Прасковено дърво: снимка и описание

Ботаническо име:Праскова или обикновена праскова (Persica vulgaris), или прасковено дърво (Prunus persica). Принадлежи към рода слива, семейство Розови.

Родина на прасковата:Китай.

Осветление:фотофилен.

Почвата:Подходящ за всички типове почви, стига да има добър дренаж.

поливане:умерено.

Максимална височина на дървото: 8 м

Средна продължителност на живота: 20-30 години.

кацане:семена, присаждане.

Това е широколистно плодно дърво, достигащо до 8 м височина. Кората на ствола и старите клони е люспеста, червеникаво-кафява. Старите клони са мощни, увиснали, груби, младите са тънки, гладки. Пъпките са разположени по 2 в пазвите на листата. По ствола и кората на дивите видове се образуват малки шипове.

Листата са дълги, стеснени към основата, ланцетни, редуващи се, назъбени по ръба, дълги до 18 см, голи, лъскави. Листната плоча е тъмнозелена отгоре, светла отдолу, понякога с леко опушване на местата на жилки.

Как изглеждат клоните и цветята на праскова?

Клоните на праскова са отворени, образуват широка разперена корона с диаметър около 6 м. Цветовете на прасковата са единични или сдвоени, с диаметър 2,5-3 см, имат чаша форма, състоят се от 5 венчелистчета с червени, розови и бели нюанси. Декоративните сортове могат да бъдат яркочервени, ивици, хавлиени. Те цъфтят по едно и също време с листата или преди тях в началото или средата на пролетта.

Прасковените цветя са показани на снимката по-долу:

Продължителността на цъфтежа е 10-12 дни, при силни горещини или суша - 2-3 дни.

Плодът е закръглена, сплескана, сплескано-закръглена, полукръгла, овална, удължено-овална или яйцевидна костилка с тънка, покрита с пух кора, 3-10 см в диаметър.

Цветът на прасковата (снимката по-горе) варира в зависимост от сорта от зеленикаво-бяло до жълто-оранжево. Пулпът е сочен, ароматен, сладък или сладко-кисел вкус. Сянката му също зависи от сорта, може да бъде бяла, жълта, оранжева, червеникава. Отвътре съдържа кафява голяма, твърда, набраздена, овална кост със заострен връх. Камъкът съставлява около 6% от теглото на плода. Лесно се отделя от пулпата, съдържа горчиво, понякога сладко семе с мирис на бадеми. Плодовете узряват от юли до септември, в зависимост от сорта. Според теглото си те се делят на малки - с тегло 60-90 g, средни - 91-150 g, големи - 151-190 g, много големи - 191-200 g.

По описанието си (размер, форма на листата и цветовете) прасковата се доближава до бадемовата и се различава от нея само по плодовете и времето на цъфтеж. Цъфтящата праскова прилича на степни бадеми и изглежда много впечатляващо през този период.

Тази култура е самоопрашваща се, поради което има висок процент полезни яйчници (20-60% от общия брой цветя).

Плодове на праскова и техните снимки

За разлика от други овощни култури, прасковеното дърво носи първата си реколта 3-4 години след засаждането. Такава преждевременна зрялост се улеснява от образуването на множество генеративни пъпки върху едногодишни добре развити издънки. Топъл климат, изобилие от слънчева светлина и достатъчно количество влага влияят благоприятно върху образуването на странични издънки от втори и трети ред. Пълното образуване на дървото настъпва на 2-3-годишна възраст, през следващите години започва да дава плодове. Дава добри добиви в рамките на 10-15 години. Добивът зависи от размера на дървото и общите условия. Средно едно възрастно растение носи до 50 кг плодове.

На буйни подложки, като и, градинската праскова достига височина 4,5 - 5 m, а диаметърът на короната е 4 m.

Тази култура е топла и фотофилна, но издържа на кратки студове. При температура от -20-25 ° C се увреждат листните и цветните пъпки, както и кореновата система. При температура от -30-32 ° C надземната част на дървото замръзва напълно. Внезапните промени в температурата причиняват голяма вреда на растението. За да започнат да цъфтят цветните пъпки, тя се нуждае от средна дневна температура от 7-10 ° C.

Дървото не е причудливо към почвените условия, расте еднакво добре на глинести, глинести, песъчливи, кисели почви.

Снимки на праскова можете да видите в нашата галерия:

Къде расте прасковеното дърво?

Противно на името си, това растение не идва от Персия, а от Китай, където тази култура е била известна много преди да дойде в Европа. Държавите, в които растат праскови, имат топъл климат. В дивата природа се среща в Северен и Централен Китай, Индия, Афганистан. Култивира се в Централна Азия, Кавказ, Украйна, Молдова.

В природата прасковените дървета растат едно до друго, образувайки плътен ред, който не пропуска светлина.

Плодът на прасковата е 80-90% вода, захар, пектин, каротин, витамини, органични киселини. Семената съдържат мастни масла, етерично и горчив бадемово масло. Този плод е богат на витамин С, което го прави ценно средство за профилактика на настинки. Пулпът съдържа голямо количество фибри, което подобрява храносмилането.

Вкусът на плода зависи от сорта или вида. Пулпът може да прилепне плътно към костта или лесно да се отдели от нея. Може да бъде мек и сочен, или по-плътен и средно сочен.

Прасковата е плод, който се консумира пресен и преработен. Широко използван в кулинарията и сладкарството. От семената се получава ценно масло, което се използва за медицински и козметични цели.

Цвят на зряла праскова на снимката

Цветът на зрелите праскови е жълто-розов, кожата на узрелите плодове става мека и кадифена на допир. Събраните ранни плодове бързо се влошават, набръчкват се, губят вкуса си и презрелите бързо загниват. За транспортиране и консервиране неузрелите твърди праскови със зеленикава кора се отстраняват 5-7 дни по-рано от узряването им.

Прасковата е плод или зрънце?

Не всеки знае дали прасковата е зрънце или плод. Плодът на това растение е по-скоро свързан с плодовете, тъй като плодовете са сочни плодове на храсти и дървета, образувани от яйчника на цветя и съдържащи едно или повече семена вътре. Зрънцето, от гледна точка на ботаниката, е малък многосемен плод от храсти, полухрасти и тревисти растения.

В Китай дървото символизира дълголетие и безсмъртие. Плодовете често се включват в диетата тук или се използват вместо десерт. Прасковеното цвете се свързва с вечната младост, пролетта, брака, чистотата, чистотата. Китайският бог на дълголетието Шу Лао е изобразен как държи плода на това растение в ръцете си или е вътре в него. Клонката на праскова се използва за украса на сгради по време на китайската Нова година. В Япония плодът е символ на защита от вреда.

Историята на прасковеното дърво води началото си от Китай, където това растение е било известно преди около 3000 години. Плодовете на това дърво се смятаха за едни от най-добрите и стояха наравно с кайсии, кестени, сливи, мушмула. В древен Китай прасковите са били сервирани на масата на императорите. Постепенно растението се разпространява в Персия и скоро, благодарение на кампаниите на Александър Велики, достига до Древна Гърция, където го наричат ​​"персийската ябълка". Няколко века по-късно европейците започват да го култивират. През 17-18 век. Франция стана водеща страна в отглеждането на тази култура. Това е мястото, където прасковите и нектарините са получили първите си имена. В Русия те започват да се отглеждат през 16 век, но само в южните райони.

Днес прасковата се нарежда на трето място в Европа по засадена площ след ябълките и крушите. В нашата страна той е по-малко популярен в сравнение с такива овощни култури като ябълка, круша, слива, череша, кайсия.

В продължение на хиляди години много легенди, митове и суеверия са свързани с това растение. В древни времена на Изток вода се е използвала за приготвяне на чай, който е стъклен от листенцата на цвете от праскова след топенето на пролетния сняг. Тази вода се смяташе за най-чистата и здравословна.

През Средновековието французите и британците започват да получават масло от семена на праскова, което се използва в медицината и козметологията. Правеха и ликьори.

Когато избирате този плод в магазина, трябва да знаете как изглежда зрялата праскова с добро качество. Много хора смятат, че големите плодове са по-вкусни и по-сочни, но това мнение не е вярно по отношение на прасковата, тъй като колкото е по-голяма, толкова по-твърда е. За да определите зрелостта на една праскова, трябва леко да я стиснете в дланта на ръката си, докато тя трябва да избухне и да излъчва приятен аромат. Струва си да се обърне внимание на цвета на плодовете. Зрелият плод има ярко жълта или бледожълта повърхност с малки участъци от червено или оранжево. Най-сладки са плодовете с бяло и розово месо. Жълтото месо е по-ароматно. Зелените праскови са неузрели и въпреки че са в състояние да узреят, след като бъдат отстранени от клона, те няма да имат толкова сладки вкуса, колкото когато узреят на дървото.

Можете също да закупите леко натъртени плодове, които обикновено са по-сладки и сочни, ако нямат тъмни петна, които показват разваляне.

Един от най-сигурните признаци на добър вкус е деликатният аромат на плодове.

Неузрелите плодове се съхраняват в хартиени торби на перваза на прозореца в продължение на 3 дни. Не се препоръчва да ги съхранявате на хладно място и под пряка слънчева светлина. Мекотата и приятният аромат на прасковата ще разкажат за узряването на прасковата. Зрелите плодове се съхраняват в хладилник за 5-7 дни.

Фотогалерия: прасковено дърво (щракнете върху снимката, за да я увеличите):