Салата със скариди и китайско зеле. Салата от китайско зеле и скариди Салата от китайско зеле и скариди

Рецепта за салата със скариди и китайско зеле стъпка по стъпкасъс снимка.

• национална кухня: домашна кухня
• Вид ястие: Салати
• Трудност на рецептата: проста рецепта

• Време за приготвяне: 14 минути
• Време за приготвяне: 20 минути
• порции: 2 порции
• Количество калории: 322 килокалории
• Причина: За обяд

Удивително вкусна салата - лека, свежа и с пикантна киселинност. А комбинацията от продукти е просто несравнима. Пригответе тази салата за вечеря и не е нужно да се притеснявате за калориите, които приемате.

Аз съм голям фен на скаридите и ги ям под всякаква форма – варени, пържени, на салати. В някое кафене преди много време опитах салата с китайско зеле и скариди и както винаги реших да я възпроизведа у дома. Вкъщи една салата със скариди и китайско зеле се оказа изненадващо вкусна и доста засищаща. В оригинал салатата беше подправена с майонеза, замених я със сос и приятелката ми го оцени - яжте в големи количества и без калории. Как да приготвим салата със скариди и китайско зеле, ще ви кажа в тази рецепта.

Порции: 2

Съставки за 2 порции

• скариди - 300 грама (малки)
• китайско зеле - 200 грама (Пекин)
• Краставица - 1 бр
• Пъдпъдъчи яйца - 5-6 бр
• Зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
• Лимонов сок - 2-3 ст. лъжици (може и по-малко)
• Подправка за салата - 1 щипка (на вкус)

стъпка по стъпка

1. За салатата се нуждаем от скариди и за да имат време да се охладят до сервирането на салатата, първо ще ги сготвим. Хвърляме скаридите във вряща вода и варим буквално 3-4 минути.
2. Трябва също да сварим пъдпъдъчи яйца. След като заври, гответе за 5 минути.
3. Направете соса – смесете сока на половин лимон, зехтин и салатен дресинг – разбъркайте добре. Можете да използвате подправки по ваш вкус. Имах наличен дресинг за салата, така че не се притеснявах и го използвах. Включва босилек, копър, чесън, червен пипер.
4. Част от краставицата използвам за украса, а част ще отиде за салата. С обикновена белачка за зеленчуци нарязах тънки ивици от кожата на краставицата. За две порции салата са достатъчни 6-7 ленти.
5. Останалата краставица се нарязва на малки кубчета за салата.
6. Нарязване на китайско зеле.
7. В купа смесете краставица, китайско зеле, скариди и добавих малко пресен копър. Изсипете соса и разбъркайте.
8. Украсявам чинията с лентички краставици, намазвам салатата и отгоре добавям половинки яйца.

Тялото се нуждае от много витамини, минерали и хранителни вещества, за да функционира правилно. А летният период е времето за натрупване на всякакви салати от пресни зеленчуци. Предлагаме ви да обърнете специално внимание на салатата със скариди и китайско зеле, която е много здравословна и освен това има страхотен вкус.

Проста салата с китайско зеле и скариди

Тази версия на рецептата е най-простата, но не по-малко вкусна. Това положително съотношение се постига благодарение на перфектната комбинация от вкусове и текстури на китайско зеле, скариди и портокал. Ако имате малко време и енергия, а душата иска изискана и освежаваща простота, тогава пригответе тази салата. Ще ви трябват следните продукти:

• 600 г китайско зеле;
• 1 средно голям портокал;
• 500 г замразени скариди;
• 1 ст. лъжица растително масло;

Готвим скариди, като ги сваряваме или запържваме в тиган с растително масло. Почистваме портокала, разделяме го на филийки, отстраняваме прозрачното фолио и нарязваме всяко парче на 2-3 части. Нарязваме зелето. Нарежете сварените скариди на 2 парчета. Смесете всички съставки в купа за салата и подправете със зехтин. Салатата е готова за ядене.

Салата от китайско зеле и скариди с домати

Каква руска душа не обича салата с майонеза! Ето защо ние ви предлагаме един прост и в същото време удовлетворяващ вариант. Хрускането на зелето ще бъде приятно по всяко време на годината, а благодарение на скариди и майонеза, тази салата може да се превърне в пълноценен обяд за работеща жена. Ето неговата рецепта:

• 200 г китайско зеле;
• 10 чери домата;
• 100 г обелени варени-замразени скариди;
• половин връзка копър;
• 1 ст. лъжица майонеза;
• сол на вкус;

Нарежете зелето на тънки ивици, а доматите наполовина. Размразете скаридите и нарежете копъра на ситно. Смесете всички съставки в дълбока купа за салата, посолете и подправете с майонеза. Всичко, салатата е готова за ядене.

Салата от китайско зеле със скариди и ананас

Понякога може да пожелаете нещо прясно и сладко-кисело. В такива моменти салата от китайско зеле със скариди и ананас може да бъде много удобна, особено след като времето за приготвяне е само петнадесет минути. За това ще ви трябват следните съставки:

• един кръг пресен ананас;
• 150 гр. Китайско зеле.
• 4 големи скариди

За приготвяне на соса:

• 2 супени лъжици лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици супени лъжици тлъсто кисело мляко;
• 1 ст. лъжица мед;
• 1 ст. лъжица белени слънчогледови семки.

Измийте, обелете и нарежете на ленти китайско зеле. Скаридите трябва да бъдат сварени и охладени и към тях добавете ананас, нарязан на малки кубчета. Сложете всичко в дълбока купа за салата. Смесете меда, лимоновия сок и киселото мляко. Готовият сос се добавя най-добре непосредствено преди употреба, като се смесва с основните съставки. Преди сервиране поръсете салатата със слънчогледови семки, които първо трябва да се запържат в тиган без добавяне на олио.

Не оставяйте салатата да престои дълго, тъй като след няколко часа ще бъде неизползваема. Факт е, че пресният ананас съдържа ензим, който може да разгражда протеините. При продължително съхранение ананасът напълно унищожава протеините, съдържащи се в киселото мляко. В резултат на всичко това салатата придобива горчив, неприятен послевкус.

Салата Цезар със скариди

Сигурно знаете салата Цезар – една от най-добрите и вкусни салати в света. Той е удостоен с това звание благодарение на прекрасната комбинация от свежест на хрупкави листа от маруля и пикантно пилешко месо, пикантността на чесновите крутони и солената твърдост на сиренето пармезан. Предлагаме ви още една вариация на нейна тема, само с китайско зеле и скариди. За да приготвите това прекрасно ястие ще ви трябва:

• 400 г листа от китайско зеле;
• 200 г замразени скариди размер 90120;
• 15 чери домата;
• 8 пъдпъдъчи яйца (може да се заменят с 2 пилешки);
• 150 г сирене пармезан;
• готов дресинг за салата Цезар;

За приготвяне на крутони:

• 150 г бял хляб;
• 2 супени лъжици супени лъжици зехтин;
• 2 скилидки чесън;
• италиански билки;

Пригответе чесновите крутони предварително. За целта нарежете белия хляб на кубчета от 1 см. Прекарайте чесъна през преса за чесън или нарежете на ситно. Смесете го в отделна купа със зехтина и италианските билки. Поръсете получената смес върху кубчета бял хляб и поставете във фурната за 10 минути.

Извадете скаридите от фризера и ги запържете на среден огън със зехтин за 10 минути. В това време сварете яйцата и ги сложете да изстинат под струя студена вода. Ако използвате пилешки яйца, тогава те трябва да бъдат нарязани на 4 филийки всяка.

Накъсайте с ръце листата на китайското зеле и ги сложете в дълбока купа за салата. Към тях добавете скариди, яйца и измити чери домати. Настържете сиренето на едро ренде и го смесете с останалите съставки. Добавете чеснови крутони и дресинг за салата Цезар към салатата. Ако не сте успели да закупите готов, тогава можете да го приготвите сами от биокисело мляко и специална смес от подправки за приготвяне на дресинг. Добър апетит!

Салата от китайско зеле с морски дарове

Морските дарове са неизменна част от любимата ни средиземноморска кухня. Те са полезен и некалоричен източник на протеини, което ги прави незаменими при диети. А комбинацията им с пекинско зеле е отлична основа за салата. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 1 глава китайско зеле;
• 200 г обелени варени скариди;
• 100 г ракови пръчици;
• 2 варени пилешки яйца;
• половин кутия консервирана царевица;
• 2 супени лъжици супени лъжици зехтин;
• сол и черен пипер на вкус;

Нарежете китайското зеле на ситно и го пасирайте с ръце. Също така нарежете на ситно раковите пръчици. Нарежете яйцата на малки пръчици с нож за яйца или остър нож. Сложете всичко в дълбока купа за салата. Нарежете скаридите на малки парченца и добавете към салатата. Сложете царевицата също в купа за салата, добавете зехтина и разбъркайте добре. Салатата е готова за ядене.

Салата от китайско зеле със скариди и краставици

Още една проста рецепта за лека и свежа салата. Традиционно се счита за лято и ще бъде отлична небанална закуска за запалените летни жители. Ако желаете, скаридите могат да бъдат заменени с морски коктейл, а киселото мляко със заквасена сметана. Така че, за да го подготвите, вземете:

• 1 глава китайско зеле;
• 300 г варени скариди;
• 2-3 краставици;
• 2 скилидки чесън;
• 3 чл. лъжици кисело мляко;
• 4-5 стръка копър;
• сол и черен пипер на вкус;

Обелете краставицата и нарежете на дълги пръчки. Нарежете сварените скариди на малки парченца с големина около 1 см. Листата от китайско зеле накъсайте с ръце. Поставете киселото мляко в купа за салата, изстискайте там чесъна и добавете нарязан копър и смлян кимион. Добавете листа от китайско зеле, скариди и краставица към дресинга, разбъркайте всичко старателно. Всичко, което можете да ядете!

Салата със скариди, зеленчуци и сирене

Тази вариация на салата от скариди и китайско зеле е най-изисканата и изискана. И затова има най-интересния, необичаен и пикантен вкус: комбинацията от солено, сладко и кисело с аромата на сирене и италиански билки няма да остави безразличен дори и най-претенциозния гурме. За да го приготвите ще ви трябва:

• 200 г китайско зеле;
• 100 г варено-замразени скариди;
• 150 г сирене;
• 1 голям домат;
• 1 голяма краставица;
• 1 среден портокал;
• 1 конферентна круша;
• 20 г ядки кашу;
• растително масло;
• бахар;
• смес от италиански билки;
• няколко капки лимонов сок;

Смелете ядките в блендер. Нарежете сиренето на малки кубчета. Изсипете растително масло в тиган и запържете в него сиренето с подправки и прясно изцеден портокалов сок до златисто кафяво. Обелете и нарежете краставицата, крушата и домата на малки парченца. Скаридите се запържват с капка лимонов сок и смес от италиански билки. Наредете салатата на слоеве: краставици, сирене, домати, скариди и круши. Отгоре поръсете нарязани орехи и сервирайте.

Коктейл от скариди

В крайна сметка решихме да ви почерпим с най-сложните и сложни рецепти. Що се отнася до коктейла от скариди, той ще бъде страхотно празнично ястие. Трябва да се сервира на порции - това е акцентът на това ястие. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки (за 4 порции):

• 24 големи скариди;
• 500 г китайско зеле;
• 1 яйце;
• 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
• 4 супени лъжици. лъжици сметана;
• 1 ст. лъжица коняк или бренди;
• 1 ст. лъжица горчица;
• 2 лимона;
• 2-3 скилидки червен сладък пипер;
• майоран, сол и черен пипер на вкус;

Сварете скариди в леко подсолена вода. Веднага след като заври (скаридите започват да се издигат на повърхността на водата), извадете ги, охладете и почистете. Отделете 4 цели скариди, нарежете месото на малки парченца. Сварете твърдо яйце (това отнема около 10 минути) и охладете. Смелете жълтъка, като го прекарате през цедка. Изсипете в купа, добавете горчицата и разбъркайте.

Постепенно изсипете зехтина в купата за салата на тънка струя. След това добавете кетчупа, сока от един лимон, сметаната и коняка. Сол и черен пипер, разбъркайте отново. След това трябва да вземете 4 вази или малки купички за салата. Наредете ги отвътре с листа от китайско зеле и напълнете с парчета скариди, като ги покриете със сос отгоре. По-добре е салатата да се постави в хладилник за един час. Можете да го гарнирате със запазени скариди, резенчета лимон, чушки и листа от майорана и да сервирате.

1. Винаги вземайте пресни съставки за приготвяне на всякакви салати, особено китайско зеле - след като "легне" на рафта, то изсъхва, спира да хрупка и губи полезните си свойства. Благодарение на свежестта се постига високо ниво на вкус на всяко ястие, защото, както знаете, е трудно да се приготви нещо лошо от добри продукти.
2. Изберете скариди според рецептата. Например, за някои салати е по-добре да използвате елегантни кралски скариди, докато за други, напротив, малки. Но не забравяйте, че кралските скариди се отглеждат изкуствено в Китай или Виетнам, които могат да натрупват вредни вещества.
3. Малко повече за избора на качествени скариди. Обърнете внимание на състоянието им: скаридите не трябва да бъдат изправени, залепени заедно и покрити с дебел слой лед - всичко това показва ниското им качество. Те трябва да са розови на цвят – не трябва да се яде жълтеникав, кафеникав или белезникав продукт.
4. Как да готвя скариди. Най-лесният начин да си купите варено-замразени скариди, те практически не трябва да се варят преди ядене. Ако обаче искате скаридите да придобият лек вкус, можете да ги сварите леко във вода с добавка на подправки, кубче бульон или лимонов сок. А най-вкусни са варено-замразените скариди, пържени с малко олио и лимонов сок на умерен огън за 10-15 минути.
5. По каквато и рецепта да приготвяте салати, по-добре е да ги консумирате веднага след приготвянето, още повече, че не отнема много време.

Салата от скариди и китайско зеле може да се приготви за всеки повод и при всяка ситуация. Вкусът му ще бъде приятен както за възрастни, така и за деца. Освен всичко друго, салатата от китайско зеле и скариди е чудесен начин да утолите глада си и да поддържате фигурата си в перфектна форма. Всеки от нас, разбира се, има свои собствени индивидуални предпочитания в храната и затова предлагаме на вашето внимание голям брой рецепти - за да можете да изберете най-подходящата за себе си. Гответе лесно и с удоволствие!

Говорете 0

Подобно съдържание

Когато приготвяте салата със скариди, първото нещо, на което трябва да обърнете голямо внимание, е правилният избор на морски дарове. Вкусът на цялата салата зависи от качеството на тази съставка. По-добре е да купувате сурови, необелени скариди, след готвене те ще добавят невъобразим вкус към салатата. Но тук си струва да се има предвид, че по-голямата част от масата на скариди ще отиде в черупката. Ако е било решено да закупите белени скариди, тогава трябва да знаете, че розовият цвят показва, че морските дарове вече са приготвени и не си струва да ги сервирате отново с вряла вода.

Салата с пекинско зеле и скариди. Приготвяне на храна

Струва си да готвите скариди не само в подсолена вода, но когато готвите в тиган, е по-добре да добавите някои подправки, като дафинов лист, черен пипер на зърна и т.н. Салата със скариди и китайско зеле може да се подправи със зехтин и царевично масло. Също така скаридите са в добър контакт с различни сосове с горчица, оцет и соев сос. Скаридите и пекинското зеле са два уникални продукта, които съдържат неизчерпаем запас от витамини и микроелементи. Съставянето на салатни композиции на базата на тези две съставки ще позволи на човек да изпита цял гастрономически букет от неочаквани вкусове.

Рецепти за салата от китайско зеле и скариди

Рецепта 1. Салата със скариди, китайско зеле и краставици

Салатата може да се приготви за няколко минути, а наличието на съставки ще позволи на това ястие да седне здраво на ежедневната ви семейна маса.

Необходими съставки:

50 мл - майонеза;

200 г - скариди;

300 г - Пекинско зеле;

100 г - сирене;

200 г - краставици.

Метод на готвене:

Нека първо започнем със скаридите. Сварете за няколко минути във вода, не забравяйте да добавите малко зеленчуци и подправки в тигана, почистете от черупката. Пекинското зеле се нарязва на кубчета, пресните краставици на ивици. Сиренето се натрива на ренде, по-добре е да се използва по-голямата страна. В купа смесете зеле, скариди, краставици и сирене. Салатата се залива с майонеза, за предпочитане нискомаслена. Опитайте ястието, напълно възможно е да не си струва да добавяте сол, но това вече е вкусът на готвача.

Рецепта 2. Салата със скариди, китайско зеле и маслини

Морските дарове се съчетават добре с всеки зеленчук, бил той пресен или кисел. Тази рецепта използва голямо количество зеленчуци, а скаридите, мариновани в чеснов сос, могат да разредят вкуса на зеленчукова салата.

Необходими съставки:

300 г - скариди;

300 г - зелен фасул;

3 бр. - домати;

5 броя. - картофи;

1 бр. - лук;

2 бр. - български пипер;

2 бр. - яйца;

Малка глава пекинско зеле.

Втора група съставки за соса:

3 зъб - чесън;

100 г - маслини;

5 ст. л. - винен оцет;

Зелен лук, босилек, копър - сушени подправки;

Черен пипер и щипка сол;

100 мл - зехтин.

Метод на готвене:

Сосът, който е подчертан в тази рецепта, ще отнеме известно време, за да се влее. Затова нека започнем салатата с приготвянето на точно този сос. Смелете чесъна с трошачка за чесън, изпратете кашата в дълбока купа. Следват винен оцет, зехтин, черен пипер и сол и сухи подправки.

Нека разгледаме основните компоненти. Сварете картофите, след като изстинат, нарежете на кубчета. След това ще работим със зелен фасул, който също трябва да се вари за около 10 минути във вряща вода. След охлаждане също се нарязва на средни парчета. Български пипер (по-добре е да вземете два различни цвята) и лук, нарязани на кръгчета. Отделете няколко листа от пекинското зеле. Смелете с ръце 3 - 5 листа, а останалите ще ни трябват за украса на салатата. Разделете твърдо сварените яйца на четвъртинки, доматите на тънки ивици. Дойде ред на скаридите, ако са пресни, след това сварете и обелете, ако са готови сварени, след това ги оставете да се размразят.

Всъщност можете да започнете да проектирате. Първият слой са зелеви листа, върху които вече са поставени картофи, боб, чушки, домати, лук и нарязани зелеви листа. Остава да поставите скаридите върху салатата, маслините около тях и да поставите четвъртинки от яйца по краищата на салатата. Отгоре салатата се залива обилно със сос и се сервира на празничната трапеза!

Рецепта 3. Салата с китайско зеле, скариди и цитрусови плодове

Хранителен, екзотичен, лек, балансиран - всички тези прилагателни описват тази рецепта. Салатата е идеална за всички ценители на здравословната храна и силния дух.

Необходими съставки:

250 г - скариди;

3 бр. - портокали;

1 бр. - лук;

300 г - Пекинско зеле;

Магданоз;

50 мл - зехтин.

Метод на готвене:

Тази салата може да се приготви за 15 минути. Един портокал ни трябва за самата салата, а вторият за приготвяне на дресинга. И така, обелете портокала и нарежете пулпата на квадрати. От втория портокал внимателно изцеждаме сока. Време е за пекинското зеле, нарязано на парчета. След това можете да нарежете лука на тънки половин пръстени.

Готовите варени скариди се изпращат към зелето, портокала и лука. Остава да подготвим дресинга. За да направите това, смесете изцедения портокалов сок с растително масло, добавете малко сол към соса. Залейте всички наситнени съставки с получения дресинг, разбъркайте леко и поръсете цялото с нарязани билки.

Салата с китайско зеле и скариди - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Познати салати, като Оливие, "Цезар", "Лято", всеки ден все по-досадно. Разнообразете празничната си трапеза, пригответе салата със скариди и китайско зеле - мултивитаминово ястие за всички членове на едно приятелско семейство!

Въпреки наличието на много хранителен състав, допълнителните съставки за ястието няма да пречат. Основното нещо е да знаете мярката и разумно да комбинирате продуктите един с друг. Най-често яйцата и крекерите се считат за добър фон за този вид готвене. Сирене, зеленчуци, билки, цитрусови сокове и всякакви подправки не се комбинират зле в една салата.

Важно!Трябва да внимавате с онези съставки, които по принцип са несъвместими с морски дарове (например млечни продукти и плодове). Неуспешното смесване е изпълнено с отравяне и други стомашни проблеми. В същото време съмнителните комбинации рядко дават наистина приятен вкус.

Месото е спорен бонус. Всъщност това не противоречи на обичайния асортимент в храната, но за мнозина ще изглежда явно излишно при наличието на вече задоволителни морски дарове. По-добре е напълно да изоставите такъв елемент в рецептата и да се доверите на класическия списък за салати. Единственото изключение от този момент е, че някои хора имат непоносимост към морска храна. Този момент трябва да се обсъди предварително с гостите.

Полза и вреда

Масата от еднакви рецепти предполага, че такава комбинация е просто богат набор от витамини и минерали, тъй като е толкова популярна. Всъщност списъкът с предимства се крие в отдавна познатите свойства на основните съставки. Листата от зеле съдържат много полезни елементи.

Сред най-ценните витамини са калций, желязо, мед, каротин, магнезий, мед, фосфор, фибри, цинк и омега-3. Това се превръща в истинска находка за тези, които искат добро меню, докато отслабват. Такива ястия са много вкусни и засищащи и са подходящи за хора от всякаква възраст.

Калоричното съдържание на пекинското зеле е само 16 kcal (6 g въглехидрати, 1,5 g протеини, 0,1 g мазнини и 2,5 mg фибри).Що се отнася до морските дарове, цифрите са много по-малко оптимистични: хранителната стойност на повечето ястия е 18 g протеин, 21 g мазнини и 11 g въглехидрати, което се основава на общо 240 kcal. Най-щадящият вариант на диетичната салата е представен от скромна чиния, облечена със зехтин от 71 kcal (1 g протеин, 5 g мазнини и 10 g въглехидрати).

Внимание!Трябва да запомните основната опасност от такъв екзотичен продукт - некачествени доставки (контрабанда), счупена опаковка, забавяне и алергични реакции. Не приемайте съмнителни продукти за салата. Не забравяйте да се запознаете с фирмата износител, посочена на опаковката, и следвайте срока на годност на продуктите.

И в случай на зеле, контролирайте количеството на консумацията: прекомерното или прекомерната честота на ядене е изпълнено с оригване, колики, подуване на корема и киселинност.

Различни рецепти със снимки

Изобилието от морски дарове ви позволява да експериментирате с основните съставки и вкуса на салатата. Ясната последователност на готвене и правилната технология са гаранция за апетитен финал.

Най-популярните вариации украсяват празничните маси от няколко години и служат като достойно допълнение към ежедневното гурме меню. Нека се запознаем с най-изисканите и вкусни ястия на основата на китайско зеле и различни морски дарове.

с миди

китайски стил

Съставки:

• 210 г китайско зеле;
• 130 г белени замразени миди;
• шепа сухи водорасли;
• 2 пилешки яйца;
• 30 мл соев сос;
• 2-3 с.л майонеза;
• 0,5 ч.л къри;
• сол, растително масло и билки.

готвене:

1. Поставете мидите и водораслите в гореща вода, така че първите да се размразят по-бързо, а вторите да набъбнат и да се увеличат.
2. Смесете подготвените съставки, добавете към тях майонеза и други подправки, оставете да се мариноват за 10-15 минути.
3. Сега разбийте отделно жълтъците, изсипете ги в тигана и изпечете малки палачинки.
4. Навийте получената основа на руло и нарежете на малки кръгчета.
5. Успоредно с това нарежете зелеви листа.
6. В края разбъркайте добре всички продукти и ги сервирайте красиво на масата.

Със сирене

Съставки:

• 1 опаковка пушени миди;
• 0,5 глава пекинско зеле;
• 2 варени яйца;
• 6 бр. ракови пръчици;
• 1 бр. червен лук;
• 50 г твърдо сирене;
• черен пипер и горчица.

готвене:

1. За да приготвите тази салата, трябва да нарежете всички продукти на малки парченца: ракови пръчици и яйца на кубчета, настържете сиренето, а останалите просто нарежете на ситно.
2. След това смесете получения комплект, но добавете миди и сирене само по 2/3 всяка.
3. Не забравяйте да добавите подправки.
4. Отгоре добре подредете останалите продукти и малко зеленчуци.

Можете да намерите салати с пекинско зеле и сирене на.

С калмари

С домати

Съставки:

• 250 г калмари;
• 300 г пекинско зеле;
• 2 бр. пресни краставици;
• 2 бр. домати;
• 1-2 ч.ч лимонов сок;
• зехтин и копър.

готвене:

1. Отстранете вътрешностите, хрущялите и филма от труповете на калмари, задръжте във вряща вода за около 1 минута, след което нарежете на ивици.
2. Изплакнете добре зелето и зеленчуците и също ги нарежете на малки парченца, за предпочитане също така.
3. Разбъркайте всичко, след това малко пипер, добавете олио, билки и поръсете със сок, накрая отново разбъркайте добре.

Вкусни салати с китайско зеле и домати се обсъждат в.

С добавен нар

Съставки:

• 300 г калмари;
• 300 г пекинско зеле;
• 2 бр. пресен домат;
• 2 бр. краставици;
• семена от нар;
• сол, зехтин и копър.

готвене:

1. Калмарите трябва да се почистят и да се държат във вряща вода за не повече от 1 минута, след което да се извадят и да се нарязват на филийки.
2. Доматът и краставицата също трябва да се наредят на ивици, а зелеви листа и копър да се накълцат.
3. Сега смесете цялата заготовка, овкусете с посочените подправки, освежете отново сместа и украсете отгоре с червени плодове от нар.

Могат да се намерят интересни варианти за различни салати от китайско зеле и нар, както и рецепти от Пекин и калмари.

Със скариди

с краставици

Съставки:

• 50 мл майонеза;
• 200 г скариди;
• 300 г пекинско зеле;
• 100 г сирене;
• 200 г краставици.

готвене:

1. Сварете скаридите, като не забравяте да добавите малко подправки и билки към водата за вкус и след това ги обелете от черупката.
2. Нарежете зелето на кубчета, краставиците - на ивици, а сиренето - на ренде.
3. Получената основа трябва да се подправи с майонеза и, ако желаете, да се посоли, след това да се разбърква добре и внимателно да се украси ястието с билки.

С консервирана царевица

Съставки:

• 350 г китайско зеле;
• 200 г скариди;
• 100 г ракови пръчици;
• 2 яйца;
• 250 г консервирана царевица;
• 30 г масло.

готвене:

1. Пекинското зеле трябва да се омеси с ръце и да се нареже на средно големи парчета.
2. Обелете и нарежете раковите пръчици на подобни кубчета, а яйцата сварете и също ги превърнете на равни части за сервиране.
3. Скаридите се приготвят най-добре в класически формат с добавка на дафинов лист.
4. В края смесете всички съставки, включително царевичните зърна, заедно с подправките и ги изгладете красиво върху чиния.

Прочетете какви са други салати от пекинско зеле и царевица и можете да намерите вкусни рецепти от този зеленчук и скариди.

с раци

С хайвер и японски сос

Съставки:

• 200 г месо от раци;
• 250 г пекинско зеле;
• 150 г прясна краставица;
• 50 г хайвер от червена сьомга;
• Японски пипер сос.

готвене:

1. Нарежете на ситно всички съставки на тънки ивици.
2. Поставете слой зеле на дъното на предварително приготвен дълбок съд.
3. Отгоре - краставици и използвайте месо от раци като последно ниво.
4. Като завършек ястието трябва да се залее обилно с закупен азиатски сос и хайвер, подредени по шаблон.

С босилек, киселец и кисело мляко

Съставки:

• 200 г пекинско зеле;
• 150 г месо от раци;
• 30 г твърдо пикантно сирене;
• 1 домат;
• босилек и киселец;
• нискомаслено кисело мляко на вкус.

готвене:

1. Сварете зелето за няколко минути, след което го нарежете на малки парченца.
2. Смелете подготвените зелени по подобен начин.
3. Настържете сиренето, оформете доматите на кубчета, пригответе месото от раци на равни ивици.
4. След обработката на продуктите е необходимо да се смесят добре и да се овкусят с малко количество кисело мляко.

с миди

С бекон, целина и лук

Съставки:

• 2 супени лъжици соев сос;
• 100 г миди;
• 1 бр. бекон
• 1 бр. целина (какво друго може да се готви?);
• 200 г пекинско зеле;
• лук и оцет.

готвене:

1. Дайте време на миди да се размразят, залейте ги със соев сос и оставете да се мариноват за около 10 минути.
2. Нарежете листата и целината на малки парченца.
3. Нарежете бекона на лентички и запържете малко в тиган.
4. След 1 минута добавете мидите към месото и ги смесете до готовност.
5. 5 минути преди да свалите от котлона, сложете там нарязания лук и залейте всичко с оцет.
6. Смесваме топлата основа на ястието с билки и сервираме.

череша и чесън

Съставки:

• 250 г замразени миди;
• 150 г листа от китайско зеле;
• 100 г чери домати;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 1 скилидка чесън.

готвене:

1. Размразете мидите, поръсете с лимонов сок, добавете сол и черен пипер, след което оставете да се мариноват за около 20 минути.
2. Отделно запържете чесъна в тиган, извадете го от там и продължете да готвите на тази основа, докато мидовете станат златисто кафяви.
3. Настържете сиренето, доматите и зелето нарежете.
4. Сега разбъркайте всичко старателно и, ако желаете, подправете с подправки на вкус.

Публикувани са интересни рецепти за салати от китайско зеле и чери домати.

Със сепия

Сусамово масло и подправки

Съставки:

• 400 г сепия;
• 150 г китайско зеле;
• 2 резенчета лимон;
• 2 супени лъжици сусамово масло;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• червен пипер, черен пипер и сол.

готвене:

1. Сварете сепия в подсолена вода.
2. Междувременно зелевата листа трябва да се измие и да се нареже възможно най-дребно.
3. Направете домашен сос от останалите съставки.
4. На последния етап трябва да комбинирате основните продукти и да ги полеете отгоре със собствено приготвен дресинг.

Със соев сос

Съставки:

• 350 г китайско зеле;
• 150 г сепия;
• 20 г ленено масло;
• 50 г соев сос;
• 50 г лук;
• 100 г варени яйца.

готвене:

1. Нарежете предварително сварената сепия на приблизително големи парчета (по 4 парчета от всяко).
2. Зелето и яйцата също се нарязват в подобни размери - под формата на кубчета.
3. Разбъркайте добре целия препарат и подправете с останалите съставки.
4. Лукът за тази цел трябва да бъде нарязан и запържен малко в тиган.
5. В отделна чаша може да се сервира и соев сос за салата.

От морски коктейл

С яйце и заквасена сметана

Салата "Морско дъно".
Съставки:

• 100 г пекинско зеле;
• 150 г морски коктейл;
• 2 бр. пилешки яйца;
• 2 супени лъжици сметана;
• 1 прясна краставица.

готвене:

1. Ако морските дарове са замразени, те трябва да се варят няколко минути, ако са мариновани, отцедете излишната течност.
2. Листата се счукват и нарязват.
3. Краставиците също се нарязват на филийки.
4. Смесете всичко в една купа.
5. След това добавете на същото място сварени и едро нарязани яйца, заквасена сметана и подправки и разбъркайте отново.

С галета и маслини

Съставки:

• 70 г морски дарове;
• 80 г китайско зеле;
• 1 прясна краставица;
• 60 г бисквити;
• 1 консерва маслини;
• 100 г майонеза.

готвене:

1. Отрежете долната част от главата и нарежете останалите листа, от които поставете първия слой маруля.
2. Следващото ниво са варени и леко пържени морски дарове.
3. Третият слой е спретнато подредени маслини.
4. И последният етап от декорирането на ястието е дует от нарязана краставица и натрошени бисквити.

Припряно

С пармезан и билки

Съставки:

• 300 г пекинско зеле;
• 200 г пармезан;
• 250 г морска чиния;
• 200 мл нискомаслена майонеза;
• 1 лимон;
• 1 връзка магданоз и копър;
• 100 г маслини без костилка.

готвене:

1. Сварете морските дарове в подсолена вода, докато омекнат.
2. Изплакнете добре зелеви листа и билки и ги нарежете на равни парчета.
3. Пармезанът трябва да се настърже на ситно ренде.
4. Нарежете лимона на чисти филийки.
5. Всички продукти трябва да бъдат смесени и внимателно поставени в чиния.
6. Отгоре намажете с майонеза, украсете с няколко маслини и лимона.

С копър, магданоз и лимонов сок

Съставки:

• 0,5 глава пекинско зеле;
• 400 г морски дарове;
• лук, копър и магданоз;
• лимонов сок.

готвене:

1. Тази салата се приготвя много лесно - отделете закупените морски дарове от течността, варете около 10-15 минути и след това запържете с подправки.
2. Могат да се режат особено големи парчета.
3. Нарежете зелеви листа и омесете с ръце, след като добавите лимонов сок.
4. На финала трябва да добавите нарязани зеленчуци към другите компоненти, да ги смесите и да ги поставите красиво в чиния.

Сервиране

Предимството на тези рецепти е лекотата на декориране.Обикновено ястието се сервира без специални декорации, защото многоцветните съставки придават цвят и правят платото двойно привлекателно.

Справка!За креативните готвачи те предлагат да подредят салата в необичайна форма и да я „покрият“ с червена риба отгоре и да сложат консервирана царевица отстрани. Всичко зависи единствено от наличните продукти и вашата визия за ефектно представяне.

Основният трик е да изберете правилните ястия (или плоски широки чинии, или, обратно, дълбоки стъклени съдове, за предпочитане възможно най-прозрачни). Можете отново да добавите изящни щрихи за сметка на морските дарове - оформете красиви ивици или рисунки (корона, сърце, звезда) от червен хайвер.

На масата трябва да се сервира правилно дует от китайско зеле и морски дарове.Уникалните вкусови качества са както силните страни на ястието, така и голям риск да прекалите с използваните съставки. Затова спазвайте мярката във всичко и ясно се придържайте към класическите рецепти за такава екзотична салата.

Ако откриете грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Салати Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите салата от китайско зеле с пиле и портокали. Опитайте със сигурност Китайско зеле 500гр Пушени пилешки гърди 400гр.Чесън 5 зъб Портокали 2 бр. майонеза на вкусКрутони 30гр. Настържете зелето. Нарежете пилешките гърди и портокалите на едри кубчета. Смесете в купа, добавете чесъна и подправете с майонеза. Преди сервиране поръсете с галета.

20мин 25мин Салати Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието "Салата с китайско зеле и скариди". Опитайте със сигурност майонеза на вкусСкариди 400гр Кетчуп на вкусТвърдо сирене 50гр. Зелени ябълки 1 бр. Пекинско зеле на вкусКраставици 1 бр. Пълнозърнест хляб 1 бр. Сварете и почистете скаридите. Нарежете на ивици ябълка, листа от китайско зеле и краставица. Натрошете и натрошете хляба в салатата и разбъркайте всичко. Настържете сиренето (аз използвах комте) на ситно ренде и добавете към салатата. Подправете със сос от кетчуп и майонеза, предварително смесени.

20мин 20мин Салати Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите салата от китайско зеле и скариди. Опитайте със сигурност Китайско зеле 300гр Обелени варени скариди 300гр. Сладък пипер 1 бр. Маслини без костилка ½ буркан Копър на вкус майонеза на вкусСол на вкус Нарежете чушки, маслини, зеле и копър. Смесете всички тези съставки със скариди. Подправете със сол и майонеза на вкус.

20мин 20мин Салати Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието "Салата с китайско зеле, репички и заквасена сметана". Опитайте със сигурност Пилешко яйце 1 бр. Китайско зеле ¼ връзкаРепички 50 гр. Домати 1 бр. Копър на вкусЗаквасена сметана 3 супени лъжици Сол на вкус Сварете едно яйце. Нарежете бок чой, домати, репички, копър и яйце. Подправете всичко със заквасена сметана, сол и разбъркайте.

20мин 20мин Салати Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието "Салата с шунка с китайско зеле". Опитайте със сигурност Китайско зеле 1 бр.Сирене 30 гр. Шунка 30 гр. Бели бисквити на вкус Бял лук 1 главаМайонеза 20гр. Пилешко яйце 1 бр. Китайско зеле, шунка и лук, нарязани на дълги ивици. Настържете яйцето и сиренето (на малко или голямо, преценете сами, както желаете). Добавете крутони и майонеза. Може да добавите сол (ако сиренето не е солено).

20мин 20мин Салати Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието "Андалуска салата с китайско зеле". Опитайте със сигурност Пилешко филе 200грДомати 2 бр. Китайско зеле 100гр.Майонеза 150гр. соев сос 4 с.л. л.Къри на вкус Бял хляб 200гр Нарежете на ситно пилешкото филе и го мариновайте в смес от майонеза, соев сос и къри, запържете. Нарежете китайското зеле на ивици, доматите на филийки. Направете още сос от майонеза, соев сос и къри. Нарежете белия хляб на кубчета и изсушете във фурната. Сложете готови храни в чиния на слоеве: китайско зеле, домати, пилешко филе. Полива се със соса, поръсва се с галета.

20мин 60мин Салати Пекинското зеле е невероятно вкусен и здравословен зеленчук. За разлика от бялото зеле, пекинското зеле е по-крехко и се съчетава добре с много салати. С това ястие ще зарадвате своите гости и себе си. В същото време салата със скариди и китайско зеле няма да остави тежест в стомаха! Пекинско зеле 1 бр.Скариди 200 г Сирене 100 г Краставица 2 бр. Майонеза 0,3л. Сварете скаридите, отстранете черупката. Могат да се изпържат и на тиган с любимите ви подправки. Нарежете на тънко прясна краставица. Обелете или не, изборът е ваш. Например, оставям го, ако не е твърде дебел. Натриваме сиренето на едро ренде. Нарежете зелето не много ситно. Можете да разкъсате листата с ръце. Смесваме всички съставки. Посолете, добавете подправки на вкус, подправете с майонеза. Всичко е готово!

20мин 35мин Салати Тази пикантна салата "Нежност" със скариди и ананас у дома е перфектен пример за перфектната комбинация от вкус и сервиране. Сос Софрито може лесно да се приготви у дома, но можете да използвате всяка друга марината, която харесвате за скариди, ако желаете. Можете да допълните ястието и със сирене например. Ананас 1 бр. Пилешки гърди 200грСкариди 250 гр Целина 100 гр Къри 1 гр Сол 1 гр Сос "Софрито" 2гр. Домашна майонеза 3гр. Първо сложете пилешките гърди да заврят. С остър нож внимателно разрежете ананаса наполовина. Ако нямаше прясна под ръка, можете лесно да използвате консервирана салата Нежност със скариди и ананас в рецептата за приготвяне на салата Нежност със скариди и ананас. Вярно е, че опцията за доставка ще бъде малко по-различна. Успоредно с това можете да направите скариди. Измийте ги и ги почистете. Сложете соса върху тигана. И след това скаридите. Запържете ги на среден огън, като разбърквате от време на време. В същото време вземете един ананас. Трябва да нарежете пулпата и да я нарежете на кубчета. В дълбока купа комбинирайте нарязана целина, охладени и нарязани на кубчета гърди, пулпа от ананас. Добавете къри. Сложете пържените скариди. Разбъркайте и подправете с домашна майонеза (може и със заквасена сметана). Напълнете с пълнеж от ананас. Сега салата "Нежност" със скариди и ананас у дома може да се сервира на масата. Добър апетит!

20мин 60мин Салати Ако искате да изненадате гостите си с вкусна салата и се чудите как да направите салата със зеле и скариди, значи сте намерили това, което търсите. Тази рецепта описва всички етапи на подготовка. Със сигурност ще получите вкусна и здравословна салата за гости и домакини! Китайско зеле 1/2 бр. Салатни скариди 500гр. Консервирани ананаси 1 бр.Гранати 1/2 бр. Майонеза 2 с.л Сол, черен пипер на вкус Сварете коктейлни скариди до омекване в подсолена вода. Можете да добавите малко копър за вкус. Изчистете ги. Можете да използвате готови замразени скариди. След това просто ги оставете да се разтопят. Разделете пекинското зеле на листа и разкъсайте с ръце, като се опитате да отстраните бялата дебела част на листа. Сложете зелените в чиния или в купа. По желание зелето може да се замени с листа от маруля. Отстранете семките от нара, нарежете ананасите на равни парчета. Поставете съставките върху листата от маруля. Ананасът може да се използва както консервиран, така и суров. Сложете и обелените скариди към останалите съставки. Подправете салатата с майонеза, сол и черен пипер. Изберете дресинг с нисък процент на мазнини. По-добре е да използвате майонеза от зехтин.