Muy pronto, no habrá menos turistas rusos en las ciudades fronterizas y turísticas finlandesas que los propios finlandeses. Dado que los finlandeses tienen tradiciones bien definidas para celebrar el Año Nuevo y la Navidad, y que las comidas y bebidas festivas y de temporada son una buena forma de entrar en ambiente festivo, queríamos hablar sobre lo que comen y beben los finlandeses en invierno. Esta vez hablaremos de glögi caliente o simplemente glög. A pesar del nombre consonante, glög no es exactamente vino caliente o grog, ya que glög no siempre contiene alcohol, aunque por lo demás todas estas bebidas son muy similares. El glög finlandés del supermercado suele ser jugo (uva, grosella negra o manzana) aromatizado con especias, generalmente clavo, canela y jengibre. Preparar glögi es simple: calentar el jugo con especias al fuego y agregar almendras y pasas.

Al glögi se le añaden almendras manteli y pasas rusina cuando se calienta la bebida.

bebida bebida caliente de tazas pequeñas, más a menudo de vidrio transparente. Glögi es bueno para dar un paseo en invierno en un termo: caliente y dulce, a los niños definitivamente les gustará. La versión "para adultos" de glögi implica la adición de alcohol fuerte, como ron o vodka, a la bebida terminada.

En las tiendas, la elección de glögi es muy amplia, especialmente en invierno. Haga clic en la foto para ampliar la imagen.

Vimos mucho en las tiendas. diferentes opciones glögi listo para usar: desde concentrado de jugo con especias, que debe diluirse con agua antes de la preparación, hasta glögi preparado con la adición de vino tinto seco. En cualquier caso, no estará de más que te asegures de que en el envase o botella pone que el producto no contiene alcohol. Del mismo modo, en bares y cafeterías, pregunte al camarero qué glögi pedirá. sin alcohol en finlandés alcoholiton, alcoholiton.

Glögi es económico: de 2 a 3 euros por litro de jugo terminado con especias y alrededor de 1,5 euros por una bolsa de almendras con pasas. Tradicionalmente, el glög se bebe con galletas de jengibre piparkakku, piiparit piparkakku, de las que hablaremos más adelante.

El hecho de que no todos los glög finlandeses contengan alcohol es probablemente algo bueno, ya que al comprar un glög sin alcohol de este tipo en la tienda, puede obsequiar a todos, incluidos los niños, quienes sabrán que las bebidas festivas de Año Nuevo no tienen por qué ser alcohólico en absoluto. Probablemente, el vino caliente sin alcohol finlandés es el resultado de la política del gobierno finlandés para combatir la embriaguez. no menos que el nuestro, y el gobierno finlandés no ha tenido éxito en la lucha contra el consumo excesivo de alcohol mediante la introducción de medidas restrictivas en la venta de alcohol. Por ejemplo, en Finlandia bebidas alcohólicas más fuerte que el 5% no se puede comprar en los supermercados ordinarios, sino solo en tiendas estatales especializadas, cuyo horario de apertura.

Otra ventaja del glög sin alcohol es que puedes cruzar la frontera tanto como quieras y mezclar vino caliente "normal" en casa :)

A continuación puede ver un programa sobre las tiendas finlandesas que venden alcohol fuerte "Alco".

| Gleg. Cóctel alcohólico sueco

Gleg. Cóctel alcohólico sueco

Cada trago tiene su turno. En verano, el vino blanco es perfecto. El otoño astringente tira para sacar una botella de tinto del sótano. Más cerca de noviembre, es hora de cambiar al oporto y al jerez; de alguna manera, aún puedes atrapar el calor del sol en ellos. Diciembre es el momento glöga.

El primer mes de invierno a veces se asocia con el champán. Esto solo aplica hasta el 31 de diciembre. Todos los demás días deben pertenecer al glög. Al menos eso es lo que dicen nuestros vecinos escandinavos.

Glög es una palabra sueca. Pero se considera nativo en todo el territorio al norte de Copenhague. Glög es el hermano del grog, el vino caliente y otras bebidas calientes que durante mucho tiempo se han ganado el corazón de los europeos de lugares más cálidos. "Brother", sin embargo, es especial: los suecos nunca adoptan nada directamente, todo siempre se procesa creativamente, tienen su propio orgullo.

Es en Italia Santa católica llamada Lucía. La santa no es la más importante, toda su hazaña es que, siendo una niña bastante bonita, decidió no casarse y dedicarse por completo a Dios. Los sicilianos del siglo IV no entendieron a Lucía y se la dieron a los soldados romanos para que la despedazaran. Atrocidad, por supuesto, pero esta historia difícilmente habría ido más allá de la isla, si no fuera por la melodía popular. "Santa Lucía".

Buen día a todos los que visitan!

Se acercan las vacaciones, o más bien la fiesta más importante del año - Año nuevo. ¿Este ambiente mágico de Año Nuevo ya reina en tu casa? No, entonces asegúrate de pasar la noche con una taza de la bebida aromática caliente Glög y viendo una película temática.

Creo que ya habrás adivinado que Glög es una especie de análogo del vino caliente, solo que al estilo finlandés.

Glög(Sueco: Glögg) es una bebida caliente de vino tinto especiado común durante el período navideño en Finlandia, Suecia y Estonia. La bebida apareció en Suecia y Finlandia a finales de la Edad Media, cuando se empezó a añadir canela, cardamomo, clavo y piel de naranja al vino tinto de mesa. Según la leyenda, en la víspera de Navidad de 1562, el duque sueco Johan III llevó a su esposa, la princesa polaca Katerina Jagiellonka, a Åbo, quien bebió vino tinto caliente con canela para mantenerse caliente. En los siglos XVI y XVII, el vino aromatizado con miel y especias se calentaba y se usaba como bebida caliente durante la estación fría. El nombre "glög" se le dio a la bebida en Suecia a fines del siglo XVIII.

¿En qué se diferencia esta bebida sueca del vino caliente? El hecho de que necesitas una cuchara para comer glög, porque tradicionalmente se le agregan pasas y almendras.

Al igual que el vino caliente, el glög puede no tener alcohol. Se trata de esta bebida. "Glögi" (Glögg) de la marca finlandesa "Valio" te lo contaré en esta reseña.

Lugar de compra - Cinta de hipermercado"

No lo he visto en ningún otro lado.

Precio - 100 rublos por acción (precio total en la región de 170 rublos)

Volumen - 1l

Fabricante - "Valio" Finlandia

Se vende solo en temporada.

También en el surtido hay glögg con jugo de uva blanca.

Glög es una bebida navideña tradicional en los países nórdicos, y en la gama Valio es un producto de temporada que se vende de octubre a febrero llamado Glögi!

Composición:

agua, azúcar, zumo de uva tinta, corrector de acidez ( Ácido de manzana, ácido tartárico), especias (canela, cardamomo, jengibre, clavo, nuez moscada), conservante (sorbato de potasio), jugo de saúco, sabores naturales(canela y clavo), antioxidante (ácido ascórbico).

Me gustan mucho las bebidas calientes que calientan, especialmente cuando las bebo durante la estación fría. Probablemente, no hay un solo invierno completo en mi casa sin una copa de vino caliente caliente, ya sea sin alcohol o viceversa. Por lo general, prefiero preparar esta bebida yo mismo, usando todas las especias necesarias y otros ingredientes. Pero esta vez, cuando vi algo similar en el estante de la tienda, decidí ahorrar tiempo y dinero ( vino caliente casero o glög me cuesta más).

Para ser honesto, no esperaba ninguna delicia, aunque confío en esta marca, pero el sabor de esta bebida superó todas mis expectativas. ¡El verdadero vino caliente y no peor que el casero!

Paquete - Caja de cartón Tetra Pak en color vino intenso con la imagen de una taza de bebida Glögg caliente. En los laterales hay toda la información necesaria: método de preparación, composición, el valor nutricional e información sobre el fabricante - en ruso.

Tiene un tapón de rosca blanco. No había ningún enchufe adicional debajo.

Gracias a este arreglo, es conveniente servir una bebida. También hay una fecha de caducidad en la parte superior.

Metodo de cocinar:

Inicialmente, la bebida se vende fría y se almacena en el refrigerador, pero antes de servir, como el verdadero vino caliente, debe calentarse.

Caliento el glögg en una cacerola de metal sin añadir nada, sin que hierva. Se calienta rápidamente. Después de calentar, añado rodajas de naranja fresca junto con la piel, así como jengibre fresco cortado en trozos pequeños. Lo mantengo debajo de la tapa durante un par de minutos y lo vierto en vasos. Antes de servir, puede agregar palitos de canela y anís estrellado al vaso para decorar y darle un sabor aún más picante.

Ya sabes, el aroma de la casa es increíble, como el verdadero vino caliente recién hecho.

Además, la bebida se puede servir fría, pero caliente es cien veces más sabrosa y aromática.

Y, sin embargo, puede agregarle vino o ron y también calentarlo. Consigue una bebida alcohólica. Todavía no lo he probado, pero creo que lo cocinaré más cerca del año nuevo o para Navidad y definitivamente agregaré una reseña.

Gusto - Glögg especiado, cálido y fragante. Se sienten claramente el jengibre, la canela, el clavo y el cardamomo. La nuez moscada es menor, pero sigue presente. Y agregado naranja fresca y el jengibre completan esta combinación. Se vuelve aún más fragante, más intenso y especiado con un toque de cítricos. Lo único es que aquí no le añadiría más azúcar ni miel, ya que la bebida en sí es bastante dulce.

En una nota:

Asegúrate de revolverlo cuando lo calientes, porque debido al azúcar en la composición, cuando se quema, la bebida huele a azúcar quemada (que recuerda a cuando haces dulces de azúcar en casa).

En general, la bebida es dulce, pero no empalagosa, especialmente cuando se le agrega naranja fresca o limón, la acidez cítrica diluye bien la dulzura excesiva.

Me gustó mucho este glögg finlandés de Valio, delicioso, fragante y cálido. El estado de ánimo se vuelve inmediatamente festivo.

¡Gran bebida fría!

Por cierto, si decide mimar a sus invitados con vino caliente, puede tomar esta bebida, creo que no se distinguirá de la casera. Esto es para aquellos que no quieren perder el tiempo o que nunca han intentado cocinar vino caliente por su cuenta.

¡Deje que el ambiente en su hogar sea festivo, cálido y acogedor!

Glög, invierno y Copenhague

Glög... una bebida maravillosa, calienta, calienta y anima perfectamente. Esta bebida navideña está a la venta desde principios de diciembre.

Tanto turistas como locales beberlo justo en la calle. En Copenhague, pagas entre 20 y 30 coronas por un vaso de plástico con un problema de temperatura, alrededor de 100 o 150 rublos.

se vende en el mercado en Newshaven, Strøget y Tivoli, los restaurantes de puerta en puerta de toda la capital danesa tienen anuncios de esta bebida navideña caliente.

Copenhague en diciembre La nieve no siempre ocurre, pero todo es temprano, frío y ventoso. H y en los mercados callejeros, se vierte glög de termos y ollas grandes. Difícilmente puedes sostener un vaso de plástico comprado en la calle, ¡hace mucho calor! Te acomodas a la mesa, escondes tus manos enrojecidas por el viento en mitones de lana e inhalas el aroma especiado. Un par de minutos, y el glög ya no quemará los labios.

Pero vale la pena mudarse de Copenhague, en algún lugar cerca de Arhus o Esbjerg, no es tan fácil para un turista encontrar esta bebida navideña: el catering se centra en los residentes locales que prefieren la cerveza en Navidad, pero elaboran cerveza en casa o la beben en los restaurantes en las tradicionales reuniones navideñas.

En Dinamarca, como en Noruega se llama gløgg, en Suecia glögg, en Estonia y Finlandia glögi. Y todos estos glögs son parientes del vino caliente alemán y ruso, el izvar moldavo, el vin chaud francés y el vin brulé italiano. Hay prototipos en la República Checa, Rumanía e incluso Turquía.

Glög es bueno y así y con galletas de jengibre, y no vuelves a sentirte cansado, se vuelve divertido (aunque no por mucho tiempo) deambular por los bazares en busca de regalos económicos o un milagro navideño. Lo principal es no exagerar: uno o dos vasos al día son suficientes, pero es mejor cambiar a sin alcohol: se prepara con especias y jugo de bayas rojas, pero sin vino.

Especias para glög se venden en los mercados navideños, en las tiendas, pero es mejor recogerlos usted mismo, será aún más sabroso. Necesita canela, nuez moscada, vainilla, clavo, cáscaras de mandarina, azúcar, pasas y almendras y jengibre recién rallado para el estado de ánimo. Para una fortaleza agregar vodka, brandy o activar.

En Copenhague al glög atender galleta de jengibre, pasas y almendras tostadas. En Estocolmo - lussebullar - bollos con azafrán y pasas, además de almendras. Tradicionalmente, el glög se sirve antes del arroz con leche.

Cómo hacer un glög

Receta para 6 porciones

1 l de jugo rojo (arándanos rojos, arándanos rojos, uvas, grosellas negras),

1 botella de vino tinto

1 vaso de agua

1 máquina de pasas amarillas,

0,5 kg de mandarinas,

200 ml de azúcar

un poco de canela

5 piezas. claveles,

1 cucharadita cardamomo,

3 cucharadas de miel

nueces.

Pasas, nueces y mandarinas verter en vasos o tazas. Lleve el agua a ebullición, agregue las especias y cocine por 3 minutos, cuele. Vierta el jugo, el vino y caliente a 80 ° C. Se pueden agregar al agua hojas de menta, tomillo, bálsamo de limón, fresas.

Glög no se puede traer a ebullición. Cuando se hierve, pierde instantáneamente su cualidades gustativas y una alta proporción de contenido alcohólico. Tan pronto como la espuma blanca haya desaparecido de la superficie del vino, es necesario retirar el recipiente del fuego.

Cowberry glög en finlandés

200 g de arándanos rojos,

1 litro de agua

200 ml de azúcar

1 rama de canela

6-8 piezas claveles,

1 cucharadita cardamomo,

100 ml de vino sin aditivos,

pasas y almendras enteras peladas.

Jugo y todo con condimentos colocar en una cacerola, preferiblemente de acero inoxidable. Llevar a ebullición, tapar y dejar a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego cuele la bebida a través de un colador. Ponga algunas pasas y almendras en vasos, vierta sobre una bebida caliente y sirva.

glög de grosella negra

0,5 l de jugo de grosella negra con azúcar,

3 palitos de canela

6-8 dientes,

1 cucharadita semillas de cardamomo,

0,75 l de vino tinto,

azúcar o 100-200 ml de licor de limón,

almendras ralladas y pasas.

cocinar condimentos en jugo de grosella negra durante 10 minutos. Cuele la bebida, agregue el vino y vuelva a hervir, pero no hierva. Retire del fuego. Añadir azúcar o licor al gusto, almendras ralladas y pasas.

En Nyhaven en Copenhague, el glög se vende en varios puestos.

Glög en Copenhague se vierte de ollas de 10 litros que se encuentran en la calle.

En Estocolmo, el glög se vende en una calle peatonal entre el Palacio Real y el Parlamento.

Glög, también conocido como "vino caliente escandinavo", "glogg" o "glegg" es una bebida caliente tradicional escandinava que es un atributo indispensable de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo en Suecia, Dinamarca y Noruega. La versión alcohólica de la bebida se prepara con mayor frecuencia a base de vino tinto, con la adición de alcohol fuerte, la versión sin alcohol se basa en jugo de arándano o grosella negra.

La composición y el método de preparación de la bebida es algo similar a la preparación del vino caliente, pero tiene sus propias características. En particular, a diferencia del vino caliente, el glög, por regla general, se prepara con anticipación y deben insistir en las especias durante al menos un día y, a veces, durante varias semanas; esto le da a la bebida un sabor picante profundo, colorido y multifacético. Además, en la preparación de la bebida se suelen utilizar frutos secos, y para servir se añade ciertamente una porción de nueces y pasas a cada vaso, que complementan el sabor de la bebida y sirven tanto de decoración como de aperitivo.

Hoy propongo preparar un glög fragante y festivo sin alcohol a base de jugo de grosella negra, con la adición de especias tradicionales, almendras y pasas. ¿Empezamos?

Para hacer un glög sin alcohol, necesitará los ingredientes enumerados en la lista.

Cortar la ralladura de 1 naranja en trozos pequeños. Cortar la raíz de jengibre en rodajas finas.

Mida el azúcar en una cacerola. Agregue jengibre, ralladura de naranja, especias y 1 cucharada. Pasas.

Vierta 100-150 mililitros de jugo. Revuelva, lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego lento.

Luego vierta el jugo restante. A fuego lento, lleve la bebida casi a ebullición (85-95 grados) e inmediatamente apague el fuego.

En esta etapa, la bebida ya es sabrosa y, en principio, se puede servir en la mesa, pero si el tiempo lo permite, enfríe completamente la bebida y déjela reposar durante 1 a 24 horas colocándola en el refrigerador en un recipiente hermético. . Puedes insistir más en glög sin alcohol largo tiempo- hasta 7 días. En este caso, la bebida debe verterse en un recipiente esterilizado y sellado herméticamente.

Antes de servir, calentar la bebida, no dejar que hierva y colar.

Para servir, coloque una pizca de pasas y almendras peladas en el fondo de cada taza o vaso.

Vierta una bebida caliente. Decora las copas según tu estado de ánimo y sirve la bebida en la mesa.

Glög está listo.