Гледайки странностите на природата извън прозореца, искате да се увиете в меко одеяло и да се насладите на чаша ароматен чай. Или може би нещо по-оригинално. Нека да разберем какви видове топли напитки се пият в различни части на света и да вземем в експлоатация най-интересните от тях.
чай с трик
Да започнем с родните традиции - руски с мед и водка. За вкус добавете към него затоплящи подправки. Сложете в чайник 2 с.л. л. листен черен чай, 2-3 граха черен пипер, щипка канела, джинджифил и индийско орехче. Залейте 500 мл вряща вода с 1 с.л. л. водка и настоявайте 15 минути. Изсипете готовата напитка в чаши, добавете мед на вкус и резен лимон. Между другото, този чай е чудесен при настинка.
Слабост на аристократ
Жителите на Foggy Albion не са против да се затоплят с млечен чай с ром. Оставете да заври 500 мл средно маслено мляко и сипете в него 3 ч.ч. листен черен чай в тенджера. Покрийте сместа с капак, задръжте за 5 минути, след което внимателно прецедете през фина цедка. В готовия чай налейте лек ром на вкус и напълнете чашите. Последният акорд ще бъде декор под формата на капачка от бита сметана, леко напудрена с канела.
Кафе без сантимент
Съседите англичани предпочитат ирландското кафе пред чая. Първо пригответе 170 мл еспресо или силно черно кафе без захар. Разбийте енергично 50 мл сметана с бъркалка на пухкава маса. Попарете с вряла вода висока чаша с дебели стени. Налейте 40 мл уиски до дъното, а след това на тънка струя горещо кафе. Разбъркайте в него 2 ч.ч. тръстикова захар и отгоре намажете с бита сметана. Този коктейл ще ви стопли още от първата глътка.
дърво на щастието
Популярна напитка в Мексико и Южна Америка е лапачо, приготвен от кората на едноименното дърво. След старателно кипене се изсушава, натрошава и се приготвя чай. За това 1-2 с.л. л. "Екипите" се заливат с един литър вода, варят се 10 минути и се настояват още 15 минути. Накрая остава да прецедите бульона. Притежавайки сладникав вкус с лека горчивина и фини ванилови нотки, тази напитка не изисква добавки. Въпреки че не е забранено да се готви на базата на мляко.
чаено магьосничество
В Латинска Америка чаят мате е популярен сред хората. За да го приготвите, определено ще ви трябва калабаш - чаша като варел от дърво, както и бомбила - метална тръба с филтър. Слагаме в калебъра 5-6 ч.ч. чай мате, потопете бомбилата в него и го залейте с гореща вода, за да покрие чаените листа. Щом набъбне, добавете гореща вода до ръба. След няколко минути можете да се насладите на необичаен вкус.
пламенна страст
Чаеното наследство на Африка е ройбос от листата на местен храст. Понякога, освен листа, в състава му са включени фрагменти от клонки и игли. Първо залейте чайника с вряла вода, след което сложете вътре 5-6 с.л. л. Ройбос и налейте 600 мл гореща вода с температура не по-висока от 90 ° C. Сега слагаме чайника на водна баня и оставяме да къкри поне 15 минути. Ройбос е добър сам по себе си, но малко мед или джинджифил няма да навреди.
Горяща мента
Ментовият чай с канела е невероятно популярен в Мароко. Настъргваме кората на лимона, нарязваме сочната каша на филийки и слагаме тази смес в чайника. Тук слагаме и 3 ч.ч. черен чай, пръчка канела, 3-4 пъпки карамфил, парче корен от джинджифил и в самия край - ½ намачкана връзка мента. Залейте този асортимент с 600 мл вряла вода за 10 минути и след прецеждане го разсипете в чаши. Подсладете чая си с мед или тръстикова захар.
Калейдоскоп за подправки
При споменаването на Индия изскача в паметта. Смесваме в хаванче 4-5 сухи кутии кардамон, 5-6 зърна черен пипер, пръчка канела и ½ ч.л. смлян джинджифил. Омесете ги на хомогенна маса, смесете с 2 с.л. л. черен чай, налейте 500 мл вода и гответе за минута. След това се налива с 200 мл мляко, слага се захар на вкус и се вари още минута. Прецедете чая и налейте в чаши. Ароматната масала ще даде фойерверк от аромати и вкусове.
Вкусни топчета
Слънчев Тайван посреща гостите с чай с балончета от тапиока. Това е аналог на нишестето, извлечено от корените на маниоката. Ще запарим предварително 400 мл черен чай и ще го разредим със 100 мл горещо мляко. Разтворете 60 г кленов сироп в 500 мл вряща вода. Изсипете 150 г топчета тапиока и гответе, докато омекнат. В края добавете ½ ч.ч. екстракт от ванилия. Разпределяме топките тапиока във високи чаши, наливаме чай с мляко и почерпваме близките си.
Източна мъдрост
И накрая, нека опитаме ча - напитка с произход от Тибет. Оставете да заври 200 мл мляко с масленост 6%, добавете 1 ч.л. пуер чай и разбъркайте добре. Налейте 100 мл вода, оставете да заври отново. Слагам 1 с.л. л. гхи и, като се разбърква внимателно, се разтваря напълно. В самия край изсипете 1 ч.ч. посолете и прецедете както трябва. Вкусът на напитката е много специфичен, но почитателите й твърдят, че е надарена с неограничени ползи.
Надяваме се, че сте подбрали някои забавни идеи от нашето кулинарно пътешествие, които със сигурност ще споделите със семейството си. Със сигурност във вашата колекция има интересни рецепти за топли напитки. Не забравяйте да ни кажете за тях в коментарите.
