아기는 평소 모유나 분유로 더 이상 배부르지 않을 때 이미 새로운 것을 시도할 준비가 되어 있습니다. 아기가 음식에 관심을 보이면 한 조각을 집어 입에 넣을 수 있습니다. 이것은 일반적으로 생후 5~9개월 사이에 발생합니다. 이제 자녀에게 야채를 소개할 시간입니다. 그리고 이를 위해서는 첫 번째 보완 식품을 위한 야채 퓌레를 스스로 준비하는 방법을 배우거나 기성품을 올바르게 선택하고 제공 시기와 이 혁신에서 무엇을 기대해야 하는지 배워야 합니다.
첫 번째 야채 퓌레 : 언제, 무엇을 줄 것인가
보완 식품 문제 - 시작시기와 성분 선택 - 영유아 영양 전문가들은 일치하지 않습니다. 많은 것은 각 유아의 건강 상태, 개별 발달 속도 및 수유 방법에 달려 있습니다.
아기가 모유 수유를 한다면 생후 6개월까지는 다른 것이 필요하지 않습니다. 그리고 6개월이 지나면 한 모유로는 아기의 발달 중인 몸에 모든 중요한 물질을 공급하기에 충분하지 않습니다. 그런 다음 야채 퓌레의 "최고의 시간"이옵니다. 이때까지 완전히 강화되지 않은 소화 시스템은 가스 형성이나 설사의 위험 없이 이미 신제품에 대처할 수 있습니다. 아이들을 위해 인공 먹이가장 적합한 시기는 4개월 또는 4.5개월입니다.
그건 그렇고, 세계 여러 지역에서 야채 보완 식품이 도입되는 실제 시기는 다릅니다. 예를 들어 유럽에서는 유아기 3-4개월에 발생합니다. 특히 독일 소아과 의사는 이러한 사건의 목적이 더 많은 기간 동안 유방에서 아기를 점진적으로 지속적으로 젖 떼는 것이라는 사실을 숨기지 않습니다. 조기, 주로 엄마가 가능한 한 빨리 일터로 돌아갈 수 있도록 합니다.
시작할 시간입니다
아기는 다음과 같은 경우 이미 야채 퓌레를 시도할 수 있습니다.
- 그의 체중은 태어날 때부터 두 배로 증가했습니다.
- 그는 똑바로 서서 먹는 법을 알고 있습니다.
- 그는 큰 조각으로 음식을 씹을 수 있습니다.
전문가들은 과일보다 야채로 보완 식품을 시작하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 과자에 대한 초기 중독이 형성되고 다른 것에 대한 거부가 이어집니다. 건강에 좋은 음식, 충치가 발생할 수 있고 신진 대사가 악화됩니다 (췌장, 신장에 대한 추가 부하). 야채는 과일보다 덜 "흥미롭지만" 성장에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
아기의 체중 증가가 좋지 않으면 소아과 의사는 먼저 죽을 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 다른 경우에는 야채가 가장 좋습니다.
아기의 상태를 모니터링하고 수유의 가능한 결과(알레르기 또는 소화기 문제)를 추적할 시간을 가질 수 있도록 아침에 야채 퓌레를 주기 시작하는 것이 좋습니다.
아기가 숟가락에서 등을 돌리거나, 울거나, 건강에 좋은 음식을 뱉어도 괜찮습니다. 잠시 시간을 내어 다음 방법을 시도해 보세요.
- 다음 수유시 또는 며칠 후에 새로운 음식을 제공하십시오.
- 좀 더 친숙한 맛을 위해 약간의 모유/분유를 추가하십시오.
- 며칠 후 다른 유형의 야채 퓌레를 제공하십시오.
한 두 번 이상 조금씩 아기에게 먹일 수 있습니다. 경험에 따르면 아이들은 10번 또는 15번의 시도가 실패한 후에야 으깬 감자를 시도하는 데 동의할 수 있습니다. 그러나 아이가 몸이 좋지 않거나 기분이 좋지 않은 경우 보완 식품 도입을 거부하십시오. 그는 메뉴에 대한 실험을 긍정적으로 인식하지 못할 것입니다.
첫 번째 야채
그렇다면 보완 식품을 시작하는 야채는 무엇입니까? 다양한 제품 중에서 어떤 것이 아기에게 가장 좋고 어떤 것이 더 좋은지 결정하기 어려울 수 있습니다. 첫 번째 먹이기에 적합한 야채, 구성 및 구성을 연구 한 어린이 영양사의 보편적 인 조언을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 유익한 기능또한 알레르기 반응의 위험도 결정했습니다.
| 야채의 종류 | 형질 | 알레르기 위험 |
|---|---|---|
| 호박 / 호박 | 알레르기 경향이 있는 어린이에게 유용합니다. 몸에서 과도한 수분을 제거합니다. 과체중 어린이에게 적합합니다. 묽은 변에는 권장하지 않음 | 짧은 |
| 콜리플라워 | 높은 비율의 비타민 C를 함유하고 있으며 철분, 단백질을 많이 함유하고 있습니다. 과체중 어린이에게 적합 | |
| 브로콜리 | 브로콜리 | |
| 감자 | 그것은 칼륨, 인, 비타민을 포함합니다. 고 칼로리. 많은 전분 (과잉 전분을 제거하려면 요리하기 전에 한 시간 동안 물에 담가야 함). 소량으로 사용하는 것이 좋습니다. 변비에 권장되지 않음 | 평균 |
| 당근 | 다른 야채(눈에 좋은 이유)보다 비타민 A가 많고 천연 항생제가 많이 함유되어 있습니다. 기분 좋은 맛이 있습니다. 삶은 당근으로 먹이기 시작하는 것이 좋습니다 |
|
| 호박 | 펙틴, 비타민이 풍부합니다. 저 칼로리. 과체중 어린이에게 적합 |
어떤 야채 퓌레로 시작할지 결정할 때 호박, 콜리플라워 또는 브로콜리를 선호하십시오. 2주 후 아이가 익숙해지면 호박, 당근, 흰 양배추, 완두콩 또는 시금치. 사탕무, 토마토, 양파는 어린이의 신체가 정상적으로 인식할 수 있는 9-10개월에 제공되며 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의해서 수행하십시오.
특히 아기의 아버지나 어머니가 식품 알레르기가 있거나 있는 경우 제품을 신중하게 선택해야 합니다.
4개월 이후의 야채 퓌레, 그리고 일반적으로 보완 식품의 시작 시에는 단일 성분이어야 합니다(하나의 특정 야채에서). 나열된 제품에 대해 알게 된 후 부정적인 반응이 없으면 어린이에게 다성분 영양을 제공 할 수 있습니다.
보충 급식 계획
처음부터 야채 퓌레는 아침이나 점심으로 단독 식사를 해야 합니다. 야채는 고기와 생선이 자녀의 식단에 나타날 때만 반찬이됩니다.
따라서 새로운 요리는 어린이 메뉴서서히, 거의 감지할 수 없을 정도로. 야채 퓌레 보완 식품을 도입할 때, 먹이는 패턴은 다음과 같을 수 있습니다.
- 아침 일찍 1/2 티스푼으로 시작한 다음, 모유 수유/분유를 하십시오. 매일 양을 두 배로 늘리고 최대 50-100ml로 가져 오십시오. 아기의 건강이 좋으면 대변의 성질이 변하지 않습니다.
- 아기가 더 이상 먹고 싶지 않으면 주장하지 마십시오. 즉시 일반적인 음식 (모유, 분유)을 제공하십시오.
- 이상반응 발생(발적/발진/피부가려움, 설사/변비, 복통) - 제품을 중단하고 증상이 사라질 때까지 기다렸다가 다른 제품을 사용하십시오.
- 이전에는 정상으로 인식되었던 제품의 양이 증가하여 반응이 있으셨습니까? 며칠 동안 휴식을 취한 다음 이전 음식 양으로 돌아갑니다.
- 첫 주 후에(아이가 정상이라고 느끼는 경우) 한 번의 수유를 야채로 완전히 대체하십시오. 앞으로 7일 동안 새로운 음식에 대한 적응이 일어날 것입니다.
- 보완 식품에 야채를 도입하는 방법: 각각 새로운 종류 7일 후에 한 번에 하나씩 음식에 추가하십시오(가능한 반응을 추적하고 정확히 무슨 일이 일어났는지 이해하는 것이 더 쉽습니다. 날짜, 음식 유형, 복용량, 반응 등을 기록하는 것이 좋습니다).
초기의 "Microdose"가 최상의 솔루션입니다. 그리고 수유당 부피가 천천히 증가할수록 아이가 체질을 개발할 가능성이 낮아집니다.
구매 또는 준비
공장 유아식국내외 유수의 의료 기관에서 사용하도록 권장합니다. 유럽 및 러시아 제조업체는 최고 품질의 제품을 제공하므로 부모의 선택은 선호도와 재정 능력에만 달려 있습니다.
상점에서 기성품 이유식을 구입할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 패키지 무결성(덴트 없음, 단단히 닫힌 뚜껑);
- 내용물의 색상(포장을 통해 볼 수 있는 경우)
- 라벨의 라벨링(아동의 최소 연령, 만료 날짜, 제조업체 연락처)
- 화합물.
이상적으로는 식물성 퓌레가 최적의 균일한 구조, 자연스러운 색상, 유용한 물질, 저자 극성, 증점제로 전분을 포함한 향신료, 방부제, "이상한"첨가물을 포함하지 않습니다. 그것은 멸균, 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다 영양소계절에 관계없이.
나만의 첫 끼니 퓌레를 만들고 싶다면 야채를 신중하게 선택하세요. 그들은 결함이 없어야하지만 너무 "광택"해 보이지 않아야합니다 (아마도 재배 중에 알려지지 않은 비료가 사용되었을 가능성이 큽니다). 무엇보다도 입증된 "할머니의 정원"에서 가져온 야채.
미래를 위한 식품을 비축할 수 있습니다. 예를 들어, 냉동고양배추는 잘 보관되어 있으며 겨울에는 당근, 감자와 같은 발코니가 있습니다.
야채를 요리할 때는 이중 보일러를 사용하는 것이 좋습니다. 빠른 길, 비타민도 절약할 수 있습니다. 야채를 체(소량)를 통해 붓거나 침지 믹서기로 으깨십시오. 약 10-11개월이 되면 일반 포크로 음식을 반죽할 수 있습니다. 큰 조각을 포함하면 아기가 씹는 법을 배우는 데 도움이 됩니다.
여기 일반 원칙유용한 요리 야채 요리당신의 아이를 위해.
- 한 종류(브로콜리라고 하자)를 가지고 흐르는 물에 헹굽니다.
- 야채 위에 끓는 물을 부어 자르고 냄비에 넣으십시오.
- 제품에 깨끗한 생수를 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 부드러워질 때까지 약한 불에서 20-30분 동안 요리합니다.
- 물을 버리고(완전히 아님) 아직 뜨거운 야채를 국물과 함께 으깨십시오.
- 결과 덩어리에 올리브 오일 2-3 방울을 넣으십시오. 해바라기 유(미래에는 1티스푼까지 가져갈 수 있음) 소량의 삶은 우유를 섭취할 수 있습니다.
- 부드러워질 때까지 저어줍니다. 소금을 넣지 마십시오.
- 퓌레를 식히거나 약간 따뜻하게 둡니다.
중요: 매번 먹이기 전에 신선한 음식을 준비하십시오.
아이들을 위한 다양한 야채 퓌레를 만들고 싶다면 저희가 제공하는 레시피가 도움이 될 것입니다. 우리는 이러한 제품이식이 요법에서 처음 나타날 수 있으며 알레르기를 일으키지 않으며 잘 흡수되고 많은 이점을 가져올 수 있음을 상기시킵니다.
호박 퓌레
작은 호박(균열, 찌그러짐 또는 기타 손상 없음)과 생수가 필요합니다.
- 야채를 철저히 씻고 피부를 제거하고 코어를 제거하고 작은 입방체 (약 1x1cm)로 자릅니다.
- 소량의 깨끗한 물을 조각에 붓고 끓여서 열을 낮추고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 거의 모든 국물을 배출하고 덩어리없이 부드러워 질 때까지 삶은 호박을 갈아줍니다 (체로 닦거나 믹서기를 사용하십시오). 농도가 너무 걸쭉하면 육수를 조금 붓고 섞는다.
양배추 퓌레
콜리플라워(7-10개)와 정제수 50ml, 모유 또는 분유가 필요합니다.
- 작은 꽃차례를 철저히 헹구고 끓는 물에 넣고 10-15 분 동안 끓입니다 (이중 보일러에서 요리하는 경우 동일한 시간이 필요함).
- 삶은 야채를 소쿠리에 던져 식힙니다.
- 블렌더로 으깨거나 체를 통해 문지르고 점차적으로 물 / 양배추 국물 (gr. 우유 또는 혼합물)을 첨가하십시오. 액체 사워 크림의 일관성을 가져옵니다.
당근 퓌레
뿌리 채소 100g, 삶은 우유 25ml, 식물성 기름 3방울을 섭취하십시오.
새로운 음식에 대한 어린이의 비정상적인 반응이 관찰되면 소아과 의사와 상담하거나 알레르기 전문의에게 검사를 문의해야합니다. 그리고 문제를 피하려면 첫 번째 수유를 위해 저자 극성 야채 퓌레를 먼저 시도하는 것이 가장 좋습니다. 완벽하게 소화되고 아기의 몸에 필요한 다량의 미량 영양소, 섬유질, 비타민을 제공합니다. 그리고 그들에게 익숙해진 후에야 다른 야채의 으깬 감자로 아이를 대할 가치가 있습니다.
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일반적으로 야채 퓌레는 아기를위한 첫 번째 음식이됩니다. 그들은 비타민, 식물성 단백질,식이 섬유에서 부스러기의 성장하는 유기체의 요구를 충족시킵니다 ... 한마디로 퓌레는 특히 집에서 사랑으로 만든 경우 매우 유용합니다. :)
으깬 감자(5개월 이상)
재료:감자 2개, 우유 4큰술(모유 또는 분유), 1작은술 버터.
요리:감자를 잘 씻으십시오. 껍질을 벗기십시오. 다시 씻으십시오. 감자를 찌거나 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다. 믹서기에서 체 또는 퓌레를 통해 여전히 뜨거운 감자를 걸러냅니다. 감자를 휘젓는 동안 뜨거운 우유를 서서히 부으십시오. 결과 퓌레를 불에 태우고 2-3 분 더 끓입니다. 열에서 제거하고 버터를 첨가하십시오. 진정해.
콜리플라워와 애호박 퓌레(6개월 이상)
재료:콜리플라워 50g, 애호박 60g, 우유 2큰술(가슴살 또는 혼합물), 식물성 기름 반 티스푼.
요리:흐르는 물에 야채를 잘 헹굽니다. 양배추를 껍질을 벗기고 작은 꽃차례로 나눕니다. 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 넣어 법랑 팬. 물이 야채를 완전히 덮을 수 있도록 끓는 물을 모든 것에 붓습니다.
뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 체를 통해 여전히 뜨거운 야채를 국물로 문지릅니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 퓌레에 뜨거운 우유를 넣으십시오. 1-2분 더 끓입니다. 퓌레에 추가 식물성 기름그리고 저어.
당근 감자 퓌레 (7개월 이상)
재료:감자 2개, 당근 1개, 우유 4큰술(가슴살 또는 혼합물), 식물성 기름 1작은술.
요리:당근과 감자를 잘 씻으십시오. 청소하고 다시 씻으십시오. 야채를 입방체로 자릅니다. 법랑 냄비에 넣으십시오. 물이 야채를 덮을 수 있도록 끓는 물을 붓습니다. 부드러워질 때까지 덮은 약한 불에서 야채를 끓입니다.
부드러워질 때까지 뜨거운 야채를 체로 통과시킵니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 퓌레에 우유, 소금, 식물성 기름을 넣으십시오. 끓여서 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
당근 퓌레 (7개월 이상)
재료:중간 크기의 당근 1개, 뜨거운 물, 우유(모유 또는 분유) 2큰술, 버터 1/2작은술.
요리:당근을 잘 씻고 껍질을 벗기고 다시 씻으십시오. 씻은 당근을 입방체로 자르고 에나멜 팬에 옮기고 그 위에 끓는 물을 부어 물이 당근을 덮도록하십시오. 당근이 부드러워지고 물이 끓을 때까지 뚜껑을 덮은 당근을 찌거나 끓입니다.
매끄러운 때까지 체를 통해 뜨거운 당근을 문지릅니다. 믹서기에서 당근을 갈 수 있습니다. 버터, 뜨거운 우유를 넣고 모든 것을 섞습니다. 2-3분 더 끓입니다. 서빙하기 전에 냉장하십시오.
호박과 닭고기 퓌레 (9개월 이상)
재료:호박 펄프 150~200g, 삶은 것 50g 흰 고기닭고기 또는 칠면조, 우유 1/2컵, 버터 1테이블스푼.
요리:호박을 잘 씻으십시오. 그것에서 피부를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 완전히 익을 때까지 찐다. 뜨겁고 부드러워 질 때까지 체를 통해 호박을 갈아서. 부드러워질 때까지 다진 가금류 고기와 섞는다. 뜨거운 우유, 소금을 부어 2-3분 더 끓입니다. 퓌레에 버터를 넣으십시오.
콜리플라워 우유와 퓌레 (6개월 이상)
재료:콜리플라워 100g, 우유 2큰술(가슴살 또는 혼합물), 식물성 기름 반 티스푼.
재료:콜리플라워를 잘 헹굽니다. 작은 꽃으로 자르십시오. 녹색 잎을 제거하십시오. 작은 콜리플라워 꽃송이를 에나멜 냄비에 넣습니다. 양배추가 물에 완전히 잠기도록 끓는 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 양배추가 익고 물이 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
매끄러운 때까지 체를 통해 뜨거운 양배추를 문지릅니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 퓌레에 뜨거운 우유를 넣고 1-2분 더 끓입니다. 완성 된 뜨거운 퓌레에 식물성 기름을 넣으십시오.
사과 호박 퓌레 (6개월 이상)
재료: 호박 과육 100g, 사과 1개, 버터 1작은술.
요리:호박과 사과를 잘 헹굽니다. 피부를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 과일을 조각으로 자릅니다. 호박에 물을 채우고 펄프가 될 때까지 뚜껑 아래에서 약한 불로 요리하십시오. 사과를 추가합니다. 10분 더 끓입니다. 아직 뜨거운 과일을 부드러운 강판에 육수와 함께 갈아서 부드러워질 때까지 만듭니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 퓌레를 102분 더 끓입니다. 식히고 버터를 넣고 봉사하십시오.
감자, 당근, 양배추, 비트, 호박으로 만든 퓌레(8개월 이상)
재료:감자 1/5개, 당근 30g, 호박, 비트, 흰 양배추, 우유(가슴살 또는 혼합물) 2큰술, 식물성 기름 반 티스푼.
요리:야채를 철저히 씻으십시오. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 다진 야채를 법랑팬에 넣고 물을 붓고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 끓인다. 물의 완전한 증발이 허용되지 않아야 합니다. 야채가 부드러워지면 부드러워질 때까지 체를 통해 뜨겁게 문지릅니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 퓌레에 뜨거운 우유를 넣고 모든 것을 끓입니다. 식물성 기름을 넣으십시오.
맛있게 드세요!
퓨레 모듬 야채- 맛있고 건강하며 매일 메뉴에 다양성을 더할 것입니다. 이러한 야채 퓌레는 고기, 가금류, 생선을위한 독립 요리와 반찬이 될 수 있습니다. 크림색 또는 야채와 같은 취향에 버터를 추가하면 모든 버전에서 조화롭게 나타납니다.
야채 퓌레를 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하십시오.
야채는 씻어서 청소해야합니다.
으깬 감자는 푸셔로 손으로 요리하고 다른 야채는 믹서기로 으깨는 것이 가장 좋기 때문에 다른 모든 야채와 감자를 별도로 요리하는 것이 좋습니다.
천천히 밥솥이나 냄비를 사용하여 야채를 요리하십시오.
느린 밥솥에서는 감자를 물에 넣고 다른 모든 야채를 동시에 끓일 수 있습니다.
요리용 감자와 호박은 자르고 중간 크기의 당근, 양파, 마늘 정향은 그대로 두어야 합니다.
작은 어린 애호박은 요리 후 씨를 남기거나 제거할 수 있고, 큰 애호박은 씨가 없는 과육 조각을 요리에 사용합니다.
"냉각", "멀티 쿡 110-120도", "스팀" 등 긴 끓는 모드를 설정합니다. 으깬 야채의 요리 시간은 자른 감자의 종류와 크기에 따라 20-25분입니다.
에서 삶은 감자육수 또는 뜨거운 우유와 버터 또는 식물성 기름을 취향에 따라 첨가하여 퓌레.
믹서기 부착물을 사용하거나 믹서기 그릇에 찐 야채를 퓌레로 만드십시오.
호박은 매우 육즙이 많기 때문에 이 야채 퓌레에는 더 이상 추가 액체가 필요하지 않습니다.
두 퓨레를 함께 섞는다. 균질 한 덩어리로 섞거나 ... 이종 - 다색으로 섞으십시오.
그건 그렇고, 사이트에는 당근과 완두콩에 대한 흥미로운 옵션이 있습니다.
뜨거운 야채 퓌레를 제공하십시오.
맛있게 드세요!
요리하다 맛있는 퓨레어린이의 경우 부모 중 한 명이 할 수 있습니다.
적절한 요리의 비밀을 알아야합니다.
아이를 위해 으깬 감자를 준비하는 방법?
접시는 야채,식이 고기 또는 이러한 제품의 혼합물로 준비됩니다. 호박, 브로콜리, 사탕무, 당근, 콜리플라워, 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 야채는 물로 철저히 씻어야합니다. 다음으로 최상층을 벗겨냅니다. 그런 다음 끓는 물에 다시 헹굽니다.
유리 그릇이나 도자기 그릇에 재료를 약간의 물과 함께 익히는 것이 좋습니다. 액체는 음식을 약간 덮어야 합니다. 야채의 종류마다 조리하는 데 걸리는 시간이 다릅니다. 이 점을 고려해야 합니다. 요리하는 것은 권장하지 않습니다 다른 야채하나의 용기에. 각 과일에 대해 별도의 팬을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 재료의 맛과 향이 섞이지 않습니다.
야채가 준비 되 자마자 체를 통해 밀어야합니다. 블렌더는 또한 혼합물을 분쇄하는 데 사용됩니다. 퓌레가 너무 걸쭉하면 우유, 야채 육수 또는 끓인 물을 소량 첨가하십시오. 맨 마지막에 작은 버터 조각이나 식물성 기름을 넣으십시오. 12개월 이상의 어린이용 퓌레에는 노른자와 잘게 썬 채소를 추가하는 것이 좋습니다. 첫 번째 수유를위한 퓌레에는 소금과 설탕을 부을 필요가 없습니다.
어린이를 위해 고기 퓌레를 준비하는 방법?이 요리의 경우 살코기 가금류, 토끼 또는 말고기를 선택해야 합니다. 원료흐르는 찬물에 깨끗이 씻어야 합니다. 고기는 미리 물에 넣지 않아도 됩니다. 접시를 부드럽게 만들려면 힘줄, 과도한 지방 및 막을 제거해야 합니다.
고기는 곡물을 가로질러 작은 조각으로 자르고 찬물 냄비에 넣어야 합니다. 물이 끓으면 물을 빼야 합니다. 다음으로 고기 조각을 헹구고 새 물을 모으십시오. 완제품퓌레가 될 때까지 블렌더에서 부수십시오. 덩어리가 완전히 냉각 된 후 고기가 요리 된 약간의 국물을 넣으십시오. 조미료는 권장하지 않습니다. 야채는 끓여서 퓌레로 만든 후 주요 제품에 추가 할 수 있습니다.
1 세 이상의 어린이를위한 음식은 많이 분쇄 할 필요가 없다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 결국 아기는 음식을 씹는 법을 배워야 합니다.
으깬 감자를 어린이에게 제공하기 전에 스스로 치료를 시도해야 합니다. 이렇게하면 차가운 제품을 먹이고 뜨거운 음식을 데우는 것과 같은 문제를 피할 수 있습니다.
고기 아기 퓌레
재료
생리 식염수- 2ml
삶은 고기 - 170g
탈지 우유 - 12 ml
버터 - 6g
밀가루 - 4g
조리방법
1. 삶은 고기를 고기 분쇄기에 갈아줍니다.
2. 밀가루를 연한 크림색으로 건조시킵니다.
3. 뜨거운 우유로 끓입니다.
4. 혼합물을 잘 저어줍니다.
5. 다진 고기와 덩어리를 섞는다.
6. 식용유를 적당량 넣어주세요.
7. 식염수를 붓습니다.
8. 덩어리를 퓌레 상태로 분쇄하십시오.
9. 내용물이 담긴 접시를 끓는 물에 담그십시오.
아이를 위해 맛있는 야채 퓌레를 요리하는 법
재료
당근 - 70 gr.
양배추 - 55 gr.
감자 - 75 gr.
순무 - 190 gr.
우유 - 130ml
설탕 - 11 gr.
버터 - 7 gr.
바다 소금 - 3 gr.
조리방법
1. 당근을 씻는다.
2. 상단 레이어를 제거합니다.
3. 양배추를 흐르는 물에 헹굽니다.
4. 순무의 껍질을 벗겨주세요.
5. 냄비에 야채를 넣는다.
6. 소량의 물을 붓습니다.
7. 설탕을 반만 붓는다.
8. 야채를 20분간 끓인 후 저어줍니다.
9. 필요한 경우 물을 추가합니다.
10. 감자를 껍질을 벗기십시오. 씻다.
11. 컷 큰 조각.
12. 야채를 섞어 팬에 담는다.
13. 접시를 30분 동안 요리하십시오.
14. 삶아진 재료는 체에 친다.
15. 우유를 별도의 용기에 붓습니다. 달궈.
16. 퓌레에 붓는다.
17. 소금.
18. 혼합물을 끓입니다.
19. 완성된 퓌레 덩어리에 표시된 부분의 버터를 추가합니다.
20. 덩어리가 없도록 거품기로 치십시오.
어린 아이들을 위한 퓨어
재료
과당 - 8g
당근 - 65g
모유 - 78ml
호박 호박 - 110g
조리방법
1. 야채를 잘 씻는다.
2. 냄비에 넣습니다.
3. 물을 완전히 채웁니다.
4. 용기를 불에 보내십시오.
5. 모든 액체가 증발할 때까지 재료를 요리하십시오.
6. 삶은 야채에 우유를 부어주세요.
7. 과당을 추가합니다.
8. 블렌더에서 덩어리를 치십시오.
9. 퓌레를 따뜻하게 제공하십시오.
어린이를 위해 쇠고기로 야채 퓌레를 요리하는 법
재료
쇠고기 - 110g
어린 감자 - 120g
당근 - 45g
조리방법
1. 고기를 적당한 크기로 자른다.
2. 끓을 때까지 끓인다. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.
3. 감자는 껍질을 얇게 썬다.
4. 스트립으로 자릅니다.
5. 당근의 최상층을 제거하십시오.
6. 큐브로 자릅니다.
7. 고기가 거의 다 익으면 용기에 넣습니다.
8. 특수 부착물이 있는 콤바인에 익힌 고기를 갈아줍니다.
9. 야채에 덩어리를 붓습니다.
10. 푸셔로 갈아줍니다.
11. 감자가 식으면 으깬 감자가 약간 걸쭉해집니다.
12. 아이를 위한 점심이 준비되었습니다.
5.5 개월부터 어린이를위한 야채 퓌레 요리법
재료
브로콜리 - 320g
조리방법
1. 배추는 껍질을 벗겨주세요.
2. 꽃차례로 나눕니다.
3. 끓는 물을 붓는다.
4. 소량의 물에 부드러워질 때까지 약 9분간 끓입니다.
5. 국물을 별도의 그릇에 붓습니다.
6. 따뜻한 양배추 조각을 체로 문지릅니다.
7. 달인을 추가하여 너무 두꺼운 덩어리를 필요한 일관성으로 희석하십시오.
8. 모유를 붓습니다.
혀 퓌레 만드는 법
재료
쇠고기 혀삶은 - 220g
조리방법
1. 혀를 헹굽니다.
2. 팬으로 보냅니다.
3. 물을 채웁니다. 3 시간 요리하십시오.
4. 5분 동안 내린다. 차가운 물.
5. 피부의 모든 면에서 성분을 제거합니다.
6. 중간 크기로 자른다.
7. 퓌레로 갈아줍니다.
8. 끓인 물을 넣는다.
9. 저녁 식사로 섬세한 요리를 제공하십시오.
아기 고기 퓌레 만드는 법
재료
어린 송아지 고기 - 65g
야채 국물– 55ml
버터 - 12g
채소 - 8g
조리방법
1. 고기를 잘 씻는다.
2. 뼈와 힘줄을 잘라냅니다.
3. 필렛을 갈아줍니다.
4. 조각을 작은 용기에 담습니다.
5. 끓을 때까지 끓입니다.
6. 완성된 고기를 식힌다.
7. 다진 고기 부착물이 있는 고기 분쇄기를 스크롤합니다.
8. 결과 덩어리를 체로 밀어 넣습니다.
9. 육수를 넣습니다.
10. 소금 한 꼬집을 붓는다.
11. 혼합물을 끓입니다.
12. 저어주세요.
13. 버터를 넣습니다.
14. 다진 딜과 파슬리를 넣습니다.
15. 점심으로 아이들을 위한 향기로운 퓌레를 제공할 수 있습니다.
식이 고기로 어린이를위한 야채 퓌레를 요리하는 법
재료
우유 - 26ml
버터 - 2g
살코기 - 55g
밀가루 - 5g
감자 - 95g
고기 국물 - 66 ml
조리방법
1. 고기를 씻는다.
2. 중간 크기로 자른다.
3. 냄비에 넣고 뜨거운 물.
4. 끓이다 닫힌 뚜껑.
5. 양파를 볶습니다.
6. 다 익은 필레와 껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기로 갈아준다.
7. 냄비에 넣습니다.
8. 육수를 붓는다.
9. 계속 저어주면서 4분간 요리합니다.
10. 갈은 밀가루를 접시에 붓습니다.
11. 육수를 조금 붓습니다.
12. 혼합물을 저어줍니다.
13. 고기에 붓는다.
14. 접시를 6분 동안 요리하십시오.
15. 버터를 넣습니다.
쌀가루로 아이를 위해 으깬 감자를 요리하는 법
재료
쌀 - 44g
버터 - 13g
우유 - 130ml
소금 - 1g
젊고 신선한 송아지 고기 - 105g
조리방법
1. 고기와 필름을 분리합니다.
2. 가운데 부분을 잘라주세요.
3. 냄비에 물을 끓입니다. 50분 요리합니다.
4. 쌀을 깨끗한 물에 헹굽니다.
5. 별도의 그릇에 끓입니다.
6. 완성된 밥은 고기 분쇄기로 빻는다.
7. 다진 고기를 고기 분쇄기로 비틀십시오.
8. 밥 섞기 다진 고기믹서기로 퓌레.
9. 완성 된 덩어리를 깊은 냄비에 넣으십시오.
10. 우유를 붓는다.
11. 소금.
12. 재료를 섞는다. 혼합물을 끓입니다.
13. 어린이용 퓨레가 완성되면 버터를 적당량 넣어주세요.
14. 식욕을 돋우는 요리준비가 된. 아기에게 먹일 수 있습니다.
여러 종류의 야채를 한 용기에 요리하는 경우 점차적으로 추가해야 합니다. 결국 제품마다 연화 속도가 다릅니다.
아기를 위해 준비한 요리 다른 유형채소.
어린이를위한 으깬 감자의 시험 부분은 소금에 절이지 않는 것이 좋습니다.
7 개월부터 어린이를 위해 준비된 접시에 몇 밀리리터의 해바라기 기름을 부을 수 있습니다.
향료그리고 깃털도 양파곱게 다지거나 다른 재료와 함께 블렌더를 사용하여 치대는 것이 좋습니다.
버터와 식물성 기름은 물론 모유도 퓌레에 첨가하여 칼로리 함량을 높입니다.
너무 두꺼운 덩어리는 끓인 물이나 야채 국물로 희석 할 수 있습니다.
요리 중 으깬 감자, 감자 큐브는 찬물이 담긴 용기에 넣는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 물에 즉시 제품을 요리할 때 각 조각의 외부 층이 더 물기가 있습니다. 이것은 완성 된 치료의 맛에 영향을 미칩니다.
호박과 양배추 퓌레는 저칼로리이며 과체중 아기에게 먹이기에 더 적합합니다.
인생 2 세 어린이를위한 퓌레에는 요오드화 소금을 첨가 할 수 있습니다.
어린이를위한 퓌레의 영양 특성을 향상시키기 위해 노른자를 운전하는 것이 좋습니다. 제품은 뜨거운 액체로 채찍질 한 다음 끓이지 않고 접시에 넣어야합니다.
아기가 먹지 않은 으깬 감자는 다시 데우지 않는 것이 좋습니다. 치료에는 세균이 포함될 수 있습니다.
콜리플라워는 철저히 분쇄한 후에도 곡물을 유지합니다.
준비 후 즉시 퓌레를 제공하십시오. 접시가 길수록 포함하는 비타민이 적습니다.
너무 두꺼운 퓌레는 특수 유아용 물로 희석 할 수 있습니다.
야채와 고기는 최고 품질이어야 합니다. 이상적인 옵션은 자체적으로 자란 제품입니다.
퓌레를 준비하려면 샘물이나 정수된 물을 사용하는 것이 좋습니다.
야채와 과일 퓌레소아과 의사는 아기가 더 이상 모유로 충분하지 않다는 것이 완전히 명백해지는 순간에 첫 번째 보완 식품으로 어린이를 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 첫 번째 복용 후에는 새 접시에 대한 아기의 반응을 주의 깊게 관찰하고 음성 증상이 발견되지 않는 경우에만 보완 식품을 계속해야 합니다.
1 년까지의 아기 퓌레 요리법
1세 미만 어린이를 위한 조리법에 따라 준비된 퓌레는 섬세한 구조로 구별되며 아기가 삼킬 때 어려움을 겪지 않습니다. 또한 어린이에게 필요한 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 함유하고 있으며 소화 과정에 유익한 효과가 있으며 신체의 완전한 발달에 기여합니다.
익은 당근 퓌레는 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 그것은 아기의 조화로운 발달과 성장에 필요한 많은 미량 원소와 천연 물질을 함유하고 있습니다. 당근 카로틴이 어린이의 위장에 더 잘 흡수되도록 접시에 소량의 지방을 추가하는 것이 좋습니다.
재료:
- 당근 - 100g
- 올리브유- 1/3작은술
- 인공 분유 또는 천연 모유 - 25 ml
요리법:
- 당근은 잘 씻어서 껍질을 벗기고 중간 크기의 얇은 고리로 자릅니다.
- 법랑 팬에 넣고 유리 반을 붓습니다. 뜨거운 물그리고 중불에서 15분정도 끓입니다.
- 뜨거운 당근을 최고의 체로 문지르고 올리브 오일과 데운 우유를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞어 아기에게 줍니다. 1티스푼으로 시작한 다음 매일 50%씩 늘립니다.
배 퓌레를 만들려면 Conference, Williams 또는 Duchess와 같은 달콤하고 육즙이 많은 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 디저트에 웅장하고 달지 않은 맛과 쾌적하고 부드러운 질감을 줍니다.
재료:
- 중간 크기의 배 - 1개
- 물 - 70ml
요리법:
- 배는 씻어서 껍질을 벗기고 4등분하여 속과 씨를 제거한 다음 잘게 썬다.
- 작은 용기에 물을 끓여서 배 조각을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 8-10분간 끓입니다.
- 완성된 과일을 약간 식히고 믹서기로 1분간 치십시오.
- 퓌레를 유리 용기에 옮기고 플라스틱 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣으십시오. 이 형태로 이틀 동안 보관할 수 있습니다.
배 퓌레 조언:베이비 퓌레에 향신료, 소금, 설탕 및 향신료를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다. 어린이의 위는 이러한 성분을 잘 인식하지 못하고 접시에 존재하는 것에 부정적으로 반응할 수 있습니다. 요리에 사용되는 야채와 과일은 신선하고 손상되지 않은 것이어야 합니다. 그들은 먼저 철저히 씻어야하고 피부 나 피부를 제거해야합니다.
퓨레 신선한 사과아이의 몸에 이상적으로 흡수되며, 큰 금액비타민과 소화의 전반적인 과정을 개선합니다. 모든 연령대의 아이들이 큰 기쁨으로 그것을 먹습니다. 더 밝은 맛과 풍부한 향을 제공하기 위해 계피, 정향 또는 레몬 주스를 접시에 넣습니다. 하지만 요리를 하고 싶다면 사과 소스아기 또는 1 세 이하 어린이의 경우 매운 첨가물과 과립 설탕을 삼가하는 것이 좋습니다.
재료:
- 수분이 많은 달콤한 사과 - ½ kg
- 설탕 - 1 큰술
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 1 큰술
- 계피 - ½ tsp
요리법:
- 흐르는 물에 사과를 헹구고 키친타월로 말리고 껍질을 벗기고 속을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
- 에나멜 팬에 과일을 넣고 찬물을 부어 완전히 덮습니다.
- 약한 불에서 15~20분간 끓인다. 결과적으로 사과는 부드러워야 합니다.
- 물에서 제거하고 가볍게 두드려 건조시킨 다음 푸드 프로세서나 블렌더에 잘 갈아줍니다. 완성 된 과일 덩어리는 완전히 균질해야합니다.
- 퓌레와 설탕을 결합하십시오 레몬 주스, 냄비에 옮겨 중불에서 5분 이상 끓입니다. 사과가 타지 않고 바닥에 달라 붙지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
- 식힌 후 병에 담고 나일론 뚜껑이 있는 코르크 마개를 놓습니다. 냉장 보관하십시오.
조언:퓌레의 농도가 너무 균질하지 않으면 추가로 고운 부엌 체로 문지르면 됩니다.
아기 야채 퓌레
야채 퓌레는 완전한 이유식의 기본적인 부분입니다. 그들은 당근, 호박, 호박 및 기타 밭의 선물로 만들어지며 미리 삶거나 오븐에서 구운 다음 믹서기로 잘게 썬 것입니다.
어린이들을위한 호박 퓨레 3 ~ 5kg의 작은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 매우 큰 것보다 펄프에 훨씬 더 많은 과즙과 단맛이 있으며 섬유질 함량은 거의 없습니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 4-12개월 아기에게 적합합니다. 맛은 섬세하고 매우 섬세하고 눈에 거슬리지 않는 향이 있습니다.
재료:
- 호박 펄프 - 100g
- 딜 - 꼬집음(줄기 없음)
- 모유 또는 인공 분유
요리법:
- 호박을 자르다 작은 큐브그리고 완성될 때까지 오븐에서 굽습니다.
- 약간 식히고 믹서기에 넣고 딜, 약간의 모유 (또는 우유 혼합물)를 넣고 푹신한 덩어리로 치십시오.
- 우선 1티스푼을 식단에 넣고 점차적으로 양을 늘리십시오.
호박 퓌레는 영유아와 1세 이상의 어린이 모두의 일일 메뉴에 도입할 수 있습니다. 가장 작은 경우 소아과 의사는 아기의 섬세한 몸에 불필요한 부담을주지 않도록 소금과 설탕이없는 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
재료:
- 호박 - 1 개
요리법:
- 호박은 잘 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 큼직큼직하게 썰어 시원한 끓는 물에 20분 정도 담가두면 비료 시 과일에 들어가는 유해물질이 모두 빠져나옵니다.
- 작은 스튜 냄비에 야채를 넣고 조각을 완전히 덮을 수 있도록 깨끗한 물로 채웁니다.
- 완전히 익을 때까지 중불에서 약 20분 동안 끓인 다음 약간 식힌 다음 믹서기로 아주 잘 갈아줍니다.
- 1 티스푼으로 아기에게 주기 시작하여 매일 2배씩 양을 늘립니다.
아기 살구 퓌레를 위한 비디오 레시피
