가루 설탕은 많은 디저트와 달콤한 패스트리를 준비하고 착빙을 만드는 데 사용됩니다. 경험 많은 주부들그것의 도움으로 전체 예술 작품을 자신의 공연으로 장식하십시오. 집에서 분말을 준비하려면 약간의 시간과 주방 전기 장비가 필요합니다. 설탕을 원하는 농도로 갈기 위한 세 가지 방법을 고려하십시오.
첫 번째 방법에서는 가전 제품을 사용하여 설탕을 갈아서 사용할 수 있습니다.- 일반 커피 그라인더, 수동 또는 전기;
- 푸드 프로세서;
- 그릇이있는 고정식 믹서기;
- 블렌더 쉐이커.
일반 팁:
- 블렌더를 최대 속도로 켜십시오.
- 혼합물이 분말로 변할 때 관찰하십시오.
- 알갱이가 보이면 갈 때까지 계속 갈아서 설탕을 가루로 만듭니다.
- 반죽용 롤링 핀(또는 유리병, 극단적인 경우 단단한 원통형 물체);
- 두꺼운 종이 한 장;
- 도마(어떤 단단한 표면도 사용할 수 있음).
- 종이 한 장을 반으로 접고 도마 위에 놓으십시오.
- 접힌 시트 안에 약간의 설탕을 붓고 시트의 후반부로 덮으십시오.
- 우리는 롤링 핀을 가져 와서 설탕으로 접힌 종이 위에 굴리기 시작합니다.
많은 양의 가루 설탕이 필요한 경우 기술 없이는 할 수 없습니다. 위의 예는 일반적인 주방 용품집에서 소량의 설탕을 갈기에 적합합니다.
"White Cocoa"는 Polygraph Sharikov의 인기곡입니다. 그가 노래하는 가루의 소지만 형법에 의해 처벌받을 수 있다. 우리는 준법 시민이므로 백설 공주 가루와 같은 허용 품목을 보관할 것입니다. 집에서 슈가파우더 만드는 법을 알아봅시다.
모든 구운 식품을 위한 다양한 장식
이것이 제과계에서 슈가파우더라고 불리게 된 방법이다. 대부분의 제품과 디저트에는 이 향긋하고 매우 달콤한 분말이 토핑되어 있습니다. 그리고 착빙 설탕 자체는 자신의 손으로 준비하기가 매우 쉽습니다.
현대 기술의 세계는 주부들에게 독특한 주방 기기를 제공했습니다. 그들의 도움으로 몇 초 만에 입자가 굵은 설탕먼지로. 가루가 곱을수록 맛이 더 섬세하고 미적 외관이 훨씬 더 매력적입니다.
모든 것을 직접 요리하는 데 익숙하다면 몇 가지 트릭을 사용하여 과립 설탕을 균질한 가루로 바꾸는 데 도움이 될 것입니다.
- 인내심과 약간의 노력. 이 좌우명으로 부엌으로 가십시오.
- 분말 저장을 위한 최적의 온도는 40°, 습도 - 75%입니다.
- 못생긴 덩어리를 제거하려면 체를 사용하십시오.
- 분말의 최대 유효 기간은 2년입니다. 앞으로도 으깬 설탕의 맛은 흔적도 남지 않을 것입니다.
- 포장은 밀폐되어야 하며 뚜껑이 있는 유리 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 착색 설탕 분말은 식용 색소를 첨가하여 준비됩니다.
- 분말을 갈기 위해 현대적인 주방 용품을 사용하여 뚜껑이나 수건으로 덮으십시오. 그렇지 않으면 부엌 전체에 흰 서리가 생길 것입니다.
- 녹지 않는 가루 설탕은 놀라운 발명품이지만 전문점에서만 구입할 수 있습니다.
- 분말을 더 오래 유지하려면 전분을 추가하십시오. 우리는 10:1의 비율로 진행합니다.
- 생강, 계피, 바닐라 또는 카다멈을 추가하면 향긋한 슈가파우더를 만들 수 있습니다. 향신료에 휩쓸리지 말고 멈출 때를 알아야 합니다.
수작업부터 가전제품까지
과립 설탕을 우주 먼지 상태로 분쇄하는 것은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 먼저 할머니의 방법을 살펴보겠습니다.
- 박격포에서;
- 국수 방망이;
- 병.
이제 현대화된 방식:
- 믹서기에서;
- 커피 그라인더;
- 믹서.
위의 방법 중 어떤 방법을 선택해야 합니까? 먼저 장점과 단점을 비교해보자.
분말을 만드는 원시적인 방법
육체 노동은 항상 가치가 있었습니다. 이 경우 인내심을 갖고 상당한 노력을 기울여야 합니다. 결국, 분말의 일관성은 과립 설탕을 분쇄하는 철저함과 지속 시간에 달려 있습니다. 두 번 두 번과 같이 설탕 한 잔에서 같은 양의 가루를 얻는다는 것을 기억하십시오.
먼저 모르타르에 대해 알아보겠습니다. 그것에서 우리는 물이 아니라 과립 설탕을 부수는 것입니다. 용기가 허용하는 만큼의 설탕을 붓습니다. 우리는 손에 유봉을 잡고 설탕 결정을 적극적으로 갈아 타기 시작합니다. 더 일찍 지루해하지 않으면이 과정이 오랫동안 지속됩니다. 장점은 에너지를 절약할 수 있다는 것이고 단점은 피곤하다는 것입니다.
또 다른 방법은 원시성이 덜 매력적입니다. 손에 박격포가없고 페이스트리를 장식하기 위해 가루가 시급히 필요합니까? 그것은 중요하지 않습니다. 일반 롤링 핀이나 물을 채운 병을 가져 가십시오. 그러나 거의 모든 원통형 물체가 가능합니다.
더 읽어보기:
이제 설탕에는 두 가지 방법이 있습니다.
- 도마와 천 사이를 갈기;
- 종이 시트 사이에 분말 일관성으로 이동합니다.
자신을 위해 편리한 옵션을 선택하고 바리케이드로 이동하십시오. 보다 정확하게는 롤링 핀으로 무장하고 설탕을 적극적으로 롤아웃하기 시작합니다. 설탕 결정을 더 오래 쓰다듬을수록 더 철저하게 분쇄됩니다. 그러나 분말을 준비하는이 옵션은 희미한 마음을위한 것이 아닙니다. 가장 중요한 것은 인내와 인내입니다. 한 시간 안에 맛있는 패스트리를 즐길 수 있는 방법을 상상해 보십시오.
유추하여 과립 설탕을 병 또는 기타 원통형 물체로 분쇄하는 과정이 수행됩니다. 이전에는 주부들이 일반 강판을 사용하여 가루를 만들었습니다. 그러나이 옵션은 압축 과립 설탕, 즉 정제 설탕에만 예외적 인 경우에 적합합니다. 물론이 과정은 원하는 일관성을 얻지 못하고 혈액에 손을 닦을 수 있기 때문에 쉽지 않습니다. 결국, 당신은 화가 났고, 가루가 풀리지 않았고, 시간이 손실되었습니다.
진행 상황 따라잡기
믹서기에서 가루 설탕을 만드는 방법? 이 질문은 점점 더 월드 와이드 웹의 지평선에 나타나고 있습니다. 가능합니까? 그렇습니다. 많은 주부들이 오랫동안 그렇게 해왔습니다. 그러나 부엌 무기고에 여전히 커피 그라인더가 있다면 그것을 사용하는 것이 좋습니다.
몇 초 만에 알맞는 양의 알갱이 설탕을 갈아서 통 안을 들여다보지 않고도 저장할 수 있습니다.
많은 사람들이 일반 분말을 만드는 과정을 알고 있지만 모든 사람이 유색 분말을 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이제 우리는 그것을 수정하고 공유 할 것입니다 단순한 비밀. 아무거나 가져가 식용 색소갓 짜낸 주스를 사용할 수도 있습니다.
화합물:
- 1st. 입자가 굵은 설탕;
- 식용 색소 3-4방울.
요리:
- 약간의 트릭: 블렌더를 뚜껑으로 단단히 닫을 수 없다면 타월을 가장자리에 고정하세요. 그래서 당신은 부엌에서 원래의 청결을 유지합니다.
- 과립 설탕에 즉시 식용 색소를 첨가하십시오.
- 염료의 양은 가루 설탕의 초기 색상의 채도에 따라 다릅니다.
- 그건 그렇고, 우리는 지금 수동 모드에서 작동하지 않습니다. 우리를 위한 모든 작업은 주방 기기에 의해 수행됩니다.
- 이제 믹서를 켜십시오. 먼저 최소 속도와 출력을 선택합니다.
- 설탕 결정이 부서진 것을 확인하자마자 중포를 사용하십시오.
- 과립 설탕을 최대 전력으로 몇 초 더 갈아줍니다.
- 이 분말은 즉시 사용하는 것이 가장 좋지만 단기간 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 옮깁니다. 컨테이너가 있어야 합니다.
설탕 없이는 할 수 없지만 건강 조심하시고 설탕만 사용하려고 한다면 천연 제품그럼 집에서 달콤한 시럽을 만들어보세요!
무엇이 필요할까요?
설탕이 주로 만들어지는 사탕수수는 남부 국가에서만 자라고 종종 구할 수 없기 때문에 사탕무를 사용하여 시럽을 만드십시오. 그러나 그것은 확실히 매우 달콤해야합니다. 즉, 설탕, 자당 함량이 훨씬 낮기 때문에 다른 품종은 작동하지 않습니다.
얻는 방법?
집에서 설탕을 만드는 방법? 상점에서 판매되는 흰색 느슨한 달콤한 분말을 확실히 만들 수는 없다는 점에 즉시 유의해야합니다. 이것은 복잡한 장비와 특수 기술을 사용하는 공장에서만 가능합니다. 그러나 설탕 시럽을 얻는 것은 매우 현실적이며 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.
방법 1
설탕 시럽을 얻으려면 아래 지침을 따르십시오.
- 먼저 비트는 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 피부를 제거할 필요가 없습니다.
- 큰 냄비를 가져다가 뿌리를 단단히 넣고 끓는 물을 붓습니다. 용기를 불에 올려 액체가 다시 끓으면 불을 줄이고 비트를 1시간 정도 끓인다. 물이 완전히 증발하지 않아야 합니다.
- 이제 뿌리채소를 꺼내어 조금 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 약 2-3mm 두께의 매우 얇은 판으로 자릅니다. 조각을 깨끗한면이나 린넨 가방에 넣고 언론 아래에 두십시오. 점토 또는 유리 용기에 주스를 모으십시오.
- 다음으로 비트를 팬에 다시 넣고 물(뿌리 작물의 일부당 액체의 절반)로 덮고 끓여서 한 시간 동안 그대로 두십시오. 이미 얻은 시럽으로 주스를 액체에 붓고 사탕무를 다시 짜십시오.
- 이제 달콤한 주스를 약 90도까지 가열하고 수조에서 약 15분 동안 유지한 다음, 걸러내고 항아리에 부어 사용하거나 보관용으로 둡니다.
방법 2
이 방법을 사용하면 사탕무에서 거의 설탕을 얻을 수 있지만 물론 일반 상점과 특성이 눈에 띄게 다릅니다.
제조 기술:
- 사탕무는 철저히 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 다음으로 조각으로 자릅니다.
- 이제 조각을 항아리에 넣으십시오. 용기를 오븐에 넣고 비트가 찐하고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 그리고 타지 않도록 주기적으로 냄비를 꺼내 흔들어 뿌리를 벽과 바닥에서 분리하십시오.
- 그런 다음 원을 꺼내 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐에도 넣어주세요. 이제 사탕무는 약간 건조되어 과도한 액체가 증발하고 시럽 만 남습니다.
- 슬라이스는 기름을 추가하지 않고 팬에 살짝 튀길 수 있습니다. 그러면 뿌리 작물이 더 많이 나옵니다. 기분 좋은 향기그리고 맛.
- 이제 블렌더나 커피 그라인더로 원을 갈아서 가루로 만드세요. 그것은 달콤하고 특히 요리에서 일반 설탕의 훌륭한 대용품이 될 것입니다.
방법 3
다른 방법으로 집에서 시럽을 얻을 수 있습니다. 수행할 작업은 다음과 같습니다.
- 비트를 씻고 껍질을 벗기고 약 3mm 두께의 고리로 자릅니다.
- 다음으로, 다진 뿌리 채소를 냄비에 넣고 물을 채웁니다(비트와 액체의 비율은 같아야 함).
- 액체를 끓여서 열을 최소한으로 줄이고 스토브에 팬을 10분 동안 유지한 다음 꺼냅니다.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 사탕무를 2시간 동안 양조하십시오.
- 그런 다음 달콤한 주스, 즉 뿌리 작물 주입 후 남은 모든 액체를 배출하고 즉시 변형하십시오.
- 삶은 사탕무는 촘촘한 천으로 잘 짜내거나 잠시 동안 프레스 아래에 놓아야합니다.
- 다음으로 시럽이 걸쭉해지도록 끓여야 합니다. 이렇게하려면 바닥이 두꺼운 용기에 붓고 약한 불로 끓입니다. 당밀이나 시럽의 농도가 되면 항아리에 부어 보관하거나 즉시 사용할 수 있습니다.
방법 4
오토클레이브가 있으면 사용하십시오. 단계별 지침:
- 1.5 기압의 압력을 유지하면서 오토 클레이브에서 얇게 썬 사탕무를 쪄야합니다. 전체 절차에는 1시간이 소요됩니다.
- 다음으로 부드러운 뿌리 작물을 프레스 아래에 놓고(두 번 선호) 주스를 걸러내고 저열로 증발시킵니다.
- 준비가 된!
- 시럽은 설탕으로 바뀔 수 있습니다. 이렇게 하려면 결정화되도록 차가운 곳에 두기만 하면 됩니다.
- 특유의 비트 냄새를 제거하려면 끓이기 전에 분쇄된 활성탄으로 덮인 천에 시럽을 통과시킬 수 있습니다. 추가할 수도 있습니다. 레몬 주스또한 냄새를 잘 중화시킵니다.
- 기성품 시럽이나 설탕은 가급적 어두운 곳에 보관하십시오.
- 차에 사탕무 설탕을 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 음료는 그늘을 바꾸고 외부의 냄새와 맛을 얻을 수 있습니다. 그러나 제과 또는 베이킹 준비에는 매우 적합합니다.
이제 달콤하고 천연 시럽 또는 설탕을 얻을 수 있습니다.
집에서 가루 설탕 만드는 법.
분말 과립 설탕은 종종 구운 식품, 과자, 과자. 가루 설탕은 또한 많은 주부들이 다른 요리를 준비할 때 사용합니다. 가루 설탕은 슈퍼마켓이나 식료품점에서 구입할 수 있습니다.
- 그러나 요리하는 동안이 제품을 자주 사용하지 않으면 좋은 순간에 필수 성분부엌에 없습니다. 무엇을 할까요? 가게에 가거나 집에서 과자 가루 만들기 시작? 원시적이며 현대적인 방법달콤한 공기 분말의 준비.
- 가루 설탕은 매우 흡습성 제품입니다. 이것은 분말이 빠르게 수분을 끌어 당기는 사실에서 나타납니다. 덩어리가 형성될 수 있습니다. 이 설탕 제품 제조업체의 경우 구매자가 대량 제품을 집으로 가져오는 것이 중요하기 때문에 이러한 특성은 매우 바람직하지 않습니다. 결국, 접시를 뿌리고 특별한 매력적인 모양과 향기를주는 데 사용되는 것은이 상태입니다.
- 이 방법의 단점은 장치의 내벽이 이전에 연마된 제품의 잔여물로 완전히 청소되지 않는다는 것입니다. 따라서 달콤한 가루에 커피 알갱이가 들어갈 확률이 높습니다. 가루 설탕은 또한 냄새를 흡수합니다. 왜냐하면 커피 콩은 달콤한 가루를 죽일 수 있는 강한 향을 가지고 있기 때문입니다.
제조업체는 달콤한 분말에 무엇을 추가합니까?
- 매장에서 구입한 요리용 가루에는 무색의 비라우인 식물성 지방이 포함되어 있습니다. 그들은 뚜렷한 맛이 부족합니다. 가루 설탕 및 기타 첨가제에 첨가됩니다. 그러나 이것의 본질은 변하지 않습니다. 첨가제 사용은 필수입니다. 그렇지 않으면 제품의 유동성이 빠르게 사라지고 분말이 돌로 변합니다.
- 사탕수수 섬유, 식용 나무의 은근하고 달콤한 냄새와 함께 설탕 가루에 추가.
- 시중에서 구입한 슈가파우더의 성분에는 인버타제 분말도 포함되어 있으며, 쌀가루, 감자 또는 쌀 전분. 첨가제의 양과 구성은 제조업체마다 다를 수 있습니다.
- 특수 믹서는 설탕 가루와 첨가제를 혼합하는 데 사용됩니다. 추가 건조가 발생하여 완제품에 필요한 최소 수분 함량을 제공합니다. 이 단계는 드럼 건조기에서 진행됩니다.
- 설탕 결정을 분말로 분쇄하는 것은 디스크 밀에서 발생하거나 이를 위해 산업용 분쇄기가 사용됩니다. 예전에는 할머니들이 가루 설탕을 사러 가게에 갈 필요가 없었습니다. 그들은 스스로 그것을 하는 방법을 알고 있었습니다. 달콤한 패스트리, 손자와 증손자를 위해 준비한 흰 가루를 아낌없이 뿌렸습니다. 그리고 그들은 현대적인 주방 기구와 연마 장비 없이도 그것을 해냈습니다.
제조업체는 달콤한 분말에 무엇을 추가합니까? 커피 그라인더를 사용하여 가루 설탕 만들기:
커피 그라인더, 설탕, 두꺼운 여과기, 뚜껑이 있는 항아리가 필요합니다.
- 그라인더에 설탕 두 스푼을 붓습니다.
- 1분간 갈아줍니다.
- 그 후, 우리는 결과 분말을 스트레이너를 통해 체질합니다. 따라서 우리는 가장 작은 결정을 즉시 제거합니다.
- 우리는 결과 분말을 마른 항아리에 보관할 것입니다. 커피 그라인더에서 나온 가루를 유리 용기에 붓고 뚜껑을 닫아 하얀색 단 가루의 습도가 높아지지 않도록 합니다.
전지적 제빵사로부터 집에서 가루 설탕을 만드는 미묘함:
- 집에서 만든 가루 설탕과 매장에서 구입하려면 최대 40도의 기온과 최대 75 %의 습도를 가진 장소를 선택해야합니다. 이러한 조건에서만 제품을 자유롭게 흐르는 상태로 유지하는 것이 가능하며 유방에 흘러내리지 않습니다.
- 슈가파우더는 2년 동안 맛을 유지합니다. 그 후에는 쓴 맛이 나기 때문에 제품을 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 가루 설탕을 보관할 때는 진공 포장을 권장합니다. 이것은 공기 및 습기와의 접촉을 방지합니다.
- 덩어리가 생긴 슈가파우더는 고운 체로 쳐낸 후 용도에 맞게 사용해야 합니다.
- 오븐에서 갓 꺼낸 페이스트리에 슈가파우더를 뿌리지 마세요. 이로 인해 분말에 수분이 축적되고 페이스트의 일관성이 유지됩니다.
- 같은 이유로 구운 과일 케이크에는 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.
- 가루 설탕을 다 쓰지 않고 대량으로 강판에 자유 흐름 상태를 유지하기 위해 5 %가 추가됩니다. 감자 전분. 분말을 혼합하고 꽉 끼는 뚜껑으로 닫습니다.
- 분말이 장기간 유동성을 유지하려면 급격한 온도 변화와 항상 높은 습도가 있는 스토브에서 멀리 보관해야 합니다.
커피 그라인더없이 설탕에서 가루 설탕을 만드는 방법 : 조리법
집에 커피 그라인더가 없으면 가루 설탕을 만드는 방법? 우리는 기계적 작용과 우리 손의 힘을 사용하여 설탕 가루를 준비하는 비밀을 밝힙니다.
방법 1:
- 설탕 가루를 준비하려면 대리석이나 도자기 모르타르가 필요합니다.
- 그것에 설탕을 붓습니다.
- 가루 상태가 될 때까지 유봉으로 설탕을 갈아줍니다.
방법 2:
- 깨끗한 두꺼운 종이 2장이 필요합니다.
- 한 장에 설탕을 붓고 두 번째 장으로 덮습니다.
- 이제 롤링 핀이나 유리 병을 사용하여 설탕 결정이 가루가 될 때까지 종이를 굴리기 시작합니다.
방법 3:
- 우리는 린넨 가방을 가져갑니다. 그것에 설탕을 붓습니다 (반만 채우십시오).
- 우리는 잘 묶습니다. 이제 우리는 망치로 무장하고 가방을 두드리기 시작합니다.
- 이 방법에는 많은 단점이 있습니다. 설탕 분쇄 정도를 보려면 오랫동안 망치로 가방을 두드려야하고 가방을 여러 번 풀어야합니다.
믹서로 착빙 설탕을 준비하십시오.
- 가루 설탕을 만들려면 오래된 소련 믹서 모델이 필요합니다. 그들은 이중 블레이드가있는 노즐과 함께 판매되었습니다.
- 우리는 작은 부분을 용기에 부으면 결정이 잘 섞일 것입니다.
- 가루 설탕과 같은 제품으로 자주 작업하지 않으면 약간의 어려움이있을 수 있습니다. 이것을 방지하려면 가루 설탕 작업의 뉘앙스에 대해 읽으십시오.
믹서기에서 설탕으로 가루 설탕을 만드는 방법 : 지침
가게에서 구입한 가루 설탕은 집에서 만드는 것과 같은 제품보다 두 배나 비쌉니다. 따라서 부엌에서 요술을 부리고 신선한 패스트리로 가정을 기쁘게하는 것을 좋아하는 사람은 믹서기에서 달콤한 가루를 만드는 방법에 대한 정보가 필요하지 않을 것입니다.
요리 단계:
- 요리 분말의 준비는 과립 설탕을 선택하는 단계에서 시작됩니다. 작아야 합니다. 이렇게 하면 연삭이 더 쉬워집니다.
- 정제 설탕을 사용하거나 "덩어리 설탕"이라고도 하는 설탕을 사용하면 즉시 장치를 망칠 것입니다. 부록 옥수수 전분~에 완제품습기가 축적되어 돌로 변하는 것을 방지합니다. 과립 설탕에 최대 10 %의 전분을 첨가 한 후 제품을 잘 섞습니다.
- 침지 블렌더 또는 고정식 블렌더를 선택할 수 있지만 장치에 대한 지침을 읽으십시오. 가루 설탕을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 설탕 분쇄 기능이 제공되지 않는 모델이 있습니다 (이것은 장치를 망칠 수 있습니다). 새 모델에서는 모든 건조 제품의 연삭이 가능합니다.
- 우리는 믹서기를 알아 내고 요리 분말 준비로 직접 진행합니다. 우리는 적절한 용기를 가져갑니다. 키가 크지 않은 것이 좋습니다. 수건이나 접착 필름으로 가장자리를 덮으십시오. 이것은 부엌에 단 가루가 쏟아지지 않기 때문에 단 가루를 준비한 후 청소 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
- 가루 설탕을 준비하려면 그라인더 부착물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 장치가 최대 전력으로 켜집니다. 소량의 설탕으로 잠드십시오. 30초 후에 블렌더를 끄고 용기를 흔들 수 있습니다. 그런 다음 장치를 다시 켜고 불충분하게 분쇄 된 설탕을 다시 갈아야합니다. 이 작업은 완벽한 결과가 얻어지고 분말이 균질해질 때까지 반복됩니다.
- 우리는 완제품을 미세한 체에 통과시켜 큰 결정이 설탕 가루에 남아 있지 않도록합니다.
믹서기에서 설탕으로 가루 설탕을 만드는 법 믹서기에서 집에서 착빙 설탕을 만드는 방법 : 조리법
- 다양한 색상의 달콤한 쿠킹 파우더가 제과에 사용되었습니다. 과자를 준비할 때 첨가되며 장식용으로도 사용됩니다.
- 착색 된 착빙 설탕을 만들려면 이미 착색 된 과립 설탕을 구입해야합니다. 달콤한 쿠킹 파우더의 색상은 그것이 만들어지는 설탕에 따라 다릅니다.
- 달콤한 가루에 식용색소를 첨가할 수 있습니다. 그러나 분말을 준비하는 동안 직접 수행해야 합니다. 따라서 유색 결정이 제품 전체에 고르게 분포됩니다.
블렌더로 착빙 설탕 만들기:
이 가루 설탕을 만드는 방법에는 어려움이 없었습니다. 특수 전기 분쇄 장치는 가루 설탕을 얻는 데 소요되는 시간을 크게 줄입니다. 블렌더로 어떻게 만드나요?
- 설탕을 더 빨리 가루로 만들려면 가늘게 분산 된 달콤한 제품을 복용하는 것이 좋습니다. 정제 된 설탕을 섭취하면 블레이드 사이에 고속으로 큰 결정이 침투하여 장치가 고장날 확률이 높습니다.
- 한 번에 모든 설탕을 붓지 마십시오. 블렌더 용기에 소량으로 추가합니다.
- 식용색소를 즉시 첨가하십시오.
- 휘젓는 동안 옥수수 전분을 약간 뿌린다.
- 단 요리 가루를 많이 만들지 마십시오. 집에서 단 제품을 만들 때 방습제를 넣지 않고 시간이 지나면 하얀 가루가 큰 단 덩어리로 변한다.
동영상: 블렌더로 커피 그라인더 없이 슈가파우더 만드는 법
가루 설탕은 설탕과 어떻게 다릅니까?
- 설탕 한 잔에서 얼마나 많은 가루 설탕을 얻을 수 있습니까? 설탕 대 가루 설탕의 비율
흰색과 가벼운 제과 가루는 케이크, 파이 및 기타 과자를 위한 이상적인 장식입니다. - 계피, 바닐라, 건조 등의 향기로운 조미료와 결합 레몬 껍질, 가루는 페이스트리를 진정한 걸작으로 만들고 제품에 독특한 달콤한 향기를 줄 수 있습니다.
- 분말은 과립 설탕을 대체합니다. 버터 크림: 휘핑하는 과정에서 파우더가 다른 성분과 쉽게 결합하여 안정된 균질한 덩어리를 형성합니다. 파우더를 사용하면 더 섬세한 거품을 얻을 수 있으며 설탕으로 작업할 때보다 휘핑 시간이 훨씬 단축됩니다. 설탕으로 단백질을 휘젓는 경우 가루 설탕을 사용하는 것도 좋습니다.
- 가루 설탕은 균일 한 일관성을 가지므로 설탕 대신 첨가됩니다. 마카롱. 제조 기술에 따라 이러한 단맛은 입안에서 녹습니다.
설탕 한 잔에서 얼마나 많은 가루 설탕을 얻을 수 있습니까? 설탕 대 가루 설탕의 비율
- 유리잔에 담긴 가루 설탕의 양은 130g입니다.
- 0.75 컵은 100 그램의 분말이며 과립 설탕을 섭취하면 100 그램의이 제품을 반 유리에 넣습니다. 따라서 분말에 대한 설탕의 부피 비율은 1:1.5입니다.
동영상: 집에서 가루 설탕을 만드는 방법?
패스트리 및 다양한 달콤한 디저트의 제조에는 종종 가루 설탕을 사용해야 합니다. 기성품 분말은 상점에서 구입할 수 있지만 나중에 도넛을 뿌릴 수 있도록 직접 만드는 것이 좋습니다. 수제 쿠키. 가루 설탕은 집에 믹서기나 커피 그라인더가 있으면 간단히 만들 수 있는 설탕입니다. 그런 다음 가루 설탕을 섞을 수 있습니다. 각종 조미료, 예를 들어 계피와 바닐라로 냄새가 훌륭하고 맛이 좋습니다. 베이킹 또는 인기있는 디저트에 추가하기 위해 가루 설탕을 만드는 방법은 무엇입니까? 실제로 때로는 설탕이 아닌 가루를 접시에 첨가하는 것이 바람직합니다. 설탕 결정은 잘 녹지 않는다. 달걀 흰자위, 그리고 같은 머랭을 만들기 위해서는 가벼운 가루를 부어줘야 균질한 거품이 됩니다.
집에서 슈가파우더 만들기설탕을 먼저 선택 적당한 품질. 이것은 가전 제품을 사용하여 분말을 만드는 이유이며 굵은 설탕을 선택하면 열화될 수 있습니다. 고급 설탕 제품에주의하십시오.
블렌더는 단 2분 만에 설탕을 가루로 만드는 놀라운 장치입니다. 필요한 양의 설탕을 넣고 기기를 켜기만 하면 됩니다. 설탕은 너무 많이 붓지 않아도 되며, 2~3번에 나누어 가루로 만들어 드시면 좋습니다.
믹서기가 없으신가요? 글쎄, 모든 주부의 부엌에서 발견되는 좋은 오래된 커피 그라인더는 항상 도움이 될 것입니다. 커피 그라인더를 사용하기 전에만 잔여물을 청소하십시오. 원두커피. 설탕을 빠르고 정확하게 분쇄하는 칼이 달린 그릇이있는 믹서, 심지어 오래된 소비에트 모델을 사용할 수도 있습니다.
정제된 설탕이 있어 가루로 만들고 싶다면 주의하세요. 커피 그라인더는 그러한 어려운 작업에 대처하지 못할 수 있습니다. 부엌에서 무거운 대리석 모르타르를 찾으십시오. 블렌더와 커피 그라인더가 없을 때 정제 설탕으로 집에서 가루 설탕을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 일부 주부는 가루를 만드는 오래된 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 베이킹 페이퍼 아래에 단단한 표면이 있는 베이킹 페이퍼에 설탕을 넣고 항아리나 병으로 굴립니다. 결과 분말을 미세한 체로 거릅니다.
가루 많이 만들었어요? 괜찮아요! 분말이 공기 중의 수분을 빠르게 흡수하여 덩어리를 형성하기 때문에 밀폐된 뚜껑이 있는 항아리에 보관할 수 있습니다. 음식 나방이 부엌 서랍에서 시작되지 않도록 하십시오.
그건 그렇고, 가루로 맛있게 만들 수 있습니다. 설탕 매 스틱, 군침이 도는 복잡한 요리 걸작의 제조에서 수제 쿠키와 케이크를 굽는 데 유용합니다.
