През последното десетилетие, ако не всички, то много от тях са придобили микровълнови фурни.
Удобно и бързо е, а на работното място в екип е нещо незаменимо. Едно време имаше спорове за опасностите от използването на метода за затопляне на храна с помощта на радиация, докато микровълните са популярни и само няколко са ги изоставили.
Картофи в микровълновата печка: ползите и вредите
Има доста рецепти, които можете да използвате за приготвяне на картофени клубени в микровълновата. Несъмнено е удобно и бързо, но колко полезно или може да бъде вредно?
Традиционно картофите сами по себе си не се считат за здравословна храна, а използването на микровълнова фурна не прави нищо за увеличаване на количеството хранителни вещества.
Що се отнася до готвенето, радиацията не вреди на продукта, теоретично може да навреди на човек в момента, когато ястието се готви. Времето за готвене е много ограничено, вратата е плътно затворена и на практика не излиза радиация. Вредата от пещта е сведена до нула.
Предимството на картофите, приготвени в микровълнова фурна, е, че продуктът се затопля отвътре, а не на повърхността за пържене. Дори ако се използва масло, то не гори и не отделя вредни вещества.
В микровълновата можете дори да готвите пържени картофи и да ги давате на деца. Това е много по-безопасно от фритюрник или газов котлон и децата могат да претоплят или приготвят храната си сами. В най-лошия случай продуктът ще бъде повреден.
Друго предимство е времето и количеството замърсени съдове. Това е особено важно, когато всяка минута е от значение.
Време за подготовка
Често хората просто нямат време да стоят до печката и в такава ситуация готвенето на любимите си картофи в микровълновата е най-доброто решение. Ястията се приготвят средно от 3 до 25 минути.
Колкото по-висока е настройката на мощността на микровълновата фурна, толкова по-бързо ще се приготвят картофите. Въпреки това, като зададете максимална мощност на 800-1000 W, картофите могат да се приготвят неравномерно и частично да изсъхнат.
Оптимално - задайте средната мощност и гответе за 5-15 минути. Освен това, когато готвите, трябва да използвате ръкав за печене или обикновена торба.
Може да готвите и в пластмасов или стъклен съд с малко вода, бульон, сос или олио.
Как да приготвите картофи в микровълновата в торба: много бърза рецепта
Почти всички ястия, приготвени в микровълнова фурна, изискват торбичка или капак. Без торбичка върху отворена чиния картофите се сушат. Освен когато картофите са сварени с добавка на вода или бульон.
За да приготвите вкусни картофи в торба, трябва да обелете картофите (0,5 кг), да ги нарежете на малки пръчки с всякаква форма и да ги поставите в торба. Добавете подправки на вкус, разбъркайте и завържете торбата.
Отгоре направете 2-3 малки дупки, за да може парата да излиза. Сложете готовия плик с картофи в микровълновата за 5-9 минути.
Към картофите може да се добави и ситно нарязан чесън или копър, малко свинска мас или бекон или всякакви други добавки на вкус.
Пържени картофи в микровълновата
Известните пържени картофи или френски чипс са обичани както от възрастни, така и от деца. Традиционно това ястие се счита за много вредно, ако не и опасно. Всъщност цялата опасност и вреда е в маслото.
В бързото хранене олиото е с неизвестно качество и не е ясно колко често се сменя, но варени картофи в чисто висококачествено олио в умерени количества не вредят.
Пържените картофи могат да се приготвят у дома и не е необходимо да са пържени във дълбоко или цяла тенджера с олио.
За да направите френски чипс, ще ви трябва:
- Пресни картофи;
- Сол;
- Всякакви подправки на вкус или можете да използвате специална сол с подправки;
- Малко растително масло;
- Целофанова торбичка или ръкав за печене;
- Хартиени салфетки;
- Нож, дъска, чиния и микровълнова печка.
Картофите се обелват и нарязват на кубчета, след което трябва да се измият добре от нишестето, ако това не се направи, по повърхността остават грозни тъмни петна.
Измитите картофи се подсушават със салфетки. В чиния трябва да изсипете 3-5 супени лъжици олио, изсипете сушените картофи и разбъркайте. Всяко парче трябва да бъде обилно намаслено.
Готовите пръчици се подреждат върху чиния в един слой, така че да не се допират една до друга. Отгоре свободно покрийте с торба. Картофите се приготвят на 2 етапа по 4 минути всеки, ако картофите не са сварени, можете да ги сложите за още няколко минути.
Готовите картофи се поръсват със сол и подправки. Обикновените чипсове се приготвят по същия начин, с единствената разлика, че трябва да се нарежат на тънки кръгчета, а солта и подправките се смесват веднага с олиото.
Има само един недостатък на този метод - картофите не са толкова красиви, но са вкусни, безопасни и относително нискокалорични.
Картофи в кората им, приготвени в микровълновата
Можете да приготвите ароматен картоф (в собствена кожа - за тези, които не знаят) в микровълновата само за няколко минути.
Първо, картофените клубени трябва да се измият и изсушат, след което да се избършат с растително масло и подправки.
Трябва да направите няколко пробивания с клечка за зъби и да поставите картофите в микровълновата за 5-7 минути, след което проверете готовността и, ако е необходимо, поставете за известно време. Можете да сервирате картофи със ситно нарязан копър, масло или чеснов сос.
Можете също да сварите картофи в микровълновата. Просто класически във вода (няколко картофа) в пластмасова или стъклена чиния или в мокър плик, поставете няколко картофа в микровълновата за 3-7 минути, в зависимост от настройката на мощността.
Ако задържите картофите в торбичката за минута-две по-дълго, ще получите интересна закуска „сушени картофи“, а ароматът ще бъде като картофи, изпечени в въглените на огъня.
Ястия с картофи в микровълнова фурна
Какви интересни и вкусни неща могат да се приготвят в микровълновата печка от картофи - този въпрос винаги е притеснявал домакините. И не е напразно! Микровълновата фурна не е само за загряване на храна.
В него можете да готвите интересни и сложни ястия, например ароматни картофи с гъби, зеленчуци или дори месо. Да опитаме ли?
Картофи с гъби
Това ястие е много бързо, вкусно, засищащо и, най-важното, диетично.
- Пресни картофи - 4-5 бр.;
- Шампиньони (пресни) - 4-5 бр.;
- Лук - 1 бр;
- Чесън - 1 скилидка;
- Пресен морков - 1 бр.;
- Сол, черен пипер;
- Зелени или зелен лук;
- Растително масло няколко (4-5) супени лъжици. лъжици.
Лукът и морковите се обелват и нарязват на ивици. Нарязаните зеленчуци и скилидка чесън се подреждат в съд, подходящ за използване в микровълнова фурна, заливат се с олио и се поставят в микровълнова фурна за 4 минути на средна мощност.
Гъбите и картофите се обелват и нарязват на кубчета или филийки, както е удобно, но не прекалено големи.
След това към пърженето се добавят гъбите и картофите, добавят се сол, черен пипер и малко и половин чаша вода. Може да добавите дафинов лист по желание и червен пипер.
Съдовете се затварят с капак, ако няма подходящ капак, тогава ще свърши найлонова торбичка. Просто трябва да направите няколко дупки в него, за да може парата да излезе.
Ястието се готви на средна мощност за 20-25 минути. Готовото ястие се украсява с билки.
Картофена баница с месо
Истинско празнично ястие, бързо и вкусно.
За готвене ще ви трябва:
- Пресни картофи - 4 бр.;
- Кайма, всякаква - 400 g;
- Морков - 1 бр;
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- Лук лук - 1 бр;
- Зелените (за предпочитане прясно набрани);
- Твърдо сирене - 60 g;
- Сол, черен пипер.
Към готовата кайма се добавят заквасена сметана, сол, черен пипер и нарязан лук и зелени.
Каймата се разбърква старателно. Морковите се натриват на ренде. Картофите се обелват и нарязват на тънки кръгчета с дебелина половин сантиметър.
Приготвените ястия се смазват с растително масло, след което картофите се подреждат равномерно на дъното му, поръсват се с настъргани моркови и се подрежда равномерно каймата, след което е необходимо да се добавят няколко супени лъжици вода или бульон.
Отгоре съдовете се затварят с капак или целофан и се изпращат в микровълновата печка при мощност 500-600 за 15 минути.
След това отгоре на съда се поръсва сиренето и се оставя да се готви още 7-8 минути без капак. Ако сиренето не покафенее, можете да увеличите мощността на фурната за няколко минути.
След готвене тортата трябва да се охлади малко, за да е по-лесно да я извадите от чинията.
Баницата може да се сервира топла като второ ястие или студена като предястие.
Готвенето на храна в микровълновата фурна има свои собствени характеристики.
Например, не можете да използвате съдове с метални елементи или лъскав декор. Лъскавите съдове блестят в микровълновата фурна, блясъкът на съдовете избледнява, а също така уврежда микровълновата фурна.
Ако съдът трябва да бъде покрит с капак, тогава дори стъклен капак, обрязан с метален ръб или с винт, с който се завинтва дръжката, няма да работи за такива цели.
По-добре е да използвате хранително фолио, като направите няколко дупки.
Приборите за готвене трябва да са стъклени, керамични или добра топлоустойчива пластмаса.
Времето за готвене за всяка микровълнова фурна е индивидуално, посочената мощност е много произволна и всяка фурна работи по свой начин, така че ястието трябва да се проверява на всеки няколко минути и, ако е необходимо, да се настройва за още няколко минути.
Микровълновата фурна трябва да се почиства след всяка употреба. Дори и да изглежда чист. Това ще предотврати неприятните миризми. Парните и маслените частици във всеки случай се утаяват по стените на пещта.
Наведнъж могат да се приготвят само няколко картофа или 1-3 порции. Когато готвите пържени картофи или чипс, парчетата не трябва да влизат в контакт едно с друго, тъй като се слепват.
Добър апетит!
Само няколко минути и вкусен картоф е готов! Нежна, ронлива, невероятно вкусна. Много по-вкусни от картофите, които се приготвят по обичайния начин.
Ако времето изтича и наистина трябва да приготвите вечеря, тогава няма значение! Можете да го направите вкусно в микровълновата. Отнема само няколко минути за приготвяне. Резултатът ще бъде фантастичен. Картофите ще се окажат много по-вкусни и по-нежни, отколкото при обичайните опции за готвене. Това ястие ще се хареса на всички домакинства.
Списък с покупки:
- картофени клубени - 1 килограм
- масло - 50 грама
- глави чесън
- сухи подправки - на вкус
- хранителна сол - 1 супена лъжица
- смлян пипер - щипка.
Как да приготвите картофи в микровълновата в найлонов плик, рецепта:
1. Вземете еднакви по големина картофени грудки. Изплакнете ги добре и почистете с нож. Нарежете всеки картоф на 4-6 парчета. Прехвърлете картофите в подходяща купа или купа.
2. Изпратете в контейнер с резени картофи, сол, подправки и черен пипер.
3. Нарежете маслото на парчета. Настържете чесъна на ситно ренде. Изпратете тези съставки в купа с картофи. Разбъркайте старателно.
4. Вземете стегната найлонова торбичка. Изсипете картофената смес в нея. Завържете плътно торбата. Поставете чантата в удобна чиния - това е за предпазна мрежа, за да не изтече нищо. Направете няколко малки разфасовки върху чантата. Изпратете картофите в микровълновата за 20 минути.
5. Свободни, крехки картофи освободете от опаковката и сервирайте. Ето такъв апетитен, вкусен, с аромат на подправки, масло и чесън, имаме картофи! Добър апетит!
Често има ситуации, когато трябва бързо да приготвим вечеря, но правилната рецепта не идва на ум. Днес ще готвим много вкусно и, картофи в микровълновата. Има различни рецепти за картофи в микровълнова фурна, но аз се спрях на най-простата. Днес ще ви кажа как да си направите картофи в микровълновата.
Почти всеки от нас разполага с различни домакински уреди в кухнята и по-специално микровълнова фурна, но много малко хора готвят в нея. По правило микровълновата фурна се използва за претопляне на вече приготвени храни или в най-добрия случай за приготвяне на горещи сандвичи. Но напразно! В микровълновата можете да приготвите вкусни ястия много бързо. Нека започнем с най-простите. Оставете безпроблемните картофи, опаковани в микровълнова фурна, да се превърнат във вашия спасител сред бързите рецепти и да направят живота ви по-лесен.
Някои от приятелите ми пекат направо в кората, без никакво суетене, но ми се струва, че ястието, което предлагам, ще се окаже много по-вкусно и за това не е жалко да отделим 10 допълнителни минути, така че първо ще го почистим .
готвене
Вземете половин килограм сурови картофи. Почистваме го, измиваме го, нарязваме го на 4 части, слагаме в найлонов плик, поръсваме със сол, добавяме натрошен и една супена лъжица зехтин, разклащаме добре пликчето няколко пъти, за да се смесят равномерно всички съставки. След това ще завържем торбата, ще направим две или три дупки в нея с остър нож, ще поставим чантата върху чиния и ще изпратим нашите картофи в микровълновата печка в чантата, където ще го изпечем при мощност от 700 вата за 4 минути .
След това смесваме картофите, без да ги изваждаме от торбичката, като използваме силиконови ръкавици, за да не се изгорим, и отново изпращаме картофите в микровълновата печка в торбичката за 3 минути. Така че ще го направим отново. И така, първия път изпращаме картофите за 4 минути при мощност от 700 вата, а след това още два пъти за 3 минути при същата мощност, като всеки път смесваме картофите директно в торбата. Разбира се, че не е, вкусът ще бъде по-малко изискан. Във всеки случай всяка микровълнова фурна готви по различен начин и ще трябва да експериментирате малко, за да намерите подходящото време за вашата микровълнова фурна.
Изваждаме готовите картофи в микровълновата в чантата, внимателно ги нарязваме с нож или кухненска ножица и ги сервираме на масата. Трябва да режете много внимателно, за да не се изгорите с пара. Картофите могат да се сервират с това, което лежи наоколо в хладилника.
Ирина Камшилина
Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))
Електрически уред, полезен в кухнята, дори и с минимален набор от функции, ще ви позволи да приготвите вкусна гарнитура. Печени, пържени, варени или пържени картофи са селекция от ястия, които се приготвят бързо и лесно. С рецептите стъпка по стъпка няма причина да се съмнявате в успеха, така че остава да изберете правилните продукти и да започнете да готвите.
Как да сготвим картофи в микровълновата
Минимално време за готвене, вкусна зеленчукова гарнитура към месно ястие, няколко готови варианта - това прави варените картофи толкова популярна храна. Готвенето на картофи в микровълновата помага значително да се намали времето, прекарано с традиционния метод на готвене. Оказва се особено вкусно, ако приготвите зеленчук със слънчогледово олио с помощта на найлонов плик. Как да готвя варени картофи в микровълновата? Изберете мощността и задайте времето: 12 минути са достатъчни за 550 W, 8 минути за 850 W.
Съставки:
- картофи - 0,5 кг;
- гореща вода - 100 мл;
- сол на вкус.
Приготвяне на зеленчуково ястие:
- Измийте малките плодове, отстранете кората, след това нарежете на кръгчета, филийки или четвъртинки.
- Равномерно разпределете нарязаните зеленчуци на дъното на плоска чиния, налейте гореща вода, сол. Можете да подредите нарязаните грудки, така че да получите няколко слоя, като всеки слой трябва да се излива с вода. Ако готвите зеленчуци с помощта на найлонов плик, тогава първо трябва да направите няколко пробивания с клечка за зъби.
- Затворете контейнера с капак с дупки, задайте времето на не повече от 10 минути. Проверете готовността и добавете още 3 минути, ако е необходимо.
- Препоръчително е да сервирате готова зеленчукова гарнитура на масата с масло, билки или да я комбинирате със сирене, гъби, пиле.
Как да печем картофи в микровълновата
Ако имате желание да направите пържоли или да изпържите котлети, тогава печен картоф в микровълновата фурна е идеален за гарнитура. Докато месото е готово, печенето на зеленчуци вече ще бъде завършено, защото според тази рецепта ще трябва да готвите не повече от четвърт час. Можете да изпечете плодове, нарязани на филийки по селски начин, с кора, след което се образува вкусна хрупкава коричка. Друга възможност за приготвяне на картофи в микровълновата печка е да се пекат с плънка с гъби или сос със заквасена сметана, сирене, билки.
Съставки:
- картофи - 500-600 грама;
- заквасена сметана - 50 мл;
- зелени - половин връзка.
готвене:
- Грудките се измиват старателно, ако се приготвят с обвивка, или трябва да бъдат напълно обелени - всеки вариант е подходящ за печене. След това се разполовяват, половинките се намазват с масло или се правят жлебове за плънката.
- Направете сос, като смесите заквасена сметана с нарязани билки, напълнете предварително приготвените половинки.
- Времето за печене може да варира от 8 до 15 минути, готовността на зеленчуците се проверява с нож или вилица: ако зеленчуците са меки, на масата може да се сервира вкусна гарнитура, като се залива със сметанов сос с билки или с него.
Картофи в униформа
Искате бързо да приготвите вкусна секунда? След това изберете този метод, който ще замени скарата или огъня, освен това ще трябва да се забърквате по-малко. Как да си направим картофи в микровълновата? Не е необходимо да белите плодовете, което значително намалява времето за готвене, но ако направите сос или разфасовки, където да поставите гъби, майонеза или масло, ще получите независима зеленчукова гарнитура. Променяйки опциите за пълнене, можете да изберете метод на готвене, който е подходящ за гладни дни или диета, тъй като микровълновата фурна помага да се запазят максимално полезните вещества.
Съставки:
- картофи - 7-8 бр.;
- пълнеж (гъби, сирене, бекон, майонеза и др.) - 100-150 г;
- сол, билки, олио - на вкус.
готвене:
- Всеки плод трябва да се измие добре, след това да се изсуши, като се избърше с кърпа.
- Задайте режим на максимална мощност, печете около 10 минути.
- Извадете от микровълновата фурна, направете разрези, за да сложите вътре нарязана плънка: масло, сирене, свинска мас или друго.
- Доведете до готовност, задръжте още 5 минути. Като рустик ястие, зеленчуците, приготвени по тази рецепта, се сервират с билки.
Пържени картофи в микровълновата
Вкусно и не толкова калорично, колкото традиционното пържене - това са предимствата на пържените картофи, приготвени с помощта на микровълнова фурна. Можете да закупите замразен полуфабрикат, който ще намали времето за готвене, или внимателно нарязани пресни плодове. Тайната на удобното готвене ще бъде разкрита от специална топлоустойчива форма, която е решетка, като пчелна пита. Като напълните всяка дупка с нарязани сламки, ще можете да направите пържени картофи, които не отстъпват по вид и вкус на приготвените по традиционен начин.
Списък с покупки:
- картофи (пресни, замразени) - 0,5 кг;
- растително масло - 20 ml;
- сол, подправки - на вкус.
готвене:
- Преди готвене на картофи в микровълновата, полуготовият продукт не трябва да се размразява, а пресните клубени се нарязват на ивици.
- Напълнете формата с нарязани зеленчуци или ги подредете на един слой върху плоска чиния, след като намажете фолиото. Препоръчително е да се уверите, че картофените сламки не се допират една до друга. След това намажете детайла с олио, сол и по желание може да поръсите с подправки, за да придадете пикантен вкус.
- За да изпържите пържени картофи, трябва да зададете максимална мощност и да изчакате 7 минути.
Такъв прекрасен и прост начин за готвене на картофи ми разказа сестра ми, която отскоро живееше в хостел и по този начин често си спестяваше време за приготвяне на вечеря. Аз самият не го използвам често, тъй като имам достатъчно време и място да сваря картофи в тенджера, но методът е безценен, ако например газът ви е изключен или просто няма на какво да готвите. Всичко е наистина много просто, икономично и удобно.
Жакет картофи в микровълновата
Готварски съдове и уреди:чиния, малка опаковка, микровълнова.
Съставки
Процес на готвене
Ако не вярвате, че всичко наистина е толкова просто, гледайте това видео, за да разберетекак бързо да приготвите картофи в люспите им в микровълновата в торба. Всичко обаче е много лесно и разбираемо.
Картофени филийки в микровълновата
Време за приготвяне: 17 минути.
порции: 1-2.
Готварски съдове и уреди:чиния, малка опаковка, микровълнова фурна, нож.
Съставки
Процес на готвене
Видео рецепта за картофи
Ако все още имате съмнения относно този метод за готвене на картофи, гледайте видеоклипа, в който човекът показвакак да готвя картофи в микровълновата . Той не допуска нито една подробност, така че не трябва да имате никакви въпроси.
Картофи в униформа без опаковка
Време за приготвяне: 12 минути.
порции: 2-3
Готварски съдове и уреди:дълбока чиния, малка торбичка, микровълнова фурна, нож.
Съставки
Процес на готвене
Видео с рецепти
Гледайте как момичето готви картофи в това видео, за да видите дали всичко работи.
Как да изберем правилните съставки
- За този метод на готвене е най-добре да вземете бързо готвени сортове картофи, в противен случай може просто да не се готви в микровълновата печка.
- Вземете малък картоф, тогава той ще се готви по-бързо и определено няма да остане суров.
- Не вземайте картофи, които имат много "очи", тъй като те лежат дълго време и няма да са много вкусни.
- Прегледайте внимателно картофите, за да се уверите, че няма петна по тях и са твърди, в противен случай можете да си купите развален картоф.
- Ако не сте сигурни, че ще видите разваляне, тогава е по-добре да вземете вече измити картофи, тъй като недостатъците се виждат по-добре.
С какво да сервирате
Обикновените варени картофи са чудесна гарнитура към много ястия. Например, може да се сервира с пържено, варено, задушено или печено месо или риба. Картофите се съчетават добре с всякакви други зеленчуци, било то яхния, печени зеленчуци или прясна салата. Самите варени картофи често се добавят към салати, така че можете да ги използвате и за тази цел. А една от най-популярните ни комбинации са картофи в униформи, поляти със слънчогледово олио, с херинга.
Можете също да изстискате скилидка чесън в олиото за повече вкус. И такива бързо сварени картофи често се използват като закуска за силни напитки.
- Ако вече сте обелили картофа, но трябва да се махнете бързо, накиснете го в студена вода, за да избегнете почерняване.
- За да не залепва кожата, когато белите картофи в сакото им, използвайте нож, като го потопите в студена вода.
- Ако имате малки картофи, тогава са необходими 5-7 минути по-малко време за готвене.
Други възможности
У нас картофите са почти основната гарнитура към всички ястия, така че има много рецепти за приготвянето му. - това е пълноценна вкусна вечеря, която може да се приготви много бързо.
А е един от онези варианти, които се съчетават както с гурме ястия, така и с обикновена ежедневна храна. Така например можете да приготвите и получите невероятна обилна вечеря. Или вземете и пригответе прекрасно постно и диетично ястие.
И това не са всички опции, така че все още имате какво да опитате.
Харесва ли ви този лесен начин за приготвяне на картофи? Всичко се получи? С какво го подадохте? Ако имате някакви коментари, не забравяйте да ги напишете в коментарите.
