소스의 용도에 따라 재료의 양이 바뀔 수 있습니다. 가벼운 스낵에 추가하는 경우 그램을 절반으로 줄일 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
크리미한 치즈 소스원하는 성분으로 보충할 수 있습니다. 향신료, 허브, 마늘, 칠리 고추 - 모든 것이 사워 크림 치즈 소스와 완벽하게 어울립니다. 조리법은 준비하기가 매우 쉽고 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
치즈 크래커, 홈메이드 빵가루 또는 치즈 스틱과 함께 드실 수 있습니다.
우선 가공 치즈를 냉장고에 30분 동안 숨겨야 합니다. 충분히 식었을 때 가장 좋은 강판에 갈아주세요. 사워 크림을 큰 접시에 붓습니다. 마늘을 작은 조각으로 자르고 치즈와 함께 사워 크림에 첨가하십시오.
녹색 채소는 신선하거나 건조된 상태로 모두 사용할 수 있습니다. 큰 조각이 소스의 맛을 망치지 않도록 아주 잘게 썰어야합니다. 귀하의 재량에 따라 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하십시오. 일부 주부들은 건강을 모니터링하고 최소한의 향신료를 사용하려고 노력합니다. 때문에 가공 치즈, 소스는 이미 꽤 짠 것이므로 조미료로만 먹을 수 있습니다.
사워 크림 치즈 소스를 믹서기에 섞는 것이 가장 좋습니다. 이것이 제공할 것이다 조화로운 맛큰 조각의 치즈나 허브는 전체적인 인상을 망치지 않습니다. 믹서기가 없으면 믹서나 거품기를 이용해도 됩니다. 소스를 균질한 덩어리로 만드십시오.
사워 크림 치즈 소스 레시피는 여러분이 좋아하는 요리에 보편적으로 추가됩니다. shawarma, samsa 및 짭짤한 팬케이크에 고기를 채우는 데 추가할 수 있습니다. 사워 크림 치즈 소스는 풀드 포크, 닭고기, 칠면조 요리에 아주 좋습니다. 구운 생선이나 야채와도 잘 어울립니다.
사워 크림 치즈 소스는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 시중에서 파는 드레싱이나 소스와는 다릅니다. 사워 크림에는 많은 비타민과 기타 성분이 포함되어 있습니다. 유용한 물질. 이 제품에서 발견되는 칼슘은 인체의 비타민 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다. 치즈에는 비타민과 미네랄도 풍부합니다.
사실, 이 소스는 복잡한 요리를 준비할 시간이 없는 여성들에게 가장 인기 있는 소스입니다. ~에 빠른 수정, 15분 안에 준비 가능 진짜 걸작. 가능한 한 간단한 조리법의 사워 크림 치즈 소스는 모든 요리를 보완합니다. 익숙한 샐러드시간이 지남에 따라 지루해질 수 있지만 사워 크림 치즈 소스의 도움으로 새로운 생명을 불어넣을 수 있습니다. 많이 드세요.
이 매콤하고 놀라울 정도로 맛있는 사워 크림 소스는 어떤 고기나 요리와도 잘 어울립니다. 생선 요리. 사워 크림 소스삶거나 튀긴 만두와 함께 먹어도 맛있고, 육즙이 풍부한 스테이크나 구운 닭고기와도 잘 어울린다.
소스를 준비하는 기술은 매우 간단하고 가장 중요한 것은 조리법에 재료가 거의 포함되어 있지 않기 때문에 "빠르다"는 점에 유의해야합니다. 그렇기 때문에 1인분을 제공하기 전에 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 필요한 경우 소스를 밀폐된 용기에 담아 서늘한 곳에 24시간 동안 보관할 수 있습니다.
단계별 사진이 담긴 사워 크림 소스 레시피
소스의 주성분은 좋은 사워 크림지방 함량이 20% 이상이어야 합니다. 아주 맛있는 소스가 집에서 만들어졌어요 두꺼운 사워 크림, 그러면 더 부드러운 농도와 섬세한 맛을 갖게 됩니다. 사워 크림의 지방이 적거나 물기가 적은 경우 먼저 무명천에 넣어서 두 시간 안에 대부분의 유청이 흘러나오도록 해야 베이스가 더 두꺼워집니다.
고소한 맛을 내기 위해 사워 크림에 마늘과 잘게 다진 허브 (파슬리, 딜, 바질)를 첨가하지만 단단한 치즈는 특별하고 크림 같은 느낌을줍니다. 섬세한 맛그리고 포만감. 특히 사이트 독자의 경우 좋은 요리법우리가 너에게 말하고 보여줄게
마늘과 치즈로 사워크림 소스 만드는 법
재료:
- 사워 크림(지방 함량 최소 20%) – 200ml,
- 치즈 (단단한) – 100g,
- 채소 (딜 또는 바질, 신선한) 4-5 가지,
- 마늘 – 2쪽,
- 소금 (바다, 미세) - 맛보기.
요리 과정:
준비된 사워 크림을 그릇에 넣으십시오 (필요한 경우 거즈 백에 몇 시간 동안 넣어 여분의 액체를 제거하십시오). 덩어리를 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 털로 조금 치십시오. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
껍질을 벗긴 마늘을 마늘 프레스로 으깨거나 간단히 갈아줍니다.
그런 다음 단단한 치즈를 미세한 강판으로 갈아서 혼합물에 첨가하십시오.
모든 재료를 잘 섞으면 소스가 준비됩니다.
많이 드세요!
특히 Good Recipes 사이트를 위해 Lesya Starinskaya의 사진이 포함된 사워 크림 소스 레시피.
천연치즈와 사워크림 소스를 곁들인 홈메이드 파스타는 레스토랑 파스타보다 훨씬 맛있습니다. 요리는 준비하기 쉽고 맛이 좋아서 중요한 손님에게 제공하는 것이 부끄럽지 않습니다. 오늘은 집에서 이 기적을 요리하는 방법을 알려드리겠습니다!
진부하고 사용 가능한 제품- 사워 크림과 단단한 치즈 - 스파게티와 파스타를 변형시킬 맛있는 드레싱을 준비할 수 있습니다. 하지만 동시에 보편적이기 때문에 적합할 수도 있습니다. 튀긴 고기, 쌀, 야채 조림, 커틀릿과 미트볼, 미트볼과 소시지. 그는 가장 빠르고 간단한 요리를 진정한 요리의 걸작으로 만들어줍니다!
치즈와 사워 크림 소스를 준비하는 것은 기본입니다. 천연의 고품질 사워 크림이 필요합니다. 칼로리 함량이 높더라도 지방이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 저지방 사워 크림액체가 너무 많으면 소스가 원하는 일관성과 부드러움을 얻지 못하며 전혀 맛있고 풍부하지 않습니다. 치즈 자체는 딱딱한 것을 가져갈 수 있습니다.
가장 중요한 것은 잘 녹는 천연 치즈라는 것입니다. 친애하는 그리고 엘리트 품종필요하지 않으며 의미도 없습니다. 일반 네덜란드어나 러시아어가 가능합니다. 원하는 경우 영혼이 특별한 것을 원한다면 약간의 모짜렐라 또는 파마산 치즈를 추가할 수 있습니다.
치즈와 사워 크림 소스 레시피
파스타용 사워 크림과 치즈 소스 우리는 제공한다 클래식 레시피사워 크림, 치즈, 허브로 만든 치즈 소스. 이 파스타 소스는 냄비나 프라이팬에 준비됩니다. 그는 요구한다 열처리, 요리에는 15~20분이 소요됩니다.
사용 완제품스토브에서 꺼낸 후 즉시 필요합니다. 식으면 맛이 없어지고 점도가 떨어져서 사용할 수 없고, 다시 가열할 수도 없습니다. 그러니 한번 요리해 보세요.
가장 많이 필요합니다 간단한 재료, 그다지 많지 않습니다. 이는 다양한 실험을 구축할 수 있는 기반입니다. 그 안에 베이스 소스마늘을 추가하셔도 좋고, 다른 종류푸른 잎, 튀긴 버섯, 올리브 또는 블랙 올리브, 케이퍼 또는 피클.
그리고 섞어 먹으면 다진 고기, 그러면 파스타에 사용할 완벽한 고기 드레싱이 완성됩니다!
하지만 먼저 치즈를 곁들인 기본 사워 크림 소스를 준비하는 방법을 배워 보세요. 이를 바탕으로 다른 훌륭한 요리법이 만들어질 것입니다.
치즈가 들어간 사워 크림 소스의 칼로리 함량은 320kcal입니다.
필수 재료:
- 지방 사워 크림 – 250 gr.;
- 단단한 치즈 – 150 gr.;
- 버터 – 100 gr.;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 밀가루 - 1 작은 술.
아마도 냉장고에 이런 간단한 재료들이 있을 것입니다. 요리를 시작합시다!
요리 단계
냄비나 속이 편한 프라이팬을 준비해주세요 필요한 재료, 앞치마를 입고 소매를 걷어 올리세요. 단계별 레시피:
- 냄비를 중불에 올려 녹여주세요 버터.
- 밀가루를 넣고 나무주걱으로 저어가며 밀가루를 기름에 완전히 녹여 볶습니다.
- 사워 크림을 추가하십시오. 꾸르륵 소리가 나면 불을 더 줄이세요. 나무주걱이나 주걱으로 저어가며 가열한 후 5~7분간 쪄주세요.
- 그런 다음 문지르세요. 굵은 강판치즈, 냄비에 부어주세요. 입맛에 맞게 소금과 양념을 하세요. 매우 조심스럽고 철저하게 섞은 후 치즈가 녹을 때까지 몇 분 정도 기다리십시오.
준비가 된! 접시에 뜨거운 접시를 붓고 즉시 서빙하십시오. 그리고 가장 섬세한 맛을 즐겨보세요!
마늘과 치즈로 사워 크림 소스 만드는 법
치즈와 마늘을 곁들인 사워 크림 소스 그리고 지금 - 조리법 사워 크림 그레이비마늘과 함께. 이건 간단해요 마늘소스매콤하고 식욕을 돋우며 미식가들조차 좋아할 것이며 모든 손님은 당신과 사랑에 빠지게 될 것입니다. 파스타와 함께 제공할 수 있을 뿐만 아니라 닭고기, 고기, 소시지, 룰라 케밥 위에 붓고 빵이나 피타빵을 담그기만 해도 됩니다. 가장 중요한 것은 그것이 뜨겁다는 것입니다!
칼로리 함량 – 315kcal.
재료:
- 사워 크림지방 – 250 gr.;
- 버터 – 80 gr.;
- 단단한 치즈 – 100 gr.;
- 마늘 – 4쪽
- 말린 딜과 바질, 혼합물 - 1 티스푼;
- 후추, 소금-꼬집음.
단계별 레시피:
- 냄비에 버터를 녹이고 사워 크림을 부어주세요.
- 버터-사워 크림 혼합물을 주걱으로 저어주면서 약한 불에서 5분간 증발시킵니다.
- 마늘 프레스를 통과한 후 마늘을 추가합니다. 소금, 후추 및 말린 허브를 뿌리고 맛에 향신료를 추가할 수 있지만 치즈와 마늘의 향을 압도하지 않도록 과용하지 마십시오.
- 이제 치즈를 갈아서 냄비에 붓습니다. 전체 혼합물을 저어주고 부드러워지고 뜨거워지며 마늘 향이 나올 때까지 약한 불로 3분간 끓입니다.
접시 위에 붓고 맛을 보세요. 음, 정말 맛있어요!
집에서 사워 크림과 치즈 소스 레시피
요리 사워 크림 치즈 소스집에서 그리고 간식으로-향기로운, 맛있는 소스사워 크림, 마늘, 허브 및 버섯에서. 스파게티뿐만 아니라 단순히 죽이나 감자에도 완전한 추가가 될 것입니다. 이 맛에 푹 빠지실 거예요!
칼로리 함량 – 300kcal.
재료:
- 사워 크림 - 200 gr.;
- 신선한 버섯 (샴 피뇽) – 200 gr.;
- 버터 – 100 gr.;
- 마늘 - 3쪽
- 단단한 치즈 – 100 gr.;
- 소금, 향신료, 허브 맛.
단계별 레시피:
- 버섯을 준비합니다. 샴 피뇽이라면 씻어서 잘게 자릅니다. 작은 것, 바람직하게는 갈색을 선택하십시오. 당신이 가지고 있다면 산림 버섯, 그런 다음 30분 동안 끓인 다음 말리고 잘게 다져야 합니다. 이제 버섯은 소스를 준비할 준비가 되었습니다.
- 프라이팬에 버터를 녹인 후 버섯을 넣고 중간 불로 볶아 식욕을 돋우세요. 황금빛 갈색 껍질. 그런 다음 소금을 조금 추가하면 주스가 나옵니다.
- 사워 크림을 붓고 향신료, 다진 마늘, 잘게 다진 허브를 추가합니다. 모든 재료를 나무 숟가락으로 잘 섞은 후 불을 줄입니다.
- 혼합물은 끓이지 않고 5-7분 동안 증발해야 합니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.
- 그런 다음 우리는 우리를 문지릅니다. 단단한 치즈굵은 강판에 전체 질량을 붓습니다. 다시 잘 섞은 후 2~3분 동안 기다린 후 전원을 끕니다.
이 맛있는 그레이비는 지체 없이 스토브에서 바로 제공되어야 하므로 테이블에 바로 준비해 두세요. 접시에 넉넉하게 부어주시면 손님과 가족 모두가 말로 표현할 수 없을 만큼 기뻐하실 것입니다!
요리의 요령사워 크림을 사용할 때
사워 크림은 일년 중 언제든지 사용할 수 있을 뿐만 아니라 준비하기도 쉬운 훌륭한 제품입니다. 다른 요리. 하지만 요리를 더욱 쉽고 즐겁게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 요령이 있다면, 준비된 요리– 훨씬 맛있고 품질도 좋습니다.
- 사워 크림은 매우 신선해야합니다. 여기서는 유통기한을 확인하고 전날 만들어진 제품을 구입하는 방법을 익히는 것이 중요합니다. 저를 믿으십시오. 이것은 요리의 맛에 큰 영향을 미칠 것입니다! 절대 할인된 유제품을 구매하지 말고 포장에 적힌 내용을 꼭 읽어보세요.
- 많은 사람들은 뚱뚱할수록 우유 제품– 더 해롭다. 사실이 아닙니다. 네, 기름진 소스가 너무 많으면 몸매에 좋지 않습니다. 그러나 완전 저지방 사워 크림은 건강에 해롭고 공허한 제품으로 일관성이 잘못되고 소스가 그다지 맛있지 않습니다. 중간 지방 함량의 제품을 섭취하면 문제가 발생하지 않습니다!
- 또 다른 실수는 "자연스러움"에 대한 욕구입니다. 많은 사람들은 할머니가 시장에서 유제품을 사면 "딱 맞을 것"이라고 확신하지만 상점에서 구입하는 패키지에는 화학 물질 만 포함되어 있습니다. 예, 이는 일부 식품에 적용될 수 있지만 우유에는 적용되지 않습니다. 하얀 물질이 부어진다는 것 유리 병뚜껑이 있고 시장에서 판매됩니다. 전혀 의미가 없습니다. 이에 반해 이 제품은 특별한 통제를 통과하지 못했고, 두께와 질량 등 무엇이든 추가할 수 있었다. 특히 신뢰할 수 있는 제조업체의 상점에서 구입한 사워 크림은 안전하고 순수한 제품. 그러니 믿을 수 있는 제조사의 좋은 제품을 선택하고, 성분도 잘 읽어보세요.
- 사워크림을 열 처리할 때에는 미리 냉장고에서 꺼내어 실온. 차가운 제품을 뜨거운 기름에 부을 수 없습니다. 혼합물이 굳을 수 있습니다.
- 산을 추가하기로 결정한 경우에도 굳어집니다. 레몬 주스, 식초 등.
이것들 간단한 트릭당신의 요리를 더욱 맛있게 만들어 줄 거예요!
결론
최고 품질의 신선한 재료를 선택하고 요리하세요. 좋은 분위기사랑하는 사람을 사랑과 정성으로 대하십시오. 그리고 언제나 그랬듯, 우리는 우리의 오리지널 레시피당신의 삶을 더욱 맛있고 즐겁게 만들어 드립니다!
