La guarnición más rápida y saludable que puedes preparar en casa es el arroz hervido con verduras congeladas, si tienes alguna en el congelador. En cualquier caso, la mezcla mexicana congelada se puede comprar en cualquier supermercado, hoy en día es económica y está lista en cuestión de minutos. Este plato se puede servir con carne, pescado al horno o guisado.
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 300 g de vegetales mixtos mexicanos (congelados)
- 2-3 pizcas de sal
- verduras al gusto
- 500 ml de agua caliente
- 20 ml de aceite vegetal
- 1 hoja de laurel
- 2-3 pizcas de pimienta negra molida
Cocinando
1. Muchos cocineros cometen un error imperdonable al agregar verduras congeladas al arroz casi hervido. Nunca agregue ingredientes fríos a un plato hirviendo, especialmente sémola, ya que el calentamiento se detiene en el medio del grano y la sémola permanece cruda, no hervida. Para evitar tales fallas, hierva agua en un caldero o cacerola, agregue sal y pimienta negra molida. Tan pronto como el líquido hierva, agregue verduras congeladas y hierva durante 5-7 minutos.
2. Lavar el arroz en agua varias veces. Asegúrese de elegir cereales al vapor: se cocinan más rápido y no lo decepcionarán en el momento adecuado. Después del tiempo especificado para cocinar las verduras, agregue arroz lavado al recipiente.
3. Vierta aceite vegetal: evitará que los granos de arroz se peguen entre sí y agregue una hoja de laurel. Mezcle todo suavemente y hierva a fuego máximo durante 5 minutos, luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento el plato durante otros 10 minutos. Cubra el recipiente con una tapa, apague el fuego y déjelo por 5 minutos.
El arroz con verduras congeladas es un plato fácil y rápido que puede salvar a cualquier ama de casa si dispone de poco tiempo para cocinar y no quiere estar mucho rato de pie cocinando. A pesar de la simplicidad en la preparación, obtenemos un plato muy sabroso y saludable, y si agregamos carne, habrá una obra maestra en general. Las verduras no tienen que descongelarse primero, por lo que repito una vez más que el proceso requiere un mínimo de esfuerzo. Puedes usar cualquier mezcla de vegetales que te guste, pero a mí me gusta más la que tiene maíz. ¡Asegúrate de probar esta receta!
Ingredientes:
- Arroz - 1 cucharada.
- Verduras congeladas (cualquier mezcla) - 300 g
- Carne (cerdo, pollo) - 250 g
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahoria - 1 pieza
Receta de cocina paso a paso con foto:
Cortamos la carne en trozos y la freímos a fuego alto no hasta que esté cocida, sino hasta que esté dorada.
Ahora agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso y dé hasta que estén blandas literalmente 3-4 minutos a fuego medio.
Mezclar todo e inmediatamente agregar el arroz lavado.
¡Y ya está listo nuestro segundo plato!
Resulta muy sabroso, casi como pilaf.
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¡Buen provecho!
Cualquier mujer que haya estado a dieta sabe que el arroz es un producto muy saludable y bajo en calorías. Solo por alguna razón no suele estar presente en nuestra mesa. Más a menudo actúa como una guarnición simple cuando las papas ya están simplemente cansadas o, en el mejor de los casos, es pilaf. Es cierto que la mayoría de las amas de casa suelen ser demasiado perezosas para cocinarlo de acuerdo con todas las reglas, por lo que este plato se convierte en una simple papilla con carne. Pero no todos pueden cocinar algo sabroso y original. O no hay tiempo, ni fuerzas, ni ganas, sino en vano. Hay recetas para platos deliciosos y saludables de este cereal, cuya preparación llevará muy poco tiempo y no requerirá ningún esfuerzo.
Puedes cocinar arroz con verduras y carne. Al mismo tiempo, para ahorrar tiempo, use una mezcla de vegetales congelados. No es necesario descongelarlo. Ya se descongelará durante el proceso de cocción, pero retendrá más vitaminas.
En lugar de carne, puede tomar comida enlatada (estofado). Por cierto, con pescado también resultará muy sabroso y se parecerá a una especie de receta mediterránea. Tal plato es perfecto en el caluroso período de verano, cuando no quiere estar parado en la estufa por mucho tiempo. Los vegetarianos solo pueden usar verduras, solo aumente la cantidad. ¿Quieres algo más dietético? Hornear en el horno. Solo que será mejor si el arroz se hierve previamente hasta que esté medio cocido. Entonces no necesitarás freír todo en aceite.
Para obtener un sabor cremoso agradable, agregue un poco de crema o crema agria baja en grasa. Resulta muy sabroso e inusual si ralla queso ahumado (como "Yantar") en un rallador fino. Se disuelve por completo y se vuelve invisible, pero da un sabor especiado ahumado.
Para este plato, puedes usar cualquier verdura y mezcla de verduras. Lo principal es que te guste y se vea armonioso en color. Resultará muy bonito si hay muchos colores diferentes. Por ejemplo, brócoli o espárragos, zanahorias y una mezcla de pimientos.
De las mezclas preparadas, resulta sabroso y hermoso con una mezcla. "Ratatouille". Incluye tomates, pimientos dulces, calabacines, cebollas, calabacines.
funciona bien con "pimentón". Esta es una mezcla de pimientos, calabacín, tomate y judías verdes. Los tomates le dan al plato jugosidad y una acidez agradable, judías verdes: saciedad, calabacín y calabacín se complementan muy bien y hacen que el plato sea más armonioso.
También puede ser usado "Hawaiano" a veces ya incluye arroz. Solo las verduras no son suficientes allí, por lo que es mejor agregar algo más.
Califica la receta
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La olla de cocción lenta es uno de los mejores inventos modernos para quienes se preocupan por su dieta. Le permite cocinar comidas deliciosas conservando una gran cantidad de vitaminas y evitando métodos nocivos de procesamiento térmico (como freír en aceite). Por supuesto, una gran cantidad de vitaminas y minerales se encuentran en las verduras. Son ellos los que pueden confiarse a la multicocina, sin temor a que desaparezcan todos los beneficios. Combina bien con verduras de arroz. Absorbe sustancias nocivas, aporta una cantidad suficiente de proteína vegetal y es rico en vitaminas. Arroz frito con verduras en olla de cocción lenta es fácil de cocinar. Tal plato es excelente en el período otoño-invierno, cuando el cuerpo necesita recargarse. En invierno, no todos tendrán sus propias existencias de vegetales en cantidades suficientes, por lo que las mezclas preparadas congeladas, que se venden en cualquier tienda, serán la salida. El artículo ofrecerá una opción como Receta de arroz con verduras congeladas en olla de cocción lenta.
Cómo cocinar arroz con verduras en una olla de cocción lenta.
En primer lugar, decidamos qué arroz elegir. El producto cocido al vapor está menos hervido. Una opción aún mejor para hacer arroz esponjoso es el arroz basmati. Basmati es considerado el rey del arroz por sus beneficios y sabor único. Sí, y se cocina bastante rápido.
Para que el plato se desmorone, el arroz debe lavarse con agua corriente fría, escurrirse a través de un tamiz o colador y dejarse secar (se puede secar en una sartén sin aditivos).
Freír los granos secos en aceite en un recipiente multicocina hasta que estén transparentes. Luego soltamos el bol y preparamos las verduras. Ahora echemos un vistazo más de cerca arroz con verduras congeladas - receta en una olla de cocción lenta muy simple.
Productos requeridos:
- Una bolsa de mix de verduras congeladas (suelen venir en packs de 400g).
- Multicocina de arroz.
- Aceite vegetal para freír. También puedes poner crema, unas dos cucharadas.
- Sal, pimienta - al gusto.
- Puede usar hierbas frescas para la decoración y el sabor adicional.
Puedes elegir la mezcla congelada en la tienda a tu gusto. Su rango es muy grande. Las formulaciones pueden contener dos productos (por ejemplo, coliflor y zanahorias) o múltiples productos (maíz, frijoles, zanahorias, cebollas, pimientos, tomates, etc.). No es necesario descongelar las verduras antes de tiempo.
Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina y caliéntelo en el modo "freír", agregue las verduras y fríalas durante unos 15 minutos.
Agregue el arroz frito, la sal, la pimienta a las verduras y vierta dos tazas medidoras de agua. Ahora debe seleccionar el programa "Arroz" o "Groats". Si no existen tales programas, entonces "Extinción" es bastante adecuado. No se necesita mucho tiempo para cocinar, solo otros 15 minutos de cocción activa y 10 minutos de calentamiento. El plato terminado se puede consumir tanto de forma independiente como complementado con carne o pescado.
Ahora centrémonos en como hacer arroz con verduras en olla de coccion lenta para una pareja. Necesitaremos un conjunto de productos más pequeño, ya que el recipiente de la vaporera suele ser pequeño.
- Arroz al vapor - 1 taza de multicocina.
- Medio paquete de verduras mixtas congeladas.
- Dos dientes de ajo.
- Sal pimienta.
Enjuague y seque el arroz, pele y pique los ajos con un cuchillo o una prensa.
Cubrimos el fondo de la canasta de vapor con un círculo de papel de aluminio, agregamos arroz, vertemos agua en la olla de cocción lenta. Colocamos el recipiente con arroz y cocinamos en el modo "vapor" durante 20 minutos.
El arroz cocinado con verduras congeladas según esta receta es un excelente acompañamiento tanto para carnes como para pescados. En mi familia se suelen servir con este arroz albóndigas o chuletitas. Puede usar cualquier verdura, compro verduras congeladas preparadas (incluyen zanahorias, maíz, cebollas, repollo y judías verdes). Puedes usar cualquier composición que sea más de tu gusto. El plato de acompañamiento es brillante y muy sabroso.
Ingredientes
Para preparar arroz con verduras congeladas, necesitamos:
3 vasos de agua;
2 tazas de arroz;
500 g de verduras congeladas;
100 g de mantequilla;
5 dientes de ajo;
cúrcuma, curry, sal, pimienta.
Pasos de cocción
Poner 25 gramos de mantequilla y verduras congeladas en una sartén, freír a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Por separado, en un caldero (o cacerola de paredes gruesas), derrita el resto de la mantequilla.
Vierta el arroz en el caldero y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos en mantequilla, revolviendo ocasionalmente. Agregue curry y cúrcuma al arroz.
Agregue las verduras al arroz y cocine a fuego lento durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Vierta las verduras y el arroz con agua, sal y pimienta al gusto. Tape y cocine el arroz hasta que esté tierno.
5 minutos antes de que finalice la cocción, añadir al arroz con verduras dientes de ajo enteros y pelados. Retire el plato terminado del fuego y envuélvalo en una toalla tibia. Dejar durante 15 minutos para que el arroz se sature de aromas y especias. La receta es bastante simple, y el arroz cocinado con verduras congeladas es fragante y muy sabroso.
