Compota de manzanas y mandarinas frescas. Compota de mandarina: recetas deliciosas para una bebida cítrica saludable

La compota de mandarina es una bebida inusual, pero muy sabrosa y aromática. A muchos les interesará saber que se puede preparar no solo con pulpa de mandarina, sino también con la cáscara, y a menudo se le agregan especias para darle más sabor a la bebida.

¿Cómo cocinar compota de mandarina?

La compota de mandarina es una excelente y saludable alternativa a las bebidas compradas. Prepararlo no dejará mucha dificultad, pero para que la bebida resulte deliciosa, se requerirá algo de conocimiento. Los siguientes consejos le ayudarán a hacer el trabajo sin problemas.

1. Al cocinar compota de pulpa de mandarina, es importante limpiar cuidadosamente las rodajas de fibras blancas para que no se den. bebida lista amargura innecesaria.
2. La compota de mandarinas frescas no necesita hervirse por mucho tiempo, después de 5 a 7 minutos de ebullición, es mejor apagar el fuego y dejar que la bebida se infunda debajo de una tapa cerrada.
3. Para darle sabor, puede agregar vainilla, canela, clavo y otras especias a su gusto a su compota.

Tiene un sabor inusual, pero al mismo tiempo interesante. Para que la cáscara no le dé a la bebida un amargor innecesario, se rocía con agua hirviendo. Opcionalmente, se puede añadir a la bebida no ácido cítrico y jugo de limón natural recién exprimido. También te vendrá bien una rama de canela o una vaina de vainilla en compota.

Ingredientes:

• cáscaras de mandarina frescas - 500 g;
• azúcar granulada, ácido cítrico - al gusto;
• agua - 2,5 litros.

Cocinando

1. Las cáscaras de mandarina lavadas se vierten con agua hirviendo, se cubren y se dejan durante un día.
2. Luego, el líquido se drena y las costras se trituran con una licuadora.
3. La suspensión resultante se agrega a la infusión, se hierve, se filtra nuevamente, se agrega azúcar y ácido cítrico al gusto.
4. En cuanto la compota de mandarina se haya enfriado, se puede servir.

Compota de mandarinas y manzanas - receta

La compota de mandarinas y manzanas es una bebida aromática que será deliciosa tanto fría como caliente. En este caso, es preferible utilizar manzanas agridulces. En lugar de azúcar granulada, puede agregar miel al gusto en una bebida ligeramente enfriada, luego la compota resultará aún más útil.

Ingredientes:

• manzanas - 4 piezas;
• agua - 2,5 litros;
• mandarinas - 4 piezas;
• una mezcla de especias, azúcar - al gusto.

Cocinando

1. Las manzanas se cortan en trozos.
2. Las mandarinas se pelan, se dividen en rodajas.
3. Coloque la fruta en una cacerola, vierta agua, hierva, agregue azúcar y especias al gusto.
4. Hervir a fuego lento durante 3-4 minutos, luego apagar el fuego, dejar reposar la compota hasta que se enfríe y servir.

Compota de mandarinas y naranjas - receta

La receta de compota de mandarina para todos los días te permite preparar una bebida que será mucho más saludable y más sabroso que cualquiera refresco comprado. En invierno, tal compota enriquecerá el cuerpo con vitaminas esenciales. La cantidad de azúcar granulada se puede aumentar o disminuir, según sus propias preferencias gustativas. Aquellos que aman la miel pueden ponerla con seguridad en una compota ligeramente enfriada en lugar de azúcar.

Ingredientes:

• naranja - 1 pieza;
• mandarinas - 3 piezas;
• azúcar - 5 cucharadas. cucharas;
• agua - 4 vasos;
• cáscara de naranja - 5 g.

Cocinando

1. Las naranjas y las mandarinas se pelan, se cortan en trozos.
2. Los componentes se vierten con agua, se hierven, se agrega la ralladura rallada, se azucaran, se hierven durante 5 minutos a fuego lento, y luego se apaga y se infunde la compota de mandarinas y naranjas.

Compota de mandarinas y arándanos

Una rica compota de mandarina con arándanos, jugo de limón y vainilla es una bebida inusualmente aromática que es buena tanto fría como caliente. En la temporada de frío, se puede usar como medicamento, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas que ayudarán al cuerpo a recuperarse más rápido.

Ingredientes:

• arándanos - 100 g;
• mandarina - 2 piezas;
• limón - 1/3 parte;
• azúcar de vainilla- 1 sobre;
• azúcar granulada - al gusto.

Cocinando

1. Los arándanos, las rodajas de mandarina y la cáscara se vierten con agua hirviendo y se ponen en la estufa.
2. Después de hervir, agregue jugo de limon, azúcar de vainilla y azúcar granulada al gusto.
3. Después de 3-4 minutos después del inicio de la ebullición, las mandarinas se apagan y se insisten debajo de la tapa.

Compota de mandarinas y peras - receta

La compota de mandarina, cuya receta se presenta a continuación, se prepara con la adición de peras. Estas frutas se combinan perfectamente y, por lo tanto, la bebida sale muy sabrosa. Sacia perfectamente la sed y satura el cuerpo con vitaminas. En este caso, puedes usar frutas ligeramente trituradas que ya no quieras comer así.

Ingredientes:

• peras - 4 piezas;
• mandarinas - 3 piezas;
• azúcar;
• agua - 1,5 litros.

Cocinando

1. Las peras se cortan en trozos.
2. Las mandarinas se cortan en rodajas.
3. Las pieles de 1 mandarina se vierten con un vaso de agua, se hierven y luego se quita la piel.
4. El agua restante se hierve, se agrega azúcar y se revuelve.
5. Se echan las frutas al almíbar resultante, con un caldo previamente preparado, y se hierven a fuego lento durante 10 minutos.
6. Los trozos de fruta se colocan en vasos, se vierten con compota y se sirven.

Quien probará una bebida así por primera vez, nunca adivinará de qué se cocinó, están acostumbrados a darse un festín con caquis frescos. Esto es correcto, pero si ya ha comido muchas frutas y aún quedan, para que no desaparezcan, puede cocinar una bebida inusualmente apetitosa y aromática. Solo usa para esto necesitas un caqui, que esté maduro y suave. Sharon no es adecuado para estos fines.

Ingredientes:

• caqui - 2 piezas;
• manzanas agridulces - 2 piezas;
• mandarinas - 3 piezas;
• azúcar - 150 g;
• agua - 2 litros.

Cocinando

1. El caqui y las manzanas se cortan en trozos, las mandarinas se dividen en rodajas.
2. Vierta la fruta con agua, hierva y agregue azúcar.
3. Cocine la compota de caqui y manzana y mandarina a fuego lento durante 10 minutos.

La mandarina que se presenta a continuación no puede llamarse clásica, aunque los componentes para ella usan los ordinarios. Puedes tomar cualquier uva, y con bayas azules y verdes la bebida será deliciosa. Para que la bebida sea lo más útil posible, las frutas no se hierven, sino que se vierten con almíbar hirviendo y se insisten.

Ingredientes:

• uvas oscuras - 200 g;
• mandarina - 300 g;
• agua - 1 litro;
• azúcar.

Cocinando

1. El jarabe está hecho de agua y azúcar.
2. Las mandarinas se pelan y se dividen en rodajas, las uvas se cortan de las ramas.
3. Las frutas preparadas se cortan en trozos, se vierten con almíbar hirviendo, se cubren y se dejan reposar.

Compota de mandarina - receta en una olla de cocción lenta

La compota de mandarina, cuya receta simple se presenta a continuación, se puede preparar con un asistente moderno: una multicocina. Para acelerar el proceso, puede verter inmediatamente agua hirviendo en el recipiente del dispositivo, colocar azúcar y frutas y dejarlo listo a fuego lento. Para hacer esto, puede usar el modo "Extinción", o después de hervir el líquido con fruta, cambie inmediatamente el dispositivo al modo "Calefacción" y déjelo así durante 10-15 minutos.

Ingredientes:

• mandarinas grandes - 5 piezas;
• agua - 1,5 litros;
• azúcar - 200 g.

Cocinando

1. Vierta azúcar en el recipiente de la multicocina, vierta agua y hierva en el modo "Cocer al vapor".
2. Las mandarinas se pelan y luego cada rebanada se corta por la mitad.
3. La cáscara se rocía con agua hirviendo.
4. Las mandarinas y la cáscara se sumergen en almíbar hirviendo y se cocinan durante otros 10 minutos en el modo "Extinción".

Compota de mandarina - una receta para el invierno.

En invierno, es muy agradable obtener un frasco de compota casera saludable y fragante y disfrutar de su agradable sabor. A menudo, las amas de casa cocinan varias peras, ciruelas, albaricoques y bayas. Pocas personas saben que las mandarinas también se pueden hacer increíblemente bebida deliciosa y guardarlo para el futuro.

En 1953, la editorial de Moscú Pischepromizdat publicó un libro que inmediatamente se convirtió en un verdadero éxito de ventas. No pondré a prueba tu paciencia durante mucho tiempo. Por supuesto, este es "El Libro de la Comida Sabrosa y Saludable". quiero ofrecerte receta inusual, que encontré en las páginas de este libro "antiguo". Según esta receta, prepararemos una increíble compota de manzanas y mandarinas.

Para preparar compota de manzanas y mandarinas, necesitas:

• Manzanas - 250 g
• Mandarinas - 4 uds.
• Azúcar - 150 g

Receta paso a paso para hacer compota de manzana con mandarinas:

1. Lava bien las mandarinas y pélalas.
2. Moler la ralladura de mandarina, después de hervirla en un vaso de agua.
3. Caliente 2 tazas de agua en una cacerola y agregue azúcar, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
4. Agrega entusiasmo.
5. Lave, pele y quite las semillas de las manzanas y córtelas en trozos pequeños.
6. Cocine las manzanas hasta que estén blandas (alrededor de 10 minutos).
7. Cuando las manzanas se hayan enfriado, mézclalas con las rodajas de mandarina.
8. Ponga todo esto en jarrones y vierta el almíbar. Para hacer el almíbar, disuelva el azúcar en 2 tazas de agua y hierva el líquido.

Eso es todo. ¡Una compota inusual de manzanas ordinarias está lista!

¡Atención! Para preparar una compota de manzanas y mandarinas, puede usarlas preparadas con anticipación.

receta paso a paso con foto

La compota de mandarinas y manzanas es lo mejor para mesa de invierno, pero incluso en esta época del año nadie quiere beberlo tibio, más bien caliente.

No debe perder el tiempo con la cáscara de mandarina, y más aún rociarla con agua hirviendo, privando a los restos de aceites volátiles fragantes: el proceso de elaboración de una bebida implica la preparación de pulpa de fruta. Puedes agregar una pizca de ácido cítrico a la sartén.

La ebullición debe realizarse debajo de la tapa y no más de cinco minutos, de lo contrario, las frutas hervirán hasta que las vitaminas se pierdan por completo. Cuando la compota se infunde y se enfría, lo que queda de la fruta se puede exprimir y quitar.

Ingredientes

• manzanas 2-3 piezas
• mandarinas 3-4 uds.
• agua 1,5 l
• azúcar 50-70 g
• canela 2 palitos

Cocinando

1. Antes de usar, mueva los cítricos a un colador y vierta agua hirviendo sobre ellos. Después de las mandarinas, enjuague nuevamente y seque con una toalla. Retire la corteza. La cáscara así procesada se puede utilizar para cocinar bebidas saborizadas. Divide la fruta pelada en rodajas.

2. Enjuague las manzanas, quite el corazón. La piel no necesita ser limpiada. Si quieres una bebida agria, usa frutas agrias. Cortar en rodajas.

3. Tome una olla con una capacidad de 2 litros para hacer compota. Coloque las manzanas picadas y las rodajas de mandarina.

4. Vierta la fruta agua fría. Coloque la olla en la estufa a fuego alto y deje hervir. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego muy lento durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, las rodajas de fruta darán su jugo y sabor.

5. Cuando las frutas estén hervidas, debe agregar azúcar al gusto. Revuelva hasta que se disuelva y continúe cocinando a fuego moderado durante 5-7 minutos.

6. Agregue dos palitos de canela a la compota. Revuelva y cubra. Cocine a fuego lento durante 4-5 minutos. Apague el fuego y deje reposar la compota hasta que se enfríe por completo.

7. La compota está lista. Se puede colar si se desea. Sirva tibio en invierno y frío con cubitos de hielo en verano.