Cómo cocinar arroz con verduras congeladas. Una receta sencilla de arroz con verduras congeladas en una olla de cocción lenta.

El arroz con la adición de verduras puede ser una guarnición abundante para la carne o un almuerzo independiente completo. Puede elegir cualquier aditivo: tomates, calabacines, berenjenas, pimientos y otros. Y luego recopilamos las mejores recetas de arroz con verduras, entre las cuales seguro que encuentras la que más te gusta.

Ingredientes:

• 220 - 240 g de arroz de grano largo al vapor;
• 1 PC. cebollas, pimientos y zanahorias;
• 1 pepino encurtido;
• aceite vegetal;
• sal y especias para pilaf.

Cocinando:

1. Primero, fríe los cubos de cebolla y las tiras de zanahoria en aceite caliente hasta que estén dorados.
2. Luego agregue cubitos de pimiento dulce sin semillas y pepino encurtido rallado a la sartén.
3. Cocine el arroz en un recipiente aparte hasta que esté completamente cocido.
4. Transfiera el cereal a las verduras y mezcle.

Sala el plato al gusto y añádele especias.

Cocinar en una sartén

Ingredientes:

• ½ p. arroz de grano largo;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 er. agua potable purificada;
• 1 pizca de sal;
• condimento listo para pilaf.

Cocinando:

1. Primero, freír las cebollas y las zanahorias en cualquier grasa. Es importante asegurarse de que las verduras no se quemen, de lo contrario, el plato terminado puede tener un sabor amargo.
2. Verter arroz lavado con agua clara a las verduras fritas.
3. Caliente la masa durante varios minutos para que cada grano se cubra con grasa.
4. Vierta agua caliente en la sartén. Debe ser aproximadamente 2 veces más que los cereales.
5. Sal y agregar especias.
6. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento el arroz durante 20-25 minutos, o hasta que toda el agua haya sido absorbida por la sémola.

Puede cambiar ligeramente una receta de este tipo en una sartén agregando, por ejemplo, una vaina de pimientos o tomates.

Con pollo

Ingredientes:

• 4 cosas piernas de pollo;
• 1 PC. cebollas, pimientos y zanahorias;
• 1 er. arroz
• 4 dientes de ajo fresco;
• 1 tomate;
• 2 cucharadas. caldo de pollo;
• aceite de girasol;
• sal, especias y ajo seco.

Cocinar arroz con pollo y verduras así:

1. Descongele la carne, frote con especias, sal, ajo y déjela durante al menos media hora.
2. Luego freír el pollo en aceite de girasol caliente por cada lado hasta que esté cocido.
3. Cortar todas las verduras y el ajo en cubos en miniatura.
4. Freírlos hasta que estén tiernos en un poco de aceite. Luego vierta el caldo y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
5. Ponga arroz a las verduras, agregue sal y especias.
6. Después de hervir la masa, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante aproximadamente media hora.
7. 10 minutos antes de la cocción, añadir el pollo al arroz con verduras junto con la grasa restante de su fritura. Revuelva el contenido de la sartén.

Sirva el plato como plato caliente principal para una cena diaria o en una mesa festiva.

Arroz con verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• 1 cabeza de cebolla morada;
• 6 g de condimento para pilaf;
• 1 zanahoria;
• ajo fresco al gusto;
• 1 PC. pimiento dulce;
• 2/3 calle. arroz largo;
• medio litro de agua;
• 1 hoja de lavrushka;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Picar finamente todas las verduras declaradas. Cortar el ajo en rodajas finas.
2. Enjuague bien el arroz hasta que quede agua clara.
3. Coloque los productos en el recipiente del aparato inmediatamente juntos.
4. Agregue lavrushka, vierta agua y mezcle los componentes.
5. Activa el modo "Arroz". El programa Pilaf también es adecuado para preparar un plato de este tipo.

Cocine el arroz con verduras en una olla de cocción lenta hasta el final del tiempo establecido automáticamente.

Sin la fritura preliminar de los productos, tal golosina resulta ser baja en calorías e inofensiva para la figura.

con gambas

Ingredientes:

• medio kilo de camarones;
• 1 cucharadita de maicena;
• ¼ de cucharadita sal gruesa;
• 4 huevos;
• aceite de oliva;
• pimienta recién molida;
• 2 cucharaditas aceite de sésamo;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• calle 5 arroz hervido;
• 300 g de verduras congeladas;
• 3 arte. yo salsa de soja.

Cocinando:

1. El arroz se hierve previamente y se enfría. Debería resultar desmenuzable, por lo que al elegir los cereales, es mejor dar preferencia a las variedades de grano largo, ya que tienen menos almidón.
2. Espolvorea los camarones con pimienta, maicena y sal. Dejar marinar de esta forma durante al menos un cuarto de hora.
3. Freír los mariscos hasta que estén dorados en aceite de oliva caliente en una sartén de paredes gruesas.
4. Salar los huevos, batir y verter en la sartén. Freír, revolviendo constantemente, hasta que ya no estén líquidos. Mezcle la masa resultante con camarones preparados.
5. Picar la cebolla de verdeo y sofreír hasta que aparezca un aroma característico. Ponga arroz hervido encima, vierta la salsa de soja y agregue sal y pimienta al gusto.
6. Descongele la mezcla de verduras de antemano, mezcle con aceite de sésamo y envíe al arroz.
7. Cuando las verduras estén blandas, transfiera los camarones y los huevos a la sartén. Puedes agregar un poco más de salsa de soya al gusto.

Tal delicia con camarones y verduras debe servirse caliente para la cena.

receta en chino

Ingredientes:

• 2/3 calle. arroz largo;
• 1 cebolla;
• 1 vaina de pimiento dulce;
• 3 huevos;
• por ½ p. maíz y guisantes verdes (enlatados);
• sal;
• aceite vegetal.

Cocinar arroz con verduras en chino:

1. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
2. Freír la cebolla en trozos pequeños hasta que esté transparente.
3. Vierta los huevos en la sartén a la verdura y mezcle la proteína con la yema con un tenedor.
4. Cuando los huevos "agarran", vierta arroz en ellos, agregue palitos de pimienta y legumbres enlatadas sin líquido.
5. Salar la masa al gusto y freír los productos durante otros 6 a 7 minutos.

Es delicioso servir tal delicia con cerdo frito o pollo.

Arroz con verduras congeladas

Ingredientes:

• 2/3 calle. arroz
• un paquete de 400 gramos de mezcla de vegetales congelados;
• ½ cucharadita sal;
• 1 hoja de laurel;
• 2 cucharadas. agua hervida caliente;
• aceite de girasol.

Cocinando:

1. Para cocinar arroz con verduras congeladas, el primer paso es hervir la mezcla congelada en agua hirviendo con sal durante 6 a 7 minutos. Vale la pena elegir la opción con zanahorias, pimientos dulces y judías verdes.
2. Agregue arroz bien lavado, perejil y 1 cucharada a las verduras preparadas. yo aceite de girasol. En esta etapa, puedes usar cualquiera de tus condimentos favoritos.
3. Dejar hervir la masa al máximo calor de la estufa por unos 5 minutos, bajar el fuego y continuar la cocción por otros 12 minutos.

Apague la calefacción de la estufa y deje la golosina debajo de la tapa durante otro cuarto de hora.

Con la adición de carne de cerdo

Ingredientes para 400 gramos de pulpa de cerdo:

• 2 cucharadas. arroz
• 2 cebollas medianas;
• 1 zanahoria grande;
• 1 calabacín pequeño;
• 3 tomates frescos;
• aceite vegetal;
• una pizca de cilantro, cúrcuma, pimienta y comino;
• sal;
• 4 cucharadas agua;
• verdor.

Cocinando:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, espolvorear con sal e inmediatamente con todos los condimentos, triturar en un mortero. Mezclar los ingredientes y dejar actuar durante 10 minutos.
2. Vierta la carne en una sartén profunda de hierro fundido junto con los cubos de cebolla. Envía zanahorias picadas allí.
3. Cuando las verduras y la carne estén enrojecidas, añade los dados de calabacín y tomate. Freír los alimentos juntos durante 8 a 9 minutos.
4. Agregue arroz bien lavado y sude la masa con agitación frecuente para que el cereal esté saturado de aceite.
5. Vierta los ingredientes con agua con sal, cierre la olla con una tapa y cocine a fuego lento su contenido a fuego lento durante 25 a 30 minutos.

Decore el plato terminado con hierbas y sirva.

con champiñones

Ingredientes para 350 gramos de una mezcla de arroz blanco y salvaje sancochado:

• 350 g de champiñones frescos;
• 1 PC. cebollas y zanahorias;
• 90 g de judías verdes y guisantes congelados;
• sal y especias;
• aceite vegetal.

Cocinar con champiñones y verduras:

1. En primer lugar, debe hervir el cereal en agua con sal hasta que esté completamente cocido, luego ponerlo en un colador y dejar que el agua se escurra.
2. Pelar los champiñones, picarlos en trozos grandes y freírlos con cebolla picada. Todo el líquido debe evaporarse de la sartén.
3. Agregue cubos de zanahoria a los champiñones con cebolla y cocine la masa hasta que esté suave.
4. Agregue los ingredientes congelados y saltee hasta que las verduras se ablanden.
5. Agregue arroz cocido, sal y especias a su gusto en la sartén.

Mantenga la golosina en el fuego durante otros 7 a 8 minutos, cubra la sartén con una tapa y déjela en infusión durante otro cuarto de hora.

Risotto de arroz magro

Ingredientes:

• 350 g de arroz largo;
• 1 cebolla;
• 1 limón;
• 300 g de champiñones;
• 200 g de brócoli y judías verdes;
• sal, pimienta, azafrán;
• aceite de girasol;
• 3 arte. Caldo de vegetales.

Cocinando:

1. En una sartén grande, freír la cebolla en aceite de girasol hasta que esté dorada.
2. Poner encima arroz bien lavado, añadir azafrán, sal y pimienta. Rocíe con el jugo de un limón pequeño.
3. Después de 6 a 7 minutos, vierta el caldo y cocine a fuego lento la masa bajo una tapa cerrada durante 5 minutos.
4. Agregue las flores de brócoli, las judías verdes y los champiñones picados en trozos grandes al arroz. Cubra la sartén con una tapa nuevamente y cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado y el cereal esté suave.

Ingredientes para media taza de arroz integral:

• 1 lata de frijoles rojos enlatados;
• ½ lata de maíz dulce enlatado;
• 2 pimientos morrones;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. yo salsa de tomate;
• 1 cebolla;
• 1 pizca de pimentón dulce molido;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Freír la cebolla picada, el ajo y el pimiento en cualquier grasa hasta que se ablanden.
2. Ponerles arroz lavado, añadir sal y pimentón. Freír los alimentos juntos durante un par de minutos.
3. Ponga la salsa de tomate en la sartén y vierta 1 cucharada. agua con sal.
4. Reduzca el fuego, cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento su contenido hasta que el arroz se ablande.
5. Después de 20 a 25 minutos, vierta los frijoles y el maíz sin líquido.

Cocine la golosina durante otro cuarto de hora a fuego medio.

Con las verduras, puede cocinar un delicioso arroz de cualquier variedad, desde el popular de grano redondo hasta el raro integral. Lo principal es seguir estrictamente las instrucciones del fabricante en el paquete con respecto al tiempo de cocción del cereal seleccionado. Es importante y correcto determinar la cantidad de líquido que permitirá que el arroz se ablande lo suficiente, pero esta información siempre está en el empaque. Y, por lo tanto, incluso un ama de casa sin experiencia no tendrá ninguna dificultad para cocinar arroz con verduras. ¡Sigue así y todo saldrá bien!

El arroz cocinado con verduras congeladas según esta receta es un excelente acompañamiento tanto para carnes como para pescados. En mi familia se suelen servir con este arroz albóndigas o chuletitas. Puede usar cualquier verdura, compro verduras congeladas preparadas (incluyen zanahorias, maíz, cebollas, repollo y judías verdes). Puedes usar cualquier composición que sea más de tu gusto. El plato de acompañamiento es brillante y muy sabroso.

Ingredientes

Para preparar arroz con verduras congeladas, necesitamos:
3 vasos de agua;
2 tazas de arroz;

500 g de verduras congeladas;
100 g de mantequilla;
5 dientes de ajo;
cúrcuma, curry, sal, pimienta.

Pasos de cocción

Poner 25 gramos de mantequilla y verduras congeladas en una sartén, freír a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Por separado, en un caldero (o cacerola de paredes gruesas), derrita el resto de la mantequilla.

Vierta el arroz en el caldero y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos en mantequilla, revolviendo ocasionalmente. Agregue curry y cúrcuma al arroz.

Agregue las verduras al arroz y cocine a fuego lento durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Vierta las verduras y el arroz con agua, sal y pimienta al gusto. Tape y cocine el arroz hasta que esté tierno.

5 minutos antes de que finalice la cocción, añadir al arroz con verduras dientes de ajo enteros y pelados. Retire el plato terminado del fuego y envuélvalo en una toalla tibia. Dejar durante 15 minutos para que el arroz se sature de aromas y especias. La receta es bastante simple, y el arroz cocinado con verduras congeladas es fragante y muy sabroso.

Excelente guarnición que va bien con platos de carne y pescado. El arroz en sí es muy útil. ¡Y en combinación con verduras, no solo es saludable, sino también increíblemente sabroso!

El Arroz con Verduras Congeladas es un plato muy saciante, y contiene muy pocas calorías. Para cocinar arroz con verduras, no necesitará dedicar mucho tiempo ni esfuerzo. Y puedes agregar cualquier verdura. Lo principal es que te gusten.

En el verano, por supuesto, hay muchas verduras y, por lo tanto, se pueden agregar verduras frescas. Pero en invierno, solo puedes comprar congelados. Es muy conveniente y beneficioso.

Necesitaremos:

1 vaso de arroz (es mejor comprarlo al vapor, no se pega durante la cocción y queda desmenuzable, aunque es cuestión de gustos);

400-500 gramos de verduras congeladas (mejor tome mezclas mexicanas);

Aceite vegetal;

Salsa de soja;

Sal, pimienta al gusto.

Receta:

1. Primero, hablemos del arroz. Enjuague bien el arroz con agua corriente, preferiblemente hasta que el agua se aclare. Hierva el arroz hasta que esté completamente cocido, asegúrese de que se desmorone.

2. Descongele las verduras, caliente una sartén grande, vierta aceite y caliente bien. Coloque las verduras descongeladas en una sartén, fríalas, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

3. Cuando las verduras estén bien cocidas al vapor, añádeles arroz y mezcla.

4. Luego vierta el arroz con verduras con salsa de soja y mezcle bien nuevamente para que toda la mezcla adquiera el mismo color.

5. Sal, pimienta, retire el arroz con verduras del fuego.

6. ¡El arroz con verduras congeladas está listo!

Esperamos que disfrutes de nuestra receta de arroz con verduras.

Vídeo receta de arroz con verduras congeladas:

¡Disfrute de su comida!

PD También puede agregar huevos fritos (en cubitos) y filete de pollo hervido a este plato. Esto, por supuesto, ya no será comida magra, ¡pero será muy, muy sabroso!

Una gran guarnición que va bien con carnes y pescados es el arroz con verduras congeladas. Sin embargo, también es bueno como plato independiente. Cualquier verdura servirá: una mezcla de verduras comprada o verduras autocongeladas.

Usaremos una "mezcla mexicana" congelada preparada para arroz con verduras. Al comprar, asegúrese de inspeccionar el paquete. Las verduras no se deben pegar juntas en un bulto. Esto significa que la mezcla se descongeló y congeló repetidamente. Y esto indica que el sabor de las verduras será no. Las piezas deben moverse libremente alrededor del paquete.

Ingredientes para el Arroz con Verduras Congeladas:

Arroz con verduras congeladas

La receta del arroz con verduras congeladas es muy sencilla, y este plato se puede preparar de dos formas.

Primera forma. El arroz se lava con agua corriente. Hervir hasta que esté hecho. El agua debe ser el doble que el arroz, respectivamente: 2 tazas. Mientras se cocina, debe poner las verduras en una sartén con aceite vegetal, freírlas, sal, pimienta y sazonar con curry. Luego agregue un poco de agua, cubra con una tapa y agregue fuego. Agregue arroz hervido a la mezcla. Mezclar bien y calentar en la sartén durante otros dos minutos.

La segunda forma. Poner la mezcla congelada en una sartén con aceite vegetal y freír durante 2 minutos. Estas verduras primero deben lavarse en un colador con agua fría corriente. Luego agregue granos de arroz, mezcle, pimienta, sal, sazone, llene con agua. Debe haber suficiente agua para que toda la masa quede bajo el agua. Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos. Resultará un arroz increíblemente sabroso con verduras. Al momento de servir, puedes agregar un poco de mantequilla. La mezcla congelada le dará un aroma vegetal especial y un sabor insuperable. Si lo desea, puede agregar tomates frescos o un poco de tomate al plato. El arroz adquirirá una acidez y un aroma especiales. Luego espere que necesite agregar un poco menos de agua para que el arroz no quede demasiado líquido.

Este plato se considera dietético. Consejos para las mamás de los médicos: acostumbre a los niños a una comida tan fácil y saludable. Después de todo, lo que el niño comerá desde la infancia se convertirá en su comida favorita de por vida. Y si a los niños se les enseña desde una edad temprana a tales alimentos, inconscientemente les darán preferencia en el futuro. Pero una alimentación más saludable es la clave para una vida feliz para nuestros hijos.

Este plato es bajo en calorías y se puede dar a personas que necesitan tratamiento o dieta. Si quieres que sea más satisfactorio, pon más arroz en la sartén que verduras. O puede agregar carne a las verduras y freírlas juntas. ¡Buen provecho!

Primero hablemos de ¿qué es el risotto? El risotto es un plato italiano hecho con arroz. Tradicionalmente, para este plato se utiliza arroz redondo y almidonado. En algunas regiones, es costumbre freír primero el arroz en aceite vegetal refinado o de oliva. Luego se le agrega poco a poco agua o caldo al arroz, a razón de 3 raciones de agua por 1 ración de arroz y se cuece removiendo de vez en cuando.

La preparación del risotto sigue la regla básica: la siguiente porción de agua se agrega solo cuando los granos de arroz han absorbido completamente todo el líquido. Esta es la base. Risotto en sí puede tener diferentes adiciones. Pueden ser de carne. gallina. mariscos. hongos. verduras, vino e incluso frutos secos. Así, hay muchas variaciones de risotto y cada uno elige la proporción de ingredientes que más le gusta.

Hoy me gusta el risotto con verduras congeladas. Aunque la receta original requiere que el arroz sea redondo y con almidón, en su lugar uso arroz de grano largo sin almidón. Mi favorito es el arroz basmati. En general, la elección del arroz, al igual que otros componentes, depende de ti.

Antes de tener tiempo de congelar verduras para el próximo invierno, ya estaba empezando a usarlas poco a poco. Pero puedes usar vegetales y frescos. Ahora, pasemos a la cocina.

La receta de risotto con verduras congeladas incluye los siguientes ingredientes:

• Arroz - 150 gramos
• Verduras congeladas - 200 gramos (utilicé las siguientes verduras: calabacín, berenjena, tomate, zanahoria, pepino)
• pimentón molido - 1 cucharadita
• Jengibre molido - 0.5 cucharadita
• Sal al gusto
• Una mezcla de pimientos molidos - al gusto

Cómo hacer risotto de verduras congeladas:

Retire las verduras del congelador y envíelas a la sartén. No es necesario descongelarlos, se derretirán en la sartén. Si usa vegetales frescos, lávelos y córtelos en cubos. Luego también poner en la sartén.

Enjuague el arroz con agua corriente y póngalo en una sartén con verduras. Como puede ver, al principio parece que el arroz es 3 veces menos que las verduras, pero en el proceso de cocción, el volumen del arroz aumentará 3 veces.

Rellené el risotto con agua corriente. Pero puedes usar caldo de carne o vegetales.

Añadir un poco de agua a la sartén poco a poco y cocinar el risotto. Cuando no haya más agua en la sartén, agregue más. Y así sucesivamente hasta completar la preparación. Al mismo tiempo, no olvide mezclar arroz con verduras y no cierre la sartén con una tapa.

Cuando el risotto esté listo, lo ponemos en platos y servimos.

Como dicen en Italia - ¡buon appetito! ¡Buen provecho!