Салата с калмари, домати и яйца - много вкусна и много проста салата! Има приятен класически вкус, така че всички любители на морски дарове трябва да го харесат. Ярка нотка в това ястие са калмарите, те носят основния вкус. Готвим ги само няколко минути, така че месото им в салатата е меко и крехко. Доматите придават приятна киселинност и сочност. Внасяме свежа нотка с помощта на зеленина. Така че нека започнем да готвим!
Съставки за салата с калмари и домати:
- 2 бр. пресни домати
- 2 бр. пилешки яйца
- 2-3 бр. калмари (в зависимост от размера)
- 1 глава лук
- Малко оцет за марината
- Приблизително ½ връзка зелен лук
- 20 гр. пресен копър
- 3 чл. лъжици майонеза
Рецепта за салата с калмари, домати и яйца:
1) Изберете домати, които не са много меки, за да не загубят формата си в салатата. Измийте ги в студена вода и подсушете с чиста кърпа. Изрежете средата и нарежете на кубчета с доста голям размер. Добавяме доматите и ги оставяме да пуснат сока. След това хвърляме доматите в гевгир - в салатата те трябва да са „пикливи“, без излишна течност.
Изпращаме доматите в купа.
2) Потопете яйцата в студена вода и варете 8 минути след завиране. Обелете и нарежете на малки кубчета (може и в резачка за яйца). Добавете яйцата към доматите.
3) Измийте калмарите, почистете и едва след това гответе. Варените калмари ще бъдат по-трудни за почистване, освен това те могат да придобият неприятна горчивина. За да може филмът да се отдели лесно от труповете, ние ги попарваме и ги охлаждаме бързо - цялото излишно ще се отдели с чорап. Или просто почистете под добра струя студена вода от чешмата. Не забравяйте да премахнете хитиновите плочи на гърбовете на калмарите.
Сваряваме вода в тенджера, добавяме сол към нея, хвърляме калмари в нея. Гответе 2 минути, не повече, на среден огън.
Изваждаме труповете, филтрираме, оставяме настрана да се охладят.
4) Нарежете калмарите на тънки ивици. Смесете го с домати и яйца.
5) Идва ред на лъка. Зеленият лук (няколко стрелки) се нарязва на ситно. Мариновайте леко лука в оцет или залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината.
6) Добавете и двата вида лук към съставките.
Сега измийте копъра, изтръскайте добре водата и го подсушете. Нарежете го на ситно и го изпратете към салатата.
Салата с калмари, домати и сирене е богата, но в същото време много нежна. Чесънът добавя пикантност на вкус, доматите му придават необходимата сочност. Сиренето е най-добрият начин да подчертаете вкуса на морските дарове.
За около 15 минути се приготвя салата с домати и калмари. В него има много компоненти, но всички те са необходими за създаване на неописуемия му вкус.
Задължително условие е правилно приготвените морски дарове. За да не получите салата с "гумено" месо от калмари, трябва да знаете как да готвите правилно калмари.
Рецепта за салата с калмари, домати и яйце със снимки стъпка по стъпка
Салата с калмари и сирене се приготвя по следния начин:
1. Едно яйце се сварява, за да стане твърдо сварено.
2. Калмарите се варят във вряща вода за няколко минути и след това се държат в гореща вода още 10 минути. Водата за приготвянето им трябва да бъде осолена. Най-добре е да се вари в леко подправена вода. След готвене се препоръчва да ги изплакнете в хладна вода, така че да остане едно чисто месо от калмари.
3. Доматът се нарязва на малки филийки, изсипва се в съд за готвене. Можете да използвате и чери домати. След това се нарязват на половинки и се добавят към салатата.
4. Натрошено възможно най-малки кубчета или сламки сирене. Колкото по-ситно се нарязва сиренето, толкова по-вкусно ще бъде.
5. Добавят се едно яйце и наситнен магданоз.
6. Изсипват се калмари, нарязани на малки или средни ленти. Някои добавят месо от калмари, нарязани на цели пръстени.
7. Задушаване на чесън. Добавя се към салатен дресинг. Ако карамфилът е голям, тогава е по-добре да добавите половината му.
8. Измерва се необходимото количество майонеза. Можете да добавите чесън към майонезата и едва след това добавете този чеснов сос.
Салата с калмари и домати е отлично ястие, което може да се приготви за празника. Тази салата ще се хареса на всеки, който я опита поне веднъж. Има много вкусни салати за приготвяне от калмари, предлагаме да разгледате още няколко вкусни рецепти, които можете да приготвите на 8 март:
1. салата с ананас пиле и калмари
2. салата с калмари и маринован лук
3. салата с калмари и хайвер
Какво ви трябва за салата с калмари и домати:
домати - 1-2 бр.
калмари - 300 гр
твърдо сирене 100-200гр
чесън - 1-2 скилидки
майонеза за дресинг
Как да приготвим салата с калмари и домати:
1. Обелете калмарите от фолиото, като ги попарите с вряла вода, след което ги потопете в тенджера с подсолена вода и гответе за 1-2 минути. Когато калмарите са готови. отцедете водата и нарежете на ивици.2. Измийте доматите, вземете остър нож и също ги нарежете на ивици.
3. Обелете и избутайте чесъна през преса.
4. Смелете сиренето, като го натриете на едро ренде.
5. Сложете всички съставки в дълбока чиния и разбъркайте. Подправете с майонеза на вкус. Салата с калмари и домати е готова, можете да поканите всички на масата, желаем ви приятен апетит!
По-рано целият скромен списък от нашите салати можеше лесно да бъде разделен на две категории: „обикновени“ и „за празника“, а дори празничните бяха много условни, тъй като изборът на продукти беше лош и за двете.
Днес, за щастие, изобщо не е необходимо да чакате специален повод и дори не е необходимо да харчите много пари, за да приготвите необичайна и вкусна салата. Само една нестандартна съставка може напълно да промени целия вид на едно ястие, а добър пример за това е днешната ни салата с калмари, домати и сирене. Малко правилно приготвени морски дарове, няколко лъжици балсамов оцет - и сега оригинално лакомство с изискан и благороден вкус е готово.
Съставки:
- 400 г замразени калмари;
- 3 домата;
- 200 г сирене;
- балсамов сос.
Рецепта
1. Приготвяме всички изброени продукти за приготвяне на салата. Оставете замразените калмари да се размразят в топла вода (труповете не трябва да се поставят в много гореща вода, тъй като месото ще порозовее). 
2. След това трябва да готвите калмари. За да направите това, премахваме тънка кожа от размразените трупове (прилича на прозрачен филм) и поставяме морските дарове в леко подсолена вряща вода за 2 минути, след което веднага ги изваждаме. Ако варите калмарите по-дълго, те ще станат гумени. Нарежете свареното месо от калмари на тънки ивици. 
3. Нарязваме доматите на кубчета, отцеждаме излишната течност и поставяме домата в съд с готови калмари. 
4. В купа за салата, към останалите съставки, натрийте сиренето (по-добре е да изберете от твърди сортове, ще бъде по-лесно да го настържете). 
5. Салата от калмари с домати може да се сервира на масата, като просто смесите съставките и отгоре полеете с балсамов сос. 
Кой не обича домати? Сочни, сладки, с неописуема киселинност – любими са на много салати. Комбинацията от домати с морски дарове изгодно подчертава вкуса на последните, така че днес ви предлагаме да обърнете внимание на салата от калмари с домати. Класическият дресинг за това ястие е майонеза. Разбира се, ще бъде много по-добре, ако го приготвите сами, защото майонеза, закупена от магазина, не може да се нарече здравословен продукт. Доматите избирайте домашни, узрели, сезонни. Ако искате да готвите храна през зимата, дайте предпочитание на рецептата със сушени домати.
Салата с калмари и домати "Бързо"
Бързо, ярко, сочно и много апетитно! Не пропускайте да опитате тази салата, защото вкусът на зрелите домати чудесно допълва морските дарове.
Съставки:
- белени калмари - 2 трупа
- домат - 2 бр
- варено яйце - 2 бр
- нарязани зелени - една супена лъжица
- твърдо сирене - 150 грама
- майонеза - 200 грама
Метод на готвене:
Потопете труповете на обелените калмари във вряща вода за точно 30 секунди (да, половин минута е достатъчна, за да се свари месото) и след като изстинат, нарежете на ленти. Обелете доматите от течната среда и нарежете месестата част на кубчета. Настържете сварените яйца или нарежете на ленти. Сиренето също настържете, само на едро. Соленият, например руският, е най-подходящ. Внимателно разбъркайте салатата и подправете с майонеза, като добавите билки. Добър апетит!
Салата с калмари, домати и семена
Може да изглежда странно, че в тази рецепта морските дарове се допълват от семена и стафиди. За да определите вкусовите си предпочитания, сервирайте салатата на порции и поръсете стафиди и семена не на всички вечерящи.
Съставки:
- 250 грама варени калмари
- 250 грама замразени скариди
- 2 краставици
- 2 пресни домата
- гост на белени слънчогледови семки
- стафиди - 50 грама (по желание)
- 100 грама сладка царевица от консерва
- копър, маруля
- майонеза - 140 грама
Метод на готвене:
Обелете краставиците и нарежете на кубчета. Нарежете доматите едро - на филийки или кубчета. Ако сърцевината е много сочна, по-добре е да я премахнете. Нарежете обелените и сварени калмари на ивици. Скаридите също се сваряват и почистват. Измийте добре листата от маруля и ги накъсайте с ръце. Всичко е готово за приготвяне на ярка необичайна салата.
Изсипете краставици, домати, калмари, скариди и зелени копър в отделен съд, изсипете майонеза и разбъркайте. Сложете цели листа зелена салата в дълбока купа и върху тях поставете готовото ястие с домати и калмари. Поръсете отгоре слънчогледови семки, царевица и стафиди (по желание). Добър апетит!
Салата с пържени калмари и чери домати
Необичайното приготвяне на калмари придава особен вкус на тази салата. Тези, които обичат този морски дар, определено ще оценят специалния му вкус след изпичане. А сосът ще придаде на ястието невероятен вкус и деликатна пикантност.
Съставки:
- калмари - 4 трупа
- чесън - 1 скилидка
- салатен микс (или рукола) - 2 шепи
- чери домати - 7-8 бр
- шалот - 1 глава
- лимонова кора - ½ чаена лъжичка
за сос:
- смлян лют червен пипер - 1 чаена лъжичка
- ситно нарязан магданоз - 1 чаена лъжичка
- сол - щипка
- смлян бахар
- зехтин - 5 супени лъжици
Метод на готвене:
Първо направете соса, оставете го да се запари малко и да поеме ароматите. Просто смесете всички съставки в малка купа. Сега пригответе всички останали съставки на салатата с калмари и домати. Измийте добре труповете на черупките, подсушете и нарежете на тънки филийки. Загрейте тиган и запържете калмарите, заедно с 2 супени лъжици марината, до златисто кафяво, около 2 минути. Изстискайте чесъна през преса. Смесете го с 1 супена лъжица лют пикантен сос и изсипете тази смес върху пържените калмари. Оставете ги да починат за половин час в хладилника. Междувременно се погрижете за зеленчуците.
Измийте листата от маруля и ги подсушете с кърпа. Сложете на дъното на дълбока купа за салата. Нарежете чери доматите наполовина и сложете върху зелената салата. Поръсете леко със сол и черен пипер. Нарежете шалота, само много тънко, на половин пръстени и поръсете отгоре доматите. Сега прехвърлете охладените калмари в купа за салата. Поръсете ястието с лимонова кора и подправете с останалия сос. Добър апетит!
Топла салата от калмари с кисело мляко и домати
Това ястие може да се припише на пълноценно хранене, а не само на закуски. Сервирането на топла салата е особено приятно в прохладна лятна вечер или през студения сезон. Невероятна комбинация от вкусове и подправки ще се хареса на гурмета.
Съставки:
- трупове от калмари - 400 грама
- чери домати - 300 грама
- лилав лук - 1 глава
- мента - 6 стръка
- магданоз - 6-8 стръка
- маслини - 100 грама
- натурално кисело мляко - 400 грама
- орехови ядки - 100 грама
- зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус
Метод на готвене:
Нарежете суровите калмари на кръгчета, чери доматите наполовина, а лука нарежете на тънки полукръгчета. Отстранете листата от измити зелени. Запържете калмарите много бързо в зехтина, след което добавете и загрейте за няколко минути част от доматите и нарязаните ядки. Смесете зелените с лук и маслини. Подправете сместа със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. Сега го комбинирайте с пържени морски дарове и добавете с останалите сурови домати.
Салата с калмари и с домати и кисело мляко е почти готова, остава само да я сервирате правилно. Сложете няколко супени лъжици натурално кисело мляко в центъра на чинията и още горещата смес отгоре. Гарнирайте с листенца билки и поръсете с малко зехтин. Добър апетит!
Салата от калмари с маслини и сушени домати
Несъмнено сушените домати придават специален вкус на това ястие. Най-добре е ястието да се запари за около час, така че доматите да получат влага и да станат по-меки и гъвкави.
Съставки:
- калмари - 3 бр
- домат (сушен в зехтин) - 3 с.л
- маслини без костилка - 1/3 буркан
- листна салата - 5-6 листа
- лимонов сок - 30 грама
- Български пипер - 1 шушулка
- копър и магданоз - по 6-7 клона
- Дижонска горчица (на зърна) - супена лъжица
Метод на готвене:
По обичайния за вас начин почистете и сварете калмарите. Оставете ги да изстинат, след което ги нарежете на ивици. Извадете маслините от течността и нарежете всяка на 3 парчета. Почистете шушулката на чушката от преградите и семената и нарежете на ленти. Разкъсайте марулята с ръце. От олиото се хващат сушените домати и се нарязват на 2-3 части. Това е всичко, както можете да видите, приготвянето на салата е много просто. Остава само да смесите дресинга: комбинирайте маслото от сушени домати и дижонската горчица, разбийте малко с вилица. Изсипете всички съставки в купа за салата и залейте със соса. Добър апетит!
На нашия сайт можете да намерите невероятно голям брой рецепти за салата от калмари. В същата статия сме подбрали ястия, така че всички да са с домати – вкусни, засищащи, ароматни и апетитни зеленчуци. Сигурни сме, че тази комбинация със сигурност ще се хареса на скъпите на сърцето ви гастрономи. Гответе с нас, лесно е!
Говорете 0
Подобно съдържание
