Пражката салата е чешка рецепта. Пражка салата с чушки и телешко Пражка салата с телешко свинско

02.04.202227.05.2017

Гениалната простота на салата Прага завладява, защото от малък набор от продукти се създава кулинарен шедьовър. Казват, че рецептата за бутер тестото дължим на славния град Прага, откъдето идва и името. Няма значение готвачите на коя страна са измислили необичайно вкусно ястие, ястието отдавна е станало международно. Деликатен вкус, успешна комбинация от съставки, направиха ястието популярно у нас още в съветските времена.

Първо, тайно, те споделиха класическата версия на лакомството, което се приготвяше по празниците. След това усвоиха по-прости рецепти за "Прага". Но винаги основният компонент на ястието е месото - наденица, пилешко филе, свинско, телешко, шунка. Останалите съставки варират, допълнени със сини сливи, сирене, гъби, орехи и зеленчуци. Представям на вашия съд рецептите за приготвяне на "Прага" от моя тефтер.

Класическа пражка салата с пиле и сини сливи

Рецептата с пиле е най-популярна сред домакините. И не е изненадващо, тъй като храната може безопасно да се припише на нискокалорична, особено ако приемате майонеза с ниско съдържание на мазнини. Сушените плодове са акцентът на ястието, по който гостите веднага ще определят, че пред тях е известната „Прага“.

ще трябва:

Варено пилешко филе - 300 гр.
Сини сливи - 100 гр.
крушка.
морков.
Мариновани краставици - 2 средни.
Зелен грах - буркан.
Яйца - 3 бр.
Сол, майонеза.

За марината за лук:

Вода - 2 големи лъжици.
Сол - ½ ч.л.
Захар - малка лъжица.
Оцет 9% 2 големи лъжици.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

На първо място, мариновайте лука, нарязан на половин пръстени. Нарежете, сложете в купа, добавете всички съставки, посочени за марината.

Сварете пилешко месо, нарязано на произволни форми, не много едро.

Нарежете на кубчета краставици.

Настържете яйцата и морковите на ренде с малки клетки.

Извадете семената от сушените плодове, нарежете ги като краставици - кубчета.

Прага е бутер ястие, така че следващата стъпка е да ги подредите. Започнете с пилешко. Намажете слоя с майонеза.

След това разпределете краставиците. Отцедете маринатата от лука и поставете отгоре.

Четвъртият слой ще бъде трохи от яйца. Намажете ги с майонеза по-обилно от пилешкото.

Разпръснете морковите.

И зелен грах отгоре. Притиснете го леко с шпатула.

Последният слой са сливи. Върху него нарисувайте красива мрежа от майонеза.

Отгоре се нареждат стръкчета магданоз и маслини.

Внимание! Преди сервиране е препоръчително да настоявате ястието за няколко часа, като оставяте слоевете да се накиснат в майонеза.

Класическа салата Прага - Вкусна, изключителна

Тържествен вариант за приготвяне на вкусно лакомство, за разлика от други, не използва майонеза. През зимата заменете прясна краставица с кисела. В сега старите съветски времена ястието се смяташе за достойно да бъде увенчано в едноименния московски ресторант. Сега домакините са се научили да го готвят сами, като основно ястие на празничната трапеза.
Предприеме:

постно свинско - 200 гр.
Телешко (говеждо) - 150 гр.
Прясна краставица - 120 гр.
Зелен лук (през зимата) - 75 гр.
Лимон - ½ част.
сладко-кисела ябълка - 100 гр.
Бяло десертно вино - 60 мл.
Мазна сметана - 90 мл.
Слънчогледово масло - 25 мл.
Захар - 25 гр.
Индийско орехче - щипка.
Сол, черен пипер, всякакви билки.

Как се готви:

Мариновайте лука, като го нарежете на половин пръстени и поръсите с лимонов сок. По желание се залива с маринатата с добавка на захар и сол. Задръжте за 15-20 минути.
Нарежете и двата вида месни продукти на дълги ивици. Загрейте олиото в тиган, запържете бързо, за да се образува коричка, която запечатва вътрешните сокове на месото. След 3-4 минути изключете газта, но още не взимайте парчетата. Когато изстине, сложете в купа за салата.
Ябълките и краставицата трябва да бъдат обелени. След това ги разделете на елегантни сламки. Поръсете резенчетата ябълка веднага с лимонов сок, за да не почернеят. Прехвърлете върху месото.
Отцедете маринатата от лука, добавете я към ястието.
Комбинирайте виното и сметаната в купа, овкусете с подправките, разбъркайте добре. По желание този дресинг може да се замени с майонеза.
Изсипете в купа за салата, разбъркайте внимателно съдържанието. Гарнирайте с листни зеленчуци при сервиране.

Как да готвя "Прага" с пушена наденица

Малко пушено месо и вкусът на ястието ще се промени драстично. Салатата се прави на люспи, като много от нейните колеги със същото име.

ще трябва:

Мариновани краставици - няколко парчета.
Зелен грах - буркан.
Пушен колбас - 300 гр.
Яйца - 3 бр.
Сини сливи - шепа.
Морковите са двойка.

Как да се направи:

Сварете морковите с яйцата предварително. Охладете и почистете. Натрийте фино, като разделите в различни купички.
Натрошете наденицата с кубче, направете същото с краставиците.
Отцедете саламурата от буркана с грах. Освободете сливите от костилките, ако има такива, нарежете на тънки ивици.
Разпределете на последователни слоеве: наденица, морков - намажете с майонеза. Следват яйцата, сините сливи и отново мрежа от майонеза.
Последно изложи слой краставици и грах. Намажете отгоре с майонезен сос, украсете по ваша преценка.

Вкусна пражка салата с шунка и гъби

За готвене е позволено да се вземат всякакви гъби, но по правило шампиньоните се използват по-често. Могат да се приемат сурови, мариновани, разнообразявайки вкуса на Прага.
Ще имаш нужда:

Шунка - 400 гр.
гъби - 300 гр.
Моркови - 2 бр.
Сини сливи - малка шепа.
крушка.
Грах - буркан.
Чесън - няколко скилидки (по избор)

готвене:

Сварете морковите, охладете, натрошете на кубчета.
Нарежете пресни гъби, запържете за 20 минути, докато омекнат. Добавете ситно нарязания лук. Запържете заедно до златисто кафяво. Успокой се.
Натрошете чесъна на каша, добавете към майонезата, разбъркайте соса.
Препоръчително е да вземете широка купа за салата, тъй като оформлението на ястието е бутер. Последователността им е следната: шунка, слой майонеза, след това гъби, следвани от моркови, майонезен сос, грах. Ситно нарязани сини сливи увенчават хълма от марули.

Проста пражка салата с наденица и сирене

По правило съставките винаги ще се намират в хладилника. Ястието е подходящо за празнично сервиране, спокойна семейна вечеря.

Варена наденица - 300 гр.
Консервиран грах - банка.
Твърдо сирене - 200 гр.
крушка.
яйце.
морков.
Заквасена сметана (майонеза) - 200 мл.
Сини сливи - 200 гр.
Слънчогледово олио.

Как да се направи:

Сварете яйце и морков. Запържете лука в олио. По желание морковите могат да се запържат заедно с лука.
Нарежете наденицата на кубчета, натрошете яйцето по същия начин. Настържете сиренето с едри стърготини. Отцедете саламурата от буркана с грах.
Определете сами последователността на слоевете, но е по-добре да поставите наденица на дъното на купата за салата и да направите горната част от настъргано сирене. Намажете всички слоеве със заквасена сметана, майонеза, която може да се смеси в равни пропорции.

В касичката с рецепти за салати:

"Прага" с пилешко месо, орехи, сини сливи и сирене

Друг вариант за празнично лакомство от пилешко месо.

Филе от пилешки гърди - 300 гр.
орехови ядки - 100 гр.
Яйца - 3 бр.
Мариновани краставици - 4 бр.
Сушени сливи без костилка - 150 гр.
Моркови - 2 бр.
Майонеза - 250 мл.
крушка.
Зелен грах - 200 гр.
Сирене - 120 гр.

За марината: оцет, сол, вода.

Сварете отделно филе от месо, яйца, моркови. В същото време задушете сушените сини сливи за 10 минути, залейте с вряла вода.
Паралелно марширайте лука, разделен на половин пръстени. За да направите това, направете марината, като разредите оцета с вода, като добавите сол. Задръжте лъка за 15 минути.
Настържете на ситно морковите и яйцата, сложете засега в отделни купи.
Разделете пилешкото месо на кубчета. Краставиците нарязани на кубчета. Настържете сиренето.
Първо подсушете ядките малко в сух тиган, след което ги натрошете на малки парченца.
Изцедете течността от сушените плодове, нарежете ги на ивици.
Разпределете продуктите на равни слоеве, като разстилате всеки от тях. Първо е пилето, след това киселият лук, яйцата. След това слой сирене, краставици, моркови. Следват грах и ядки. Сините сливи допълват ястието. Начертайте мрежа от майонеза върху нея. Вземете зелени за украса.

Рецепта "Прага" с боб

Често го разбивам за вечеря, тъй като в хладилника винаги има консерва с червен боб. Няма проблеми и с останалите съставки. Едно просто, много вкусно, засищащо ястие, което цялото семейство одобрява. Взимам броя на продуктите на око, с пластове, ако ме мързи, не се притеснявам. Въпреки че според правилата това е бутер ястие.

Предприеме:

Варено пилешко месо.
Варени яйца.
Сушени сливи.
Буркан червен боб.
Варени моркови.
Мариновани краставици.
Майонеза.

готвене:

Бързо сварете моркови, яйца, пилешко филе. Отцедете течността от боба.
Нарежете зеленчуците на кубчета, натрошете яйцата по същия начин.
Поставете пилето в купата за салата, след това краставици, моркови. Следва слой от боб, яйца. В короната се поставят сини сливи, нарязани на кубчета (понякога цели). Не забравяйте да разпределите майонезата между слоевете.

Стъпка по стъпка видео рецепта за приготвяне на проста и вкусна пражка салата. Ако не сте сигурни в уменията си, гледайте и повторете действията на автора. Весели празници и щастливи гости!

Рецептата му може да се допълни с различни зеленчуци или подправки, като се добавят авокадо, мариновани гъби, горчица или пресни билки по желание.

Има няколко от най-популярните рецепти за тази чешка салата. Може да се сервира студено или топло, подредено на слоеве, смесено преди сервиране.

Някои домакини използват само варено говеждо месо, други добавят пържено свинско месо, смлян пипер, копър, листа от маруля. Струва си да приготвите това вкусно, сочно, необичайно засищащо ястие за най-близкия празничен празник, за да се насладите на аромата му, да се поглезите или да се поглезите или придирчиви гости.

Рецепта за класическа пражка салата с месо и черен пипер

За тази салата, родом от чешка Прага, за предпочитане е да вземете сладки ябълки с червени или жълти кори. Деликатният вкус на този плод, съчетан с люти чушки и обилно месо, ще ви даде усещане за бърза ситост, ще ви зарадва с деликатен аромат и сочност. Препоръчва се ябълките да се поставят върху съда, като се нарязват с красиви диаманти или венчелистчета.

Склонка магданоз и няколко листа зелена салата ще допълнят декорацията.

свинско месо 150 грама;
телешко 150 грама;
олио за пържене на месо;
2 мариновани или кисели краставици;
1 сладко-кисела червена ябълка;
1 сладка червена чушка;
половин супена лъжица горчица;
листа от маруля;
магданоз;
1 глава лук;
смлян бял пипер;
майонеза.

Първо трябва да почистите и нарежете зеленчуците. Отрязваме върховете на киселите краставици, изваждаме меките семена, отрязваме твърде твърдата кожа отстрани. Обелваме лука, изваждаме семките на ябълката и пипера, цялата сърцевина. Нарязваме краставиците на правоъгълни или квадратни пръчици, нарязваме лука на половин пръстени, нарязваме чушката на малки тънки ивици. Ябълката трябва да се нареже на четвъртинки, след това на фигурни резени с форма на диамант.
Сега трябва да приготвите дресинга с майонеза. Смесете сока, изцеден от половин лимон, прясна горчица и майонеза, малко сол и смлян черен пипер.
След това трябва да запържите прясно месо. Моите свинско и говеждо месо, сухи, разбийте с чук, за да стане по-меко, нарежете на малки парченца. Посолете всяка филия, поръсете със смлян бахар. Сложете в загрят тиган с олио, запържете до образуване на коричка. Оставете покрити, за да остане топло месото. Традиционната салата се прави с топло месо, така че се оказва по-засищаща.
Подредете листа маруля в чиния, за да изглежда ястието красиво при сервиране. След това изсипете топло месо от тигана, като предварително отцедите излишното масло. Разпределяме смесените зеленчуци, заливаме ги с дресинга. Отгоре украсете салатата с ябълки и магданоз.

Съвети и съвети:

За да няма горчив вкус нарязаният лук, първо трябва да се постави във фризера за 5 минути и след това да се попари с вряла вода.
Ако у дома няма лимон, можете да вземете половин лъжица 9% оцет или да разтворите лимонена киселина във вода.
Трябва да поливате салатата с дресинг само непосредствено преди ядене, това не трябва да се прави предварително - сокът ще се откроява от зеленчуците и топлото месо.

Рецепта за салата в Прага с пулп от авокадо

Тази леко модифицирана рецепта за пражка салата с парченца твърдо авокадо и ароматни стръкчета магданоз ще предизвика апетита ви и ще зарадва със своята оригиналност. Основата от пикантно месо, оваляно в пипер, придава пикантност, а зеленчуковата смес с плодове придава нежност и свежест. Изискано, обилно, но леко ястие се приготвя без майонеза - заменя се с горчично-лимонов дресинг.

Малко соев сос ще добави пикантност към ястието.

250 грама свинска каша;
2 малки кисели краставици, кисели също са подходящи;
крушка;
половин авокадо;
жълта ябълка, за предпочитане с киселинност;
1 мандарина;
връзка магданоз;
една супена лъжица лимонов сок;
лъжица горчица;
черен пипер, сух нарязан босилек;
лъжица соев сос за дресинг.

Свинската каша трябва да се разбие, наряза на парчета, поръсена със смлян черен пипер и нарязан босилек, сол. След това парчетата трябва да се поръсят със сок, изцеден от мандарина, да се запържат в сгорещен тиган с масло, докато се появи нежна коричка.
Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на тънки половин пръстени. Можете също да го поръсите със сок от мандарина, за да премахнете специфичната миризма на лук.
Ябълката, киселите краставички и половин авокадо трябва да се нарежат на тънки ивици. Първо трябва да премахнете костта, семената.
Сега трябва да направите ароматен и пикантен дресинг. Смесете соевия сос с лимонов сок, горчица, черен пипер.
Внимателно смесете съставките, разпределете върху чиния с пързалка, залейте с дресинг. Отгоре поръсете малки стръкчета магданоз.

Съвети и съвети:

За да разбиете месото без пръскане, парчетата трябва да се поставят в найлонов плик, да се изправят там, да се завържат.
Препоръчително е да изберете твърдо авокадо, за да можете да го нарежете на дълги тънки ивици.
Ако желаете, всички продукти могат да бъдат подредени на слоеве, като се смазват с дресинг всеки друг път. В този случай се препоръчва използването на майонеза.

Рецепта за салата в Прага с мариновани гъби

Пражката салата с добавка на пържени шампиньони се оказва много сочна, засищаща и пикантна на вкус. Месото е идеално комбинирано с пипер и кисела ябълка, зелените придават вкус и свежест на салатата. Това ястие може да се сервира на масата по време на празник с гости или да се приготви за семейна вечеря.

Майонезата подчертава пикантността на телешкото месо, поръсена с люта чушка, подчертава нежността на ябълката.

200 грама телешко месо;
200 грама шампиньони с капачки;
1 червена чушка;
крушка;
осолена или кисела краставица;
кисела зелена ябълка;
магданоз;
майонеза, сол.

Говеждото месо трябва да се разбие с дървен чук, нарязан на тънки ивици. Всички те трябва да бъдат пиперирани, осолени, пържени до пълна готовност, охладени.
От ябълките и чушките е необходимо да премахнете семената, да премахнете дръжките. Нарежете чушката на ивици или кубчета, ябълката натрийте грубо.
Нарежете лука на тънки половин пръстени, поръсете с ябълков сок за вкус.
Маринованите краставици трябва да бъдат обелени, нарязани на кубчета. Желателно е да нямат кисел вкус.
Гъбите трябва да бъдат нарязани наполовина или на четвъртинки, леко запържени. Най-добре е да си купите бурканче, където се нарязват на шапки.
Сега трябва да смесите всички съставки с лъжица, поръсете с нарязан магданоз, сол. Преди сервиране сложете няколко супени лъжици майонеза върху салатата.

Съвети и съвети:

За по-голяма сочност пърженото месо може да се задуши под капак за около 5 минути, като в тигана се добавят няколко супени лъжици вода. Някои домакини изобщо не го пържат, а използват варено.
Магданозът може да бъде заменен с кориандър, зелен лук, копър.
Препоръчително е да обелите твърде твърда и дебела ябълка, за да направи салатата по-нежна и по-мека на вкус.

Всяка от тези прости и достъпни рецепти се отличава със сочен, богат вкус, деликатен аромат и апетитен състав. Това ястие е подходящо за малък празник, семейна вечеря, приятелски събирания.

Приготвяйки пражката салата за кратко, почти всеки я харесва.

салата "Прага"

Салатата "Прага" няма нищо общо с богатия асортимент от традиционни чешки студени предястия, името й е измислено от домакини, точно както огромния брой вариации в рецептата. Основният коз на пражката салата е комбинацията от месо с някаква сладка съставка: телешко с ябълка, пиле със сини сливи и т.н.

В допълнение към контрастна комбинация, предястието може да включва различни други зеленчуци и месни продукти, парчета сирене и бисквити.

Класическа салата "Прага" - рецепта

Въпреки цялото разнообразие от любителски рецепти, най-често срещаният вариант на "Прага", използвайки комбинация от говеждо месо и ябълки. Тази лека салата се сервира топла и се приготвя за изключително кратко време.

телешко филе - 290 г;
кисели краставички - 135 г;
сладък пипер - 85 г;
лук - 45 г;
кисела ябълка - 70 г;
сок от половин лимон;
пикантна горчица - на вкус;
майонеза - 115 гр.

Приготвянето на предястието започва с приготвянето на съставките за зеленчуковата възглавница. За нея нарежете киселата краставица на тънки ивици, извадете кутията със сладкия пипер и също нарежете стените й на ситно.

Разделете лука на най-тънките половин пръстени. Също като останалите съставки, нарежете киселата ябълка на тънки ивици.

Направете лек дресинг, като смесите майонезата със сока на половин лимон и горчицата. Направете салатата с дресинга и я поставете върху чиния за сервиране.

Месото се нарязва на тънки слоеве, подправя се и се запържва бързо до зачервяване в добре загрят тиган. Поставете парчетата горещо месо върху възглавницата за салата и веднага сервирайте "Прага" на масата.

Салата "Прага" с пипер и пиле

На второ място е салата, приготвена с комбинация от пилешко, сушени сини сливи и сладки чушки, която е идеална за любителите на бялото птиче месо.

пилешко (бяло месо) - 290 г;
сладък пипер - 110 г;
моркови - 95 г;
яйца - 4 бр.;
сини сливи - 110 г;
консервиран грах - 130 г;
лук - 65 г;
майонеза за дресинг.

Преди да приготвите пражката салата, обърнете внимание на сините сливи: ако плодовете са малко сухи, залейте ги с вряла вода, в противен случай просто отстранете семките и нарежете всичко на ивици. Изсипете вряла вода върху половин пръстени лук, за да премахнете излишната горчивина.

Сложете пилешкото филе да се вари. Яйцата също се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват.

Запържете резени моркови с чушки в малко олио, докато зеленчуците омекнат. Сега имате два избора: комбинирайте всички компоненти на салатата заедно, подправете и разбъркайте или подредете на слоеве, намазвайки всеки следващ слой със сос.

Салата "Прага" с шунка

Рецептата за салата „Прага“ с шунка, бисквити и сирене може да се нарече най-минималистична, но към нея се добавят крутони по ваша преценка. Съставът на такова предястие е много променлив, но като цяло включва съставки от предишни рецепти.

Сварете предварително пилешки яйца, залейте ги с ледена вода, обелете и нарежете. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с яйцата.

Добавете кубчета шунка и твърдо сирене към сместа. По аналогия, нарязани и кисели краставици.

Комбинирайте всички компоненти на салатата с дресинг от майонеза и охладете готовото ястие. Преди сервиране предястието може да се поръси с бисквити или да се украси с обикновен магданоз.

чешка кухня. Салата Прага с телешко

Когато туристите, които идват от Чехия, споделят впечатленията си, заедно със замъците и Карловия мост, те винаги наричат Пражката салата. И не напразно го правят.

В крайна сметка това ястие може безопасно да се припише на забележителностите на страната.

Пражката салата с телешко е наистина страхотна. Съчетава вкуса на пържено месо, кисели краставички и сладко-кисели ябълки.

Именно тази функция печели сърцата ни. В класическата рецепта се използва телешко или свинско месо. Чехите винаги заливат месото с лимонов сок, слагат го върху листата от маруля и намазват отгоре с ябълки.

Подправките също са основна съставка.

На пръв поглед салатата изглежда малко необичайна, но е много популярна както сред силната половина на човечеството, така и сред слабата. Мъжете я обичат преди всичко заради месото, а жените за лесната рецепта и възможността да използват салатата за ежедневното меню, а и за празничната трапеза.

У нас рецептата за салата вече е претърпяла различни интерпретации, понякога доста безплатни. Много популярна пражка салата със сирене и гъби.

И така, предлагаме да се подготвим традиционна пражка салатас телешки слоеве.

400 гр. телешко или 200гр. телешко и свинско

200 гр. кисели краставички

1 чушка

Изкуство. лъжица лимонов сок

растително масло за пържене

Започваме с готвене на месото. Първо го измиваме, нарязваме на ивици и запържваме в тиган на малки порции.

Трябва да се пържи на силен огън. Добавете подправки към месото на вкус. Може да е босилек бял или черен пипер, кориандър, кимион, индийско орехче и т.н.

Когато месото е почти готово, добавете към него лука, нарязан на половин пръстени. След това съставките трябва да се охладят в тигана.

Отцедете излишното масло. Разпределяме месото в купа, поръсваме го с лимонов сок, подправяме с майонеза, сол на вкус и разбъркваме.

Измиваме листата от маруля, оставяме ги да изсъхнат и ги слагаме върху чиния или в купа за салата. Разпределяме месото върху тях и украсяваме отгоре с тънко нарязани сламки кисела краставица, чушка и ябълка.

Отгоре намажете с майонеза. Това е всичко, приготвената на пластове салата с говеждо месо Прага е готова.

Както виждате, салатата има особена характеристика - това е правото съставки за рязане и сервиране. В крайна сметка това ястие трябва да изглежда традиционно и, повярвайте ми, изглежда много красиво!

Салатата много често се сервира на порции, за това можете да използвате не само чинии, но и ястия под формата на чаши.

Пражка салата Рецепта за чешка кухня

Когато туристите, посетили Чехия, започват да споделят впечатленията си, наред с Карловия мост, Зам Чески Щернберг и Моравския Крас, се споменава и известната пражка салата. Разбира се, тази салата може спокойно да се припише и на чешките забележителности.

Както и да е, към кулинарните атракции.

Салатата е наистина прекрасна, а завладява с необичайна комбинация от вкуса на пържено месо, пресни ябълки и кисели краставички. Рецептата за класическа пражка салата включва използването на говеждо (телешко) и свинско месо. Освен това самите чехи трябва да полеят месото с лимонов сок, да го намазат върху листа от зелена салата и да украсят с резени ябълка.

И със сигурност добавят подправки към салатата.

Въпреки необичайността, мъжете трябва да харесат тази салата заради наличието на месо в нея (особено пържено!), А дамите ще оценят много простата рецепта за това ястие и възможността да го използват както за празничната трапеза, така и за ежедневното меню. Между другото, у нас е известна не само класическата рецепта за пражка салата, но и нейните интерпретации (понякога много безплатни).

Предлагаме ви избор от няколко рецепти за такава прекрасна салата.

Традиционна пражка салата

Телешко - 200 г;
Свинско - 200 г;
Мариновани краставици - 200 г;
Лук - 1 глава;
Сладък пипер - 1 бр.;
Маруля - 3-4 листа;
Сладко-кисела ябълка - 1 бр.;
Лимонов сок - една супена лъжица;
Майонеза - 200 г;
Подправки - по ваша преценка;
Растително масло - за пържене.

Първо пригответе месото за салата. Взимаме постно свинско и телешко, измиваме, подсушаваме и нарязваме на тънки ивици. След това запържете месото на малки порции в тиган на силен огън.

В процеса на пържене добавете към месото подправки по ваш вкус (бял и черен пипер, кимион, кориандър, индийско орехче и др.). И когато месото е почти готово, сложете в тигана лука, нарязан на половин пръстени. След това оставете пърженото да изстине, отцедете излишното масло и го поръсете с лимонов сок.

Напълваме месото с лук с майонеза или заквасена сметана, смесена с майонеза, черен пипер, сол и разбъркваме.

Измийте листата от маруля, оставете ги да изсъхнат и ги сложете в плоска салатна купа или върху чиния. Поставяме запърженото и напълнено с майонеза месо върху листата от маруля и го украсяваме с тънко нарязани лентички кисела краставица, ябълка и чушка.

Отново намажете салатата с майонеза.

Пражка салата със сирене

Това е съвсем различна рецепта за пражка салата, в която майонеза като такава отсъства напълно, а като дресинг се използва натурално неподсладено кисело мляко.

Пушени гърди - 150 г;
Твърдо сирене - 150 г;
Български пипер (кисел) - 1 бр.;
зелен лук;
Зелена салата;
Натурално кисело мляко.

Сиренето и гърдите се нарязват на тънки пръчици. Моите пера от зелен лук, изсушете и нарежете наклонено (ще получите малки ромбчета).

След това приготвяме дресинга, за който смиламе кисели чушки в картофено пюре и го смесваме с кисело мляко, сол на вкус. Измитите и подсушени листа от маруля (желателно е салатата да е хрупкава) слагаме в купа за салата, а върху тях слагаме нарязани гърди, сирене и лук.

Изсипете соса отгоре.

Пражка салата с гъби

Телешко или телешко - 200 г;
Пресни краставици - 200 г;
Пресни гъби - 200 г;
Ябълка - 1 бр.;
Яйце - 1 бр.;
Растително масло;
Червен смлян пипер, сол и майонеза - по ваша преценка.

Сварете твърдо яйцето и запържете месото и гъбите, нарязани на филийки (поотделно) в растително масло. Хвърляме ги в гевгир, за да изстинат, а излишното олио е стъкло. Докато месото с гъби се охлажда, обелете ябълката и краставицата и ги нарежете на ивици, а яйцето натрошете на кубчета.

Смесете всички съставки и ги подправете с червен пипер, сол и майонеза.

В традиционна пражка салата месото се подрежда на пързалка върху листа от маруля и се заобикаля от резенчета краставица, ябълка и черен пипер. Рецептата обаче има право да съществува, в която всички съставки се смесват или подреждат на слоеве.

Но без значение коя рецепта предпочитате, истинската пражка салата се „прави“ от пържено месо, кисели краставички и прясна ябълка. Опитайте и гответе с удоволствие!

Рецепта: Салата "Прага" - с пилешко месо, краставици, български пипер и ябълка

Съставки:
варени пилешки гърди - 200-300 g;
голяма прясна краставица - 1 бр;
кисели краставици - 1-2 бр.;
голяма чушка - 1 бр.;
зелена ябълка - 1 бр.;
лимонов сок - 1 ч.л ;
майонеза - за дресинг

Добър ден. Идвам при вас с още една вкусна, проста и бърза салата.

Ако предварително сварите пилешките гърди, тази салата може да се приготви за петнадесет минути. Така го правя обикновено. Тази сутрин го сварих, а за вечеря приготвих салата.

Бульонът е полезен за супа.

Нека да продължим директно към готвенето.

Ще ми трябват варени пилешки гърди, пресни и кисели краставици, чушки различни цветове (по избор) и ябълка, за предпочитане зелена сладко-кисела

Прясна краставица, нарязана на кубчета

Нарязвам по същия начин и чушката и я изпращам в купата за салата с краставицата

Обелвам ябълката и също я нарязвам на кубчета, поръсвам с лимонов сок, за да не потъмнее

и добавете към останалите съставки в купа за салата.

Подправям с майонеза (може да се замени със заквасена сметана или натурално кисело мляко)

разбъркайте добре и яжте. Разпределих го в купички и гарнирах с копър

Салатата е много вкусна, аз също я приготвям често за гости, всички я харесват. Вкусни салати и приятен апетит.

Сварете гърдите за 30-35 минути и нарежете всичко за 15-20 минути, общо ще отнеме 50 минути.

Още от моите салати

Време за приготвяне:PT00H50M 50 мин.

Рецепта за пражка салата със свинско и телешко месо

Коментари към рецептата:

Оригиналната салата, определено ще я запиша в касичката си, без специални съставки, но моята любима я оцени, между другото, можете не само да поставите свинско с телешко, можете да замените говеждо месо с пилешки или пуешки гърди, това ще се окаже по-нежно, в противен случай за съжаление можете да си купите добро говеждо месо в магазина е доста трудно. Вероятно можете да изпържите месото с натрошени по-големи парчета и след това просто да нарежете на ивици.

Самата рецепта ми се струва "мъжка" - грубо рязане, твърди съставки, мариновано вкус. Със сигурност можете да отбиете месото, особено ако е жилаво.

Много искам да опитам тази салата. Като нещо ново на празничната трапеза.

Ябълките в рецептите винаги са ме дразнели. За аматьор. Обикновено замествам ябълката с царевица или сини сливи.

И изглежда доста апетитно!

Много интересна и необичайна салата. Но ябълките могат да потъмнеят по време на готвене на месо и след това в салатата.

Със сигурност не е страшно, но не можете да сложите такава салата на масата. Може би има смисъл да поръсите нарязани ябълки с лимонов сок?

Нарязвам ябълки, когато месото вече е "на път", така че нямат време да потъмнеят.

А Прага свързвам с Пражката торта. Кой знае какви сладкиши се пекат в тази страна, но съветското детство е пражка торта.
Салатата ми хареса, но трябва ли да се използват два вида месо? Ще се пържи ли телешкото в тиган?

По-тежко е от свинското.

2 вида месо - характерна черта на пражката салата. Обикновено вземам телешко, то омеква почти едновременно със свинското.

В крайна сметка месото също се задушава във вода след пържене. Не можете да го ядете с устните си, да, но в никакъв случай не е сурова 🙂

Дъга, според мен салатата е вкусна! Но съпругът ми не обича ябълки в салати, за съжаление. Трябва да готвите без тях.

Но лукът, не знам как го направи, но веднъж го оставих във вряща вода и чак след това изцедих водата, както е в твоята рецепта. Лукът е напълно омекнал! Сега го заливам с вряла вода, разбърквам го малко, след което го отцеждам през гевгир и омесвам малко с ръце под студена вода.

Добавям го към салати или правя доматен сос за барбекю.

Лукът е твърд, защото е млад, още не е зимувал :). Гответе според личен опит и вкус.

Необичайна комбинация от вкусове. Бих се опитал да заменя и обичайния лук с кримския сладък, който не може да се накисва, а да се слага директно, суров, в салата.

Много голям шредер, това е голям минус.
Когато режете ябълка, задължително я поливайте с лимонов сок, в противен случай ще се образува не особено приятен за окото цвят.

Рецепта за салата с говеждо месо в Прага

Успех и приятен апетит! За да не потъмнее ябълката, тя също се поръсва с лимонов сок. Пражката салата с говеждо месо е много удобна и красива за сервиране на порции в ястия под формата на чаши.

Може да бъде босилек, бял или черен пипер, кориандър, кимион, индийско орехче и т.н. Месото се запържва с подправки на вкус.

Всичко се нарязва на тънко и изглежда красиво в чиния. Салата с говеждо месо Прага има определен разрез.

Как да приготвим пражка салата с телешко?

Листа от маруля 4 бр.

Растително масло на вкус

Лимонов сок 1 супена лъжица. л.

Мариновани краставици 200гр

Български пипер 1 бр.

Рецепта за салата с говеждо месо в Прага

Намазваме листата от маруля, месото и зеленчуците, заливаме с майонеза.

Отцедете излишното масло, поръсете с лимонов сок, посолете, подправете с майонеза. Всичко се охлажда в тавата.

Добавете лука към месото на половин пръстени.

Добавяме подправки. Нарязваме месото на тънки ивици и запържваме в растително масло на силен огън на малки порции.

Салата със смокини, моцарела и суха шунка

Салата с пилешко и яйце

Елзаска картофена салата

Постна салата с червено зеле и стафиди

Нови рецепти 20:04

Картофи със свинска мас и лук в ръкава

Чийзкейк със сини сливи, изпечени на фурна

салата "испанска"

Крем супа с консервирана розова сьомга

Бланманж със сини сливи

Руле от пилешки гърди със сирене и пилешко руло

Салата от краставици с меден дресинг

Ябълки, запечени с мед

Запеканка от извара с грис и стафиди в бавна готварска печка

Рагу с кюфтета в сметанов сос

Най-високо оценен

Барбекю във фурната в буркан
Топли сандвичи от лаваш
оборот на ябълките
Салата "Руска красота"
Картофено пюре с лук
Пилешко харчо
Италиански джелато шоколадов сладолед
Вкусно месо със сос от сирене
Шоколадови бисквитки с кокосов крем
Печено пиле с картофи.

Рецепта за салата в Прага и др

Когато туристите, завърнали се от Чехия, споделят впечатленията си, те със сигурност ще говорят за невероятния вкус на салатата. Наред с красивата невероятна природа, великолепните замъци и Карловия мост, Пражката салата с право се нарича отличителен белег на Чешката република.

Чехия е гостоприемна страна

Защо пражката салата може да се нарече една от забележителностите на страната? Приготвя се от телешко месо, кисели краставички и сладки и кисели ябълки. Като цяло, от неочаквана комбинация от продукти, в резултат на което се получава невероятно ястие.

Всичко е толкова подобно на самата Чехия, вкусовете на нейните хора, простотата, приказната сила на чешките гори и полета. Салата завладява сърцата на онези, които я опитат веднъж.

Чехия винаги е била известна със своето гостоприемство. Има случаи от историята, когато местните благородници през Средновековието са слагали големи и дълги маси по пътищата. Те поканиха първия срещнат у тях, угощаваха ги с всичко, което имаше на масата и винаги им даваха салата да опитат.

Гостът не можел да откаже лакомството, защото го заплашвало със смърт. Той обиди тигана и той го предизвика на сабя. Това са маниерите, които царуваха в Чехия в онези дни, но салатата не стана безвкусна от това.

Напротив, сякаш е погълнала цялата средновековна жизненост и сила, тайните на миналото и чистотата, тази салата печели сърцата именно защото е проста, но в същото време брилянтна.

Както бе споменато по-горе, тази салата се запомня с неочаквана комбинация от продукти, които, изглежда, не трябва да бъдат заедно. Мариновани краставици и ябълки, телешко и свинско месо, лимонов сок и черен пипер. Но в крайна сметка дава такъв запомнящ се вкус, че искате да изядете цели планини от храна.

Ето защо той и салатата да отвори апетита.

Един от популярните начини за приготвяне на тази салата включва използването на следните съставки:

кисели краставици - 150 гр
прясно телешко месо - 150 гр
свинско месо - 150 гр
лук - 2 бр
Българска сладка чушка - 1 бр.
ябълки - 150 гр
лимонов сок - половин чаша
майонеза - 1 консерва

Почистваме месото, измиваме го и го запържваме. Почистваме чушката с ябълки от сърцевината и нарязваме на ивици. След това нарежете всички останали съставки, за предпочитане също на ленти.

Разбъркайте всичко добре, залейте с лимонов сок и добавете майонеза. Готово, можете да опитате!

По някаква причина силната половина на човечеството го харесва повече, може би простотата на готвене пленява? Въпреки че мъжете го харесват, най-вероятно заради месото, жените обичат да го готвят.

Салата Прага може да се използва както за ежедневни, така и за празнични менюта.

Чешката или пражката салата у нас е претърпяла множество интерпретации. Често дори твърде безплатно. Някои рецепти, измислени от прекалено свободолюбиви домакини, които са нарушили авторските права на човека, който първи е измислил оригиналното ястие и е създал в безплатен режим, не са довели до почти нищо, останало от оригиналната рецепта.

Въпреки това, ровейки се в исторически кулинарни препратки, успяхме да намерим следната рецепта за пластова пражка салата с телешко и кисели краставички, която с право може да се нарече една от първите.

телешко - 200гр
свинско месо - 200 гр
кисели краставички - 200гр
черен пипер - 1 бр.
лук - 1 бр.
майонеза - 200 гр
лимон - 1 бр.
зелена салата - 4 листа
растително масло 50 гр
сол, черен пипер и други подправки на вкус

Готвенето на месо е специален етап. Много известни готвачи и кулинарни експерти обръщат най-голямо внимание на месото и неговото приготвяне. В крайна сметка по-нататъшният вкус на цялото ястие ще зависи от метода на неговото приготвяне.

Да, и месото, ако не е препечено или препечено, ще загуби вкуса си. Препоръчително е да го купувате прясно и да не го миете. Тя трябва да излъчва свежест и да е напръскана с мазнина.

Това се отнася както за свинско, така и за говеждо месо. Трябва да се нареже на ивици и да се запържи в тиган на малки порции. Трябва да гледате всяко парче.

Месото трябва да е сочно. Не забравяйте, че вкусът на пражката салата ще зависи от това!

И не забравяйте да запържете на силен огън, така че месото да няма време да се сготви и изсъхне вътре.

След това нарязваме лука, за предпочитане на половинки от пръстените и го добавяме и там. След като изстине, сложете овкусеното с подправки и лук месо в купа, овкусете с лимонов сок и майонеза и разбъркайте.

Не забравяйте да посолите.

Отделно измиваме листата от маруля, оставяме ги да изсъхнат и ги прехвърляме в купа за салата. Тук слагаме месото. Отгоре украсяваме салатата с нарязани краставици, чушки и ябълки.

Залейте всичко отново с майонеза и пражката салата е готова!

Въпреки че мнозина избират класически варианти за салата, например Оливие. Ако решите да го приготвите, то ето правилната рецепта за вас:

Вкусът на салатата ще се окаже отличен, ако готвите с душа, мислено се пренасяйки в средновековната Чехия, спомняйки си гостоприемството на този народ, способността да правите грандиозни жестове и т.н.

Всички най-нови рецепти направо във вашата пощенска кутия!

салата "Прага"

Рецептата за тази салата изглежда проста и неусложнена, и в същото време много необичайна – комбинацията от горещо пържено месо, пресни ябълки и кисели краставички ще впечатли всеки гурме. салата "Прага"една от най-популярните салати в чешката кухня.

Има няколко варианта за приготвяне на тази салата, но аз ви предлагам класическия вариант на салата с топло месо.

Съставки за приготвяне на салата Прага:

Телешко (прясно филе) 150 грама.
Свинско (прясно филе) 150 грама.
Мариновани краставици 2 бр.
Българска сладка чушка 1 бр.
Лук 1 бр.
Зелена ябълка 1 бр.
Лимон 1 бр.
Майонеза 125 грама.
Горчица ½ чаена лъжичка.
Слънчогледово олио за пържене 4 с.л.
Сол на вкус.
Бял смлян пипер на вкус.
стръкове пресен копър и/или магданоз 3-4 бр.

Продуктите не са подходящи? Изберете подобна рецепта от други!

Складова наличност:

Пан
Купа за салата или голяма купа
Дъска за рязане на зеленчуци
Чук за разбиване на месо
Кухненска кърпа, хартия или вафла
Кухненска печка
Голям плосък съд за сервиране

Приготвяне на пражката салата:

Стъпка 1: Почистете и нарежете съставките.

Взимаме голяма купа или купа за салата и слагаме там нарязаните съставки. Първо вземаме кисели краставички.

Подрежете опашките от двете страни. Разрежете по дължина на две части. Ако вътре има големи семена, внимателно ги изстържете с нож или лъжица.

Ако кората на краставиците е твърда, тогава също е по-добре да я отрежете. Така обелената краставица първо се нарязва по дължина на дълги плочи. След това всяка чиния, отново по протежение, се нарязва на тънки ивици.

И нарязваме всяка лента краставица на еднакви пръчки, дължина около сантиметър.Хвърлете в купа за салата.

Почистваме лука. Нарежете лука възможно най-дребно. Добавете към краставиците.

Разрежете чушката на две по дължина. Правим разрези по периметъра на стъблото и отстраняваме семената и стъблото.

Нарежете чушката на тънки пръчици, като краставиците бяха нарязани малко по-рано. Добавете и в купата за салата. Измийте добре зелената ябълка.

Не е нужно да го почиствате. Ако има повреди по кората, отстранете ги с нож.

Нарежете ябълката на четвъртинки и изрежете сърцевината. Нарежете ябълката на средно големи кубчета и я хвърлете в купа за салата с останалите съставки.

Стъпка 2: Дресинг на основата за салатата.

Внимателно смесете всички наши нарязани зеленчуци на кубчета. Измийте добре лимона, нарежете на половинки. Отделете едната половина - може да се използва за украса на готовата салата.

Изстискайте малко сок от втората половина върху нашата салата. Разбъркайте и оставете да престои няколко минути.

Ако в купата за салата на дъното на чашата има много течност, изцедете излишъка, като внимателно държите салатата с лъжица.

Стъпка 3: запържете месото.

За салата Прага ни трябват две парчета пулп - телешко и свинско. Измиваме месото от евентуален прах и го подсушаваме върху кухненска кърпа. Натриваме всяко парче месо със сол и черен пипер и внимателно сервираме с чук.

Можете да поставите месото в обикновена найлонова торбичка, тогава пръските няма да се разпръснат при биене. Посолено, пиперно и разбито месо, нарязано на ивици един и половина до два пъти повече. как нарязваме зеленчуците си.

Слагаме тигана на огъня. Изсипете и загрейте растително масло.

Когато олиото заври, сложете нарязаното месо в тигана. Запържете месото до готовност и златисто кафяво.

Готовото месо оставяме в тигана, за да не изстине, преди да поднесем салатата на масата.

Стъпка 4: Сервирайте пражката салата.

Най-добре е да напълните нашата салата „Прага“ с майонеза точно преди сервиране. Смесваме нарязаните зеленчуци с майонеза точно в купата за салата, не забравяйте да добавите горчица.

Опитваме, ако е необходимо, сол и черен пипер. Взимаме голям плосък съд за сервиране и върху него разпределяме зеленчуковата основа на салатата. Отгоре разпределете горещо пържено месо.

Всичко това украсяваме с резенчета останалата половина лимон и клонки пресни билки, изваждаме бутилка червено вино - и изисканата вечеря е готова. Мъжете ще оценят месния акцент на салатата, а милите дами ще харесат необичайната плодова и зеленчукова основа.

Приятен апетит.

- за да плаче по-малко при нарязване на лук, трябва да го поставите в студена вода за 10 минути или във фризера за 3-5 минути.

- Ако ви е станал прекалено горчив или твърд лук, тогава той може да се омекне, като се залее с вряла вода.

- сокът от половин лимон може да се замени с 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина или половин чаена лъжичка оцет.

- преди да разбиете месото с чук, поставете месото в обикновен чист найлонов плик, внимателно го изправете там и го разбийте през торбичката. Това ще избегне разпръскване на микрочастици от месо и няма да замърси чука и работната повърхност.

- топлите майонезени салати се овкусяват най-добре непосредствено преди сервиране, за да не „плуват“.

салата "калинка"

Топла френска салата

Министерска салата салата с палачинки

салата "кралска"

Салата "Червената шапчица"

Салата с риба тон и паста

Салата с пушени пилешки гърди

Салата "Мъжки каприз"

Зеленчукова салата с масло

Зеленчукова салата на скара

Салата с език и черен пипер

Салата "Свежест"

Рецепти от друга категория

Рецепта за салата "Прага"

пролетГуру (2779) преди 7 години

кисели краставици - 2 бр.
лук - 1 глава
ябълки - 1 бр.
майонеза - 4 супени лъжици. л.
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
сол
млян черен пипер

Порции на контейнер: 4.

Отцедете водата от лука.

Катюшонок Sage (19943) преди 7 години

салата "Прага"
100 г телешко
1 сладка чушка
1 яйце
1 крушка
1 туршия
1 ябълка
150 г майонеза
сол на вкус
Сварете месото и го нарежете на тънки ивици. Сварете твърдо едно яйце, нарежете на ситно. Нарежете също краставицата, ябълката и сладкия пипер на ивици.

Нарежете лука на тънки половин пръстени, залейте с вряла вода. Комбинирайте месо, яйце, краставица, ябълка, лук и черен пипер, сол, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

ОлесяГуру (4285) преди 7 години

Телешко варено 150 г, варено свинско 200 г, кисели краставички 2 бр. ябълки (кисели) 2 бр. лук 1 бр. майонеза 250гр.
Нарежете месото и краставиците на ивици, обелете ябълките от сърцевината, отрежете кожата и също нарежете на ивици, нарежете лука на половин пръстени и накиснете за 4 часа в разтвор: 1 супена лъжица. л. захар, 2 с.л. л. оцет, 4 с.л. л. вода. Смесете всичко с майонеза, сложете в прозрачна купа за салата, украсете с билки или фигурално издълбано яйце и червени боровинки - както желаете.

Ирина Веденеева (Бурлуцкая)Изкуствен интелект (313590) преди 7 години

120 гр пържено телешко
120 гр пържено свинско
120 гр кисели краставички
1 глава лук
1 сладка чушка
2 ябълки
4 супени лъжици оцет
120 гр майонеза

Телешко и свинско печено, кисели краставички, лук, ябълки и сладки чушки, нарязани на тънки филийки. Всичко се разбърква, поръсва се с оцет или лимонов сок и се залива с майонеза.

Оля ГетманенкоМайстор (1444) преди 7 години

салата "Прага"
Съставки
Телешко - 200 гр.
Свинско - 200гр.
Мариновани краставици - 1 бр.
Лук - 2 бр.
Листа от маруля.
Майонеза зехтин (на вкус).
Сок от 1 лимон.
Сол, черен пипер - на вкус.
Една шушулка лют червен пипер.
Метод на готвене
Лукът се нарязва на тънки полукръгчета, залива се с водата и се оставя да изстине във вода. Запържете свинското и телешкото в силно загрят тиган от двете страни, налейте малко количество вода и оставете да къкри за 25 минути.
Краставиците и марулята се нарязват на тънки ивици, заливат се с лимоновия сок и се оставят за няколко минути.
Изцедете водата под носа.
Нарежете месото на малки ивици.
Червената чушка се нарязва на ситно, на ситно.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза, украсете с билки.
ДОБЪР АПЕТИТ.

Мислител (6005) преди 7 години

телешко - 100 г пържена каша
свинско месо - 100 г пържена каша
кисели краставици - 2 бр.
лук - 1 глава
ябълки - 1 бр.
майонеза - 4 супени лъжици. л.
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
сол
млян черен пипер

Порции на контейнер: 4.
Време за готвене: 25-30 минути.

Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени, залейте с вряла вода и оставете да изстине във вода.
Запържете свинското и телешкото в силно загрят тиган с олио, добавете малко вода и оставете да къкри 25 минути.
Краставиците се нарязват на тънки ивици.
Обелете ябълката от кожата и сърцевината, нарежете на ивици.
Смесете краставиците и ябълката и залейте с краставицата и лимоновия сок.
Нарежете запърженото месо на тънки ивици.
Отцедете водата от лука.
Смесете готовите продукти - смесете, сол, черен пипер.
При сервиране залейте салатата с майонеза и украсете с билки.

Рецепта за салата в Прага с телешко и свинско месо

Съставки за приготвяне на салата Прага с телешко месо: свинско 150-200 грама обезмаслена каша, телешко 150-200 грама обезмаслена каша, лук 1 глава, сладко-кисела ябълка 1 бр. лимонов сок 1 с.л. лъжица, майонеза 100 грама, кориандър, индийско орехче, смлян черен пипер, сол, зелена салата, копър и магданоз. растително масло, кисела краставица 1-2 бр.

Рецепта за салата Прага с телешко:

Нарежете ябълката на ивици.
Обелете краставицата и нарежете на ивици.
Лукът се нарязва на половин пръстени.
За да приготвим пражката салата, вземаме свинско и телешко месо в еднакво тегловно съотношение. Измийте месото. При печене месото ще се окаже меко и ароматно, ако задържите суровото месо в марината от кориандър, индийско орехче и горчица. Смлян кориандър и индийско орехче в малко количество (за да подчертаят само вкуса на месото) добавете към горчицата и разбъркайте. Поставете месото в съд с марината и поставете в хладилник за няколко часа.
Вземете месото, нарежете на ленти и запържете в растително масло, извадете месото от тигана. Запържете леко лука, нарязан на половин пръстени, до прозрачен цвят. Смесете майонезата с лимоновия сок.
Сложете листата от маруля върху чиния и подредете подготвените съставки за салатата на слоеве, като намажете слоевете с майонеза, смесена с лимонов сок.
Върху листата от маруля поставете слой месо, слой кисели краставички и слой ябълки, нарязани на ивици. При сервиране украсете със зелени.
Сложете листата от маруля върху чиния и върху тях сложете месото. Ябълките и краставици се разпределят около месото и се украсяват с билки. Вкусна салата, красиво декорирана в новогодишен стил, ще украси новогодишната трапеза.

Време за приготвяне:

Пражка салата

Известна малко по-малко от пражката торта, едноименната салата е в състояние да плени със особен вкус, не по-лош от десертния си колега. Салатите, подобни на пражките, вероятно са измислени от гастрономи, които обичат да ядат гъсто и вкусно.

Комбинацията от два вида месо обещава ситост. Ако лукът и киселите краставички са често срещано допълнение към месните ястия, тогава подреждането на месо с ябълки интригува със своята необичайност.

Външната отличителна черта на салатата в Прага е нарязването на продуктите на кубчета.

Пражка салатаСъставки:

Теглото на основните компоненти на ястието трябва да бъде приблизително същото. Затова приемаме 250-300 грама свинско и говеждо месо, ябълки и лук, както и консервирани (или кисели) краставици.

Освен това са ви необходими малко сол, растително масло, лимонов сок, смлян черен пипер и лека салатна майонеза.

Рецепта за салата в Прага

Започваме да обработваме продуктите с лук. Нарязваме обеления лук на тънки половин пръстени, поставяме ги в дълбок съд, заливаме ги с вряла вода.

Такава подготвителна процедура ще лиши зеленчука от горчивина и каустичност.

Цели парчета свинско и говеждо месо се нарязват на ивици, запържват се до златисто кафяво. За да направите това, първо ги сложете в загрятото в тиган олио, оставете сока да се изпари.

Пипер и сол, залейте месото с вода, така че да го покрие почти напълно, и оставете да къкри под затворен капак, докато водата се абсорбира и изпари. Задушавайте, докато месото омекне, тоест до готовност.

Този процес често отнема неравномерно време за свинско и говеждо месо, така че е по-добре да ги приготвите отделно.

По време на пърженето на месото нарязваме консервираните краставици и пресни ябълки на малки кубчета. Към тях прехвърляме лука, от който първо отцеждаме охладената вода.

Добавете румени парчета и от двата вида месо, изцедете сока на половин лимон.

Последната операция по смесване на продуктите и пражката салата е в чиниите на желаещите да се потопят в кулинарната атмосфера на чешката столица. Тъй като салатата се нарича Прага, тогава чешката бира ще се превърне в логично национално допълнение към нея.

Салата "Прага" (2)

Относно рецептата:

Под това име има различни разновидности на салати. Даваме класическата рецепта за пражка салата - тази, по която я приготвят самите чехи.
Тази салата се оказва обилна и мъжете определено ще я харесат, защото включва два вида месо наведнъж: телешко и свинско. И в същото време съдържа кисели краставички, лук и ябълка, така че остава доста лек и със сигурност няма да остави красивите дами безразлични.

Приятен апетит!

Съставки:

печено телешко 100 грама
пържено свинско 100 грама
кисели краставици 2 бр
лук 1 глава
ябълки 1 бр
майонеза 4 с.л. лъжици
лимонов сок 1 с.л. лъжица
магданоз на вкус
→ или зелени целина на вкус
смлян черен пипер на вкус
сол на вкус

За да се подготвите, може да ви трябва:

Метод на готвене:

Нарежете пулпата от пърженото телешко и свинско месо, както и киселите краставички, на тънки ивици.

Лукът се нарязва на тънки половин пръстени.

Обелете ябълката от кожата и сърцевината, нарежете на ивици.

Смесете готовите храни, залейте ги с лимонов сок, сол и черен пипер.

При сервиране залейте салатата с майонеза и украсете с билки.

Ако ви е харесала тази рецепта, моля, оценете я или я споделете с приятелите си. Ще ви бъдем много благодарни.

Пражка салата - рецепта

Повечето туристи, завърнали се от славната Чехия, като правило, споделят собствените си впечатления и винаги говорят за прекрасния вкус на салатата. Наред с невероятно красивата природа, Карловия мост и великолепните замъци, пражката салата с право може да се счита за отличителен белег на славната Чехия.

Чехия е гостоприемна страна

Защо тази пражка салата може да се припише на една от атракциите на тази страна? Като цяло, благодарение на неочаквана комбинация от продукти, която води до невероятна салата. Всичко е толкова подобно на самата Чехия, на приказната сила на чешките полета и гори, на простотата, на вкусовете на нейните хора.

Тази салата печели сърцата на тези, които я опитат поне веднъж. Тази страна винаги е била известна със своето гостоприемство.

Има случаи от историята, има случаи, когато в средата на века чешки благородници са слагали дълги и големи маси по пътищата. Те поканиха първия срещнат, почерпиха ги с всичко, което имаше на масата, и непременно опитаха салатата. Гостът не можеше да откаже почерпката, защото можеше да му коства живота.

С отказа той обидил тигана и той имал право да го предизвика на сабя. Това беше моралът в Чехия по онова време, но това не направи салатата безвкусна.

Напротив, попила е цялата средновековна сила и жизненост, чистота и тайни на миналото, тази мазнина покорява сърцето именно защото е много проста, но в същото време брилянтна.

Лесна рецепта за салата в Прага

Както бе споменато по-горе, тази салата се запомня с неочаквана комбинация от такива продукти, които, изглежда, не трябва да бъдат заедно. Български пипер, лимонов сок, свинско, телешко, ябълки и кисели краставички.

Но в резултат на това придава толкова запомнящ се вкус, че със сигурност ще искате да ядете напълно тази салата, без да я споделяте с други. За това е салатата, за да предизвика апетит.

Инвентар за приготвяне на салата "Прага"

За приготвянето на тази салата се нуждаем от следното оборудване: голям плосък съд за сервиране, печка, кухненска кърпа - вафла или хартия, бъркалка за месо, дъска за рязане на зеленчуци, нож, голяма купа или купа за салата, тиган .

За да приготвим един от най-популярните методи за приготвянето му, се нуждаем от следните съставки: една кутия майонеза, половин чаша лимонов сок, 150 грама ябълки, една сладка чушка, две глави лук, 150 грама свинско месо, 150 грама прясно телешко месо, 150 грама осолени краставици.

Първо почистете месото, измийте го обилно и запържете. Почистваме чушката с ябълки от сърцевината и ги нарязваме на ивици.

След това трябва да нарежем всички останали съставки, препоръчително е да ги нарежете и на ивици. Разбъркайте всичко добре, залейте с лимонов сок и добавете майонеза.

Всичко е готово, можете да опитате!

По някаква причина силната половина на човечеството го харесва повече, може би те са запленени от простотата на готвене? Въпреки че мъжете го харесват, най-вероятно защото съдържа месо, а жените обичат да го готвят.

Салата Прага може да се използва както за празнично меню, така и за ежедневна употреба.

Рецепта за автентична пражка салата

У нас пражката или чешката салата е претърпяла множество интерпретации. В някои случаи дори твърде безплатно. Някои рецепти, измислени от въображаеми домакини, нарушават авторските права на този, който първи е измислил оригиналното ястие и е създаден в безплатен режим, и всичко това доведе до факта, че от оригиналната рецепта не е останало почти нищо.

Все пак, ровейки се в кулинарно-исторически справки, успях да намеря рецептата за пражката бутер салата с кисели краставички и телешко по-долу, която с право може да се нарече една от първите.

За приготвянето на тази салата ни трябват черен пипер, сол и други подправки на вкус, четири листа маруля, един лимон, 200 грама майонеза, едно парче лук, едно парче черен пипер, 200 грама кисели краставички, 200 грама свинско месо, 200 г. грама говеждо месо.

Специален етап е приготвянето на месо. Повечето известни кулинарни специалисти и готвачи обръщат най-голямо внимание на месото и неговото приготвяне.

В крайна сметка по-нататъшният вкус на тази салата ще зависи от метода на нейното приготвяне. Да, и месото, ако е препечено или недопечено, ще загуби собствения си вкус. Препоръчително е да го купувате прясно и да не го миете.

Трябва да излъчва свежест и да има мастни слоеве. Това важи и за телешкото и свинското месо.

Необходимо е да го нарежете на ивици и да запържите на малки порции в тиган. Всяко парче трябва да се гледа.

Месото трябва да е сочно. Не забравяйте, че вкусът на нашата пражка салата ще зависи от това!

И е необходимо да се пържи на силен огън, така че месото да няма време да се готви и изсъхне вътре.

След това идва ред на подправките. Взимаме индийско орехче, кориандър, кимион, черен пипер и босилек.

Малко по малко всичко това трябва да се добави към месото. След като нарязваме лука, за предпочитане на половинки от пръстените и го добавяме там. След като изстине, сложете овкусеното с лук и подправки месо в подготвена купа, овкусете с майонеза и лимонов сок и разбъркайте всичко добре.

Също така трябва да запомните да посолите всичко.

Измиваме листата от маруля отделно, оставяме ги да изсъхнат и прехвърляме всичко в купа за салата. Слагам месото тук. Отгоре украсяваме салатата със сламки нарязани краставици, ябълки и чушки.

Залейте всичко отново с майонеза и нашата пражка салата е готова!

Пражка салата със сирене

Това е съвсем различна рецепта за салата в Прага, майонезата е напълно изключена от състава й, а като дресинг се използва неподсладено натурално кисело мляко.

За да приготвим пражка салата със сирене, се нуждаем от натурално кисело мляко, зелена салата, зелен лук, кисели чушки в количество от едно парче, 150 грама твърдо сирене, 150 грама пушени гърди.

готвене

Нарежете гърдата и сиренето на тънки пръчици. Измиваме перата от зеления лук, подсушаваме ги добре и ги нарязваме наклонено (получават се малки ромбчета).

След това приготвяме дресинга, за който смиламе маринованата чушка в картофено пюре и я смесваме с киселото мляко, сол на вкус. Измитите и подсушени листа маруля (желателно е салатата да е хрупкава) слагаме в купа за салата, а след това върху тях слагаме нарязаните гърди, лук и сирене.

Отгоре залейте със сос.

Пражка салата с гъби

Тази рецепта може да се нарече друга безплатна интерпретация на пражката салата. За него са ни необходими следните съставки:

Можете да наречете тази рецепта друга безплатна интерпретация на тази известна пражка салата. За да приготвим това ястие, имаме нужда от майонеза, сол, смлян червен пипер, растително масло, едно яйце, една ябълка, 200 грама пресни гъби, 200 грама пресни краставици, 200 грама телешко или телешко месо.

готвене

За начало трябва да сварите твърдо сварено яйце, а гъбите и месото трябва да нарежете на филийки и да запържите отделно в растително масло. След това ги хвърляме в гевгир, за да изстинат и излишното масло да се отцеди. Докато месото с гъби се охлажда, обелете краставицата и ябълката и ги нарежете на ленти, а яйцето трябва да нарежете на кубчета.

Смесете всички съставки и ги подправете с майонеза, сол и червен пипер.

Още една рецепта за пражка бутер салата

Месото в традиционна пражка салата се подрежда върху листа от маруля на пързалка и е заобиколено от резени пипер, ябълка и краставица. Въпреки това, рецептата също има право на съществуване, в която всички съставки се смесват и се подреждат на слоеве.

Но каквато и рецепта да предпочитате, прясна ябълка, кисела краставица и пържено месо правят истинска пражка салата.

Салата Прага на пластове е питателна, обилна и вкусна салата, която може да послужи като украса за обикновена или празнична вечеря. За да приготвим този кулинарен шедьовър, се нуждаем от следните съставки: куп зеленина (копър или магданоз), мазна майонеза, малко количество сушени сини сливи, консервиран или прясно замразен грах, големи моркови, пилешки яйца, няколко средно- голям лук, няколко осолени краставици, филе от пилешки гърди, както и черен смлян пипер, сол и други подправки - според вкусовите предпочитания.

Салата Прага на пластове е вкусна и питателна многопластова салата за всяка празнична трапеза.

Рецепта за пражка бутер салата

Първо сварете филе от пилешки гърди във вряща, леко подсолена вода за 30-40 минути до пълна готовност, ако желаете, можете да добавите във водата зърна черен пипер и дафинов лист. Необходимо е да охладите готовото филе и след това да го нарежете на произволни малки парчета.

Изхвърлете осолените краставици от буркана в гевгир, след което трябва да изчакате, докато марината се отцеди и да ги изсушите добре. Нарежете на ситно или настържете на едро ренде.

Обелете лука от люспите, след което го нарежете на ситно. Ако лукът е твърде горчив, тогава трябва да се залее за една или две минути с малко количество вряща вода, след което водата трябва да се изцеди.

Сварете твърдо няколко пилешки яйца, след което трябва да се държат в студена вода и след това да се обелят. Можете да нарежете на ситно яйцата с обикновена резачка за зеленчуци, но се препоръчва да натриете на едро ренде.

Изплакнете морковите и ги обелете добре, след което ги настържете (едри или средни на вкус). Препоръчително е да настържете морковите на ренде за корейски моркови.

Прясно замразеният зелен грах трябва да бъде размразен и консервиран от буркан, поставен в гевгир или сито, изчакайте, докато цялата течност се изцеди, след което изплакнете под течаща студена вода.

Следващата стъпка е да отстраните семената от сушените сини сливи, след което гответе за 30-40 минути на среден огън във вряща вода. Изхвърлете сварените готови сини сливи в гевгир, след което трябва да се измият в студена вода и да се оставят да изстинат.

Всички готови съставки на нашата многопластова салата Прага трябва да бъдат поставени в купа за салата или дълбока купа. Необходимо е да направите това в следната последователност: сложете свареното пилешко филе в първия слой, следващия - ситно настъргани или нарязани кисели краставички. След това следващият слой са моркови, следвани от зелен грах, последван от слой варени сини сливи.

Отгоре всичко се покрива с майонеза, след което салатата трябва да се остави в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве на салатата да имат време да се накиснат.

Трябва да се сервира на масата леко охладено, гарнирано със ситно нарязани или цели билки и останалите сини сливи. Бутер вкусна салата в Прага е готова!

Приятен апетит на всички!

За да плаче по-малко при нарязване на лук, той трябва да се постави в студена вода за десет минути или във фризера за 3-5 минути.

Ако лукът ви е твърде твърд или горчив, можете да го омекнете, като го залеете с вряла вода.

Лимоновият сок може да се замени с половин чаена лъжичка оцет или четвърт чаена лъжичка лимонена киселина.

Преди да разбиете месото с чук, поставете месото в чиста обикновена найлонова торбичка, изправете го там внимателно и вече разбийте през торбата. Това ще позволи да се избегне пръскането на малки частици месо и няма да замърси работната повърхност и самия чук.

Топлите салати с майонеза се овкусяват непосредствено преди сервиране, за да не „плуват“.

Пражка салата

Със сигурност ще вземете със себе си Рецепта за салата в Прага. който ще заеме водещо място във вашите бележки или меню като салати къмпразнуватдобра маса. или салатинова годинамасата му. и други тържествени събития. Има много варианти за приготвяне на пражката салата, месните компоненти за приготвяне на салата се заменят с пилешко, пуешко и други вариации.

Класическата пражка салата се приготвя само от свинско и телешко месо в равни съотношения.

Съставки

свинско месо 150-200 грама обезмаслена каша
телешко 150-200 грама обезмаслена каша
лук 1 глава
сладко-кисела ябълка 1 бр
лимонов сок 1 супена лъжица
майонеза 100 грама
кориандър, индийско орехче, смлян пипер
сол
зелена салата, копър и магданоз
растително масло
кисела краставица 1-2 бр

готвене

Ябълката се нарязва на лентички. Обелете краставицата и нарежете на ивици. Лукът се нарязва на половин пръстени.

За готвене Пражка салатаВземаме свинско и телешко месо в еднакво тегловно съотношение. Измийте месото.
Авторска технология за приготвяне на месо за салата.
При печене месото ще се окаже меко и ароматно, ако задържите суровото месо в марината от кориандър, индийско орехче и горчица. Смлян кориандър и индийско орехче в малко количество (за да подчертаят само вкуса на месото) добавете към горчицата и разбъркайте.

Поставете месото в съд с марината и поставете в хладилник за няколко часа.
Вземете месото, нарежете на ленти и запържете в растително масло, извадете месото от тигана. Запържете леко лука, нарязан на половин пръстени, до прозрачен цвят.

Смесете майонезата с лимоновия сок.
Сложете листата от маруля върху чиния и подредете подготвените съставки за салатата на слоеве, като намажете слоевете с майонеза, смесена с лимонов сок. Върху листата от маруля поставете слой месо, слой кисели краставички и слой ябълки, нарязани на ивици.

При сервиране украсете със зелени.
Можете да сервирате пражка салата в различен вариант.
Сложете листата от маруля върху чиния и върху тях сложете месото. Ябълките и краставици се разпределят около месото и се украсяват с билки.

Вкусна салата, красиво декорирана в новогодишен стил, ще украси новогодишната трапеза.

Приятен апетит!

Честита Нова Година!

Книга с рецепти за готвене Пикантно зеле Приятели, днес искам да предложа на вашето внимание рецепта за приготвяне на вкусна салата "Пикантно зеле". Само искам да отбележа, че салатата от зеле. в този случай се оказва много вкусно и много бързо се изяжда от гостите във всеки [...]
Салати и предястия с цвекло Дата: 30.05.2011 | Раздел: Салати | Преглеждания: 6172 Цвеклото има противоскорбутично, противовъзпалително и аналгетично действие. Съдържа много витамини и минерали. По съдържание на желязо цвеклото е на едно от първите места в […]

Необичайно апетитният, сърдечен, пикантен вкус на пражката салата от пържено месо, кисела ябълка, сладък пипер, кисели краставици ще се хареса на мнозина. Пражката салата се приготвя бързо, засищайки дори много гладни гости със своя състав. Рецептата му може да се допълни с различни зеленчуци или подправки, като се добавят авокадо, мариновани гъби, горчица или пресни билки по желание.

Има няколко от най-популярните рецепти за тази чешка салата. Може да се сервира студено или топло, подредено на слоеве, смесено преди сервиране. Някои домакини използват само варено говеждо месо, други добавят пържено свинско месо, смлян пипер, копър, листа от маруля. Струва си да приготвите това вкусно, сочно, необичайно засищащо ястие за най-близкия празничен празник, за да се насладите на аромата му, да се поглезите или да се поглезите или придирчиви гости.

Рецепта за класическа пражка салата с месо и черен пипер

Съставки:

свинско месо - 150 грама;
телешко - 150 грама;
олио за пържене на месо;
2 мариновани или кисели краставици;
1 сладко-кисела червена ябълка;
1 сладка червена чушка;
половин супена лъжица горчица;
листа от маруля;
магданоз;
1 глава лук;
смлян бял пипер;
майонеза.

готвене:

Първо трябва да почистите и нарежете зеленчуците. Отрязваме върховете на киселите краставици, изваждаме меките семена, отрязваме твърде твърдата кожа отстрани. Обелваме лука, изваждаме семките на ябълката и пипера, цялата сърцевина. Нарязваме краставиците на правоъгълни или квадратни пръчици, нарязваме лука на половин пръстени, нарязваме чушката на малки тънки ивици. Ябълката трябва да се нареже на четвъртинки, след това на фигурни резени с форма на диамант.
Сега трябва да приготвите дресинга с майонеза. Смесете сока, изцеден от половин лимон, прясна горчица и майонеза, малко сол и смлян черен пипер.
След това трябва да запържите прясно месо. Моите свинско и говеждо месо, сухи, разбийте с чук, за да стане по-меко, нарежете на малки парченца. Посолете всяка филия, поръсете със смлян бахар. Сложете в загрят тиган с олио, запържете до образуване на коричка. Оставете покрити, за да остане топло месото. Традиционната салата се прави с топло месо, така че се оказва по-засищаща.
Подредете листа маруля в чиния, за да изглежда ястието красиво при сервиране. След това изсипете топло месо от тигана, като предварително отцедите излишното масло. Разпределяме смесените зеленчуци, заливаме ги с дресинга. Отгоре украсете салатата с ябълки и магданоз.

Съвети и съвети:

За да няма горчив вкус нарязаният лук, първо трябва да се постави във фризера за 5 минути и след това да се попари с вряла вода.
Ако у дома няма лимон, можете да вземете половин лъжица 9% оцет или да разтворите лимонена киселина във вода.
Трябва да поливате салатата с дресинг само непосредствено преди ядене, това не трябва да се прави предварително - сокът ще се откроява от зеленчуците и топлото месо.

Рецепта за салата в Прага с пулп от авокадо

Съставки:

250 грама свинска каша;
2 малки кисели краставици, кисели също са подходящи;
крушка;
половин авокадо;
жълта ябълка, за предпочитане с киселинност;
1 мандарина;
връзка магданоз;
една супена лъжица лимонов сок;
лъжица горчица;
черен пипер, сух нарязан босилек;
лъжица соев сос за дресинг.

готвене:

Свинската каша трябва да се разбие, наряза на парчета, поръсена със смлян черен пипер и нарязан босилек, сол. След това парчетата трябва да се поръсят със сок, изцеден от мандарина, да се запържат в сгорещен тиган с масло, докато се появи нежна коричка.
Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на тънки половин пръстени. Можете също да го поръсите със сок от мандарина, за да премахнете специфичната миризма на лук.
Ябълката, киселите краставички и половин авокадо трябва да се нарежат на тънки ивици. Първо трябва да премахнете костта, семената.
Сега трябва да направите ароматен и пикантен дресинг. Смесете соевия сос с лимонов сок, горчица, черен пипер.
Внимателно смесете съставките, разпределете върху чиния с пързалка, залейте с дресинг. Отгоре поръсете малки стръкчета магданоз.

Съвети и съвети:

За да разбиете месото без пръскане, парчетата трябва да се поставят в найлонов плик, да се изправят там, да се завържат.
Препоръчително е да изберете твърдо авокадо, за да можете да го нарежете на дълги тънки ивици.
Ако желаете, всички продукти могат да бъдат подредени на слоеве, като се смазват с дресинг всеки друг път. В този случай се препоръчва използването на майонеза.

Рецепта за салата в Прага с мариновани гъби

Съставки:

200 грама телешко месо;
200 грама шампиньони с капачки;
1 червена чушка;
крушка;
осолена или кисела краставица;
кисела зелена ябълка;
магданоз;
майонеза, сол.

готвене:

Говеждото месо трябва да се разбие с дървен чук, нарязан на тънки ивици. Всички те трябва да бъдат пиперирани, осолени, пържени до пълна готовност, охладени.
От ябълките и чушките е необходимо да премахнете семената, да премахнете дръжките. Нарежете чушката на ивици или кубчета, ябълката натрийте грубо.
Нарежете лука на тънки половин пръстени, поръсете с ябълков сок за вкус.
Маринованите краставици трябва да бъдат обелени, нарязани на кубчета. Желателно е да нямат кисел вкус.
Гъбите трябва да бъдат нарязани наполовина или на четвъртинки, леко запържени. Най-добре е да си купите бурканче, където се нарязват на шапки.
Сега трябва да смесите всички съставки с лъжица, поръсете с нарязан магданоз, сол. Преди сервиране сложете няколко супени лъжици майонеза върху салатата.

Съвети и съвети:

За по-голяма сочност пърженото месо може да се задуши под капак за около 5 минути, като в тигана се добавят няколко супени лъжици вода. Някои домакини изобщо не го пържат, а използват варено.
Магданозът може да бъде заменен с кориандър, зелен лук, копър.
Препоръчително е да обелите твърде твърда и дебела ябълка, за да направи салатата по-нежна и по-мека на вкус.

Салата Прага се смята за отличителен белег на тази красива страна. Който се върне от Чехия, едно от първите впечатления след пътуването ще бъде разказ за това необикновено вкусно ястие. Всичко останало – древни замъци, прекрасна природа, зашеметяващ Карлов мост – избледнява на заден план.

Защо се случва това, защото чехите са много гостоприемни? Защо вкусът на някое ястие е първото нещо, което идва на ум след посещение на тази страна? Съставът на класическата пражка салата обикновено включва говеждо месо, ябълки и кисели краставички. Може би тази комбинация отразява по подобен начин цялата страна на Чешката република, нейната приказност, простотата на нейните жители, красотата на нейната природа. Който веднъж опита тази салата, остава покорен от него завинаги.

Преди няколко века пражката салата се сервира на големи и дълги маси, които местните благородници поставят отстрани на пътищата. Те поканиха минувачите у тях и ги почерпиха, между другото, със салата, която беше невъзможно да се откаже. Това се смяташе за голяма обида, последвана от смърт. По-скоро битка със сабя, призив към който последва веднага. Моралът беше суров, нищо няма да кажеш. Но това не означава, че салатата не е била вкусна, просто в онези дни не всеки е бил запознат с подобни обичаи.

Днес сме запленени от гениалната простота на пражката салата, сякаш е погълнала всички мистерии на историята и обичаите на средновековния живот. Предлагаме ви няколко рецепти за салата Прага, в които се добавят някои съставки като експеримент. Всички те вече са тествани от някого и подложени на вашата преценка. Разбира се, някои рецепти предполагат твърде свободна интерпретация на оригиналната пражка салата, въпреки че тя беше взета за основа. Но как иначе да покажете копнежа си за творчество и търсене на нови интересни кулинарни решения?

Как се готви пражка салата - 15 разновидности

Без майонеза това изобщо не означава, че е безвкусна - тази рецепта използва интересен и не по-малко вкусен дресинг, с който салатата се оказва не по-лоша.

Ще подготвим следните продукти за работа:

пилешко филе - 200гр
краставица - 180 гр
яйца - 3-4
зелен лук - 10-20 g
моркови - 30-40 гр

Зареждам гориво:

жълтък - 1
горчица - 1 чаена лъжичка
зехтин - 3 супени лъжици

Гледайте видеото и разберете всички подробности как да приготвите тази версия на пражката салата.

Тази рецепта е намерена в исторически архиви и има пълното право да бъде наречена оригинална рецепта.

Ето неговия състав:

телешко - 200гр
свинско месо - 200 гр
кисели краставички - 200гр
черен пипер - 1 бр.
лук - 1 бр.
майонеза - 200 гр
лимон - 1 бр
зелена салата - 4 листа
растително масло 50 гр
сол, черен пипер и други подправки на вкус

В много голяма степен вкусът на тази салата зависи от качеството на приготвянето на месото. Истинските готвачи обръщат голямо внимание на тази стъпка. Превареното или недопечено месо просто ще съсипе всичко. Месото с жилки се избира така, че след готвене да е добре изпечено и в същото време сочно. Предварително месото се нарязва на ситно и в този вид се запържва на силен огън с добавяне на подправки.

Подправки за пържене на месо: кимион, босилек, кориандър, черен пипер, индийско орехче.

Подготовката се състои от следните стъпки:

Нарежете лука на ситно и го хвърлете в тигана с месото.
Когато месото с лук е готово, охладете го и добавете лимонов сок, майонеза, разбъркайте всичко. Можете да добавите малко сол на вкус.
В купа за салата сложете листа от зелена салата, отгоре сложете месо, нарязани кисели краставички, чушки и ябълки.
Залейте отново с майонеза и сервирайте!

Взимаме за него следните продукти:

300 г пилешко месо,
1-2 моркова
1 глава лук
2-3 яйца
1 консерва зелен грах
200 г кисели краставици,
100 г сини сливи,
200-250 г майонеза,
оцет, сол и черен пипер на вкус.

Каним ви да гледате кратко видео и да разберете как се приготвя пражка салата с изброените съставки.

Пражка салата - проста рецепта

Прости съставки, които се комбинират, за да направят страхотен вкус.

Ето списъка с продукти:

кисели краставици - 150 гр
прясно телешко месо - 150 гр
свинско месо - 150 гр
лук - 2
Български сладък пипер - 1 бр
ябълки - 150 гр
лимонов сок - половин чаша
майонеза - 250 гр

Последователността на приготвяне е следната:

Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете на средни парчета и запържете.
Чушките, краставиците и ябълките се нарязват на ивици.
Лук - половин пръстени.
Когато месото се охлади, смесете всички продукти, добавете лимоновия сок и майонезата.

Тази салата обикновено се харесва на мъжете, може би заради приличното съдържание на месо, овкусено с лимонов сок и успешно оцветено с ябълки и чушки.

Мъжете, които ядат месо, обикновено първо го изметат и искат още

Ето какво ще ни трябва за този вариант на Пражката салата:

250 г свинско месо
200 г кисели краставички
200 г лук
150 г сладки и кисели ябълки
4-5 супени лъжици майонеза
0,5 лимон
млян черен пипер

Всички подробности от подготовката са записани във видеото, което ви каним да гледате.

Изберете за него сладки ябълки с деликатен вкус, които ще се съчетаят с люти чушки и обилно месо. Отличен аромат, безупречен вкус!

Списъкът с необходимите продукти изглежда така:

свинско месо - 150 гр
телешко - 150 гр
олио за пържене
2 краставици
1 ябълка;
1 червена чушка
25 г лимонов сок
магданоз
половин лъжица горчица
листа от маруля
1 крушка
смлян бял пипер
майонеза.

Да започнем да готвим:

Приготвяме месото, нарязваме на парчета и запържваме в слънчогледово олио. Може да го разбиете малко, за да стане по-мек. По време на пърженето добавете подправки - сол, черен пипер и горчица.
Измийте зеленчуците и ги нарежете на малки парченца.
Разрязваме ябълките на 4 части и от тях изрязваме къдрави листенца, които ще бъдат едновременно част от салатата и декорация.
Върху чиния за сервиране разпределяме листа от зелена салата, върху тях - топло месо.
Върху месото намазваме зеленчуците, които предварително смесихме заедно с дресинга.

Гарнирайте пражката салата с ябълки и билки.

След нарязване лукът може да се маринова за петнадесет минути - ще бъде по-малко горчив. Вместо лимон можете да се справите с разредена лимонена киселина.

Сервирайте салатата веднага след оформяне, докато месото е още леко топло. С течение на времето месото и зеленчуците ще пуснат сок, а салатата ще има по-слабо изразен вкус.

Вземете за него следния списък с продукти:

телешко филе 400гр
зелена ябълка 250гр
червена чушка 250гр
лук 150гр
кисели краставици 200гр
сол, черен пипер, майонеза.

Видеото по-долу показва подробно процеса на приготвяне на тази версия на пражката салата.

Пулпът от авокадо изглежда напълно неуместен тук до простите „народни“ продукти, но придава свежест и прави ястието необичайно и оригинално. Вкусът на пражката салата изобщо не страда, а горчично-лимонният дресинг вместо майонеза я прави по-изтънчена. Опитайте да добавите и соев сос, ако харесвате пикантния вкус.

Продуктите, от които се нуждаете са:

250 г свинска каша;
2 малки кисели краставички;
крушка;
половин авокадо;
жълта ябълка, за предпочитане с киселинност;
1 мандарина;
връзка магданоз;
една супена лъжица лимонов сок;
лъжица горчица;
пипер,
сушен нарязан босилек;
лъжица соев сос за дресинг.

Ще приготвим тази версия на пражката салата така:

Нарязваме свинското, разбиваме го, поръсваме с подправките и заливаме със сок от мандарина. Ако имате време, можете да мариновате малко месо в това. Пържете в загрят тиган с олио, докато се появи коричка, на силен огън.
Нарежете лука на половин пръстени, по възможност поръсете и със сок от мандарина.
Останалите продукти нарежете на лентички (кисели краставици, авокадо и ябълка).
Приготвяме дресинг от соев сос, горчица, лимонов сок и черен пипер.
Смесете всички съставки с дресинга и поставете пързалка.

За украса е подходящо стръкче магданоз.

Добре е да знаете: По-удобно е да разбиете месото в плик - парчетата няма да се разпръснат. Изберете по-твърдо авокадо, за да не се разпадне при нарязване. Тази салата може да се оформи и на пластове, като всеки от тях трябва да се намаже с дресинг. В този случай е по-добре да използвате майонеза като последното.

продукти:

телешко, телешко или свинско 1 кг
3 глави лук
ябълки 5
кисели краставички 4
кисела чушка

Каним ви да видите всичко подробно във видеото по-долу. От прости продукти се получава много вкусна, истинска пражка салата.

С нова съставка пражката салата става още по-вкусна. Разбира се, това е безплатна интерпретация на традиционно ястие, но резултатът надминава всички очаквания. Гостите ще го изядат много бързо.

Списъкът с храни за тази версия на Пражката салата изглежда така:

200 г телешко месо;
200 г шампиньони с шапки в буркан;
1 червена чушка;
крушка;
осолена или кисела краставица;
кисела зелена ябълка;
магданоз;
майонеза, сол.

Методът на готвене е както следва:

Приготвяме и нарязваме всички продукти, както в традиционния вариант на пражката салата.
Ябълките могат да се настържат, а лукът след нарязване може да се поръси с ябълков сок.
Нарежете гъбите и ги запържете леко в растително масло.
Смесете всички съставки, добавете малко сол, добавете нарязан магданоз.
Върху чиния за сервиране украсете пързалка за салата отгоре с няколко супени лъжици майонеза.

Вместо магданоз можете да вземете кориандър или други билки (копър, зелен лук).

продукти:

пиле
кисела краставица
зелена чушка
Apple
зелени
черен пипер
майонеза

Всички подробности за създаването на този кулинарен продукт ви очакват в следващото видео.

Въпреки че съставките за салата Прага традиционно се нарязват на ивици, можете да експериментирате и да опитате да нарежете на кубчета и дори да настържете ябълките.

Ето какво ще използваме при готвене:

300 гр. пулп от свинско и телешко (говеждо);
2 големи глави лук;
3 кисели краставички;
3 малки ябълки (2 сладки, 1 кисела);
200 грама майонеза;
около 1 ч.ч сол;
няколко щипки смлян черен пипер;
2 супени лъжици лимонов сок;
2-3 с.л растително масло;
няколко стръка магданоз.
изсипете вряща вода лук

Традиционна последователност на готвене:

Запържете месото на парчета, всеки вид поотделно. След това оставете да къкри до омекване.
Нарязваме краставици и ябълки.
Залейте лука с вряла вода, нарязани на половин пръстени, отцедете водата след охлаждане.
Смесваме всички съставки, заливаме с лимонов сок и майонеза.

Пражка салата със свинско и телешко е готова!

Разбира се, тази рецепта може да се нарече само условно салата Прага, тъй като тук се добавя сирене, вместо пържено месо се използва пушено месо, а вместо краставици се използва зеле. Но се оказва доста интересно. В крайна сметка трябва да опитате нови комбинации – в този случай няма да има разочарование. Получава се много вкусно, особено с кисело мляко вместо майонеза.

Вземете тези продукти:

200 г руско сирене
200 г пушени гърди
малка глава хрупкава салата
100 г кисела сладка чушка
125 г натурално кисело мляко
зелен лук

Още една безплатна интерпретация на пражката салата, която заслужава собственото си име.

Подгответе следния списък с продукти:

Пиле, филе - 300гр
Яйца - 2-3
морков - 1
крушка - 1
Грах от консерва - 200 гр
Майонеза - 4-5 супени лъжици. лъжици
Кисела краставица (осолена) - 2-3
Сини сливи - 150 гр
Сол пипер
Растително масло

Във видеото по-долу ще видите какво се случва в резултат на използването на горните продукти. Приятно гледане!

Класическа пражка салата с пиле и сини сливи

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Класическа салата Прага - Вкусна, изключителна

Как да готвя "Прага" с пушена наденица

Вкусна пражка салата с шунка и гъби

Проста пражка салата с наденица и сирене

"Прага" с пилешко месо, орехи, сини сливи и сирене

Рецепта "Прага" с боб

Рецепта за класическа пражка салата с месо и черен пипер

Рецепта за салата в Прага с пулп от авокадо

Рецепта за салата в Прага с мариновани гъби

салата "Прага"

Класическа салата "Прага" - рецепта

Салата "Прага" с пипер и пиле

Салата "Прага" с шунка

чешка кухня. Салата Прага с телешко

Пражка салата Рецепта за чешка кухня

Традиционна пражка салата

Пражка салата със сирене

Пражка салата с гъби

Рецепта: Салата "Прага" - с пилешко месо, краставици, български пипер и ябълка

Рецепта за пражка салата със свинско и телешко месо

Рецепта за салата с говеждо месо в Прага

Как да приготвим пражка салата с телешко?

Рецепта за салата с говеждо месо в Прага

Рецепта за салата в Прага и др

Чехия е гостоприемна страна

салата "Прага"

Съставки за приготвяне на салата Прага:

Складова наличност:

Приготвяне на пражката салата:

Стъпка 1: Почистете и нарежете съставките.

Стъпка 2: Дресинг на основата за салатата.

Стъпка 3: запържете месото.

Стъпка 4: Сервирайте пражката салата.

салата "калинка"

Топла френска салата

Министерска салата салата с палачинки

салата "кралска"

Салата "Червената шапчица"

Салата с риба тон и паста

Салата с пушени пилешки гърди

Салата "Мъжки каприз"

Зеленчукова салата с масло

Зеленчукова салата на скара

Салата с език и черен пипер

Салата "Свежест"

Рецепти от друга категория

Рецепта за салата "Прага"

Рецепта за салата в Прага с телешко и свинско месо

Време за приготвяне:

Пражка салата

Рецепта за салата в Прага

Салата "Прага" (2)

Относно рецептата:

Съставки:

За да се подготвите, може да ви трябва:

Метод на готвене:

Пражка салата - рецепта

Чехия е гостоприемна страна

Лесна рецепта за салата в Прага

Инвентар за приготвяне на салата "Прага"

Рецепта за автентична пражка салата

Пражка салата със сирене

готвене

Пражка салата с гъби

готвене

Още една рецепта за пражка бутер салата

Рецепта за пражка бутер салата

Пражка салата

Съставки

готвене

Приятен апетит!

Честита Нова Година!

Рецепта за класическа пражка салата с месо и черен пипер

Рецепта за салата в Прага с пулп от авокадо

Рецепта за салата в Прага с мариновани гъби

Как се готви пражка салата - 15 разновидности

Пражка салата - проста рецепта

Бери чийзкейк: рецепта със снимка С бисквити и извара