Най-бързата и здравословна гарнитура, която можете да приготвите у дома, е сварен ориз със замразени зеленчуци, ако имате такива във фризера си. Във всеки случай, замразена мексиканска смес може да бъде закупена във всеки супермаркет - в днешно време е евтина и готова за броени минути. Това ястие може да се сервира с месо, печена или задушена риба.
Съставки
- 200 г ориз
- 300 г мексикански смесени зеленчуци (замразени)
- 2-3 щипки сол
- зелени на вкус
- 500 мл гореща вода
- 20 мл растително масло
- 1 дафинов лист
- 2-3 щипки смлян черен пипер
готвене
1. Много готвачи правят непростима грешка, като добавят замразени зеленчуци към почти сварен ориз. Никога не добавяйте студени съставки към врящо ястие, особено зърна, тъй като нагряването спира в средата на ядката и зърната остават сурови, а не варени. За да избегнете подобни неуспехи, кипнете вода в казан или тенджера, добавете сол и смлян черен пипер. Щом течността заври, добавете към нея замразени зеленчуци и варете 5-7 минути.
2. Измийте ориза във вода няколко пъти. Не забравяйте да изберете зърнени храни, приготвени на пара - готви се по-бързо и няма да ви разочарова в точното време. След определеното време за готвене на зеленчуците, добавете измит ориз в съда.
3. Налейте растително масло - това ще предотврати залепването на оризовите зърна едно за друго и добавете дафинов лист. Внимателно разбъркайте всичко и варете на максимален огън 5 минути, след което намалете котлона до минимум и оставете да къкри ястието още 10 минути. Покрийте съда с капак, изключете котлона и оставете за 5 минути.
Оризът със замразени зеленчуци е лесно и бързо ястие, което може да спести всяка домакиня, ако има малко време за готвене и не искате да стоите и да готвите дълго време. Въпреки простотата в приготвянето, получаваме много вкусно и здравословно ястие, а ако добавим месо, тогава ще има шедьовър като цяло. Зеленчуците не трябва да се размразяват първо, затова повтарям още веднъж, че процесът отнема минимум усилия. Можете да използвате всяка зеленчукова смес, която харесвате, но аз най-много харесвам тази с царевица. Не пропускайте да опитате тази рецепта!
Съставки:
- Ориз - 1 супена лъжица.
- Замразени зеленчуци (всякакъв микс) - 300 g
- Месо (свинско, пилешко) - 250 гр
- Лук - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка:
Нарязваме месото на парчета и запържваме на силен огън не до готовност, а до златисто кафяво.
Сега добавете морковите, настъргани на едро ренде и оставете докато омекнат буквално 3-4 минути на среден огън.
Всичко се разбърква и веднага се добавя измитият ориз.
И сега нашето второ ястие е готово!
Оказва се много вкусно, почти като пилаф.
|
Добър апетит!
Всяка жена, която е била на диета, знае, че оризът е много здравословен и нискокалоричен продукт. Само по някаква причина не присъства често на нашата трапеза. По-често действа като обикновена гарнитура, когато картофите вече са просто уморени или в най-добрия случай е пилаф. Вярно е, че повечето домакини често са твърде мързеливи, за да го приготвят според всички правила, така че това ястие се превръща в обикновена каша с месо. Но не всеки може да приготви нещо вкусно и оригинално от него. Или няма време, или сили, или желание, но напразно. Има рецепти за вкусни и здравословни ястия от тази зърнена култура, чието приготвяне ще отнеме много малко време и няма да са необходими никакви усилия.
Можете да готвите ориз със зеленчуци и месо. В същото време, за да спестите време, използвайте замразена зеленчукова смес. Не е нужно да го размразявате. Той вече ще се размрази по време на процеса на готвене, но ще запази повече витамини.
Вместо месо можете да вземете консерви (яхния). Между другото, с риба също ще се получи много вкусно и ще наподобява някаква средиземноморска рецепта. Такова ястие е идеално в горещия летен период, когато не искате да стоите дълго време на печката. Вегетарианците могат да използват само зеленчуци, просто увеличете количеството. Искате ли нещо по-диетично? Печете във фурната. Само, че ще бъде по-добре, ако оризът е предварително сварен до полуготовност. Тогава няма да е необходимо да пържите всичко в олио.
За да получите приятен кремообразен вкус, добавете малко сметана или нискомаслена заквасена сметана. Оказва се много вкусно и необичайно, ако настържете пушено сирене (като "Янтар") на ситно ренде. Разтваря се напълно и става невидим, но придава пикантен пушен вкус.
За това ястие можете да използвате всякакви зеленчуци и зеленчукови смеси. Основното е, че ви харесва и изглеждате хармонично на цвят. Ще се получи много хубаво, ако има много различни цветове. Например броколи или аспержи, моркови и смес от чушки.
От готови смеси се получава вкусно и красиво със смес "рататуй". Включва домати, сладки чушки, тиквички, лук, тиквички.
Работи добре с "паприкаш". Това е смес от чушки, тиквички, домати и зелен фасул. Доматите придават на ястието сочност и приятна киселинност, зеленият фасул - ситост, тиквичките и тиквичките прекрасно допълват и правят ястието по-хармонично.
Може също да се използва "хавайски"понякога вече включва ориз. Само зеленчуците не са достатъчни там, така че е по-добре да добавите нещо друго.
Оценете рецептата
|
Бавната готварска печка е едно от най-добрите съвременни изобретения за тези, които се грижат за диетата си. Позволява ви да приготвяте вкусни ястия, като запазвате голямо количество витамини и избягвате вредните методи на термична обработка (като пържене в олио). Разбира се, в зеленчуците се намират огромно количество витамини и минерали. Именно те могат да бъдат поверени на мултикукъра, без да се страхуват, че всички предимства ще изчезнат. Съчетава се добре с оризови зеленчуци. Той абсорбира вредните вещества, осигурява достатъчно количество растителен протеин и е богат на витамини. Пържен ориз със зеленчуци в бавна готварска печкалесно се готви. Такова ястие е отлично през есенно-зимния период, когато тялото трябва да се презареди. През зимата не всеки ще има собствени зеленчукови запаси в достатъчни количества, така че замразените готови смеси, които се продават във всеки магазин, ще бъдат изходът. Статията ще предложи такава опция като рецепта за ориз със замразени зеленчуци в бавна готварска печка.
Как да приготвим ориз със зеленчуци в бавна готварска печка.
Първо, нека решим кой ориз да изберем. Приготвеният на пара продукт се вари по-малко. Още по-добър вариант за приготвяне на пухкав ориз е оризът басмати. Басмати се смята за краля на ориза заради своите предимства и уникален вкус. Да, и се готви доста бързо.
За да стане ястието ронливо, оризът трябва да се измие със студена течаща вода, да се отцеди през сито или гевгир и да се остави да изсъхне (можете да го изсушите в тиган без добавки).
Запържете изсушените зърна в олио в купа за мултикукър до прозрачност. След това освобождаваме купата и приготвяме зеленчуците. Сега нека разгледаме по-отблизо ориз със замразени зеленчуци - рецепта в бавна готварска печкамного просто.
Необходими продукти:
- Пакет със замразена зеленчукова смес (обикновено се предлагат в опаковки от 400 грама).
- Мултикукър за ориз.
- Растително масло за пържене. Може и крем - около две с.л.
- Сол, черен пипер - на вкус.
- Можете да използвате пресни билки за декорация и допълнителен вкус.
Можете да изберете замразената смес в магазина по ваш вкус. Обхватът им е много голям. Съставите могат да съдържат два продукта (напр. карфиол и моркови) или няколко продукта (царевица, боб, моркови, лук, чушки, домати и др.). Не е необходимо да размразявате зеленчуците предварително.
Налейте малко олио в купата за мултикукър и го загрейте в режим „пържене“, добавете зеленчуците и ги запържете за около 15 минути.
Добавете запържения ориз, сол, черен пипер към зеленчуците и залейте с две мерителни чаши вода. Сега трябва да изберете програмата "Ориз" или "Краси". Ако няма такива програми, тогава "Гасене" е доста подходящо. Не е необходимо много време за готвене - само още 15 минути активно готвене и 10 минути нагряване. Готовото ястие може да се консумира както самостоятелно, така и допълнено с месо или риба.
Сега нека се съсредоточим върху как да си направим ориз със зеленчуци в бавна готварска печказа двойка. Ще ни трябва по-малък набор от продукти, тъй като купата на уреда за пара обикновено е малка.
- Задушен ориз - 1 чаша мултикукър.
- Половин пакет замразени смесени зеленчуци.
- Две скилидки чесън.
- Сол пипер.
Изплакнете и подсушете ориза, обелете и нарежете чесъна с нож или преса.
Покриваме дъното на кошницата на пара с кръг от фолио, добавяме ориз, наливаме вода в бавната готварска печка. Поставяме съда с ориз и готвим в режим "пара" за 20 минути.
Оризът, приготвен със замразени зеленчуци по тази рецепта, е отлична гарнитура както към месо, така и към риба. В моето семейство обикновено с този ориз се сервират кюфтета или малки котлети. Можете да използвате всякакви зеленчуци, аз купувам готови замразени зеленчуци (те включват моркови, царевица, лук, зеле и зелен фасул). Можете да използвате всякакъв състав, който е повече по ваш вкус. Гарнитурата е ярка и много вкусна.
Съставки
За да приготвим ориз със замразени зеленчуци, имаме нужда от:
3 чаши вода;
2 чаши ориз;
500 г замразени зеленчуци;
100 г масло;
5 скилидки чесън;
куркума, къри, сол, черен пипер.
Стъпки на готвене
Сложете 25 грама масло и замразени зеленчуци в тиган, запържете на среден огън за 5 минути, като разбърквате от време на време.
Отделно в казан (или дебелостенна тенджера) разтопете останалото масло.
Изсипете ориза в казана и оставете да къкри за 5-10 минути в маслото, като разбърквате от време на време. Добавете къри и куркума към ориза.
Добавете зеленчуците към ориза и оставете да къкри още няколко минути, като разбърквате от време на време.
Залейте зеленчуците и ориза с вода, сол и черен пипер на вкус. Покрийте и гответе ориза, докато омекне.
5 минути преди края на готвенето добавете цели обелени скилидки чесън към ориза със зеленчуци. Отстранете готовото ястие от котлона и го увийте в топла кърпа. Оставете за 15 минути, така че оризът да се насити с аромати и подправки. Рецептата е доста проста, а оризът, приготвен със замразени зеленчуци, е ароматен и много вкусен.
