애플 슈트루델
재료:
표백되지 않은 밀가루 - 400g
물 - 150ml
올리브 오일 - 2테이블스푼
사과 사이다 식초 - 189; 티스푼
소금 - 맛보기
사과 - 4개
건포도 - 70g
으깬 호두 - 60g
아몬드 -50g
예루살렘 아티초크 시럽 -3 큰술 / 예루살렘 아티초크 시럽의 맛은 호박색의 어린 액체 꽃 꿀과 비슷합니다. 일반 꽃 꿀을 안전하게 추가 할 수 있습니다 /
계피가루 - 2작은술
신선한 크랜베리 - 50g
바나나 - 1개
요리:
1. 따뜻한 끓인 물을 용기에 붓고 소금과 사과 식초를 넣으십시오. 젓다.
2. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 반죽하는 과정에서 점차적으로 올리브 오일을 첨가하십시오.
3. 반죽이 손에 달라붙지 않도록 잘 반죽한다. 컵 아래에 반죽을 30분 동안 "휴식" 상태로 두십시오.
4. 반죽을 붓는 동안 속을 준비합니다. 사과와 코어를 껍질을 벗기고 작고 평평한 조각으로 자릅니다.
5. 건포도를 헹굽니다. 견과류를 빻거나 으깨지 만 밀가루 상태는 아닙니다.
6. 한 그릇에 모든 것을 섞고 감미료와 계피를 넣습니다.
7. 반죽이 준비될 때까지 주입하십시오.
8. 반죽을 얇게 밀어 안쪽에 올리브유와 감미료를 바르고 필링을 고르게 펴서 롤업한다. 끝을 닫습니다.
9. 170도로 예열된 오븐에 15분간 굽는다. 반죽이 타지 않는지 확인하십시오. 빨간색으로 변해야 합니다.
10. 소스 만들기: 크랜베리나 딸기를 바나나와 감미료와 함께 믹서기에 갈아줍니다. 씨와 껍질을 제거하기 위해 체에 통과시킵니다.
11. 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오. 크랜베리 셔벗과 함께 제공될 수도 있습니다.
건포도 사순절 파이
재료:
반죽 :
밀가루 1.5컵
2 큰술. 설탕 숟가락
5st. 식물성 기름 숟가락
6 예술. 얼음물 한 스푼
바닐라 설탕 1봉지
칼끝에 소다
소금 한 스푼
냉동 블랙커런트 1컵
2-3 큰술. 설탕 숟가락
1st. 밀가루 한 숟가락
요리:
딸기 해동 밀가루 한 컵을 그릇에 넣고 소금, 설탕, 바닐라 설탕, 물, 식물성 기름을 넣고 섞고 체로 쳐진 나머지 밀가루를 소다와 함께 넣으십시오. 탄력있는 반죽을 반죽하고 필름에 싸서 냉장고에 1 시간 동안 넣고 딸기에 밀가루와 설탕을 넣고 섞는다. 오븐을 180도로 켜고 식물성 기름으로 기름을 바르고 반죽을 두 부분으로 나누고 하나 더 줄입니다.
그것의 대부분을 굴려 틀에 넣고 측면을 만드십시오.
충전물을 위에 분배하십시오. 반죽의 작은 부분을 굴리고 위에서 파이를 덮고 가장자리를 조심스럽게 꼬집고 식물성 기름을 브러시로 파이에 기름을 바르고 설탕을 뿌리고 증기가 빠져 나갈 수 있도록 중간에 작은 구멍을 만드십시오. 파이를 30-35분 동안 구우면 갈색이 잘 나지 않으므로 오븐에 과도하게 노출시키지 말고 이쑤시개로 반죽을 찔러 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 파이가 준비된 것입니다.
케이크를 약간 식힌 다음 서빙 플래터에 옮깁니다.
슈가
재료:
밀가루 500g
물 유리
꿀 한 잔
양귀비 한 잔
해바라기유 3~4큰술
요리:
1. 무교반죽을 반죽하여 5코로 만든 후 팬의 크기에 맞게 0.5cm 이상의 두께로 밀어줍니다.
2. 아름답게 만들기 위해 즉시 접시를 사용하여 가장자리를 자릅니다. 그것은 여섯 번째 롤빵의 스크랩에서 밝혀졌습니다.
3. 기름에 케이크 양면을 튀기십시오.
4. 완성된 케이크를 접시에 담는다.
5. 끓는 물에 양귀비씨를 쪄서 마키트라를 마코곤으로 문지른다. 그런 다음 2-3 큰술을 추가하십시오. 물 한 스푼을 넣고 양귀비 씨를 끓입니다. 꿀을 넣고 잘 저어준 다음 양귀비씨와 꿀을 케이크에 바르고 케이크처럼 겹겹이 쌓습니다. 꿀로만 최고 케이크에 윤활유를 바르십시오.
6. 양귀비가 조금 남아서 위에 장식하기로 했어요. 이 케이크는 케이크가 꿀로 포화되도록 잠시 동안 그대로 두어야 합니다. 그러나 담근 케이크가 매우 부드러울 것이라고 기대하지 마십시오. 따라서 작은 조각을 자르거나 겹겹이 먹습니다.
건포도 양귀비 씨를 곁들인 사순절 파이
재료:
밀가루 - 2.25컵
드라이 이스트 - 1.5티스푼
물 - 1.3컵
설탕 - 1.25컵
식물성 기름 - 2테이블스푼
양귀비 - 1잔
감자 전분 - 1테이블스푼
소금 - ½작은술
요리:
1. 이스트 반죽 준비: 물 한 컵에 이스트 1.5티스푼을 희석하고 밀가루 2컵, 식물성 기름, 설탕 1티스푼, 소금 1/2티스푼을 넣습니다.
2. 양귀비씨 충전물 준비: 양귀비씨에 전분, 밀가루 1테이블스푼, 설탕 1컵, 물 약 80밀리리터를 추가합니다.
3. 반죽을 밀대로 밀어 얇게 펴서 양귀비씨 필링을 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 양귀비가 안에 오도록 반죽을 롤로 굴립니다. 만두는 5cm 높이로 썬다.
4. 둥근 베이킹 접시에 종이를 깔고 결과 빵을 단단히 넣으십시오. 중앙에서 시작하여 하나의 케이크로 결합됩니다. 200도에서 40분정도 굽는다.
린 체리 초콜릿 케이크
재료:
400g 냉동 체리
설탕 0.5컵
2 큰술. 꿀 숟가락
2 큰술. 코코아 스푼
바닐라 설탕 1봉지
소금 한 스푼
베이킹파우더 1티스푼
밀가루 2컵
식물성 기름 0.5컵
요리:
체리를 미리 그릇에 담아 해동시킨 후, 해동하면 즙이 그릇 바닥에 모이게 되므로 조심스럽게 조심스럽게 유리잔에 부어야 합니다. 그런 다음 체리 즙에 따뜻한 물을 부어서 해동해야 합니다. 액체 체리 물 한 잔을 얻습니다. 오븐을 180도 켜십시오. 케이크 틀이나 작은 틀에 식물성 기름을 바르십시오.
밀가루와 코코아가루, 베이킹파우더를 섞어 그릇에 따로 담고 깊은 그릇에 식물성 기름, 꿀, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 체리 물을 붓고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 체리와 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 반죽을 틀에 붓고 50분정도 굽고 나무 이쑤시개로 익었는지 확인하고 완성된 케이크는 틀에서 살짝 식힌 후 철망에 완전히 올려준 후 슈가파우더를 솔솔 뿌려주세요.
이것은 정말 가장 쉽고 경제적인 사과 파이입니다. 독일의 블로거 Maria에게서 인터넷에서 레시피를 찾았습니다. 레시피에 대해 그녀에게 많은 감사를 드립니다. 이 파이는 얼마나 좋은가? 더 가까운 야채와 버터로 요리 할 수 있습니다. 이 비율에 대한 반죽의 구성에는 단 하나의 계란만 포함됩니다. 20cm 폼을 위해 마리아의 레시피를 줄였습니다.
파이는 아주 잘 나왔다. 사실, 사과의 수는 양식이 더 풍부하도록 약간 늘릴 수 있습니다. 사과는 다르기 때문에 설탕은 기호에 맞게 조절하세요.
식물성 기름으로 사과 파이를 요리하려면 재료 목록에 따라 필요한 제품을 준비하십시오.
볼에 밀가루, 설탕, 바닐라, 베이킹 파우더를 섞는다. 소금 한 꼬집을 추가할 수 있습니다. 중앙에 식물성 기름을 붓고 계란 하나를 치십시오.
반죽을 플라스틱 부스러기로 분쇄하십시오. 반죽 덩어리를 주먹으로 쥐면 모양이 유지되고 부서지지 않습니다.
사과를 무작위로 자릅니다.
팬에 버터, 사과, 설탕 한 조각을 추가합니다. 원래 레시피에서는 버터를 넣지 않고 물만 넣었습니다. 버터를 바른 사과의 향과 맛을 좋아해서 물 없이 끓였습니다. 단맛은 직접 조절하고 필링을 꼭 드셔보세요. 사과가 모든 액체를 포기하고 부드러워지면 충전물이 준비된 것입니다.
양피지로 바닥을 라이닝하여 베이킹 접시를 준비하십시오. 반죽의 3분의 1을 형태의 밑면과 옆면에 펴서 꾹꾹 눌러준 뒤, 빵가루의 4분의 1은 마지막을 위해 남겨둡니다. 틀의 측면과 바닥이 만나는 부분에서 반죽을 너무 두껍게 만들지 마십시오.
페이스트리 위에 뜨거운 필링을 바르십시오. 저처럼 반죽의 가장자리를 덮지 않고 옆면을 채우고 사과를 중심으로 감싸십시오.
나머지 빵 부스러기를 그 위에 펴십시오. 오븐에 따라 200도에서 30-35분 동안 식물성 기름에 사과 파이를 굽습니다. 반죽은 잘 갈색이어야하며 사과는 이미 미리 요리되어 있습니다.
완성된 파이를 틀에서 식혀주세요. 그런 다음 틀 가장자리에 칼을 휘둘러 케이크를 틀에서 빼냅니다.
사과가 든 식물성 기름 파이가 준비되었습니다. 차와 함께 제공 할 수 있습니다. 즐기다!
유제품과 계란이 포함되지 않은 경우 대부분의 패스트리는 린 테이블에 기인할 수 있습니다. 그러나 두 가지 모두를 대체할 수 있는 천연 재료가 있다면 모든 베이킹 레시피를 린(lean)으로 만들 수 있습니다. 예를 들어 계란을 바나나나 전분으로 대체하십시오. 버터 - 마른 마가린, 우유 - 야채 국물 등.
린 베이킹 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.
참고로 린 페이스트리에 집중해야 합니다. 왜냐하면 "저칼로리"라고 알려져 있기 때문이 아니라(저칼로리이기 때문입니다!) 포스트에 서빙하기에 적합하기 때문입니다. 종교적 이유로 동물성 제품을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 또는 사람이 채식주의 생활 방식을 이끌 때. 살을 빼면서 고기 없는 케이크나 파이 같은 음식을 먹고 싶다면 이것은 믿을 수 없는 해로운 신화입니다. 체중을 정상화하려는 사람은 건강하고 균형 잡힌 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그리고 모든 종류의 파이가 마른 경우에도 거의 포함되지 않습니다.
사순절 베이킹 레시피는 효모, 이스트를 넣지 않은, 퍼프, 쇼트 브레드, 비스킷 반죽을 기준으로 준비할 수 있습니다. 파이, 파이, 빵, 쿠키, 케이크, 쇼트 브레드, 롤, 케이크, 패스트리, 머핀이 될 수 있습니다. 달콤하고 짭짤한 충전재가 있는 거의 모든 패스트리.
가장 빠른 린 베이킹 레시피 5가지:
러시아에서 사랑받는 만나, 샬롯, 진저브레드, 젤리 반죽 한 덩어리로 구운 빵은 계란, 버터, 우유, 케 피어 또는 사워 크림 없이도 희박하게 만들 수 있습니다. 그리고 맛보기 위해 그들은 풍부한 옵션보다 나쁘지 않을 것입니다. 그건 그렇고, 그러한 욕망이 있다면 부활절 패스트리조차도 희박하게 만들 수 있습니다.
모든 crostats에 대해이 파이를 완전히 잊어 버렸습니다! 마지막으로 해본게 언제인지 기억도 안나네요. 오늘 나는 내 실수를 수정했습니다.
이 케이크는 매우 맛있고 갓 구운 두 번째 날입니다. 그리고 모든 것을하기 위해 아무 것도하지 않고 모든 재료를 섞고 오븐에 넣습니다. Yulia Vysotskaya의 조리법.
재료:
계란 - 2 개
식물성 기름 - 120 gr. (레시피에는 냉압착 올리브유가 있지만 저는 정제해바라기유로 했습니다)
설탕 - 160 gr.
밀가루 - 270 gr. (덜 필요할 수 있음)
소금 - 1/3 티스푼
베이킹 파우더 - 2작은술
계피 - 0.5 tsp (나는 그것을 좋아하지 않으므로없이했습니다)
바닐라 추출물(몇 방울) 또는 바닐라 설탕(포)
사과 - 3개
요리:
사과를 입방체로 자릅니다. 나는이 파이 (putinka, antonovka)에서 신 사과를 좋아합니다. 그러나 그들은 여기에 존재하지 않으므로이 황금 케이크를 만듭니다. 그리고 신맛을 더하기 위해 자른 후에 레몬즙을 조금 뿌립니다.
믹서로 달걀을 설탕과 식물성 기름으로 휘젓고 부피가 증가할 때까지 치십시오(5-7분). 바닐라 추출물 또는 바닐라 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오.
밀가루를 체질하고 점차적으로 계란 덩어리에 첨가하십시오.
반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성이어야합니다.
반죽에 사과와 계피를 추가합니다(선택 사항).
반죽을 틀에 넣습니다. 나는 실리콘으로 굽습니다. 일반 식으로하면 야채 나 버터로 기름칠을하고 측면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 배치해야합니다.
180도로 예열된 오븐에서 굽는다. 30-40 분 동안 오븐.
이 케이크는 그대로도 좋지만 자르거나 사워 크림이나 휘핑 크림을 바르면 더 맛있을 것입니다!
