За съжаление не може да се каже, че официалната медицина се справя напълно с лечението на онкологията, хелминтната инвазия, заболяванията на очите, черния дроб и панкреаса. Тези заболявания все още са предизвикателство за традиционната наука. Освен това стандартното медицинско лечение често причинява необратими промени в преди това здрави органи. При такива условия е естествено човек да се обърне към традиционната медицина в търсене на щадящи средства. Едно от тези средства, успешно използвани за изгонване на глисти, възстановяване на зрението и черния дроб, са обикновените лисички. Феновете на „тихия лов“ неведнъж носеха у дома кошница с тези жълти гъби, но не подозираха за лечебните им свойства.
Химичен състав
Полезните свойства на лисичките се дължат на техния химичен състав, тъй като съдържат вещества като:
- хитинманоза;
- фитостероли (ергостерол);
- траметонолинова киселина;
- ацетиленови мастни киселини;
- витамини (D, C, група B, бета-каротин);
- ниацин;
- минерални елементи;
- пурини
Полезни свойства на гъбите
В 100 г лисички има повече от дневната норма на витамин D, без който растежът и развитието на костната тъкан, съсирването на кръвта е невъзможно. С помощта на този витамин калцият се отлага в костите и дентина. Той е необичаен с това, че действа едновременно като хормон и витамин. Дефицитът на това вещество в организма значително увеличава риска от сърдечни, онкологични и кожни заболявания. Витамин D подобрява имунитета, укрепва мускулите, нормализира кръвното налягане и дейността на щитовидната жлеза. Той също така инхибира растежа на раковите клетки, което се използва при превенцията и лечението на рак като помощно средство.
Витамин В6, пиридоксин, осигурява производството на серотонин, протеин, хемоглобин и хистамин.Понижава нивата на холестерола в кръвта, насърчава усвояването на мазнините и има положителен ефект върху сърдечната честота. Организмът се нуждае от този витамин за нормалното функциониране на нервната система и черния дроб.
Пиридоксинът предотвратява появата на кожни заболявания и действа като естествен диуретик.
Лисичките са богати на витамин С, който повишава имунитета.Това вещество не само има положителен ефект върху устойчивостта на организма към инфекции, но също така участва във въглехидратния метаболизъм и синтеза на колаген. Витамин С участва в съсирването на кръвта, така че тези гъби са полезни при различни кръвоизливи. Аскорбиновата киселина е от съществено значение за премахването на токсините от тялото. Недостигът му в тъканите на костите и зъбите може да доведе до тяхното разрушаване.
Ниацинът е основен метаболитен агент, който помага на стомаха и червата да разграждат и усвояват храната.Необходим е за понижаване нивата на холестерола и подвижността на ставите. Това вещество разширява малките съдове, има успокояващ ефект и се използва при лечение на мигрена, тревожност, депресия и разсейване.
Има много в тези жълти гъби и фолиева киселина, витамин В9, който участва в хематопоезата и е отговорен за производството на червени кръвни клетки. Липсата на тази киселина в организма води до анемия. Този витамин подпомага регенерацията на клетките, както и тяхното развитие. В допълнение, това вещество подобрява храносмилането и повишава апетита.
Когато тялото получава достатъчно фолиева киселина, се произвеждат хормони, които предпазват от стрес и серотонин, който осигурява добро настроение.
Пантотеновата киселина, витамин В5, участва в метаболизма, стимулира производството на глюкокортикоиди, противовъзпалителни и антиалергични хормони от надбъбречните жлези. При дефицит на този витамин устойчивостта на организма към инфекции намалява.
Спектърът на действие на рибофлавина, витамин В2, е много широк: от нормално зрение до защита на нервната система от стрес. Необходим е за продуктивната работа на сърдечно-съдовата система и като активен участник в обмяната на веществата. Запасите от този витамин бързо се консумират от тялото, той трябва постоянно да се попълва, за това те включват в диетата лисички, сирене, телешко и фурми.
Повишеният имунитет осигурява бета-каротин, предшественик на витамин А.Антиоксидантните свойства на този витамин не могат да бъдат надценени: той намалява риска от инфекциозни заболявания и адаптира тялото към неблагоприятните фактори на околната среда. Необходим е за запазване на зрението, както и за здравето на костите, кожата, зъбите и косата.
От минералите тези гъби имат най-много хром: 100 g са почти половината от дневната нужда. Той осигурява метаболизма на въглехидратите и регулира концентрацията на захар в кръвта. Това вещество разгражда излишните мазнини, стимулира хемопоезата и подпомага резорбцията на склеротични плаки.
Достатъчно е в лисичките и кобалта, който участва в синтеза на хемоглобин и хормони на щитовидната жлеза. При недостиг на този минерал човек се възстановява бавно, склонен е към повишена умора и анемия.
Редовната консумация на лисички ще помогне срещу хронична умора и анемия
В лисичките е открито значително количество мед, което е необходимо за производството на хемоглобин.Този незаменим елемент влияе върху образуването на колаген и еластин, които изграждат стените на кръвоносните съдове, кожата, костната и хрущялната тъкан. Има антиоксидантно, антисептично и противовъзпалително действие. Без мед тялото остарява по-бързо, нервната система страда и подвижността на ставите се губи.
В забележимо количество присъства и манганът, с помощта на който тялото усвоява по-добре мазнините, предотвратявайки тяхното отлагане в гънките на ханша и корема. Този елемент регулира количеството холестерол в кръвта и подобрява метаболизма.
От фитостеролите при лисичките преобладава ергостеролът, рядко срещащ се ергостерол, който е ефективен при много чернодробни заболявания. Това вещество стимулира производството на ензими на този жизненоважен орган. Друга рядкост присъства в тези гъби: траметонолинова киселина, която убива вируса на хепатита. И двете вещества проявяват противотуморни свойства.
Ацетиленовите мастни киселини на тези горски обитатели осигуряват изгаряне на мазнини, което води до нормализиране на теглото. Също така за отслабване е важно тези гъби да не съдържат нито нишесте, нито захароза.
Лисичките не съдържат нишесте или захароза, така че се препоръчват за отслабване
Народни методи за лечение с лисички
За медицински цели се използват сурови, сушени гъби и прах от тях. Всички тези средства са ефективни, но в пресни суровини има повече витамини, така че е по-подходящ за подобряване на имунитета, предотвратяване и лечение на анемия и инфекциозни заболявания.
Сурови лисички и сух прах
Тези гъбички действат като естествен антибиотик. Хората, страдащи от ангина, отбелязват, че болката се облекчава почти веднага, а на третия ден от яденето на лисички, гнойните тапи изчезват, възпалението значително намалява. Всичко това е придружено от полезен страничен ефект – температурата спада, червеите се изхвърлят и тонусът се повишава.
Прясно измити гъби се консумират на празен стомах 1 час преди хранене, 1-2 броя, в зависимост от теглото на пациента.След като завършите курс от 2 седмици, можете значително да подобрите състоянието на цялото тяло, да го наситете с витамини и минерали. Особено ще се подобрят зрението, метаболизмът, ще се нормализират кръвното налягане и сърдечната честота, кожата ще придобие здрав, младежки вид и цвят. Но не забравяйте, че във всеки отделен случай винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар. Гъбите са много мощен инструмент, трябва да ги използвате внимателно и само за добро.
Пресни лисички се ядат сутрин на празен стомах, за лечение на възпалено гърло и изгонване на глисти.
Можете да организирате профилактика или да се лекувате в допълнение към основната терапия, сухи гъби за заболявания на черния дроб и панкреаса. За по-лесно използване те се смилат в хаванче или кафемелачка. Яжте праха ежедневно, 1-2 десертни лъжици, съобразени с теглото, измийте с топла преварена вода един час преди хранене. Продължителност на курса: 14 дни.
Прахът от лисички е апетитна подправка за супи, сосове и гарнитури. По желание може да обогатите вкуса му със сух нарязан копър, магданоз, дафинов лист, мащерка и черен пипер.
Термично обработените лисички, като част от комплексната терапия, са подходящи за профилактика и лечение на заболявания на очите, кожата, както и при хипертония, рак, тъй като бета-каротинът, полезен при тези заболявания, не се разрушава при нагряване. Например варени, задушени и пържени лисички се препоръчват при глаукома и катаракта. Въпреки това е трудно да се приготвят гъби всеки ден, за по-лесно използване е по-добре да се приготви тинктура или инфузия, които се съхраняват за дълго време.
За да извлечете активното вещество от гъби, направете следната тинктура.
- 2 супени лъжици лъжици прясно нарязани нарязани гъби се заливат със 150 г водка.
- В рамките на 2 седмици продуктът се влива в хладилник и след този период не се филтрира.
- Те го пият през нощта, като всеки път се разклаща преди употреба, пият с гъста.
Еднократна доза за глисти: 1 чаена лъжичка през нощта. Курс: 1 месец. При описторхоза: 2 ч.л. Курс: 2 месеца.
От сушени гъби от този вид се прави и тинктура: сухите суровини се смилат на прах и 3 чаени лъжички гъбено брашно се изсипват в 150 г водка. Настоявайте и използвайте, както в предишната рецепта. Гъбите за тинктура се сушат при температура не по-висока от 60 градуса, в противен случай активното вещество ще се срине.
Лисичките са може би най-щадящото средство срещу глисти за тялото. Камшикови червеи, острици, кръгли червеи - техните яйца и ларви ще умрат, но човекът няма да страда по никакъв начин.
Лисички - най-нежното средство за глисти за човешкото тяло
Тези опции за тинктура са универсални и се предписват при заболявания: сърце и кръвоносни съдове, бъбреци, очи и кожа, например фурункулоза и тонзилит. Редовен прием в продължение на един месец, можете да постигнете стабилно намаляване на налягането и телесното тегло.
След консултация с лекар, като помощно средство, този вариант на тинктурата се използва при онкологични заболявания. В такива случаи се приема по 1 чаена лъжичка 20 минути преди хранене в продължение на 3 до 6 месеца.
Тинктура за чернодробни заболявания
Черният дроб е най-многофункционалният орган, работи както като храносмилателна жлеза, така и като биохимична лаборатория. Въпреки факта, че черният дроб е в състояние да се възстанови, постоянната консумация на прекомерно мазни, токсични храни и напитки, инфекции, водят до чернодробна недостатъчност и заболяване. Сред тях начело са затлъстяването, цирозата на черния дроб и хепатитът. В случаи като адювантна терапия се използват лисички. Доказано е, че фитостеролите и киселините от тези дарове на природата лекуват черния дроб. Най-добре е да приготвите тинктура.
- 1 ст. залейте лъжица гъбен прах с чаша водка.
- Настоявайте 10 дни на тъмно, като от време на време се разклаща.
При чернодробни заболявания се използва по 1 чаена лъжичка през нощта в продължение на 3 месеца.За лечение на хепатит: 1 чаена лъжичка сутрин и вечер, курс от 4 месеца. Този инструмент може да се използва и за прочистване на черния дроб: 2 чаени лъжички през нощта в продължение на 14 дни подред.
Такова лекарство ще помогне и при заболявания на панкреаса, тъй като стимулира неговата дейност.В този случай се приема по същия начин, както при чернодробни заболявания.
студена инфузия
За деца и хора, които не приемат алкохол, се приготвя студена запарка на водата.
- Сушените гъби се смилат на брашно.
- 1 чаена лъжичка от този прах се залива с топла преварена вода.
- Настоявайте 40 минути. Преди употреба разбъркайте и изпийте с гъст.
Приемайте по 1 чаена лъжичка сутрин на празен стомах и вечер. Курс: 1 месец.
Когато има време, можете да приготвите по-ефективно средство от лисички.
- Изсипете в стъклен съд 150 мл преварена вода 3 чаени лъжички гъби на прах.
- Настоявайте в хладилник за 14 дни.
Пийте тази настойка по 1 чаена лъжичка през нощта, курс от 30 дни.
Всички изброени настойки и тинктури подобряват зрението, лекуват глаукома, нощна слепота, катаракта.За целта се приемат 1-2 пъти дневно в продължение на 1 месец, след консултация с лекар.
Козметология
Със сигурност малцина са попадали на козметични маски от лисички. Жалко, защото тези гъби са много полезни за кожата. Нито един купен крем не може да се сравни с тях по съдържание на естествени активни вещества. Маските с този дар от природата овлажняват и омекотяват кожата, изравняват тена, придават й леко бронзов оттенък. Освен това те тонизират, ускоряват клетъчното обновяване, предотвратяват образуването на акне, благодарение на нормализирането на себумната секреция. При редовна употреба мнозина отбелязват "стягащ" ефект, стесняване на порите и връщане на еластичността. Лисичките не са отровни, така че не можете да се страхувате за последствията от маската. Има изпитани рецепти за различни типове кожа.
- За сухо: нарежете на ситно 3 бр. лисички и добавете 1 с.л. лъжица заквасена сметана, разбъркайте.
- За отлежаване: смилайте 3 гъби в блендер - маската е готова.
- За уморени: смесете 1 с.л. лъжица смлени овесени ядки, 1 с.л. лъжица заквасена сметана, 2 с.л. лъжици нарязани гъби, една трета от чаша силен зелен чай.
- За бледи, набръчкани: 2 с.л. лъжици лисички се смилат с 1 с.л. лъжица извара и 1 с.л. лъжица сок от моркови.
- При слънчево изгаряне: смесете 2 с.л. лъжици нарязани гъби с 1 чаена лъжичка зехтин и 1 с.л. лъжица настъргана прясна краставица.
- За мазни: 2 с.л. супени лъжици нарязани гъби, комбинирани с 1 с.л. лъжица зелен чай на прах и 3 с.л. лъжици кефир.
Изброените маски се нанасят върху добре почистена кожа за 20 минути, отстраняват се с памучен тампон и се отмиват с топла вода. Ако кожата ви се стяга, използвайте лек овлажнител, след като премахнете маската. Процедурите се извършват 2 пъти седмично в легнало положение, така че съставът се държи по-добре върху лицето. Както при всяка нова маска, тя първо се нанася върху лакътя, за да се тества за алергична реакция.
Маските за лице с гъби са полезни за всяка кожа: облекчават умората, стесняват порите и нормализират себумната секреция.
От кожните заболявания, които носят най-голям дискомфорт, чувство на неувереност, акнето е начело. За да се върне предишната лекота на битието, е необходимо да се излекува възпалението на мастните жлези. За да направите това, използвайте лосион от тинктура от лисички, който облекчава възпалението, подобрява защитните функции на кожата и нормализира отделянето на мастни секрети. Навлажнете салфетка с тинктура, избършете акнето сутрин и вечер след измиване в продължение на 2 седмици. Прилагайки подобни процедури, може да се очаква спиране на разпространението на възпалителния процес. Освен това към ежедневния тоник се добавя една чаена лъжичка тинктура от лисички, почистването на кожата ще стане още по-ефективно.
Поради голямото количество хром и ацетиленови мастни киселини, които разграждат и изгарят мазнините, лисичките може да представляват интерес за тези, които искат да придадат хармония на фигурата си. Тези гъби са нискокалорични, само 18,8 kcal на 100 g, но съдържат достатъчно протеин, който не е по-нисък от месото, така че загубата на тегло ще бъде пълна с енергия. Ястията от тях се отличават с незабравим плодов вкус. Приятен бонус е, че лисичките при редовна употреба водят до загуба на излишни килограми.
Няма специална диета, която да включва изключително тези гъби, но има съвети от диетолози за ефективното им използване. Най-добрите спътници на горските обитатели са ориз, елда, твърди спагети, като гарнитура. За да отслабнете правилно, без да шокирате тялото, трябва да редувате деня на гъбите и деня на месото. Лисичките се задушават и варят, но не се пържат. Колкото и да е странно, поне малко количество мазнини в ястието е добре дошло за правилното усвояване на бета-каротина.В деня на гъбите изяжте половината от обичайната си порция, не се притеснявайте, лисичките ще осигурят необходимата ситост. Добавете пресни зеленчуци и плодове към вашата диета, те имат витамини, които липсват в термично обработените гъби. Освен това минералите на лисичките се усвояват по-добре. Ежедневно се консумира зелен чай без захар. За постигане на ефект е желателно да се придържате към диетата в продължение на 2 седмици.След една седмица почивка можете да повторите.
Диетата с лисички се провежда в компанията със зелен чай, така че отслабването е още по-ефективно.
Внимателно следете състоянието си, с неприятни усещания в стомаха и панкреаса е по-добре да спрете да ядете гъби. Изглежда по някаква причина трудно усвояваш гъбите. Това може да са симптоми на началото на заболяването, консултирайте се с лекар с този въпрос.
По-долу е приблизително меню за диета с гъби за 2 дни.
понеделник:
- закуска - каша от елда, зеленчукова салата, зелен чай без захар;
- обяд - ябълка или портокал;
- обяд - гъбена супа, спагети със задушени гъби, плодове, сок или компот;
- следобедна закуска - кефир;
- вечеря - задушени зеленчуци с гъби, чай.
- закуска - варен ориз, салата, чай;
- обяд - неварени ядки;
- обяд - салата, зеленчукова супа, елда с парче постно месо, плодова напитка;
- следобедна закуска - извара;
- вечеря - кефир, зеленчуков омлет.
За да увеличите ефективността на диетата за отслабване, прилагайте 1 чаена лъжичка тинктура от лисички преди всяко хранене в продължение на 2 седмици.
Няколко рецепти за ястия с лисички ще озарят всяка нискокалорична диета. Трябва обаче да разберете, че много полезни витамини и вещества се разлагат при нагряване. Ето защо, за лечение на заболявания, трябва допълнително да приемате средства от пресни или сушени гъби.
Лисичките не съдържат вредни вещества, но се варят 15 минути преди варене, за да се премахне горчивината. Тези гъби са горчиви, ако се събират в смърчова гора.
Добавете апетитна лятна вечеря – супа от лисички към колекцията си от впечатления.
- гъби - 300 г;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- скилидка чесън;
- заквасена сметана - 1 чаена лъжичка.
- Гответе гъбите след завиране за 10 минути.
- Добавете нарязаните картофи.
- Запържете лука с настъргани моркови и хвърлете в супата, оставете да заври, свалете от огъня.
- При сервиране добавете в чиния нарязан чесън и лъжица заквасена сметана.
От бързите и лесни ястия начело са спагетите с гъбен сос.
- Сварете лисичките за 15 минути.
- Добавете ги в тигана със запържени 3 скилидки чесън, задушете с щипка мащерка.
- Добавете 250 г сварена паста, разбъркайте и сервирайте.
За закуска пригответе ароматно масло за сандвичи.
- Разтопете половин пакет масло, добавете 300 г лисички и оставете да къкри за 10 минути.
- Добавете 1 с.л. лъжица доматено пюре, нарязан чесън, черен пипер, сол на вкус.
- Отстранете от котлона след 3 минути. Смелете в блендер.
- Изсипете в купа и приберете в хладилник да стегне.
Ястия от лисички - фотогалерия
Омлетът с лисички е полезен за очни и кожни заболявания Задушените лисички с картофи е по-добре да се ядат за обяд за бърз прилив на енергия Спагетите от лисички са диетично ястие за отслабване, което е по-добре да се яде за вечеря Яденето на свежа салата от лисички всяка сутрин ще получите отървете се от червеи Нискокалоричната супа от лисички е включена в менюто на всяка диета
Противопоказания и възможна вреда
- бременност;
- лактация;
- възраст до 3 години;
- алергия;
- гастрит;
- колит;
- Панкреатит.
Протеините от гъби са трудни и дълго смилаеми, така че не се препоръчват за малки деца и при заболявания на храносмилателната система и панкреаса. Страничните ефекти на лисичките не са напълно изяснени, поради което са забранени по време на бременност и кърмене.
Събиране и съхранение
Събирането на лисички е увлекателно и хазартно занимание. Можете да ги намерите от юли в смърчови, брезови и смесени гори. Като слънчеви лъчи те грабват окото в мъхести зелени поляни, сред трева и папрати.
Успех, ако в мъха има лисички, такива гъби имат дълги и дебели крака
Как да различим
За да не направите грешка при събирането, си струва да запомните разликите между истински и фалшиви лисички:
- дървесно-плодов аромат;
- ръбовете на капачката са вълнообразни;
- цветът е жълт, а не оранжево-червен;
- отвън пулпата е жълта, на счупване - бяла;
- при натискане месото става червено, при фалшивите не променя цвета си;
- крак непълен, дебел;
- жълтеникави, а не бели спори;
- растат в група;
- никога не са червеи.
Истинската лисичка се различава от фалшивата лисичка по вълнообразните ръбове на шапката
Всички гъби, събрани по пътищата, са напълно неподходящи за храна.
Ако се съмнявате в гъби, по-добре е да не ги ядете изобщо. Прясно набраните лисички се съхраняват в хладилник до 3 дни при температура от 0 до 4 градуса, без капак, в стъклена или емайлирана купа. След това те трябва да бъдат сварени или изсушени.
Изсушаване
Преди сушене лисичките не се измиват, а само при необходимост избърсват шапките с едва навлажнена кърпа. Сушете в електрическа сушилня при температура не по-висока от 50 градуса или нанизани на конец, на добре проветриво място. За да проверите готовността на суровините, опитайте да огънете крака, той трябва да се огъне, но с приложената сила ще се счупи. Когато се счупи, месото трябва да е напълно сухо. Непълно изсушените суровини могат да мухлясат.
Изсушените, лесно разпадащи се гъби се смилат на прах и се използват като подправка.
По-добре е да съхранявате гъбите в стъклени съдове, така че да не абсорбират влага и миризми. Освен това по този начин ароматът им не изчезва. На тъмно, сухо, проветриво място изсушените лисички се съхраняват до 3 години.
Замразете
Замразените гъби ще бъдат по-малко ароматни, миризливите вещества се унищожават частично по време на такова съхранение. За да ги замразят, първо се бланшират за 5 минути, изсушават се, слагат се в пликчета на порции за едно готвене и се поставят във фризера. Срокът на годност при температури от -18 до -24 е 1 година.
