말리부 리큐어는 가장 인기 있고 잘 알려진 알코올 음료 중 하나입니다. 이 음료의 주성분은 가벼운 럼과 코코넛( 코코넛 우유) (코코넛 추출물을 사용할 수 있습니다). 럼이 포함된 이 기적의 음료는 오랫동안 바베이도스 섬의 특징이었습니다. 엄청난 인기에도 불구하고 말리부 리큐어의 제조법은 매우 간단하며 집에서 준비하는 것이 가능합니다. 또한 다양한 첨가제를 사용하여 음료의 강도를 조정할 수 있습니다.
간단한 조리법
화합물:
- 보드카 / 알코올 (45%) - 1l.;
- 코코넛 플레이크 - 400g;
- 연유 (일반) - 2 캔;
- 물 - 400ml.
- 코코넛 플레이크를 용기에 붓고 모든 것을 알코올로 채우십시오. 가공(가열 등)을 하지 않고 고루 섞어서 따뜻하고 어두운 곳에 '휴식'합니다.
- 10일 이내에 우리의 미래 말리부 리큐어가 주입됩니다. 매일 팅크를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
- 코코넛 플레이크에서 생성된 액체를 조심스럽게 따르고 연유와 물을 추가합니다. 모든 것을 다시 잘 섞습니다.
- 절차가 끝나면 용기를 3-4 일 동안 냉장고에 넣습니다. 이번에는 음료가 가라앉도록 하고 흔들지 않습니다.
- 침전하는 동안 연유에서 필요하지 않은 지방이 상단에 층을 형성하므로 용기 바닥에서 튜브를 통해 완성된 음료를 따라내는 것이 좋습니다. 결과 주입으로 절차를 2 번 더 반복합니다.
결과적으로 우리는 집에서 요리하고 조리법 측면에서 간단한 알코올 음료를 얻습니다. 코코넛 향이 나고 맛과 품질이 진짜 말리부 술과 비슷합니다.
조리법이 매우 간단하기 때문에 전체 맛이 불완전한 느낌이 듭니다. 이것은 주로 주성분인 가벼운 럼주가 부족하기 때문입니다.
그러나이 술은 친구와 함께하는 따뜻한 저녁 모임에 적합하며 아무도 만족하지 않을 것입니다.
"말리부" 오리지널
화합물:
- 럼 (흰색) - 0.5리터;
- 코코넛 플레이크 - 250g;
- 코코넛 밀크 - 400ml;
- 바닐린 - 1g;
- 물 - 시럽 400ml 및 250ml;
- 설탕 - 250g.
레시피의 마지막 구성 요소에 대한 몇 마디. 특별한 "감정가"는 일반 설탕 대신 사탕수수 설탕을 첨가할 것을 권장합니다. 그러나 실제로 그러한 실험은 권장되지 않습니다. 첫째, 음료의 원래 색을 잃을 수 있고, 둘째, 코코넛 냄새와 럼의 힌트가 여전히 외부 풍미를 방해합니다. 100% 유사성을 달성하려는 욕구가 너무 크면 코코넛 설탕을 추가할 수 있습니다.
요리
- 럼으로 팅크를 준비하는 것은 알코올이 주성분인 이전 레시피와 다르지 않습니다.
- 별도로 시럽 만 요리합니다. 설탕과 물을 같은 비율로 넣고 천천히 불을 켜고 저어주는 것을 잊지 않고 요리를 시작하십시오. 시럽은 10-15분 동안 불 위에 있어야 하며, 그 후에 불에서 제거하고 바닐린을 추가합니다(시럽을 불에 과도하게 노출시키지 않는 것이 중요합니다. 20분 후에 매우 어두워지기 시작합니다).
- 코코넛 밀크를 팅크에 부드럽게 부은 다음 시럽을 조금씩 조금씩 부어가며 완전히 섞고 마실 때마다 시럽을 붓습니다. 이때, 음료의 단맛을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 술 "말리부"는 어떤 경우에도 방해되어서는 안됩니다. 단맛이 충분하면 알코올을 냉장고로 보내 주입합니다.
- 집에서 요리하는 "말리부" 비슷한 방식으로, 많은 침전물을 주어서는 안되지만 여전히 음료수를 견뎌야합니다. 3-4일이면 충분합니다. 우리는 더 간단한 버전의 레시피와 동일한 조작을 반복하여 빨대를 통해 알코올을 따라냅니다.
그 결과 시중에서 구입한 말리부 리큐어와 구별하기 어려운 우수한 품질의 알코올을 얻을 수 있습니다. 조리법과 준비 자체는 특별히 어렵지 않지만 수행자의 인내가 필요합니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다.
집에서 준비한 음료는 완벽한 조화를 이루고 다양한 칵테일과 잘 어울립니다.
어떻게 그리고 무엇을 마실까?
콜라 맛이 나는 독특한 음료로 평소 강도가 21도를 넘지 않습니다. 거의 모든 것과 잘 어울립니다. 간단한 얼음그리고 다양한 엔딩 과일 주스. 종종 술은 얼음과 함께 "간단한 방법으로" 마십니다. 그러나 많은 사람들이 이것이 흥미롭지 않다는 것을 알게 되므로 술을 많은 칵테일의 기초로 사용합니다.
- 저녁에는 말리부와 바나나/코코넛 주스, 얼음의 조합이 제격입니다. 초코시럽과 생크림을 섞어서 드셔도 좋습니다. 이 조합은 음료를 더 부드럽게 만들고 럼주 맛을 거의 멈춥니다. 리큐어, 럼주 및 소량의 코코넛 밀크의 흥미로운 조합. 이 음료를 만들기 위해 특별한 레시피필수는 아니지만 추가할 양과 내용은 개인의 취향에 따라 다릅니다.
- "말리부"는 실제보다 몇 도 더 강해 보일 수 있습니다. 강도를 줄이기 위해 일반적으로 강장제, 콜라, 미네랄 워터, 다양한 신선한 주스 또는 희석 시럽을 추가합니다. 그러한 음료를 마시는 것은 매우 쉽습니다. 하지만 레시피에 포함되지 않은 다양한 첨가물이 리큐어의 특징인 코코넛 특유의 향을 방해한다는 점을 잊지 마세요.
- 라임 주스, 민트, 럼주, 술을 포함한 상쾌한 음료를 마시는 것이 매우 인기를 얻었습니다. 맛과 레시피 면에서 일반 모히토 칵테일과 매우 유사하지만 럼주와 결합된 특별한 코코넛 향이 특징입니다.
주류 순수한 형태, 일반적으로 다양한 달콤한 디저트와 함께 취합니다. 음료 자체는 긴 줄기의 좁은 그릇처럼 보이는 리큐어 잔에 제공됩니다.
술을 사용하는 칵테일은 일반 와이드 잔에 제공되며 이는 실수로 간주되지 않습니다.
그러나 술을 마실 때 중독은 그러한 음료에서 매우 빨리 그리고 가장 중요한 것은 눈에 띄지 않게 발생하므로 술을 조심스럽게 마셔야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.
CIS의 유명한 Malibu 코코넛 술에 대한 집에서 만든 해석에는 여러 가지 요리 옵션이 있으며 가장 인기있는 옵션은 연유를 추가하는 것입니다. 이렇게 준비된 수제 말리부와 동시에 기성품 칵테일 음료가 있습니다. 이 메모에서는 연유를 첨가하여 설명하겠습니다.
말리부 리큐어 레시피
재료:- 보드카 또는 정제된 월계수 - 0.5 l.,
- 코코넛 부스러기 - 160g,
- 바닐린 - 칼 끝에,
- 농축 우유 - 1 캔,
- 물 - 200ml.
수제 말리부 리큐어 만들기
이상하게도 향신료 코너에서 판매되는 플레이크 코코넛은 신선한 코코넛 과육보다 수제 말리부를 만들기에 가장 적합합니다. 칩을 용기에 붓고 보드카로 채 웁니다. Moonshine은 알코올베이스에도 적합하지만 세련되고 강한 향이 없기 때문에 개인적으로 밀의 곡물 증류물을 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 7 일 동안 어두운 곳에 두었습니다. 더 나은 추출을 위해 열을 주장 할 수 있습니다.
그런 다음 2 층의 거즈를 사용하여 주입 물을 걸러 내고 펄프를 잘 짜내고 필요한 경우 면 필터를 통과시킵니다. 다음으로, 농도가 약 20-21%가 되도록 좋은 연유 캔, 약간의 바닐린, 물을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 우리는 농축 우유의 단맛이 충분하지 않으면 설탕을 맛에 첨가 할 수 있습니다.
홈메이드 말리부는 코코넛 오일 껍질이 위에 형성되도록 냉장고에서 며칠 더 쉬어야 합니다. 그런 다음 튜브의 도움으로 술을 조심스럽게 다른 그릇에 부어 기름의 최상층이 걸리지 않도록하십시오. 우리는 술을 테스트하고 휴가로 보내거나 전체 시음을하기로 결정합니다. 시간이 지남에 따라 말리부 표면에 지방층이 형성되고 유연한 튜브로 오버플로를 사용하여 제거 할 수 있습니다.
집 코코넛 리큐어말리부 준비, 주장 본연의 맛물론 그러한 음료는 할 수 없지만 순수한 형태로 마시는 것은 아주 맛있고 식욕을 돋우며 커피에 추가 할 수 있습니다.
이 술의 칵테일 버전은 연유를 첨가하지 않고 알코올 주입에 1:1 비율로 설탕 시럽을 첨가하여 준비됩니다. 예: 400ml가 있습니다. 주입, 400ml를 추가해야합니다. 350-300 ml로 준비된 설탕 시럽. 물과 설탕 100-200g.
이와는 별도로 수제 삼부카와 베일리스 리큐어 레시피를 숙지하는 것이 좋습니다. 아래는 블로그 작성자의 집에서 말리부 리큐어를 만드는 비디오 레시피입니다.
코코넛 리큐어의 가격은 얼마입니까(1리터당 평균 가격)?
모스크바 및 모스크바 지역
코코넛 리큐어는 국내뿐만 아니라 열대 국가, 실제로 코코넛이 자라는 곳이지만 전 세계에 걸쳐 있습니다. 이것 맛을 낸 음료탁하고 약간 점성이 있는 액체이거나 풍부하고 진한 흰색 음료일 수 있습니다. 후자의 경우 코코넛 크림 리큐어에 대해 이야기하고 있습니다. 코코넛 리큐어는 달콤한 술을 좋아하는 많은 사람들이 선호하는 매우 맛있고 향기로운 알코올 음료입니다.
현재까지 가장 유명한 코코넛 리큐어는 카리브해 바베이도스 섬에서 천연 코코넛 추출물과 강한 럼주를 기본으로 만든 말리부 리큐어로 간주됩니다. 그러나이 브랜드 음료 외에도 다른 브랜드의 코코넛 주류도 인기가 있습니다.
우선, 다른 리큐어와 동일한 규칙에 따라 코코넛 리큐어를 사용하는 것이 좋습니다. 특수 유리를 사용하여 소량으로 아주 천천히 사용하십시오. 최선의 선택코코넛 리큐어를 제공하는 것은 디저트로 저녁 식사 후 시간으로 간주됩니다. 코코넛 주류를 순수한 형태(희석되지 않은 상태)로 마실 수 있을 뿐만 아니라 칵테일과 같은 다른 음료와 함께 마실 수도 있다는 점은 주목할 만합니다.
코코넛 리큐어 칵테일은 단순하거나 여러 재료가 될 수 있습니다. 많은 사람들이 코코넛 리큐어와 콜라, 우유, 파인애플 주스, 강장제의 조합을 좋아합니다. 가벼운 칵테일 외에도 보드카, 코냑 또는 위스키가 든 코코넛 리큐어와 같은 "킬러"옵션도 있습니다. 이러한 칵테일의 비율은 대부분 임의적이며 전적으로 개인의 선호도에 따라 다릅니다.
코코넛 리큐어를 곁들인 복잡한 칵테일은 오늘날 더 일반적이고 인기가 있습니다. 가장 유명하고 인기 있는 칵테일은 Banana Daiquiri, Malibu Margarita 및 Tropical Kiss입니다. 그러나 가장 유명한 칵테일은 코코넛 리큐어와 파인애플 주스의 혼합물로 구성된 전통적인 카리브해 알코올 음료인 피나콜라다(Pinacolada)입니다.
의심의 여지없이 코코넛 리큐어는 시럽으로 사용할 수도 있습니다. 이것은 요리 사업에 일반적입니다. 이 음료의 두 숟가락은 줄 것입니다 새로운 맛그리고 디저트와 다른 달콤한 요리에 잊을 수 없는 맛. 이 멋진 음료는 아이스크림 및 레몬, 오렌지, 파인애플, 포도, 사과, 배와 같은 거의 모든 신선한 과일과 완벽하게 조화를 이룹니다.
실험을 위해 코코넛 리큐어를 직접 만들 수 있습니다. 필요한 제품 세트는 코코넛, 럼, 설탕 및 물로 구성됩니다. 견과 펄프는 단단한 껍질에서 벗어나 으깬 다음 죽을 강한 럼주로 붓고 며칠 동안 주입합니다. 생성 된 주입액을 조심스럽게 여과 한 다음 미리 준비한 설탕 시럽과 혼합합니다. 그들은 수제 코코넛 시럽이 이 음료의 상점에서 구입한 버전과 거의 동일하다고 말합니다.
칼로리 코코넛 리큐어 184kcal
코코넛 액의 에너지 값(단백질, 지방, 탄수화물의 비율 - bju).
현재까지 놀라운 맛말리부 리큐어는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 주요 성분은 코코넛과 럼으로 카리브해 섬인 바베이도스의 주민들이 처음으로 혼합했습니다. 그 이후로 말리부는 이 땅의 특징으로 여겨져 왔습니다. 이 특이한 코코넛 럼이 탁월한 맛으로 전 세계를 정복하는 데 불과 수십 년이 걸렸습니다.
알코올 음료를 좋아하는 분들을 위해, 말리부 - 유니버설 리큐어, 순수한 형태로 마실 수 있기 때문에 다양한 칵테일을 준비하거나 주스와 혼합하는 데 사용됩니다.
Malibu 코코넛 리큐어는 투명하거나 무광택 흰색이며 강도는 21도입니다. 화이트 럼, 천연 또는 인공 코코넛 추출물, 샘물 및 설탕 시럽을 함께 혼합하여 바베이도스 증류소에서 제조됩니다. 리큐어는 Malibu 상표의 소유자이기도 한 프랑스 회사 Pernod Ricard에서 생산합니다. 음료를 병에 담기 위해 스코틀랜드로 배달됩니다.
럼과 코코넛 추출물과 같은 전통적인 재료 외에도 망고, 바나나, 패션 프루트 및 파인애플이 일부 유형의 말리부에 추가됩니다. 소비자가 주류 제조에 사용된 첨가제를 쉽게 확인할 수 있도록 제조업체는 음료의 맛에 따라 다양한 색상의 라벨을 병에 표시합니다. 따라서, 컨테이너의 목은 다음과 같을 수 있습니다.
- 주황색 - 이것은 럼에 파인애플 맛이 있음을 의미합니다.
- 붉은 색은 망고의 맛을 나타냅니다.
- 열정 과일 리큐어 병에 라일락 목.
- 노란색은 바나나 추출물이 함유된 음료를 나타냅니다.
클래식 코코넛 럼은 흰색으로 병입됩니다.
공식 자료에 따르면 말리부 리큐어 판매 시작 1980년에 떨어진다. 그런 다음 그 발생에 대한 전설이있었습니다. 코코넛이 럼 배럴에 떨어지는 결과 음료가 우연히 나왔다고합니다. 물론 이 이야기를 믿는 사람은 거의 없지만 코코넛 리큐어에 대한 관심을 불러일으킬 수 있다는 점을 인정해야 합니다.
이 제품이 등장한 진짜 이유는 캐리비안 럼의 구현에 대한 제조업체의 문제입니다. 사실 떫은 맛과 톡 쏘는 향으로 인해 소비자들 사이에서 기대만큼의 인기를 얻지 못하자 Pernod Ricard 마케터들은 매출을 높일 수 있는 방법을 찾고 있었습니다.
결국 제조업체는 이러한 상황에서 벗어날 수 있는 방법을 찾았습니다. 그 당시 카리브해에서는 모두가 매우 좋아했습니다. 알코올 칵테일피나콜라다, 럼과 코코넛으로 만들었습니다. 이것이 회사가 칵테일의 베이스로 의도된 말리부를 만들게 한 이유입니다. 맛의 자질. 이 때문에 코코넛 리큐어는 카리브해의 바텐더와 전 세계의 바텐더 사이에서 매우 인기를 얻었습니다.
특별한 규정에 따라 말리부라는 신제품을 준비했습니다. 재료 목록에는 럼과 코코넛 외에 당밀도 포함되어 있습니다. 준비 음료여러 단계의 철저한 세척을 거쳐 제품의 맛을 악화시키는 모든 불순물과 유해 물질을 제거했습니다.
주류가 소비자의 존경을 받고 인기를 얻은 후 Malibu 브랜드는 프랑스 대기업에 인수되었습니다. 페르노 리카르. 그녀는 생산지를 바베이도스 섬으로 옮겼고 완성된 럼주를 스코틀랜드로 보내기 시작했습니다. 스코틀랜드에서는 현재 음료를 병에 담아 판매할 준비를 하고 있습니다.
현재까지 이 브랜드로 약 20가지의 알코올 음료가 생산되며 그 중에는 기성품 칵테일, 스파클링 와인, 초콜릿 아이스크림 맛 럼 및 모든 종류의 말리부 리큐어가 있습니다.
말리부를 마시는 방법
코코넛 리큐어 구매 후 많은 분들이 궁금해 하시는 "말리부를 무엇으로 마실까?". 전체적으로 이 럼을 사용하는 세 가지 방법이 있으며 이제 고려할 것입니다.
Malibu - 또 다른 고전 음료를 만드는 리큐어 라임 주스와 함께두 성분이 같은 양으로 혼합되는 경우. 코코넛은 초콜릿, 감귤류, 베리, 크림 등 다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 이 럼으로 나만의 조합을 만들 수 있다.
Malibu 제조업체의 공식 웹 사이트에서 많은 것을 찾을 수 있습니다. 다양한 레시피코코넛 리큐어를 베이스로 한 칵테일.
칵테일 레시피
말리부 리큐어 알코올 칵테일의 기초가 되기 위해 만들어졌기 때문에 순수한 형태로는 거의 사용되지 않습니다. 이러한 음료는 쉽게 구할 수 있는 재료로 구성되어 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
피나콜라다
피나 콜라다는 카리브해에서 매우 인기 있는 저알코올 칵테일입니다. 이 음료를 만들기 위한 많은 요리법이 있지만 우리는 여기에 집중할 것입니다. 클래식 버전.
필요할 것이예요:
요리:
- 쉐이커에 화이트 럼과 말리부 리큐어를 잘 섞는다.
- 셰이커에 붓는다 파인애플 쥬스그리고 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.
- 잔에 으깬 얼음을 붓고 결과로 나온 피나콜라다를 붓습니다.
- 파인애플이나 베리 조각으로 유리를 장식하십시오.
코코넛 파라다이스
은은하게 퍼지는 꽤 강한 알코올 칵테일 크림 같은 맛. 이 칵테일을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 말리부 40밀리리터.
- 화이트 럼 20밀리리터.
- 우유 200밀리리터.
- 아이스크림 200g.
- 오렌지 껍질, 딸기, 파인애플 조각 - 장식용.
이 수의 재료에서 두세 잔을 얻을 수 있습니다..
- 믹서기에 말리부, 럼, 우유, 아이스크림을 넣고 잘 갈아주세요.
- 완성된 "코코넛 파라다이스"를 키가 큰 잔에 붓고 베리, 파인애플 조각 또는 제스트로 장식합니다.
- 그러한 칵테일을 마시는 것은 빨대를 통해 이루어져야 합니다.
칵테일 엘 울티모
이 칵테일은 강한 알코올을 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.. 필요한 모든 재료를 준비하고 요리를 시작하십시오.
- 셰이커에 으깬 얼음, 말리부, 코냑 또는 위스키와 주스를 섞습니다.
- 몇 개의 얼음을 넣어 유리잔을 준비합니다.
- 분쇄 된 얼음이 셰이커에 남아 있도록 결과 칵테일을 잔에 붓습니다.
베리 또는 과일 조각으로 El Ultimo를 장식하고 서빙하십시오!
주의, 오늘만!
오늘 나는 또 다른 수제 알코올 음료를 위한 레시피를 제공하고자 합니다. 이번에는 집에서 코코넛 리큐어를 준비할 것입니다. 아주 간단하고 빠르게 만들 수 있으며, 게다가 3가지 재료만 사용합니다. 사실, 그러한 음료는 노화가 필요하므로 일주일을 견뎌야합니다. 그러나 다른 한편으로는 연유의 맛과 코코넛 향을 지닌 유쾌하고 향긋하고 진하고 부드러우며 달콤한 리큐어입니다.
부드러운 크림 질감의 홈메이드 코코넛 리큐어를 커피, 케이크 또는 케이크 한 조각과 함께 제공합니다. 또한 칵테일이나 홈메이드 디저트에 첨가할 수 있습니다. 정말 맛있다는 것만 기억하세요. 알코올 음료고품질 제품에서만 독점적으로 얻습니다. 특히 보드카와 연유에 대해 이야기하고 있습니다.
재료:
사진과 함께 단계별 요리:
집에서 코코넛 리큐어를 만들려면 보드카를 가져 가라. 양질, 큰 코코넛과 설탕이 든 농축 우유. 상점에서 코코넛을 선택할 때 그것에 집중하십시오. 모습- 표면에 곰팡이가 없어야 합니다. 또한 코코넛을 흔들어주십시오. 내부에 물이 튀는 소리가 들리면 가져갈 수 있습니다. 그건 그렇고, 좋은 코코넛은 작은 것조차도 무게가 꽤 나가며 육즙이 많고 맛있습니다.
첫 번째 단계는 코코넛에서 백설 공주 펄프를 얻는 것입니다. 스스로 할 수 있다면 드라이버와 망치가 있는지 확인하십시오. 그러나 코코넛을 자르는 것은 육체적으로 골치 아픈 일이기 때문에 여성들은 여전히 강한 남성이라고 부르는 것이 좋습니다. 우리는 코코넛을 씻고 말립니다. 창고에서 누가 코코넛으로 축구를 했는지 알 수 없습니다. 우리는 그것을 손에 들고 눈을 찾습니다. 그 중 3 개가 있습니다. 최소 1개, 바람직하게는 2개를 열어야 합니다(2개의 구멍이 있는 경우 코코넛 물이 더 빨리 쏟아집니다). 우리는 스크루 드라이버 (또한 철저히 씻음), 손톱 또는 날카로운 가위 끝으로 눈을 번갈아 누릅니다.
투명한 코코넛 물을 구멍을 통해 별도의 그릇에 붓습니다. 이 조리법에서는 필요하지 않습니다. 그냥 마실 수 있습니다(단 맛이 납니다). 나는 큰 코코넛에 정확히 70밀리리터의 코코넛 물을 가지고 있었습니다.
이제 너트를 깨야합니다. 이렇게하려면 망치의 날카로운 끝으로 너트의 둘레를 두드리십시오. 내 균열은 두 번째 타격 후에 갔지만 남편은 해냈습니다. 너무 세게 치지 마십시오. 그렇지 않으면 코코넛이 부엌 전체에 흩어질 수 있습니다. 우리는 너트를 엽니 다. 우리 앞에는 엄청나게 향기롭고 육즙이 많고 부드러운 펄프가 있습니다. 때로는 펄프 내부가 이미 상한 것, 즉 썩은 경우가 있지만 코코넛을 열 때만 이에 대해 알 수 있습니다. 칼을 사용하여 스트림 아래에서 펄프를 추출합니다. 차가운 물두 반쪽을 다시 헹굽니다. 너트를 조심스럽게 깨면 아름다운 코코넛 그릇 두 개를 얻을 수 있습니다.
날카로운 칼이나 야채 필러를 사용하여 코코넛 고기 위에 있는 얇은 갈색 층을 벗겨냅니다. 그건 그렇고, 이러한 청소도 먹을 수 있으며 백설 공주 펄프와 맛이 크게 다르지 않습니다. 집에서 만든 것 덕분에 순식간에 나에게서 날아갑니다.
순수한 펄프를 분쇄하십시오. 갈거나 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 처음에는 콤바인의 강판에 갈아서 노즐로 금속 칼을 뚫었습니다.
우리는 적절한 항아리를 가져다가 옮깁니다. 코코넛 후레이크. 보드카로 채우고 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 우리는 항아리를 격렬하게 흔들어 ... 일주일 동안 어둡고 건조한 장소 (이상적으로는 주방 캐비닛)에 넣습니다. 그리고 이것은 최소한입니다. 우리가 코코넛 보드카를 고집한다는 것을 한 달 동안 잊을 수 있습니다. 훨씬 더 좋을 것입니다. 하루에 한 번(2~3일) 잊지 말고 병을 꺼내서 칩이 알코올에 풍미를 더하도록 흔들어 주세요.
인내심이 바닥나면 항아리를 꺼내 마침내 개봉합니다. 이제 코코넛 오일이 부스러기에서 보드카로 열에서 전달되도록 전자 레인지 또는 수조에서 항아리의 내용물을 가열해야합니다.
코코넛 보드카를 체로 걸러내고 부스러기를 알코올에서 분리합니다. 우리는 칩을 아주 잘 짜서 거의 건조 상태를 유지합니다.
보드카 후 부스러기를 사용할 수 없다고 생각하면 착각입니다. 네, 자연스럽게 알코올 냄새가 나지만 이 냄새는 쉽게 없앨 수 있습니다. 또한 저장을 위해 코코넛 플레이크를 말려야 합니다. 그렇지 않으면 높은 수분 함량으로 인해 곰팡이가 생길 수 있습니다. 우리는 베이킹 시트를 가져 와서 양피지로 덮고 칩을 균일 한 층에 붓습니다. 칩을 저어주는 것을 주기적으로 기억하면서 약 1.5-2시간 동안 50도에서 문이 열린 오븐에서 건조합니다. 그것은 따뜻해야하며 어떤 경우에도 매우 뜨겁지 않아야합니다. 그렇지 않으면 어두워집니다. 부스러기 기성품나는 75g을 얻었습니다-우리는 건조한 장소에 밀폐 용기에 보관합니다. 우리는 가장 많이 준비하고 사용합니다. 다른 요리-알코올 냄새는 완전히 사라졌고 코코넛 향만 남았습니다.
