훈제 햄을 곁들인 콜리플라워 캐서롤 빠른 조리법맛있는 푸짐한 점심또는 저녁 식사. 나는 종종 너무 많은 시간을 낭비하지 않도록이 야채를 요리하는 방법을 생각했습니다. 콜리플라워는 몇 분 동안 굽는 것이 좋습니까? 요리 할 때 어떤 소스를 부을 것인지 ...
감자 캐서롤고기와 버섯 (내가 가장 좋아하는 8 월 샴 피뇽) - 가장 빠른 요리법은 아니지만이 요리는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다. 감자 두 층과 층 갈은 쇠고기버섯과 혼합, 아래에서 구운 사워 크림 필링- 맛이 나다, ...
생선 캐서롤치즈와 계란 필링 아래 브로콜리 양배추와 연어에서 - 오믈렛, 프리 타타 및 젤리 파이 사이의 십자가. 나는 그들이 어떻게 다른지 잘 이해하지 못하기 때문에 그냥 생선과 야채가 들어간 캐서롤이라고 부르겠습니다. 참고로 이 야채들은 일년 내내, ...
오븐에 넣은 호박 캐서롤은 빠르고 간단한 요리입니다. 이 야채가 있으면 요리를 시도하지만 이미 배부르다. 튀긴 호박. 계란, 사워 크림 및 닭고기로 굽는 것이 매우 맛있습니다. 야채 오믈렛처럼 보입니다. 멋진 크림 같은 맛, 많은...
금식을 했다면 메뉴에 시금치 오믈렛이 유용할 것입니다. 이제 가장 맛있게 즐길 준비가 되었습니다. 다른 요리계란에서. 그건 그렇고,이 요리는 미나리 아재비, 쐐기풀 또는 민들레의 어린 잎과 같은 다른 봄 채소로 준비 할 수도 있습니다. 시금치 오믈렛은 녹색, ...
아래에서 볼 수 있는 다진 고기 라자냐는 이 요리를 요리하는 첫 번째 시도입니다. 며칠 전 가족들에게 저녁으로 무엇을 만들지 물었더니 라자냐라는 답을 받았습니다. 조금 무서웠어요. 요리를 해본 적이 없어요. 그래서 시간을 좀 보냈는데...
훌륭하고 맛있고 매우 저렴한 요리는 치즈와 계란이 든 파스타 캐서롤입니다. 치즈, 계란, 버터, 크림, 파스타 - 이것들은 내가 가장 좋아하는 제품입니다. 사실, 나는 마카로니와 치즈를 매일 제공할 것입니다. 그러나, 아아! 운동이 부족해...
굳어진 식품 쌀 캐서롤- 맛있는 수제 디저트를 위한 간단한 요리법. 어제의 밥이나 진한 우유가 있다면 죽, 아무도 먹고 싶어하지 않지만, 냉동고냉동 블루베리가 몇 줌 있는데 요리를 안 하는 게 죄야...
고기, 토마토, 가지를 곁들인 캐서롤은 이라크 요리입니다. 남도요리의 특징은 야채와 쇠고기 조림. 시장이 싸구려 익은 야채로 가득 찬 8월에 준비하는 것이 가장 좋습니다(적어도 저렴). 그러나 3 월에는 가지를 구울 수 있습니다 ...
여기에 조리법이 나와있는 버섯 줄리엔은 러시아 요리입니다. 프랑스어 이름. 오히려 요리의 이름을 포함하여 모든 프랑스 인이 러시아에서 유행했던 19 세기 요리법의 기원을 나타냅니다. 오븐에서 버섯으로 줄리엔 준비 ...
오븐에서 조리한 시금치 튀긴 계란 - 맛있고 만족스럽고 빠른 아침 식사온 가족을 위해. 또한 레시피에 사용된 간단한 재료는 모든 사람의 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 추가할 수 있는 "냉장고 청소"도 좋은 방법입니다.
오븐의 파스타 캐서롤은 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 요리입니다. 정말 맛있는 것을 만들고 싶은 총각과 초보 요리사에게 적합합니다. 나는 보통 이렇게 요리한다. 파스타 캐서롤치즈와 함께하지만 금식하면 ...
오븐에 구운 칠면조 필레는 그냥 피망으로 구우면 놀라울 정도로 맛있습니다. 이 요리 멕시코 음식- 날카롭고 향기로운. 파히타라고 합니다. 파히타는 돼지고기와 닭고기로 준비됩니다. 제 생각에는 이 요리가 아주 맛있습니다...
전통적인 러시아 요리의 조리법은 매우 간단하고 다양하지 않습니다. 제품은 오븐에서 구운 것으로 알려져 있으며 러시아에서는 튀김과 같은 과정을 사용하지 않았습니다. 베이킹은 고품질을 준비하는 방법이기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 건강한 식사. 전통적으로 야채, 고기 및 곡물은 오븐에서 구워졌습니다. 과일로 만든 구운 사과, 그런 다음 흰색이 될 때까지 "노로 두들겨"체를 통해 문지르고 꿀을 첨가했습니다. 그런 다음 덩어리를 판자 위에 놓고 저온의 오븐에서 건조시켜 천연 마시멜로를 얻었습니다. 구운 요리는 예를 들어 요리할 때와 같이 제품이 유익한 특성을 잃지 않는다는 점에서 유용합니다.
오븐(오븐)에서 음식을 요리하기 위한 규칙
- 기름을 사용하지 않고 오븐에서 음식을 굽는 것이 좋습니다. 220도 이상의 강렬한 가열. 기름은 건강에 해로운 물질로 변할 수 있습니다.
- 저장하려면 유익한 기능야채는 고온에서 약간의 물과 함께 굽는 것이 좋습니다.
- 캐서롤 소스 대신 사워 크림을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 오븐에서 굽기에 적합한 요리를 선택하는 것이 중요합니다.
베이킹에 적합한 도구를 선택하는 방법은 무엇입니까?
이를 위해서는 항아리와 냄비에 음식을 구운 우리 조상을 기억할 가치가 있습니다. 도자기 생산은 원래 음식 기구의 제조를 위해 발명되었습니다. 성경에는 토기장이가 여러 번 언급됩니다. 예를 들어, 사도 바울은 로마인들에게 다음과 같은 질문을 했습니다. “토기장이가 진흙을 다스리는 권세가 있어 한 그릇은 귀하게 쓰이고 다른 그릇은 천하게 쓰게 하려 함이 아니니이까?” . 같은 진흙으로 완전히 다른 제품을 만드는 토기장이처럼 하나님은 다른 사람들을 만드셨습니다.
흥미롭게도 냄비는 원래 손으로 조각되었습니다. 러시아에서는 도공의 물레가 9세기에만 나타났습니다. 러시아 가정에는 다른기구가 없었기 때문에 진흙 냄비를 세심하게 돌보고 균열이 있는지 모니터링했습니다. 그리고 이런 일이 생기면 버리지 않고 자작나무 껍질로 땋아 채소와 우유를 보관했다.
오늘 판매 중인 다양한 점토 냄비와 베이킹 요리를 찾을 수 있습니다. 토기로 구운 요리를 준비할 때 다음과 같은 간단한 규칙을 기억해야 합니다.
- 새 냄비를 사용하기 전에 보관해야 합니다. 차가운 물약 한 시간.
- 냄비는 벽난로와 전기 스토브에 놓을 수 없습니다.
- 오븐에서 토기는 가열하지 않은 오븐에 아래쪽 선반에 두는 것이 좋습니다.
- 도기는 온도 변화에 노출되어서는 안 되므로 뜨거운 냄비를 바로 테이블 위에 올려놓지 마세요. 오븐에서 약간 식히거나 그 아래에 스탠드를 놓으십시오.
- 도자기를 추위에 보관했다면 예열 된 오븐에 즉시 넣을 수 없습니다.
주철은 매우 인기있는 베이킹 접시입니다. 주철 조리기구는 안전하고 오래 지속되며 긁히지 않습니다. 30년 전에는 주부라면 누구나 주철 프라이팬과 거위 캐서롤 세트를 가지고 있을 것이었습니다. 현재 이러한 요리의 단점은 매우 높은 가격입니다. 그러므로 할머니로부터 주철 조리기구를 물려받았다면 버리지 마십시오. 소다와 금속 브러시를 포함한 모든 수단으로 씻을 수 있습니다.
붙지 않는 코팅이 된 특수 강철 또는 알루미늄 조리기구도 있습니다. 대부분 이 코팅은 테프론이며 위험한 퍼플루오로옥탄산을 포함합니다.
이 산이 동물을 죽일 수 있다는 것은 이미 입증되었습니다. 테프론 코팅 팬을 사용하던 집에서 앵무새가 죽었다는 사실만으로도 그러한 도구를 구입하는 것이 타당한지 의아해합니다. 또한 요리 중에 방출되는 이러한 유해 물질이 농축되어 주방에 며칠 동안 머물 수 있으므로 위험한 질병이 발생할 위험이 크게 증가한다는 것이 입증되었습니다.
이제 실리콘 조리기구의 안전성도 의문시되고 있습니다. 최신 실리콘 기구 제조업체는 열로 가열될 때 매우 위험한 제품을 형성할 수 있는 미개척 물질을 실리콘에 매우 자주 추가합니다.
따라서 요리를 고를 때는 논스틱 코팅이 되지 않은 주철, 도기, 내열유리 또는 철팬을 선호해야 합니다. 이러한 요리는 안전하고 수명이 상당히 깁니다.
오븐에서 간단하고 건강한 캐서롤 요리하기
감자와 버섯을 곁들인 마른 캐서롤
재료:
- 중간 감자 1kg
- 샴피뇽 또는 기타 버섯 500g
- 전구 2개
- 토마토 2개
- 푸른 잎
- 올리브유
요리 방법:
- 소금물에 감자를 삶습니다.
- 삶은 감자로 부드러운 액체 퓌레를 만드십시오.
- 버섯을 큰 입방체 또는 원으로 자르고 5분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 고기 분쇄기에서 양파 - 버섯 혼합물을 비틀십시오.
- 양식에 제출 으깬 감자, 으깬 감자의 다른 층 위에 양파, 토마토 (고리로 자른 것), 채소와 버섯 혼합물.
- 캐서롤을 오븐에서 200도에서 30분 이상 굽지 마십시오.
호박 캐서롤
비타민, 장에 도움이 되는 섬유질, 신진대사를 촉진하는 비타민 T를 함유하고 있기 때문입니다. 호박은 당뇨병 제품입니다. 과학자들은 호박에서 시력에 유용한 카로틴 농도가 당근보다 5배 더 높다는 것을 발견했습니다.
호박에는 칼륨 염이 풍부하기 때문에 의사는 심혈관 질환으로 고통받는 사람들을 위해 호박에서 요리를 먹는 것이 좋습니다.
오븐에서 간단한 호박 캐서롤 요리법
재료:
- 사워 크림 200g
- 치즈 100g
- 호박 250g
- 토마토 2조각
- 빵가루 50g
- 소금과 후추 맛
조리방법:
- 베이킹 접시에 기름을 바르고 (또는 바닥에 약간의 물을 부으십시오) 호박, 다진 토마토를 맨 위에 놓고 캐서롤에 치즈와 빵 부스러기를 뿌립니다.
- 호일로 덮고 200도 오븐에서 굽습니다.
- 호일을 열 준비가 되기 10분 전.
코티지 치즈 캐서롤
건강한 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다. 올바른 두부를 선택하십시오.
- 패키지에 포함되어야 하는 코티지 치즈에 대해 잘 정의된 GOST R 52096-2003이 있습니다. 제조업체의 주소도 제공해야 합니다.
- 굳어진 식품, 두부 디저트또는 덩어리는 코티지 치즈가 아니며 우유 및 사워 도우 외에도 식물성 지방, 첨가제 및 위험한 증점제를 포함합니다.
- 코티지 치즈의 제조일자를 항상 확인하고 영수증을 보관하여 제품의 품질이 좋지 않은 것으로 판명되면 상점에 클레임을 할 수 있습니다.
- 코티지 치즈는 냉장실에만 보관해야 합니다.
- 대량 코티지 치즈는 냉장고에 72시간 동안만 보관됩니다.
- 밀봉 포장된 코티지 치즈는 보관 조건에 따라 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.
- 팽창된 포장은 손상된 제품을 나타냅니다.
- 진짜 코티지 치즈는 흰색을 띠고 때로는 약간의 크림색을 띠며 비산성 맛과 냄새가 나며 부드럽고 균일한 질감을 보입니다.
- 거친 부서지기 쉬운 코티지 치즈는 캐서롤에도 적합합니다. 약간의 우유를 넣고 섞어야합니다.
오븐 요리용 코티지 치즈 캐서롤 재료:
- 두부 500g
- 닭고기 달걀 3 개.
- 사워 크림 100g
- 소수의 건포도
- 바닐린
- 베이킹파우더(식초를 뿌린 소다)
- 설탕 3큰술
요리 방법:
- 유리 용기에 사워 크림, 코티지 치즈, 설탕 한 스푼을 섞습니다.
- 결과 혼합물에 노른자를 넣으십시오.
- 설탕과 함께 털로 흰색을 치고 두부 혼합물에 첨가하십시오. 이렇게하면 캐서롤이 더 통풍이 잘됩니다.
- 두부 덩어리를 건포도, 베이킹 파우더, 바닐라 및 설탕과 결합하십시오. 잘 섞고 혼합물을 주철 또는 세라믹 몰드에 붓습니다.
- 180도 오븐에서 40분간 굽는다. 원하는 경우 완성된 냉각 캐서롤을 뿌릴 수 있습니다. 가루 설탕.
브로콜리 캐서롤
매우 유용한 제품입니다.
캐서롤 요리 방법:
- 반쯤 익을 때까지 파스타를 삶습니다(어젯밤 저녁에 먹고 남은 파스타를 사용해도 됨). 통밀 파스타를 사용하는 것이 좋습니다.
- 따뜻한 물에 얼린 브로콜리를 붓는다.
- 계란을 세라믹 그릇에 깨고 사워 크림과 섞습니다.
- 삶은 파스타를 형태에 넣고 말린 허브를 뿌립니다.
- 파스타 층에 브로콜리 꽃송이, 다진 고기, 양파를 골고루 펴 발라줍니다.
- 캐서롤에 기름을 바르십시오 사워 크림 소스강판 치즈를 뿌린
- 180~200도 오븐에서 30분 이상 굽지 마세요.
디너 엔젤!
코티지 치즈 캐서롤유용하고 맛있는 요리당신의 아이를 위해. 이 기사에서 제안한 조리법은 건강한 제품을 기반으로 한 맛있고 부드러운 캐서롤을 아기에게 먹이는 데 도움이 될 것입니다.
그리고 어른들도이 요리를 좋아할 것입니다. 부드러운 두부 기적을 거부하는 사람은 거의 없을 것입니다. 저항 불가능!
코티지 치즈 캐서롤은 해외 치즈 케이크에 대한 경제적이고 더 많은식이 대안입니다. 조리법은 복잡하지 않습니다. 재료를 섞고 기름칠 된 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 지정된 시간 동안 특정 온도에서 굽습니다.
과일과 말린 과일로 효과적으로 보충하고 코코아 또는 가루 설탕을 위에 뿌릴 수 있습니다. 일반적으로 상상력에 충분합니다. 무엇이 더 맛있고 건강에 좋을까요? 코티지 치즈 캐서롤을 만드십시오. 그러면 후회하지 않을 것입니다.
조언! 설정 시간이 경과하기 전에 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 이렇게 하면 형태의 총 질량이 급격히 떨어질 수 있습니다.
일반적으로 코티지 치즈 페이스트리, 특히 코티지 치즈 캐서롤은 요리 후 다음날 덜 맛있습니다. 결국은 완전한 맛있는 디저트. 육즙, 부드럽고 달콤한! 그것은 매우 만족 스럽지만 이것은 당신의 완벽한 모습에 영향을 미치지 않습니다.
실제 잔치를 준비하고 사워 크림과 함께 두부 디저트를 제공 할 수 있습니다. 베리 잼또는 연유. 누가 그런 아름다움을 거부할 수 있겠습니까?
커드는 신선해야 하며 양질특히 어린이를 위해 요리하는 경우. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림 몇 스푼을 추가해야합니다. 캐서롤 용 코티지 치즈는 체로 닦는 것이 좋습니다. 요리 과정에서 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하는 경우 코티지 치즈를 닦을 수 없습니다.
유치원과 같은 오븐의 코티지 치즈 캐서롤
이 캐서롤은 매우 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 부드럽고 향기로운 이 조리법은 우리를 평온한 어린 시절로 데려갑니다. 유치원우리는 우리 모두에게 사랑받는 훌륭한 캐서롤을 대접 받았습니다.
맛있게 드시고 좋은 추억 만드세요!
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 1kg
- 4가지. 계란
- 3-4st. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 6-8 예술. 엘. 사하라
- 곰팡이에 기름칠을 위한 버터
요리 방법:
으깬 코티지 치즈에 계란 추가
레시피에 따라 필요한 양의 설탕을 붓습니다.
첨가 양질의 거친 밀가루
확실히 맛을 위한 바닐라 설탕
부드러워질 때까지 믹서로 섞는다
질량은 부드럽고 아름답게 밝혀야합니다.
10-15분 동안 그릇에 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르게 둡니다.
큰 스푼이나 주걱 형태로 덩어리를 부드럽게 평평하게하십시오.
우리는 45-50 분 동안 180도 예열 된 오븐에 양식을 넣습니다.
맛있게 드세요!
사과를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤
사과와 함께 코티지 치즈 캐서롤을 만들기 위해이 조리법을 시도하십시오. 간단하고 식욕을 돋우는! 그리고 코티지 치즈에서 사과 소리가 얼마나 멋진지, 이 얼마나 완벽한 맛의 조합인지.
껍질을 벗긴 사과를 얇은 플라스틱으로 자르는 것이 매우 중요합니다. 두부 덩어리. 멋진 코티지 치즈 캐서롤로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오! 모든 요리사에게 행운을 빕니다!
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 600g
- 2개 사과(대)
- 3개 닭고기 달걀
- 4 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 4 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 1팩 바닐라 설탕
- 1개 식탁용 소금
- 1/2티스푼 소다 (슬라이드 없음)
- 곰팡이에 기름칠을 위한 버터 30g
요리 방법:
코티지 치즈는 체를 통해 문지르는 것이 바람직합니다.
코티지 치즈가 균질하고 낟알이 없으면 단순히 호감으로 살짝 부수면 됩니다.
코티지 치즈에 계란을 넣고 캐서롤 표면에 기름을 바르기 위해 노른자 1개는 따로 남겨둡니다.
바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 잘 섞는다.
두부 덩어리에 설탕, 소금 및 소다를 첨가하십시오
혼합물에 양질의 거친 밀가루를 붓고 형태를 뿌릴 컵에 소량을 남겨 두십시오.
두부 덩어리가 든 그릇을 10-15분 동안 따로 보관하십시오 - 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르게 하십시오
그런 다음 우리는 껍질에서 씻은 사과를 청소하고 반으로 자르고 코어를 제거합니다.
껍질을 벗긴 사과는 얇고 작은 조각으로 자른다.
15분 후 두부 덩어리를 사과와 섞습니다.
양식에 버터를 충분히 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 베이킹 시트에 덩어리를 놓으십시오.
숟가락이나 주걱으로 살살 펴주세요.
포크로 노른자를 치고 형태의 두부 덩어리 위에 붓습니다.
숟가락으로 노른자를 부드럽게하고 미래 두부 캐서롤의 전체 표면으로 번지십시오.
이렇게 해서 완성품이 나왔습니다
우리는 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 40-45 분 동안 예열 된 오븐에 180도를 넣습니다.
노른자 때문에 캐서롤이 매우 아름답고 장미 빛으로 밝혀졌습니다. 우리는 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.
맛있게 드세요!
밀가루와 함께 오븐에 코티지 치즈 캐서롤
또한 테이블에 코티지 치즈 캐서롤을 위한 훌륭한 옵션입니다. 유일한 차이점은 조리법에 따라 소량의 밀가루가 추가된다는 것입니다.
이것은 두부 덩어리의 일관성을 약간 변경하지만 캐서롤은 변함없이 맛있고 향긋합니다. 레시피를 메모하고 집에서 건강한 아침 식사를 준비하십시오!
필요할 것이예요:
- 500g 코티지 치즈 9% 지방
- 3 예술. 엘. 밀가루
- 2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 1 PC. 계란
- 1st. 엘. 사워 크림 15%
- 버터 20g
요리 방법:
- 고운 체로 코티지 치즈를 조심스럽게 문지르고 사워 크림과 섞는다.
- 계란, 설탕, 밀가루를 케이크에 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
- 베이킹 접시에 버터를 넉넉히 두르고
- 결과 질량을 양식에 넣으십시오.
- 180도로 예열된 오븐에 40분정도 구워주세요
- 잼, 연유 또는 사워 크림과 함께 캐서롤을 제공하십시오.
맛있게 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤 레시피
건포도를 곁들인 섬세한 코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 어필합니다. 코티지 치즈 애호가뿐만 아니라
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 500g
- 1-3개 계란
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 1티스푼 바닐라 설탕
- 5st. 엘. 사워 크림 15-20% 액체
- 건포도 50g
- 1/3티스푼 식탁용 소금
- 곰팡이용 버터 30g
요리 방법:
건포도를 붓는 것으로 시작 뜨거운 물그리고 20~30분 방치
편리한 컵에 양질의 거친 밀가루를 사워 크림 3테이블스푼과 섞고 혼합물을 따로 보관하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 것입니다.
그 동안 우리는 체를 통해 모든 코티지 치즈를 깊은 그릇에 닦습니다.
코티지 치즈는 화려함을 위해 체로 문질러야 합니다. 준비된 식사. 이것이 완료되지 않으면 두부 캐서롤에서 원하는 육즙과 부드러움 효과를 얻을 수 없습니다!
코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 섞고 사워 크림
믹서 또는 침지 블렌더는 혼합물의 완전한 균질성을 달성하는 데 도움이 됩니다.
건포도에서 물을 빼고 종이 타월로 모든 면을 잘 말립니다.
두부에 넣어
우리는 덩어리를 그 안에 뿌리고 숟가락이나 주걱으로 표면을 부드럽게 평평하게합니다.
굽기 전에 남은 사워 크림으로 미래 캐서롤에 기름을 바르고 전체 표면에 분배하십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 180도까지 예열 된 오븐에서 40 분 동안 두부 덩어리가있는 형태를 놓습니다.
맛있게 드세요!
오븐에서 가장 맛있는 코티지 치즈 캐서롤
버터와 함께 맛있고 향기로운 코티지 치즈 캐서롤 - 무엇이 더 맛있을 수 있습니까? 그런 건강한 아침 식사온 가족을 위해.
사워 크림, 꿀 또는 잼과 함께 테이블에 제공하십시오. 아주 맛있고 만족스럽습니다!
캐서롤을 만들어보십시오. 이 조리법, 그리고 당신은 테이블에 건포도와 함께 향기로운 아름다움을 얻을 것입니다. 그건 그렇고, 건포도는 말린 살구로 대체 될 수 있습니다. 행운을 빕니다 그리고 행복한 실험을 하세요!
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 500g
- 1 PC. 계란
- 2 큰술. 엘. 버터
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 3 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 건포도 100g
- 1/2티스푼 식탁용 소금
- 바닐린
요리 방법:
- 코티지 치즈는 반드시 고운 체로 문질러 부드럽게 만든 버터와 섞어주세요
- 계란을 설탕으로 따로 치십시오.
- 믹서로 코티지 치즈, 바닐라, 계란과 설탕, 양질의 거친 밀가루를 균질한 혼합물로 섞습니다.
- 두부 혼합물을 세몰리나가 잘 부풀도록 10-15분 동안 그대로 두십시오.
- 이때 모양을 만들어 버터를 바르고 그 위에 뿌린다 빵 부스러기또는 양질의 거친 밀가루
- 덩어리를 틀에 넣고 큰 스푼으로 표면을 부드럽게 한 다음 180도로 예열된 오븐에서 30-35분 동안 굽습니다.
맛있게 드세요!
비디오 레시피. 우유를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤
그래서 우리는 캐서롤에주의를 기울입니다. 각 주부는 오븐에서 캐서롤을 요리하는 방법을 자신의 방식으로 말할 수 있으며 이러한 각 요리법은 똑같이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루로 캐서롤을 만들고 반죽을 과일, 견과류와 섞을 수 있습니다. 그러나 치즈, 햄으로 준비된 무가당 캐서롤에 대한 옵션이 있습니다. 가장 맛있고 흥미로운 것을 선택하려면 이러한 각 옵션을 반드시 시도해야 합니다.
1. 다진 고기와 메밀을 곁들인 캐서롤
메밀과 다진 고기를 곁들인 캐서롤재료:
다진 닭고기 700g
-2 큰 양파
-2 당근
-250g 메밀
-2 사과
-120g 치즈
단계별 준비:
야채와 버터의 혼합물에서 양파가 부드러워 질 때까지 튀긴 다음 입방체로 자르고 굵은 강판에 강판 당근을 냉각시킵니다.
와 혼합 다진 치킨, 잘 간을 하고 부드러워질 때까지 반죽하고 몰드의 층에 배치합니다.
삶은 메밀을 식힌 다음 거친 강판에 껍질을 벗기고 강판에 간 사과를 넣고 거친 강판에 강판을 깐 반경질 치즈를 넣고 잘 섞은 다음 두 번째 층을 틀에 놓고 약간 부수십시오.
200도 오븐에서 25분 구워서 꺼내서 강판치즈를 조금 더 뿌리고 5분정도 오븐에 돌려줍니다.
2. 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤
다진 감자 재료:
감자 5-6개
-다진 고기 500g
-구근
-3 달걀
- 약간의 치즈
- 신선한 채소.
단계별 준비:
감자를 씻고 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자에 버터, 우유 약간, 날계란 1개를 넣어 좋은 퓌레를 만드세요.
양파를 잘게 자르고 볶습니다. 양파에 다진 고기를 넣고 거의 익을 때까지 잘 볶습니다.
으깬 감자의 1/2을 베이킹 접시에 붓고 고르게 펴십시오.
으깬 감자에 다진 고기를 넣으십시오. 다진 고기 위에 으깬 감자의 두 번째 부분.
계란 2개를 풀고(약간의 크림을 추가할 수 있음) 감자 위에 붓습니다.
강판 치즈와 허브를 뿌립니다.
200도에서 20분간 굽는다.
3. 훈제 햄을 곁들인 감자 캐서롤
훈제 햄을 곁들인 감자 캐서롤 재료:
250-350 gr. 스모크 햄
-1kg. 감자들
-20g 버터
-2-3 마늘 정향
-소금 후추
-400ml. 크림
-150-200 gr. 강판 치즈
단계별 준비:
훈제 햄을 입방체로 자르고 마늘을 잘게 자르고 감자를 얇은 조각으로 자릅니다 (얇을수록 좋음).
양면 베이킹 접시에 버터를 바르고 마늘을 약간 뿌립니다.
감자에 햄, 소금, 후추, 남은 마늘을 섞는다.
결과 "덩어리"로 베이킹 접시를 채우고 위에 크림을 붓고 치즈를 뿌립니다.
200C에서 약 45-55분 동안 굽고 오븐을 끄고 캐서롤을 5-10분 더 둡니다.
4. 광란의 삶 속에서 반제품을 자주 사용하고 복잡한 요리를 할 시간이 많지 않은 사람들을 위한 캐서롤
야채와 함께… 재료:
다진 고기
- 야채 냉동 패키지
- 사워 크림 또는 마요네즈
-치즈
- 소금, 향신료
단계별 준비:
다진 고기를 형태의 바닥에 놓고 미리 소금과 후추를 뿌립니다.
그에게 패키지의 모든 동결.
사워 크림이나 마요네즈로 모든 것을 붓고 강판 치즈를 얹으십시오. 4. 시간이 되시면 다진 고기를 양파와 함께 볶으시면 더 맛있어요.
치즈가 갈색이 될 때까지 t 200 ° C의 오븐에서 굽습니다.
5. 크림을 곁들인 섬세한 고기 캐서롤
... 고기 캐서롤 ... 재료:
생 계란 2개
-2 테이블. 10% 크림 숟가락
-2-3 테이블. 밀기울 숟가락 (밀기울 대신에 나는 커피 그라인더에서 갈은 오트밀 플레이크를 가져갔습니다)
-소금, 허브 및 향신료 - 맛보기
단계별 준비:
다진 고기를 소금에 절이고 향신료와 허브를 추가합니다(선택 사항). 따로, 계란을 크림(소금 약간)으로 치대고 다진 고기에 계란 우유 혼합물을 첨가하십시오. 균일 한 고기 덩어리가 될 때까지 포크 또는 믹서로 잘 치십시오.
우리는 기름을 잘 녹인 버터에 펴고 빵 부스러기 형태로 뿌렸습니다. 요리 될 때까지 200-250도 온도의 오븐에서 굽습니다 (약 20 분). 나는 향기로운 고기 냄새로 준비 정도를 결정합니다.
무엇보다 캐서롤은 소금에 절인 양배추또는 야채 샐러드.
6. 나폴리식 캐서롤
사실 이 캐서롤은 특제 시트 대신 파스타를 사용한 게으른 라자냐다. 그리고 더 적은 수의 레이어. 그리고 다른 모든 것이 포함되어 있습니다 - 심지어 악명 높은 베샤멜 소스와 다진 고기에 약간의 볼로네제 힌트도 있습니다 😉
결과는 매우 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 손님들은 손가락을 핥았습니다.
... 나폴리 캐서롤 ... 재료:
펜네 파스타(깃털) 500g
-700g 다진 고기
-1 큰 양파
-1 레드 피망
-2 큰술 토마토 페이스트
-150g 단단한 치즈
- 작은 파슬리 다발
-400ml의 우유
-2 큰술 버터
-2 큰술 밀가루
- 기호에 따라 소금과 후추
단계별 준비:
양파를 잘게 썰어 3분간 볶는다 식물성 기름.
잘게 썬 달콤한 고추를 넣고 2-3분 더 볶습니다.
다음으로 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 계속 저어가며 10분간 볶고 액체가 증발할 때까지 3분간 더 볶습니다.
잘게 썬 파슬리를 넣고 토마토 페이스트, 약동하고 4분간 끓입니다.
파스타를 삶아 물을 뺀 다음 0.5 tbsp를 추가하십시오. 올리브유그리고 섞는다.
소스를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 점차적으로 끊임없이 저어주고 우유를 부어 혼합물을 끓입니다.
우리는 그것을 불에서 꺼냅니다.
우리는 캐서롤을 수집합니다. 형태의 바닥(나는 35*24cm가 있다)에 파스타의 절반을 넣는다.
베사멜 반을 넣고 골고루 펴주세요. 다음으로 다진 고기를 넣고 수평을 맞추십시오.
나머지 파스타로 덮으십시오. 그 위에 남은 소스를 골고루 발라주세요.
강판 치즈를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
7. 코티지 치즈 캐서롤, 정말 유치원에서!
확인했습니다! 맛있고 요리하는 데 5분이 걸립니다.
... 유치원에서처럼 ... 재료:
500g 코티지 치즈;
-100g 사하라
-100g 미끼;
-50g 우유;
-50g 버터;
-2 계란.
단계별 준비:
모든 재료를 섞는다. 기름은 부드러워야 합니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 40분 동안 그대로 두십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 180-200C의 오븐에서 굽습니다.
8. 미트볼을 곁들인 감자 캐서롤
... 미트볼이 든 캐서롤 ... 재료:
감자 750g
-750g 당근
-1 양파,
-2 마늘 정향,
-600g 다진 고기,
-1 테이블. 겨자 숟가락,
- 빵 부스러기-1 테이블. 탑 스푼,
-1 tsp. 레몬 제스트 한 숟가락
-계란-1,
-소금,
- 갈은 후추
-200ml 크림,
-100ml의 우유,
-1 달걀 노른자,
- 간 육두구
-푸른 잎
단계별 준비:
감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
감자를 조각으로 자르고 당근을 입방체로 자릅니다.
기름을 두른 접시에 야채를 담습니다.
오븐을 200°로 가열하십시오.
양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
고기, 겨자, 빵가루, 레몬 껍질, 계란, 소금, 후추와 섞습니다.
다진 고기에서 작은 공을 만들어 야채에 틀에 넣으십시오.
휘핑크림에 우유와 달걀 노른자, 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다.
이 덩어리를 야채 위에 붓고 뚜껑이나 알루미늄 호일로 덮고 오븐에서 50분 동안 굽습니다.
파슬리를 씻고 말리고 완성 된 접시를 장식하십시오.
추신 레몬 제스트맛을 사용합니다. 레몬을 넣은 미트볼의 맛을 별로 좋아하지 않았습니다. 고추, 호박과 같은 다른 야채를 추가하여 할 수 있습니다.
9. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 섬세한 코티지 치즈 캐서롤
이 캐서롤은 진짜 두부 구름입니다! 최소한의 칼로리로 - 최대의 즐거움!))
... 부드러운 두부 ... 재료:
코티지 치즈 - 250g(지방 함량은 취향껏)
- 우유 또는 크림 - 100-150 ml (커드의 습도에 따라 다름)
-2 계란
- 설탕 - 2테이블스푼 또는 기호에 따라
- 바닐린(또는 다른 좋아하는 향신료)
- 틀에 기름칠을 위한 버터
단계별 준비:
노른자와 흰자를 분리합니다.
물에 잠긴 믹서기가 있는 용기에 우유, 설탕, 향신료, 노른자를 넣은 코티지 치즈를 휘젓습니다. 모든 곡물이 "사라질" 때까지 치십시오. 덩어리는 두꺼운 사워 크림으로 얻습니다.
따로, 달걀 흰자위를 최고점까지 치십시오.
커드 혼합물에 달걀 흰자를 부드럽게 접습니다.
물론 노른자위에서 단백질을 분리 할 수는 없지만 모든 것을 함께 치십시오. 맛도 좋지만 부드럽지는 않습니다. 이 옵션을 사용하면 캐서롤이 수플레처럼 가장 부드럽습니다.
기름칠한 형태로 올려 160~170도로 예열된 오븐에 35분 정도 굽는다. 완전히 식히고 부분으로 자릅니다.
만두 자체는 맛있다. 그러나 원하는 경우 계피, 건포도 및 딸기, 오렌지 또는 바나나로 만들고 과일 소스, 잼 또는 꿀을 부을 수 있습니다.
더 근본적으로 실험할 수 있습니다. 추가 성분. 예를 들어, 강판을 추가하십시오 생 당근그리고 잘게 썬 말린 살구.
큰 형태로 요리하거나 머핀과 같이 작은 형태로 요리할 수 있습니다. 미니 캐서롤 가져 오기))
10. 치즈를 곁들인 애호박 캐서롤
... 치즈를 곁들인 호박 캐서롤 ... 재료:
애호박 3호 (껍질과 씨가 없는 펄프 800g)
- 수제치즈 200-250g (코티지치즈곡물, 물기빼기)
- 하드 치즈 50g
-3 달걀
-2 마늘 정향
-1st.l. 식물성 기름
단계별 준비:
호박을 굵게 갈아서 으깨고 잘 짜내십시오(과량의 액체에서)
알갱이 코티지 치즈와 치즈를 섞고 굵은 강판에 강판에 잘 소금 (호박을 소금에 절이지 않기 때문에 전체 캐서롤을 기준으로 한 소금) 다진 마늘을 넣으십시오.
계란을 휘젓고 치즈 혼합물에 부드럽게 섞습니다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 호박을 넣고 계란 - 치즈 혼합물을 부어 조금 섞습니다.
250도 오븐에서 30~40분간 굽는다.
맛있게 드세요!
유치원 어린 시절은 훌륭한 코티지 치즈 캐서롤로 우리 중 많은 사람들에게 기억되었습니다. 요리사가 유치원에서 어떻게 요술을 부리는지, 두부 덩어리에 무엇을 넣었는지, 그들이 소유한 비밀은 무엇입니까? 이것은 어둠으로 덮인 미스터리입니다. 한 명 이상의 안주인이 유치원을 반복하려고 많은 시간을 보냈습니다. 요리 걸작그러나 모든 사람이 똑같은 어린 시절의 맛을 재현할 수 있는 것은 아닙니다. 글쎄, 알았어! 코티지 치즈 캐서롤은 원하는 만큼 맛을 시험해볼 수 있어 좋다.
모든 국가의 요리에는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 자체 조리법이 있지만 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤을 얻으려면 미국 치즈 케이크인지 이탈리아 카사타인지는 중요하지 않습니다. 품질 소스 제품 - 코티지 치즈 만. 아니요 " 두부 제품"또는"기성품 두부 덩어리", 실제 신선한 코티지 치즈, 부서지기 쉽고 너무 기름기가 없습니다. 그렇지 않으면 캐서롤이 뜨게됩니다. 다른 모든 재료도 신선해야 합니다.
코티지 치즈 캐서롤에 대한 엄격한 요리법은 없습니다 - "코티지 치즈 + 계란 + 양질의 거친 밀가루 / 밀가루 + 필러 (말린 과일, 과일, 딸기 등)"주제의 모든 변형과 파스타가 추가 된 캐서롤 요리법 또는 국수, 쌀 또는 기장, 호박 또는 야채(맛있는 캐서롤의 변형). 코티지 치즈 캐서롤을 부드럽게 만들려면 체를 통해 코티지 치즈를 닦으십시오. 그러나 어떤 경우에도 고기 분쇄기를 통과하지 않으면 코티지 치즈가 끈적하고 무거울 것입니다. 무성한 캐서롤의 경우 두부 덩어리를 더 얇게 만드십시오 (사워 크림, 케 피어 또는 천연 요구르트) 그리고 반죽에 소다 또는 베이킹 파우더를 약간 첨가하십시오. 저칼로리 캐서롤의 경우 밀가루가 없거나 계란이없는 조리법이 있습니다. 이러한 캐서롤, 특히 무가당이 가장 적합합니다. 풍성한 아침 식사. 일반적으로 결과는 당신의 상상에만 의존하며 우리 사이트는 당신이 발명할 수 있는 코티지 치즈 캐서롤의 종류에 대한 몇 가지 예만 제공합니다.
재료:
1kg 수제 코티지 치즈,
½ 스택 양질의 거친 밀가루,
계란 2-3개
1 스택 사하라,
½ 스택 사워 크림
½ 스택 우유,
1 스택 건포도,
소금 한 스푼,
바닐린 - 맛.
요리:
양질의 거친 밀가루를 우유와 함께 붓고 부풀어 오를 때까지 30-50 분 동안 그대로 두십시오. 계란을 설탕으로 휘젓는다. 체로 문지른 커드에 양질의 거친 밀가루, 풀어놓은 계란, 씻어서 데친 건포도 및 기타 재료를 추가합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌리고 반죽을 놓고 수평을 유지하십시오. 생 노른자를 섞은 사워 크림으로 상단을 윤활하고 50-60 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오.
재료:
코티지 치즈 500g,
계란 3개,
5큰술 양질의 거친 밀가루,
1큰술 베이킹 파우더
바닐라 1봉지
말린 크랜베리, 말린 체리, 건포도 - 맛보기.
요리:
노른자에서 흰자를 분리하고 보풀이 생길 때까지 소금 한 꼬집으로 치십시오. 나머지 성분을 섞고 휘핑 단백질을 조심스럽게 입력하고 결과 덩어리를 기름칠 된 형태로 넣으십시오. 캐서롤의 상단이 갈색이 될 때까지 180-200°C로 예열된 오븐에 40-45분 동안 넣습니다.
재료:
코티지 치즈 500g,
사워 크림 200g
양질의 거친 밀가루 400g,
설탕 300g
계란 6개
2티스푼 베이킹 파우더
1 스택 건포도.
요리:
푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 휘젓. 코티지 치즈를 체로 문질러 사워 크림과 섞습니다. 코티지 치즈에 계란 덩어리를 넣고 베이킹 파우더를 섞은 양질의 거친 밀가루를 넣고 씻어서 말린 건포도를 넣습니다. 잘 섞다. 결과 덩어리를 버터로 기름칠 한 금형에 붓고 금형을 40-45 분 동안 180-200 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오.
재료:
코티지 치즈 600g,
우유 250ml
설탕 100-150g,
전분 50g,
계란 2개,
견과류와 설탕에 절인 과일의 혼합물 100g,
바닐라 1봉지
소금 한 스푼.
요리:
흰자와 노른자를 분리합니다. 코티지 치즈로 노른자를 으깨고 우유, 설탕, 바닐린 및 다진 설탕에 절인 과일과 견과류를 넣으십시오. 잘 섞다. 강한 거품에 소금으로 흰자를 휘핑하고 두부 반죽그리고 저어. 베이킹 접시에 양피지를 깔고 버터를 바르십시오. 반죽을 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 1시간 동안 굽는다.
재료:
코티지 치즈 500g,
1 스택 케 피어,
½ 스택 양질의 거친 밀가루,
계란 4개,
¾ 스택. 사하라,
1티스푼 베이킹 파우더
¼ 티스푼 소금,
½ 스택 건포도, 계피 또는 설탕에 절인 과일,
바닐린.
요리:
믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 푹신한 거품으로 치고 강판 코티지 치즈, 케 피어, 양질의 거친 밀가루, 소금, 바닐린, 베이킹 파우더 및 건포도를 넣으십시오. 결과 반죽을 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇에 붓고 뚜껑을 닫으십시오. "베이킹" 모드를 45분 동안 설정합니다. 작업 종료 신호 후 멀티 쿠커를 "가열" 모드에서 10분 동안 그대로 둔 다음 찜 바구니를 사용하여 캐서롤을 꺼냅니다.
재료:
저지방 코티지 치즈 200g,
호박 100-150g,
계란 1개
½ 스택 건포도,
설탕, 계피, 바닐린 - 맛.
요리:
계란과 함께 코티지 치즈를 저어주고 작은 입방체로 자른 호박, 건포도, 향신료를 넣고 섞습니다. 도자기 냄비에 넣고 중불의 오븐에서 1~1.5시간 뜸을 들인다.
재료:
1 스택 둥근 밥,
코티지 치즈 450g,
설탕 100g
2.5 스택. 물,
계란 3개,
바닐라 1봉지
건포도 150g,
1.5 스택. 우유,
소금 한 스푼.
요리:
씻은 쌀을 물에 붓고 끓여서 열을 줄이고 액체가 완전히 증발 할 때까지 뚜껑 아래에서 30-35 분 동안 요리하십시오. 밥이 찰지게 됩니다. 그 사이에 설탕으로 계란을 치십시오. 모든 재료를 결합하고 마지막에 쌀을 추가합니다. 기름칠한 틀에 붓고 180°C에서 40~45분간 굽는다.
재료:
코티지 치즈 500g,
버터 100g,
설탕 200g
3큰술 녹말,
5-6 큰술 양질의 거친 밀가루,
계란 1개
2-3 오렌지.
요리:
껍질을 벗기고 씨를 제거한 오렌지를 부드러워질 때까지 믹서기에 갈아줍니다. 설탕 100g과 2큰술을 넣어주세요. 전분과 저어. 지금은 따로 보관하고 다른 모든 재료를 별도의 그릇에 균일한 덩어리로 결합합니다. 미리 체를 통해 코티지 치즈를 닦는 것이 좋습니다. 베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 두부 덩어리를 배치하고 수평을 맞추고 오렌지 덩어리를 배치하십시오. 180°C로 예열된 오븐에 50분 동안 틀을 넣고 오븐을 끄고 15-20분 동안 식힙니다.
재료:
기장 500g,
코티지 치즈 250g,
물 1리터
계란 10개
설탕 100g
우유 500ml
바닐라, 소금, 빵 부스러기.
요리:
기장을 분류하고 잘 헹구고 끓는 물로 데워서 물을 버립니다. 끓는 물에 붓고 10분간 끓인 다음 끓는 우유, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 죽을 끓입니다. 진정해. 코티지 치즈를 체로 문질러 섞는다. 기장 죽. 무성한 거품에 설탕으로 계란을 치고 코티지 치즈가 든 죽에 바닐라와 함께 추가하십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 결과 덩어리를 넣고 수평을 유지하고 사워 크림과 섞인 구타 계란으로 닦고 때까지 굽습니다. 황금빛 갈색 180-200 ° C로 예열 된 오븐에서
코코넛을 곁들인 코티지 치즈 디저트
재료:
코티지 치즈 750g,
버터 150g,
계란 4개,
½ 스택 양질의 거친 밀가루,
설탕 150g
코코넛 플레이크 1봉지(무색!),
1포 바닐라 설탕,
½ 스택 양귀비,
우유 100ml.
요리:
흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 주스 및 바닐라 설탕과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 부드럽게 한 버터를 넣고 잘 섞는다. 별도로, 강한 거품이 될 때까지 소금 한 꼬집으로 흰자를 때리고 두부 덩어리로 부드럽게 접습니다. 덩어리를 두 부분으로 나누고 양귀비를 하나에 추가하고 다른 부분에 - 코코넛 후레이크. 베이킹 페이퍼로 덮인 형태로 두 겹으로 큰 스푼으로 두부 덩어리를 번갈아 가며 배치하십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 금형을 넣은 다음 오븐을 끄고 문을 열지 않고 캐서롤을 15 분 동안 그대로 두십시오.
코티지 치즈를 곁들인 파스타 캐서롤
재료:
파스타 150g
코티지 치즈 400g,
2큰술 유화,
계란 4개,
4큰술 사하라,
1 스택 견과류,
건포도, 레몬 껍질 - 맛.
요리:
마카로니는 소금물에 삶아 물기를 뺀다. 단백질에서 노른자를 분리합니다. 코티지 치즈, 설탕, 버터 및 레몬 향으로 노른자를 문지르고 파스타, 견과류 및 건포도와 결합하십시오. 소금 한 덩어리로 흰자를 강한 거품으로 휘젓고 두부 덩어리와 결합하십시오. 기름 두른 팬에 붓고 굽는다 뜨거운 오븐 20-25분 동안.
재료:
코티지 치즈 400g,
계란 2개,
사과 2개
3큰술 버터,
1-3 큰술 사하라,
½작은술 시나몬,
빵 부스러기, 가루 설탕.
요리:
사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다. 팬에 사과를 넣고 버터, 설탕, 계피를 넣고 5~6분간 끓인다. 진정해. 코티지 치즈를 체로 문지르고 사과, 푼 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 준비된 형태로 넣고 15-20 분 동안 180-200 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 서빙할 때 슈가파우더를 뿌린다.
콜리플라워를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
재료:
콜리플라워 400g,
코티지 치즈 200g,
치즈 200g
계란 4개,
1-2 큰술 버터,
소금.
요리:
콜리플라워는 작은 꽃송이로 분리하고 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 코티지 치즈, 치즈, 콜리플라워그리고 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 결과 혼합물을 기름칠 된 형태로 넣고 180 ° C의 온도에서 20-25 분 동안 굽습니다.
코티지 치즈와 감자 캐서롤
재료:
감자 1kg
양파 200g
식물성 기름 50g,
1큰술 빵 부스러기,
충전재:
코티지 치즈 500g,
계란 5개
파슬리 100g.
요리:
껍질을 벗긴 감자를 부드러워질 때까지 삶아 체로 문지릅니다. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶고 감자, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 흰자를 노른자에서 분리하고 흰자를 치고 감자 덩어리와 섞습니다. 채우기 위해 채소를 자르고 체를 통해 코티지 치즈를 문지르고 파슬리와 노른자, 소금을 취향에 따라 섞으십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 감자 덩어리의 절반을 베이킹 시트에 올려 놓고 코티지 치즈와 허브를 채우고 나머지 감자 덩어리로 상단을 닫습니다. 캐서롤 상단에 버터 또는 사워 크림을 바르고 180-200 ° C로 가열 된 오븐에 20-30 분 동안 넣으십시오.
썬드라이 토마토를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
재료:
저지방 코티지 치즈 500g,
계란 3개,
단단한 치즈 50g
5큰술 양질의 거친 밀가루,
썬드라이 토마토 5~6조각,
마늘 1-2쪽,
2-3 큰술 식물성 기름,
1티스푼 베이킹 파우더
채소 1 묶음
밀가루, 소금, 검정 지상 후추- 맛이 나다.
요리:
코티지 치즈를 체로 닦고 채소를 자르고 토마토를 작은 입방체로 자르고 마늘을 아주 잘게 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리까지 휘젓는다. 코티지 치즈로 노른자를 으깨고 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞는다. 식물성 기름, 다진 허브 및 마늘을 넣으십시오. 토마토에 밀가루를 뿌리고 토마토 조각이 밀가루에 완전히 들어가도록 섞는다. 두부 덩어리에 넣고 섞고 구타 달걀 흰자를 서서히 부드럽게 접습니다. 소금과 후추 맛. 양식에 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 180°C로 예열된 오븐에 30~35분 동안 넣습니다. 그런 다음 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 10분 더 굽습니다.
허브를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
재료:
코티지 치즈 500g,
단단한 치즈 200g,
계란 4개,
파 1 묶음
마늘 2쪽
½작은술 뜨거운 붉은 고추,
1티스푼 지상 파프리카,
소금, 허브 - 맛.
요리:
코티지 치즈를 체로 문지르고 채소를 자르고 치즈를 고운 강판에 비벼줍니다. 푹신한 거품에 달걀 흰자를 휘핑하십시오. 모든 재료를 결합하고 잘 섞는다. 금형에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 두부 덩어리를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 200 ° C의 온도에서 굽습니다.
재료:
감자 500g
코티지 치즈 100-200g,
½ 스택 사워 크림
양파 1개
1큰술 밀가루,
소금, 후추 - 맛.
요리:
감자를 껍질을 벗기고 끓여서 으깬다. 체로 문지른 코티지 치즈, 잘게 썬 양파 및 기타 재료와 결합하십시오. 기름을 두른 베이킹 접시에 붓고 뜨거운 오븐에 15-20분 동안 두십시오.
코티지 치즈와 버섯 캐서롤
재료:
코티지 치즈 400g,
치즈 200g
계란 4개,
5-6 큰술 사워 크림
전구 2개
버섯 500g(신선 또는 냉동)
소금, 검은 후추 - 맛.
요리:
코티지 치즈, 치즈, 고운 강판에 강판, 계란 및 사워 크림이 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름에 버섯과 함께 볶습니다. 식히고 두부 덩어리에 추가하십시오. 베이킹 접시에 붓고 180°C에서 45분간 굽습니다.
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라리사 슈프타이키나
