картофи

Сред киселините са органичните, които са от голяма полза за човешкия организъм: ябълчена и лимонена, оксалова и винена, палмитинова и хлорогенова, както и линолова, която е известна с това, че не се среща в животинския организъм. Почти всички вещества в картофите се усвояват лесно от тялото, което спомага за поддържането на баланса на всички химикали в кръвта.

Всички горепосочени данни за полезни вещества се съдържат в суровите картофи, докато се разбира, че кореновата култура е в необелена форма. След термична обработка, за съжаление, огромна част от микроелементите и витамините се унищожават.

калории

100 грама картофи съдържат приблизително 80 kcal. Хранителните вещества в кореновата култура се разпределят, както следва: протеини - 1,9 g, мазнини - 0,1 g, въглехидрати - около 17 g (включително нишесте - 14 g), вода - 80 g.

Ако сравним енергийната стойност на картофите с други зеленчуци, тогава 100-120 g картофи \u003d 300 g моркови или 1 kg краставици.

Полезни характеристики

Картофът се състои от огромен "арсенал" от ценни микроелементи и други полезни вещества: витамини, органични киселини и следователно кореновата култура отдавна се използва в различни индустрии, по-специално в медицината. Нека разберем как точно любимият на всеки картоф може да помогне при лечението на различни заболявания.

Приложение в медицината

Традиционната медицина казва, че картофите помагат при много заболявания, докато рецептите за приготвяне на лекарства се основават на различните му компоненти: каша, нишесте или картофен сок.

Сок, картофена отвара

Благодарение на картофения сок могат да бъдат излекувани гастрити и стомашни язви. Сокът има лечебен ефект, така че може да се използва и при лечение на рани и охлузвания, гнойни възпаления и възпаления по кожата.

Ако смесите соковете от моркови, целина и картофи, тогава с такава смес можете да лекувате гуша и разстройства на нервната система.

Що се отнася до отварата, тя е добра за отлагане на соли, облекчаване на болките в ставите, а също така се използва за снаждане на кости. При хипертония и артрит е полезно да пиете картофен бульон няколко пъти на ден на празен стомах.

сурова каша

Какво е полезно сурова картофена каша? Ето само някои от полезните му свойства:

• Помощ при изкълчвания и изкълчвания
• Лечение на главоболие и синини
• Помощ при възпаление на очите
• Лечение на хемороиди

Във всички тези случаи настърганата каша трябва да се нанесе върху възпалените места и да се държи известно време (20-30 минути).

Нишесте

Прахообразното нишесте често се използва за лечение на шпори на петите. Обикновено се изсипва директно в чорапите под петите, а на следващия ден процедурата се повтаря. Картофеното нишесте се използва и за премахване на обрив от пелени при малки деца. В течна форма (желе) нишестето помага за защита на лигавицата на стомаха или червата в случай на отравяне.

Варени, печени и картофени на пара

Ароматизираните картофи, приготвени в техните униформи, са полезни за хора, страдащи от хипертония и сърдечни заболявания. Препоръчва се да се използва заедно с кожата, тъй като съдържа важни за нормалното функциониране на сърцето вещества: цинк и калий. Парата от картофи отдавна се използва от хората като инхалация: по този начин можете да излекувате настинка. Как се прави: сварените картофи се омесват с лъжица директно в тенджера с бульон, по възможност се добавят няколко капки етерично масло (евкалипт), след което се покрива с покривало и одеяло върху тигана и се диша гореща пара.

От силна кашлица ще помогне следната рецепта: намачкайте картофи, добавете няколко скилидки чесън и една чаена лъжичка масло. Трябва да се консумира горещо 3-4 пъти на ден.

Използване в козметологията

В допълнение към полезните лечебни свойства, картофите дават и прекрасен козметичен ефект. Коренът е добър, защото рецепти за маски от него могат лесно да се приготвят у дома. Ето най-известните от тях:

• Пригответе картофено пюре и добавете към него лимонов сок. Нанесете върху лицето, измийте след 25 минути. Тази маска ще придаде свежест на лицето.
• Акнето се елиминира със смес от суров картофен сок и една чаена лъжичка течен мед. Нанасяйте всеки ден върху лицето и задръжте за около 20 минути. Курс: 14 дни.
• Не можете да се отървете от торбичките под очите? Пасирайте малък суров картоф и нанасяйте получената каша ежедневно върху очите за половин час. Измийте с чиста вода.
• Комбинирайте нишестето с топло мляко, сол и течен мед (всички съставки - по 1 чаена лъжичка). Нанесете маската върху лицето си за 20 мин. Така ще се отървете от разширените пори.

Грижа за кожата на ръцете

Бръчките по ръцете можете да премахнете със следната смес: смесете млякото с настъргани топли варени картофи и рициново масло. Поставете масата върху ръката си и задръжте, докато сместа изстине.

Ако кожата на ръцете е суха, опитайте това: сварете картофите и поставете ръцете си в топла вана с бульона.

За крака

От пукнатини по краката помага нишестето, разтворено във вода (супена лъжица на литър). След процедурата смажете краката с глицерин.

Картофи за отслабване

Всеки знае, че картофите имат високо съдържание на калории и в този случай мнозина може да си помислят, че е невъзможно да отслабнат с помощта на този плод. Независимо от това, диетолозите са разработили строги монодиети, в които основният продукт са картофите. По-долу е меню на една от тези диети:

• Сутрин: чаша нискомаслено мляко и 1 варен картоф
• Ден: картофено пюре без олио - 200гр
• Вечерта: пилешко яйце и салата от варени картофи (за дресинг използвайте малко лимонов сок и зехтин).

Придържайте се към такава система на хранене не повече от 4-5 дни. Факт е, че дадената монодиета няма да осигури на организма нужните му всеки ден вещества. Не забравяйте да пиете поне 2 литра чиста вода без газ по време на диетата, както и да приемате зелен чай и мултивитамини.

Противопоказания

Въпреки факта, че картофите се използват успешно за медицински цели и козметология, има редица противопоказания. Първо, в никакъв случай не трябва да ядете тези грудки, които са станали зелени. Ако съхранявате картофи на светлина, тогава под въздействието на слънчева светлина се образува силно токсично вещество - соланин.

Второ, някои хора са алергични към тази кореноплодна култура. Най-честият алергичен симптом: червеникав обрив, който може да се появи елементарно при контакт с всяка част от картофа (зелени, кореноплодни, обелени плодове). Също така при алергична реакция е възможно подуване на устната лигавица.

Други противопоказания:

• диабет
• венерически заболявания
• уролитиаза заболяване
• ентерит, колит
• затлъстяване

Защо мечтаете за картофи?

Познатата на всички нас коренова култура има не само материални свойства - в книгите за сънища можете да намерите различни обяснения за сънищата, в които са мечтали картофи. Например:

1. Ако ядете картофи насън, значи в действителност ще имате малка бърза печалба, но едва ли ще бъдете доволни от работата си.
2. Ако белите картофи насън, значи скоро можете да станете свободни и да не зависите от определени хора.
3. Продажбата на кореноплоди означава раздяла с врагове или нежелани гости.
4. Да засадиш картофи насън? Това може да означава труд, който няма да донесе печалба.

Въпреки това картофите, които не винаги се мечтаят насън, могат да означават това, което е написано в книгите за сънища. Вярвайте в себе си и просто се наслаждавайте на вкусни и здравословни картофи!