"스튜"라는 단어의 발상지는 프랑스입니다. 식욕을 돋우는 간식, 그것은 일반적으로 잔치의 맨 처음에 제공되었습니다. 대개, 이 요리야채로 준비했지만 종종 생선, 고기 또는 버섯이 추가되어 스튜가 더 만족스럽고 맛있습니다. 주요 제품 외에도 스낵 준비에 향신료, 소스 및 향신료가 사용되었으며 허브를 추가하는 것이 매우 적절했습니다. 종종 호박은 스튜의 주요 성분이되었습니다. 강화 야채는 맛이 좋을뿐만 아니라 인체 건강에 큰 영향을 미칩니다.
호박 스튜는 한 가지 야채만 포함할 필요가 없으며 감자, 가지, 고기(돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 닭고기), 다진 고기, 콩, 버섯 등 다른 재료가 추가됩니다. 뛰어난 맛 외에도 스튜에는 또 다른 중요한 장점이 있습니다. 빨리 요리하기 때문에 가족에게 빨리 먹이를 주거나 손님을 대해야 할 때 안주인이 생명의 은인으로 사용합니다. Ragout은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.
호박 라구 - 음식 준비
호박 스튜 요리를 시작하기 전에 모든 제품을 흐르는 물로 철저히 씻어야 합니다. 차가운 물. 호박과 씨앗을 껍질을 벗기고 고기에서 침과 정맥을 제거하고 야채에서 피부를 제거하십시오 (토마토의 경우 과일을 끓는 물로 데워 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다). 스튜의 모든 재료는 작은 조각으로 잘립니다. 고기 구이로 요리를 시작하는 것이 좋습니다(레시피의 일부인 경우).
호박 라구 - 최고의 요리법
레시피 1: 고기와 감자를 곁들인 호박 스튜
고기, 감자, 호박은 궁합이 잘 맞는데, 남자들은 이런 재료로 만든 스튜를 맛있게 먹는다.
재료:
- 300g의 고기(송아지 고기 또는 돼지고기);
- 감자 1개
- 작은 호박 1개
- 당근 1개
- 양파 2개
- 토마토 2개
- 식물성 기름 2 큰술;
- 몇 개의 이빨 신선한 마늘;
- 검은색 갈은 후추;
- 채소;
- 소금.
콜리플라워 및 (또는) 달콤한 고추를 추가하는 것이 적절할 것입니다.
조리 방법
우리는 고기를 작은 조각으로 자르고 이전에 식물성 기름을 부은 프라이팬에 넣습니다. 로스팅 과정은 10분 동안 진행됩니다. 우리는 야채 (양파와 토마토 제외) 작업을 시작합니다. 우리는 그들을 청소하고 막대기 또는 입방체로 자르고 고기에 넣고 볶습니다. 우리는 양파를 팬에 두 번째로 넣습니다 (시작 후 15 분 열처리), 링이나 하프 링으로 자르는 것이 좋습니다. 마지막으로 토마토와 다진 마늘을 팬에 보냅니다. 스튜에 소금을 넣고 후추를 뿌리고 소스를 넣고 잘 섞는다. 접시가 준비되면(40분) 불을 끄고 스튜를 뚜껑으로 덮고 5-10분 동안 끓입니다. 호박 스튜는 잘게 잘린 채소로 장식 된 큰 접시의 테이블에 제공됩니다. 마늘로 사워 크림으로 간을 할 수 있습니다.
레시피 2: 치킨과 사워 크림을 곁들인 호박 라구
치킨스튜(특히 가슴살)는 다이어트 요리에 가깝기 때문에 자신의 몸매와 아이를 바라보는 여성에게 안성맞춤이다.
재료:
- 호박 1개(1/2kg)
- 닭 가슴살 ½ 킬로그램;
- 2-3개의 달콤한 고추;
- 토마토 2개
- 양파 1개
- 당근 1개
- 사워 크림 150g;
- 갈은 후추;
- 소금.
조리 방법
호박을 입방체로 자르고 팬에 보내고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 따로 볶습니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 볶습니다. 토마토와 고추를 자르고 약간 볶습니다. 깊은 프라이팬에 스쿼시 스튜의 모든 재료를 넣고 검은 후추와 소금을 넣으십시오. 약한 불에서 10-15분 동안 요리한 다음, 따로 보관하고 뚜껑을 덮은 상태로 둡니다(10분). 접시는 사워 크림과 함께 제공됩니다.
레시피 3: 호박 야채 스튜
어린이와 성인 모두에게 어필하는 건강한 비타민 요리.
재료:
- 양배추 ½ 머리;
- 호박 1개
- 당근 1개
- 양파 1개
- ½ 킬로그램의 토마토;
- 3큰술 올리브유;
- 마늘 3쪽
- 소금;
- 딜.
야채 재료는 변경할 수 있습니다(예: 가지 추가, 피망등.
조리 방법
양배추를 갈가리 찢고 조금 볶고 호박을 입방체로 자르고 양배추와 함께 팬에 넣고 끓입니다. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 따로 볶습니다. 야채 (호박과 양배추) 준비 10 분 전에 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣고 양파와 당근, 마늘, 갈은 후추, 소금을 볶기 5 분 전에 넣습니다. 스튜가 준비되면 뚜껑 아래에서 끓입니다.
야채 스튜는 사워 크림과 허브와 함께 테이블에 제공됩니다.
레시피 4: 버섯을 곁들인 호박 스튜
버섯은 호박과 훌륭하게 결합되어 있으므로 이러한 재료의 스튜는 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.
재료:
- 호박 2개
- 버섯 300g;
- 양파 1개
- 토마토 1개
- 올리브 ½ 병;
- 식물성 기름 50 밀리리터;
- 갈은 후추;
- 소금;
- 녹색.
조리 방법
버섯을 철저히 헹구고 데우고 물을 여러 번 갈아서 끓입니다. 식물성 기름에 프라이팬에 버섯을 볶습니다. 서양 호박, 양파토마토를 자르고 냄비에 식물성 기름에 버섯과 별도로 볶습니다. 튀김의 마지막 순간에 다진 올리브를 야채에 넣으십시오. 버섯, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 준비된 식사허브를 뿌린다.
스튜의 경우 어린 호박을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 피부를 제거하고 씨앗과 펄프를 제거할 필요가 없습니다.
스튜의 구성은 변경될 수 있으며, 한 재료가 누락된 경우 맛을 손상시키지 않고 다른 재료로 대체할 수 있습니다.
이상적인 옵션은 스튜 제품을 거의 같은 비율로 섭취하는 것입니다.
스쿼시 스튜에 참깨를 넣을 수 있습니다. 요리는 한국 요리의 노트를 얻습니다.
스튜를 요리 할 수 있을뿐만 아니라 가스 난로하지만 오븐에서도 전자 레인지, 진흙 냄비 또는 슬로우 쿠커.
호박 스튜는 온 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공해야 할 때 일종의 "마술 지팡이"가 될 수 있습니다. 동시에 뜨겁고 약간 차갑게 제공 될 수 있습니다. 그리고이 요리는 1 구성 요소가 아닙니다. 더 식욕을 돋우기 위해 다양한 야채, 신선한 허브, 버섯, 고기, 콩류 등이 추가됩니다.
호박으로 야채 스튜를 아주 맛있게 만들려면 구성을 구성하는 모든 재료를 적절하게 준비해야 합니다. 어린 애호박은 껍질을 벗길 필요 없이 충분히 씻어서 썰어주세요 작은 큐브. 그러나 껍질과 씨앗에서 너무 익은 야채를 풀어주는 것이 바람직합니다.
토마토는 육즙을 위해 종종 호박 스튜에 추가됩니다. 그들은 먼저 1분 동안 끓인 다음 피부를 제거해야 합니다. 조리법에 고기가 포함되어 있으면 모든 정맥과 필름을 제거해야합니다. 동시에 이 특정 제품을 구워서 스튜 준비를 시작하는 것이 좋습니다. 물고기는 비늘을 제거하고 도정하고 모든 뼈를 제거합니다. 앞으로 준비된 재료는 작은 동일한 조각으로 절단되어 요리에 보내집니다.조언! 가능하면 호박을 호박으로 교체하십시오. 이 제품은 피부가 훨씬 부드럽고 과육이 엄청나게 부드럽습니다! 또한이 재료는 요리를 더 밝고 화려하게 만듭니다!
완벽한 스쿼시 스튜의 비밀
- 접시에 포함된 재료는 동일한 비율로 존재해야 합니다.
- 스쿼시 스튜에 한국적인 느낌을 주려면 약간의 참깨를 넣으십시오.
- 한 재료를 다른 재료로 교체하여 자신의 재량에 따라 레시피를 약간 변경할 수 있습니다. 그러나 여기에서만 맛을 손상시키지 않고 제품 교체가 이루어져야한다는 것을 기억해야합니다.
- 스튜는 큰 팬의 스토브에서 요리 할 수 있지만 더 맛있게 만들기 위해 진흙 냄비에 구워집니다. 느린 밥솥을 사용할 수도 있습니다. 시간을 절약하고 접시를 태울 수 없습니다.
이제 레시피로 넘어 갑시다.
쌀과 호박 스튜
다음 조리법에 따르면 호박으로 아주 맛있는 야채 스튜를 요리 할 수 있습니다. 그리고 영양가를 높이기 위해 쌀을 추가합니다. 결과는 야채 필라프와 다소 유사한 요리입니다.
참고로! 요리를 더 향기롭게 만들기 위해 주요 성분 외에도 안전하게 추가 할 수 있습니다. 피망, 마늘, 완두콩, 옥수수 등!
스튜의 경우 다음을 섭취하십시오.
- 호박 0.75kg;
- 쌀 4큰술;
- 당근 뿌리;
- 구근;
- 6 테이블. 옥수수 기름 숟가락;
- 소금 3g;
- 후추 한 꼬집;
- 파슬리와 딜 3-4개.
호박을 스트립으로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다. 우리는 껍질에서 양파를 풀고 반 고리로 자릅니다. 우리는 각 제품을 개별적으로 튀긴 다음 하나의 용기에 결합합니다.
우리는 쌀을 여러 물로 씻고 과도한 액체를 배출시킵니다. 냄비에 붓고 끓는 물을 붓고 소금과 후추를 넣으십시오. 우리는 30분 동안 떠납니다.
밥과 야채를 큰 프라이팬에 옮기고 부드러워질 때까지 끓입니다. 스토브에서 접시를 꺼내기 3~4분 전에 잘게 썬 신선한 허브로 간을 하고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
가지와 함께
가지와 호박을 곁들인 야채 스튜는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많습니다. 또한 특별한 재료 덕분에이 요리는 매우 밝고 건강합니다.
스튜의 경우 다음을 섭취하십시오.
- 몇 가지 가지;
- 호박 몇 개;
- 4 토마토;
- 구근;
- 당근 뿌리;
- 빨간 피망;
- 설탕 5g;
- 후추 1g;
- 소금 2-3g.
내 가지는 약 반 센티미터 두께로 자르고 물을 부어 약간의 소금을 넣고 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 당근을 껍질을 벗기고 스트립이나 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 당근을 양파에 뿌리고 끊임없이 저어 주면서 저열로 모든 것을 볶습니다. 우리는 가지를 꺼내 종이 타월로 말린 다음 팬에 보냅니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.
호박을 씻고 원으로 자른 다음 각각을 두 부분으로 자릅니다. 당근이 부드러워지면 호박을 팬에 넣습니다. 우리는 약 10 분 동안 야채를 요리합니다. 데운 토마토에서 껍질을 제거하고 무작위로 자릅니다. 피망에서 씨를 제거하고 또한 자르십시오. 준비한 재료를 스튜에 넣습니다. 맛을 내기 위해 접시에 소금을 넣고 설탕과 후추를 넣으십시오. 5분 동안 끓인 후 불을 끄고 약간 식힙니다.
조언! 4 애호박과 가지 스튜에 추가할 수 있습니다. 강낭콩또는 완두콩 - 접시가 더 화려해질 것입니다!
양배추와 함께
호박과 양배추 스튜는 비타민이 가득한 요리입니다. 그런 스튜를 요리하려고하면 성인과 어린이 모두 확실히 좋아할 것입니다.
접시의 경우:
- 큰 호박;
- 양배추 반 킬로그램;
- 토마토 반 킬로그램;
- 당근 뿌리;
- 구근;
- 옥수수 기름 3큰술;
- 마늘 3쪽;
- 소금 2-3g;
- 딜의 몇 가지.
양배추를 잘게 자르고 팬에 넣으십시오. 일정한 교반과 함께 약 1/4 시간 동안 끓입니다. 내 호박은 입방체로 자르고 양배추에 보냅니다.
우리는 두 번째 프라이팬을 가열하고 잘게 썬 양파를 그 위에 전달합니다. 당근을 스트립으로 자르고 양파에 넣으십시오. 까지 야채를 볶습니다 황금빛 갈색.
우리는 토마토에서 피부를 제거하고 믹서기를 중단하고 퓌레를 호박과 함께 양배추에 붓습니다. 볶은 양파와 당근을 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 준비 5분 전에 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 팬에 넣습니다. 소금과 후추, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
호박과 감자와 함께
밝고 약간 달콤하므로 호박과 감자의 더 맛있고 향기로운 야채 스튜는 매우 높은 영양 특성을 가지고 있습니다. 그리고 우리가 그것에 약간의 호박 펄프를 추가하기 때문입니다.
참고로! 이 레시피에서는 신선한 토마토를 케첩, 토마토 페이스트 또는 토마토 소스로 대체할 수 있습니다!
요리를 위해 우리는 다음을 준비합니다.
- 호박 0.4kg;
- 호박 0.4kg;
- 감자 0.8kg;
- 당근 뿌리;
- 토마토 0.35kg;
- 6-7 테이블. 식물성 기름 숟가락;
- 마늘 정향;
- 소금 2-3g;
- 후추 1-2g.
껍질을 벗기고 다진 토마토를 놓습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 끓는 물을 조금 넣고 다진마늘, 후추로 간을 한다. 접시에 맛을 내십시오.
고기와 함께
고기는 조림 야채와 잘 어울리고, 오늘은 야채 골수 조림에 추가 할 것입니다.
이것을 준비하려면 충분한 식사가져가다:
- 고기 0.4kg;
- 몇 개의 감자;
- 중간 호박;
- 당근 뿌리;
- 양파 몇 개;
- 몇 개의 토마토;
- 150g 단점. 콩;
- 30-40 ml 졸. 유화;
- 마늘 몇 정향;
- 소금 3-4g;
- 후추 1g;
- 바질 잎 몇 개
고기를 철저히 청소하고 중간 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 약 10분 동안 요리합니다.
고기가 튀기는 동안 우리는 야채에 종사합니다. 호박, 감자, 당근은 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 것을 고기에 뿌리고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 우리는 껍질에서 양파를 꺼내서 반 고리로 자르고 약 5 분 후에 나머지 재료로 보냅니다. 마지막으로 다진마늘과 통조림을 깔아주세요.
때때로 나무 주걱으로 저어주면서 모든 것을 40분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 스튜에 후추와 소금으로 간을 합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 가스 공급을 끄고 1/4 시간 동안 접시를 그대로 두십시오.
느린 밥솥에 호박과 라구
슬로우 쿠커로 끓인 호박 스튜는 매우 육즙이 나옵니다. 그 동안 요리가 준비되고이 경우 저어 줄 필요가 없기 때문에 사업을 할 수 있습니다.
스튜의 경우 다음을 섭취하십시오.
- 호박 0.6kg;
- 토마토 0.3kg;
- 피망 몇 개;
- 크림 양파의 두 머리;
- 당근 뿌리;
- 50-60 ml 졸. 유화;
- 후추 1g;
- 소금 3-4g.
끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하고 중간 입방체로 자릅니다. 우리는 나머지 야채와 함께 멀티 쿠커에 뿌리고 일정한 교반으로 계속 요리합니다. 우리는 호박을 청소하고 작은 조각으로 자르고 그릇에 보냅니다. 우리는 약 3 분 더 튀긴 다음 장치를 끄고 "소화"프로그램을 선택합니다. 우리는 30분 동안 스튜를 요리합니다. 준비 5분 전에 소금, 후추로 간을 하고 원하는 경우 향신료를 추가합니다.
호박 라구 - 맛있는 요리~에서 다른 야채. 야채는 냄비와 슬로우 쿠커에서 요리됩니다. 향신료를 추가하면 본연의 맛. 결과적으로 그들은 뜨겁고 차갑게 모두 맛있습니다.
이런 식으로 조림, 야채는 반찬으로 사용됩니다. 그러한 요리를 준비 할 때 그것을 넣으면 이미 주요 요리로 간주됩니다.
팁: 어린 호박을 사용하면 과일의 기분 좋은 부드러움의 맛을 알게 될 것입니다. 당신의 몸은 의심할 여지 없이 유용한 미네랄로 포화될 것입니다.
냄비에 고기를 넣은 야채 스튜
맛있는 레시피 알아보기 야채 스튜고기와 함께. 제안 된 재료는 접시가 몸을 포화시키기에 충분합니다.
재료:
조리 방법
1. 껍질을 벗긴 가지는 임의의 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 호박도 작은 입방체로 자릅니다.
4. 씨를 제거한 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다.
5. 토마토를 반으로 자르고 굵은 강판에 문질러 피부를 제거합니다.
6. 애호박 스튜에서 고기는 조리법에 따라 계획됩니다. 따라서 돼지 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
7. 기름을 두른 팬에 고기를 넣고 3~5분간 볶는다.
8. 그런 다음 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
9. 다음으로 잘게 썬 가지를 넣고 뚜껑을 덮고 15~20분간 끓인다.
10. 소화의 결과 조기 필요한 재료부드러워지지만 없다. 부드러운 호박. 넣고 뚜껑을 덮고 15~20분간 끓인다.
11. 마지막 재료인 피망과 으깬 토마토를 추가합니다. 모든 재료가 익을 때까지 소금, 후추 및 끓입니다.
12. 고기를 곁들인 호박 스튜가 준비되었습니다.
13. 접시에 고기와 함께 야채를 담고 딜을 뿌리고 봉사하십시오.
먹기 좋아요!
비디오 - 느린 밥솥에 닭고기와 야채 스튜
슬로우 쿠커를 사용하여 야채를 요리하는 것이 얼마나 쉽고 맛있는지 확인하십시오. 감자, 양배추, 호박이 부드럽고 향기로워집니다.
슬로우 쿠커가 없다면 다음 조리법을 사용하면 깊은 프라이팬에서 비슷한 요리를 준비할 수 있습니다.
호박, 양배추, 감자 및 닭 가슴살의 라구
닭고기 야채 스튜에서 30분 만에 세련된 저녁 식사를 위한 레시피를 알아보세요.
재료:
조리 방법
1. 깊은 프라이팬에 닭 가슴살 조각을 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 고기에 양파, 당근, 샐러리를 넣습니다. 소금과 닭고기 향신료를 뿌린다. 뚜껑을 닫고 2분간 끓인다.
3. 이제 냄비의 열로 스튜에 감자 조각을 붓습니다.
4. 스튜의 모든 재료를 섞어 감자가 반쯤 익을 때까지 끓인다.
5. 양배추, 청양고추, 애호박 순으로 넣어줍니다.
6. 재료를 섞어 뚜껑을 덮고 5~7분간 끓인다.
7. 우리는 1.5 큰술을 낳습니다. 물 400ml에 토마토 페이스트 숟가락. 희석된 파스타와 다진 토마토를 스튜 야채와 함께 팬에 붓습니다.
8. 프라이팬에있는 야채에는 향신료가 필요하고 소금과 설탕을 넣으십시오.
9. 마늘 2쪽을 꼭 짜내고 모두 섞어 뚜껑을 닫아주세요. 이제 완성될 때까지 끓입니다.
10. 시간이 조금 지나면 뚜껑을 열고 애호박 야채스튜를 봅니다. 닭고기 가슴살준비가 된.
우리는 접시의 표면을 채소로 장식하고 접시에 배열합니다.
미트볼을 곁들인 맛있는 스튜 "여름의 맛" - 비디오
여름과 겨울에 모두 요리하고 싶은 요리 레시피를 살펴보세요. 그런 멋진 저녁 식사는 가족을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 큰 미트볼이 든 밝은 야채는 배고픔을 빨리 만족시킬 것입니다.
오늘 호박이있는 요리에 대해 아는 사람이있었습니다. 스튜의 구성은 다를 수 있습니다. 다음 기사에서는 다른 조합을 배웁니다. 또 봐요!
“나는 그를 과거에서 내쫓았다”
가을철 가장 좋아하고 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 음식은 야채 스튜입니다. 요리하기가 매우 쉽고 팡팡 먹습니다. 준비 과정에서 모든 창의력을 사용할 수 있으며이 요리는 전혀 고통받지 않을 것입니다. 감자, 양파, 당근, 호박, 가지, 피망, 양배추( 다른 유형양배추), 토마토, 호박, 옥수수, 완두콩, 콩. 조미료에서 마늘, 허브, 바질, 오레가노 ... 예, 고기로 스튜를 망칠 수 없으며 버섯도 추가 할 수 있습니다.
또한 제품을 다양한 방식으로 슬라이스하여 실험할 수 있습니다. 이것으로부터 접시는 또한 다른 모양과 맛을 가질 것입니다. 일반적으로 스튜를 요리할 때마다 새로운 맛과 새로운 맛을 가진 요리를 얻을 수 있습니다. 모습. 스튜의 아름다움은 항상 맛있고 만족스럽게 나온다는 것입니다.
오늘 기사에는이 맛있는 요리에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다.
- 호박과 감자를 곁들인 야채 스튜
- 가지와 호박을 곁들인 야채 스튜
- 냄비에 감자와 양배추를 넣은 야채 스튜 레시피
- 고기와 야채 스튜
추가된 각 레시피의 설명에 단계별 사진당신의 편의를 위한 요리.
스튜 요리의 기본 원칙 : 제품은 경도에 따라 팬으로 보내진 다음 차례로 팬으로 보내집니다. 고기는 미리 익혀두는 것이 좋다. 소금, 후추, 간은 요리 중간에 이 요리의 모든 재료가 이미 모였을 때 더 좋습니다. 야채 혼합물이 준비되기 5분 전에 마지막에 마늘을 넣으십시오.
이것은 매우 간단하고 맛있고 빠른 레시피입니다.
재료:
- 껍질을 벗긴 소스 호박 - 2-3 개. 내부에 큰 씨가 없는 어린 과일을 선택하십시오.
- 마늘 2~3쪽
- 감자 1.5kg
- 소금과 향신료 맛. 카레를 추가할 수 있습니다 프로방스 허브, 갈은 고추의 혼합물.
단계별 요리 스튜.
우리는 모든 것을 씻습니다.
달궈진 팬에 채썬 당근을 붓고
그리고 옅은 홍당무가 될 때까지 뚜껑 아래에서 가볍게 볶습니다. 타지 않고 갈색인지 확인하십시오.
그런 다음 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
그리고 당근을 넣고 살짝 볶습니다.
후추에서 씨를 제거하고 조각으로 자른다
당근과 양파에 팬에 추가하십시오.
애호박은 껍질을 벗기고 씨 안쪽을 깨끗이 닦는다. 작은 씨앗을 남길 수 있습니다. 호박을 가장 좋아하는 크기로 큐브로 자릅니다. 너무 작은 호박 조각은 빨리 끓을 수 있다는 점에 유의해야 합니다!
당근, 양파 및 고추의 혼합물에 호박을 팬에 넣으십시오. 소금을 살짝 뿌리고 뚜껑을 덮는다. 저어주는 것을 잊지 마세요!
호박이 팬에서 요리되는 동안 - 약 15분이 소요되며 시간을 낭비하지 마십시오. 감자를 큰 입방체 또는 큰 빨대로 자릅니다. 그런 다음 냄비에 붓고 감자 부피의 2/3만큼 물을 채우고 불과 소금을 넣습니다.
15분 후 호박의 색이 변한 후 호박 크기로 깍둑썰기한 토마토를 넣습니다.
그릇에 붓고 봉사하십시오.
맛있게 드세요!
가지와 호박을 곁들인 야채 스튜
- 껍질을 벗긴 소스 호박 - 2-3 개.
- 가지 - 2-3 개 중간 사이즈.
- 당근 - 1-2 개 달콤하게 섭취하는 것이 좋습니다.
- 양파 - 1-2 개 크기에 따라
- 토마토 또는 토마토 페이스트. 토마토 - 중간 크기 2개, 토마토 페이스트 2-3 큰 술.
- 불가리안 페퍼(쓴맛이 아님) 1-2개.
- 마늘 2~3쪽
- 감자 1.5kg
- 튀김 용 기름. 올리브를 사용합니다.
단계별 요리.
우리는 모든 것을 씻습니다.
깊은 프라이팬에 기름을 붓고 가열하십시오.
껍질을 벗긴 고추는 조각으로 자르고 당근과 양파에 팬에 넣습니다.
호박에서 껍질을 제거하고 가장 좋아하는 크기의 입방체로 자릅니다. 너무 작은 조각은 빨리 끓을 수 있다는 점에 유의해야 합니다!
가지는 호박과 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
팬에 호박과 가지를 당근, 양파, 고추의 혼합물에 넣습니다. 소금을 살짝 뿌리고 뚜껑을 덮는다. 저어주는 것을 잊지 마세요!
야채 혼합물이 팬에서 요리되는 동안 - 약 15분이 소요되며 시간을 낭비하지 마십시오. 감자를 큰 입방체 또는 큰 빨대로 자릅니다.
15분 후 호박과 가지의 색이 변한 후 깍둑썰기한 토마토를 넣어주세요.
10분 더 지나면 마늘을 넣고 마늘 프레스로 짜내거나 잘게 썬다.
소금, 향신료를 넣고 5분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.
냄비의 혼합물을 삶은 감자와 함께 냄비에 넣고 섞어 약 25 분 동안 약한 불에서 요리하십시오.
재료의 비율을 변경할 수 있습니다. 매운 음식을 좋아한다면 고추, 마늘, 향신료를 더 추가하십시오. 만약 당신이 사랑한다면 섬세한 맛- 더 많은 호박과 당근.
호박과 가지가 든 라거가 준비되고 접시에 부어서 제공하십시오.
맛있게 드세요!
냄비에 감자와 양배추를 넣은 야채 스튜 레시피
- 흰 양배추 - 600g.
- 호박 (계절이 지나지 않은 경우)도 방해하지 않습니다 - 1-2 개. 작은 움푹 들어간 곳.
- 달콤한 당근 - 1-2 개.
- 양파 - 1-2 개 크기에 따라
- 토마토 또는 토마토 페이스트. 토마토 - 중간 크기 2개, 토마토 페이스트 2-3 큰 술.
- 불가리안 페퍼(쓴맛이 아닌) 1개
- 마늘 2~3쪽
- 감자 1.5kg
- 튀김 용 기름. 올리브를 사용합니다.
- 소금과 향신료 맛. 갈은 고추의 혼합물이 가장 좋으며 lavrushka를 추가 할 수 있습니다.
단계별 준비.
우리는 야채를 씻고 양파, 당근, 감자를 껍질을 벗기고 씨앗에서 고추를 껍질을 벗깁니다.
깊은 프라이팬에 기름을 붓고 가열하십시오.
깍둑썰기한 당근을 예열된 팬에 붓고 뚜껑 아래에서 살짝 붉어질 때까지 볶습니다. 우리는 그것이 갈색인지 확인합니다.
그런 다음 양파를 작은 입방체로 자르고 당근에 넣고 가볍게 볶습니다.
후추는 조각으로 자른다.
당근과 양파에 넣고 섞는다.
양배추를 정사각형 조각으로 자르고 팬에 당근, 양파, 고추의 혼합물을 넣습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요!
야채 혼합물이 팬에서 요리되는 동안 - 약 15분이 소요되며 감자를 큰 입방체 또는 큰 빨대로 자릅니다.
그런 다음 냄비에 붓고 감자의 2/3에 대해 물로 채우고 불과 소금을 넣으십시오.
15분 후, 양배추가 약간 갈색이 되면 깍둑 썬 토마토(또는 토마토 페이스트)를 넣습니다.
10분 더 지나면 마늘을 넣고 마늘 프레스로 짜내거나 잘게 썬다. 소금, 향신료를 넣고 2-3분 더 끓입니다.
그동안 삶은 감자)
냄비의 혼합물을 삶은 감자와 함께 냄비에 넣고 섞어 약 25 분 동안 약한 불에서 요리하십시오.
감자와 양배추가 들어간 스튜가 준비되고 접시에 부어서 제공하십시오.
맛있게 드세요!
고기와 야채 스튜
그래서 우리는 세 가지 위대한 맛있는 요리법야채 스튜. 각각 고기로 만들 수 있습니다. 이 글에서 자세히 쓸 가치는 없다고 생각합니다. 재료(닭고기, 돼지고기 또는 좋아하는 사람)에 고기 400~500g만 추가하면 됩니다.
당근, 양파, 양념(예: 고추 혼합)으로 익을 때까지 고기를 따로 끓입니다.
그런 다음 끓는 감자에 고기와 함께 섞은 야채를 넣고 25분간 끓입니다.
10분 동안 끓이면 서빙할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
야채를 좋아하는 분들이 좋아하실 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 우리의 제안은 호박과 감자를 곁들인 야채 스튜입니다. 이 "인기있는"재료에는 당근이 보충됩니다. 양파, 양배추와 토마토. 그러한 야채 조합은 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다. 호박과 감자를 곁들인 야채 스튜는 생선이나 고기 스낵. 점심이나 저녁 식사로도 정식으로 제공될 수 있으며, 이 요리는 채식주의자 및 마른 음식으로 간주될 수 있습니다.
맛 정보 두 번째 야채 요리 / 두 번째: 호박과 가지
재료
- 호박 - 1/2 조각;
- 감자 - 3-4개;
- 양파 - 1개;
- 불가리아 고추 - 1-2 조각;
- 흰 양배추 - 1/4 머리;
- 토마토 - 1-2개;
- 당근 - 1개;
- 식물성 기름 - 60ml;
- 소금 - 맛;
- 갈은 후추 - 맛보기;
- 신선한 채소- 2-3 가지.
호박, 감자, 당근으로 맛있는 야채 스튜 요리하는 법
식품 목록에 나와 있는 모든 재료를 표시된 양에 따라 준비합니다. 야채 스튜는 냄비에 요리됩니다. 측면이 높은 요리를 선택하거나 스튜 냄비를 사용하십시오. 요리 야채 요리양배추 채썰기부터 시작합니다. 먼저 머리에서 상단 잎을 제거하십시오. 흰 양배추보르시 또는 양배추 수프와 같은 방법으로 자릅니다. 팬에 아무거나 붓습니다. 식물성 기름, 얇게 썬 양배추를 다음으로 옮깁니다. 즉시 재료에 약간의 소금으로 간을 하고 섞는다.
약한 불에서 양배추를 끓이기 시작합니다. 동시에 스튜의 나머지 재료를 관리하십시오. 호박과 당근을 껍질을 벗기십시오. 호박에서 씨를 제거하십시오(과일이 어리지 않은 경우). 우리는 지나치게 익은 호박을 사용하고 껍질을 자르고 씨앗을 제거합니다. 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 당근도 똑같이하십시오. 다진 재료를 양배추에 옮깁니다.
양파를 껍질을 벗기고 피망에서 씨 상자를 제거하십시오. 양파를 자르고 달콤한 피망을 스트립 또는 큐브로 자릅니다. 이 야채 성분도 팬에 넣으십시오. 재료를 주기적으로 저어주세요.
야채 스튜를 위해 감자 괴경을 헹구고 야채 커터 (또는 일반 칼)로 껍질을 제거하십시오. 감자를 막대 모양으로 자릅니다. 감자 조각을 팬의 나머지 재료로 옮깁니다.
야채 중 우리는 토마토 만 먹었습니다. 깨끗한 토마토를 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오.
다진 모든 재료를 다시 소금으로 간을 하고 다진 후추로 간을 합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 약 30분 동안 뚜껑 아래에서 약한 불로 야채 스튜를 끓입니다. 필요한 경우 약간의 끓인 물을 추가하십시오. 물 대신 추가할 수 있습니다. 토마토 쥬스또는 국물.
요리가 끝나면 완성 된 야채 스튜에 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 요리할 때 이 재료를 사용할 수 없으면 말린 허브로 대체하십시오.
호박과 감자를 곁들인 식욕을 돋우는 야채 스튜가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!
