Сгответе раците. Задръжте раците: тайната на вкусното готвене

Сварете всякакви раци в голямо количество обилно подсолена вряща вода на среден огън, покрити с капак. Сварете малки раци.

Раци със среден размер (0,5 - 1,5 килограма) се сваряват - след варене.

Големи раци (1,5-3 килограма) се варят -.

Как да готвя раци

Дръжте раците в морска вода, докато изври голямо количество вода. Важно е да използвате хладна вода, така че ноктите да не паднат от температурната разлика. Препоръчително е раците да се готвят в морска вода, която може да бъде осолена на вкус.
Когато водата заври, сложете раците във водата, добавете подправки и билки, увити в марля на вкус. Гответе раци на тегло - малки 7 минути, средни 15, големи 20. След като раците се сварят, залейте ги с ледена вода.
Червените раци вече са сварени, просто трябва да се затоплят.

Как да готвя големи раци

От какво имаш нужда
Раци - 2 килограма
Дафинов лист - 1 бр
Черен пипер - 5 грах
Карамфил - 2 бр
Морска сол - 2 супени лъжици
Чесън - 1 зъбче
Лимон - 1 бр

Как да зарежете раци преди готвене
1. Поставете рака на работната повърхност (маса) с корема нагоре, откъснете ноктите.
2. С помощта на нож отворете черупката, отстранете месото от раци, отстранете слузта и хрилете. Всичко останало в варени раци е годно за консумация.
3. Изрежете ноктите и издърпайте месото.
4. Напълнете раците с ледена вода.

Как да готвя раци
1. Налейте вода в голяма тенджера и сложете на огън.
2. Сложете лаврушка, черен пипер, карамфил и сол във водата.
3. Обелете чесъна, поставете го през преса за чесън и го поставете във водата.
4. Нарежете лимона наполовина и изстискайте сока във водата.
5. Веднага след като водата заври, сложете раците и гответе за 15 минути.
6. Сервирайте раци цели, или нарязано месо от варен рак в черупка.
7. Поставете раците в студена вода с лед за 5 минути, за да завършите готвенето на раците.

Забавни факти за раците

Важно при готвене на раци
1. Необходимо е да се готвят живи раци до готовност, в противен случай съществува риск от сериозно отравяне.
2. Варени раци – наситено червени.
3. Ако раците са препечени, ще бъдат "гумени", а не вкусни.
4. За готвене на раци се използва морска вода или морска сол се разрежда във водата, в която ще се варят раците (1 супена лъжица сол на 1 литър вода).
5. След като приготвите рака, откъснете опашката и побърквайте малко във вряща вода, за да изхвърли „сеното”, така наречените морски отпадъци.
6. По-добре е да охладите раците, като го поставите обратно върху чиния - това ще позволи на сока от раците да остане.
7. Възрастта на рака може да се определи при разрязване на рак – колкото по-млад е, толкова по-трудно е да се отвори черупката.
8. Сервирайте вкусни варени раци с лимон, зеленина и удоволствие. :-)
9. Преди сервиране варените раци могат да бъдат гарнирани с билки, маслини, черни маслини, сирене, зелена салата.

Как да изберем раци
Необходимо е да изберете най-активните живи раци.

Как да съхраняваме раци
Съхранявайте живите раци в хладилника - в отделението за зеленчуци. Дръжте варени раци покрити в хладилника за не повече от 3 дни. Замразеното месо от раци се съхранява 1 година.

Срок на годност на варени раци- 24 часа в хладилник.

Калоричен варен рак- 85 kcal / 100 грама.

цена на раципрясно от 2000 рубли / 1 килограм, осолени раци - 1200 рубли / 250 грама, замразено месо от раци струва от 1000 рубли. (данни към юни 2017 г.).

Полезни свойства на варено месо от раципоради съдържанието на витамини от група В в него (обмяна на веществата, сърдечно-съдова система, мозък и нервна система), витамин А (кожа, нокти, коса, имунна система, зрение). Месото от раци също съдържа микро и макро елементи: йод (здраве на щитовидната жлеза, метаболизъм), калий (скелетна система, кръвно налягане), натрий (мускулна тъкан, подпомага храносмилането), цинк (образуване на кости, памет, мозъчна дейност), калций (метаболизъм, обновяване на костната тъкан), магнезий (имунни процеси, нервна система).

По принцип много хора опитаха раци на почивка в екзотични страни или в скъпи ресторанти. При желание обаче всеки може да се сдобие с този вид морски дарове, например, да го купи в супермаркет, да го поръча през ресторант или онлайн магазин. Има няколко прости рецепти за приготвяне на такива продукти. Ще ви разкажем за кулинарните тайни на приготвянето на прекрасни ястия от раци.

Как да приготвим раци у дома с готвене?

Процесът на готвене е разделен на няколко етапа:

• Трябва да доведете водата до кипене и едва след това спуснете раците. Когато течността заври отново, огънят трябва да бъде намален до минимум;
• Гответе раците, докато се появи ярко оранжев цвят на черупката. Като цяло, за да готвите индивид с тегло над 1 кг, ще трябва да отделите средно 20 минути;
• След това членестоногите трябва да бъдат извадени и спуснати надолу за 20 секунди. в ледена вода, това ще попречи на месото да се препече и да стане гумено;

Мнозина се интересуват от това как да готвят замразени раци.

По принцип можете да използвате всеки от предложените методи, основното преди това е правилно да размразите членестоногия. За да направите това, трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа и след това да се остави на стайна температура. Морските дарове са вкусни както топли, така и студени. Раците се сервират с билки, лимон и сметанов сос.

Как да готвя кралски рак за двойка?

Този метод ви позволява да готвите вкусно и много крехко месо. Ще готвим на парна баня. Процесът е доста прост, основното е да спазвате времевата рамка.

За удобство процесът на готвене е разделен на няколко стъпки:

• Вземете достатъчно голяма тенджера и изсипете 1 с.л. оцет, 2 с.л. вода и 2 с.л. лъжици сол. Може да използвате и смес от подправки, които са подходящи за морски дарове, например: различни видове пипер, джинджифил, червен пипер, кардамон и др.;
• За хуманно убиване на членестоноги е най-добре да ги изпратите във фризера или да ги поставите в ледена вода;
• Поставете решетка в тавата и поставете раците върху нея, след което покрийте всичко с капак. Огънят трябва да е малко над средния;
• Продължителност на термичната обработка - 20 мин. Важно е периодично да проверявате нивото на течността и да добавяте малко топла вода, ако е необходимо. В резултат на това черупката трябва да промени цвета си и да стане оранжева;
• След като получите раците, те трябва да бъдат поставени в ледена вода за 20 секунди, за да спрете процеса на готвене и месото да не стане гумено. След това можете да подадете.

Как да приготвя раци на скара?

За любителите на храна с уханна миризма на огън, тази рецепта е предназначена.

Процесът на готвене също е прост, но има няколко тайни:

1. За да убиете хуманно членестоноги, се препоръчва да го поставите за 3-4 минути. във фризера;
2. След това трябва да го почистите, за това трябва да разделите ноктите, но не ги откъсвайте. Отстранете ненужните части. След това изплакнете всичко обилно в течаща вода;
3. Да преминем към маринатата, за която смесете 8 с.л. лъжици зехтин, 1 с.л. лъжица сос Уорчестър и по 1 чаена лъжичка сух чесън, лимонов пипер, червен пипер и сол. Получената смес трябва да се смазва с членестоноги, за това можете да използвате четка;
4. Поставете раците на гореща скара, затворете капака и гответе за 10 минути. Важно е огънят да е малък;
5. След като изтече времето, повторете процедурата с марината и гответе още 15 минути. Готовността ще бъде обозначена от яркия цвят на черупката.

Начини за приготвяне на нокти от раци

Често е възможно да намерите в магазина не цял морски обитател, а само неговите нокти, в които има по-голямата част от месото. Има няколко различни начина за приготвянето им, предлагаме да се спрем на някои.

В тиган. Необходимо е да се отдели месото и да се запържи за няколко минути в масло с чесън.

дълбоко пържени

За тази рецепта трябва да вземете:

• 4 големи нокти;
• 325 г скариди;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• смлян бял пипер, жълтък;
• 1 чаена лъжичка нишесте;
• 2,5 ст. фъстъчено масло;
• 135 г галета.

1. Като начало трябва да се отстрани само по-голямата част от черупката от ноктите и краят не трябва да се докосва. След това ги поставете във вряща вода и изчакайте течността да заври отново. Следващата стъпка е да охладите ноктите в студена вода;
2. Смелете скаридите в месомелачка или блендер и добавете към тях останалите съставки, с изключение на крекерите. Разбъркайте всичко старателно и внимателно покрийте ноктите с получената маса, оставяйки части в черупката;
3. След това трябва да се овалят в галета, така че слоят да е равномерен. Поставете ноктите в дълбока мазнина и гответе за 10 минути. до златисто кафяво. Разстелете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло.

Във фурната. Друг вариант, който е подходящ за домашно приготвяне. За рецептата трябва да вземете: 1,5 кг нокти, 55 мл соев сос и лимонов сок, 140 м сок от лайм, 145 г олио и джинджифил. 210 мл шери и магданоз.

1. За начало измийте ноктите в течаща вода и направете надлъжен разрез в черупката. Подредете ги във формата;
2. Комбинирайте соса, сока от лайм, солта и разбъркайте добре. Внимателно изсипете получената смес в ноктите. Вътре си струва да поставите нарязан джинджифил;
3. Отделно смесете шерито наполовина с вода и изсипете сместа във формата, така че да покрие ноктите с 1/3;
4. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 15 минути. Препоръчително е да се сервира със сос, за който разтопете маслото на слаб огън до кафяво. След това добавете към него лимонов сок и нарязани билки.

Как да готвя хайвер от раци?

Много сорополити изхвърлят яйцата на тези членестоноги и правят сериозна грешка, тъй като те могат да се използват като храна. По принцип той е осолен, за това трябва да отделите хайвера и най-добре е да го направите с ръце, за да предотвратите навлизането на излишни свързващи влакна. За 0,5 л хайвер трябва да вземете 1 десертна лъжица сол, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло и 2 нарязани скилидки чесън. Всичко се разбърква добре и се слага в буркан.

Как да готвя месо от раци?

Има огромен брой ястия, използващи този продукт: салати, предястия, първи и втори ястия и т.н. Нека се спрем на някои популярни и неусложнени варианти.

Салата от раци

За да приготвите 2 порции, трябва да вземете:

• 200 г месо от кралски рак;
• 300 г ябълки;
• 100 г майонеза;
• 4 яйца;
• половин лимон, сол, черен пипер.

1. Смелете месото по същия начин като варените яйца. Отстранете кората и сърцевината от ябълките и след това нарежете на ивици;
2. Смесете готовите съставки, изстискайте лимоновия сок върху тях и подправете с майонеза. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

За да приготвите 4 порции, трябва да вземете:

1. Месото трябва да се накълца с нож, а сиренето на ренде. Прекарайте чесъна през преса. Комбинирайте съставките и добавете към тях яйцето и брашното. Всичко се разбърква добре, така че плънката да е хомогенна;
2. Направете котлети, оваляйте ги в галета и запържете в сгорещено олио до златисто кафяво.

Както можете да видите, дори екзотичните морски дарове се готвят много лесно. Важно е да изберете правилните подправки, така че да не развалят естествения вкус на продукта.

Освен това спазвайте времевата рамка за топлинна обработка, за да не развалите нищо.

Месото от раци може да се слага с различни ястия или просто да се яде отделно, като се допълва с различни сосове. Добър апетит!

Раците за различни ястия могат да се приготвят както цели, така и нарязани. Варените морски раци имат невероятен вкус и могат да се превърнат в пълноценно ястие или съставка. Много домакини се интересуват от въпроса колко раци трябва да се готвят, за да не се разваля крехкото месо. Раците, познати на всички в кулинарията, имат по-твърдо месо, следователно в случая на своите събратя трябва да се вземат предвид определени и важни нюанси.

Готвене в тенджера

Готвенето на раци във вече вряща вода е доста просто, ако знаете няколко препоръки:

• • Готовността на ястието се посочва от неестествения цвят на черупката му, която става червена.

• Ако решите да готвите този продукт, трябва да знаете, че често срещаните добавки са дафинови листа, ароматен чесън, лимонов сок, ярко миришещи скилидки и обикновен пипер, както и сол.

• Замразеният рак трябва да се размрази предварително, за да се приготви правилно и бързо.

• Необходимо е месото да се спусне изключително във вряща вода, където всички подправки са добавени предварително.

• Готвенето дори малко по-дълго от зададеното време от 15-20 минути не си струва.

• За по-вкусно готвене се препоръчва използването на морска сол.

• Ако готвите целия продукт, трябва да изчакате момента на охлаждане, така че ракът да бъде поставен с корем нагоре.

• Много е важно да се съсредоточите върху количеството течност: 2,5 литра вода са необходими за 500 грама продукт.

• Ако сте заклали месо, можете лесно да го приготвите в тенджера под налягане, уред на пара, микровълнова печка или бавна готварска печка.

Готвенето може да бъде много разнообразно, така че можете необичайно да експериментирате с различни рецепти и подправки. Можете да създадете отделно и пълно ястие, да добавите към салати, закуски или е подходящо да сервирате с бира.

Съвет: ракът се готви до пълна готовност, в противен случай съществува риск от тежко отравяне на месото му.

готварски крайници

Ноктите на раците са приготвени по такъв начин, че да запазят напълно естествената сочност на пулпата им, нейния деликатен вкус, аромат и полезни минерали. Готвенето трябва да се извършва на много висока и дори максимална топлина.

За да получите вкусни нокти, в тенджера с вода се добавят сол, карамфил, лимонов сок, дафинови листа и други подправки. След това можете да спуснете самия продукт. Когато приготвяте предварително замразени нокти, достатъчно е просто бързо да ги попарите с вряла вода.

Отнема само 15-20 минути, за да приготвите нокти от Камчатка или друг вид. Преди да сервирате директно месото, можете да го поръсите с пресен лимонов сок и да поръсите обилно с всякакви билки. Бялото вино е идеално като алкохолна напитка.

Морските дарове винаги са се смятали за деликатес. Дълги години те се радваха на голяма чест на празничните приеми, бяха и остават елитен и престижен продукт. Освен това диетолозите го смятат за отличен комплект за запазване на женската красота. В крайна сметка те съдържат почти 40 важни микроелемента, включително желязо, фосфор, магнезий, селен, мед и флуор, които помагат за поддържане на кожата, ноктите, косата в отлична форма и участват в метаболитните процеси. Прието е към този вид продукти да се включват всички безгръбначни, които живеят на морското дъно. Те са разделени на две основни групи: ракообразни и мекотели. Първите имат защитна обвивка, те включват раци, омари, омари, калмари и раци. Има над 10 ядливи разновидности на раци. Продават се цели трупове, живи и замразени. И те готвят раци, като правило, живи в черупката, а пулпата се изважда след готвене. Предлагаме ви рецепта за приготвяне на раци, които под формата на предястие са идеални за бира на пикник. Също така на нашия уебсайт ще намерите и други морски дарове, които ще се превърнат в истинска украса на всяка празнична трапеза.

Как да готвя раци, съставки:

• Раци - 3 кг;
• Пречистена вода - 7-8 литра;
• Лук - 3 глави;
• Моркови - 3 бр.;
• Дафинов лист - 2 бр.;
• Смес от смлени чушки -1 чаена лъжичка;
• Зелени копър - 15 клона;
• Сух копър - 1 чаена лъжичка;
• Морска сол - 150 гр.

Как да готвя малки раци за бира, рецепта:

1. Изплакнете живите раци в студена вода. Особено внимателно трябва да се измие корема, за това е по-добре да използвате силна струя за душ. Преди готвене поставете раците във фризера за един час, след това ще бъде по-лесно да се справите.
съвет: Морските дарове са много нетрайни и често се продават замразени, варени или консервирани готови за консумация. Идеалният вариант обаче е да закупите живи ракообразни, чиято мобилност ще бъде неопровержимо доказателство за тяхната свежест. Колкото по-активно се движи, толкова по-свежо. Ракът трябва да е подвижен и тежък.

2. Изплакнете зеленчуците и билките. Нарежете морковите и лука на едро.

3. Сварете вода в тенджера. Тъй като раците обикновено се приготвят в морска вода, използвайте морска сол в размер на 20 г на 1 литър течност. Морските дарове се варят не само във вода, но и по желание в пикантен или пикантен бульон. За да приготвите бульона, добавете нарязани зеленчуци, подправки към водата.

4. Варете 10 минути. В края добавете сух копър и цели клонки.

5. Като държите внимателно крака, за да не ви прищипе ракът, го потопете във вряща солена вода. След кратко време ракообразните ще потънат на дъното и ще променят цвета на черупката на червен. Намалете огъня и сварете големи раци до 20, средни - 10-15, а малките раци ще бъдат достатъчни за 6-7 минути. Ако направите няколко отметки, следващото време за готвене трябва да бъде леко намалено.
съвет: колко да готвя. Раците са много по-нежни от месото, тъй като имат малко количество съединителна тъкан, което означава, че се готвят по-бързо. Освен това месото от раци има подчертан вкус и поради това изисква минимална обработка по време на готвене. Трябва стриктно да се придържате към препоръките за това колко да готвите раци, тъй като превишаването на продължителността на термичното излагане ще доведе до това месото да стане жилаво, „гумено“. Раците се считат за готови, ако малките нокти могат лесно да се отделят от тялото.

Извадете раците от водата и ги поставете върху леда с коремче нагоре, за да не изтича сокът. Така студът ще охлади труповете по-бързо, а месото ще бъде по-лесно за отстраняване.
За ползите от раците: Подобно на много други морски обитатели, раците съдържат невероятно количество йод, доста дефицитен елемент, който не се произвежда от човешкото тяло самостоятелно. С това е свързано и използването на раци в борбата срещу появата на заболявания на щитовидната жлеза. Лекарите казват, че при ядене само на 20 или 50 грама месо от раци може да се получи дневен прием на йод.

Всяка домакиня знае, че се използва варено месо от раци, както е обичайно. На нашия уебсайт техните рецепти са представени в богат избор. Следвайки прости съвети как да готвите раци, процесът на готвене на ракообразни ще стане лесен и приятен за вас.

Александър Пилев

По принцип много хора опитаха раци на почивка в екзотични страни или в скъпи ресторанти. При желание обаче всеки може да се сдобие с този вид морски дарове, например, да го купи в супермаркет, да го поръча през ресторант или онлайн магазин. Има няколко прости рецепти за приготвяне на такива продукти. Ще ви разкажем за кулинарните тайни на приготвянето на прекрасни ястия от раци.

Как да приготвим раци у дома с готвене?

• Раци;
• 2 супени лъжици лъжици морска сол;
• 2 литра вода.

Процесът на готвене е разделен на няколко етапа:

1. Трябва да доведете водата до кипене и едва след това спуснете раците.
2. Когато течността заври отново, огънят трябва да бъде намален до минимум.
3. Гответе раците, докато се появи ярко оранжев цвят на черупката. Като цяло, за да се готви индивид с тегло над 1 кг, ще отнеме средно 20 минути за готвене.
4. След това членестоногите трябва да бъдат извадени и спуснати надолу за 20 секунди. в ледена вода, това ще попречи на месото да се препече и да стане гумено;

Мнозина се интересуват от това как да готвят замразени раци.

По принцип можете да използвате всеки от предложените методи, основното преди това е правилно да размразите членестоногия. За да направите това, трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа и след това да се остави на стайна температура. Морските дарове са вкусни както топли, така и студени. Раците се сервират с билки, лимон и сметанов сос.

Как да готвя кралски рак за двойка?

Този метод ви позволява да готвите вкусно и много крехко месо. Ще готвим на парна баня. Процесът е доста прост, основното е да спазвате времевата рамка.

Съставки:

• Раци;
• 1 ст. лъжица оцет;
• 2 супени лъжици лъжици сол.

За удобство процесът на готвене е разделен на няколко стъпки.:

1. Вземете достатъчно голяма тенджера и изсипете 1 с.л. оцет, 2 с.л. вода и 2 с.л. лъжици сол. Можете да използвате и смес от подправки, които са подходящи за морски дарове, например: различни видове пипер, джинджифил, червен пипер, кардамон и др.
2. За да убиете по хуманен начин членестоноги, най-добре е да ги изпратите във фризера или да ги поставите в ледена вода.
3. Поставете решетка в тавата и поставете раците върху нея, след което покрийте всичко с капак. Огънят трябва да е малко над средния.
4. Продължителност на термичната обработка - 20 мин. Важно е периодично да проверявате нивото на течността и да добавяте малко топла вода, ако е необходимо. В резултат на това черупката трябва да промени цвета си и да стане оранжева.
5. След като получите раците, те трябва да бъдат поставени в ледена вода за 20 секунди, за да спрете процеса на готвене и месото да не стане гумено. След това можете да подадете.

Как да приготвя раци на скара?

За любителите на храна с уханна миризма на огън, тази рецепта е предназначена.

Съставки:

• Раци;
• зехтин;
• Сос Уорчестър;
• сух чесън;
• лимонов пипер;
• червен пипер;
• сол.

Процесът на готвене също е прост, но има няколко тайни:

1. За да убиете хуманно членестоноги, се препоръчва да го поставите за 3-4 минути. във фризера.
2. След това трябва да го почистите, за това трябва да разделите ноктите, но не ги откъсвайте. Отстранете ненужните части. След това изплакнете всичко обилно в течаща вода.
3. Да преминем към маринатата, за която смесете 8 с.л. лъжици зехтин, 1 с.л. лъжица сос Уорчестър и 1 чаена лъжичка сух чесън, лимон
4. черен пипер, червен пипер и сол. Получената смес трябва да се смазва с членестоноги, за това можете да използвате четка.
5. Поставете раците на гореща скара, затворете капака и гответе за 10 минути. Важно е огънят да е малък.
6. След като изтече времето, повторете процедурата с марината и гответе още 15 минути. Готовността ще бъде обозначена от яркия цвят на черупката.

Начини за приготвяне на нокти от раци

Често е възможно да намерите в магазина не цял морски обитател, а само неговите нокти, в които има по-голямата част от месото. Има няколко различни начина за приготвянето им, предлагаме да се спрем на някои.

В тиган. Необходимо е да се отдели месото и да се запържи за няколко минути в масло с чесън.

дълбоко пържени

За тази рецепта трябва да вземете:

• 4 големи нокти;
• 325 г скариди;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• смлян бял пипер, жълтък;
• 1 чаена лъжичка нишесте;
• 2,5 ст. фъстъчено масло;
• 135 г галета.

готвене:

1. Като начало трябва да се отстрани само по-голямата част от черупката от ноктите и краят не трябва да се докосва.
2. След това ги поставете във вряща вода и изчакайте течността да заври отново.
3. Следващата стъпка е да охладите ноктите в студена вода.
4. Смелете скаридите в месомелачка или блендер и добавете към тях останалите съставки, с изключение на крекерите.
5. Разбъркайте всичко старателно и внимателно покрийте ноктите с получената маса, оставяйки части в черупката.
6. След това трябва да се овалят в галета, така че слоят да е равномерен.
7. Поставете ноктите в дълбока мазнина и гответе за 10 минути. до златисто кафяво.
8. Разстелете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло.

Във фурната. Друг вариант, който е подходящ за домашно приготвяне.

Съставки:

• 1,5 кг нокти;
• 55 мл соев сос;
• 55 мл лимонов сок;
• 140 м сок от лайм;
• 145 г масло;
• 145 г джинджифил;
• 210 мл шери;
• магданоз.

готвене:

1. За начало измийте ноктите в течаща вода и направете надлъжен разрез в черупката. Поставете ги във формата.
2. Комбинирайте соса, сока от лайм, солта и разбъркайте добре.
3. Внимателно изсипете получената смес в ноктите. Поставете нарязан джинджифил вътре.
4. Отделно смесете шерито наполовина с вода и изсипете сместа във формата, така че да покрие ноктите с 1/3.
5. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 15 минути. Препоръчително е да се сервира със сос, за който разтопете маслото на слаб огън до кафяво. След това добавете към него лимонов сок и нарязани билки.

Как да готвя хайвер от раци?

Много сорополити изхвърлят яйцата на тези членестоноги и правят сериозна грешка, тъй като те могат да се използват като храна. По принцип той е осолен, за това трябва да отделите хайвера и най-добре е да го направите с ръце, за да предотвратите навлизането на излишни свързващи влакна. За 0,5 л хайвер трябва да вземете 1 десертна лъжица сол, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло и 2 нарязани скилидки чесън. Всичко се разбърква добре и се слага в буркан.

Как да готвя месо от раци?

Има огромен брой ястия, използващи този продукт: салати, предястия, първи и втори ястия и т.н. Нека се спрем на някои популярни и неусложнени варианти.

Салата от раци

За да приготвите 2 порции, трябва да вземете:

• 200 г месо от кралски рак;
• 300 г ябълки;
• 100 г майонеза;
• 4 яйца;
• половин лимон, сол, черен пипер.

готвене:

1. Смелете месото по същия начин като варените яйца.
2. Отстранете кората и сърцевината от ябълките и след това нарежете на ленти.
3. Смесете готовите съставки, изстискайте лимоновия сок върху тях и подправете с майонеза. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.