Всеки от нас е запознат с израза – колко хора, толкова мнения. Ако се промени леко географски, тогава ще се окаже - колко народи, толкова много традиции. Този израз важи и за готвене. Кухнята на всяка една нация по света е отделно кулинарно царство, което е изключително интересно за научаване.
Всеки народ, живеещ на Земята, има свои собствени традиции и история и, разбира се, свои собствени характеристики на националната кухня. Националната кухня действа като своеобразна крепост на онези вековни традиции, които са скъпи за всички, които са били пазени и пазени в тайна, за да се предават от поколение на поколение. В Италия никой няма да ви каже истинската тайна за готвене на вкусна паста, китайците няма да споделят с вас националната рецепта за приготвяне на ястия от змийско месо или перка на акула, но не си струва да говорим за френска кухня, която отдавна се смята най-аристократичният в света.
Национална кухняе набор от ястия, които постоянно се приготвят от жители на определена територия или държава. Историческите предпоставки са характерна черта на всяка национална кухня. Повечето от националните ястия в дадена област са приготвени преди няколко века. Времето минаваше - рецептите се подобряваха и допълваха, за да предадат кулинарните тайни на бъдещите поколения. Често Национални ястиясе състои от тези продукти, които се предлагат на местно ниво. Има и свои условия за приготвяне на ястия от националното меню.
Кулинарните гастрономи са готови на дълги пътувания, за да се насладят на националната кухня на определена страна. В крайна сметка можете да опитате вкуса на истинското суши само в Япония, а само във Франция можете да се насладите на печени кестени, приготвени по оригинални рецепти. Тези, които нямат възможност да посетят чужди страни, могат да опитат да научат някои рецепти и характеристики на пикантни национални ястия в собствената си кухня.
Всички съществуващи национални кухни по света могат да бъдат разделени на няколко големи групи, обединявайки ги според някои общи черти.
европейска кухня
Съвременната европейска кухня се развива под влиянието на националните особености на различни европейски страни. Въпреки това обаче е трудно да се говори за единна европейска кухня, тъй като територията на Европа е населена от много народи, а техният начин на живот и култура се определят не само от климатичните, но и от географските условия. Кухнята на южните страни от Западна Европа се различава по "темперамент" от кухнята на северните страни по същия начин, по който характерът на испанец или италианец се различава от финландците. Южната кухня е пикантност, вкус, цвят в сравнение с по-простата и по-сдържана кухня на север.
Изобилието от зеленчукови ястия и използването на голям брой различни сосове може да се нарече характеристика на европейската кухня. За разлика от народите на Изтока, европейците използват много по-малко подправки, подправки и подправки, като се фокусират върху запазването на вкусовите качества на оригиналните продукти.
Европейската кухня произхожда от Гърция. По-късно, заедно с готвачите, кулинарното изкуство мигрира в Древен Рим. Ето защо съвременната италианска и гръцка кухня имат толкова много прилики. Общи черти са присъщи и на кухните на Италия, Испания, Португалия и Франция. На първо място, това е използването на джинджифил, всички видове пипер, мащерка, копър, градински чай, канела, естрагон и ванилия. Менюто винаги съдържа зеленчуци и плодове: домати, сладки пиперки, краставици, грозде, смокини и портокали. Много ястия от риба и морски дарове, както и птиче, агнешко, свинско или говеждо месо.
Въпреки това, южноевропейските държави също се считат за законодатели на европейската кухня. Така например европейците научиха за кафето от Австрия, германците, белгийците и чехите дадоха любов на бирата, а британците научиха европейците на истинско пиене на чай.
Източна кухня
Ориенталската кухня съчетава гастрономическите обичаи и традиции на арабски и мюсюлмански страни, азиатски страни, турски, както и някои кавказки и балкански страни. Точно както в случая с понятието "европейска кухня", понятието "ориенталска кухня" също е много широко и относително, тъй като обхваща кулинарните традиции на различни страни, понякога напълно противоположни по обичаи и предпочитания. Например в повечето страни от мюсюлманския свят се предпочита агнешкото месо, докато в Китай и Япония рибата и морските дарове са по-предпочитани.
Основните продукти, които се използват за приготвяне на ориенталска кухня са ориз, агнешко, кисело млечни продукти, боб, зеленчуци и плодове, брашнени продукти. С редки изключения риба и морски дарове, сирене, телешко месо и яйца се консумират в по-малка степен. Ориенталските ястия са пикантни и пикантни.
Друга особеност на ориенталската кухня е липсата на супи в разбирането на европейците. Много ориенталски кухни предлагат характерни супи като "шурпа" - доста гъста и мазна супа. В различните страни може да се нарече различно (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), състои се от различни съставки. Най-често срещаните храни са зеленчуците и печеното месо. Готвенето на шурпа е доста специфичен процес, тъй като консистенцията й е по-скоро като каша. За супи се използват местни зърнени храни, много лук и зеленчуци. Повишеното съдържание на мазнини в шурпа се свързва с използването на гхи или мазнина от опашката при готвене.
Освен това пилаф, долма, шиш кебап и шаурма са типични ястия от ориенталската кухня. Лаваш, сладкиши и пита се пекат като хляб.
Ориенталски сладки от ядки и сушени плодове, баклава, локум, шербет и халва са известни в цял свят. Като напитки жителите на тези страни предпочитат ориенталско кафе и айрян, докато китайците, японците, народите от Централна Азия и индийците предпочитат чая.
американска кухня
Американската кухня е причудлива смесица от голямо разнообразие от национални ястия. Традициите на коренните народи и племена на Америка са тясно преплетени с традициите на испанците, британците, италианците, французите и португалците, дошли по тези земи. Ето защо на Америка беше отказано признаването на националната си кухня.
Американската кухня е съставена от кухнята на много страни. Самият континент има дълга история и много народи са се заселили на територията му - всичко това е оказало пряко влияние както върху особеностите на готвенето, така и върху националната кухня като цяло.
Въпреки разнообразието си, северноамериканската кухня е доста проста. По-голямата част от него е кулинария на Мексико и Съединените щати. Мексиканците се наслаждават на горящи и пикантни ястия, базирани на традициите на ацтеките и испанците. И Съединените щати не са против да се похвалят с много ястия, донесени тук от Европа и Азия.
Сред кухните на Южна Америка бразилската кухня заема водеща позиция. Бразилската кухня е толкова разнообразна и интересна, че дори ястията от съседните региони могат да бъдат екзотични един за друг.
Най-добрият готвач Ервин Питърс - най-добрите рецепти
Пътуването е различно. Екзотични, културни, плажни, романтични... А има и гастрономически! И дори ако обикновено сте на диета, то няколко месеца преди плажния сезон можете да си ги позволите ;-) Отивайки в Италия, Франция, Испания или например ммм... в Тайланд или турски Истанбул, не можете само се отпуснете и се забавлявайте, но и се насладете на умопомрачителни лакомства! Искате ли да знаете как да зарадвате себе си и стомаха си в 7-те най-вкусни страни в света, където храната е култ? Тогава "преглътнете" тази статия в нейната цялост. Добър апетит! ;-)
1. Италия:Неаполитанска Маргарита, прошуто с пъпеш, какуко с 5 вида риби...
Вържи ме с Давида на Микеланджело! От невероятните ястия на италианската кухня умът се замъглява. Вкусовите рецептори очакват с нетърпение празника! И така, без което Италия не е Италия...Без истинска неаполитанска Маргарита – прародителката на всички пици. Най-тънкият сладкиш с домати Сан Марцано, отгледан близо до Везувий, се довежда до пламтящо състояние в пещ на дърва, след което се полива с биволско сирене моцарела, босилек и се полива със зехтин... О, мама миа! Тя ме кара до... Въпреки че още не съм ял прошуто ди Парма!
... Претендент за кулинарен Оскар No2! Прозрачни резени солена шунка се сервират в Италия със зрял, ароматен пъпеш. Чаша сладко розово вино... Мммм... Бе-лис-си-мо! От паста, дяволски опасна за фигурата, но божествено вкусна Карбонара с козе сирене и бекон. А в Италия готвят невероятно ризото! Опитайте го с трюфели, морски дарове... А ако искате супа, не се колебайте да поръчате гъсто тосканско како от 5 вида риби, с добавка на червено вино. Също така ви очакват римски артишок, национален италиански сладолед от джелато с плодове, горски плодове, шоколад и ядки...
5. Турция (Истанбул): рибни сандвичи, кебапчета, мараш дондурма, ориенталски сладки...
Пристигайки в Истанбул, обикновените хора отиват в Синята джамия или Света София... Гастротуристите продължават пътя си към кея Еминону, за да опитат най-вкусната улична храна в света - рибни сандвичи balyk ekmek! Най-прясната скумрия се запържва на скара пред вас, а след това се слага в мека като пух кифличка, обилно овкусена със зелена салата, кръгчета лук и се залива с лимонов сок. Ммм! И те готвят това вкусно на палубата на малка цветна лодка, люлееща се на вълните. Много романтично! Какво друго трябва да бъде включено в менюто ви в Истанбул?Пържен кефал, лаврак, маринован с босилек, ципура, миди, пълнени с ориз...
Куфте котлети и кебапчета са много популярни, а кафенетата и ресторантите от тази посока са като улични котки на всеки ъгъл. Опитайте кайма на шиш - адана кебап или шиш - шиш, винаги със задушени зеленчуци. Невероятно вкусно е! С топлина ще си спомните гореща супа от леща с мента... Е, за десерт Истанбул приготви несравним сладолед мараш-дондурма с натурален сгъстител - сок от орхидея, и невероятно количество ориенталски сладкиши! Деликатен локум, шербет, нуга и сочна бутер баклава, напоена с мед, различни сиропи и поръсена с шам фъстък...
7. Мексико: салса такос, начос с топено сирене, фахитас, бурито, текила...
Какво е невероятното в Мексико? Самобитна култура, атмосфера на вечно лято, национални паркове, археологически обекти на ацтеките и маите. Да бъдеш тук е невероятно вълнуващо! И се чудя какво третира Мексико?Различните региони имат напълно различни менюта и кулинарни традиции. Основата на кухнята обаче са боб, царевица, месо, риба, авокадо и огнени люти чушки. Мексико е на вкус люто и пикантно! Тук са много популярни закуски с тортили и всякакви сосове. Тако - царевична тортила с телешко, свинско, боб, миди, настъргано сирене и салса! Мммм... Езикът може да се погълне!
Опитайте домашния начо чипс с топено сирене и не пропускайте да опитате фахита, плосък хляб, пълнен с телешко на барбекю, мариновано в пикантен сос. Но в прочутото бурито, оказва се, те слагат всичко, което сърцето ви пожелае: боб, ориз, солено фреско сирене queso, домати и месо, гъби и риба. И дори тропически плодове! Това е, ако искате десерт. Оля подрида месен гулаш и тамалес ви очакват - месни зелеви рулца, увити в листа от царевични кочани. Супата Sopa de marisco е изключително вкусна. И след като се нахранихме, хайде да пием текила!
Е, апетитът за знойно Мексико се събуди! Очакват ни най-горещите обиколки!
P.S. Споделете вашите собствени вкусни впечатления от света в коментарите!
Мельникова Анастасия, гастроексперт Onlinetours
Чувашката кухня има повече от сто години. Развивайки се, тя, естествено, беше повлияна от кулинарните традиции на своите съседи: руснаци, татари, удмурти, мари. Кулинарните заемки обаче не лишават чувашката кухня от националния й вкус, а само допринасят за нейното разнообразие. ›
Преди хиляда и половина години е съставена първата китайска готварска книга; От древни времена в Поднебесната империя е имало много „ресторанти“ и чайни. Готвенето се е считало за изкуство в Китай и готвенето винаги е било приемано много сериозно. ›
Удмуртия е република в състава на Русия, разположена в Приволжския федерален окръг. Намира се в западната част на Среден Урал, в басейните на реките Кама и Вятка. На север и запад Удмуртия граничи с Кировска област, на юг - с Татарстан и Башкортостан, на изток - с Пермската територия. ›
Въпреки факта, че много съвременни продукти бяха непознати в Русия дълго време: картофи, домати, царевица, ориз, чужденците отбелязаха, че руската трапеза е най-богатата в света. ›
Мароканската кухня е пример за оригиналност и разнообразие. През вековете мароканската кухня е погълнала много различни кулинарни традиции. В него се преплитат елементи от кухните на много народи: араби, бербери, мавританци, евреи, различни народи от Близкия изток, Средиземноморието. И историческите реалности, и географското положение на Мароко допринесоха за такъв невероятен кулинарен микс. ›
Италианската кухня е много по-проста от, да речем, френската, няма излишъците, характерни за кухните на други европейски страни, но има нещо привлекателно в нея, което създава настроение, лекота на отношение към готвенето. ›
Карелия е регион, посещаван от доста голям брой туристи. Тук те са привлечени от красивата сдържана строга северна красота на природата, многобройните езера, известните острови: Кижи (с паметници на дървената архитектура) и Валаам (Валаамски манастир). Карелската кухня без съмнение не може да не предизвика интерес както сред тези, които идват в Карелия, така и тези, които просто обичат кулинарните експерименти, разширявайки географията на приготвените ястия. ›
Грузия, южната съседка на Русия, е известна със своите кулинарни постижения от древни времена. Не напразно много панкавказки ястия са свързани с грузинската кухня. Доброжелателните и гостоприемни жители на Грузия винаги са се радвали да имат любезен гост, който е обслужен щедро и определено вкусно. ›
Кавказ е симбиоза от традиции, включително кулинарни. Ето защо съществува понятието "кавказка кухня", което включва рецепти за ястия, традиционни за народите, населяващи тези земи. Но би било погрешно да забравим, че всеки народ, живеещ в Кавказ, разбира се, има много свои собствени кулинарни традиции. Хората в Абхазия също ги имат. Именно за абхазката кухня сега ще говорим. ›
Марийската кухня е много разнообразна и най-важното - вкусна. Естествено, той има много общи черти с кухните на народите на своите съседи - удмурти, чуваши, татари, руснаци. Въпреки това, досега марийската кухня не е загубила своята оригиналност и затова беше решено да се говори за нея в поредицата материали „Готварство на Русия“. ›
Фразата "индийска кухня" обикновено предизвиква асоциацията "пипер-къри-ориз-чай", освен това мнозина предполагат, че готвенето в Индия е много интересно, но почти всички са сигурни, че храната там е неподходяща за европейска консумация поради повсеместното разпространение пипер. ›
Кухнята на Бразилия - най-голямата страна в Южна Америка - е богата мозайка от регионални кухни, всяка от които е поразително различна от кухните на съседните области. ›
Историческите събития, случващи се в различни страни, както и тяхното географско местоположение, култура, традиции, национални особености и религиозни вярвания на техните народи, оказват голямо влияние върху националните кулинарни рецепти.
Методите за приготвяне на много ястия са се усъвършенствали в продължение на много векове и често днес, без да осъзнаваме, използваме рецепти и техники за готвене за различни ястия, които са познати от много отдавна.
Използването на методи за готвене на различни ястия, разнообразието от кухненски прибори и прибори, използването на различни подправки до голяма степен зависят от географското положение на страната. Така, например, в азиатските страни при готвене е обичайно да се използва голямо количество различни пикантни зеленчуци, за готвене на пилаф (което е много често срещано в различни азиатски кухни) - използването на казан. За кухните на европейските страни, страни от Америка, Австралия и Нова Зеландия, които се характеризират с храна, която може да се приготви доста бързо, сандвичи, сандвичи, пица, канапета са много популярни.
Методите на готвене до голяма степен зависят от културата и традициите на определени народи. Често подобни ястия, различаващи се по използването на различни видове месо, подправки и билки, могат да се намерят в кухните на различните народи.
Кухнята на всяка страна е интересна и разнообразна. Каним ви да направите кратка екскурзия в историята, обичаите и националните традиции на кухните на страните по света.
Азербайджан е древна страна с невероятно красива и разнообразна природа, трудолюбиви и гостоприемни хора, самобитна култура и вековни традиции. Азербайджанската кухня е една от най-интересните в страните от Кавказ и заслужено се радва на широка популярност ...
За арабската кухня може да се говори като за общо явление, присъщо на целия „арабски континент”. В крайна сметка и културата, и езикът от Мароко до Персийския залив имат общи корени. Повече от хиляда години това чувство за единство не е било тествано от границите...
Арменската кухня е една от най-древните на Земята. От древността такова популярно ястие като шиш кебап (хороват) произхожда днес. Технологията на приготвяне на рибното ястие кутап е почти същата днес, както преди 1500 години. Ястията от арменската кухня се отличават със своя особен пикантен вкус и пикантност...
Кухнята на народите на Балканския полуостров има особени, специфични елементи, като пристрастеност към свинско месо, подправки за пипер и неизменното присъствие на супа във всяко хранене. Географското разположение на Балканския полуостров е довело до наличието на общи елементи между кулинарните традиции на балканските страни и кухните на съседните култури...
Беларуската кухня има многовековна, богата и интересна история. Дълго време беларусите поддържат тесни икономически връзки с руснаци, поляци, украинци, латвийци и литовци. И съвсем естествено е, че беларуската кухня е повлияла на кухните на съседните народи. От своя страна кухните на тези народи до голяма степен повлияха на беларуските ...
Принципите на развитие на съвременната британска гастрономия са много сходни със средиземноморската. Британците се стремят да използват местни продукти, за предпочитане биологично отгледани, и в същото време въвеждат нови съставки, пристигнали от далечни земи - по-специално подправки и билки от Югоизточна Азия и от бреговете на Средиземно море ...
Както всяка друга национална кухня, виетнамската кухня се формира под влиянието на географското местоположение на страната и нейната история: в южната част на страната се използват повече люти червени чушки, сушени билки и подправки. Жителите на северната част на страната предпочитат супи и печени...
Гръцката кухня се основава на сравнително ограничен набор от селскостопански продукти. Предястието, макар и поднесено, често се състои само от маслини, хляб, сирене фета и цадзики - кисело мляко, смесено с настъргана краставица и лук...
Грузинската кухня - оригинална и оригинална - придоби голяма популярност не само у нас, но и в чужбина. Много от грузинските ястия, като шиш кебап, харчо супа и др., станаха наистина международни. Въпреки факта, че Грузия е сравнително малка, разликата в посоката на селскостопанското производство на различните й региони се отразява на характера на кухнята ...
Когато говорим за еврейска кухня, имаме предвид: първо, храна, приготвена според строгите правила за ритуална чистота - „кашрут“, и второ, набор от ястия, обичани от евреите и различни от ястията на други народи: в края на краищата, традиционни рецептите, предавани от поколение на поколение, съдържат само набора от първоначални продукти, които Шулхан Арух, кодексът на еврейските закони, позволява ...
Хората в Индия придават особено значение на храната – тя е нещо повече от просто процес на готвене или приемане на калории. Това е и ритуал, и лечебно средство, и източник на удоволствие. В древната индийска кулинарна традиция е имало правила и обичаи, регулиращи всички аспекти на процеса на готвене...
В Испания е трудно да се отдели един национален тип кухня. Страната има огромен брой регионални кулинарни школи, традиции и тенденции и всяка от тях може да се различава значително от общоприетата идея за испанската кухня ...
Италия е била мека за гурмета още през римско време и до ден днешен италианската кухня не е загубила нищо от предишния си блясък. При създаването на ястия кулинарните магьосници на Апенинския полуостров залагат на вековния опит на своите предшественици...
Характерна особеност на казахстанската кухня е широкото използване на месо, мляко, продукти от брашно. През лятото почти всяко казахско семейство готви айрян - кисело мляко, разредено с вода. Пие се като безалкохолна напитка, с него се подправят различни зърнени яхнии...
По отношение на качеството китайската кухня често се приравнява с френската. Готвенето винаги е било считано тук за истинско изкуство, поети и философи са писали трактати за храната и са правили рецепти. Следователно можем да проследим хилядолетната история на китайските ястия чрез древни писания и изображения ...
Корейската кухня има много общо с японската. Свинското месо, яйцата, оризът, соята, зеленчуците също преобладават, рибата и морските дарове заемат значително място, много подправки се използват за готвене. Важно място в диетата на корейците заема супата, без която почти никое ястие не може...
В Малайзия, където толкова много култури са се обединили през вековете, няма национална кухня като такава. Това е умело преплитане на най-добрите кулинарни традиции на всички онези народи, които някога са идвали тук. Но всички традиционни кухни на малайзийските народи имат едно общо нещо - ориз, или "наси", на малайски ...
Мексиканската кухня е известна в цял свят със своя уникален вкус. Той е оригинален и оригинален, съчетава кухнята на индианските племена, испанските и френските кулинарни традиции. Характеристика на мексиканската кухня е изобилието от царевица или царевица, сосове и подправки. Огнено-пикантните салса сосове (от чили и домати) са нещо, без което е невъзможно да си представим мексиканската кухня...
Традиционната кухня на Молдова е известна със своето разнообразие и изтънченост поради факта, че се е формирала под влиянието на културите на много народи, живели в страната по различно време (украинци, руснаци, гърци, евреи, германци и др. ) ...
Немската кухня се отличава с голямо разнообразие от ястия от различни зеленчуци, свинско, птиче месо, дивеч, телешко, телешко и риба. Консумират се много зеленчуци, особено във варен вид, като гарнитура - карфиол, шушулки от боб, моркови, червено зеле и др.
Балтийските кухни - естонска, латвийска и литовска - имат редица общи черти поради сходството на природните условия и историческото развитие на балтийските народи ...
Както всяка друга национална кухня, руската кухня се е развила под влиянието на различни природни, социални, икономически и исторически фактори. Основната характеристика на руската национална кухня е изобилието и разнообразието от продукти, използвани за готвене ...
Почти невъзможно е да отделите норвежка, датска, исландска или шведска кухня, тъй като те просто не съществуват. Но има една обща скандинавска кухня, която обединява всички. Той се формира от природните условия, в които жителите на този регион на Европа трябваше да живеят ...
Тайландската кухня е една от най-старите, тъй като нейните основи са положени още в онези дни, когато не е съществувала независима тайландска държава и тайландците са били една от националностите на южните китайски провинции. Затова много от съставките и подправките на съвременната тайландска кухня идват от Китай. Също така, формирането на тайландската кухня е повлияно от индо-ланкската кулинарна традиция ...
Оригиналната татарска кухня се формира в хода на вековната история на съществуването на етническата група и нейното взаимодействие и контакт в ежедневието със съседите - руснаци, марийци, чуваши и мордовци, казахи, туркмени, узбеки, таджики.. .
Турската кухня няма да остави никого безразличен - има питателни месни ястия, деликатни зеленчукови ястия, невероятни десерти и люти ориенталски подправки и подправки. Традициите на турската кухня се основават на един единствен постулат - вкусът на основния продукт трябва да се усеща в ястието, не трябва да се прекъсва от различни сосове или подправки ...
Да се насладите напълно на узбекския празник за европеец е невъзможна задача. Не само това, узбекската кухня е мазна и засищаща. Тук е прието да се яде бавно, дълго и с вкус. Дълга редица ястия поразява неподготвеното въображение на тези, които са свикнали с диети. До десет ястия на хранене е обичайното узбекско гостоприемство...
Ястията от украинската кухня са спечелили заслужена слава у нас и в чужбина. Украински борш, различни брашнени продукти (пампушки, кнедли, кнедли, сладкиши и др.), месни продукти и ястия (украински колбаси, студени предястия, дивеч, домашни птици и др.), зеленчукови и млечни продукти (ряженка, чийзкейк) , всички видове напитките, направени от плодове и мед, са много популярни...
Френската кухня е условно разделена на три части: обща, регионална и висша кухня, пример за които е придворната кухня на френските крале. Ясно е, че това разделение е много условно: в края на краищата, например, бургундско ястие, което в Париж ще се счита за регионално, в самата Бургундия ще бъде класифицирано като обичайно ...
Формирането на японската кухня е силно повлияно от Китай, откъдето се внасят някои продукти, например соя, чай и юфка, и Европа. Първоначално самата японска кухня беше много проста, ако не и примитивна, но в същото време много разнообразна ...
Всяка страна е неразделна част от нейната култура, която се е формирала през векове или дори векове.
В крайна сметка е трудно да си представим Русия без зелева чорба или Грузия без хачапури. Ето защо, посещавайки различни страни, е необходимо да опитате националните ястия на тези страни. Това ще ви позволи не само напълно потопете се в културатастрани, но и да донесе у дома някои от най-интересните рецепти.
Национални ястия
- Хърватия: сирене Паг
Известното пашко сирене се прави от овче мляко на остров Паг. - Италия: пица
Класическата пица се приготвя от много тънко тесто. За пълнеж служат домати, моцарела и различни месни продукти, а ястието се овкусява с босилек. - Китай: xiao long bao
Това са кнедли, които плуват в супата. По форма наподобяват хинкали, но се правят от различни видове месо и се приготвят на пара в специални бамбукови кошници. - Индия: пиле тандури
Това ястие се състои от парчета пиле, мариновани в кисело мляко и подправки. Пилето Тандури се пече на силен огън в глинена фурна, а ястието се сервира със зеленчуци и ориз. - Канада: Путин
Това невероятно висококалорично ястие се състои от пържени картофи, сирене и специално приготвен сос. - Белгия: миди с пържени картофи
Мидите могат да се приготвят по различни начини и се сервират със осолени хрупкави картофи и се измиват със студена белгийска бира. - Австрия: Винер Шницел
Представлява тънко панирано телешко на блат, което се пържи до златисто кафяво в голямо количество мазнина или масло и се сервира с картофи или ориз. - Аржентина: asado
Това е месо на скара на дървени въглища, поднесено с хляб, салата, сос чимичури и червено вино. - Бразилия: feijoada
Feijoada се състои от черен боб, печено свинско, говеждо месо, подправки и брашно от маниока. Сервира се с ориз, зеле, резенчета портокал и пикантен сос. - Австралия: пай с плувка
Това е пай с месо, който плува в купа с гъста грахова супа. - Египет: molohea
Molohea се приготвя от листата на molohea (зеленчук с горчив вкус), които се отделят от стъблата, нарязват се и се сваряват в бульон с кориандър и чесън. Сервира се с пиле или месо. - Англия: печено говеждо месо с йоркширски пудинг
Това е печено говеждо месо с капещ пудинг. - Грузия: хачапури
Със сигурност всеки знае този сочен вискозен сладкиш, пълнен със сирене или яйца. - Малайзия: nasi lemak
Това ястие се състои от ориз, приготвен в кокосово мляко с парченца листа от пандан. И се сервира увита в бананови листа със сос самбал, аншоа, фъстъци и варено яйце. - Холандия: херинга
Холандците обичат да ядат херинга с прясна кифла и нарязан лук. - Индонезия: пай Теранг Булан
Това ястие е сладка торта във формата на полукръг, пълнена с шоколадови стърготини, настъргано сирене, парченца фъстъци и дори банани. - Саудитска Арабия: Kasbah
Касба се приготвя от ориз с добавка на голямо количество подправки – карамфил, кардамон, шафран, канела, черен пипер, индийско орехче и дафинов лист, и се сервира с месо и зеленчуци. - Япония: кацудон
Това е тънка свинска пържола с яйце, която се слага отгоре в купа с ориз. - Мексико: мол сос
Този сос се състои от около 100 съставки и се приготвя доста дълго време - понякога няколко дни. - Норвегия: Rakfisk
Това е пъстърва, която първо се осолява, оставя се да ферментира няколко месеца и след това се сервира с лук и заквасена сметана. - Филипини: adobo
Това са парчета пилешко или свинско, които се задушават в смес от соев сос и оцет. Тук също се добавят пипер, чесън и дафинов лист. - Португалия: francesinha
Това е сандвич, който се състои от две квадратни филийки бял хляб, между които има парче месо, парче шунка, пълнено с маслини, и наденица. Покрива се с топено сирене и се поставя в чиния с доматен сос. - Украйна: кнедли
Варениците обикновено се пълнят с картофи, извара, зеле или месо и се сервират с пържена мас с лук и заквасена сметана. - Румъния: сармале
Това ястие е подобно на зелеви рулца. Приготвя се от кайма с ориз, която се запича в дребно осолено зеле или гроздови листа. - Русия: зелева чорба
Руснаците с удоволствие ще почерпят чужденец с чиния вкусна и засищаща зелева чорба. - Шотландия: пушена сьомга
Сервира се върху препечен хляб с масло или паста от извара. - Словакия: кнедли със сирене
Това са малки картофени кнедли, подправени с меко сирене и бекон. - Словения: Кранска наденица
Това са малки свински колбаси, към които се добавят сол, черен пипер, вода и чесън. - Южна Африка: билтонг
Това е телешко месо, което е мариновано с различни подправки. - Южна Корея: panchang
Панчанг - разнообразие от предястия и салати, които се сервират с основно ястие и ориз: кимчи, намул, джон... - Испания: Хамон Иберико
Това е шунка от специална порода иберийски прасета, които се отглеждат на специална диета с жълъди. Месото се осолява и след това се суши в добре проветриви изби. - Шаурма от ОАЕ
В ОАЕ това ястие се приготвя от пита, пълнена с парчета пържено месо от различни сортове и зеленчуци. Като дресинг се използва тахан, хумус или лют сос. - Венецуела: Пабелон Криоло
Това ястие се приготвя с телешка кайма, ориз, черен боб и сирене. - САЩ: хамбургер
За хамбургер американците препоръчват да вземете млечен шейк и пържени картофи.
Тези ястия изглеждат толкова апетитни, че вече искам да отида във всички тези страни. В каквато и държава да се намирате, не забравяйте да попитате за местните национално ястиеи го вкусете!
Това е истинска творческа лаборатория! Екип от истински съмишленици, всеки от които е експерт в своята област, обединени от обща цел: да помагат на хората. Създаваме материали, които наистина си заслужават споделянето, а нашите любими читатели служат като източник на неизчерпаемо вдъхновение за нас!
