계피 레시피 팬케이크. 물에 계피와 팬케이크

12.05.202227.05.2017

얇고 고소한 바삭한 팬케이크가 아주 맛있습니다. 러시아 요리에 등장한 역사는 고대로 거슬러 올라가지만 팬케이크가 모든 연령대에서 여전히 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

초보 안주인은 팬케이크를 굽는 간단한 과학도 마스터할 수 있습니다. 이것은 코티지 치즈, 다진 고기 튀김, 치즈 또는 잼을 충전물로 사용하여 가족 메뉴를 다양화합니다. 일요일 아침에 만들 수 있는 가장 맛있는 디저트 중 하나는 잼, 잼 또는 꿀을 곁들인 계피 팬케이크입니다.

두 가지 요리 옵션

이러한 팬케이크를 만드는 방법은 두 가지 버전이 있습니다. 첫 번째 옵션은 고전적입니다. 이 경우 반죽은 러시아 요리의 관습처럼 우유로 요리됩니다.

두 번째 옵션은 팬케이크를 물 위에서 요리하는 것입니다. 어느 가정에서나 팬케이크를 요리하고 싶지만 냉장고에 우유가 없는 상황이 발생할 수 있습니다. 이 경우 레시피에서 우유를 물로 대체하여 반죽을 준비할 수 있습니다. 포만감 측면에서 이러한 팬케이크는 원래 조리법보다 결코 열등하지 않으며 얇고 바삭하게 나오며 채우기를 포장하는 것이 편리합니다.

반죽에 계피를 조금 넣으면 오리엔탈 향신료의 매운 맛이 나는 향긋하고 밝은 햇볕이 잘 드는 팬케이크가됩니다. 계피 대신 다른 한방 향신료인 강황을 첨가하면 반죽의 밝은 색을 얻을 수 있습니다. 그러나 심황이 든 팬케이크는 약간 매운 맛으로 얻어지며 무가당 충전재를 선택해야합니다.

클래식 레시피

요리에는 다음이 필요합니다.

밀가루 2컵;
우유 0.5리터;
1 계란;
1티스푼 가루;
테이블. 엘. 사하라
튀김용 식물성 기름.

정말 맛있는 팬케이크를 만들려면 특정 일련의 작업을 따라야 합니다.

시작하려면 밀가루를 체로 쳐서 반죽을 반죽할 깊은 그릇에 넣습니다. 이것은 밀가루를 공기로 포화시키기 위해 필요합니다.
알갱이 설탕, 약간의 소금 및 계피 가루를 같은 용기에 붓습니다. 모든 재료를 잘 섞고 우유의 절반 정도를 붓습니다.
덩어리가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 계란을 넣고 다시 섞는다.
액체 사워 크림과 비슷한 농도의 두꺼운 반죽을 얻을 수 있습니다.
이제 남은 우유를 점차적으로 넣고 반죽을 계속 저어줍니다.

결과는 팬에 부을 수 있는 얇은 반죽입니다. 팬케이크가 팬에 달라붙는 것을 방지하기 위해 식물성 기름 디저트 스푼을 추가할 수 있습니다.
시간이 되시면 완성된 반죽을 밀가루에 들어있는 글루텐이 빠져나오도록 몇 분 정도 그대로 두세요. 이러한 반죽으로 만든 팬케이크는 강하고 소를 싸서 찢어지지 않습니다.

베이킹을 시작할 수 있습니다. 프라이팬을 예열하고 기름을 두릅니다. 반죽을 얇은 층에 붓고 팬을 약간 돌리고 기울이면 반죽이 표면에 더 잘 퍼지게 됩니다. 팬케이크가 갈색으로 변하면 긴 주걱을 사용하여 반대쪽으로 뒤집습니다. 준비된 뜨거운 팬케이크는 서빙하기 전에 버터로 기름칠을 할 수 있습니다.

사과와 계피로

채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

0.5 사과;
2티스푼 꿀 (원하는대로 더 섭취 할 수 있음);
1st. 엘. 버터;
2티스푼 분말 .

이 조리법에서는 반죽을 준비 할 때 계피를 사용하지 않고 사과 필링에 넣는 것이 좋습니다.

사과는 먼저 껍질을 벗기고 큰 조각으로 잘라야 합니다.
달궈진 팬에 버터를 두르고 녹으면 사과를 넣어주세요.
사과가 부드러우면서도 모양이 유지될 때까지 볶습니다.
계피를 넣고 잘 섞는다. 열에서 팬을 제거하고 내용물에 꿀을 첨가하십시오.
충전물이 냉각되면 팬케이크에 펴서 숟가락으로 표면에 고르게 퍼뜨립니다.

사과와 계피 팬케이크를 봉투에 넣고 사워 크림과 함께 제공하십시오.
이 조리법에 따라 준비된 사과 팬케이크는 반드시 사랑하는 사람을 기쁘게하고 일요일 아침에 좋은 분위기를 조성 할 것입니다.

계피 팬케이크는 매우 고전적인 것을 원할 때 구울 수 있지만 이것에 관해서는 독특하고 매운 것입니다. 창밖의 따스한 햇살, 가족의 미소, 따뜻한 커피, 은은한 계피향이 당신에게 완벽한 아침이라면 이 레시피를 꼭 시도해보세요. 여기서 가장 힘든 것은 의지를 보여주고, 냄비에서 직접 다 먹지 않는 것입니다.

재료

밀가루 - 1 큰술.
계란 - 2개
우유 - 1 큰술.
식물성 기름- 50 그램
소금 - 맛보기
계피 - 맛보기

정보

달콤한 패스트리
인분 - 4
조리 시간 - 15분

요리법

계피 팬케이크의 조리법은 거의 모든 사람이 가장 좋아하는 전통적인 옵션이지만 훨씬 더 향긋하고 독특합니다. 먼저 계란을 풀어줍니다. 믹서를 최대 속도로 켭니다. 푹신하고 부드러운 팬케이크의 기초를 만드는 데는 1분이면 충분합니다.

우유를 넣고 약간 추가하십시오. 다시 철저히 저어줍니다.

이제 우리의 "비밀" 성분은 계피입니다. 원하는 만큼 양을 조절하되 과도하게 사용하지 마십시오. 가열하면 향이 눈에 띄게 향상되고 너무 거칠게 느껴질 수 있습니다.

이제 약간의 식물성 기름을 넣고 다시 치십시오. 반죽이 통풍이 잘 될수록 팬케이크가 더 부드럽고 얇아지므로 믹서에서 1분을 더 사용하는 것을 게으르지 마십시오.

우리는 밀가루를 추가합니다. 결과적으로 반죽이 액체로 변해야하므로 원하는 양을 조절하십시오.

적당한 크기의 팬을 달궈주세요. 첫 번째 부분 전에 약간의 식물성 기름을 떨어 뜨린 다음 나머지를 배출 할 수 있습니다. 더 이상 기름이 필요하지 않습니다. 반죽에 이미 기름을 추가했으므로 팬케이크가 타지 않습니다. 센 불에서 앞뒤로 30초씩 굽는다. 그러나 조심하십시오. 향기가 너무 맛있어서 모든 사람을 테이블에 초대하기 전에도 수제 팬케이크가 접시에서 사라질 수 있습니다.

계피 조리법으로 팬케이크를 요리하는 방법 - 준비에 대한 완전한 설명으로 접시가 매우 맛있고 독창적입니다.

재료
단계별 요리
비디오 레시피

일반적으로 팬케이크는 우유로 조리됩니다. 이것은 많은 주부들이 수년에 걸쳐 테스트 한 고전적인 조리법입니다. 그러나 팬케이크를 원하고 냉장고에 유제품이 없을 때 팬케이크를 물 위에서 덜 맛있게 만들 수 있습니다. 접시는 원본만큼 만족스럽게 나옵니다. 그들은 얇아서 모든 충전물을 감쌀 수 있습니다. 준비하기 어렵지 않은 멋진 디저트가 될 것입니다. 초보 요리사도 이 조리법을 다룰 수 있습니다.
이 조리법의 하이라이트는 매운 첨가제 인 계피에 있습니다. 이 향신료가 들어간 팬케이크는 밝고 화창하며 가장 중요한 향입니다. 그것이 그들이 식욕을 자극하는 방법입니다. 독특한 계피향이 나는 붉고 투각된 페이스트리는 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 맛있는 한끼 식사입니다. 따라서 맛있고 특이한 것으로 가족을 부려 먹고 싶다면이 조리법에주의하십시오. 나는 그가 당신을 무관심하게 두지 않을 것이라고 확신합니다. 나는 lingonberry 잼과 함께 nalistniki를 제공했습니다. 그러나 사워 크림도 맛있을 것입니다. 공상의 비행은 거의 무한하기 때문에 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다.

100g - 156kcal 당 칼로리 함량.
인분 수 - 18-20 개.
조리시간 - 30~40분

재료:

밀가루 - 1 큰술.
식수 (탄산수 가능) - 2 큰술.
계란 - 1 개
무취 식물성 기름 - 2 큰술.
계피가루 - 1티스푼
설탕 - 2-3 큰 술 또는 맛보기
소금 - 꼬집음

계피 팬케이크를 단계별로 요리하기:

1. 그릇에 식수를 붓습니다.

2. 밀가루는 산소가 풍부하도록 가는 체로 쳐줍니다. 그런 다음 소금 한 꼬집을 넣고 설탕을 뿌립니다.

3. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다. 블렌더가 이를 도와줄 것입니다. 그것은 모든 덩어리를 빠르고 잘 부숴줍니다. 그런 다음 계피 가루를 넣으십시오.

4. 반죽을 다시 치대고 계란을 풀어주세요.

5. 계란이 완전히 녹을 때까지 잘 저어준 다음, 함께 섞인 식물성 기름을 붓는다. 반죽을 20분간 휴지시켜 글루텐이 풀어지도록 합니다. 그러면 시트가 더 강하고 탄력적입니다. 팬에 뒤집었을 때 찢어지지 않습니다.

6. 팬을 스토브에 놓고 식물성 기름을 얇게 바르거나 라드 조각을 녹입니다. 기름을 두른 팬이 잘 달궈지면 반죽을 중앙에 부어주세요. 접시를 모든 방향으로 비틀어 원을 그리십시오. 황금이 될 때까지 팬케이크를 한쪽에서 볶습니다. 가장자리를 따라 튀긴 크러스트가 나타나면 시트를 조심스럽게 들어 올려 반대편으로 뒤집습니다. 약 1분간 튀긴 후 팬에서 꺼냅니다.

팬에 더 이상 기름을 바르지 않아도 되는 동안 팬케이크를 계속 굽습니다. 첫 번째 시트를 굽기 전에만 바닥에 윤활유를 발라야 "덩어리"가 되지 않습니다. 완성 된 팬케이크를 따뜻하게 테이블에 제공하십시오. 먹지 않은 상태로 남아 있으면 전자 레인지에서 가열하거나 두부 덩어리를 감싸서 버터에 볶습니다.

계피 팬케이크를 만드는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하십시오.

딸기 소스를 곁들인 맥주 팬케이크

계란 없는 팬케이크 (채식주의 조리법)

꿀과 생강 팬케이크

얇은 얇은 팬케이크

생강 팬케이크

치즈 팬케이크

매일 아침 VanTuSlim을 마시면 복부와 허벅지의 지방이 3-5 일 안에 사라집니다.

망고스틴 시럽을 하루에 2번 마시면 모든 지방이 몸을 떠난다.

월 마이너스 21kg! 조리법을 기록하십시오: 1/2 큰 스푼의 소다에 대해 1개의 테이블을 가져갑니다. 에코 슬림

Papillux를 물에 넣으면 유두종과 사마귀가 떨어집니다.

Titan Gel 5cm 증가, 최대 1시간 연장 및 100% 만족

전립선염은 1코스로 치료! CIS의 허브 컬렉션 Prostafor No. 1

알코올 중독에 대한 할머니의 요리법. 2일 후 알코올에 대한 혐오감.

tutknow.ru 사이트의 모든 자료는 본질적으로 조언이 아니라 정보 제공입니다. 자가 치료를 하기 전에 의사와 상의하십시오!

이 리소스에 게시된 정보 및 텍스트 자료에 대한 모든 권한은 해당 작성자에게 있으며 저작권 및 관련 권리의 보호를 받습니다. 사이트의 자료 전체 복사를 금지합니다! 부분 인용의 경우 tutknow.ru에 대한 하이퍼링크가 필요하며 인덱싱에서 닫히지 않습니다.

Tutknow.ru에 속한 모든 사진 자료에는 당사 웹사이트에 대한 활성 하이퍼링크가 수반되어야 합니다. 다른 사진은 자유롭게 사용할 수 있습니다.

www.RussianFood.com 사이트에 있는 자료에 대한 모든 권리. 해당 법률에 따라 보호됩니다. 사이트 자료를 사용하려면 www.RussianFood.com에 대한 하이퍼링크가 필요합니다.

사이트 관리자는 주어진 요리법, 준비 방법, 요리 및 기타 권장 사항, 하이퍼링크가 배치된 리소스의 성능 및 광고 내용을 적용한 결과에 대해 책임을 지지 않습니다. 사이트 관리자는 www.RussianFood.com 사이트에 게시된 기사 작성자의 의견을 공유할 수 없습니다.

계피를 곁들인 팬케이크는 Maslenitsa뿐만 아니라 다른 시간에도 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 향긋하고 맛있는 진미입니다.

이 만들기 쉬운 팬케이크는 아침 식사에 훌륭한 추가가 될 것이며 향기로운 차 또는 커피 한잔과 함께 훌륭한 회사가 될 것입니다. 독특한 계피 향이 나는 투각과 붉게 물든 페이스트리는 어린이와 어른 모두에게 맛있는 음식입니다.

기본 팬케이크에 요구르트, 과일, 꿀, 시럽, 딸기 잼 또는 기타 잼 토핑을 추가할 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 동시에 매우 섬세한 디저트를 얻을 수 있습니다. 그리고 팬케이크에 수제 코티지 치즈를 추가합니다. 당신은 그들을 더 만족스럽고 영양가있게 만들 것입니다. 시도 해봐!

시나몬 팬케이크 재료

계란과 설탕을 뻣뻣해질 때까지 잘 휘젓는다.

풀어놓은 계란에 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

다른 그릇에 밀가루와 계피, 바닐라를 섞습니다.

선택적으로 이 단계에서 팬케이크에 사프란을 추가하여 더 뚜렷한 노란 색조와 기분 좋은 풍부한 향을 낼 수 있습니다.

우리는 우유 계란과 밀가루 혼합물을 결합합니다. 모든 것을 철저히 섞고 부드러워질 때까지 털거나 블렌더/믹서로 치십시오.

식물성 기름을 붓고 소다를 넣으십시오.

반죽을 다시 치대고 산소가 포화되도록 잠시 그대로 두십시오.

반죽에 거품이 생기면 베이킹 준비가 된 것입니다. 거품이 터지면서 투각 패턴을 얻으려면 매우 얇은 층에 붓습니다.

기름을 사용하지 않고 붙지 않는 프라이팬을 사용합니다. 팬케이크 자체는 반죽에 식물성 기름을 첨가했기 때문에 타지 않을 것입니다.

팬케이크를 반대쪽으로 뒤집고 완성될 때까지 굽습니다.

우리는 완성 된 팬케이크를 더미에 쌓고 원하는 경우 버터로 기름을 발라 건조하지 않도록합니다.

그러나 이 단계는 선택 사항입니다. 팬케이크는 일반적으로 순식간에 테이블에서 사라집니다!

계피와 팬케이크가 준비되었습니다!

맛있는 디저트를 얻으려면 팬케이크를 삼각형으로 접고 꿀을 붓고 계피를 살짝 뿌린 달콤한 사과 조각으로 장식하는 것이 좋습니다. 가을빛이 물씬 풍기는 마법같은 디저트가 완성되었습니다.

우유와 계피를 곁들인 팬케이크. 단계별 사진과 함께 조리법

팬케이크는 우리 가족의 #1 아침 식사 요리입니다. 아이는 구멍이 많아서 커스터드 팬케이크를 좋아했지만 투각 팬케이크가 더 재미있다는 결론을 내렸습니다. 따라서 다음에는 커스터드 투각 팬케이크를 준비합니다.

햄스터처럼 모든 레시피를 북마크에 끌어다 놓겠습니다. 그 중 일부는 정말 관심을 끌었습니다. 메밀가루로 만든 팬케이크를 먹어보고 싶지만 우리 동네에서는 팔지 않는다. (하지만 여기 불운이 있습니다. 글쎄, 나는 완전히 평평한 층으로 팬에 반죽을 붓는 법을 배울 수 없습니다. 아마도이 예술은 몇 년 동안 연구해야 할 것입니다.)

나는 케 피어에 팬케이크를 가장 좋아합니다. 그들은 매우 부드럽습니다. 그런데 어떻게든 이스트로 구우려 했으나 이스트가 실패했거나 너무 가다가 팬케이크에서 나는 이스트 냄새가 맴돌았다. 그 이후로 더 이상 실험을 해보지 않고 검증된 레시피를 튀겨내고 있습니다.

나는 커스터드 팬케이크를 만들어 본 적이 없다. 그러나 우리 가족은 효모가 들어간 팬케이크를 정말 좋아합니다. 나는 거의 그들을하지 않습니다. 이번 주말에는 이 조리법 중 하나에 따라 팬케이크를 요리할 것입니다. 특히 마당의 Shrovetide.

맙소사! 지금이 Shrovetide의 전야이기 때문에 나는 제 시간에 기사를 읽었습니다! 솔직히 팬케이크를 만들기 위해 슈 페이스트리를 만들어 본 적이 없지만 모든 종류의 팬케이크와 팬케이크를 꽤 자주 굽습니다. 내일 해봐야겠네요 침이 고이네요! 나는 우리 가족이 이 맛있는 음식을 확실히 고마워할 것이라고 확신합니다.

우유가 든 간단한 팬케이크 : 조리법

부엌에서 삶의 일부를 보내는 거의 모든 여성은 우유로 팬케이크를 굽는 방법을 알고 있습니다. 그래서 지인들에게 물어보니 대부분 팬케이크를 하나씩 굽는다. 최대 3가지 레시피다. 그러나 좋아하는 요리조차도 조만간 지루해지고식이 요법을 다양 화하려는 욕구가 있습니다. 우유가 든 간단한 팬케이크 레시피에 어떤 새로운 것을 추가할 수 있습니까? 먼저 다양한 종류의 밀가루를 사용하십시오. 메밀 팬케이크, 호밀 팬케이크를 굽거나 밀기울과 함께 굽거나 다른 밀가루를 섞습니다.

팬케이크 반죽에 퓌레로 만든 견과류, 초콜릿 및 기타 많은 음식을 추가할 수 있습니다. 다양한 첨가물을 사용하면 적어도 매일 다른 팬케이크를 제공할 수 있으며 팬케이크가 지루하다는 소식은 누구에게도 들리지 않을 것입니다. 예, 그리고 그러한 다양성이 어떻게 지루해질 수 있습니까? 오늘 - 팬케이크 케이크. 내일 - 청어 또는 기타 충전물이 든 팬케이크 봉지, 내일 모레 - 체리가 든 얇은 팬케이크.

오늘 사이트 "작은 것들의 바다"-바삭한 와플 테두리와 계피 향이 나는 우유 팬케이크. 그들은 온 가족, 특히 당신의 후반부와 아이들을 격려할 것입니다.

기본적으로 우유를 곁들인 간단한 팬케이크이므로 반죽에 계피가루를 조금 넣으면 좋아하는 레시피에 따라 만들 수 있습니다.

우유가 든 팬케이크 : 필요한 재료

팬케이크는 때로는 까다 롭기 때문에 실험하고 실패하는 것보다 시도하고 테스트 한 팬케이크 만드는 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 내 레시피는 누구도 실망시키지 않았으며 팬케이크는 항상 모든 사람에게 성공을 거두었다는 것을 말씀드리고 싶습니다.

제 레시피에서는 요리 과정에서 공개할 몇 가지 트릭을 사용합니다. 약 20개의 팬케이크를 만들 수 있습니다. 재료는 두 배로 늘릴 수 있습니다. 따라서 계피가 든 간단한 팬케이크에는 다음이 필요합니다.

1 닭고기 달걀;
우유 0.5리터;
1st. 엘. 사하라
0.5티스푼 소금;
0.25티스푼 탄산 음료;
2티스푼 지상 계피;
밀가루, 식물성 기름, 버터;
접시를 장식하기 위한 초콜릿 향이 나는 요리용 연필.

우유로 팬케이크를 요리하는 법

계란을 깊은 그릇에 깨고 설탕, 소금, 소다수, 계피를 넣으십시오.

모든 것을 잘 저어주세요. 계피가 조금 뭉쳐져도 걱정하지 마세요. 나중에 반죽에 고르게 퍼집니다.

그릇에 1 큰술을 붓습니다. 우유, 2 큰술을 부으십시오. 엘. 밀가루. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

첫 번째 비밀. 처음에 우유의 반만 붓고 반 리터는 한 번에 부으면 반죽이 약간 두꺼워져 덩어리가 생기지 않습니다! 물론 믹서기나 블렌더를 사용해도 되지만 저는 항상 씻기 귀찮아서 이 방법을 이용해서 덩어리를 제거합니다.

이제 나머지 우유를 추가하고 거품이 형성될 때까지 반죽을 치십시오. 반죽은 액체여야 합니다.

두 번째 비밀. 그릇에 식물성 기름을 붓고 요리 브러시를 준비하십시오. 부재시 많은 사람들과 마찬가지로 천이나 면봉을 사용할 수 있습니다. 나는 전에 껍질을 벗긴 감자 반을 사용했습니다. 고르고 부드러운 컷은 팬을 매우 얇은 층으로 윤활하는 데 도움이 되어 팬케이크가 저지방이고 거의 건조하기 때문에 바삭한 와플 가장자리를 만듭니다.

비밀 3. 그러나 모든 사람에게 알려져 있습니다(분명히 이것은 더 이상 비밀이 아닙니다 :-)). 프라이팬은 붙지 않는 코팅을 하거나 바닥이 두꺼운 무거운 주철을 사용해야 합니다. 좋은 팬케이크를 다른 팬에서 튀기는 것은 매우 어렵습니다! 팬에 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 작은 국자로 반죽을 팬에 붓고 무게에 따라 회전하여 표면에 얇은 층으로 분배하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다.

납작하고 넓은 주걱으로 팬케이크를 뒤집고 반대쪽에서 볶습니다. 팬케이크를 뒤집을 때 완성 된 팬케이크의 가장자리가 올라가 "말리기" 시작하기 때문에 즉시 이해할 수 있습니다. 완성된 팬케이크에 버터를 넉넉히 발라주세요.

요리 연필로 접시 가장자리를 따라 조심스럽게 "좋은 아침!", "일어나, 자기!"와 같은 비문을 씁니다. 또는 귀하의 재량에 따라 기타.

간단한 팬케이크를 삼각형이나 세관으로 아름답게 굴립니다. 당신과 당신의 남편을 위해 기억에 남는 날에 접시에 그러한 비문은 특히 관련이있을 것입니다 : 당신의 지인이나 결혼 기념일. 또는 옵션으로 잠자는 남편에게 중요한 지침 목록을 접시에 바로 쓰고 직접 사업을 시작하십시오. 더 큰 효과를 위해 테이블이나 트레이에 시나몬 스틱과 커피 원두를 미학적으로 뿌릴 수 있습니다.

그런 아침 식사로 가족과 친구들은 좋은 기분으로 새로운 날을 만날 것입니다!

좋은 아침입니다.

계피와 팬케이크전통적인 팬케이크와 달리 더 푹신하고 계피 향이 나는 카라멜 빵 껍질로 보완됩니다. 다 아주 맛있습니다! 아침이나 디저트로 먹습니다. 팬케이크는 맛있고 한 순간에 접시에서 날아갑니다.

우유 3컵
옥수수 전분 2작은술
반죽용 베이킹파우더 2작은술
설탕 6작은술
레몬즙 2작은술
식물성 기름 6작은술
소금 1작은술
닭고기 달걀 1개
밀가루 3컵

식물성 기름(또는 녹인 버터) 1/2컵
계피가루 2작은술
흑설탕 10작은술
밀가루 2작은술

제품이 적합하지 않습니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!

프라이팬, 좁은 주둥이가 있는 플라스틱 병, 과자 주사기, 주걱, 믹서, 털.

1단계: 반죽을 준비합니다.

큰 볼에 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더, 전분, 소금을 넣고 섞습니다.

건조한 재료를 섞는다.

실온에서 우유를 첨가하십시오.

계란을 깨서 레몬즙을 부어주세요.

밀가루 덩어리없이 균일 한 반죽을 얻을 수 있도록 믹서로 모든 재료를 치십시오. 질량은 팬케이크 테스트와 팬케이크 테스트 사이의 중간 옵션으로 밀도 측면에서 구합니다.

2단계: 충전물을 준비합니다.

설탕과 계피가 든 수조에 야채 또는 녹인 버터를 섞으십시오. 밀가루를 넣고 설탕과 밀가루가 버터에 덩어리를 형성하지 않도록 아주 잘 치십시오.

결과 혼합물을 병에 붓습니다. 병에서 얇은 스트림으로 쉽게 부을 수 있습니다.

3단계: 계피 팬케이크를 볶습니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 국자로 반죽을 올려주세요. 팬케이크를 중불로 볶습니다.

편리한 병을 사용하여 버터-슈가 시나몬 필링을 팬케이크 위에 붓고 얇은 나선을 그립니다.

팬케이크가 굳으면 거꾸로 뒤집습니다.

설탕이 타기 시작하지 않도록 오랫동안 유지하지 마십시오. 그리고 같은 이유로 불을 너무 세게 올리지 마세요.
완성된 팬케이크를 꺼내고 팬에 기름을 다시 바르고 다음 배치를 요리합니다.
주목:팬에 팬케이크가 끓기 시작한 후 남은 설탕은 키친타월로 닦아주세요.

그리고 또 다른 중요한 세부 사항: 팬케이크는 크기가 약간 독특하고 팬케이크와 비슷하므로 한 번에 여러 개를 팬에 넣을 수 있습니다.

4단계: 팬케이크를 계피와 함께 제공합니다.

버터로 뜨거운 계피 팬케이크의 맛을 내고 시럽을 추가하고 완성된 요리를 테이블에 제공합니다.

팬케이크가 푹신하고 부드럽고 매우 맛있습니다. 차와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
맛있게 드세요!

계피 팬케이크는 그 자체로 달콤하지만 꿀이나 메이플 시럽과 함께 제공할 수 있습니다.

쇼트브레드 애플파이

커스터드 팬케이크 케이크

우유를 곁들인 얇은 팬케이크

커스터드를 곁들인 허니 케이크

양귀비 롤 "양"

잼, 바나나, 꿀을 넣은 팬케이크

느린 밥솥에 초콜릿 비스킷

기본 팬케이크 레시피

초콜릿 코코넛 케이크

다른 카테고리 레시피

계피와 설탕을 곁들인 디저트 팬케이크

아무도 그런 팬케이크를 거부하지 않을 것입니다! 달콤하고 붉고 향긋하고 계피와 설탕이 비정상적으로 채워져 있습니다. 충전물의 설탕을 녹이기 위해 팬케이크는 매우 조용한 불에서 기름으로 튀겨지며 안에 계피 향이 나는 진한 달콤한 시럽이 생깁니다. 맛있는!
그건 그렇고, 당신은 간단한 팬케이크를 굽고 민트 시럽과 함께 제공 할 수 있습니다.

튀김 중에 설탕 시럽이 새지 않고 접었을 때 팬케이크가 찢어지지 않도록하려면 너무 얇지도 않고 푸르지도 않게 구워야합니다. 이것은 팬케이크 반죽의 올바른 준비로 쉽게 달성됩니다. 먼저 가파르게 만든 다음 액체를 조금 부어서 원하는 밀도를 문제없이 얻을 수 있습니다. 또한 또 다른 문제가 해결되고 있습니다. 팬케이크 반죽은 덩어리없이 완전히 부드럽고 균일합니다. 섬세한 팬케이크를 좋아한다면 소다를 추가 할 수 없지만 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 다공성이되고 설탕 시럽이 빨리 흡수되어 튀김 중에 새지 않습니다.

디저트 계피 팬케이크 - 사진이있는 요리법

- 최고 등급의 밀가루 - 1 컵;
- 계란 - 2 개;
- 우유 - 2컵(조금 더 많거나 적을 수 있음)
- 반죽에 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 반죽에 계피 - 0.5 tsp;
- 소다 - 0.5 티스푼;
- 고운 소금 - 2 꼬집음;
- 모든 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 정제된 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 고운 설탕과 계피 - 채우기용.

디저트 팬케이크를 준비하려면 밀가루를 고운 체에 걸러내고 계피가루와 소금 두 꼬집을 넣습니다. 혼합.

밀가루 혼합물에 설탕을 첨가하십시오. 더 넣을 수 있지만 밀가루를 조금 더 넣어야 합니다. 설탕의 양을 줄이는 것은 가치가 없습니다. 첫째, 디저트 팬케이크가 있으며 이는 이미 달콤해야 함을 의미합니다. 둘째, 달콤한 팬케이크는 튀길 때 항상 장밋빛으로 변하고 설탕이 없거나 설탕이 거의 없으면 창백해집니다.

계란을 치고 우유 한 잔의 1/3을 부으십시오. 혼합.

이 혼합물을 밀가루, 설탕, 계피가 든 그릇에 붓습니다. 거품기로(숟가락 아님!) 재빨리 섞는다.

모든 밀가루가 축축해지고 반죽이 점성 덩어리로 모일 때까지 혼합해야 합니다.

점차적으로 우유를 첨가하고 털로 덩어리를 저어줍니다. 처음에는 두껍고 불균일합니다(반죽 덩어리 포함). 잠시 후 반죽이 우유와 섞이고 부드러워집니다. 이때 식초로 미리 담근 소다를 부어 넣으십시오. 소다가 반죽 전체에 분산되도록 치십시오. 식물성 기름을 넣고 기름이 팬케이크 반죽과 섞일 때까지 기름 얼룩을 분산시키면서 모든 것을 다시 치십시오.

일관성으로 인해 일반 팬케이크보다 약간 두껍지 만 소다를 추가하기 때문에 모든 것이 거품이 발생하고 통풍이 잘됩니다.

평소와 같이 팬케이크를 굽습니다. 첫 번째 팬케이크를 붓기 전에 기름을 바르고 세 번째 또는 네 번째 팬케이크를 부은 후에 기름을 바르거나 기름을 바르지 마십시오. 이 조리법에서 팬케이크 튀김의 특이성 : 팬케이크가 충전물로 다시 튀겨 질 것이라는 사실을 고려하여 한면은 황금빛 갈색이 될 때까지 더 강하게 튀겨지고 두 번째는 약간만 튀겨집니다. 사진 속 튀긴 팬케이크는 반면 가볍다.

채우기를 위해 고운 설탕과 계피를 섞습니다. 팬케이크의 붉은 면에 약 티스푼(또는 그 이상 - 재량에 따라) 충전물을 붓습니다. 가장자리에 설탕을 붓지 마십시오.

계피가 든 팬케이크는 Maslenitsa뿐만 아니라 다른 시간에도 친척을 기쁘게 할 수있는 맛있고 향기로운 진미입니다. 신선한 차 또는 커피 한잔과 함께 회사에서 멋진 아침 식사가 될 가장 간단한 팬케이크를 준비합시다.
레시피 내용:

일반적으로 팬케이크는 우유로 조리됩니다. 이것은 많은 주부들이 수년에 걸쳐 테스트 한 고전적인 조리법입니다. 그러나 팬케이크를 원하고 냉장고에 유제품이 없을 때 팬케이크를 물 위에서 덜 맛있게 만들 수 있습니다. 접시는 원본만큼 만족스럽게 나옵니다. 그들은 얇아서 모든 충전물을 감쌀 수 있습니다. 준비하기 어렵지 않은 멋진 디저트가 될 것입니다. 초보 요리사도 이 조리법을 다룰 수 있습니다.

이 조리법의 하이라이트는 매운 첨가제 인 계피에 있습니다. 이 향신료가 들어간 팬케이크는 밝고 화창하며 가장 중요한 향입니다. 그것이 그들이 식욕을 자극하는 방법입니다. 독특한 계피향이 나는 붉고 투각된 페이스트리는 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 맛있는 한끼 식사입니다. 따라서 맛있고 특이한 것으로 가족을 부려 먹고 싶다면이 조리법에주의하십시오. 나는 그가 당신을 무관심하게 두지 않을 것이라고 확신합니다. 나는 lingonberry 잼과 함께 nalistniki를 제공했습니다. 그러나 사워 크림도 맛있을 것입니다. 공상의 비행은 거의 무한하기 때문에 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다.

100g - 156kcal 당 칼로리 함량.
인분 수 - 18-20 개.
조리시간 - 30~40분

재료:

밀가루 - 1 큰술.
식수 (탄산수 가능) - 2 큰술.
계란 - 1 개
무취 식물성 기름 - 2 큰술.
계피가루 - 1티스푼
설탕 - 2-3 큰 술 또는 맛보기
소금 - 꼬집음

계피 팬케이크를 단계별로 요리하기:

1. 그릇에 식수를 붓습니다.

2. 밀가루는 산소가 풍부하도록 가는 체로 쳐줍니다. 그런 다음 소금 한 꼬집을 넣고 설탕을 뿌립니다.

4. 반죽을 다시 치대고 계란을 풀어주세요.

이러한 팬케이크는 바쁜 주부에게 신의 선물입니다. 속을 채우고 튀기는 과정에서 설탕이 녹아서 시나몬과 함께 아주 맛있는 시럽을 형성하고 팬케이크를 안쪽에서 스며들게합니다.이 팬케이크는 예를 들어 내 것과 같은 16cm의 작은 프라이팬에서 튀겨집니다. 그들은 제공됩니다. 차나 커피와 함께 디저트로 나는 그들의 우유를 마시는 것을 좋아합니다.

요리를 준비하려면 고급 밀가루, 우유, 닭고기 달걀, 알갱이 설탕, 간 계피, 정제 해바라기 기름, 마가린 또는 버터, 소금 및 베이킹 소다를 섭취해야 합니다.

볼에 우유 1/3을 붓고 계란을 풀고 설탕(꼬집음)과 소금을 넣습니다.