유리병에 담긴 닭고기 요리법. 오븐에서 항아리에 치킨

모든 안주인에게 축제 저녁 식사를 준비하는 동안 시간을 ​​절약하는 것이 매우 중요합니다. 이는 종종 충분하지 않습니다. 항아리에 닭고기를 준비하는 동안 제품을 준비하는 데 더 많은 시간이 소요됩니다.

요리의 장점은 오븐에서 요리되며 지속적인 감독이 필요하지 않다는 것입니다. 이때 샐러드 준비 또는 축제 테이블 장식을 시작할 수 있습니다.

항아리에 담긴 닭고기는 점심이나 저녁 식사에 적합합니다.

그러나 준비를위한 요리법을 고려하기 전에 올바른 요리법을 선택하는 방법을 알아 보겠습니다. 주성분.

우리는 또한 항아리에 담긴 닭고기와 같은 요리와 함께 가장 잘 어울리는 반찬을 고려할 것입니다.

주재료 선택

오븐에서 굽기 위해서는 브로일러 치킨을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

새의 나이가 중요합니다. 그녀는 젊을수록 좋습니다.

수프를 만들기 위해 시체를 사용하는 경우 접시가 단단하고 건조 해집니다.

시체는 얼지 않아야하지만 차갑게 만해야합니다. 그러면 고기가 더 부드럽고 육즙이 나옵니다. 그러나 그러한 것이 없으면 자연스럽게 해동하기 위해 가장 중요한 것을 사용할 수 있습니다. 한 시간 이상 걸릴 수 있으므로 밤새도록 서늘한 곳에서 닭고기를 해동하는 것이 가장 좋습니다.

유리병을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

새 준비

시체가 해동 된 후 흐르는 물에 안팎으로 헹굽니다. 후에 종이 타월로 닦으십시오.

항아리에 담긴 닭고기가식이 요법으로 밝혀지기를 원한다면 시체를자를 때 피부를 제거하고 과도한 지방을 잘라냅니다.

새를 작은 조각으로 자릅니다.

모든 것, 주요 재료는 요리 준비가되었습니다.

항아리에 치킨. 레시피 "클래식"

요리를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 닭 한마리.
• 바다 소금. 요오드로 대체 가능.
• 전구 두 개.
• 중간 크기 당근 2개.
• 검은 후추 - 10 조각.
• 큰 스푼 버터.
• 베이 잎의 커플입니다.
• 감자 5개.

조리과정

먼저 닭고기를 준비합니다. 종이 타월로 헹구고 자르고 말립니다.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 흐르는 물에 다시 헹굽니다. 고리로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

감자를 무작위로 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.

우리는 항아리의 살균을 진행합니다. 우리는 시체의 무게에 따라 크기를 선택합니다. 2리터 또는 1.5리터 병을 사용할 수 있습니다.

닭고기와 야채를 층으로 배열하십시오. 각 층에 약간의 소금을 뿌립니다. 검은 후추와 월계수 잎을 뿌립니다. 야채로 마지막 층을 배치하십시오.

다른 향신료를 사용할 수도 있습니다. 그것은 마른 이탈리아 허브 또는 특별한 조미료의 혼합물 일 수 있습니다.

버터를 작은 조각으로 자르고 야채 위에 놓습니다.

보존을 위해 일반적으로 사용되는 주석 뚜껑으로 항아리를 덮습니다. 고무줄을 빼는 것을 잊지 마십시오. 고온에서 녹을 수 있습니다. 뚜껑 대신 항아리를 호일로 단단히 덮을 수 있습니다.

모든 내용물이 담긴 병을 찬 오븐에 넣는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 파열될 수 있습니다.

우리는 오븐을 180도까지 가열합니다.

새의 요리 시간은 시체의 크기에 따라 다릅니다. 최소 40분 동안 요리하십시오. 포크로 준비 상태를 확인하십시오. 고기가 뼈보다 쉽게 ​​뒤처지면 접시를 꺼낼 수 있습니다.

용기는 매우 뜨거우며 손을 태울 수 있으므로 오븐에서 용기를 조심스럽게 꺼냅니다. 병이 식을 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 고기를 접시에 담습니다.

아래 사진과 같이 항아리에 닭고기를 가져와야합니다.

모든 반찬과 함께 제공하십시오. 쌀, 감자 또는 메밀이 될 수 있습니다.

요리를 하고 있다면 다이어트 치킨오븐의 항아리에 넣은 다음 함께 제공할 수 있습니다. 가벼운 샐러드올리브 오일로 양념.

맛있게 드세요!

야채와 함께 자신의 주스에 닭고기

기름이나 물을 사용하지 않고 요리를 준비합니다. 조림 자신의 주스, 그 덕분에 마음을 설레게 하는 향기가 집 전체에 퍼집니다.

야채와 함께 조리법에 따라 오븐의 항아리에 닭고기를 요리하려면 다음 재료 세트가 필요합니다.

• 2킬로 치킨.
• 작은 소금.
• 검은 딸기의 완두콩 몇 개.
• 베이 리프.
• 마늘 몇 정향.
• 양파 한 조각, 피망, 토마토. 야채는 계절에 따라 선택됩니다. 호박, 가지 등을 추가할 수 있습니다.
• 3 리터의 은행.
• 하나의 주석 뚜껑 또는 호일.
• 장식용 신선한 허브 무리입니다.

항아리에 닭고기 요리. 사진이 있는 레시피

제품 준비를 시작하겠습니다.

우리는 닭고기를 씻고 조각으로 자르고 종이 타월에 펴서 말립니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.

파프리카는 씻어 씨를 제거한다. 작은 스트립으로 자릅니다.

토마토를 자르기 전에 껍질을 벗겨야 합니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 희게하는 것입니다. 작은 냄비에 물을 끓입니다. 토마토의 밑동을 살짝 썬다. 끓는 물에 30분 정도 담갔다가 차가운 물. 그 후에 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다. 토마토를 무작위로 슬라이스하십시오.

마늘 프레스에서 마늘을 으깨거나 고운 강판에 창살.

항아리와 뚜껑을 소독하십시오.

우리는 그것이 식을 때까지 기다리고 재료를 배치합니다.

닭고기를 첫 번째 레이어에 놓습니다. 소금, 후추, 후추, 베이 리프를 넣으십시오. 다음 층에 야채를 배치하십시오. 그럼 또 치킨. 항아리가 완전히 찰 때까지 모든 조작을 반복합니다. 야채는 마지막 레이어로 배치해야 합니다. 그 위에 다진마늘을 올려줍니다. 가열하는 동안 항아리 전체에 고르게 분포됩니다.

뚜껑으로 덮고 차가운 오븐에 보내십시오. 항아리는 와이어 랙에 놓는 것이 가장 좋습니다. 첫째, 터지지 않도록 두 번째로 쉽게 얻을 수 있습니다.

우리는 항아리를 180도 이상의 온도로 1 시간 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 시간이 지나면 고기가 익었는지 확인합니다. 뼈보다 쉽게 ​​뒤처지면 항아리를 꺼낼 수 있습니다.

조금 식을 때까지 기다렸다가 접시에 담습니다.

서빙하기 전에 허브를 뿌립니다.

맛있게 드세요!

오븐에서 달콤한 치킨

이 레시피는 고기를 포함한 모든 요리에 감귤 향과 달콤한 향을 첨가하는 것을 꺼려하지 않는 사람들에게 좋습니다.

필수 성분:

• 닭고기 1kg. 이미 도살 된 시체를 구입할 수 있습니다.
• 사과 하나. 신맛을 선택하는 것이 좋습니다.
• 주황색.
• 작은 전구 하나.
• 작은 소금.
• 레몬 반개.
• 갈은 고추의 혼합물.

조리과정

우리는 닭고기를 씻고 말립니다. 소금, 후추 등으로 문지른다. 레몬 주스.

30분 동안 마리네이드하십시오.

그 동안 나머지 재료를 준비합니다.

• 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
• 우리는 껍질과 씨앗에서 사과를 청소합니다. 또한 반 고리로 자릅니다.
• 오렌지를 껍질을 벗기고 필레로 분리하십시오.
• 준비된 항아리에 모든 구성 요소를 레이어로 배치하십시오.
• 원하는 경우 계피, 타임 또는 로즈마리와 같은 매운 향신료를 추가할 수 있습니다.

우리는 그것을 차가운 오븐에 보내고 온도를 180도로 설정합니다. 최소 2시간 동안 굽습니다. 그러나 시간을 직접 조정할 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 요리하는 닭고기의 부분에 달려 있습니다.

로스팅하는 동안 고기가 익었는지 확인하십시오.

오븐을 끈 후 닭고기를 30분 동안 그대로 두십시오.

민트 또는 바질 잎으로 장식하십시오.

치킨 요리의 비밀

우리는 사진과 함께 오븐의 항아리에 닭고기를 요리하는 몇 가지 요리법을 보았습니다. 우리는 그들에 따라 준비된 요리가 축제 및 일상 테이블의 가치있는 장식이되기를 바랍니다.

주요 재료 이외의 재료를 자유롭게 실험하고 교체하거나 완전히 버리십시오. 야채, 버섯, 과일 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 은행 처리에 대한 모든 규칙을 따르는 것입니다. 그렇지 않으면 모든 노력이 수포로 돌아갈 것입니다.

1. 항아리는 손상 없이 온전해야 합니다. 존재하는 모든 라벨을 제거해야 합니다.
2. 요리하기 전에 살균하는 것이 좋습니다. 금속커버 사용시 살균도 하고 있습니다.
3. 닭고기가 주스를 분비하므로 항아리를 가장자리까지 채우지 마십시오. 주스가 완전히 새어 나올 수 있습니다. 이 경우 닭고기가 건조하고 거칠어집니다.

오븐의 온도는 180도 이상 설정할 수 없습니다. 조리 과정의 속도를 높이는 데는 효과가 없지만 항아리가 깨질 수 있습니다. 그리고 새가 자체 주스에서 시들수록 더 향기롭고 부드럽고 맛있습니다.

위에서 언급했듯이 닭고기는 물이나 다른 매리 네이드로 채울 필요가 없습니다. 고기를 부드럽고 육즙이 풍부하게 만들기에 충분한 육즙이 있습니다.

항아리는 차가운 오븐에만 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 뱅크가 온도 강하로 인해 파열될 수 있습니다. 같은 이유로 얻기 위해서는 준비된 식사캔이 완전히 식은 후에 필요합니다.

가금류 고기는 육식가들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 요리 속도 면에서는 다른 고기와 비교할 수 없습니다. 향신료를 곁들인 식욕을 돋우는 부드러운 닭고기는 어떤 반찬과도 잘 어울리는 다소 섬세한 요리로 판명되었습니다. 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

한 그룹의 사람들은 붉고 바삭한 크러스트를 곁들인 튀긴 가금류 고기를 먹고 다른 그룹은 치킨 스튜를 선호합니다. 각자 원하는 방식으로 준비합니다. 모든 요리 방법을 시도했다면 아마도 항아리에 닭고기를 요리 한 적이 없을 것입니다. 이것은 경험이 없는 요리사도 처리할 수 있는 다소 흥미롭고 맛있는 사업입니다.

항아리 조리법의 클래식 치킨

전통적인 조리법은 항상 단순함으로 유명합니다. 고전적인 방식으로 요리를 준비할 때 불필요한 구성 요소를 추가하지 않고 목록에 따라 엄격하게 진행합니다. 오늘 우리는 하려고 할 것입니다 맛있는 치킨항아리에 넣고 필요한 재료 목록으로 시작합니다.

• 치킨 (어떤 부분이든 할 것입니다)
• 마늘.
• 양파.
• 베이 리프.
• 조미료, 갈은 후추.
• 당신의 취향에 소금.
• 항아리 3리터.

요리

1. 1인분을 통째로 구매하셨다면 1인분씩 잘라서 드시면 됩니다. 고기의 육즙을 모두 보존하려면 그렇게 하는 것이 좋습니다.

2. 피부를 제거하고 불필요한 지방을 잘라내면 나중에 유용합니다.

3. 마늘을 밉니다. 향신료와 소금과 함께 닭고기에 첨가하십시오. 고기에 양념을 저어 문질러 약 30분 동안 끓입니다. 시간이 많으면 닭고기를 더 오래 담그십시오.

4.그 동안 항아리는 씻어도 되지만, 반드시 외부와 내부의 물기를 제거해 주세요.

5. 닭고기를 항아리에 넣습니다. 첫 번째 레이어는 고기가 될 것입니다. 양파. 우리는 끊임없이 번갈아 가며 베이 리프를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

6. 맨 윗부분은 잘라낸 피부와 지방을 채워줍니다.

7. 목을 호일로 밀봉합니다.

8. 닭고기를 오븐에 보냅니다. 준비하는 데 약 2시간이 소요됩니다.

9. 항아리에 모인 육수는 감자 튀김에 사용할 수 있습니다.

10. 항아리 속의 닭고기가 익었다!

야채와 함께 항아리에 치킨

이 조리법은 이전 조리법과 매우 유사하지만 야채를 추가합니다.

재료

• 치킨 1kg.
• 달콤한 고추 2 개.
• 중간 크기 당근 1 개.
• 토마토 (바람직하게는 4 개의 체리 토마토), 또는 일반 1 pc.
• 양파 1개
• 베이 리프.
• 마늘.
• 심황.
• 닭고기를 위한 향신료.
• 말린 후추 열매.

그건 그렇고, 제안 된 야채를 먹지 않으면 레시피에서 제외 할 수 있습니다. 여기서는 중요한 역할을 하지 않습니다.

요리

1. 닭의 껍질과 지방을 제거합니다. 향신료를 문질러 다진 마늘과 섞는다. 30분 이내에 고기를 재워야 합니다.

2. 우리는 달콤한 고추와 당근을 스트립으로 만들고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

3. 우리는 토마토를 2 부분으로 나눕니다.

4. 우리는 유리 용기를 씻고 야채와 고기로 차례로 채 웁니다. 항아리의 대략 중앙에 베이 리프와 후추를 넣습니다.

5. 목 아래에 지방과 피부가 있습니다.

6. 닭고기를 오븐에 넣고 점차적으로 온도를 180도까지 가져옵니다. 요리는 2시간 안에 준비될 것입니다.

다음은 비디오 레시피에 설명된 요리 예 중 하나입니다.

감자를 곁들인 구운 닭고기

이 레시피는 변형입니다 고전적인 방법요리하고 그보다 열등하지 않습니다.

필요할 것이예요

• 닭고기 1kg.
• 감자 4개
• 양파, 당근 1 개.
• 마늘.
• 고기용 향신료.
• 당신의 취향에 소금.

요리를 시작하자

1. 닭고기는 부분으로 자르고 지방과 피부를 잘라냅니다.

2. 마늘, 향신료, 소금을 비벼준다.

3. 양념이 흡수되는 동안 감자를 깨끗이 씻어줍니다.

4. 용기 바닥을 닭고기로 채우고 양파와 당근을 한 겹씩 채웁니다. 다음은 감자와 다시 고기입니다.

5. 맛있는 닭고기를 몇 시간 동안 오븐에 보내야합니다. 이 시간은 고기가 완전히 스튜에 충분합니다.

물병에 담긴 부드러운 닭고기

이 방법으로 조리된 고기는 섬세한 맛. 우리 지역에서는 닭고기를 종종 이렇게 요리합니다.

제품

• 전체 닭 시체 1 pc.
• 마요네즈 250g.
• 마늘 3쪽.
• 치킨용 양념.
• 베이 리프 3 개.
• 달콤한 고추.
• 당신의 취향에 소금.

요리를 시작하자

1. 우리는 닭고기를 씻고 종이 냅킨으로 과도한 수분을 제거합니다.

2. 마요네즈에 마늘, 양념, 소금을 섞어 양념장을 만든다. 균질한 소스가 얻어질 때까지 재료를 섞는다.

3. 0.7리터 병(약 절반)에 물을 붓고 후추와 월계수 잎을 넣습니다.

4. 고기 속을 만들어둔 소스로 코팅하고, 닭고기가 겉에 퍼지도록 조금 남겨둡니다. 우리는 시체를 은행에 넣었습니다.

5. 다리와 날개는 함께 묶어야 합니다.

6. 항아리가 위치 할 팬이나 팬을 찾아서 물을 가져와야합니다 (지방이 타지 않도록).

7. 고기를 오븐에 120분간 굽는다.

8. 육즙이 풍부한 닭고기를 순수한 형태또는 감자의 추가 반찬을 만드십시오.

다음은 대추 소스를 사용한 레시피에 따른 요리 옵션 중 하나입니다.

맛있게 드세요!

맥주와 함께 먹음직스러운 치킨

레시피는 이전 레시피와 매우 유사하지만 약간 수정되었습니다.

여기서 우리는 닭고기를 소스로 덮지 않을 것이므로 거의 그릴이 될 것입니다. 이 요리 방법은 고기를 부드럽고 맛있게 만들 것입니다.

재료

• 닭 시체 1 개.
• 마늘 3쪽.
• 파프리카 2큰술
• 맥주 0.5리터
• 버터 200g
• 취향에 따라 후추 망치와 소금.

요리

1. 버터를 녹인다. 2 부분으로 나누고 다진 마늘, 파프리카 및 후추와 함께 하나를 결합하십시오. 우리는 섞는다.

2. 두 번째 부분은 맥주와 마늘 잔류 물과 결합해야합니다.

3. 닭은 미리 씻어서 말린다. 우리는 항아리에 앉아서 조미료가 든 크림 같은 혼합물로 번집니다. 다리와 날개도 묶어야 합니다.

4. 항아리를 깊은 프라이팬에 넣고 베이킹하는 동안 지방이 떨어지는 물을 넣으십시오.

5. 닭고기를 180도의 온도에서 2시간 정도 익혀줍니다.

6. 그동안 고기반찬으로 야채반찬을 만들어주세요. 맛있게 드세요!

맥주로 고기를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다.

맛있게 드세요!

치킨을 맛있게 먹으려면 부드러운 요리, 요리의 모든 미묘함을 고수해야합니다. 닭고기 시체에서 실제 고기 걸작을 요리 할 수있는 많은 트릭이 있습니다.

• 정말 맛있는 요리를 얻으려면 매리 네이드를 돌봐야합니다. 닭고기는 모든 향신료를 흡수하기 위해 거의 하루 동안 마리네이드해야 합니다. 그렇지 않으면 당신이 좋아하는 풍부한 향기를 얻지 못할 것입니다.
• 고기를 요리할 유리 용기를 주의 깊게 검사하십시오. 항아리는 균열이나 기타 손상 없이 깨끗해야 합니다. 스티커가 있으면 제거하십시오.
• 물을 반 캔 정도 붓습니다. 요리하는 동안 지방이 가득 찰 수 있음을 명심하십시오. 오븐을 더럽히고 싶지 않다면 이 조언에 주의하십시오.
• 오븐을 원하는 온도로 예열하지 마십시오. 날카로운 방울의 유리는 단순히 깨질 것입니다.

이미 이해했듯이이 조리법에 따라 고기를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 요리 규칙을 따르는 것입니다.

모든 것을 올바르게하면 확실히 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 고기 요리가족이나 손님이 확실히 즐길 수 있습니다.

오늘은 맛있고 영양가 있는 치킨 요리의 비법을 알려 드리겠습니다. 나는 항아리에 닭고기를 요리하는 요리법을 당신의 관심에 제시합니다.

이 조리법은 맛있고 건강에 좋은 음식을 요리하는 방법을 알고 있던 할머니들이 성공적으로 사용했습니다.

이 방법으로 준비된 닭고기는 자체 주스로 조림되며 과도한 지방이 포함되어 있지 않으며 고기는 설명 할 수없는 향과 특별한 맛으로 매우 부드럽습니다. 또한 고기는 튀기지 않고 항아리에 끓여서 다이어트에 안성맞춤이다. 건강한 식생활.

항아리에 담긴 닭고기 - 기본 요리 규칙

얼핏 보면 연약한 것처럼 보일 수 있습니다. 유리 병음식을 요리하는 것은 불가능합니다. 다만, 간단한 규칙, 항아리에 맛있고 육즙이 많은 닭고기를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

오븐의 항아리에 닭고기를 요리하는 요리법은 매우 간단하며 초보 요리사도 사용할 수 있습니다. 또한 요리 재료를 선택할 때 약간의 상상력과 자유를 보여줄 수 있습니다.

항아리에 닭고기를 요리하는 요리법이 주어지기 전에이 요리를 준비하는 기본 규칙을 기억하는 것이 중요합니다. 안전 예방 조치라고 부를 수 있습니다. 구현에서 약간의 가치가 있으며 오븐이 손상 될 수 있으며 접시가 사라집니다.

5가지 기본 규칙

1. 요리용 항아리는 라벨과 균열 없이 완전히 건조해야 합니다. 이 규칙은 오븐의 고온에 노출되었을 때 항아리가 깨지지 않고 주스가 흘러 나오지 않고 라벨에 불이 붙지 않도록하기 위해 필요합니다.
2. 항아리를 맨 위로 올릴 수 없습니다. 닭고기는 육즙이 많은 고기이며 요리할 때 많은 육즙이 나옵니다. 주스를 넣을 곳이 없으면 베이킹 시트로 흘러 나와 고기가 건조하고 맛이 없습니다.
3. 항아리에 닭고기를 요리하는 동안 온도는 180도를 초과해서는 안됩니다. 요리를 요리하는 데는 정확히 온도 제한 때문에 최대 2시간이 소요됩니다. 이것은 고기가 잘 조림되고 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있습니다.
4. 고기는 요리하는 동안 충분한 양의 주스를 ​​방출하므로 기름을 추가하고 닭고기에 물을 부을 필요가 없습니다. 닭고기를 더 기름지게 요리하려면 항아리에 버터 한 조각을 추가할 수 있습니다.
5. 의무 규칙은 차가운 오븐입니다. 차가운 오븐에 요리를위한 항아리를 넣고 완성 된 접시를 꺼낼 필요가 있습니다. 냉각 된 오븐에서만 필요합니다. 그렇지 않으면 은행이 터질 수 있습니다. 닭고기를 요리하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 항아리가 터질 위험이 있습니다.

이제 우리는 가장 흥미롭고 중요한 순간인 닭고기 요리로 넘어갈 것입니다. 조리법의 구성 요소는 다를 수 있습니다. 여기에서 요리 상상력을 보여주고 취향 선호도에 집중할 수 있습니다.

항아리에 닭고기 요리법-클래식 버전

• 치킨 필레 - 1kg;
• 양파 - 큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개;
• 당근 - 중간 크기의 당근 1개;
• 피망 2개, 토마토 1개;
• 베이 리프, 허브, 후추, 향신료.

원하는 경우 약간의 심황을 추가 할 수 있습니다. 그러면 접시가 매운 황금색을 얻습니다.

요리:

1. 우리는 당근과 피망을 스트립으로 자릅니다. 이렇게하면 야채가 더 빨리 요리되고 최고의 향과 맛을 낼 수 있습니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 지방과 기름기 많은 피부를 분리하십시오. 고기에 향신료와 약간의 소금으로 간을 합니다.
4. 1 리터의 마른 항아리에 닭고기를 여러 층으로 놓고 (우리는 과도한 지방이없는 고기 건조기의 첫 번째 층을 넣음) 야채 층을 넣은 다음 지방이 많은 고기 층, 다시 야채를 넣습니다. 손질한 피부와 지방 조각을 올려주세요. 또한 레이어 사이에 베이 리프를 추가하고 피망물방울 무늬.
5. 고기가 놓이면 호일로 항아리를 닫거나 고무줄이없는 철제 뚜껑을 닫습니다. 우리는 항아리를 차가운 오븐에 넣습니다.
6. 그 후 오븐을 180도로 가열하고 이 온도에서 1.5~2시간 동안 닭고기를 요리합니다.

그런 다음 오븐을 끄고 30분 후에 완성된 맛있는 닭고기를 꺼냅니다.

우리는 고기를 접시에 부분적으로 넣고 원하는 경우 국물에서 반찬으로 맛있는 aspic 또는 스튜 감자를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

감자와 함께 항아리에 치킨

요리 재료:

• 닭고기 - 1개, 무게 1.5 - 2kg;
• 감자 - 중간 크기 7 - 8개;
• 당근과 피망 - 각 1개;
• 2 큰 양파, 월계수 잎, 조미료, 딸기, 완두콩, 소금;
• 또한 세 가지가 필요합니다. 리터 항아리및 주석 뚜껑 또는 호일.

요리:

1. 우리는 당근과 고추를 스트립으로, 양파를 반 고리로, 감자를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 닭고기를 작은 조각으로 자르고 고기에 약간의 소금을 뿌리고 향신료로 가공합니다.
3. 우리는 깨끗하고 건조한 항아리에 층을 넣습니다. 고기 위에 고기 층, 월계수 잎, 완두콩, 후추, 그 다음 야채 층입니다. 그런 다음 닭고기, 월계수 잎, 후추, 그리고 다시 감자, 당근, 양파, 피망을 겹칩니다. 요리하는 동안 주스가 흘러 나오지 않도록 항아리를 맨 위에 올려 놓지 않습니다.
4. 물과 지방은 추가할 필요가 없으며 맛을 내기 위해 약간의 소금만 넣으면 됩니다.
5. 우리는 탄성 밴드가없는 호일이나 뚜껑으로 닭고기 병을 닫고 철사 선반이나 베이킹 시트의 차가운 오븐에 넣습니다. 우리는 온도를 180도로 설정하고 접시를 1.5-2시간 동안 요리하도록 둡니다.

이 시간이 지나면 감자가 든 항아리에 닭고기가 준비됩니다. 오븐을 끄고 30분 후에 오븐에서 접시를 꺼냅니다.

특이한 요리를 좋아하는 사람들을 위해 과일과 함께 오븐에서 닭고기를 요리하는 요리법을 제공합니다.

과일 치킨

요리 재료:

• 치킨 - 치킨 필레 1kg(다리, 다리)
• 병에 더 잘 맞고 더 많은 주스를 제공하기 때문에 필레를 복용하는 것이 좋습니다.
• 사과 - 1개;
• 주황색 - 1개;
• 하나의 큰 양파;
• 소금 - 취향에 따라 반 티스푼, ​​후추 및 조미료.

요리:

1. 사과와 오렌지를 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오. 양파는 반 고리로 자릅니다.
2. 닭고기에 레몬즙을 뿌리고 양념으로 비벼서 30분 정도 재운 후 소금으로 살짝 절인다.
3. 항아리에 닭고기를 요리하기위한 소금은 베이킹 시트에서 요리 한 닭고기보다 훨씬 적게 넣어야합니다. 이것은 항아리에서 요리 할 때 주스가 증발하지 않고 그 안의 소금 농도가 변하지 않기 때문입니다.
4. 우리는 깨끗하고 건조한 항아리를 가지고 그 안에 닭고기 층을 넣은 다음 양파, 그 다음 과일 층, 다시 닭고기, 양파 및 과일을 넣습니다. 일부 채소를 추가할 수 있습니다. 항아리를 2/3로 채우고 위의 규칙을 기억하십시오.
5. 물을 채울 필요가 없으며 호일을 가져 오거나 철제 덮개고무줄을 제거함으로써. 항아리를 덮고 차가운 오븐에 넣으십시오.
6. 우리는 120도의 온도에서 오븐을 켜고 점차적으로 180도까지 가져옵니다. 우리는 1.5 시간 동안 요리하기 위해 출발하고 유리창을 통해 고기가 갈색이되고 주스를 주면 준비가 된 것입니다. 온도차로 인해 용기가 터질 수 있으므로 조리 중 열 필요가 없습니다.
7. 요리가 준비되면 오븐을 끄고 30분 동안 열지 않고 식히십시오. 그런 다음 5분 동안 살짝 열어 뜨거운 공기가 나오도록 합니다. 우리는 항아리를 꺼내 닭고기를 접시에 담습니다.

우리의 멋진 반찬으로 다이어트 식품치킨, 완벽한 메밀죽, 쌀 또는 으깬 감자.

아마도 누군가에게는 놀라운 일이지만 일반 유리 병에서는 맛있는 닭고기를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 절차는 매우 간단하며 원하는 경우 누구나 할 수 있습니다. 조리법에 따라 다양한 재료를 사용할 수 있으므로 독창적인 요리를 많이 만들 수 있습니다.

파열될 수 있으므로 올바른 병을 선택하는 것이 중요합니다. 이는 접시를 망칠 뿐만 아니라 부상을 입힐 수도 있습니다. 용기는 손상 및 라벨 없이 건조해야 합니다. 육즙이 흘러나오고 고기가 건조해지고 맛이 없어질 수 있으므로 항아리를 위로 채우지 마십시오. 용기가 터질 수 있으므로 온도를 180도 이상으로 설정하지 않는 것이 중요합니다. 용기를 넣었다가 오븐이 식었을 때 꺼내야 합니다.

자체 주스에 담긴 항아리에 담긴 닭고기 요리법

맛있고 육즙이 많은 닭고기를 요리하고 싶다면이 레시피가 적합합니다. 모든 것이 매우 간단하고 최소한의 재료로 준비됩니다.

자신의 주스로 닭고기를 만들려면 그러한 제품을 준비하십시오: 가금류 시체, 마늘 3 쪽과 소금, 그 양은 고기의 무게에 따라 다르므로 1kg의 경우 0.5-1 작은 술을 섭취해야합니다.

요리 계획:

1. 허벅지, 나지만 등 다육 질의 시체 또는 별도의 부분을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 전체 새를 사용하는 경우 조각으로 잘라야합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 닭고기와 함께 깊은 용기에 넣으십시오. 또한 그것에 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 잠시 떠나십시오.
2. 항아리를 가져 와서 거기에 시체 조각을 넣고 호일이나 유리 뚜껑으로 목을 닫으십시오. 오븐에 용기를 화격자 위에 놓고 온도를 180도로 설정합니다. 한 시간 후에 자체 주스에 담긴 닭고기가 준비됩니다. 불을 끄되 즉시 용기를 꺼내지 마십시오. 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

감자와 함께 오븐에서 항아리에 닭고기 요리법

준비하기 쉬운 요리는 스토브 위에 설 시간이 없을 때 도움이 될 것입니다. 매우 맛있고 만족스럽고 어른과 어린이 모두에게 좋아합니다. 준비된 고기와 감자는 말 그대로 입에서 녹습니다.

이러한 음식을 섭취하십시오.: 사체 1.25kg, 감자 1kg, 소금, 후추, 감자와 닭고기용 향신료, 마늘 3쪽, 양파, 2.5큰술. 간장 숟가락과 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.

요리 계획:

1. 시체를 여러 부분으로 나누면 항아리에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 그릇에 넣고 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오. 다진마늘을 넣고 간장그리고 모든 것을 잘 섞는다. 40분 동안 그대로 둡니다. 마리네이드;
2. 껍질을 벗기고 씻어서 4 부분으로 나눌 필요가있는 감자를 돌보십시오. 그릇에 담고 소금, 후추, 향신료를 넣습니다. 추가하다 식물성 기름그리고 모든 것을 잘 섞는다.
3. 항아리를 가져 와서 양파 링을 뿌리는 것을 잊지 말고 닭고기와 감자 층을 배치하십시오. 호일을 여러 겹으로 접고 목을 덮고 고정합니다. 베이킹 시트에 천연 천이나 수건을 깔고 그 위에 항아리를 놓습니다. 모든 것을 오븐에 보내고 180도 켜십시오. 조리 중에는 문을 열지 않는 것이 중요합니다. 지속 열처리– 시간 경과 후 1.5시간 후, 15분 동안 그대로 두십시오. 그리고 문을 엽니다. 접시에 담고 허브와 함께 제공합니다.

야채와 함께 오븐에서 항아리에 닭고기 요리법

다른 옵션 맛있는 요리바로 반찬으로. 고기와 야채는 자체 주스로 요리하므로 요리가 매우 맛있고 부드럽고 향긋합니다. 재료는 4인분 기준입니다.

닭고기를 야채와 함께 요리하려면 다음 제품을 섭취하십시오.: 사체 1.5kg, 소금, 후추, 월계수, 양파, 토마토, 피망.

요리 계획:

1. 시체를 씻고 부분으로 나눕니다. 고추와 양파는 껍질을 벗긴 후 토마토와 함께 적당한 크기로 썬다. 항아리에 소금, 후추, 월계수 층 위에 고기 층을 놓고 야채를 넣고 층을 반복하십시오.
2. 호일로 덮고 철사 선반에 오븐에 넣습니다. 180도에서 1시간 30분 동안 조리하고, 용기가 약간 식은 후에 꺼내십시오.

항아리에 과일로 닭고기를 요리하는 방법?

만약 당신이 사랑한다면 이국적인 요리, 그런 다음 제안된 레시피를 사용해야 합니다. 고기로 구운 과일은 훌륭한 반찬이며 예를 들어 aspic과 같은 다른 요리의 요리법에도 사용할 수 있습니다.

이 음식들을 준비하세요: 필레 1kg, 다른 부위의 사체, 사과, 오렌지, 큰 양파, 레몬즙 0.5 tsp 소금, 후추, 향신료를 사용해도 됩니다. 항아리에 있는 다른 과일(예: 배, 파인애플 등)을 요리할 수 있습니다.

요리 계획:

1. 껍질을 벗긴 양파와 과일은 반 고리로 자릅니다. 오렌지와 사과는 쓴맛을 줄 수 있으므로 씨를 제거하십시오.
2. 닭고기 조각을 향신료로 닦고 레몬 주스를 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 항아리에 닭고기를 층층이 쌓은 다음 양파, 과일 및 고기를 다시 넣으십시오. 원하는 경우 녹색을 추가할 수 있습니다.
3. 목을 여러 겹의 호일로 감싸고 찬 오븐에 넣습니다. 온도를 180도로 설정합니다. 1.5 시간 동안 요리 한 다음 불을 끄고 30 분 동안 음식을 꺼내지 마십시오.

와인 한 병에 담긴 닭고기 요리법

고기를 구울때 자주 사용하는 알코올 음료맵고 부드럽게 만드는 것입니다. 대부분의 경우 요리 전문가는 와인을 선택합니다. 재료는 6인분 기준입니다.

이 세트를 얻으십시오: 사체 1kg, 당근 2개, 마늘 3개, 와인 150ml, 향신료. 닭고기를 통째로 구입하거나 개별 조각을 사용할 수 있습니다.

요리 계획:

1. 시체를 씻고 부분으로 나누고 피부와 지방을 제거하십시오. 냄비에 넣고 껍질을 벗기고 반으로 자른 마늘, 당근 조각, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 와인을 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 조금 흔드십시오.
2. 항아리를 가지고 고기부터 시작하여 팬의 재료를 촘촘하게 겹칩니다. 그 후, 그 높이가 항아리의 내용물을 덮도록 와인을 부어야하지만 1.5cm가 상단에 도달해서는 안된다는 것을 명심하십시오.오븐에 넣고 켜고 온도를 설정하십시오 180도. 한 시간 안에 요리하십시오.

마요네즈가 든 오븐의 항아리에 닭고기 요리법

숙련 된 주부들은 유리로 요리 한 고기가 슬리브 나 호일에서 할 때보다 육즙이 많고 부드럽다고 말합니다. 마요네즈는 접시를 더 높은 칼로리로 만든다는 것을 명심해야합니다.

맛있는 고기를 요리하려면 다음 제품을 섭취하십시오.: 닭고기 1.5kg, 1팩 지방 마요네즈, 50g 버터, 후추, 소금.

요리 계획:

1. 사방에 마요네즈로 시체 조각에 기름을 바르고 소금과 후추를 뿌립니다. 고기를 항아리에 넣고 단단히하십시오. 위에 버터 몇 조각을 올려 놓으십시오.
2. 호일 뚜껑으로 덮고 180도 켜야하는 오븐으로 보내십시오. 한 시간 동안 구운 다음 식히십시오.

감귤이 든 항아리에 닭고기 요리법

감귤류는 고기를 준다 본연의 맛그리고 타의 추종을 불허하는 향기. 우리는 또 다른 트릭을 사용할 것입니다. 미리 담그면 닭고기가 매우 부드러워지고 말 그대로 입안에서 녹습니다.

예전에는 이렇게 다양한 베이킹 요리가 없었을 때 우리 할머니는 일반 유리병에 닭고기를 요리했습니다. 이 요리는 매우 깨지기 쉽고 오븐에서 무엇이든 요리하는 것은 매우 위험합니다. 그러나 그것을 올바르게 다루면 놀라운 요리를 할 수 있습니다. 향기로운 치킨많은 노력없이 자체 주스에서.

그런 요리 실험을 시작하고 간단한 항아리의 오븐에서 닭고기를 요리하기로 결정했다면이 사진 요리법을 사용하십시오. 그건 그렇고,이 요리의 재료는 다를 수 있습니다. 일부 안주인은 감자, 마늘 또는 과일을 추가합니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.

따라야 할 기본 규칙은 다음과 같습니다.

• 항아리는 균열, 칩 또는 손상 없이 건조해야 합니다. 라벨이 붙어 있으면 먼저 물에 적셔 제거해야 합니다.

• 오븐의 온도는 180도를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 항아리가 깨질 위험이 있습니다.

• 항아리를 맨 위로 채우지 마십시오. 이 경우 주스가 누출되어 접시가 건조해질 수 있습니다.

• 유리가 깨지지 않도록 차가운 오븐에서 항아리를 넣고 제거해야합니다.

• 항아리에 물, 국물 또는 식물성 기름을 부을 필요는 없습니다. 닭고기와 야채는 자체 주스로 요리됩니다.

재료:

• 냉장 닭고기(등심 또는 나지만) 1kg
• 양파 1개
• 중간 크기 당근 1 개.
• 피망 1-2개
• 토마토 1-2개

1단계: 고기 준비

가금류 고기를 철저히 씻고 말립니다. 이 조리법에 가장 적합 치킨 나지만- 그들은 문제없이 항아리에 들어갈 것이고 베이킹에 충분한 주스를 줄 것입니다. 작은 조각으로 잘린 다른 가금류 고기를 사용할 수도 있습니다. 항아리에 필레를 요리 할 수도 있습니다.이 옵션은 더 많은식이 요법으로 판명됩니다. 닭다리살을 갈다 고운 소금, 후추와 닭고기 양념. 일반적으로 세이지, 파프리카, 심황, 바질, 마요라나, 백리향, 로즈마리 및 민트가 포함됩니다. 기성품 혼합물을 사용하거나 향신료를 별도로 사용할 수 있습니다.

2단계: 야채 준비

우리는 특별한 야채 필러로 당근을 씻고 청소합니다. 조각으로 자르자. 그런 다음 당근이 큰 경우 각 고리를 반으로 자르거나 네 부분으로 자릅니다.

우리는 양파를 청소합니다. 반으로 자르고 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.

피망을 씻어 반으로 자릅니다. 종자 상자로 줄기를 제거하십시오. 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다.

토마토를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 토마토를 끓는 물에 1-2분 동안 넣어 껍질을 미리 벗겨낼 수 있습니다.

3단계: 재료를 항아리에 담기

손상이나 균열이 없는 깨끗하고 건조하고 깨끗한 2리터 병에 닭다리의 절반(큰 것 선호)을 넣으십시오. 조각을 사용하는 경우 통닭, 그런 다음 항아리 아래에 덜 기름진 조각을 놓는 것이 좋습니다.

나머지 닭다리살을 야채 위에 올려주세요. 야채의 두 번째 부분을 위에 놓습니다. 소금 한꼬집을 넣어줍시다.

닭고기 한 병이 위로 채워지면 안됩니다. 닭고기와 야채에서 나온 주스가 베이킹 시트로 흘러 가지 않도록 약간의 여유 공간 (위에서 몇 센티미터)을 남겨 둘 필요가 있습니다.

4단계: 야채를 곁들인 로스트 치킨

항아리를 반으로 접은 호일로 덮으십시오. 요리하는 동안 모든 증기가 용기에서 새어 나오지 않도록 호일을 항아리에 대고 누르십시오. 베이킹 시트에 닭고기 병을 넣으십시오. 오븐을 켜고 오븐을 예열하지 않고 즉시 항아리를 넣으십시오. 우리는 160-170 도의 온도에서 2 시간 동안 닭고기를 요리 할 것입니다. 2시간 후 오븐을 끄고 치킨 병을 오븐에 30분 더 두십시오. 그런 다음 오븐에서 꺼내 항아리의 내용물을 큰 접시로 옮깁니다.

완성된 닭고기를 신선한 허브로 장식하고 밑반찬으로 제공합니다. 파스타또는 어린 삶은 감자.