше първият сладкиш, направен от бутер тесто. Свиване

че швейцарските сладкари са направили най-малката торта в света

че швейцарските сладкари са направили най-малката торта в света. Размерите му са толкова малки, че такава торта тихомълком се поставяше на върха на показалеца, а детайлите й можеха да се видят само под лупа или микроскоп. Свиване

че е най-високата торта в света

че най-високата торта в света е 100-степенен десерт, чиято височина е 31 метра. Такъв огромен шедьовър беше подготвен от Бета Корнел от американския щат Мичиган. Свиване

че тортите много често се използват като оръжия за хвърляне

че тортите много често се използват като оръжие за хвърляне, което демонстрира обществено недоверие, както и презрение към популярни личности. Ноел Годен беше първият човек, който измисли тази традиция да хвърля торти по известни хора. Свиване

че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари от More

че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари от Бевърли Хилс. Цената му беше 20 милиона щатски долара. Повърхността на тортата беше украсена с истински диаманти, а охраната беше прикрепена, за да гарантира безопасността на толкова ценен празничен десерт. Свиване

че през далечната 1989 г. кулинарни специалисти от Индонезия изпекли пай More

че през далечната 1989 г. кулинарни специалисти от Индонезия изпекли пай, чийто размер бил 25 метра. За приготвянето му бяха необходими повече от 1,5 тона кристална захар! Свиване

че най-скъпата торта е демонстрирана на Next

че най-скъпата торта е демонстрирана на изложението в Токио, наречено „Диаманти: чудо на природата“. Високата му цена се дължи на 233 диаманта, които са разпръснати из цялата торта. Цената на такъв необичаен деликатес беше на ниво от 1,56 милиона долара. Проектирането и създаването на тортата отне около 7 месеца. Свиване

Палачинки на кефир, Ястия от кефир

Всички права върху материали, разположени на сайта www.RussianFood.com. защитени в съответствие с приложимото законодателство. За всяко използване на материали от сайта е необходима хипервръзка към www.RussianFood.com.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на дадените кулинарни рецепти, начини на тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, ефективността на ресурсите, към които са поставени хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Палачинки на кисел кефир

Вероятно сте имали и ситуации, когато закупеният кефир се оказа толкова кисел, че е невъзможно да го изпиете. Реших проблема просто: не го изсипах, а сготвих палачинки на кисел кефир, изпекох цяла планина и изядох всичко на един дъх. Палачинките станаха страхотни! Те имат някаква характерна киселинност, винаги се оказват дантелени, в дупка, както е на снимката. Оттогава за мен не е имало съмнение дали е възможно да се правят палачинки от кисел кефир - бързо разклащам тестото и след половин час купчина румени палачинки се фука на масата. Моята рецепта стъпка по стъпка е най-доброто потвърждение за това!

За да приготвите вкусни тънки палачинки на кисел кефир, ще ви трябва:

• кефир 2,5% мазнини - 2 чаши;
• захар - 3 супени лъжици. л.;
• яйце - 2 бр.;
• сол - 0,5 супени лъжици;
• пшенично брашно - 200 g;
• рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• сода - 1 ч.л без пързалка;
• трапезен оцет - 1 супена лъжица. л.

Как да приготвим палачинки на кисел кефир. Рецепта

За разбиване на яйцата взимам не много дълбока, широка купа. Изсипвам сол, захар и разбивам яйцата едно по едно - по-удобно ми е да разбивам до буйна пенеста маса.

Изсипвам кефир в тенджера, слагам го на минимален огън и го загрявам малко. Можете да направите и без загряване, но в топло глутеново брашно набъбва по-бързо, консистенцията е лесна за веднага да направите това, което ви трябва. Тестото не е необходимо да се разрежда или да се добавя още брашно към него.

Съвет.Когато загрявате кефира, разбъркайте го с лъжица, като отдръпнете от дъното и го отдалечете от горещите стени на съдовете. Уверете се, че не се навива, загрейте за около две минути на много слаб огън, докато едва се затопли.

С бъркалка смесвам топъл кефир и разбитите яйца, разтварям захарта и солта.

Отмервам брашното колкото ми трябва наведнъж, пресявам го в друга купа, в която ще се меси тестото. Задължително е да пресеете брашното: ще премахнете замърсяванията и боклука, като в същото време ще го наситете с кислород. Тестото, приготвено от пресято брашно, ще бъде по-лесно за разбъркване и пухкаво.

Изсипвам кефирната смес в брашното, на части, като бъркам с бъркалка. Бучките с тази последователност са изключени - тестото за палачинки от кисел кефир веднага ще се окаже гладко, равномерно.

Добавям слънчогледово олио, разбърквам с тестото. Необходимо е да го разбиете добре, за да няма мазни петна близо до стените.

Гася содата с оцет, за да премахна специфичния вкус на содата. Но ако не ви притеснява, изсипете сухия прах в брашното и след това го залейте с кефир.

Ето как изглежда тестото след добавяне на гасена сода: има много мехурчета, ефирно, буйно. Излива се свободно от лъжица, но не съвсем течно. Ако обичате тънки палачинки, тази дебелина е идеална. Ако искате да приготвите буйни палачинки от кисел кефир, тогава трябва да добавите брашно.

Оставям тестото за десетина минути да се запари, да почине. Приготвям всичко за палачинки, за да сервирам горещи - вадя мед, кондензирано мляко, любимо сладко или заквасена сметана. Правя черен чай.

Намазвам тавата с парче свинска мас, като набирам с вилица. Разхождам се по дъното на горещия тиган, загребвам тестото с черпак, изсипвам го и бързо го превъртам, накланям го в различни посоки, така че да се разстила на тънък слой. Запалих малко по-силно от средното. След минута и половина палачинката ще стане перфорирана, горната част ще изсъхне, долната ще покафенее. Време е за обръщане.

Не използвам шпатула. Отделям палачинката от дъното и стените с дървено шишче. След това повдигам едната страна с ръце, бързо я обръщам. Тестото е отлично, палачинките на кисел кефир са еластични, тънки, дантелени, лесно се обръщат и се пекат бързо. Втората страна ще покафенее по-бързо, като за минута ще стане златиста. Слагам палачинката в чиния, заливам със следващата.

За да не изсъхнат краищата и да не изстинат палачинките, покривам с голяма купа. Може да намажете всеки или само краищата с масло - ще са още по-крехки.

Е, това е! Румени, дантелени палачинки в кисело мляко сервирам горещи към масата, със заквасена сметана. А който обича сладките сосове - предлагам сладко, кондензирано мляко, настъргани със захар плодове. Гответе с удоволствие, яжте с апетит, споделете впечатленията си от рецептата! Вашият плюш.

Ароматни палачинки на кисел кефир

Много домакини използват млякото като основна съставка за приготвяне на палачинки. Но палачинките на кисел кефир са също толкова апетитни и вкусни. Основното нещо е да знаете добра рецепта и тогава вашите близки ще бъдат щастливи!

Най-важният момент в приготвянето на тестото е добре пресятото брашно. В процеса на пресяване през фино сито брашното се насища с кислород и палачинките са по-„въздушни“.

Изсипете кисел кефир в дълбок съд и добавете пилешки яйца. Разбийте сместа старателно с бъркалка.

Добавете захарта, ванилията и 1 супена лъжица слънчогледово олио. Посолете и разбъркайте.

Тестото е готово, можете да започнете да печете.

Печем палачинки в силно загрят тиган. С черпак изсипете част от тестото в тигана за 1 палачинка, наклонете тигана, като постигате равномерно разпръскване на тестото по цялата повърхност.

Печете палачинка до златисто кафяво.

Палачинките на кисел кефир са добри със сладко сладко, конфитюр или мед.

Ако детето ви все още е в училище и искате да получи добро образование, съветваме ви да обърнете внимание на възможността за допълнително интелектуално развитие - Всеруски училищни дистанционни олимпиади. Участието в тях ще позволи на вашето дете да увеличи вътрешния си потенциал, да придобие умението за самообучение и да увеличи шанса да влезе в университет. На уебсайта на фактора на растежа можете да изберете желаните области за развитие и да се запознаете с графика на олимпиадите.

• кисел кефир - 1/2 литър
• пилешко яйце - 2 бр.
• пшенично брашно - 1 чаша
• растително масло - 2 супени лъжици
• захар - 3 супени лъжици
• ванилин - 1/2 ч.ч
• сол на вкус

• Палачинки на кисел кефир с ябълки
• Палачинки на кисел кефир. Рецепта №3
• Палачинки на кисел кефир. Рецепта №2
• Палачинки на кефир с изтекъл срок на годност. Рецепта №1

Хареса ми рецептата: 9

Рецепта: Палачинки от кисел айран - на кисел айран

Съставки:
брашно - 1,5-2 чаши;
кефир 1% - 0,5 литра;
гранулирана захар - 2 супени лъжици;
сол - на върха на ножа;
бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
пилешки яйца - 4 бр

Метод на готвене:
1. Постепенно добавете брашно към кефира и разбийте с миксер или обикновена бъркалка. Разбийте, докато бучките изчезнат. Тестото трябва да е с консистенция на 10-15% заквасена сметана.
2. Добавете пилешки яйца към тестото и продължете да разбивате. Приблизително 1-2 минути.
3. Към тази маса постепенно добавете кристална захар и разбийте.
4. Посолете тестото, разбийте и добавете бакпулвера. Ако под ръка няма бакпулвер, тогава можете да го замените с гасена сода в оцет.
5. В самия край добавете слънчогледово олио, разбийте добре.

6. Намажете тигана с растително масло, за предпочитане със специална четка, и поставете тестото в малко количество в тавата.

За приготвянето на палачинки обикновено използвам кефир от 2-5 седмици. Можете да готвите палачинки на обикновен пресен кефир, но те се оказват по-малко кисели.

По същия начин можете да приготвите палачинки от ферментирало печено мляко или кисело мляко, ще се окаже също толкова вкусно))

Време за готвене:PT00H30M 30 мин.

Приблизителна цена на порция:20 търкайте.

Палачинки на кисел кефир

Палачинките на кефир са много нежни и вкусни. В нашата рецепта можете да използвате както пресен, така и кисел кефир. Ако ви е останал кефир с изтекъл срок на годност и не знаете какво да правите с него, знайте, че киселият кефир е идеален за печене. Палачинки, палачинки, пайове - това е, което можете да готвите на базата на изтекъл кефир. Но разбира се е важно кефирът да не е напълно развален. Помиришете го и погледнете датата, ако закъснението е не повече от седмица и миризмата не предизвиква отвращение, тогава това означава, че не трябва да го пиете, но можете да приготвите нещо вкусно от него.

Предлагам ви една много добра и сполучлива рецепта за тънки палачинки на кисел кефир. Ще ги приготвим с вряща вода и малко количество сода, ще се окажат много тънки, тестото ще бъде еластично. Такива палачинки могат да се сервират със заквасена сметана, мед, шоколад, кондензирано мляко, конфитюр или други лакомства. Също така тези палачинки са подходящи за увиване на различни пълнежи в тях. Пълнежът за такива палачинки, можете да вземете не само сладки. За пълнежа са подходящи както извара, така и кайма, както и много други опции. Запазете рецептата за себе си и гответе за любимите си хора!

• яйце - 1 бр.;
• сол - 0,3 супени лъжици;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• кефир - 150 мл;
• брашно - 85 гр.;
• вряща вода - 75 ml;
• сода - 0,3 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;

Как да приготвите тънки палачинки на кефир с изтекъл срок на годност

За да приготвим тънки палачинки на кефир, имаме нужда от дълбока купа. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол и захар. Разбийте яйцето със захарта с миксер до гладкост. Разбийте две до три минути.

Добавете кефир с изтекъл срок на годност към разбитата маса и разбъркайте. Кефир вземам 2,5% мазнини, можете да вземете този, който имате в хладилника.

След това добавете брашното и разбъркайте отново. По желание брашното може да се пресее.

Добавете сода във вряща вода и разбъркайте. След това изсипете вряла вода в тестото и разбъркайте отново. Можете да разбъркате с миксер или обикновена бъркалка, важно е да постигнете еднородна консистенция.

Добавете растително масло към тестото и разбъркайте добре. Вместо слънчогледово може да се използва зехтин.

Тестото се оказва като течна заквасена сметана. В тестото не трябва да има бучки. Ако има бучки, разбийте ги с бъркалка. По-добре е да оставите тестото за 15-20 минути, след това лепкавостта ще се увеличи и тестото ще стане по-послушно при печене на палачинки.

Пържим палачинки в загрят тиган, без растително масло. Тиганът трябва да е тиган за палачинки, или с незалепващо покритие, за да не се късат и обръщат лесно палачинките.

Палачинките се запържват на умерен огън от двете страни до готовност. Сервирайте ароматни и вкусни палачинки на масата!

Как да си направим палачинки на кисел кефир?

Интересно е, че палачинките на кисел кефир се оказват не по-лоши от обичайния. Просто трябва да направите сместа правилно.

Ако опаковка кисело мляко е била в хладилника дълго време, не я изхвърляйте веднага. Не трябва да се губи нищо, особено храната.

За да проверите това, можете да опитате да приготвите палачинки на кисел кефир. За да направите това, ще ви трябват следните продукти: половин литър торба стар кефир, две сурови яйца, чаша брашно, 50 грама захар, 6 грама сода бикарбонат, щипка сол и малко растително масло.

Приготвянето на такова ястие не е трудно. Трябва ви само:

1. В просторен съд смесете кефир, сол, захар и разбъркайте добре.
2. В отделна купа разбийте суровите яйца, след което ги добавете към общата смес.
3. Пресейте брашното и върху него поръсете сода за хляб.
4. Смесете продуктите и разбийте старателно с миксер или обикновена бъркалка. Тестото трябва да прилича на течна заквасена сметана. Ако стане малко по-гъсто, по-добре е да добавите малко вода.
5. Палачинките на кисел кефир се пекат по същия начин като обикновените палачинки. За да направите това, ви трябва само добре загрят тиган, намазан с олио.

Палачинките са тънки и много ароматни. Стават за ядене с мед или каквото и да е сладко.

За да станат палачинки на кисел кефир вкусни и апетитни, трябва да се спазват определени правила. Тук етапът на ферментация на млечния компонент не играе особена роля. Основното нещо е да подготвите правилно тестото. Тайните са много прости:

1. Трябва да се помни, че използването на ферментирал млечен продукт прави тестото по-течно и следователно палачинките ще се окажат тънки.

2. Пероксидираният кефир допринася за по-силно газообразуване, а това от своя страна води до появата на желаните дупки върху готовия продукт.

3. Не забравяйте за содата. Наличието му предизвиква допълнителна ферментация и появата на въглероден диоксид. Това е друга причина, поради която същите мехурчета се появяват в тестото.

4. Дори и консистенцията на тестото да изглежда нормална, малко вода няма да му навреди. Това ще гарантира, че палачинките ще се окажат възможно най-тънки.

И когато тестото е готово, цялото внимание се насочва към процеса на печене. На този етап от процеса основният фактор е тиганът. Тя трябва да е чиста, без драскотини и за предпочитане с незалепващо покритие. Освен това трябва да се помни, че печенето трябва да се извършва само след силното му нагряване.

Има и друг начин, с който можете да направите палачинки на кисел кефир. Рецептата в този случай ще бъде малко по-различна. Ще ви трябват продукти в следното количество: за чаша кефир - същото количество мляко, 75 грама захар, 1 яйце, ½ чаена лъжичка сол и сода, чаша брашно и растително масло.

1. Кефирът леко се затопля и след това добавете към него половината от содата, която е приготвена за месене. След старателно смесване можете да добавите останалото количество и да завършите процеса.
2. Добавете яйцето към кефира. По-добре е да го извадите предварително от хладилника, за да може да се затопли малко.
3. Сега трябва да добавите брашно, захар, сол и да завършите смесването.
4. Отделно довеждайте млякото до кипене и също го добавете към общата маса. Този етап може да се счита за последен. Сега тестото е готово за печене.
5. Намажете тиган с растително масло и го загрейте добре.
6. След това изсипете малко тесто върху него и покрийте с капак.
7. След няколко минути обърнете палачинката, но тиганът вече не трябва да се покрива.

Резултатът е изненадващо гъста и вкусна палачинка. Може да се яде с всичко. Тук всичко е подходящо: масло, заквасена сметана, конфитюр или просто горещ чай.

Начинаещите домакини може все още да не знаят как да готвят палачинки на кисел кефир. Рецепта със снимка в този случай ще ви помогне да направите всичко правилно.

Можете да опитате следното съотношение на компонентите: ½ литър кефир, една и половина до две чаши пшенично брашно, 4 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, 50 грама захар и 15 грама растително масло.

Последователността на стъпките е както следва:

1. Изсипете кефира в голяма купа.
2. Постепенно, на малки части, добавете брашното към него, като бавно разбърквате.
3. Добавете яйцата и продължете да бъркате.
4. Въведете останалите компоненти, без да прекъсвате процеса. Олиото се добавя последно.
5. Сега остава само методично, една по една, да изпържите палачинките от двете страни.

Полученият продукт може да се сравни със снимките. Ако всичко е направено правилно, тогава тънките палачинки ще бъдат на чинията, напълно осеяни с малки дупки. В противен случай учебният процес трябва да се повтори, но по-внимателно.

10 очарователни деца-знаменитости, които днес изглеждат много различно Времето лети и един ден малките знаменитости стават неузнаваеми възрастни Хубавите момчета и момичета се превръщат в s.

15 Симптоми на рак Жените, които най-често игнорират Много от признаците на рак са подобни на тези на други заболявания или състояния и често се пренебрегват. Обърнете внимание на тялото си. Ако забележите.

20 снимки на котки, направени в точния момент Котките са невероятни същества и може би всеки знае за това. Те също така са невероятно фотогенични и винаги знаят как да бъдат в точния момент в правилата.

Никога не правете това в църква! Ако не сте сигурни дали правите правилното нещо в църквата или не, тогава вероятно не постъпвате правилно. Ето списък на ужасните.

Непростими филмови грешки, които вероятно никога не сте забелязали Вероятно има много малко хора, които не обичат да гледат филми. Но дори и в най-доброто кино има грешки, които зрителят може да забележи.

Рецепта за буйни млечни палачинки без мая

Палачинките на кефир са много нежни и вкусни. В нашата рецепта можете да използвате както пресен, така и кисел кефир. Ако ви е останал кефир с изтекъл срок на годност и не знаете какво да правите с него, знайте, че киселият кефир е идеален за печене. Палачинки, палачинки, пайове - това е, което можете да готвите на базата на изтекъл кефир. Но разбира се е важно кефирът да не е напълно развален. Помиришете го и погледнете датата, ако закъснението е не повече от седмица и миризмата не предизвиква отвращение, тогава това означава, че не трябва да го пиете, но можете да приготвите нещо вкусно от него.

Предлагам ви една много добра и сполучлива рецепта за тънки палачинки на кисел кефир. Ще ги приготвим с вряща вода и малко количество сода, ще се окажат много тънки, тестото ще бъде еластично. Такива палачинки могат да се сервират със заквасена сметана, мед, шоколад, кондензирано мляко, конфитюр или други лакомства. Също така тези палачинки са подходящи за увиване на различни пълнежи в тях. Пълнежът за такива палачинки, можете да вземете не само сладки. За пълнежа са подходящи както извара, така и кайма, както и много други опции. Запазете рецептата за себе си и гответе за любимите си хора!

Съставки

• яйце - 1 бр.;
• сол - 0,3 супени лъжици;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• кефир - 150 мл;
• брашно - 85 гр.;
• вряща вода - 75 ml;
• сода - 0,3 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;

готвене

За да приготвим тънки палачинки на кефир, имаме нужда от дълбока купа. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол и захар. Разбийте яйцето със захарта с миксер до гладкост. Разбийте две до три минути.

Добавете кефир с изтекъл срок на годност към разбитата маса и разбъркайте. Кефир вземам 2,5% мазнини, можете да вземете този, който имате в хладилника.

След това добавете брашното и разбъркайте отново. По желание брашното може да се пресее.

Добавете сода във вряща вода и разбъркайте. След това изсипете вряла вода в тестото и разбъркайте отново. Можете да разбъркате с миксер или обикновена бъркалка, важно е да постигнете еднородна консистенция.

Добавете растително масло към тестото и разбъркайте добре. Вместо слънчогледово може да се използва зехтин.

Тестото се оказва като течна заквасена сметана. В тестото не трябва да има бучки. Ако има бучки, разбийте ги с бъркалка. По-добре е да оставите тестото за 15-20 минути, след това лепкавостта ще се увеличи и тестото ще стане по-послушно при печене на палачинки.

Пържим палачинки в загрят тиган, без растително масло. Тиганът трябва да е тиган за палачинки, или с незалепващо покритие, за да не се късат и обръщат лесно палачинките.

Палачинките се запържват на умерен огън от двете страни до готовност. Сервирайте ароматни и вкусни палачинки на масата!

Имате ли кисел кефир в хладилника? Не бързайте да го изпращате в кофата за боклук. Всъщност от кисел млечен продукт можете да приготвите най-пресните, топящи се палачинки в устата си. Получават се толкова нежни, ефирни и вкусни, че просто няма да можете да спрете, докато не ги изядете всички! По желание може да приготвите плънката за палачинки. Съчетават се чудесно както със солени, така и със сладки пълнители. Ако няма от какво да направите пълнежа, също не е страшно!

Ще се получи много вкусно, ако намажете горещи палачинки върху кисел кефир с масло и поръсите със захар. Този десерт е идеалното допълнение към сутрешния или вечерния чай. Ако решите да готвите сладки сладкиши, увеличете количеството захар, което е необходимо за тестото, няколко пъти.

ВРЕМЕ: 35 мин.

Лесно

Порции: 5

Съставки

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• Кисел кефир с всякакво съдържание на мазнини - 400 ml;
• Захарен пясък - 1 супена лъжица;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Сода - 0,5 супени лъжици;
• Сол - щипка;
• Растително масло - 30 мл.

готвене

Разбийте пилешкото яйце в дълбока купа, в която ще ви е удобно да замесите тестото. Добавете към него щипка сол и захар.

Разбийте получената маса с вилица или бъркалка до гладка и лека пена.

Изсипете киселия кефир в отделен съд. Добавете сода към него. Така ще се отплатите с ферментирал млечен продукт.

Изсипете кефир със сода в купа с разбито яйце. Разбъркайте добре всички съставки с бъркалка или вилица.

Добавете необходимото количество брашно към течната част на тестото. Не забравяйте да пресеете продукта през сито. Това ще премахне всички остатъци от брашното, които може да са там, и в същото време ще позволи то да се насити с кислород. В резултат на това ще получите буквално дишащи палачинки.

Остава да се въоръжите с бъркалка и да разбиете добре получената маса до гладкост. Наличието на бучки в заготовката за палачинки е неприемливо. Ако все още се образуват, смелете тестото през сито, за да се отървете от тази неприятност.

За да не се придържат палачинките към тигана и това от своя страна да не трябва да се смазва постоянно, изсипете в тестото растително масло без мирис. Още веднъж разбъркайте добре.

Намажете тиган за пържене на палачинки (препоръчително е да използвате специален тиган за палачинки) с тънък слой растително масло или парче свинска мас. Сложете го на среден огън и изчакайте, докато съдовете се загреят добре. Ако не загреете достатъчно тигана, предметите ще залепнат за него.

Загребете тестото с черпак. Изсипете го в центъра на тигана и, като го държите за дръжката, бързо разпределете детайла по цялата повърхност на тигана, като го завъртите с кръгови движения. Върнете съдовете за готвене на котлона и намалете леко котлона. След като палачинката се запече от едната страна, внимателно я обърнете от другата страна. В това ще ви помогне широка шпатула. Извадете златната палачинка от тигана. Запържете всички продукти по този начин.

Ако решите да намажете баничките с масло, направете го веднага, докато са горещи.

Палачинки на кисел кефир могат да се сервират на масата. Вкусни са както топли, така и студени. Можете лесно да ги вземете със себе си на работа като лека закуска. Добър апетит!

Ако решите да приготвите палачинки с пълнеж, тогава няколко идеи за това ще ви бъдат полезни:

• пушено пиле + твърдо сирене;
• топено сирене (нарязано на ренде) + чесън + майонеза или заквасена сметана + пресни билки;
• шунка (наденица, варено свинско, варено месо) + твърдо или топено сирене;
• пържени гъби + лук;
• червена леко осолена риба + зелен лук;
• извара + захар + стафиди (сушени кайсии, сини сливи);
• варено кондензирано мляко;
• ябълки + канела + кристална захар (дръжте в микровълновата за 1-2 минути);
• карамелизирани банани.

Как да приготвим рецепта за палачинки на стар кефир - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Интересно е, че палачинките на кисел кефир се оказват не по-лоши от обичайния. Просто трябва да направите сместа правилно.

Ако опаковка кисело мляко е била в хладилника дълго време, не я изхвърляйте веднага. Не трябва да се губи нищо, особено храната.

За да проверите това, можете да опитате да приготвите палачинки на кисел кефир. За да направите това, ще ви трябват следните продукти: половин литър торба стар кефир, две сурови яйца, чаша брашно, 50 грама захар, 6 грама сода бикарбонат, щипка сол и малко растително масло.

Приготвянето на такова ястие не е трудно. Трябва ви само:

1. В просторен съд смесете кефир, сол, захар и разбъркайте добре.
2. В отделна купа разбийте суровите яйца, след което ги добавете към общата смес.
3. Пресейте брашното и върху него поръсете сода за хляб.
4. Смесете продуктите и разбийте старателно с миксер или обикновена бъркалка. Тестото трябва да прилича на течна заквасена сметана. Ако стане малко по-гъсто, по-добре е да добавите малко вода.
5. Палачинките на кисел кефир се пекат по същия начин като обикновените палачинки. За да направите това, ви трябва само добре загрят тиган, намазан с олио.

Палачинките са тънки и много ароматни. Стават за ядене с мед или каквото и да е сладко.

За да станат палачинки на кисел кефир вкусни и апетитни, трябва да се спазват определени правила. Тук етапът на ферментация на млечния компонент не играе особена роля. Основното нещо е да подготвите правилно тестото. Тайните са много прости:

1. Трябва да се помни, че използването на ферментирал млечен продукт прави тестото по-течно и следователно палачинките ще се окажат тънки.

2. Пероксидираният кефир допринася за по-силно газообразуване, а това от своя страна води до появата на желаните дупки върху готовия продукт.

3. Не забравяйте за содата. Наличието му предизвиква допълнителна ферментация и появата на въглероден диоксид. Това е друга причина, поради която същите мехурчета се появяват в тестото.

4. Дори и консистенцията на тестото да изглежда нормална, малко вода няма да му навреди. Това ще гарантира, че палачинките ще се окажат възможно най-тънки.

И когато тестото е готово, цялото внимание се насочва към процеса на печене. На този етап от процеса основният фактор е тиганът. Тя трябва да е чиста, без драскотини и за предпочитане с незалепващо покритие. Освен това трябва да се помни, че печенето трябва да се извършва само след силното му нагряване.

Има и друг начин, с който можете да направите палачинки на кисел кефир. Рецептата в този случай ще бъде малко по-различна. Ще ви трябват продукти в следното количество: за чаша кефир - същото количество мляко, 75 грама захар, 1 яйце, ½ чаена лъжичка сол и сода, чаша брашно и растително масло.

1. Кефирът леко се затопля и след това добавете към него половината от содата, която е приготвена за месене. След старателно смесване можете да добавите останалото количество и да завършите процеса.
2. Добавете яйцето към кефира. По-добре е да го извадите предварително от хладилника, за да може да се затопли малко.
3. Сега трябва да добавите брашно, захар, сол и да завършите смесването.
4. Отделно довеждайте млякото до кипене и също го добавете към общата маса. Този етап може да се счита за последен. Сега тестото е готово за печене.
5. Намажете тиган с растително масло и го загрейте добре.
6. След това изсипете малко тесто върху него и покрийте с капак.
7. След няколко минути обърнете палачинката, но тиганът вече не трябва да се покрива.

Резултатът е изненадващо гъста и вкусна палачинка. Може да се яде с всичко. Тук всичко е подходящо: масло, заквасена сметана, конфитюр или просто горещ чай.

Начинаещите домакини може все още да не знаят как да готвят палачинки на кисел кефир. Рецепта със снимка в този случай ще ви помогне да направите всичко правилно.

Можете да опитате следното съотношение на компонентите: ½ литър кефир, една и половина до две чаши пшенично брашно, 4 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, 50 грама захар и 15 грама растително масло.

Последователността на стъпките е както следва:

1. Изсипете кефира в голяма купа.
2. Постепенно, на малки части, добавете брашното към него, като бавно разбърквате.
3. Добавете яйцата и продължете да бъркате.
4. Въведете останалите компоненти, без да прекъсвате процеса. Олиото се добавя последно.
5. Сега остава само методично, една по една, да изпържите палачинките от двете страни.

Полученият продукт може да се сравни със снимките. Ако всичко е направено правилно, тогава тънките палачинки ще бъдат на чинията, напълно осеяни с малки дупки. В противен случай учебният процес трябва да се повтори, но по-внимателно.

Как да изглеждате по-млади: най-добрите прически за тези над 30, 40, 50, 60 Момичетата на 20 години не се притесняват за формата и дължината на косата си. Изглежда, че младостта е създадена за експерименти върху външния вид и смелите къдрици. Обаче вече

Защо имате нужда от малък джоб на дънки? Всеки знае, че има малък джоб на дънките, но малцина са се замисляли защо може да е необходим. Интересното е, че първоначално това е било място за Mt.

13 признака, че имате най-добрия съпруг Съпрузите са наистина страхотни хора. Колко жалко, че добрите съпрузи не растат на дървета. Ако половинката ви прави тези 13 неща, тогава можете.

Какво казва формата на носа ви за вашата личност? Много експерти смятат, че гледайки носа, можете да кажете много за личността на човек. Ето защо, при първата среща, обърнете внимание на носа е непознат.

9 Известни жени, които са се влюбили в жени Проявяването на интерес към някой, различен от противоположния пол, не е необичайно. Едва ли можете да изненадате или шокирате някого, ако го признаете.

20 снимки на котки, направени в точния момент Котките са невероятни същества и може би всеки знае за това. Те също така са невероятно фотогенични и винаги знаят как да бъдат в точния момент в правилата.

Палачинки на кисел кефир

Палачинки на кисел кефирнаправете го много лесно и бързо. Оказват се невероятно вкусни и са подходящи за пълнене с всякакъв пълнеж. Може да бъде сладка извара със сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи), бананово пюре, варени пилешки гърди, черен дроб или гъби с лук. Е, ако увиете червен хайвер или парчета сьомга, пъстърва със сирене и копър в такива палачинки, тогава ще получите обилно предястие, което ще бъде достойна украса за бюфет или банкет. Гответе палачинки на кисел кефир и ще се убедите, че в резултат ще получите страхотна закуска, която вашите гости и близки определено ще харесат.

Пригответе следните съставки за тези палачинки:

• кисел кефир - половин литър;
• брашно - една ст.;
• яйца - две бр.;
• захар - две супени лъжици. л.;
• сода - половин чаена лъжичка;
• сол - една трета от чаена лъжичка;
• растително масло - пет супени лъжици. л.

За да приготвите палачинки на кисел кефир, трябва да направите следното:

В дълбока чиния разбийте яйцата, добавете към тях няколко супени лъжици захар, кисел кефир и една трета от чаена лъжичка сол. След това смесете брашното със содата и го пресейте, за да го обогатите с кислород, защото от това палачинките ще бъдат по-крехки и ефирни. Изсипете течните съставки в брашното. Разбъркайте всичко добре, за предпочитане с миксер или бъркалка. Тестото ще се окаже течно и ако се окаже гъсто, тогава го разредете с вода. На последния етап от омесването на тестото, изсипете растително масло и разбъркайте всичко добре.

Тестото е готово за печене. Намажете тиган с растително масло и го загрейте добре. Пържете палачинките до златисто кафяво и хрупкави по краищата. Обърнете от другата страна и извадете готовата палачинка в чиния.

Поднесете готовите палачинки горещи. Увийте в тях любимите си гарнитури или просто сервирайте със заквасена сметана, сладко или вкусно плодово сладко.

Палачинки от тесто с кисел кефир

Този деликатес се приготвя много бързо и лесно. Киселият кефир е отличен за замесване на тесто за палачинки. Продуктите от него излизат необичайно нежни и ефирни. Освен това в тях можете да увиете всякакъв пълнеж. Всичко ще зависи от това какво точно ви трябва - десерт или обилна закуска. Въз основа на това можете да изберете любимите си сладки или да напълните палачинки с по-сериозни продукти.

За да приготвите палачинки на кисел кефир, вземете:

• 2 яйца;
• 6 г сода;
• 160 г брашно;
• 50 г захар;
• 85 мл слънчогледово масло;
• 5 г сол;
• 500 мл кисел кефир.

Продължете в следната последователност:

Докато разбивате яйцата в отделна дълбока купа, добавете към тях захарта. За по-голяма ефективност използвайте миксер. Посолете сместа и изсипете в нея кисел кефир. В друга купа пресейте брашното, смесено със содата. По този начин ще придадете на тестото си повече ефирност и от него ще се получат отлични продукти. След това всички компоненти могат да бъдат свързани заедно. За да направите това, постепенно изсипете течната смес в брашното и разбъркайте. След това ще трябва отново да разбиете тестото с миксер, за да сте сигурни, че е станало хомогенно и всички бучки са отстранени от него. Консистенцията му трябва да е течна, но ако ви се струва, че е малко гъста, тогава я разредете с вода. В самия край изсипете слънчогледово олио и разбъркайте цялата маса.

Загрейте олиото в тиган и изсипете първата порция от тестото на тънък слой, за да не са дебели продуктите. И двете страни трябва да станат златисти.

Вече готовите палачинки могат да бъдат пълнени. Като алтернатива можете да изберете извара с парченца сушени плодове или ядки, както и различни риби, хайвер, пилешко месо, пържени гъби или кайма. Но такъв деликатес може да се яде просто със сладко, мед или заквасена сметана.

че швейцарските сладкари са направили най-малката торта в света

че швейцарските сладкари са направили най-малката торта в света. Размерите му са толкова малки, че такава торта тихомълком се поставяше на върха на показалеца, а детайлите й можеха да се видят само под лупа или микроскоп. Свиване

че бутер тестото е направено благодарение на французина Claude Jelly

това бутер тесто се е получило благодарение на французина Клод Желе, който през 1616 г. е учил при пекар и решава да приготви нещо особено вкусно за баща си. Върху тестото сложи масло, след което го прегъна няколко пъти и го разточи с точилка. Резултатът беше първият сладкиш, направен от бутер тесто. Свиване

че е най-високата торта в света

че най-високата торта в света е 100-степенен десерт, чиято височина е 31 метра. Такъв огромен шедьовър беше подготвен от Бета Корнел от американския щат Мичиган. Свиване

че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари от More

че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари от Бевърли Хилс. Цената му беше 20 милиона щатски долара. Повърхността на тортата беше украсена с истински диаманти, а охраната беше прикрепена, за да гарантира безопасността на толкова ценен празничен десерт. Свиване

че най-скъпата торта е демонстрирана на Next

че най-скъпата торта е демонстрирана на изложението в Токио, наречено „Диаманти: чудо на природата“. Високата му цена се дължи на 233 диаманта, които са разпръснати из цялата торта. Цената на такъв необичаен деликатес беше на ниво от 1,56 милиона долара. Проектирането и създаването на тортата отне около 7 месеца. Свиване

че през далечната 1989 г. кулинарни специалисти от Индонезия изпекли пай More

че през далечната 1989 г. кулинарни специалисти от Индонезия изпекли пай, чийто размер бил 25 метра. За приготвянето му бяха необходими повече от 1,5 тона кристална захар! Свиване

че тортите много често се използват като оръжия за хвърляне

че тортите много често се използват като оръжие за хвърляне, което демонстрира обществено недоверие, както и презрение към популярни личности. Ноел Годен беше първият човек, който измисли тази традиция да хвърля торти по известни хора. Свиване

Палачинки на кисел (с изтекъл срок на годност) кефир

Често домакинята задава въпроса - в хладилника има кисел (с изтекъл срок на годност) кефир, може ли да се пусне в действие? Разбира се. Не бързайте да излеете такъв кефир, може да направите прекрасни палачинки. Киселият кефир е идеален за печене, има много рецепти от кефир с изтекъл срок на годност, по-долу даваме само някои от най-популярните рецепти.

• Тестото, омесено на кефир (няма значение на нормално или с изтекъл срок на годност) е доста течно. Когато печете палачинки върху такова тесто, те се оказват дантелени, тънки, с много дупки и отличен вкус!
  Препоръчително е да печете палачинки в „палачинков” (нисък) тиган с тефлоново покритие. Палачинките по време на печене в този случай няма да залепнат за тигана.
• Ако палачинките не са толкова тънки, колкото бихте искали, добавете малко вода към тестото, можете дори да опитате да добавите газирана вода вместо обикновена вода. За меки и пухкави палачинки не е препоръчително да добавяте друга течност към тестото.
• За да се получи по-въздушно и поресто тесто, понякога се добавя сода. Кефирната киселина, смесена със сода, ще освободи въглероден диоксид и ще направи тестото много по-въздушно. Но със содата е важно да не се прекалява, т.к. вкусът на содата може да отклони вкуса на палачинките.
• Когато приготвяте тестото, не забравяйте да пресеете брашното - пресяването насища брашното с въздух и палачинките, изпечени от такова тесто, са по-ефирни. Винаги пресявайте брашното - това се отнася не само за палачинките на кефир, пресяването насища този продукт с въздух, което има положителен ефект върху ефирността на палачинките.
  Палачинките винаги трябва да се пекат в загрят и намаслен тиган. По-долу са дадени рецепти със снимки и подробно описание как да приготвите тънки и нежни палачинки на кисел кефир.

Оказва се, че от кисел кефир с изтекъл срок на годност могат да се направят много различни и много вкусни палачинки!

Ароматни палачинки на кисел кефир

Много домакини използват млякото като основна съставка за приготвяне на палачинки. Но палачинките на кисел кефир са също толкова апетитни и вкусни. Основното нещо е да знаете добра рецепта и тогава вашите близки ще бъдат щастливи!

Най-важният момент в приготвянето на тестото е добре пресятото брашно. В процеса на пресяване през фино сито брашното се насища с кислород и палачинките са по-„въздушни“.

В дълбока купа смесете кристалната захар, яйцата и ваниловата захар. Залейте сместа с кисел кефир и разбъркайте.

Ябълката се обелва предварително и се натрива на ситно ренде. Добавете настърганата ябълка към сместа от кефир и захар и разбъркайте отново.

Палачинки на кисел кефир. Рецепта №2

По тази рецепта палачинките са дебели, с дупки и много апетитни. Идеален за неделна закуска с цялото семейство.

Метод на готвене:
В дълбока купа смесете кефир с изтекъл срок на годност със захар и сол. Добавете разбитите яйца към сместа.
Смесете брашното и содата в отделна купа. Пресейте брашното през цедка в сместа с кефир. Разбийте всичко с миксер.

Как да замразим горски плодове за зимата

Лятото е чудесна възможност да се запасите с витамини за цялата зима. Това се отнася преди всичко за разнообразието от горски плодове и веднага възниква въпросът - как да подготвим плодове за зимата? Първи узряват ягодите, както и градинските и горските ягоди. След ред идват малините, цариградско грозде, касис и череши. За да не само запазят привлекателния си външен вид.

Всички права запазени 2017 добри рецепти. Колекция от популярни домашни рецепти

Палачинки на кисел кефир

Кефирът, който е престоял в хладилника два-три дни, започва да бълбука, става суров, кисел. Не бързайте да се отървете от него - можете да готвите вкусни палачинки на кисел кефир, тънки или буйни, перфорирани, нежни. Ще ги получите от първия път и ще видите, че колкото по-кисел е кефирът, толкова по-подходящ е за печене на палачинки. За по-голям разкош към тестото се добавя сода, но трябва малко, за да не се получат сухи сладки с чупливи краища вместо крехки палачинки.

• Кефир 2,5-3% мазнини - 500 ml;
• пшенично брашно - 220 g;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 3 супени лъжици. л. без пързалка;
• сол - 0,5 супени лъжици;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л;
• сода - 1 ч.л (плоски, без пързалка);
• оцет 6-9% - 1 супена лъжица. л.
• сладко, заквасена сметана - за сервиране.

Нека започнем да приготвяме тестото, като смесим яйцето, захарта и солта. Разбийте с бъркалка или вилица до пяна.

Би било хубаво да планирате предварително приготвянето на палачинки на кисел кефир и да ги извадите от хладилника три-четири часа преди да започнете да правите тестото. Или го затоплете малко, направете го хладък. Но при нагряване трябва да разбърквате, в противен случай ще се навие близо до стените и на дъното и ще останете без палачинки. Изсипете топло кисело мляко към яйцето със сол и захар, разбъркайте до гладкост.

Пресейте брашното, добавете на части, като бъркате с кръгови движения.

Разбийте с бъркалка или миксер. Довеждаме тестото до средна плътност, правим го по-гъсто, отколкото обикновено се получава за палачинки от мляко.

Изсипете рафинирано растително масло, така че да не придава никакъв послевкус, а просто да добавя мазнина. Разбъркайте, докато всички петна масло се разпръснат.

Гасим содата с оцет. Това не е задължително условие, в кефира също има достатъчно киселина и тя може да я погаси. Но при загряване, когато изсипете тестото в нагорещен тиган и изпържите палачинките, може да имат неприятен вкус на сода. Гасенето с оцет напълно елиминира това.

Изсипете содата за хляб в тестото. Вижте колко ефирен, мехурист е станал? Средна плътност, ефирни, точно по начина, по който трябва да направите тънки палачинки от кисел кефир. Ако искате по-пухкав, добавете малко брашно. Довеждаме тестото до желаната плътност, оставяме го за 15 минути.

Намажете тигана, така че палачинките да не са сухи. Можете да нарежете картоф и да го потопите в олио, да сложите парче бекон върху дървена вилица или да намажете повърхността със силиконова четка. Разбъркайте тестото с черпак, загребете колкото ви трябва (количеството зависи от диаметъра на тавата), изсипете от единия ръб. Накланяме тавата и я разклащаме от себе си, така че тестото да се разпръсне по цялата повърхност. Слагаме на среден огън, печем, докато горната част стане скучна, надупчена. Това ще отнеме не повече от 1,5 минути.

Обърнете палачинката с шпатула. Втората страна е почти готова, 30-40 секунди са достатъчни и можете да я прехвърлите в чиния. Така че продължаваме да печем, докато тестото свърши, а готовите палачинки държим покрити или веднага слагаме на масата.

Все още мислите и се съмнявате дали е възможно да направите вкусни палачинки от кисел кефир? Вижте колко румени и дантелени се оказаха! Палачинките на кисел кефир са също толкова добри, колкото изглеждат. Не са съвсем сладки, с приятна киселинност, нежни, меки. Със заквасена сметана, конфитюр, мед ще бъде много вкусно!

Палачинки на кефир, Ястия от кефир

Всички права върху материали, разположени на сайта www.RussianFood.com. защитени в съответствие с приложимото законодателство. За всяко използване на материали от сайта е необходима хипервръзка към www.RussianFood.com.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на дадените кулинарни рецепти, начини на тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, ефективността на ресурсите, към които са поставени хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Възможно ли е да се пекат палачинки на кефир с изтекъл срок на годност?

Срокът на годност беше преди месец, миризмата е подходяща (много кисела) Ако се смеси с прясно мляко, може ли да се получат вкусни палачинки?

Северова ОлесяПознавач (348) преди 6 години

Можеш и няма да е зле! Не съветвам да смесвате мляко и кисел кефир! ако не е достатъчно, струва си да смесите с нормален кефир!
има много рецепти за приготвяне на палачинки от кисел кефир!
ето един от тях:
Съставки:

кисел кефир - 500 мл
брашно - 1 чаша
яйца - 2 бр
захар - 2 супени лъжици. лъжици
сода - 1/2 ч.ч
растително масло - 5 супени лъжици. лъжици
сол на вкус
Метод на готвене:
В купа смесете кефир, захар, сол. След това добавете разбитите яйца.
В отделна купа смесете содата и брашното. След това ги пресейте в горната смес и разбийте с бъркалка или миксер. Тестото трябва да е с консистенция на течна заквасена сметана. Ако е твърде гъст, можете да го разредите с вода.
След това се налива растително масло и тестото е готово.
Печете палачинки в добре загрят тиган, намазан с растително масло.
Готовите палачинки може да се сервират със сладко или мед.

Добър апетит!
Разбира се, по-популярни са палачинките с кисело мляко!
защо не знам, но за всеки случай ще предложа рецептата

300 г брашно, 2 чаши кисело мляко, 2 яйца, 1/2
лъжица бисквитка на прах, сол на върха на ножа
и захар.

Яйца, сол, захар и прах, разредени с чаша
кисело мляко и добавете пресятото брашно. Кога
тестото ще се сгъсти като заквасена сметана, изсипете във втората чаша
мляко, разбъркайте добре и в горещ тиган
печем палачинки. Можете да ги прехвърлите на всеки
плънка (конфитюр, мармалад, ябълки и др.).
Добър апетит!

Как да приготвите палачинки по рецепта за кефир с изтекъл срок - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Интересно е, че палачинките на кисел кефир се оказват не по-лоши от обичайния. Просто трябва да направите сместа правилно.

Ако опаковка кисело мляко е била в хладилника дълго време, не я изхвърляйте веднага. Не трябва да се губи нищо, особено храната.

За да проверите това, можете да опитате да приготвите палачинки на кисел кефир. За да направите това, ще ви трябват следните продукти: половин литър торба стар кефир, две сурови яйца, чаша брашно, 50 грама захар, 6 грама сода бикарбонат, щипка сол и малко растително масло.

Приготвянето на такова ястие не е трудно. Трябва ви само:

1. В просторен съд смесете кефир, сол, захар и разбъркайте добре.
2. В отделна купа разбийте суровите яйца, след което ги добавете към общата смес.
3. Пресейте брашното и върху него поръсете сода за хляб.
4. Смесете продуктите и разбийте старателно с миксер или обикновена бъркалка. Тестото трябва да прилича на течна заквасена сметана. Ако стане малко по-гъсто, по-добре е да добавите малко вода.
5. Палачинките на кисел кефир се пекат по същия начин като обикновените палачинки. За да направите това, ви трябва само добре загрят тиган, намазан с олио.

Палачинките са тънки и много ароматни. Стават за ядене с мед или каквото и да е сладко.

За да станат палачинки на кисел кефир вкусни и апетитни, трябва да се спазват определени правила. Тук етапът на ферментация на млечния компонент не играе особена роля. Основното нещо е да подготвите правилно тестото. Тайните са много прости:

1. Трябва да се помни, че използването на ферментирал млечен продукт прави тестото по-течно и следователно палачинките ще се окажат тънки.

2. Пероксидираният кефир допринася за по-силно газообразуване, а това от своя страна води до появата на желаните дупки върху готовия продукт.

3. Не забравяйте за содата. Наличието му предизвиква допълнителна ферментация и появата на въглероден диоксид. Това е друга причина, поради която същите мехурчета се появяват в тестото.

4. Дори и консистенцията на тестото да изглежда нормална, малко вода няма да му навреди. Това ще гарантира, че палачинките ще се окажат възможно най-тънки.

И когато тестото е готово, цялото внимание се насочва към процеса на печене. На този етап от процеса основният фактор е тиганът. Тя трябва да е чиста, без драскотини и за предпочитане с незалепващо покритие. Освен това трябва да се помни, че печенето трябва да се извършва само след силното му нагряване.

Има и друг начин, с който можете да направите палачинки на кисел кефир. Рецептата в този случай ще бъде малко по-различна. Ще ви трябват продукти в следното количество: за чаша кефир - същото количество мляко, 75 грама захар, 1 яйце, ½ чаена лъжичка сол и сода, чаша брашно и растително масло.

1. Кефирът леко се затопля и след това добавете към него половината от содата, която е приготвена за месене. След старателно смесване можете да добавите останалото количество и да завършите процеса.
2. Добавете яйцето към кефира. По-добре е да го извадите предварително от хладилника, за да може да се затопли малко.
3. Сега трябва да добавите брашно, захар, сол и да завършите смесването.
4. Отделно довеждайте млякото до кипене и също го добавете към общата маса. Този етап може да се счита за последен. Сега тестото е готово за печене.
5. Намажете тиган с растително масло и го загрейте добре.
6. След това изсипете малко тесто върху него и покрийте с капак.
7. След няколко минути обърнете палачинката, но тиганът вече не трябва да се покрива.

Резултатът е изненадващо гъста и вкусна палачинка. Може да се яде с всичко. Тук всичко е подходящо: масло, заквасена сметана, конфитюр или просто горещ чай.

Начинаещите домакини може все още да не знаят как да готвят палачинки на кисел кефир. Рецепта със снимка в този случай ще ви помогне да направите всичко правилно.

Можете да опитате следното съотношение на компонентите: ½ литър кефир, една и половина до две чаши пшенично брашно, 4 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, 50 грама захар и 15 грама растително масло.

Последователността на стъпките е както следва:

1. Изсипете кефира в голяма купа.
2. Постепенно, на малки части, добавете брашното към него, като бавно разбърквате.
3. Добавете яйцата и продължете да бъркате.
4. Въведете останалите компоненти, без да прекъсвате процеса. Олиото се добавя последно.
5. Сега остава само методично, една по една, да изпържите палачинките от двете страни.

Полученият продукт може да се сравни със снимките. Ако всичко е направено правилно, тогава тънките палачинки ще бъдат на чинията, напълно осеяни с малки дупки. В противен случай учебният процес трябва да се повтори, но по-внимателно.

Непростими филмови грешки, които вероятно никога не сте забелязали Вероятно има много малко хора, които не обичат да гледат филми. Но дори и в най-доброто кино има грешки, които зрителят може да забележи.

Топ 10 счупени звезди Оказва се, че понякога дори най-силната слава завършва с провал, какъвто е случаят с тези знаменитости.

Чарли Гард почина седмица преди първия си рожден ден Чарли Гард, неизлечимо болното бебе, за което светът говори, почина на 28 юли, седмица преди първия си рожден ден.

13 признака, че имате най-добрия съпруг Съпрузите са наистина страхотни хора. Колко жалко, че добрите съпрузи не растат на дървета. Ако половинката ви прави тези 13 неща, тогава можете.

Противно на всички стереотипи: момиче с рядко генетично заболяване завладява модния свят. Това момиче се казва Мелани Гайдос и бързо нахлу в света на модата, шокирайки, вдъхновявайки и разрушавайки глупавите стереотипи.

7 части на тялото, които не бива да докосвате Мислете за тялото си като за храм: можете да го използвате, но има някои свещени места, които не трябва да докосвате. Проучване на дисплея.

Палачинки на кисел (с изтекъл срок на годност) кефир

Често домакинята задава въпроса - в хладилника има кисел (с изтекъл срок на годност) кефир, може ли да се пусне в действие? Разбира се. Не бързайте да излеете такъв кефир, може да направите прекрасни палачинки. Киселият кефир е идеален за печене, има много рецепти от кефир с изтекъл срок на годност, по-долу даваме само някои от най-популярните рецепти.

• Тестото, омесено на кефир (няма значение на нормално или с изтекъл срок на годност) е доста течно. Когато печете палачинки върху такова тесто, те се оказват дантелени, тънки, с много дупки и отличен вкус!
  Препоръчително е да печете палачинки в „палачинков” (нисък) тиган с тефлоново покритие. Палачинките по време на печене в този случай няма да залепнат за тигана.
• Ако палачинките не са толкова тънки, колкото бихте искали, добавете малко вода към тестото, можете дори да опитате да добавите газирана вода вместо обикновена вода. За меки и пухкави палачинки не е препоръчително да добавяте друга течност към тестото.
• За да се получи по-въздушно и поресто тесто, понякога се добавя сода. Кефирната киселина, смесена със сода, ще освободи въглероден диоксид и ще направи тестото много по-въздушно. Но със содата е важно да не се прекалява, т.к. вкусът на содата може да отклони вкуса на палачинките.
• Когато приготвяте тестото, не забравяйте да пресеете брашното - пресяването насища брашното с въздух и палачинките, изпечени от такова тесто, са по-ефирни. Винаги пресявайте брашното - това се отнася не само за палачинките на кефир, пресяването насища този продукт с въздух, което има положителен ефект върху ефирността на палачинките.
  Палачинките винаги трябва да се пекат в загрят и намаслен тиган. По-долу са дадени рецепти със снимки и подробно описание как да приготвите тънки и нежни палачинки на кисел кефир.

Оказва се, че от кисел кефир с изтекъл срок на годност могат да се направят много различни и много вкусни палачинки!

Ароматни палачинки на кисел кефир

Много домакини използват млякото като основна съставка за приготвяне на палачинки. Но палачинките на кисел кефир са също толкова апетитни и вкусни. Основното нещо е да знаете добра рецепта и тогава вашите близки ще бъдат щастливи!

Най-важният момент в приготвянето на тестото е добре пресятото брашно. В процеса на пресяване през фино сито брашното се насища с кислород и палачинките са по-„въздушни“.

В дълбока купа смесете кристалната захар, яйцата и ваниловата захар. Залейте сместа с кисел кефир и разбъркайте.

Ябълката се обелва предварително и се натрива на ситно ренде. Добавете настърганата ябълка към сместа от кефир и захар и разбъркайте отново.

Палачинки на кисел кефир. Рецепта №2

По тази рецепта палачинките са дебели, с дупки и много апетитни. Идеален за неделна закуска с цялото семейство.

Метод на готвене:
В дълбока купа смесете кефир с изтекъл срок на годност със захар и сол. Добавете разбитите яйца към сместа.
Смесете брашното и содата в отделна купа. Пресейте брашното през цедка в сместа с кефир. Разбийте всичко с миксер.

Как да замразим горски плодове за зимата

Лятото е чудесна възможност да се запасите с витамини за цялата зима. Това се отнася преди всичко за разнообразието от горски плодове и веднага възниква въпросът - как да подготвим плодове за зимата? Първи узряват ягодите, както и градинските и горските ягоди. След ред идват малините, цариградско грозде, касис и череши. За да не само запазят привлекателния си външен вид.

Всички права запазени 2017 добри рецепти. Колекция от популярни домашни рецепти

Палачинки на кисел кефир

Палачинки на кисел кефирнаправете го много лесно и бързо. Оказват се невероятно вкусни и са подходящи за пълнене с всякакъв пълнеж. Може да бъде сладка извара със сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи), бананово пюре, варени пилешки гърди, черен дроб или гъби с лук. Е, ако увиете червен хайвер или парчета сьомга, пъстърва със сирене и копър в такива палачинки, тогава ще получите обилно предястие, което ще бъде достойна украса за бюфет или банкет. Гответе палачинки на кисел кефир и ще се убедите, че в резултат ще получите страхотна закуска, която вашите гости и близки определено ще харесат.

Пригответе следните съставки за тези палачинки:

• кисел кефир - половин литър;
• брашно - една ст.;
• яйца - две бр.;
• захар - две супени лъжици. л.;
• сода - половин чаена лъжичка;
• сол - една трета от чаена лъжичка;
• растително масло - пет супени лъжици. л.

За да приготвите палачинки на кисел кефир, трябва да направите следното:

В дълбока чиния разбийте яйцата, добавете към тях няколко супени лъжици захар, кисел кефир и една трета от чаена лъжичка сол. След това смесете брашното със содата и го пресейте, за да го обогатите с кислород, защото от това палачинките ще бъдат по-крехки и ефирни. Изсипете течните съставки в брашното. Разбъркайте всичко добре, за предпочитане с миксер или бъркалка. Тестото ще се окаже течно и ако се окаже гъсто, тогава го разредете с вода. На последния етап от омесването на тестото, изсипете растително масло и разбъркайте всичко добре.

Тестото е готово за печене. Намажете тиган с растително масло и го загрейте добре. Пържете палачинките до златисто кафяво и хрупкави по краищата. Обърнете от другата страна и извадете готовата палачинка в чиния.

Поднесете готовите палачинки горещи. Увийте в тях любимите си гарнитури или просто сервирайте със заквасена сметана, сладко или вкусно плодово сладко.

Палачинки на кисел кефир

Палачинките на кефир са много нежни и вкусни. В нашата рецепта можете да използвате както пресен, така и кисел кефир. Ако ви е останал кефир с изтекъл срок на годност и не знаете какво да правите с него, знайте, че киселият кефир е идеален за печене. Палачинки, палачинки, пайове - това е, което можете да готвите на базата на изтекъл кефир. Но разбира се е важно кефирът да не е напълно развален. Помиришете го и погледнете датата, ако закъснението е не повече от седмица и миризмата не предизвиква отвращение, тогава това означава, че не трябва да го пиете, но можете да приготвите нещо вкусно от него.

Предлагам ви една много добра и сполучлива рецепта за тънки палачинки на кисел кефир. Ще ги приготвим с вряща вода и малко количество сода, ще се окажат много тънки, тестото ще бъде еластично. Такива палачинки могат да се сервират със заквасена сметана, мед, шоколад, кондензирано мляко, конфитюр или други лакомства. Също така тези палачинки са подходящи за увиване на различни пълнежи в тях. Пълнежът за такива палачинки, можете да вземете не само сладки. За пълнежа са подходящи както извара, така и кайма, както и много други опции. Запазете рецептата за себе си и гответе за любимите си хора!

• яйце - 1 бр.;
• сол - 0,3 супени лъжици;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• кефир - 150 мл;
• брашно - 85 гр.;
• вряща вода - 75 ml;
• сода - 0,3 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;

Как да приготвите тънки палачинки на кефир с изтекъл срок на годност

За да приготвим тънки палачинки на кефир, имаме нужда от дълбока купа. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол и захар. Разбийте яйцето със захарта с миксер до гладкост. Разбийте две до три минути.

Добавете кефир с изтекъл срок на годност към разбитата маса и разбъркайте. Кефир вземам 2,5% мазнини, можете да вземете този, който имате в хладилника.

След това добавете брашното и разбъркайте отново. По желание брашното може да се пресее.

Добавете сода във вряща вода и разбъркайте. След това изсипете вряла вода в тестото и разбъркайте отново. Можете да разбъркате с миксер или обикновена бъркалка, важно е да постигнете еднородна консистенция.

Добавете растително масло към тестото и разбъркайте добре. Вместо слънчогледово може да се използва зехтин.

Тестото се оказва като течна заквасена сметана. В тестото не трябва да има бучки. Ако има бучки, разбийте ги с бъркалка. По-добре е да оставите тестото за 15-20 минути, след това лепкавостта ще се увеличи и тестото ще стане по-послушно при печене на палачинки.

Пържим палачинки в загрят тиган, без растително масло. Тиганът трябва да е тиган за палачинки, или с незалепващо покритие, за да не се късат и обръщат лесно палачинките.

Палачинките се запържват на умерен огън от двете страни до готовност. Сервирайте ароматни и вкусни палачинки на масата!

Палачинки на кисел кефир

Вероятно сте имали и ситуации, когато закупеният кефир се оказа толкова кисел, че е невъзможно да го изпиете. Реших проблема просто: не го изсипах, а сготвих палачинки на кисел кефир, изпекох цяла планина и изядох всичко на един дъх. Палачинките станаха страхотни! Те имат някаква характерна киселинност, винаги се оказват дантелени, в дупка, както е на снимката. Оттогава за мен не е имало съмнение дали е възможно да се правят палачинки от кисел кефир - бързо разклащам тестото и след половин час купчина румени палачинки се фука на масата. Моята рецепта стъпка по стъпка е най-доброто потвърждение за това!

За да приготвите вкусни тънки палачинки на кисел кефир, ще ви трябва:

• кефир 2,5% мазнини - 2 чаши;
• захар - 3 супени лъжици. л.;
• яйце - 2 бр.;
• сол - 0,5 супени лъжици;
• пшенично брашно - 200 g;
• рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• сода - 1 ч.л без пързалка;
• трапезен оцет - 1 супена лъжица. л.

Как да приготвим палачинки на кисел кефир. Рецепта

За разбиване на яйцата взимам не много дълбока, широка купа. Изсипвам сол, захар и разбивам яйцата едно по едно - по-удобно ми е да разбивам до буйна пенеста маса.

Изсипвам кефир в тенджера, слагам го на минимален огън и го загрявам малко. Можете да направите и без загряване, но в топло глутеново брашно набъбва по-бързо, консистенцията е лесна за веднага да направите това, което ви трябва. Тестото не е необходимо да се разрежда или да се добавя още брашно към него.

Съвет.Когато загрявате кефира, разбъркайте го с лъжица, като отдръпнете от дъното и го отдалечете от горещите стени на съдовете. Уверете се, че не се навива, загрейте за около две минути на много слаб огън, докато едва се затопли.

С бъркалка смесвам топъл кефир и разбитите яйца, разтварям захарта и солта.

Отмервам брашното колкото ми трябва наведнъж, пресявам го в друга купа, в която ще се меси тестото. Задължително е да пресеете брашното: ще премахнете замърсяванията и боклука, като в същото време ще го наситете с кислород. Тестото, приготвено от пресято брашно, ще бъде по-лесно за разбъркване и пухкаво.

Изсипвам кефирната смес в брашното, на части, като бъркам с бъркалка. Бучките с тази последователност са изключени - тестото за палачинки от кисел кефир веднага ще се окаже гладко, равномерно.

Добавям слънчогледово олио, разбърквам с тестото. Необходимо е да го разбиете добре, за да няма мазни петна близо до стените.

Гася содата с оцет, за да премахна специфичния вкус на содата. Но ако не ви притеснява, изсипете сухия прах в брашното и след това го залейте с кефир.

Ето как изглежда тестото след добавяне на гасена сода: има много мехурчета, ефирно, буйно. Излива се свободно от лъжица, но не съвсем течно. Ако обичате тънки палачинки, тази дебелина е идеална. Ако искате да приготвите буйни палачинки от кисел кефир, тогава трябва да добавите брашно.

Оставям тестото за десетина минути да се запари, да почине. Приготвям всичко за палачинки, за да сервирам горещи - вадя мед, кондензирано мляко, любимо сладко или заквасена сметана. Правя черен чай.

Намазвам тавата с парче свинска мас, като набирам с вилица. Разхождам се по дъното на горещия тиган, загребвам тестото с черпак, изсипвам го и бързо го превъртам, накланям го в различни посоки, така че да се разстила на тънък слой. Запалих малко по-силно от средното. След минута и половина палачинката ще стане перфорирана, горната част ще изсъхне, долната ще покафенее. Време е за обръщане.

Не използвам шпатула. Отделям палачинката от дъното и стените с дървено шишче. След това повдигам едната страна с ръце, бързо я обръщам. Тестото е отлично, палачинките на кисел кефир са еластични, тънки, дантелени, лесно се обръщат и се пекат бързо. Втората страна ще покафенее по-бързо, като за минута ще стане златиста. Слагам палачинката в чиния, заливам със следващата.

За да не изсъхнат краищата и да не изстинат палачинките, покривам с голяма купа. Може да намажете всеки или само краищата с масло - ще са още по-крехки.

Е, това е! Румени, дантелени палачинки в кисело мляко сервирам горещи към масата, със заквасена сметана. А който обича сладките сосове - предлагам сладко, кондензирано мляко, настъргани със захар плодове. Гответе с удоволствие, яжте с апетит, споделете впечатленията си от рецептата! Вашият плюш.

Възможно ли е да се пекат палачинки на кефир с изтекъл срок на годност?

Срокът на годност беше преди месец, миризмата е подходяща (много кисела) Ако се смеси с прясно мляко, може ли да се получат вкусни палачинки?

Северова ОлесяПознавач (348) преди 6 години

Можеш и няма да е зле! Не съветвам да смесвате мляко и кисел кефир! ако не е достатъчно, струва си да смесите с нормален кефир!
има много рецепти за приготвяне на палачинки от кисел кефир!
ето един от тях:
Съставки:

кисел кефир - 500 мл
брашно - 1 чаша
яйца - 2 бр
захар - 2 супени лъжици. лъжици
сода - 1/2 ч.ч
растително масло - 5 супени лъжици. лъжици
сол на вкус
Метод на готвене:
В купа смесете кефир, захар, сол. След това добавете разбитите яйца.
В отделна купа смесете содата и брашното. След това ги пресейте в горната смес и разбийте с бъркалка или миксер. Тестото трябва да е с консистенция на течна заквасена сметана. Ако е твърде гъст, можете да го разредите с вода.
След това се налива растително масло и тестото е готово.
Печете палачинки в добре загрят тиган, намазан с растително масло.
Готовите палачинки може да се сервират със сладко или мед.

Добър апетит!
Разбира се, по-популярни са палачинките с кисело мляко!
защо не знам, но за всеки случай ще предложа рецептата

300 г брашно, 2 чаши кисело мляко, 2 яйца, 1/2
лъжица бисквитка на прах, сол на върха на ножа
и захар.

Яйца, сол, захар и прах, разредени с чаша
кисело мляко и добавете пресятото брашно. Кога
тестото ще се сгъсти като заквасена сметана, изсипете във втората чаша
мляко, разбъркайте добре и в горещ тиган
печем палачинки. Можете да ги прехвърлите на всеки
плънка (конфитюр, мармалад, ябълки и др.).
Добър апетит!