Sopa de salmón en lata. Sopa cremosa de salmón rosado Sopa cremosa de salmón rosado

El salmón rosado pertenece a la familia de los salmones y es un pescado comercial valioso debido al alto contenido de vitaminas y microelementos.

El grado de contenido de grasa depende de las características estructurales de este pescado. Básicamente, la grasa se distribuye en una fina capa debajo de la piel, en la zona de las aletas o sobre el abdomen. El filete de salmón rosado sin piel, especialmente tratado térmicamente, puede incluso parecer un poco seco. La carne de salmón rosado se usa para freír, guisar, enlatar, salar. También cocinan sopa de salmón. Aquí hablaremos sobre el último proceso con más detalle.

Si solo el salmón rosado y las verduras prevalecen en la sopa, entonces esa sopa es una bendición para las personas que quieren perder peso. El contenido calórico de la sopa de salmón rosado es realmente muy bajo, porque. el pescado en sí tiene una de 100 gr. sólo 140 kcal. Sin embargo, después de esta comida, la sensación de hambre no llegará pronto: debido al alto contenido de proteínas en el salmón rosado, la digestión de los alimentos es lenta.

Pero tenga en cuenta que si agrega crema, queso, una gran cantidad de mantequilla a la receta de sopa de salmón rosado o cocina sopa de salmón rosado ahumado, dejará de ser dietético debido al contenido calórico de los productos enumerados.

Entonces, consideremos qué tipo de sopa de pescado con salmón rosado podemos cocinar ...

Ingredientes

• El salmón rosado en sí;
• Zanahoria;
• pimiento morrón;
• patata o calabacín;
• Especias y hierbas.

Cómo cocinar sopa de salmón rosado:

1. Lavamos bien un trozo de pescado, lo ponemos en una cacerola, lo llenamos de agua y lo llevamos a ebullición. No te olvides de quitar la espuma.
2. Picar finamente las cebollas, las patatas o los calabacines en cubos, picar las zanahorias y la mitad del pimiento dulce en tiras. Unimos todas las verduras al pescado y esperamos a que estén cocidas.
3. Lo que nos queda: solo sal, sazonar con especias y hierbas.

Nuestro consejo: antes de servir, primero debe quitar el pescado hervido de la piel y las espinas, colocarlo en platos y verter el caldo con verduras.

Según el método de preparación, la sopa de salmón rosado enlatado prácticamente no difiere de la receta anterior. Lo principal es que tengas un bote de conservas en la nevera, y preferiblemente dos. Hay más de una receta de sopa de salmón rosado en lata. Traemos a su atención tres de ellos.

Sopa de salmón en lata

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Cebolla - 1 pieza;
• Sal, especias, hierbas - al gusto.

Receta:

1. Cortamos las papas en cubos pequeños, las echamos en agua hirviendo, cocinamos hasta que estén tiernas.
2. Al mismo tiempo, preparamos la fritura de cebollas y zanahorias.
3. Limpiamos el pescado de las espinas y la piel, lo dividimos en trozos y lo enviamos a la sartén.
4. Al final de la cocción durante cinco minutos, vierta la fritura terminada, sal, sazone con especias. Adorne con verduras al servir. La sopa de salmón enlatada está lista

Nuestro consejo: si lo desea, puede agregar pasta o salsa de tomate a la fritura. Y al servir, sazone con ajo, jugo de limón, pimienta negra al gusto.

Sopa de arroz con salmón rosado en lata

Ingredientes:

• Filete de salmón rosado con piel - 200 gr.;
• Patatas - 4 piezas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Ajo - 2 dientes;
• Arroz - 2 cucharadas. cucharas;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• Condimentos: pimentón, eneldo seco, laurel, sal - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Las papas en cubitos vierten 1 litro de agua, sal y prenden fuego. Después de hervir, cocine por 10 minutos;
2. Freír las cebollas y las zanahorias picadas en aceite vegetal durante 8 minutos, luego agregar el ajo picado en círculos y mantener al fuego durante otros 2 minutos;
3. Cortar el salmón rosado en trozos y poner en una sartén con patatas. Llevar a ebullición, sin olvidar quitar la espuma;
4. Nos dormimos arroz e inmediatamente verduras fritas. Llevar a ebullición nuevamente y cocinar por otros 5 minutos;
5. Un minuto antes del final de la cocción, agregue laurel, eneldo, pimentón. Probemos la sal. ¡La sopa de salmón rosado con arroz se puede verter en tazones!

Sopa de salmón rosado enlatado con queso procesado

Ingredientes:

• Agua - 1,5 litros;
• Salmón rosado enlatado - 1 lata;
• Queso procesado - 2 piezas;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Patatas - 4 piezas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Hoja de laurel, sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. En una sartén pasamos cebollas y zanahorias;
2. Triturar el salmón rosado con un tenedor, quitar las espinas grandes;
3. Vierta las papas picadas, la cuajada y el puré de salmón rosado en agua hirviendo. Cocine hasta que las papas estén listas;
4. Distribuimos las verduras pasivadas en una cacerola, sal, pimienta, agregamos la hoja de laurel. Cocine por otros 5 minutos;
5. Vierta la sopa terminada de salmón rosado enlatado en platos, espolvoree con hierbas.

Nuestro consejo: la sopa de salmón rosado enlatado resultará más rica en color y sabor si agrega pasta o salsa de tomate a la fritura de cebolla y zanahoria.

Sopa de queso con salmón rosado

Esta receta de sopa de pescado con salmón rosado, aunque bastante alta en calorías y satisfactoria, pero al mismo tiempo muy delicada y agradable al gusto.

Ingredientes:

• Filete de salmón rosado - 100 gr.;
• Cebolla - 1 pieza;
• Harina - para empanar y para freír;
• Mantequilla - para freír;
• Queso duro - 50 gr.;
• Sal, especias, hierbas, ajo, al gusto.

Cómo soldar:

1. Cortar el filete de salmón sin espinas y piel en trozos, agregar sal, pimienta, rebozar en harina y freír en mantequilla.
2. Cortamos la cebolla en tiras y salteamos en una sartén caliente también en mantequilla y harina (con cuidado para que no se queme la harina).
3. Ponemos la cebolla salteada, el salmón rosado frito en agua hirviendo y lo hervimos todo durante 10 minutos a fuego lento.
4. El queso rallado se puede agregar directamente a la sartén 5 minutos antes de cocinar. Y puede rociar la sopa directamente en el plato con ella, mientras agrega verduras y ajo machacado también.

Nuestro consejo: Puedes sustituir el queso duro por queso fundido. Bastará con esperar hasta que se derrita por completo en un caldo hirviendo.

Sopa de cabeza de salmón rosado

En este caso, la cabeza del pescado (también puedes usar la cola) sirve para obtener un rico caldo de pescado.

Ingredientes:

• 1 cabeza y cola de pescado;
• 2 papas;
• 1 zanahoria grande;
• 1 cebolla;
• 1 pimiento morrón;
• Apio;
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Para empezar, la cola y la cabeza del salmón rosado se deben lavar bien, verter con agua fría y hervir a fuego lento hasta que estén tiernas (unos 30 minutos).
2. Luego, el pescado debe retirarse de la sartén; ya ha cumplido su función. Colar el caldo, sal y pimienta.
3. Cortamos todas las verduras, como nos convenga, añadimos al caldo y cocinamos la sopa hasta que las verduras estén listas.

Sopa de orejas de salmón

Por supuesto, una opción más práctica: comprar salmón rosado, ponerlo en el congelador y, cuando surja la necesidad, cocinar sopa congelada de salmón rosado. Pero es mucho más agradable salir a la naturaleza, hacer fuego y cocinar sopa de pescado fragante con salmón rosado fresco en una olla.

La última opción es más aceptable incluso teniendo en cuenta que todas las vitaminas y microelementos se conservan en el pescado fresco, por así decirlo, no se congelan. La sopa de salmón rosado congelada no será tan nutritiva y saludable como la sopa de salmón rosado fresca.

Para preparar sopa de pescado, puede tomar tanto filetes de salmón rosado como canales. Pero la sopa con filete de salmón rosado como resultado será más rica y espesa, porque. el filete hierve más y más rápido.

Ingredientes:

• 500 gramos filete de salmón;
• 1,5 l. agua;
• 5 papas;
• 2 tomates;
• 1 zanahoria;
• Manteca;
• 2 cebollas;
• Hojas de eneldo, raíz de perejil, granos de pimienta negra, sal, al gusto.

Cómo cocinar:

1. Lave bien el salmón, séquelo y córtelo en porciones. Colocar en un recipiente y llenar con agua fría. Agregue la raíz de perejil, ponga al fuego y cocine hasta que hierva;
2. Cuando el agua hierva, retire la espuma, agregue las papas cortadas en cubos y los tomates picados finamente en el caldo;
3. Limpiamos las zanahorias y las cebollas, las cortamos en cubos y también, en un caldero;
4. De cinco a diez minutos antes de la preparación, la sal, los granos de pimienta, la hoja de laurel;
5. Vierta en platos, agregue mantequilla a cada uno y espolvoree con hierbas.

A muchas personas les encantan las sopas de pescado, pero no a todas las amas de casa les entusiasma la idea de cocinar sopa de pescado casera. Para ella, es necesario limpiar, destripar el pescado y luego colar el caldo para eliminar las espinas. La sopa de pescado enlatada puede ser una solución al problema. No se necesita mucho tiempo ni habilidad para hacerlo. La sopa de salmón rosado enlatado resulta tierna, sabrosa y fragante incluso para aquellos que no saben cocinar. La presencia de una gran cantidad de recetas para este primer plato le permite elegir una opción para cada gusto.

Características de cocción

La sopa de pescado enlatada es rápida y fácil de preparar, pero el resultado puede no ser exactamente el esperado si no conoce algunos puntos importantes.

• Para preparar la sopa se suele utilizar salmón rosado enlatado en su propio jugo o aceite. Algunas recetas piden pescado en salsa de tomate. La composición de los alimentos enlatados no debe incluir colorantes artificiales, potenciadores del sabor, conservantes. Además de pescado, aceite o tomate, sal, pimienta y laurel, nada debe estar en las conservas.
• El pescado enlatado se agrega a la sopa 10 minutos antes de que esté listo, generalmente junto con el jugo o el aceite en el que se conservó. Ya sea para moler el pescado antes de esto, depende de la receta. Se recomienda a los chefs experimentados, independientemente de los requisitos de la receta, extraer huesos grandes de trozos de salmón rosado enlatado, ya que se vuelven ásperos en la sopa y estropean su sabor.
• Para la saciedad, se agregan verduras y cereales a la sopa. El salmón rosado combina bien con arroz y mijo.
• El delicado sabor cremoso de la sopa se puede agregar al plato con leche, crema, queso procesado.
• Las amas de casa experimentadas aconsejan cocinar sopa de pescado enlatado en agua purificada. De lo contrario, el caldo puede volverse turbio.
• La mantequilla agregará un sabor agradable a la sopa. Se puede agregar a una olla de sopa un par de minutos antes de retirarla de la estufa o colocarla en el plato de todos. Es importante que el aceite no resulte untado, de lo contrario se formará una película poco apetecible en la superficie de la sopa.
• Las verduras frescas harán que el sabor de la sopa de salmón rosado enlatado sea aún más agradable. Las cebollas verdes van especialmente bien con este plato.

La sopa de salmón enlatada es relativamente económica. Resultará tierno y fragante, si se tienen en cuenta las sutilezas anteriores al cocinar. No lleva más de 30 minutos preparar un plato, incluso según la receta más compleja.

Sopa de patata con salmón rosado en lata

• salmón rosado enlatado - 0,22–0,25 kg;
• patatas - 0,4 kg;
• zanahorias - 120 g;
• cebollas - 150 g;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• granos de pimienta negra - 4 piezas;
• agua - 1,5 l;
• perejil fresco - 20 g;
• vegetales o mantequilla: cuánto tomará;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

• Vierta agua purificada en una cacerola, póngala en la estufa.
• Pelar las patatas, cortarlas en cubos de un centímetro y medio.
• Pelar las zanahorias, rallar en trozos grandes.
• Libere la cebolla de la cáscara, córtela en cubos medianos.
• Caliente el aceite en una sartén, ponga las cebollas y las zanahorias, fría hasta que estén doradas.
• Cuando hierva el agua de la olla, echamos las patatas. Hervir 10 minutos.
• Abra la comida enlatada, transfiera el contenido del frasco a un tazón. Con un tenedor, divida los trozos grandes en 2 partes, retire las espinas dorsales. Triture el resto con un tenedor y póngalo en una olla con papas.
• Después de 10 minutos, agregue la hoja de laurel, pimienta. Salpimienta la sopa al gusto.
• Agregue las zanahorias y las cebollas. Hervir 3 minutos.
• Añadir perejil finamente picado con un cuchillo. Deje que hierva en la sopa durante uno o dos minutos, retire la sartén del fuego. Infundir durante 10-15 minutos debajo de la tapa.

La receta del primer plato de salmón rosado en lata con patatas es una de las más sencillas, incluso un escolar puede cocinar sopa de pescado con ella. En la gente, esta sopa a menudo se llama sopa de estudiantes.

Sopa de salmón rosado en lata con arroz

• salmón rosado enlatado - 0,45–0,5 kg;
• agua - 1,5 l;
• patatas - 0,25 kg;
• zanahorias - 0,2 kg;
• arroz - 80 g;
• aceite vegetal: cuánto irá;
• sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Enjuague el arroz con agua limpia. Poner en una cacerola. Llenar con agua filtrada, prender fuego.
• Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Cuando hierva el agua en la olla de arroz, agregue las papas, las especias y la sal.
• Coloque la comida enlatada en un tazón, triture con un tenedor. Poner en la olla 10 minutos después de las papas. Continúe cocinando durante otros 7-8 minutos.
• Durante este tiempo, pelar, rallar finamente y freír las zanahorias en aceite. Poner en sopa.
• Cocine por otros 5 minutos, retire del fuego. Manténgalo debajo de la tapa durante 10 minutos para que la sopa se infunda e invite a la familia a la mesa.

La sopa de acuerdo con esta receta se puede preparar en una olla de cocción lenta usando el programa Sopa. En este caso, las zanahorias deben saltearse por separado o agregarse al recipiente de la multicocina sin saltearlas junto con los alimentos enlatados. Es aconsejable insistir el plato en el modo de calentamiento.

Sopa de mijo con salmón rosado enlatado

• patatas - 0,5 kg;
• zanahorias - 100 g;
• cebolla blanca - 100 g;
• mijo pulido - 100 g;
• mantequilla - 50 g;
• agua - 2 l;
• hierbas, sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Retire los alimentos enlatados del frasco. Divida los trozos de salmón rosado en rodajas de tamaño mediano, mientras quita los huesos grandes.
• Enjuague bien el mijo.
• Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
• Pelar las cebollas y las zanahorias. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla.
• Derretir la mantequilla en una sartén. Envíale cebollas y zanahorias, fríelas hasta que estén blandas.
• Hervir agua en una cacerola, poner el mijo y las papas en ella. Hervir 10 minutos.
• Agregue la comida enlatada junto con el jugo del frasco. Sal la sopa. Estación.
• Después de 5 minutos, agregue las zanahorias y las cebollas, revuelva. Cocine por 5 minutos más.

Cuando sirva la sopa en la mesa, espolvoréela con hierbas picadas, asegúrese de que los trozos de salmón rosado estén distribuidos uniformemente en los platos.

Sopa cremosa de salmón rosado en lata con queso derretido

• salmón rosado enlatado - 0,25 kg;
• patatas - 0,3 kg;
• zanahorias - 100 g;
• cebollas - 75 g;
• piñones - 50 g;
• queso procesado - 0,2 kg;
• eneldo fresco - 50 g;
• agua - 1 litro;
• mantequilla - 40 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

• En mantequilla, freír las cebollas y las zanahorias picadas finamente en un rallador fino hasta que estén blandas.
• Cortar el queso derretido en trozos pequeños.
• Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños.
• Tostar ligeramente los piñones en una sartén seca. Agregue las verduras salteadas.
• Picar finamente el eneldo con un cuchillo.
• Retire el salmón del frasco. Dividir en trozos medianos, quitando los huesos grandes.
• Hervir agua, poner patatas.
• Cuando el agua hierva nuevamente, agregue sal y pimienta, cocine por 10 minutos.
• Agregue las verduras asadas y las nueces, deje hervir nuevamente.
• Introduzca queso derretido. Cocine a fuego lento la sopa, revolviendo, hasta que el queso se derrita por completo.
• Poner salmón rosado en la sopa. Hervir 3-4 minutos.
• Agregue el eneldo, mantenga el fuego por otro minuto, retire del fuego.

Antes de servir esta sopa en la mesa, déjela reposar durante 15 minutos debajo de la tapa. El plato resulta tierno y sabroso, tiene un agradable sabor cremoso, se satura bien. No será una pena alimentar a los invitados con este plato sin pretensiones.

La sopa de salmón rosado en lata es abundante y saludable, pero no tiene un alto valor energético. Entre las muchas recetas para este plato, los gourmets que aman la comida deliciosa, las personas que hacen dieta y los cristianos en ayunas encontrarán opciones adecuadas. Las ventajas de la sopa también incluyen la simplicidad y rapidez de su preparación, la ausencia de la necesidad de comprar productos caros.

El salmón rosado es una variedad increíblemente saludable de pescado rojo. Pero su principal ventaja radica en el sabor. De estructura delicada y pescado fragante que se derrite en la boca. Por lo tanto, no es de extrañar que todos los platos preparados con este ingrediente sorprendan por su sabor y picante. El salmón rosado se usa en muchas recetas culinarias. Pero la sopa de pescado con salmón rosado merece una atención especial. La sopa fragante y rica en sabor a pescado atraerá a todos los miembros de su familia. Este primer plato es una gran opción para un almuerzo informal. Además, su preparación no lleva mucho tiempo.

¿Cómo distinguir la sopa de pescado de la sopa de pescado? ¡Muy simple! Solo entran en el oído pescado fresco (una o varias especies), especias (incluidas las verduras picantes) y raíces. Todos. Delicioso, por supuesto, pero de alguna manera bastante simple, ¿no crees? Por lo tanto, dejaremos la sopa de pescado para los verdaderos conocedores, y hoy cocinaremos una sopa de pescado con salmón rosado. La receta, además del pescado, incluye un conjunto mínimo de "sopa" de verduras y cereales. ¡La sopa se cocina rápidamente y resulta extremadamente fragante, rica y muy, muy sabrosa!

Ingredientes

• Salmón rosado (fresco / fresco congelado) - 1 ud. para 500-700 g;
• Arroz largo, al vapor - 70-100 g;
• Patatas - 300 g;
• zanahorias - 100 g;
• Bombilla - 1 pequeña;
• Condimentos y especias - al gusto y en las cantidades deseadas;
• Hoja de laurel - 1-2 piezas;
• Sal - 1 cucharada. yo sin tobogán;
• Rastrillo de aceite. - para freír;
• Verduras (cualquier sabor) - 50 g;
• Limón - al servir.

Cocinando

Comencemos con el salmón rosado. Cortamos la cabeza y la cola del pescado, lo desarmamos en filetes. Además, si tiene el tiempo y el deseo, puede cocinar el caldo con estos restos. Luego cuélelo y cocine sopa de pescado en este caldo.

Para los que quieren hacer todo rápido, existe una opción mucho más sencilla, pero no menos sabrosa. Retiramos el filete de pescado a un lado por ahora, tomamos el arroz. Si cocina una pequeña porción de sopa para una comida, entonces el tipo de arroz no es particularmente importante. Para más porciones, es mejor tomar arroz al vapor: no hierve demasiado y mantiene su forma por más tiempo sin convertir la sopa en papilla. Lava bien el arroz y colócalo en un colador.

Dejamos hervir el arroz durante 10 minutos, y durante este tiempo preparamos las verduras. Los limpiamos todos.

Dado que la próxima papa irá a la sartén, córtela en cubos (o cubos) primero. El tamaño de los cubos queda a criterio del cocinero.

Luego rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picamos la cebolla en un cubo pequeño.

En este punto, el arroz acaba de hervir por la cantidad de tiempo asignada. Le tiramos patatas.

Paralelamente, ponemos una sartén con aceite en otra estufa: haremos un aderezo de verduras para la sopa de pescado. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue las verduras a la sartén. Espolvoréalas con especias al gusto. 5-7 min. debajo de la tapa, y las verduras se pueden quitar de la estufa.

Ahora volvamos al pescado. Cortar el filete de salmón en trozos medianos.

Y en cuanto esté listo el aliño de verduras, enviamos tanto el pescado como el aliño a la olla sopera.

Una vez más, hierva la sopa y, cubriéndola con una tapa, cocine por otro minuto. 10-15. El pescado se prepara bastante rápido. En la sopa terminada, ponemos un par de hojas de lavrushka y verduras, picadas frescas o secas.

Dejamos reposar la sopa unos minutos más, retirando la cacerola del fuego, luego de lo cual se puede servir. Al momento de servir, a voluntad y gusto, acidificar la sopa con jugo de limón. ¡Buen provecho!

Consejo:

• Se puede utilizar pescado enlatado en lugar de pescado fresco.
• La sopa con salmón rosado fresco, si lo desea, se puede picar en una licuadora y servir como una sopa de puré. Una presentación tan original es muy popular en los países occidentales.
• El queso procesado finamente picado, que se corta finamente y se agrega 3 minutos antes del final de la cocción, ayudará a diversificar el sabor de la sopa congelada de salmón rosado. La combinación de pescado rojo y queso procesado hace que el plato sea más fragante y atractivo en apariencia.
• El arroz se reemplaza opcionalmente con trigo sarraceno o sémola de mijo.
• Las hierbas y condimentos como la mejorana, la salvia, el curry, la nuez moscada, el romero, el tomillo y la ajedrea se utilizan para mejorar las propiedades gustativas de la sopa de pescado.

Cocinar una deliciosa sopa de pescado no es posible para todas las amas de casa. Por sí mismo, el pescado tiene un sabor específico, que puede ser bastante difícil de disimular.

La receta de nuestra sopa cremosa de salmón rosado es una de esas recetas en las que no hay que enmascarar nada. La sopa es tierna, rica y no menos sabrosa que.

Tomaremos los productos de la lista.

Las papas deben cortarse en rodajas.

Añadir agua hirviendo. Hervir en 15 minutos. Ligeramente sal en el proceso.

Cebolla cortada en cubos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Separe el salmón rosado de las espinas. Cortar en piezas.

Freír la cebolla con zanahorias en aceite vegetal. Agregue trozos de salmón rosado a la fritura. Cocine a fuego lento el salmón durante 10 minutos.

Al final de la cocción, agregue la crema y el ajo picado. Lleve a ebullición el salmón rosado en salsa de crema.

Introducir el salmón rosado guisado en nata en el caldo de patata. Sal al gusto y pimienta. En esta etapa, la sopa cremosa de salmón rosado se puede comer, pero tratemos de transformarla en la sopa crema más delicada.

Usando una licuadora de inmersión, haga puré nuestra sopa de pescado súper cremosa. Llevar a ebullición rápidamente.

Servir para la cena en soperas con un trozo de mantequilla y hierbas. Si lo desea, la mantequilla se puede reemplazar con crema agria.

¡La sopa cremosa casera con salmón rosado está lista!

Resultó una sopa de pescado fragante, tierna y muy sabrosa.

Saludos a todos los que llegaron a mi pagina!
Hoy quiero mostrarles y contarles la receta de la sopa finlandesa de pescado con nata. El día anterior, compré salmón rosado, hice filetes de pescado con la mitad y decidí cocinar sopa de pescado en finlandés con la segunda mitad del pescado. Era posible no cortar el pescado finamente, y luego les diré por qué.

Necesitaba 5 papas, zanahorias y cebollas.

la mitad de las papas cortadas en trozos grandes y la mitad más pequeñas

Primero pongo agua al caldo, en el que primero pongo la mitad de la cebolla y esa parte de la patata, que la cortó gruesa

Después de 10 minutos después de hervir con papas y cebollas, puse el pescado, después de lo cual cociné hasta que el pescado y las papas estuvieran completamente cocidos. Cuando estuvieron cocidos, colamos y escurrimos el caldo.

Mientras se cocina el caldo de pescado, lo frito en aceite vegetal (de oliva) y me aseguro de agregar un trozo de mantequilla para darle un sabor cremoso.

Saltee las verduras hasta que estén casi listas.

después de escurrir el caldo de pescado, saco papas grandes,

y aplastarlo con una cuchara

Retire todos los huesos del pescado hervido y córtelo en trozos pequeños. Es por eso que al principio escribí que el pescado no se puede cortar finamente.

A continuación, necesito 150 mililitros de crema, tengo que beber 20% de crema.

Primero, envío papas finamente picadas al caldo de pescado, que debe hervirse hasta que esté cocido, luego doble secuencialmente el puré de papas y el pescado hervido. Después de eso, vierta 150 mililitros de crema y hierva, pero no hierva, porque la crema puede cuajar. Sal al gusto, agregue la hoja de laurel.

Las hojas de eneldo son muy orgánicas con esta sopa.

La sopa resulta muy sabrosa, tierna, sin calorías extra, muy ligera.

¡Pruébalo, creo que te gustará!

Tiempo de preparación: PT01H00M 1 hora