스크램블 에그와 베이컨은 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 이 요리는 점심이나 저녁 식사로도 사용할 수 있습니다. 계란은 균질한 덩어리로 으깨거나 계란 후라이로 준비할 수 있습니다. 베이컨과 계란을 요리하는 방법에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 그 중 일부를 살펴보겠습니다.

필요한 제품의 선택 및 준비

좋은 스크램블 에그를 위해서는 신중하게 선택해야 합니다 꼭 필요한 제품. 계란은 깨끗하고 흙이나 닭털이 없어야 합니다. 사용하기 전에 흐르는 물에 씻어야 합니다. 이는 껍질을 열 때 기존 박테리아가 달걀 덩어리로 옮겨지지 않도록 하기 위해 필요합니다.

베이컨은 헐렁한 제품보다는 진공포장으로 구매하는 것이 더 좋습니다. 이러한 용기에서는 더 오래 보관되며 병원성 미생물의 침투로부터 보호됩니다. 고기는 붉은색이 아름답고 지방층이 균일한 것을 선택하세요.

베이컨과 토마토를 곁들인 스크램블 에그에는 중간 크기 토마토 1개 또는 작은 토마토 2개가 포함됩니다. 단단하고 잘 익은 것이어야 합니다. 사용하기 전에 야채를 처리해야 합니다. 필요한 경우 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다.

프라이팬에 스크램블 에그와 베이컨을 넣고

필요한 재료를 준비하고 프라이팬에 기름을 살짝 두릅니다. 불 위에 올려 가열하고 둥글게 썬 토마토를 추가합니다. 야채가 살짝 갈색이 되면 뒤집어서 베이컨 조각을 올려주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 재료를 약 5분 동안 끓입니다.

특별한 전자레인지용 유리 제품이 필요합니다. 패턴이 없는 일반 접시를 사용해도 됩니다. 이 경우 접시의 측면이 작아야 합니다. 그렇지 않으면 계란 혼합물이 쏟아질 수 있습니다.

베이컨을 접시 바닥에 놓습니다. 별도의 그릇에 계란을 넣고 소금을 넣으십시오. 작성 육류 제품결과 혼합물. 원하는 경우 토마토를 추가하거나 작은 조각으로 자르거나 허브를 추가하십시오.

용기를 전자레인지에 넣고 최대 전력을 켭니다. 7~10분 안에 요리가 준비되어 안전하게 식사를 시작할 수 있습니다.

결론

베이컨과 토마토를 곁들인 스크램블 에그의 모든 레시피를 시도해 보세요. 귀하에게 가장 편리한 방법을 선택하십시오. 또한 당신은 좋아할 수도 있습니다 특이한 맛위의 조리법에 따라 준비된 요리.

사랑하는 사람을 행복하게 해주세요 맛있는 아침 식사친구와 친척을 대하십시오. 즐겁게 요리하고 좋은 분위기. 당신의 요리 노력에 행운을 빕니다!

베이컨과 토마토, 치즈, 양파, 완두콩을 곁들인 스크램블 에그의 단계별 요리법

2018-05-14 마리나 비호체바

등급
레시피

2848

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

15g

20그램

탄수화물

1그램

250kcal.

옵션 1: 클래식 베이컨과 계란

이 스크램블 에그는 좋은 시작하루지만 끝이기도 합니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 배고픔을 완벽하게 채워주는 만능 요리입니다. 나열된 제품은 2인분 기준입니다. 원하는 경우 더 추가하거나 1인용 요리인 경우 반으로 자르세요. 스크램블 에그는 프라이팬에 간단하게 튀긴 것입니다. 베이컨이 들어있기 때문에 추가 지방이 필요하지 않습니다.

재료

• 계란 4개;
• 베이컨 90g;
• 딜 10g;
• 소금.

클래식 스크램블 에그와 베이컨의 단계별 레시피

베이컨을 작은 사각형으로 자릅니다. 프라이팬에 조각을 놓습니다. 한쪽 면을 1분 30초 정도 볶은 후 뒤집어주세요. 약 1분 동안 지방을 튀기고 렌더링합니다. 조각에 집중해보자. 갈색이 되어야 하지만 건조해지면 안 됩니다.

베이컨이 원하는 상태에 도달하면 계란을 프라이팬에 넣습니다. 가열이 고르게 일어나도록 동일한 거리에 분포시키려고 노력합니다. 즉시 계란에 소금을 뿌리고 팬을 뚜껑으로 빠르게 덮으십시오.

스크램블 에그 요리하기. 달걀 프라이가 필요하다면 1분 이상 기다리지 마세요. 두껍고 튀긴 노른자를 얻으려면 시간을 늘리십시오. 팬에 투명한 뚜껑을 사용하면 편리합니다.

준비된 요리 1인분당 계란 2개를 평평한 접시에 놓고 딜을 뿌립니다.

베이컨이 부족해서 몇 조각만 남았나요? 그런 다음 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 가열 한 다음 제품을 넣고 튀기고 계란을 추가해야합니다.

옵션 2: 스크램블 에그와 베이컨을 위한 빠른 레시피

이러한 스크램블 에그의 경우 베이컨을 따로 튀길 필요가 없으며 모든 것이 훨씬 빠르고 쉽습니다. 단 3분만 지나면 테이블 위에 멋진 요리가 나올 것입니다. 요리에는 생 훈제 베이컨을 사용합니다. 일반적으로 지방이 많지 않고 부드러우며 바로 먹을 수 있습니다.

재료

• 베이컨 30g;
• 계란 2개;
• 오일 15ml;
• 마늘 한 쪽.

빨리 요리하는 방법

프라이팬에 기름을 두르고 즉시 가열해 주세요. 베이컨을 작은 입방체 또는 스트립으로 자르고 마늘 한 쪽을 자르고 딜을 추가할 수 있습니다.

계란을 그릇에 담고 소금을 넣고 포크로 저어줍니다. 베이컨과 마늘을 추가하고 프라이팬에 모든 것을 함께 추가합니다.

뚜껑을 덮고 센 불로 1분간 조리하세요. 그런 다음 전원을 끄고 30초 후에 열어보세요. 요리가 준비되었습니다! 스크램블 에그에 케첩을 곁들여 신선하고 통조림 야채아니면 그냥 그렇죠.

계란을 저으면서 약간의 우유나 물을 첨가할 수 있습니다. 액체를 사용하면 부드럽고 가벼운 오믈렛이 만들어집니다. 푹신함을 위해 추가로 잘 이길 수 있습니다.

옵션 3: 베이컨과 토마토를 곁들인 스크램블 에그

스크램블 에그와 베이컨의 밝고 풍미 가득한 버전 신선한 토마토. 요리에는 요리 자체의 미묘함과 규칙이 있습니다. 잘 익었지만 너무 부드럽지 않은 토마토를 사용하면 조각이 모양을 유지해야합니다. 이 양은 두 개의 큰 접시에 충분합니다.

재료

• 계란 4개;
• 베이컨 80g;
• 토마토 2개;
• 소금 후추;
• 딜 4가지.

요리법

조각이 있으면 베이컨을 조각으로 자릅니다. 때로는 이미 스트립 형태로 판매되기 때문에 매우 편리합니다. 프라이팬에 넣고 양면을 볶습니다. 베이컨이 약간 갈색이 되면 접시에 담아냅니다.

토마토를 원으로 자릅니다. 토마토가 크면 하나 가져갈 수 있습니다. 베이컨 지방이 있는 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 토마토를 2분 동안 튀기고 뒤집어주세요.

계란을 토마토에 넣으십시오. 후추를 뿌리고 그 위에 소금을 뿌린다. 팬을 덮고 계란을 1분간 익혀주세요.

계란과 토마토를 접시에 옮깁니다. 이전에 튀긴 베이컨 조각을 위에 뿌리고 허브를 추가합니다. 가지 전체를 자르거나 넣을 수 있습니다.

베이컨에서 지방이 거의 나오지 않으면 토마토를 추가하기 전에 팬에 약간의 기름을 추가할 수 있습니다. 스크램블 에그용 토마토는 부드러워질 때까지 잘 튀겨야 하지만 눅눅해지지는 않으므로 즉시 센 불을 켜세요.

옵션 4: 베이컨과 빵을 곁들인 스크램블 에그

스크램블 에그는 일반적으로 베이컨을 사용하면 매우 기름기가 많지만 이 버전에서는 그렇지 않습니다. 우리는 조리법을 위해 흰 빵을 사용합니다. 약간 오래된 조각도 적합합니다. 또한 방울 토마토가 필요합니다. 일반 토마토로 교체하고 작은 입방체로자를 수 있습니다.

재료

• 베이컨 70g;
• 빵 3조각;
• 체리 토마토 7개;
• 계란 4개;
• 허브, 향신료.

단계별 레시피

빵 조각 자르기 작은 큐브. 베이컨이 스트립형이라면 간단히 반으로 잘라도 됩니다. 조각이라면 줄무늬를 만듭니다. 체리를 반으로 자릅니다.

지방이 없어질 때까지 프라이팬에 베이컨을 볶습니다. 잠시 동안 튀긴 조각을 제거하십시오. 빵 조각을 넣고 렌더링된 지방에 1분간 볶습니다. 토마토를 추가하고 1분 더 요리하세요.

빵 조각과 토마토를 섞고 베이컨을 팬에 다시 넣고 계란을 깨뜨립니다. 위에 소금을 살짝 뿌리고 팬을 덮으세요. 스크램블 에그를 원하는 정도로 익힐 때까지 튀기고 시간을 직접 조절하세요.

베이컨 조각을 팬에 다시 넣는 대신 접시에 담긴 스크램블 에그 위에 올려주세요. 원하는 경우 체리 빵 조각에 이탈리아 허브를 뿌리고 마늘과 혼합 향신료를 첨가하는 것이 허용됩니다.

옵션 5: 베이컨과 양파를 곁들인 스크램블 에그

스크램블 에그의 경우 양파를 사용하고 크고 육즙이 많은 머리를 사용하면 맛이 이것에 따라 달라집니다. 또한 허브와 신선한 마늘 한 쪽이 필요합니다.

재료

• 계란 4개;
• 양파 1개;
• 베이컨 100g;
• 마늘 한 쪽;
• 0.5 녹지 다발;
• 소금, 후추.

요리법

프라이팬을 예열해 보세요. 베이컨을 조각으로 자르고 추가하고 1분 동안 볶습니다. 활로 곧장 가자. 머리를 청소하고 자릅니다. 베이컨에 추가하십시오. 양파가 약 3분 동안 준비될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 조심하세요. 너무 많이 튀길 필요는 없습니다. 불을 반으로 줄이면 됩니다.

베이컨과 양파 위에 계란을 깨뜨려주세요. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 원한다면 스크램블 에그를 저어주거나 그대로 두세요. 원하는 노른자의 상태에 따라 뚜껑을 덮고 1~2분 동안 조리하세요.

채소를 자릅니다. 파슬리 또는 딜이 될 수 있습니다. 양파를 자른다. 뜨거운 접시에 향기로운 혼합물을 채우고 스크램블 에그를 테이블에 제공할 수 있습니다.

마늘, 향기로운 허브 및 조미료가 아침 식사 요리에 항상 적합한 것은 아닙니다. 필요한 경우 냄새가 덜한 향신료로 교체하십시오.

옵션 6: 베이컨과 치즈를 곁들인 스크램블 에그

스크램블 에그에 치즈를 추가할 수 있습니다. 다른 방법들, 하지만 가장 맛있는 요리는 식욕을 돋우는 빵 껍질을 가진 요리입니다. 준비하려면 오븐과 작은 틀이 필요합니다. 조리법이 가장 빠르지는 않지만 최종 결과는 단순히 놀라운 요리입니다.

재료

• 베이컨 120g;
• 1 큰술. 엘. 호두 까는 기구;
• 계란 5개;
• 치즈 80g;
• 토마토 1개;
• 향료.

요리법

베이컨을 얇게 썰어 프라이팬에 살짝 볶습니다. 스트립을 기름칠 형태로 옮기고 베이컨과 함께 크래커를 모두 뿌립니다.

베이컨 위에 계란을 깨뜨려주세요. 토마토를 작은 조각으로 자르고 접시 위에 조각을 뿌립니다. 향신료와 소금을 넣을 차례입니다. 어떤 조미료라도 사용할 수 있습니다.

치즈를 갈아서 접시에 추가하세요. 스크램블 에그를 200도에서 10~12분간 굽습니다. 채소로 장식하십시오.

토마토 대신 달콤한 고추 조각, 버섯 조각 또는 조각으로 자른 오이 피클을 계란 위에 놓을 수 있습니다.

옵션 7: 베이컨과 완두콩을 곁들인 스크램블 에그

이러한 스크램블 에그의 완두콩은 냉동하거나 통조림으로 만들 수 있지만 프라이팬에서 조리하는 시간은 제품 유형에 따라 다릅니다. 또한 요리에는 피망이 필요합니다.

재료

• 계란 4개;
• 완두콩 80g;
• 고추 1개;
• 베이컨 90g;
• 허브, 향신료.

요리법

베이컨을 조각으로 자르고 볶습니다. 그릇에 담으세요. 팬에 완두콩을 넣고 1분간 조리합니다. 피망을 작은 입방체로 자르고 나중에 추가하십시오. 부드러워질 때까지 야채를 요리하세요.

베이컨 조각을 팬에 다시 넣습니다. 야채는 살짝 소금에 절여야합니다. 계란을 깨기. 소금도 조금 뿌려주세요. 접시를 덮고 스크램블 에그가 익을 때까지 기다리세요.

같은 방법으로 스크램블 에그를 옥수수, 강낭콩으로 요리하거나 냉동 야채 혼합물을 사용할 수 있습니다. 결과는 밝을 것이고, 향기로운 요리, 칼로리 함량이 크게 감소합니다.

스크램블 에그와 베이컨 - 사진이 포함된 요리법. 아침 식사로 계란후라이와 베이컨 만드는 법

완벽한, 맛있는 간식최소한의 제품으로 구성된 , 이른 아침 활력을 선사합니다. 일반 스크램블 에그에 베이컨을 추가하면 전통적인 맛을 얻을 수 있습니다. 영국식 아침 식사. 요리를 준비하는 방법, 어떤 재료가 필요하며 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

베이컨과 계란을 요리하는 방법

많은 나라에서는 베이컨과 계란을 요리하는 것이 하루를 시작하는 전통적인 방법으로 간주됩니다. 쉽고 빠르게 준비됩니다(6~10분). 몇 가지 재료가 필요합니다: 계란(3-4개 조각), 고기 층이 있는 양지머리 조각. 때로는 더 많은 포만감과 더 많은 칼로리를 위해 야채, 소시지, 콩 및 기타 재료를 요리에 추가합니다. 스크램블 에그 또는 계란 후라이를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

베이컨과 계란 요리법

준비하다 클래식 레시피스크램블 에그와 베이컨, 복잡한 재료가 필요 없음 - 그냥 신선한 계란, 언더컷(생 또는 훈제) 및 일부 추가. 프라이팬에 달걀과 베이컨을 잘 흔들어 볶기만 하면 됩니다. 신선한 토마토, 치즈, 허브로 맛을 낸 요리는 그만큼 풍부하고 육즙이 많으며 영양가가 높습니다. 검은색 조각과 함께 뜨겁게 제공하거나 흰 빵, 토스트. 아침 식사를 다양화하려면 다음을 고려하는 것이 좋습니다. 다양한 요리법준비.

베이컨과 토마토를 곁들인 스크램블 에그

• 조리 시간: 15분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 148kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 유럽식.

베이컨과 토마토를 곁들인 스크램블 에그는 풍부한 맛과 영양이 기존 스크램블 에그와 다릅니다. 육즙이 풍부하고 다육질의 토마토를 튀겨서 만든 훈제 고기, 요리에 독특한 향기를줍니다. 스크램블 에그에 추가하면 좋은 샐러드 신선한 토마토. 체리 품종을 선택하고 양상추를 추가하고 계절을 맞추십시오. 올리브유, 조금 레몬 주스– 메인 요리에 상큼한 맛을 더해줄 거예요.

• 베이컨 – 40g;
• 토마토 - 1 PC.;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 고수 – 10g;
• 향신료 - 맛보기;
• 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.

1. 스크램블 에그와 베이컨 재료를 준비합니다. 토마토와 고수를 씻습니다. 야채를 입방체로 자르고 고수를 자릅니다.
2. 건조하고 예열된 프라이팬에 언더컷 조각을 살짝 볶습니다.
3. 토마토를 넣고 5분간 끓입니다.
4. 계란을 치고 향신료와 허브를 추가하십시오. 달걀 혼합물을 토마토와 브리스킷 베이스 위에 붓습니다.
5. 5-8분 동안 중간 불로 요리하세요.

미국식 스크램블 에그와 베이컨

• 요리 시간: 10분.
• 제공량: 1인.
• 요리의 칼로리 함량 : 239kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 미국식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

미국식 스크램블 에그와 베이컨(스크램블 에그) – 좋은 선택남성을 위한 영양가 있는 아침 식사. 독창적인 요리 방법은 지루한 오믈렛과 클래식에 대한 좋은 대안이 될 것입니다. 젖통. 흰자와 노른자가 균일한 농도가 될 때까지 믹서로 두드리기 때문에 접시가 더욱 통풍이 잘되고 가벼워집니다. 프라이팬에서 요리하는 동안 딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 혼합물을 계속 저어주어야 합니다(바삭해지지 않아야 함). 우유 대신 크림을 사용하면 더 많은 양을 얻을 수 있습니다. 섬세한 요리.

• 베이컨 – 40g;
• 우유 – 50ml;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 버터 – 40g;
• 토스터 빵 – 2개;
• 소금 – 3g;
• 셀러리 뿌리, 조미료 및 향신료-맛보기.

1. 깊은 그릇에 계란, 우유, 소금을 넣습니다.
2. 별도로 베이컨을 볶고 향신료로 양념하십시오. 팬에서 제거하십시오.
3. 부어주세요 뜨거운 프라이팬계란 혼합물. 단단한 덩어리로 굳어지지 않도록 하고 5~10초마다 저어줍니다.
4. 빵을 토스터에 굽고 오븐에 말리거나 프라이팬에 굽습니다.
5. 맛있는 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 두 빵 모두에 버터를 바르고 튀긴 고기와 달걀을 얹으세요.

스크램블 에그와 베이컨 영어로

• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 239kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 영어.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이 요리는 풍성한 음식으로 완벽합니다. 풍성한 아침 식사. 영국식 달걀 프라이와 베이컨은 유럽에서 인기 있는 아침 간식입니다. 주요 재료 외에도 소시지가 추가되며 바람직하게는 훈제됩니다. 콩 통조림. 반제품 대신 콩이나 녹색을 사용할 수 있습니다 강낭콩. 좋은 추가는 마늘에 담근 샴 피뇽과 크루통입니다.

• 훈제 소시지 – 2개;
• 콩 토마토 소스– 200g;
• 양파 – 1 개;
• 베이컨 – 40g;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 마늘 – 1쪽;
• 버터 – 50g;
• 소금 – 10g.

1. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 잘게 썬다 양파. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 소시지를 삶아주세요.
3. 프라이팬에 데우고 버터, 먼저 양파를 볶은 다음 언더컷과 익힌 소시지를 추가합니다.
4. 캔을 열고 나머지 재료에 콩을 추가합니다. 마늘을 넣고 이 혼합물을 10분간 끓입니다.
5. 완성된 반찬을 2인분으로 나누어주세요.
6. 튀긴 계란 준비 : 계란을 프라이팬에 조심스럽게 부수어 노른자가 그대로 유지되도록하고 소금을 넣으십시오. 단백질이 굳고 완전히 튀겨질 때까지 시간을 주세요.
7. 반찬에 계란을 추가하십시오. 영국인의 아침 식사가 준비되었습니다!

베이컨과 치즈를 곁들인 스크램블 에그

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 138kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

베이컨과 크림 치즈를 곁들인 스크램블 에그는 캐서롤 준비 과정과 비슷합니다. 체를 통해 코티지 치즈를 갈아주는 것이 좋습니다. 이렇게하면 완성 된 접시에 덩어리가 생기지 않습니다. 치즈와 향신료의 조합은 간식을 더욱 맛있게 만들어줍니다. 카레와 고추를 추가하면 변형이 됩니다 동양 요리, 겨자 및 꿀-즐거운 프랑스어 노트를 추가합니다. 이런 종류의 아침 식사는 프라이팬뿐만 아니라 오븐에서도 준비됩니다.

• 언더컷 – 100g;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 코티지 치즈 – 200g;
• 갈은 후추 – 3g;
• 소금 – 5g;
• 갈은 붉은 파프리카 – 5g;
• 고수 – 5g;
• 치즈 – 50g;
• 사워 크림 - 80 ml;
• 부추 – 40g;
• 버터 – 20g;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

1. 부추를 씻어 얇은 고리로 자릅니다.
2. 언더컷 조각의 양쪽을 갈색으로 만들어 지방을 빼냅니다. 향신료, 버터, 리크를 추가하고 5분간 끓입니다.
3. 계란, 코티지 치즈, 강판 치즈, 사워 크림 및 소금을 섞습니다. 고기 위에 팬을 조심스럽게 놓고 혼합물을 저어 표면에 고르게 펴 바릅니다.
4. 뚜껑을 덮고 적당한 불로 익을 때까지 끓입니다(약 10분). 베이컨과 계란이 타지 않도록 뒤집어 놓는 것을 잊지 마세요.

오븐에 베이컨을 넣은 스크램블 에그

• 조리 시간: 25분.
• 제공량: 6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 216.2 kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

오븐에서 요리하면 특별한 이점이 있습니다. 이 방법 덕분에 음식이 요리됩니다. 열처리지방이 적어서 요리가 다이어트가 됩니다. 오븐에 스크램블 베이컨 에그 - 저렴하고, 영양가 있는 요리. 구운 음식에 향기로운 향신료나 단단한 치즈를 뿌리면 특히 맛있을 것입니다. 원하는 대로 노른자를 흔들거나 통째로 남겨둘 수 있습니다. 완성된 요리는 뜨겁게 제공되며, 반찬은 전통적으로 죽이나 죽과 함께 제공됩니다. 으깬 감자.

1. 오븐을 켜서 180도까지 예열하세요.
2. 베이컨을 베이킹 시트에 한 층으로 나누어 준비합니다. 오븐에 넣고 6~9분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 냅킨으로 과도한 지방을 닦아냅니다.
3. 적합한 머핀 틀에 그리스를 바릅니다.
4. 스트립을 바구니에 담아 틀에 넣습니다. 그 위에 계란, 후추, 소금을 붓습니다.
5. 10분간 굽습니다. 스크램블 에그와 베이컨에 다진 양파를 뿌리거나 허브 장식으로 장식합니다.

음식을 선택할 때 고려해야 할 사항과 베이컨과 계란을 튀기는 방법을 알려줄 것입니다. 전문 요리사:

1. 베이컨을 선택할 때는 고기가 두껍고 지방이 적은 것을 선택하세요. 지방이 적을수록 좋습니다.
2. 계란과 함께 팬에 베이컨을 볶기 전에 불을 줄이세요. 너무 익히지 마세요! 레시피에서는 건조한 표면에서 요리할 것을 권장합니다. 베이컨은 나머지 음식을 튀길 수 있을 만큼 충분한 지방을 배출해야 합니다.
3. 고기 자체가 이미 소금에 절여져 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있으므로 스크램블 에그와 베이컨에 조심스럽게 소금을 뿌려야합니다.
4. 맛있게 준비하려면 건강한 아침 식사신선한 계란만을 선택하세요.

최소한의 재료로 만든 완벽하고 맛있는 간식이 이른 아침에 활력을 불어넣어 줄 것입니다. 일반 스크램블 에그에 베이컨을 추가하면 전통적인 영국식 아침 식사가 됩니다. 요리를 준비하는 방법, 어떤 재료가 필요하며 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

베이컨과 계란을 요리하는 방법

많은 나라에서는 베이컨과 계란을 요리하는 것이 하루를 시작하는 전통적인 방법으로 간주됩니다. 쉽고 빠르게 준비됩니다(6~10분). 몇 가지 재료가 필요합니다: 계란(3-4개 조각), 고기 층이 있는 양지머리 조각. 때로는 더 많은 포만감과 더 많은 칼로리를 위해 야채, 소시지, 콩 및 기타 재료를 요리에 추가합니다. 스크램블 에그 또는 계란 후라이를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

베이컨과 계란 요리법

스크램블 에그와 베이컨의 고전적인 레시피를 준비하려면 복잡한 재료가 필요하지 않습니다. 신선한 계란, 스크램블 에그(생 또는 훈제) 및 몇 가지 첨가물만 있으면 됩니다. 프라이팬에 달걀과 베이컨을 잘 흔들어 볶기만 하면 됩니다. 신선한 토마토, 치즈, 허브로 맛을 낸 요리는 그만큼 풍부하고 육즙이 많으며 영양가가 높습니다. 검은색 또는 흰색 빵 한 조각, 토스트와 함께 뜨겁게 드세요. 아침 식사를 다양화하려면 다양한 요리법을 고려하는 것이 좋습니다.

토마토와 함께

• 조리 시간: 15분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 148kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 유럽식.

베이컨과 토마토를 곁들인 스크램블 에그는 풍부한 맛과 영양이 기존 스크램블 에그와 다릅니다. 훈제 고기와 함께 튀겨낸 육즙이 많고 살이 많은 토마토는 요리에 독특한 향을 더해줍니다. 스크램블 에그에 추가하면 신선한 토마토 샐러드가 될 것입니다. 체리 품종을 선택하고 양상추를 추가하고 올리브 오일과 레몬 주스 한 방울로 간을하십시오. 메인 요리에 상쾌한 맛을 더할 수 있습니다.

재료:

• 베이컨 – 40g;
• 토마토 - 1 PC.;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 고수 – 10g;
• 향신료 - 맛보기;
• 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 스크램블 에그와 베이컨 재료를 준비합니다. 토마토와 고수를 씻습니다. 야채를 입방체로 자르고 고수를 자릅니다.
2. 건조하고 예열된 프라이팬에 언더컷 조각을 살짝 볶습니다.
3. 토마토를 넣고 5분간 끓입니다.
4. 계란을 치고 향신료와 허브를 추가하십시오. 달걀 혼합물을 토마토와 브리스킷 베이스 위에 붓습니다.
5. 5-8분 동안 중간 불로 요리하세요.

미국식

• 요리 시간: 10분.
• 제공량: 1인.
• 요리의 칼로리 함량 : 239kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 미국식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

미국식 스크램블 에그와 베이컨(스크램블 에그)은 남성에게 영양가 높은 아침 식사 옵션입니다. 독창적인 요리 방법은 지루한 오믈렛과 고전적인 계란 후라이에 대한 좋은 대안이 될 것입니다. 흰자와 노른자가 균일한 농도가 될 때까지 믹서로 두드리기 때문에 접시가 더욱 통풍이 잘되고 가벼워집니다. 프라이팬에서 요리하는 동안 딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 혼합물을 계속 저어주어야 합니다(바삭해지지 않아야 함). 우유 대신 크림을 사용하면 더욱 부드러운 요리를 즐길 수 있습니다.

재료:

• 베이컨 – 40g;
• 우유 – 50ml;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 버터 – 40g;
• 토스터 빵 – 2개;
• 소금 – 3g;
• 셀러리 뿌리, 조미료 및 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 계란, 우유, 소금을 넣습니다.
2. 별도로 베이컨을 볶고 향신료로 양념하십시오. 팬에서 제거하십시오.
3. 계란 혼합물을 뜨거운 팬에 붓습니다. 단단한 덩어리로 굳어지지 않도록 하고 5~10초마다 저어줍니다.
4. 빵을 토스터에 굽고 오븐에 말리거나 프라이팬에 굽습니다.
5. 맛있는 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 두 빵 모두에 버터를 바르고 튀긴 고기와 달걀을 얹으세요.

영어로

• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 239kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 영어.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이 요리는 풍성하고 만족스러운 아침 식사로 완벽합니다. 영국식 달걀 프라이와 베이컨은 유럽에서 인기 있는 아침 간식입니다. 주요 재료 외에도 소시지, 바람직하게는 훈제 및 통조림 콩이 추가됩니다. 반제품 대신 콩이나 녹두를 사용해도 됩니다. 좋은 추가는 마늘에 담근 샴 피뇽과 크루통입니다.

재료:

• 훈제 소시지 – 2개;
• 토마토 소스에 콩 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 베이컨 – 40g;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 마늘 – 1쪽;
• 버터 – 50g;
• 소금 – 10g.

요리 방법:

1. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 양파를 잘게 썬다. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 소시지를 삶아주세요.
3. 프라이팬에 버터를 두르고 양파를 먼저 볶은 다음 닭고기와 익힌 소시지를 넣습니다.
4. 캔을 열고 나머지 재료에 콩을 추가합니다. 마늘을 넣고 이 혼합물을 10분간 끓입니다.
5. 완성된 반찬을 2인분으로 나누어주세요.
6. 튀긴 계란 준비 : 계란을 프라이팬에 조심스럽게 부수어 노른자가 그대로 유지되도록하고 소금을 넣으십시오. 단백질이 굳고 완전히 튀겨질 때까지 시간을 주세요.
7. 반찬에 계란을 추가하십시오. 영국인의 아침 식사가 준비되었습니다!

치즈 포함

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량 : 138kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

베이컨과 크림 치즈를 곁들인 스크램블 에그는 캐서롤 준비 과정과 비슷합니다. 코티지 치즈를 체로 갈아주는 것이 좋습니다. 이렇게하면 완성 된 접시에 덩어리가 생기지 않습니다. 치즈와 향신료의 조합은 간식을 더욱 맛있게 만들어줍니다. 카레와 칠리 페퍼를 추가하면 동양 요리가 변하고 겨자와 꿀이 기분 좋은 프랑스 향을 더해줍니다. 이런 종류의 아침 식사는 프라이팬뿐만 아니라 오븐에서도 준비됩니다.

재료:

• 언더컷 – 100g;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 코티지 치즈 – 200g;
• 갈은 후추 – 3g;
• 소금 – 5g;
• 갈은 붉은 파프리카 – 5g;
• 고수 – 5g;
• 치즈 – 50g;
• 사워 크림 - 80 ml;
• 부추 – 40g;
• 버터 – 20g;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 부추를 씻어 얇은 고리로 자릅니다.
2. 언더컷 조각의 양쪽을 갈색으로 만들어 지방을 빼냅니다. 향신료, 버터, 리크를 추가하고 5분간 끓입니다.
3. 계란, 코티지 치즈, 강판 치즈, 사워 크림 및 소금을 섞습니다. 고기 위에 팬을 조심스럽게 놓고 혼합물을 저어 표면에 고르게 펴 바릅니다.
4. 뚜껑을 덮고 적당한 불로 익을 때까지 끓입니다(약 10분). 베이컨과 계란이 타지 않도록 뒤집어 놓는 것을 잊지 마세요.

오븐에 베이컨을 넣은 스크램블 에그

• 조리 시간: 25분.
• 제공량: 6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 216.2 kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 주방: 직접 만든 것.
• 준비 난이도 : 쉬움.

오븐에서 요리하면 특별한 이점이 있습니다. 이 방법 덕분에 음식은 지방을 덜 사용하여 조리되므로 음식이 다이어트가 됩니다. 오븐에 넣은 스크램블 베이컨 에그는 저렴하고 영양가 있는 요리입니다. 구운 음식에 향기로운 향신료나 단단한 치즈를 뿌리면 특히 맛있을 것입니다. 원하는 대로 노른자를 흔들거나 통째로 남겨둘 수 있습니다. 완성된 요리는 뜨겁게 제공되며 전통적으로 죽이나 으깬 감자가 반찬으로 제공됩니다.

재료:

• 계란– 6개;
• 언더컷 – 60g;
• 소금, 후추 - 2g;
• 파 – 1 묶음.

요리 방법:

1. 오븐을 켜서 180도까지 예열하세요.
2. 베이컨을 베이킹 시트에 한 층으로 나누어 준비합니다. 오븐에 넣고 6~9분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 냅킨으로 과도한 지방을 닦아냅니다.
3. 적합한 머핀 틀에 그리스를 바릅니다.
4. 스트립을 바구니에 담아 틀에 넣습니다. 그 위에 계란, 후추, 소금을 붓습니다.
5. 10분간 굽습니다. 스크램블 에그와 베이컨에 다진 양파를 뿌리거나 허브 장식으로 장식합니다.

전문 요리사가 제품을 선택할 때 고려해야 할 사항과 베이컨과 계란을 튀기는 방법을 알려드립니다.

1. 베이컨을 선택할 때는 고기가 두껍고 지방이 적은 것을 선택하세요. 지방이 적을수록 좋습니다.
2. 계란과 함께 팬에 베이컨을 볶기 전에 불을 줄이세요. 너무 익히지 마세요! 레시피에서는 건조한 표면에서 요리할 것을 권장합니다. 베이컨은 나머지 음식을 튀길 수 있을 만큼 충분한 지방을 배출해야 합니다.
3. 고기 자체가 이미 소금에 절여져 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있으므로 스크램블 에그와 베이컨에 조심스럽게 소금을 뿌려야합니다.
4. 맛있고 건강한 아침 식사를 준비하려면 신선한 계란만 선택하세요.

동영상

스크램블 에그 레시피

스크램블 에그와 베이컨을 위한 최고의 레시피. 올바른 재료를 선택하는 방법. 요리의 비밀과 미묘함. 베이컨과 달걀과 함께 제공할 음식.

10 분

278kcal

5/5 (3)

영국식 아침 식사는 전통적으로 계란 프라이와 튀긴 베이컨, 버섯, 소시지 두 개로 구성됩니다. 통조림 토마토, 콩 토마토 소스와 토스트. 그렇지 않으면 "브런치"라고 합니다.

이 요리의 칼로리 함량을 계산하는 것은 관례가 아닙니다. 농민들이 의도적으로 아침 식사를 가능한 한 포만감있게 만들어 저녁 식사까지 무거운 육체 노동을 할 힘을 갖게 되었기 때문입니다. 오늘날에도 영국인들은 그런 아침 식사를 허용하고 술을 마신다. 클래식 차오후 5시에

이때 차를 마시는 것을 '5시'라고 합니다. 영국 섬의 원주민들은 주로 주말에 이 요리를 선호하며, 다른 날에는 우유와 꿀을 곁들인 오트밀과 함께 아침 식사를 합니다.

오늘은 전통적인 영국식 아침 식사만큼 무겁지 않고 간단하게 조리한 방법, 즉 프라이팬에 스크램블 에그와 베이컨을 준비한 방법을 알려 드리겠습니다.

주방용품:주방 스토브.

필수 성분

올바른 재료를 선택하는 방법

• 계란 요리를 준비하려면 신선도를 확인해야 합니다. 그리고 이것을 확인하는 것은 배 껍질을 까는 것만큼 쉽습니다. 물이 담긴 깊은 그릇에 계란을 넣고 다음에 무슨 일이 일어나는지 살펴보세요.
• 접시 바닥에 놓여 있는 계란은 신선합니다. 계란의 뭉툭한 끝 부분이 약간 위로 떠오르면 계란을 완전히 삶거나 튀겨서 사용해야 합니다. 물에 떠 있는 계란은 먹어서는 안 됩니다.
• 베이컨도 품질이 좋아야 합니다. 자연 훈제 베이컨의 고기층은 갈색 또는 갈색입니다. 오렌지색 또는 노란색사용법에 대해 이야기합니다 액체 연기이 베이컨을 준비하면서요.

요리 순서

요리 비디오 레시피

셀이 있는 특별한 프라이팬을 사용하여 영국식 아침 식사를 준비하는 것이 얼마나 쉽고 편리한지 감탄해보세요.

이 스크램블 에그를 무엇과 함께 제공하나요?

영어로 스크램블 에그와 베이컨을 팬케이크와 함께 곁들일 수 있다고 상상해 보세요. 딸기 잼아니면 우유 한잔과 함께 콘플레이크. 원하는 경우 스크램블 에그에 케첩을 얹을 수 있습니다. 커피 한 잔, 우유와 차, 오렌지 주스 한 잔으로 아침 식사를 마무리하세요.

• 베이컨을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 지방이 너무 많이 빠져서 건조해지고 지나치게 짜게 됩니다.
• 묽은 노른자가 마음에 들지 않으면 팬을 불에서 내리기 전에 달걀 프라이를 뒤집어서 몇 분 동안 볶은 다음 접시에 담으세요.

가능한 다른 준비 및 채우기 옵션

토마토 전통 요리법다진 스트립으로 교체 가능 피망, 어떤 사람들은 양파도 조금 추가합니다. 토스트는 버터와 함께 신선하게 제공될 수 있습니다.