Скъпи приятели, здравейте! Радвам се да приветствам всички и днес искам да обсъдя с вас едно прекрасно ядливо растение - зеле от броколи, полезни свойства и противопоказания.
Трудно е да се каже защо можеш да я обичаш повече! Дали за отлични диетични и вкусови качества, или за това, че е ценно природно „лекарство“?
В крайна сметка, този билков продукт, в допълнение към обичайната хранителна стойност, помага за предотвратяване на развитието на рак и сърдечно-съдови заболявания, а също така е полезен за всички привърженици на здравословния начин на живот, като ви позволява да поддържате младостта и красотата в продължение на много години.
Броколито зеле, чиито полезни свойства и противопоказания са добре известни на учените и лекарите днес, също трябва да стане известно на всеки човек по същия начин. В крайна сметка много хора го заобикалят в магазина. На някои изглежда твърде скъпо, но някой просто е чувал малко за свойствата му.
Полезни свойства на броколите
Броколите съдържат много различни витамини. Уикипедия има следната информация за това:
Почти една вилица може да осигури на 4-членно семейство витамин С и К! Супер!
Всички витамини и минерали са изключително важни компоненти за хората, които водят начин на живот, насочен към здравето. Ако децата, започвайки от шестмесечна възраст и през цялото детство, включват в диетата си зеле от броколи, те ще бъдат защитени от много заболявания за цял живот и ще имат силен имунитет.
Имат ли нужда болните от витамини и минерали? И как! Броколите ще ви помогнат и ще ви предпазят от най-широк спектър от рани, неразположения и сериозни неразположения, защото тъканният метаболизъм винаги изисква голямо количество от тези хранителни компоненти.
Мисля, че витамините с минерали са добри, но броколите имат още по-полезни свойства, за които е необходимо да ги въведете в диетата си и сега ще говорим за тези свойства.
Защита от рак на броколи
В нашето тяло непрекъснато се образуват ракови клетки. Но те незабавно се унищожават от антиоксидантни системи, които защитават органите и тъканите, след което се пренасят в черния дроб чрез кръвообращение и се неутрализират там.
Броколи, намиращи се в зелето глюкорафанин. Когато дъвчем зеле, се освобождава растителният ензим микросиназа. Този ензим превръща глюкорафанина в сулфорафан.
Учените са открили това сулфорафанИма мощни противоракови свойства и е антиоксидантен защитен фактор срещу развитието на рак.
Броколите имат изключително високо съдържание на глюкорафанин в сравнение с всяка друга храна. Същото може да се каже и за нея, сравнявайки броколите с други представители на кръстоцветните: карфиол, репички, ряпа и така нататък.
Второто вещество, което присъства в големи количества в броколите и има изразени противоракови свойства, се нарича индол-3-карбинол.
Неговите полезни свойства са необходими преди всичко, за да се предотврати развитието на дисхормонални тумори при жените. Индол-3-карбинол предотвратява прекомерния синтез на патологични форми на естроген.
На базата на зелето от броколи са създадени много добри хранителни добавки, които се използват за профилактика на мастопатия и рак на гърдата, миома и рак на тазовите органи (цервикална шийка, пикочен мехур, увреждане на дебелото черво).
