В нашата диета има огромен брой двусмислени продукти. От една страна, те могат да повлияят негативно на здравето ни, а от друга, могат да му окажат неоценима помощ. Това също е масло, ползите и вредите от които се обсъждат повече от дузина години. Време е да сложим край на този дълъг спор и да направим избор веднъж завинаги.
Каква е основната полза от маслото
И така, купихте масло в магазина. Ползите и вредите от даден продукт не винаги са очевидни за вас, свикнали сме да го включваме в диетата си и често не мислим за предимствата и недостатъците. През съветските години сандвичите с масло бяха стандартна закуска както за възрастни, така и за деца. Съвременните медии, диетолози и терапевти твърдят, че подобна храна е вредна и дори опасна. Някои чуждестранни експерти обикновено съветват да изоставите този продукт, като го замените с различни аналози.
Каква е ползата от маслото? Основното предимство на продукта е неговият уникален състав! Помислете само за това: огромно количество мастни киселини, от които се нуждаем за нормален живот, се съдържат в малка пръчка масло. В допълнение, продуктът включва доста голямо количество витамини В, А, С и Е.
За красота и здраве
Ползите от маслото са много осезаеми, когато става въпрос за външния вид и красотата на човек. Редовната консумация на малки порции ще ви позволи да подобрите състоянието на ноктите, кожата, мускулите, костите и косата. Между другото, маслото също има положителен ефект върху зрението. Ще се изненадате, но продуктът може да се използва и за медицински цели. Съставните му компоненти са отговорни за образуването на нови клетки и дори насърчават заздравяването на микроязви по лигавицата. 
Ползите от маслото за определени категории хора
Ползите от маслото за жените се изразяват в значителната му хранителна стойност, която е особено полезна в периода на раждане на дете и последващо кърмене. Трудното раждане и безсънните нощи са много изморителни за тялото, което трябва да черпи нови сили от храната. Какво най-често свързваме с маслото? Неговите ползи и вреди са свързани с такова понятие като холестерол. 
Не се страхувайте само от този термин. В много отношения холестеролът дори е необходим за нашето тяло. Знаете ли какви са ползите от маслото за децата? В крайна сметка именно този компонент е отговорен за клетъчното делене, растежа и развитието на тялото и формирането на мощен имунитет.
Защо не трябва да се отказвате от маслото
Какво ще се случи с човек, ако маслото бъде напълно изключено от диетата му? Има няколко варианта за развитие:
- Намаляване на производството на хормони на сексуалната сфера и в резултат на това - неуспехи в тялото, менопауза, спад в сексуалното желание.
- Влошаване на умствената дейност.
- Продължителна депресия, лошо настроение, загуба на сила поради намаляване на количеството серотонин, "хормонът на радостта и удоволствието".
Общоприето е, че за един ден човек трябва да изяде около 10 грама олио (максималният брой порции може да бъде 30 грама). Посоченото количество е напълно достатъчно, за да осигури правилното функциониране на нашия организъм, без да му причинява вреда. 
Няколко негатива
Каква е вредата от маслото? Наложително е да се вземе предвид фактът, че възрастните хора трябва да държат нивата на холестерола си под строг контрол и да спазват определени диетични правила, за да премахнат излишъка от него. Необходимо е да се ограничи употребата на масло след 40-годишна възраст. Тези, които искат да отслабнат, също трябва временно напълно да се откажат от употребата на този продукт, тъй като маслото има значително съдържание на калории. Стандартен брикет с тегло 200 грама съдържа 1496 калории - много, много впечатляваща цифра.
Основният проблем е, че е почти невъзможно да се намери висококачествено масло в съвременните условия. Повечето от продуктите, предлагани в магазините, са некачествени фалшификати или вредни алтернативи. Предимствата на маслото пред подобни сурогати са очевидни. Съдържа много полезни компоненти, витамини и в пъти по-малко холестерол. Освен това не съдържа вредни консерванти. Качествените продукти, като правило, често се намират в селата и предградията, тоест там, където е възможно да се поддържа домакинство. Но маслото, донесено у нас от чужбина, също често е с ниско качество. 
Търсите алтернатива на класическото масло
Какво може да замени маслото? Най-лесното решение е да използвате сметана или заквасена сметана. Тези продукти са по-малко калорични, лесни за смилане и стимулират синтеза на много важен витамин В. Когато избирате от двата посочени по-горе варианта, все пак трябва да се даде предпочитание на заквасената сметана. Той е по-малко мазен и съдържа редица бактерии, които влияят благоприятно върху дейността на червата ни. Освен всичко друго, той съдържа калций, фосфор и редица важни витамини. Вместо масло, можете да използвате и неговите зеленчукови аналози от слънчоглед или маслини. Те са по-малко мазни, но и много здрави. Важно е да запомните, че те имат различен състав и не могат напълно да заменят висококалоричен кремообразен продукт.
Гхи и неговите основни свойства
Специално споменаване заслужава такава тема като ползите от гхи. В Индия такъв продукт е високо ценен, но в Русия не е получил толкова широко разпространение. На първо място, трябва да знаете, че положителен ефект може да се получи само от използването на висококачествено масло. Характеристиките му включват мекота, зърнеста текстура, липса на чужди миризми, млечен вкус. Гхи може да се приготви у дома или да си купите готов в магазина. Ако следвате правилната рецепта, можете да получите не само вкусен, но и много здравословен продукт. Общоприето е, че има благоприятен ефект върху човешкия имунитет, помага за възстановяване на жизнеността и стимулира храносмилателните процеси. Освен за вътрешна употреба, маслото може да се използва и външно. Така, прониквайки през порите, той може да премахне токсините от тялото, както и значително да подобри състоянието на кожата. 
Въпреки това, не забравяйте за някои предпазни мерки. Такъв продукт е противопоказан при хора, страдащи от наднормено тегло, с висок холестерол или заболявания на стомашно-чревния тракт.
Сега знаете с какво е известно маслото. Ползите и вредите от продукта със сигурност са налице, но умереността и точността ще ви позволят да извлечете само положителни свойства. Не забравяйте да съхранявате правилно продукта, използвайте фолио за това. Освен това трябва да сте наясно, че подлагайки маслото на термична обработка, унищожавате някои от неговите компоненти. Най-добре е да добавите малко количество от продукта към вече приготвено ястие и да се насладите на приятния му вкус. Сандвичите с масло са отлично и питателно ястие за закуска.
