Личи е един от символите на великия народ на Китай, където се култивира повече от хиляда години. Неговата червена, розова или зелена кожа крие лъскава сладка плът с лека горчивина.
Плодовете на вечнозеленото дърво личи са с овална форма, висят на гроздове и съдържат една кафява костилка.
Плодовете на личи съдържат много въглехидрати под формата на захари, но много малко протеини и мазнини, което ги прави много атрактивни по отношение на диетата.
Къде и как расте?
Личи понякога се нарича китайска слива и с добра причина. Наистина прилича на слива, а освен това именно в южната част на Китай това растение е доста разпространено и оттам започва своето пътуване до други страни. Сега те се срещат в различни страни от Азия, Америка и Африка. Това е вечнозелено доста високо растение, обикновено високо около 10 метра, но понякога и по-високо. Расте в добре дренирани, плодородни почви. Расте доста бавно, започва да дава плодове едва на 8-9 години. Плодове обилно само в сухите субтропици. Този плод толерира влажен тропически климат, но не дава плодове и не е възможно да се отглежда пълноценно плодоносно растение у дома.
Листата са продълговати, тъмнозелени и лъскави. Цъфти жълтеникаво, с тичинки, стърчащи във всички посоки, белезникави цветове, излъчващи силен аромат. Цветовете са събрани в големи съцветия, подобни на чадъри, понякога дълги до половин метър.
Плодовете узряват през юни. Въпреки факта, че съцветията са доста големи, плодовете са 4-5 пъти по-малки, тъй като повечето от цветята се рушат. Все пак дървото като цяло дава доста голям добив. При сглобяването обират целия плод и ги складират по клоните, защото отделно откъснатите плодове бързо се развалят.
Самите плодове са сравнително малки по размер - средно, в диаметър, някъде около три до четири сантиметра. Формата може да бъде както овална, така и яйцевидна, в зависимост от сорта. Такъв плод тежи около двадесет грама. Отвън имат доста плътна червена кора на малки пъпки. Пулпът е бял или кремав и прилича на желе. Вътре има голямо кафяво ядро. Вкусът на зрелите плодове е сладко-кисел, доста приятен с ярък аромат. Вероятно, защото сърцевината изпъква ярко в разреза, китайците често наричат този плод "око на дракон".
Полза и вреда
По своя състав плодовете на личи съдържат голям брой микроелементи: желязо, фосфор, мед, цинк, калий, калций, магнезий, натрий, йод, манган и флуор. Съдържанието на захар е в рамките на 6-14% в зависимост от мястото на растеж. Също така в малко количество има мазнини, протеини, въглехидрати и диетични фибри. Те съдържат достатъчно количество витамини от група В, както и витамини C, E, H и K. Хранителната стойност на продукта е не повече от 75 kcal на 100 грама. Ниското съдържание на калории по необясним начин се съчетава с висока степен на ситост. Можете да ги ядете в почти неограничени количества, като същевременно засищате добре глада си, но без да получавате много калории. Това свойство е незаменимо за хора, склонни към пълнота.
Предвид високото съдържание на витамин С и микроелементи на калий, личи е приемливо в диетата на хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. В Китай отдавна се практикува в народната медицина за лечение и профилактика на атеросклероза. Той е ефективен за понижаване на нивата на холестерола. Той е добър тоник за цялото тяло. Вероятно не напразно жителите на Индия, Непал и Пакистан смятат личи за плод на любовта. За целта се използва отвара, приготвена от кората на плода. Такава отвара е ефективна и за извеждане на излишната течност от тялото, има благоприятен ефект върху бъбречната функция.
Този екзотичен плод има много полезни свойства. Той перфектно утолява жаждата, особено в жегата. Регулира работата на стомаха и червата, като помага да се отървете от запека. Много добре може да помогне на хора, които искат да отслабнат. Много е полезно да се яде личи за хора с анемия, диабет, гастрит, пептична язва, заболявания на черния дроб и панкреаса. В тибетската медицина личи с лимонена трева се използва при лечението на онкология. Също така е ефективен за понижаване на кръвната захар при диабетици. Достатъчни са 10 плода на ден, за да се нормализира нивото на захарта. В аптеките се появи лекарството "олигонол", получено от плодове. Той е добър антиоксидант, препоръчва се при редица заболявания. Освен това се използва за намаляване на теглото и забавяне на стареенето.
Много азиатски страни, предвид повишения интерес към плодовете на личи в Европа, започнаха да отглеждат цели насаждения от тези дървета. Реколтата с клони може да се съхранява дълго време, което позволява да се транспортира безпроблемно. Полезните свойства се съхраняват дълго време в изсушена и замразена форма. Замразените плодове могат да се съхраняват повече от месец, докато не губят вкуса и лечебните си свойства. Но въпреки това, когато купувате, трябва внимателно да разгледате външния вид и състоянието на плодовете. Не купувайте, ако кората им е потъмняла. Купувайте само тези, които нямат външни дефекти и имат наситен червен цвят.
Противопоказания
Почти никога. Те могат да бъдат вредни само при индивидуална непоносимост. Все пак трябва да знаете, че не трябва да ядете твърде много от тях. Възрастните са напълно достатъчни 200-250 грама на ден. За деца тази норма е по-добре да се намали до 100 грама. В противен случай при някои са възможни алергични реакции под формата на акне по кожата или по устната лигавица.
Как ядете личи?
Обикновено се консумират пресни: измийте, внимателно отстранете кората, отстранете сърцевината, пулпата е готова за консумация. Освен това е много добре да добавяте пулпата към сосове и десерти. И ако го добавите към сухо вино или шампанско, ще получите напитка с невероятен вкус. Китайците правят вино само от плодове личи, вкусът е специфичен. Идеален за сервиране на рибни и месни ястия вместо маслини. Съчетава се с печен дивеч, агнешко, свинско. Много добър в салати. Приятен апетит!
