코티지 치즈 레시피로 어린이를 위해 무엇을 요리해야 할까요? 코티지 치즈로 아이들을 위해 요리해야 할 것

코티지 치즈로 만든 요리는 어린이에게 유용합니다. 코티지 치즈에는 완전한 단백질, 다양한 비타민, 탄산수, 특히 아기 신체의 정상적인 성장과 발달에 필요한 칼슘입니다.
푸딩, 캐서롤, 만두, 치즈 케이크 등은 코티지 치즈로 준비됩니다.
두부 요리는 또한 과일, 딸기, 파스타, 크기가 큰
1세부터 1세까지의 어린이 삼 년 40-50g이 필요합니다. 하루에 코티지 치즈:그들에게 줄 수 있어? 코티지 치즈 요리 1-2 일 후, 그러나 더 많은 양-100-120g.

건포도와 우유 소스를 곁들인 두부 캐서롤

(3세부터)
400g 기준: 코티지 치즈 300g, 양질의 거친 밀가루 1.5큰술, 우유 300ml, 계란 1개, 설탕 1.5큰술, 버터 1작은술, 1작은술 밀가루, 건포도 1티스푼
우유 1컵을 부드러워질 때까지 끓입니다. 양질의 거친 밀가루. 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키고 달걀, 설탕 1 큰술, 건포도를 넣고 뜨거운 죽과 결합하고 잘 섞은 다음 기름칠 된 형태로 옮기고 오븐에서 굽습니다.
캐서롤이 오븐에 있는 동안 소스를 준비해야 합니다. 소량의 물에 밀가루를 갈아주세요. 남은 우유에 설탕을 넣고 끓인 후 물에 희석한 밀가루를 넣고 저으면서 끓입니다. 준비된 소스에 버터를 넣고 섞어주세요. 서빙할 때 캐서롤 위에 소스를 붓습니다.

코티지 치즈 팬케이크

300g 기준: 코티지 치즈 1팩, 달걀 1개, 양질의 거친 밀가루 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 밀가루 1큰술
코티지 치즈에 설탕, 양질의 거친 밀가루, 계란을 넣고 잘 저어줍니다. 밀가루를 뿌린 판 위에 두부 덩어리를 놓고 치즈 케이크를 자르고 밀가루로 굴린 다음 기름에 볶습니다. 튀긴 치즈케이크를 오븐에 10분간 넣어주세요. 치즈케이크에 줘도 돼요 과일 퓨레, 사워크림, 우유소스.

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(1.5세부터)

200g 기준: 코티지 치즈 140g, 사과 1개, 달걀 1개, 설탕 1.5큰술, 밀 크래커 1작은술, 버터 1작은술, 잼 시럽 1큰술
체에 코티지 치즈를 문지르고 잘게 썬 사과, 설탕, 크래커, 노른자를 넣습니다. 달걀 흰자를 치고 혼합물에 첨가하고 아래에서 위로 저어줍니다. 준비된 덩어리를 틀에 넣고 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 기름칠 종이로 덮습니다. 푸딩을 수조에서 45-50분 동안 요리합니다. 푸딩 준비잼 위에 시럽을 부어주세요. 사과 대신 블랙커런트, 라즈베리, 블랙베리, 살구를 사용할 수 있습니다.

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베리(과일)를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

(2세부터)


400g: 코티지 치즈 250g -60g, 딸기 반 컵 또는 잘게 썬 과일 -10g, 설탕 -5g, 양질의 거친 밀가루 -4g, 버터 -1g, 밀 크래커 -/g, 우유 -15ml , 사워 크림 - 8g
코티지 치즈, 설탕 (3g), 양질의 거친 밀가루, 우유, 소금을 잘 섞어 틀에 넣고 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 다음 오븐에 넣습니다. 코티지 치즈가 살짝 갈색이 되면 그 위에 베리(또는 잘게 썬 과일)를 올리고 남은 설탕을 위에 뿌린 후 구워줍니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 뿌린다.

코티지 치즈를 곁들인 당면 캐서롤

(3세부터)

200g 기준: 당면 80g, 코티지 치즈 반 팩, 우유 1컵, 달걀 1개, 설탕 2테이블스푼, 버터 1테이블스푼
당면을 물 1리터에 거의 다 익을 때까지 삶아 체에 걸러낸 후 그릇에 옮깁니다. 당면에 계란을 넣고 신선한 우유의 온도로 식힌 다음 절반을 기름칠 틀에 넣고 설탕과 섞인 코티지 치즈를 당면 위에 고르게 펴고 남은 당면을 코티지 치즈 위에 놓고 붓습니다 그 위에 기름을 두른 뒤 중간 온도(180~200°)의 오븐에서 굽습니다.

코티지 치즈로 구운 자두

(2세부터)


100g당: 자두 12개, 코티지 치즈 3큰술, 설탕 1작은술, 사워 크림 1큰술
자두를 따뜻한 물에 깨끗이 헹구고 끓는 물을 부어 부드러워질 때까지 8~10분 동안 끓입니다. 물에서 꺼내어 수건으로 말린 다음 각 베리를 따라 자르고 씨앗을 짜냅니다. 각 베리 안에 설탕과 섞인 코티지 치즈 반 티스푼을 넣으십시오. 모든 자두를 냄비나 베이킹 시트에 넣고 오븐에서 중간 온도(150~180°)로 8~10분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 구운 자두에 사워 크림 또는 기타 재료를 붓습니다. 과일 주스. 1인분은 자두 5~6개입니다.

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400g의 경우: 코티지 치즈 200g, 설탕 3작은술, 양질의 거친 밀가루 2큰술, 계란 1개

코티지 치즈를 포크로 으깨고 설탕과 노른자로 갈아서 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다. 다람쥐푹신한 거품을 내고 두부 덩어리에 넣고 잘 섞습니다.젖은 손으로 동그란 모양을 만들어 끓는 물에 넣어주세요. 아주 조심스럽게 저어주세요.공이 표면으로 떠오르면 구멍이 있는 스푼으로 공을 제거합니다.
완성된 볼에 사워 크림을 곁들여 보세요.

코티지 치즈와 야채로 만든 치즈 케이크


300g 기준: 코티지 치즈 200g, 당근 1개, 건포도 1큰술, 밀가루 1큰술, 계란 2개, 설탕 1큰술, 버터 1큰술, 사워 크림 2작은술

씨 없는 건포도를 미리 씻어서 담가두세요 차가운 물; 당근을 갈아서 소량의 물에 끓입니다. 버터; 준비된 건포도와 당근을 섞습니다. 코티지 치즈를 체에 문지릅니다. 계란을 설탕으로 갈아서 밀가루와 강판 코티지 치즈를 넣고 잘 저어줍니다.
결과물을 평평한 케이크로 나누고 가운데에 움푹 들어간 부분을 만들고 당근과 건포도로 채 웁니다.
치즈 케이크에 사워 크림을 바르고 오븐의 베이킹 시트에서 때까지 굽습니다. 황금빛 갈색 껍질.

300g 기준: 코티지 치즈 200g, 밀가루 2큰술, 달걀 1개, 설탕 1.5큰술, 버터 1큰술, 사워 크림 100g, 슈가파우더 1큰술, 바닐린
퓌레 코티지 치즈에 추가 날계란, 입자가 굵은 설탕밀가루 (표준의 절반).부드러워질 때까지 저어줍니다.응유를 1.5cm 두께의 둥근 케이크로 자릅니다.황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 양면을 튀기고 오븐에 5 분간 넣습니다.
완성된 응유를 가열된 접시에 놓고 슈가파우더를 뿌립니다. 그레이비 보트에 사워 크림을 제공하십시오.

코티지 치즈 푸딩(구운 것)

300g 기준: 코티지 치즈 200g, 양질의 거친 밀가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 계란 2개, 건포도 1큰술, 버터 1큰술, 크래커 1큰술, 사워 크림 1큰술, 신선한 베리 소스

설탕으로 으깬 달걀 노른자, 부드럽게 한 버터, 소금, 바닐린, 양질의 거친 밀가루, 건포도를 퓌레 코티지 치즈에 첨가합니다.잘 섞다. 휘저어진 흰자를 두꺼운 거품에 넣고 가볍게 섞은 후 틀이나 베이킹 시트에 놓고 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.
푸딩의 표면을 매끄럽게 하고 사워 크림을 바르십시오. 오븐에서 25~35분간 굽습니다.
완성된 푸딩을 틀에 넣어 5~10분 동안 그대로 둡니다.푸딩을 베이킹 시트에 구운 경우, 펼치지 말고 조각으로 자릅니다.
달콤한 베리 소스, 우유 소스 또는 사워 크림과 함께 제공됩니다.

게으른 만두


300g: 코티지 치즈 200g, 밀가루 2큰술, 계란 1개, 설탕 1큰술, 1큰술. 버터, 사워 크림 150g
퓌레 코티지 치즈에 계란, 소금, 밀가루를 넣습니다. 반죽에 설탕을 넣지 말고 미리 만들어진 만두를 뿌려주세요.균질한 덩어리가 형성될 때까지 저어줍니다.
1cm 두께의 층으로 굴려서 2.5cm 너비의 스트립으로 자릅니다.그런 다음 스트립을 직사각형으로 자르거나 삼각형 모양밀가루를 뿌린 나무 쟁반 위에 올려주세요. 끓는 소금물에 넣고 너무 익히지 마세요.
버터와 설탕, 꿀 또는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

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아이의 영양은 건강하고 적절해야 합니다. 그래서 엄마들은 자식들에게 그토록 아낌없이 투자한다. 야채 퓨레, 케 피어 및 응유. 그런데 아이들이 먹어도 맛있나요? 아이에게 먹이는 방법 유용한 제품, 네, 음식이 있도록 맛있는 간식, 그리고 고통이 아닌가? 예를 들어 코티지 치즈. 코티지 치즈로 만든 어린이 요리법, 읽어.

이유식 속 코티지 치즈 / 어린이 음식 레시피

나는 당신의 아이들에 대해 모르지만 우리 아이는 코티지 치즈를 싫어합니다. 밖으로 나가서 무엇을 만들어야 할지 알아내야 합니다. 치즈 팬케이크, 만두, 캐서롤, 푸딩, 젤리, 두부 케이크-이것은 내 두부 어린이 요리의 전체 무기고가 아닙니다. 아기에게 같은 문제가 있다면 아래 조리법이 특히 유용할 것입니다.

1세 이상의 어린이에게 좋은 섬세한 커드 푸딩부터 시작해 보세요. 푸딩은 일반 캐서롤보다 훨씬 육즙이 풍부하기 때문에 치아가 여러 개인 어린이도 쉽게 먹을 수 있습니다.

어린이 커드 푸딩

재료:

• 200gr. 코티지 치즈
• 계란 1개
• 2 큰술. 엘. 그레이비용 사워 크림
• 2 티스푼 사하라
• 1 티스푼 버터
• 1 큰술. 엘. 빵 부스러기

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 체에 문지릅니다.
2. 설탕으로 노른자를 갈아서 코티지 치즈에 첨가하십시오.
3. 식힌 달걀 흰자를 소금 한 꼬집으로 치고 두부 덩어리에 첨가하십시오.
4. 버터를 바르고 뿌려주세요 빵 부스러기작은 베이킹 접시.
5. 두부 혼합물을 바르고 굽습니다. 뜨거운 오븐약 30분. 사워 크림과 함께 푸딩을 제공하십시오.

요리 팁:

• 푸딩 및 일반용 유아식신선한 제품만을 구매하세요.
• 사용하시면 더 좋습니다 집에서 만든 코티지 치즈, 집에서 만든. 지방 함량이 9% 이하인 상점에서 구입한 코티지 치즈를 선택하세요.
• 코티지 치즈는 체로 문지르거나 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 채울 수 있습니다.
• 위 레시피대로 푸딩을 만드실 수 있어요 다른 방법들: 전자레인지, 이중보일러, 멀티쿠커 등
• 실리콘 틀에 푸딩을 구울 수도 있습니다. 기름을 바르거나 뿌릴 필요가 없습니다.
• 그레이비로 푸딩 위에 젤리, 잼 또는 보존 식품을 붓습니다.

어린 시절부터 나는 코티지 치즈와 쿠키를 곁들인 케이크를 기억합니다. 확실히 많은 어머니와 아버지가 마을의 할머니 댁이나 여름에는 다차에서 그런 케이크를 먹었습니다. 달달한 음식을 먹고 싶은데 빵을 구울 시간이 없을 때.

그리고 현대 아이들은 그것을 기뻐할 것입니다 코티지 치즈 케이크. 2세 이상의 어린이에게 권장됩니다. 준비 코티지 치즈 케이크최대 30분 정도 소요되지만, 건강한 코티지 치즈더 빨리 먹혀요. 시도 해봐!

굽지 않은 두부 케이크

재료:

• 400gr. 일반 쿠키(“Jubilee”, “Baked milk”, “Strawberry” 등)
• 300gr. 코티지 치즈
• 1 큰술. 사워 크림
• 150gr. 버터
• 1 큰술. 우유
• 초콜릿바 1개
• 씨 없는 건포도 한줌

요리 방법:

1. 버터를 설탕으로 갈아주세요.
2. 코티지 치즈를 체에 문지르고 사워 크림으로 치십시오. 코티지 치즈와 Malyannoy 덩어리를 섞어서 두 부분으로 나눕니다. 끓는 물에 데친 건포도를 한 부분에 추가합니다.
3. 깊은 그릇에 따뜻한 우유를 붓고 쿠키를 담그세요. 담그지 마십시오!
4. 쿠키, 건포도를 곁들인 코티지 치즈, 더 많은 쿠키 등을 평평한 접시에 겹겹이 놓습니다.
5. 건포도가 없는 크림으로 케이크의 윗층과 측면을 덮습니다.
6. 초콜릿을 갈아주세요. 케이크 전체에 초콜릿 칩을 뿌리고 냉동실에 10분간 넣어주세요. 케이크는 즉시 제공될 수 있습니다. 즐거운 티 파티를 즐겨보세요!

요리 팁:신선한 딸기, 라즈베리, 키위, 잼 또는 보존 식품으로 케이크를 장식하세요.

두 번째 코스에서는 아이들이 만두를 준비할 수 있습니다. 모든 아이들이 마음에 드는 것은 아닙니다. 클래식 만두, 반죽에서 두부 충전. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두로 아이를 대접해보세요. 만두는 1세 이상 모든 어린이의 입맛을 사로잡을 것입니다.

코티지 치즈를 곁들인 게으른 어린이 만두

재료:

• 200gr. 코티지 치즈
• 계란 1개
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 4 큰술. 엘. 밀가루
• 물에 소금을 첨가하는 소금
• 장식용 베리나 잼

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 체에 문지르고 믹서기에서 계란과 함께 치십시오. 설탕과 밀가루를 첨가하십시오.
2. 상당히 뻣뻣한 반죽으로 반죽하십시오.
3. 반죽을 소시지에 넣고 칼로 정제 조각으로 자릅니다. 각 조각을 밀가루에 담그고 손가락으로 펴십시오.
4. 만두를 소금물에 삶아줍니다. 요리할 수 있다 게으른 만두그리고 증기선에서. 와 함께 제공 신선한 딸기아니면 잼.

내 요리법을 기초로 삼아 나만의 요리법을 생각해보십시오. 요리에 대한 상상력이 넓어질수록 아기는 더욱 건강하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

아래에 의견을 남겨주세요!

1. 초콜릿 쿡 디저트(구운 것 없이)

재료:
코티지 치즈 - 500 gr
요구르트 (사워 크림) – 400 gr
우유 - 2 큰술. 숟가락
젤라틴 - 30-40g
설탕 - ½ 컵
코코아 - 2 큰술. 숟가락
바닐린-1 봉지

준비:
한 시간 동안 우유 위에 젤라틴을 붓습니다. 부은 젤라틴을 불에 태우고 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕, 바닐린을 넣고 저어주고 식히세요. 코티지 치즈를 갈아서 젤라틴과 섞은 다음 요구르트 또는 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 덩어리를 두 부분으로 나누고 하나에 코코아를 넣고 잘 섞습니다. 틀에 접착 필름을 깔고 가벼운 두부 덩어리를 부은 다음 냉동실에 15분 동안 두거나 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다. 초코커드 덩어리를 꺼내서 부어준 후 다시 넣어주세요 냉동고 15-20분 동안. 서빙하려면 과일, 딸기 또는 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

2. 코티지 치즈를 채운 오렌지 팬케이크

재료:
팬케이크 12~14개에 대한 테스트:
우유 - 400ml
계란 – 2 개
밀가루 - 250g
버터 - 2 큰술.
설탕 - 2 큰술.
큰 오렌지 – 1 개 (즙 100ml를 짜내고 풍미 1테이블스푼을 갈아주세요)
소금 - 꼬집음
충전용:
코티지 치즈 - 250 - 300g
계란 – 1 개
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
주황색 – 1/2 개 (또는 작은 것 1개)
설탕 – 2-3 큰술. (맛보기)

요리 방법:

1. 밀가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금, 가볍게 풀어둔 계란, 녹인 버터를 넣고 잘 섞습니다. 약간의 우유를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 덩어리를 제거하는 것이 중요합니다. 털과 믹서를 저속으로 사용할 수 있습니다. 점차적으로 모든 우유를 반죽에 첨가하십시오.
2. 오렌지를 잘 씻어주세요. 풍미를 갈아서 주스를 짜내십시오. 반죽에 주스와 제스트를 넣고 20~30분간 끓입니다.
3. 그동안 충전물을 준비합니다. 코티지 치즈를 잘 반죽하고 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞은 다음 작은 조각으로 자른 오렌지를 추가합니다.
4. 팬케이크 굽기를 시작합시다. 프라이팬을 잘 가열한 후 실리콘 브러시를 사용하여 약간의 기름을 발라줍니다. 우리는 굽는다 얇은 팬케이크. 게다가 속을 채워서 만들면 한쪽만 갈색이 되게 하고 반대쪽은 몇 초만 뒤집어 반죽이 굳도록 합니다.
5. 준비된 팬케이크식히고 충전물을 포장하십시오. 팬케이크의 갈색 부분에 두부 혼합물을 가장자리에 펴 바르고 튜브 모양으로 굴립니다.

3. 글레이즈드 치즈

뭐가 필요하세요:

지방 코티지 치즈 400g
헤비 크림 100~120ml
가루 설탕 150g
1-2 티스푼 바닐라 설탕
오렌지 1개 껍질
4 큰술. 엘. 볶은 땅콩
다크(코코아 70%) 초콜릿 300g
밀크 초콜릿 50g

해야 할 일:

코티지 치즈를 체에 문지르거나 믹서로 크림과 함께 치십시오. 가루 설탕, 잘게 썬 오렌지 껍질과 바닐라 설탕. 덩어리는 끈적하고 두꺼워 야합니다.

젖은 손으로 혼합물을 막대나 공 모양으로 굴리거나 작은 상자에 넣습니다. 실리콘 몰드사탕이나 얼음의 경우 잘 압축하십시오. 바를 냉장고에 약 20분 동안 넣어두세요.

수조에서 다크 초콜릿을 녹입니다. 냉장고에서 바를 꺼내어 너트 부스러기로 굴립니다. 각 막대를 이쑤시개에 놓고 초콜릿에 담근 다음 와이어 랙에 올려 건조시킨 다음 두 번째 담그고 다시 말리세요.

녹다 밀크 초콜릿종이 코넷을 사용하여 바에 디자인을 적용합니다. 준비된 바를 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
그런데
과일과 견과류를 추가하여 이 바를 만들 수 있습니다. 코코넛 후레이크, 각 바 안에 말린 과일이나 설탕에 절인 과일을 채우십시오. 일반적으로 치즈 케이크 준비에 창의적으로 접근하십시오.

4. 쿡 앤 바나나 수플

아침이나 저녁 식사로 자녀를 위해 부드럽고 영양가 있는 코티지 치즈와 바나나 수플레를 준비할 수 있습니다. 바나나는 코티지 치즈와 잘 어울리고 건강에도 좋습니다. 바나나에는 칼륨, 설탕이 풍부하고 비타민 C, B1, B2, PP, E가 포함되어 있습니다. 코티지 치즈는 성장하는 신체에 매우 필요한 칼슘 공급원입니다. 이 요리는 10개월 이상의 어린이에게 제공될 수 있습니다.

재료:

2인분
코티지 치즈 – 200g
잘 익은 바나나 – 1 개
계란 – 1 개
설탕 - 2 큰술.
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
빵 부스러기 - 1 큰술.
소금 - 꼬집음
레몬즙 약간

요리 방법:

1. 바나나를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 바나나 혼합물을 살짝 뿌린다 레몬 주스어두워지지 않도록.
2. 코티지 치즈가 낟알 같으면 체에 걸러주거나 점성이 생길 때까지 믹서기로 문지릅니다. 양질의 거친 밀가루, 크래커 및 바나나 혼합물을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3. 달걀, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣어 부피가 두 배가 될 때까지 휘젓습니다. 계란 혼합물을 코티지 치즈에 넣고 가볍게 섞습니다.
4. 두부 혼합물을 틀에 넣고 버터를 듬뿍 바르고 빵가루를 뿌립니다.
5. 180도로 예열된 오븐에 20~25분 정도 구워주세요.
완성된 코티지 치즈-바나나 수플레를 달콤한 소스나 잼과 함께 제공하세요.

5. 체리를 곁들인 두부 만두

재료:
코티지 치즈 – 180-200g
계란 – 1 개
밀가루 – 3-4 큰술. 엘.
설탕 – 1-2 큰술. - 맛 좀 봐
신선하거나 냉동된 씨가 있는 체리(다른 베리를 사용할 수 있음) – 200-300g
설탕 – 1 – 큰술. 체리 소스용
전분 – 1/2 tsp. 슬라이드 없음

요리 방법:

1. 코티지치즈를 잘 반죽해 주세요. 계란, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
2. 밀가루를 넣고 반죽을 치대주세요. 밀가루의 양은 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 다릅니다.
3. 밀가루를 잘 뿌린 넓은 판에 반죽에서 소시지를 밀어냅니다. 작은 조각으로 자르고 납작한 케이크(직경 약 5cm)로 만듭니다.
4. 냉동 체리를 가져갔습니다. 원칙적으로 해동할 필요는 없고, 남은 얼음만 제거하면 됩니다. 플랫브레드 위에 베리 하나를 놓고 가장자리를 꼬집습니다. 둥근 만두를 만듭니다.
5. 이제 체리 그레이비를 준비해 보겠습니다. 이렇게하려면 체리를 냄비에 넣고 설탕을 뿌리고 약간의 물을 넣으십시오. 체리가 부드러워질 때까지 약한 불로 요리하세요.
6. 전분을 1-2 큰술로 희석합니다. 물 한 숟가락을 체리에 첨가하십시오. 계속 저으면서 그레이비가 약간 걸쭉해질 때까지 2분 더 요리합니다. 농도는 항상 물로 조절할 수 있습니다.
7. 만두 요리를 시작합시다. 물을 끓여서 살짝 소금을 뿌려주세요. 만두를 물에 조금씩 떨어뜨리고 표면에 떠오를 때까지 요리합니다.

6. 쿡 케이크 (바나나 포함)

재료:

닭고기 달걀 - 5 개
과립 설탕 - 120g
코티지 치즈 - 500g
밀가루 - 40g
양질의 거친 밀가루, 양질의 거친 밀가루 - 40g
사워 크림 - 100g

준비:

계란을 잘 풀어주세요.
설탕을 첨가하십시오. 총채.
밀가루, 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 사워 크림을 추가합니다. 바닐라를 추가하셔도 됩니다
베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓습니다. 원한다면 얇게 썬 바나나, 씨를 제거한 체리 등을 추가하세요. 180C에서 45~60분 동안 굽습니다. 윗부분이 타는 것을 방지하려면 호일 한 장으로 덮을 수 있습니다.
참고: 저는 모든 것을 믹서로 섞고 표준 형태가 아닌 실리콘 머핀 형태로 굽습니다. 결과적으로 20-25분 후에 매력적인 캐서롤 하트를 얻게 됩니다. 가루 설탕을 조금 뿌리고 오후 간식을 즐겨보세요!

7. 쿡-당근 캐서

1인분 재료:

당근 - 40g
우유 - 1/2 큰술.
코티지 치즈 - 100g
계란 – 1/2 개
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
버터 - 1 작은 술.
소금, 설탕 - 맛보기

요리 방법:

6. 당근 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다. 작은 냄비에 우유를 붓고 끓으면 넣어주세요 강판 당근부드러워질 때까지 약한 불로 5~7분 동안 조리하세요.
7. 집에서 만든 코티지 치즈를 체에 걸러 문질러 식힌 당근에 넣습니다. 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
8. 혼합물을 작은 틀에 넣고 빵가루를 살짝 뿌린 후 기름을 바르고 표면을 평평하게 한 후 달걀물을 윗면에 발라줍니다. 머핀통을 사용해도 되는데, 저는 재미있는 닭 모양의 머핀통을 사용했습니다.
9. 180도 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 20~25분간 구워주세요.
코티지 치즈와 당근 캐서롤은 굽는 동안 약간 올라와서 쉽게 틀에서 꺼냈습니다. 매우 부드럽고 밝고 맛있는 것으로 나타났습니다. 이 형태에서는 코티지 치즈와 당근이 모두 훌륭하게 작동했습니다!

8. 쿡과 함께하는 랩셰비크

재료:
-당면 40g
-코티지 치즈 80g
_계란 1개
- 버터 20g
- 사워 크림 1작은술 1
- 설탕 1 작은 술.
- 소금
- 빵 부스러기;

국수나 당면을 걸쭉해질 때까지 10~20분간 조리합니다. 버터를 추가합니다.
코티지 치즈를 문지르고 날달걀, 설탕, 소금을 넣고 저어주고 당면과 결합하십시오. 결과물을 철저히 섞은 다음 프라이팬에 넣고 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 국수 제조기 표면에 사워 크림을 바릅니다. 오븐에서 굽습니다. 완성된 면 제조기를 식힌 후 잘게 잘라주세요. 서빙할 때 버터나 달콤한 소스를 뿌립니다.

9. 사과로 케이크 만들기

재료:

1인분 기준:
코티지 치즈 – 75g
사과 - 1개
설탕 – 1 작은 술.
계란 – 1/2 개
선택적 계피 – 1/2 tsp.

요리 방법:

1. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다.
2. 코티지 치즈를 체에 걸러내고 설탕과 계란을 넣습니다. 그런 다음 갈은 사과를 넣고 섞습니다.
3. 혼합물을 기름칠 형태로 놓고 그 위에 계피를 뿌리고 기름을 뿌립니다.
180도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽으면 코티지 치즈와 사과 캐서롤이 완성됩니다!

10. 코티지 치즈를 곁들인 사과

뭐가 필요하세요:

설탕 - 1 큰술.
사과 4개
계란 노른자
코티지 치즈 – 200g
칼 끝에 바닐라 설탕

해야 할 일:

코티지 치즈를 체에 문지릅니다. 달걀 노른자에 설탕을 넣고 휘저어주세요 바닐라 설탕. 코티지 치즈에 넣고 잘 섞는다. 날카로운 칼로 사과를 씻으십시오.
각 사과의 상단 1/3을 "뚜껑"으로 자릅니다. 숟가락으로 속을 파냅니다. 사과에 두부 혼합물을 채우고 뚜껑을 덮습니다. 오븐을 180°C로 예열하고 사과를 10분간 굽습니다. 사워 크림, 잼 또는 보존 식품과 함께 제공하십시오.

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게으른 만두

체로 문지르거나 고기 분쇄기를 통과시킨 코티지 치즈에 계란을 넣고 설탕과 버터로 으깬 다음 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 밧줄로 굴려서 밀가루로 굴려서 십자형으로 자릅니다 4 -5cm 길이.

끓는 소금물에 만두를 넣고 물이 떠오를 때까지 삶는다.

그런 다음 만두를 버터로 기름칠 한 프라이팬에 옮기고 오븐에 5 분간 넣습니다.

코티지 치즈 - 100g, 밀가루 - 20g, 계란 - 1/2 개, 사워 크림 - 10g, 설탕 - 8g, 버터 - 6g.

코티지 치즈를 곁들인 만두

코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키고 계란, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 밀가루, 물, 계란으로 반죽을 반죽하고 젖은 두꺼운 천으로 30-40분 동안 방치한 다음 펴서 작은 원을 잘라냅니다. 코티지 치즈를 각각의 중앙에 놓고 가장자리를 연결하고 꼬집습니다. 만두를 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 물이 떠오를 때까지 약한 불로 끓입니다. 서빙할 때 버터와 사워 크림을 붓습니다.

코티지 치즈 - 100g, 밀가루 - 50g, 계란 - 1/2 개, 사워 크림 - 10g, 설탕 - 5g, 버터 - 8g.

두부만두

계란, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 버터 일부를 퓌레 코티지 치즈에 넣고 저어주고 밧줄로 굴려서 조각으로 자릅니다. 끓는 소금물에 만두를 넣고 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 사워 크림과 버터와 함께 제공하십시오.

코티지 치즈 - 50g, 계란 - 1/4 개, 사워 크림 - 10g, 밀가루 - 3g, 양질의 거친 밀가루 - 3g, 설탕 - 5g, 버터 - 8g.

코티지 치즈와 귀리 플레이크로 만든 만두 "헤라클레스"

코티지 치즈를 체에 문지르고 계란, 설탕, 밀가루, 오트밀. 반죽을 밧줄로 굴리고 밀가루를 넣고 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 5~6분 동안 담가서 요리한 다음 기름칠한 프라이팬에 옮기고 사워 크림을 붓고 오븐에 5분 동안 두세요.

코티지 치즈 - 60 g, 밀가루 - 15 g, 헤라클레스 귀리 플레이크 - 12 g, 계란 - 1/4 개, 사워 크림 - 10 g, 설탕 - 5 g, 버터 - 3 g.

커드 크림

달걀 노른자를 설탕으로 갈아서 우유를 넣고 끓이지 않고 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 덩어리를 식히고 퓌레 코티지 치즈와 결합하고 바닐린, 버터, 사워 크림을 첨가하십시오. 혼합물을 완전히 섞고 치십시오. 사워 크림 일부를 가루 설탕과 섞고 두꺼운 거품으로 치고 두부 크림을 덮습니다.

코티지 치즈 - 100g, 우유 - 20ml, 사워 크림 - 35g, 달걀 노른자 - 1/2 개, 버터 - 10g, 설탕 - 15g.

두부 덩어리

부드럽게 된 버터를 가루 설탕으로 갈아서 점차적으로 휘젓고 퓌레 코티지 치즈를 첨가하십시오.

코티지 치즈 - 100g, 버터 - 10g, 가루 설탕 - 10g.

커드 페이스트

코티지 치즈를 체에 문지르고 가루 설탕, 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.

코티지 치즈 - 100g, 사워 크림 - 10g, 가루 설탕 - 10g.

커드 푸딩

코티지 치즈를 체로 문지르거나 미세한 메쉬로 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 계란 노른자를 설탕과 버터로 갈아서 코티지 치즈와 결합하고 섞은 다음 휘저어 진 흰색을 조심스럽게 접습니다. 혼합물을 틀에 넣고 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 다음 베이킹 시트에 물을 넣고 오븐에 넣고 20-25분 동안 굽습니다. 완성된 푸딩 위에 사워 크림이나 과일, 베리 시럽을 붓습니다.

코티지 치즈 - 100g, 계란 - 1/2 개, 사워 크림 - 20g, 시럽 - 30g, 설탕 - 12g, 버터 - 8g, 크래커 - 7g.

건포도를 곁들인 구운 두부 푸딩

체로 쳐진 밀가루, 설탕과 함께 으깬 노른자, 씻은 건포도를 퓌레 코티지 치즈에 첨가합니다. 달걀 흰자두꺼운 거품이 나올 때까지 치고 준비된 덩어리에 첨가하십시오. 틀에 넣고 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 후 오븐에 넣어 170~200°C에서 25~30분간 굽습니다. 사워 크림, 잼 또는 과일 시럽과 함께 제공하십시오.

코티지 치즈 - 100g, 계란 - 1/4 개, 설탕 - 16g, 건포도 - 10g, 사워 크림 - 10g, 버터 - 3g, 크래커 - 5g.

건포도를 곁들인 찐 두부 푸딩

분류하고 씻어서 설탕과 함께 으깬 건포도를 퓌레로 만든 코티지 치즈에 추가합니다. 계란 노른자, 여기에 우유, 양질의 거친 밀가루, 녹인 버터가 추가됩니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 휘핑한 달걀 흰자와 섞으세요.

혼합물을 기름칠하고 빵가루를 입힌 틀에 넣고 뚜껑을 덮고 물이 담긴 큰 냄비에 넣으십시오. 물의 높이는 틀의 절반에 이릅니다. 팬을 오븐에 40-50분 동안 넣습니다. 완성된 푸딩 위에 삶은 크림을 부어주세요.

코티지 치즈 - 100g, 양질의 거친 밀가루 - 16g, 계란 - 1/4 개, 건포도 - 10g, 설탕 - 16g, 우유 - 10ml, 크림 - 10ml, 버터 - 5g.

당근을 곁들인 두부 푸딩

코티지 치즈를 체에 문지르고 설탕, 밀가루, 노른자를 넣고 섞습니다. 소량의 물에 버터를 넣어 당근을 잘게 갈아서 식힌 다음 두부 덩어리, 풀어 놓은 달걀 흰자를 넣고 잘 섞은 다음 오븐이나 수조에서 굽습니다.

코티지 치즈 - 100g, 밀가루 - 10g, 설탕 - 10g, 계란 - 당근 1/4 - 30g, 사워 크림 - 10g, 버터 - 5g.

쌀을 곁들인 두부 푸딩

체를 통해 퓌레로 만든 코티지 치즈에 강판 점성을 추가합니다. 죽, 설탕, 버터, 달걀 노른자, 소금을 섞어서 휘핑한 흰자를 넣고 다시 조심스럽게 섞으세요. 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 그 위에 사워 크림을 바르고 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

코티지 치즈 - 100g, 쌀 - 30g, 계란 - 1/4 개, 설탕 - 10g, 사워 크림 - 15g, 버터 - 5g.

스팀 커드 수플레

퓌레 코티지 치즈를 노른자와 우유 소스로 갈아서 휘핑한 흰자를 조심스럽게 섞습니다. 혼합물을 기름칠된 형태로 옮기고 준비될 때까지 찌십시오.

코티지 치즈 - 100g, 계란 - 1/4 개, 우유 소스 - 30g, 버터 - 3g.

케피어 코티지 치즈

찬물이 담긴 냄비에 케피어 용기를 넣고 약한 불에 올려 천천히 가열합니다. 물이 끓기 시작하면 케피어 응고가 완료된 것입니다. 케피어가 담긴 그릇을 불에서 꺼내고 몇 분 동안 그대로 두세요. 실온두부가 약간 걸쭉해질 때까지 무명천으로 걸러냅니다.

하소 코티지 치즈

우유를 끓여서 불을 끄세요. 약간 식힌 후 약용유산칼슘 또는 소량의 끓인 물에 녹인 10% 염화칼슘 용액을 넣고 계속 저어줍니다. 응고된 우유를 식힌 후 무명천에 걸러내고 유청을 빼냅니다.

우유 - 350 ml, 젖산 칼슘 - 2 g 또는 염화칼슘 용액 - 5 g.

토마토를 곁들인 코티지 치즈

퓨레 코티지 치즈와 퓨레 토마토(껍질 제외)를 섞고 으깬 버터, 소금을 넣고 잘게 썬 것입니다. 파, 모든 것을 철저히 섞으십시오.

코티지 치즈 - 80 g, 토마토 - 50 g, 버터 - 8 g, 파 - 5 g.

강판 당근을 곁들인 코티지 치즈

체로 문지른 코티지 치즈에 강판을 추가합니다 굵은 강판당근, 씻은 건포도, 섞는다.

코티지 치즈 - 40g, 당근 - 30g, 건포도 - 10g.

사워 크림을 곁들인 코티지 치즈

코티지 치즈를 체에 문지르고 설탕을 뿌린 다음 사워 크림 위에 부어주세요.

코티지 치즈 - 100g, 사워 크림 - 10g, 설탕 - 8g.

V.G. Liflyandsky, V.V. 자크레프스키

준비하다 코티지 치즈 캐서롤또는 1세 어린이를 위한 푸딩은 매우 간단합니다. 아이들은 이 요리를 즐겁게 먹습니다. 순수한 형태단호하게 거절할 수 있습니다. 맛을 바꾸기 위해 매번 다른 첨가물을 사용할 수 있습니다.

어린이를 위한 코티지 치즈의 장점

코티지 치즈는 어린이 신체의 완전한 기능을 위해 필요합니다. 많은 어머니들은 코티지 치즈가 얼마나 많은지 모릅니다. 한 살짜리 아이. 이 나이에 코티지 치즈의 일일 섭취량은 격일로 50g 또는 100g입니다. 그러나 1세가 되면 어린이는 순수한 형태의 코티지 치즈 섭취를 거부할 수 있습니다. 엄마는 트릭을 사용하여 맛있게 요리할 수 있습니다. 두부 디저트푸딩이나 캐서롤과 같은 것입니다. 까다로운 1세 어린이에게는 이러한 코티지 치즈 요리가 훌륭한 대안이 됩니다.

많이있다 간단한 요리법아기를 위해 준비할 수 있는 것입니다.

바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 레시피

바나나가 들어간 코티지 치즈 캐서롤 한 살짜리 아기다음 레시피에 따라 준비할 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 500g
• 3 큰술. 사하라
• 2 큰술. 양질의 거친 밀가루
• 계란 1개
• 2 큰술. 저지방 사워 크림
• 1티스푼 버터
• 1 큰술. 식물성 기름
• 바나나 2개
• 바닐린 5g

바나나를 작은 조각으로 자르고 사워 크림과 버터를 제외한 나머지 재료와 섞습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르려면 버터가 필요합니다. 틀이 준비되면 혼합물을 틀에 고르게 넣습니다. 전체 덩어리에 사워 크림을 바르고 팬을 예열 된 오븐에 넣으십시오. 오븐 온도는 약 230도 여야합니다. 굽는 시간은 30분 정도 황금 껍질. 이 조리법에 따라 준비된 코티지 치즈 캐서롤은 모든 한 살 어린이의 관심을 끌 것입니다.

커드 푸딩 레시피

덜 맛있을 수가 없어요 두부 푸딩, 다음 레시피에 따라 준비되었습니다. 필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 150g
• 1 큰술. 저지방 사워 크림
• 건포도 50g
• 1 큰술. 우유
• 1 큰술. 양질의 거친 밀가루
• 계란 1개
• 버터 10g

흰자와 노른자를 분리하여 코티지 치즈에 첨가합니다. 나중에 반죽하기 쉽도록 달걀 흰자를 지금은 냉장고에 넣어두세요. 노른자, 코티지 치즈, 사워 크림, 우유, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 혼합물을 20분간 그대로 놓아두세요. 이때 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 전체 질량에 더합니다. 바나나 대신 다른 과일이나 말린 과일을 넣어도 됩니다. 식힌 단백질은 거품이 날 때까지 휘핑하고 점차적으로 전체 혼합물에 첨가해야 합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 준비된 반죽을 거기에 놓고 다시 저어줍니다. 오븐을 200도까지 예열하고 거기에 혼합물이 담긴 틀을 놓습니다. 굽는 시간은 30분 정도 소요되며, 그 후 푸딩을 꺼내고 그 위에 달콤한 소스나 카라멜을 부어주면 됩니다. 1 살짜리 아이에게는 이런 커드 푸딩이 좋아할 수밖에없고, 게다가이 디저트는 건강에도 좋습니다.