Кокосовото масло е здравословен и вкусен хранителен продукт. Използва се в диетичното хранене, за профилактика на някои заболявания, както и в ежедневната диета. За отслабване широко се използва диета, базирана на зеленчуци с кокосово масло.
Кокосовото масло е единственото масло, което не се разпада при излагане на високи температури, което е много важно при здравословното хранене. Безопасно е да се пържи върху него, не става канцерогенен и почиства тялото.
Кокосовото масло може да се добавя към горещи напитки, кафе, мляко и горещи шоколади. Необходимо е само да разбъркате напитката, тъй като маслото ще се изкачи на повърхността.
Има и много рецепти за печене с кокосово масло.
Кокосовото масло, което има мека текстура и изискан деликатен аромат, не губи ценните си свойства дори при многократно нагряване. Ето защо, ако се интересувате от здравословно хранене, използвайте например кокосово масло вместо маргарин или слънчогледово масло. Определено си струва да го въведете в диетата за тези, които страдат от щитовидна жлеза или имат проблеми с наднорменото тегло. Наскоро учените откриха, че кокосовото масло се абсорбира напълно, без да се съхранява в мазнини.
Ако се чувствате уморени и летаргични, имате объркани мисли, бавен метаболизъм и излишни килограми, бръчки, суха кожа, люспести петна или екзема, трябва да закупите кокосово масло и да го консумирате редовно. Всичките ви проблеми ще бъдат разрешени в рамките на няколко месеца.
Кокосовото масло се е смятало за нездравословно, защото съдържа голямо количество различни мазнини. Сега този продукт се завърна в кухните на много домакини именно защото може да помогне при всички изброени по-горе заболявания. Дълго време се смяташе, че кокосовото масло е негодно за консумация от човека, но проучванията показват, че мазнините, съдържащи се в това масло, са много полезни за нашето здраве. Ето някои ползи от добавянето на масло към вашата диета:
- Кокосовото масло ще регулира работата на щитовидната жлеза. Ако постоянно се чувствате уморени, летаргични и постоянно забравяте нещо, това показва, че щитовидната жлеза се нуждае от хранене. Ще се възползвате от консумацията на кокосово масло.
- Регулира метаболизма. Ако искате да свалите излишните килограми, добавете масло към диетата си, това ще увеличи скоростта на метаболизма. Не забравяйте, че когато ходите на диета, тялото ви не получава много хранителни вещества и затова се опитва да ги съхранява, като по този начин се образуват излишни отлагания. Ако вашата диета съдържа много здравословни мазнини, тогава тялото няма да има нужда да ги съхранява в резерв.
Кокосовото масло ще донесе най-много ползи при добавяне на 1-2 чаени лъжички към зелени и плодови салати.
НАЙ-ПОЛЕЗНОТО МАСЛО
ЗА ГОТВЕНЕ НА ВСЯКАКВА ХРАНА
- Кокосовото масло е чудесно за печене, пържене или задушаване на храни и може да се използва при температури до 350°C. Може лесно да замени маслото: просто го намажете върху хляб, смесете го със зеленчуци, овесена каша или пуканки.
- Кокосовото масло има дълъг срок на годност и не изисква охлаждане!
- Кокосовото масло е идеално за готвене, докато зехтинът е термично чувствителен (разваля се при нагряване и отделя лек дим дори при слаб огън) и е по-подходящ за салати.
- Кокосовото масло е не само прекрасно в кухнята, но е луксозен продукт за грижа за кожата, продукт за грижа за косата и дори се използва при масаж.
КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ ИЗПОЛЗВАНЕ
КОКОСОВО МАСЛО
- Кокосовото масло се използва за приготвяне на всякакви горещи ястия: супи, гарнитури, зеленчукови, месни и рибни ястия, топли предястия и сосове, може да се добавя към сладкиши и сладкарски изделия, както и да се използва за пържене във дълбоко. Опитайте да приготвите пилаф с кокосово масло или просто ориз, ще бъдете приятно изненадани колко много ще се промени вашето ястие.
- Кокосово масло може да се добави вместо масло към картофено пюре, паста, ризото или каша от елда. През лятото, през горещия сезон, когато температурата на въздуха надвишава 26 ° C и кокосовото масло не се сгъстява, може да се използва за обличане на салати.
- Печенето с кокосово масло може да остане свежо и пухкаво много по-дълго. А за любителите на вкусните брашнени продукти има страхотна новина: последните проучвания разкриха, че кокосовото масло не се отлага в мазнините, а се усвоява напълно. Освен това беше открита невероятната способност на маслото да влияе върху теглото на човек. Оказа се, че консумацията на кокосово масло, съчетана с редовни диети, може значително да намали количеството въглехидрати в организма.
- Можете да задушите всякакви зеленчуци в кокосово масло: тиквички, патладжани, зеле, тиква, цвекло, можете да направите чудесна яхния от всички зеленчуци наведнъж.
- Може да се добави и към някои сладки млечни каши, например: ориз, тиква, просо и пшеница.
- Кокосовото масло е истинска находка за любителите на пърженото! Кокосовото масло не е склонно към гранясване и следователно може да се използва при дълбоко пържене до 5-7 пъти, без да стане канцерогенно. При температури от +25°C и по-ниски кокосовото масло се втвърдява. Ето защо, ако е станало твърдо (удебелено), тогава преди да го използвате, е необходимо да загреете бутилката под течаща гореща вода, така че маслото отново да стане течно.
