Exuberantes panqueques con leche sin levadura: una receta paso a paso con fotos deliciosas. Receta de panqueques con leche exuberante sin levadura Panqueques con leche exuberante rápido sin levadura

03.05.202227.05.2017

Abundante, fácil de preparar y delicioso desayuno - ¡listo! ¡Buen provecho!

Panqueques fragantes y exuberantes con leche.

La composición de los ingredientes de esta receta incluye una cantidad suficiente de sabores naturales para diluir el sabor habitual.

Ingredientes:

Harina - 2 cucharadas.
Leche - 2 cucharadas.
Huevo de gallina - 3 uds.
Soda apagada con vinagre - 1 cucharada.
Sal - una pizca.
Azúcar - 3 cucharadas
Aceite vegetal - para freír.
Piel de naranja - 0,5 cucharaditas
La canela está en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción:

Conduzca los huevos en un recipiente profundo, agregue sal.
Vierta el azúcar y mezcle bien con un batidor o batidora, logrando la uniformidad deseada.
Vierta un vaso de leche en la masa.
Tamizar la harina en pequeñas porciones, agregando gradualmente a la masa.
Poco a poco, introduzca la leche restante, llevando la solución a la consistencia deseada.
Agregue los sabores utilizados (los componentes de la lista se pueden cambiar a su discreción).
Agregue soda a la masa y extinga con vinagre o ácido cítrico.
Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo en la estufa.
Con cuidado, en pequeñas porciones con una cuchara, ponga la masa en la sartén. Después de que agarre, haga un fuego mínimo. Cubra los panqueques con una tapa y fríalos por cada lado hasta que estén dorados.

Antes de servir, vierta sobre el plato miel, mermelada o crema agria: ¡buen provecho!

Buñuelos esponjosos con plátano y leche

Para preparar tal postre, necesitará un poco de harina y leche, y la pulpa de plátano será la base de la masa. Preparar un plato es bastante simple y su sabor inusual seguramente hará las delicias de los niños.

Ingredientes:

Leche - 70 ml.
Harina - 3 cucharadas.
Plátano - 3 piezas
Huevo de gallina - 2 uds.
Vainillina - 1 paquete.
Azúcar - 1 cucharada.
Sal - una pizca.

Proceso de cocción:

Retire la cáscara de la fruta y córtela con un rallador, una licuadora o simplemente triture con un tenedor.
Rompa los huevos y mezcle bien. Agregue azúcar y sal.
Vierta la harina tamizada y vierta la leche calentada a temperatura ambiente.
La masa debe quedar bastante espesa, si es líquida, se debe introducir la harina antes de que espese.
Es importante mezclar la masa suavemente para eliminar los grumos.
En la última etapa de preparación de la masa, agregue vainillina o azúcar de vainilla.
Puedes empezar a freír el postre. Si la sartén tiene un revestimiento de teflón, no es necesario lubricarla con aceite, el postre resultará dietético y saludable.
Si usa una sartén normal de hierro fundido, debe verter un poco de aceite y calentarlo bien, y luego colocar la masa en porciones.
Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén cocidos, debe lograr una corteza dorada y no cocinar demasiado el plato.

No cubra la sartén mientras cocina. Plátano: sensible a las altas temperaturas y los buñuelos pueden estar aguados debido al vapor. Buen provecho.

Tortitas de leche con pasas y mermelada

Debido a la adición de pasas y mermelada en la receta, los panqueques adquieren un sabor inusual, a pesar de que se usa una receta clásica para su preparación. El proceso de cocción no tomará mucho tiempo libre, y ese desayuno seguramente complacerá a familiares y amigos.

Ingredientes:

Huevo de gallina - 2 uds.
Bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas
Mermelada - 5 cucharadas.
Harina - 7 cucharadas.
Leche - 100 ml.
Pasas - 50 gr.
Aceite vegetal - al gusto.

Proceso de cocción:

Coloque los huevos de gallina en un plato de hotel, agregue leche, agregue refrescos y mezcle bien los componentes enumerados. La superficie de la masa debe estar cubierta con pequeñas burbujas de aire, esto indica que la soda está funcionando.
Introducir mermelada en la masa. Cualquiera servirá, dependiendo de las preferencias del consumidor, la principal condición es que no sea líquido.
Tamizar la harina y poco a poco, en pequeñas porciones, añadir a la masa. La masa debe estar bien amasada, tratando de eliminar los grumos.
Agregue las pasas al vapor en agua hirviendo y mezcle la composición nuevamente.
Puedes ir directamente al proceso de cocción. Caliente el aceite vegetal en una sartén y extienda la masa de harina con una cuchara.
Debe freír los panqueques a fuego medio, luego no se quemarán y se fríen en el espesor. El tiempo aproximado de cocción es de 3 minutos por lado.

El plato se sirve caliente, se puede complementar con crema agria o yogur natural. Buen provecho.

Tortitas con canela y manzana en leche sin levadura

Las manzanas con canela son una combinación culinaria beneficiosa, tales panqueques son especialmente relevantes en la temporada de invierno. Vale la pena intentar cocinar un plato así una vez, y siempre formará parte de la dieta diaria. El proceso de cocción es absolutamente sin pretensiones.

Ingredientes:

Harina de trigo - 1 taza.
Leche pasteurizada - 0.5 cucharadas.
Huevo de gallina - 1 ud.
Aceite vegetal (refinado) - 1 cucharada.
Manzana - 100 gr.
Canela - 0.5 cucharadita
Azúcar al gusto.
Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Casca los huevos en un recipiente hondo, agrégales azúcar y agrega la leche. La masa está bien unida, es importante remover enérgicamente para lograr la disolución completa de los cristales de azúcar.
Agregue aceite vegetal y mezcle bien.
Pelar la manzana y rallarla en un rallador fino, intentar eliminar el exceso de jugo para que las tortitas queden densas. Enviar la fruta a la masa.
Agregue canela a la mezcla y mezcle bien.
Freír los panqueques en una sartén con aceite vegetal. El proceso de cocción dura de 2 a 3 minutos por cada lado.

El plato se puede servir en la mesa con un puñado de requesón para el desayuno; esta es una gran adición. Buen provecho.

Los panqueques exuberantes y apetitosamente rojizos son una tentación para grandes y pequeños. La forma más fácil de lograr este resultado es amasar la masa de levadura. Pero hoy cocinamos panqueques exclusivamente sin este componente, y resultarán, créanme, nada peores. Empecemos por la receta más típica.

Ingredientes:

leche - un vaso lleno;
dos huevos grandes;
una cucharada de vinagre de sidra de manzana y la misma cantidad de jugo de limón fresco;
75 gramos de azúcar;
aceite, magro - tres cucharadas;
un tercio de cucharada de sal y la misma cantidad de soda;
260 gramos harina de trigo.

Receta paso a paso de buñuelos de leche esponjosos sin levadura

Vídeo receta paso a paso

Con cuidado rompa los huevos uno por uno. Vierta las claras en un tazón pequeño seco, ponga las yemas en un tazón para mezclar.

Vierta el azúcar en las yemas, frote el blanco con una cuchara. Puede simplificar el proceso: batir bien con una batidora.

Sin dejar de batir, agregue la leche a las yemas en pequeñas porciones, al final agregue el aceite vegetal de la misma manera.

Por separado, vierta la soda con vinagre de sidra de manzana, mezcle bien. Tan pronto como la masa deje de silbar, vierta en la masa de yema. Sin dejar de remover, comenzamos a añadir la harina tamizada por partes.

Habiendo recibido una masa homogénea, comenzamos a batir las proteínas. Asegúrese de agregar sal y un poco de jugo de limón, el proceso será más rápido. Amasar la masa proteica densa en la masa.

Freímos los panqueques en una sartén de paredes gruesas. Extendemos la masa con una cuchara en un aceite bien calentado. Para verificar, escurra un poco primero, si la masa se agarra de inmediato y no flota, puede freír.

Opción 2: Receta rápida de buñuelos esponjosos de leche sin levadura

La receta clásica no es tan simple y lleva mucho tiempo. La masa para panqueques se puede preparar mucho más rápido y la leche ligeramente agria ayudará con esto. Tenga en cuenta que no necesitamos yogur ni kéfir clásico para esta cocción.

Dicha leche a menudo se vende a precio de ganga en los supermercados como producto de último día, no dude en tomarla. Una alternativa es acidificar la leche usted mismo, lo que se puede hacer agregando un poco de leche cuajada al producto pasteurizado y manteniéndolo caliente, por ejemplo, en el alféizar de una ventana iluminada por el sol.

Ingredientes:

dos vasos de leche parcialmente agria;
un vaso y medio de harina blanca;
dos huevos grandes;
siete cucharadas de aceite vegetal y un vinagre;
un poco menos de media cucharada de refresco;
medio vaso de azúcar.

Cómo cocinar rápidamente panqueques esponjosos en leche sin levadura

Después de verter los huevos en un recipiente esmaltado, agítelos con un movimiento circular con un batidor y combínelos con la leche.

Medimos la cantidad requerida de refresco en una taza, la vertemos con vinagre y revolvemos bien con la hoja de un cuchillo.

Vierta soda apagada a la leche, agregue azúcar y un poco, aproximadamente 0,25 cucharadas, sal. Agregue tres cucharadas de aceite, mezcle bien. Trate de disolver por completo todos los componentes sueltos.

La harina tamizada dos veces, se vierte en la leche en partes pequeñas y, revolviendo bien cada vez, comienza la masa. No debe escurrirse, sino deslizarse suavemente de la cuchara en un bulto. Deja reposar la masa durante unos 10 minutos.

A fuego moderado, en una sartén pequeña, caliente el resto del aceite. Saca con una cuchara, coloca pasteles pequeños y fríe los panqueques por cada lado hasta obtener una corteza delgada.

Opción 3: Lush flan crepes en leche sin levadura y huevos

Los panqueques exuberantes en leche a veces se preparan no solo sin levadura, sino también sin huevos. Todo es bastante simple y fácil: la masa será natillas. La leche debe ser exclusivamente la de primera frescura, para que no cuaje al hervir.

Ingredientes:

una cucharadita de desgarrador;
dos vasos de harina tamizada;
crema agria, grasa media - un vaso;
dos cucharadas de azúcar blanca;
aceite, altamente purificado;
200 ml de leche.

Cómo cocinar

Batir la crema agria con el azúcar en un tazón, mezclar bien con la harina.

Llevar la leche a ebullición a fuego alto.

Revolviendo intensamente la masa de harina, vierta la leche calentada en un chorro fino.

Mezclamos el desgarrador en una masa homogénea y lo dejamos reposar durante cinco minutos.

Freír los buñuelos en aceite. Nos paramos a cada lado hasta que se sonrojen, no cubra con una tapa.

Opción 4: crepes de cuajada exuberante con leche sin levadura

Con el requesón, no solo los pasteles de queso familiares y favoritos se preparan fácil y simplemente. Los buñuelos sin la adición de levadura en este producto de leche fermentada son igual de sabrosos y tiernos. Cualquier requesón es adecuado, incluso granulado. Los granos no se encontrarán en la masa, ya que frotaremos el requesón a través de un tamiz, lo que le dará a los panqueques un esplendor maravilloso.

Ingredientes:

9 por ciento de requesón - paquete de 200 gramos;
huevo grande;
50 gramos de azúcar refinada;
cuatro cucharadas llenas de harina y media cucharadita de soda;
100 ml de leche;
aceite no aromático;
bolsita pequeña de azúcar de vainilla

receta paso a paso

Limpiamos el requesón a través de un colador en un tazón para mezclar. Le rompemos un huevo, le agregamos vainilla y azúcar regular y un tercio de una cucharada de sal, lo trituramos bien.

Habiendo medido la harina en la cantidad correcta y agregando soda, la tamizamos en un tazón con requesón y nuevamente amasamos y revolvemos con cuidado.

Agregando leche a la masa de cuajada, lleve la masa a la consistencia deseada. Revuelva bien sin dejar grumos.

Calentar ligeramente la sartén, verter un poco de aceite y calentar bien. Extendemos la masa de cuajada con una cucharada o una cuchara de postre, freímos por ambos lados.

Opción 5: Exuberantes panqueques de leche de avena sin levadura

Los panqueques se hornean no solo con harina. Si empapa la avena con leche caliente, se convertirán en una excelente base para panqueques esponjosos. Los productos no son menos exuberantes y no calóricos. Para obtener un rico aroma, toma Hércules. Si no le gusta un olor fuerte, use copos destinados a la cocción instantánea.

Ingredientes:

un vaso lleno de avena instantánea;
levadura en polvo, fábrica - 1 cucharadita;
un vaso y medio de trigo, harina de primera;
0,5 litros de leche al tres por ciento;
huevo de gallina grande;
una cucharada de azúcar.

Cómo cocinar

Vierta la leche en una cacerola, ponga a fuego alto y hierva.

Vierta la avena en un tazón, vierta la leche caliente. Después de revolver, dejar reposar durante media hora. Los copos deben hincharse bien y tener tiempo para enfriarse.

En un tazón pequeño, agite el huevo hasta que quede suave y viértalo en la avena. Sal un poco, ponga azúcar y desgarrador, mezcle bien, agregue toda la harina.

Vierta una capa de aceite de tres milímetros en la sartén, caliéntela con cuidado a fuego medio. Extendiendo la masa en grasa caliente, freír, como los panqueques clásicos, por ambos lados hasta que se ruborice ligeramente.

Opción 6: exuberantes panqueques de manzana con leche agria sin levadura

Los panqueques sin aditivos son simples y sabrosos al mismo tiempo, pero al agregar verduras o frutas ralladas directamente a la masa, obtienen un placer increíblemente delicioso. La versión clásica de los panqueques “sustanciosos” es con calabacín rallado, pero un postre dulce generalmente se prepara con chips de manzana. La elección de las manzanas no está limitada por nada, fragantes para un gusto, frutas ácidas para el otro, también es bueno mezclarlas.

Ingredientes:

un tercio de litro de leche agria;
gran manzana dulce;
un huevo;
una cucharada de soda seca y media - ácido cítrico;
30 gramos Sáhara;
ocho cucharadas de harina de trigo;
medio limón pequeño;
sal, sal de mesa - 1/2 cucharadita, finamente molida.

receta paso a paso

Las tortitas suaves, rojizas y esponjosas en leche sin levadura son el salvavidas de cualquier especialista culinario. Esta delicia simple y sabrosa será una gran adición a una taza de café o té, no causará problemas en la cocina y complacerá a toda la familia. Cocinados con la adición de vainilla y canela, los panqueques de leche son fragantes, tienen un sabor cremoso delicado y una textura porosa muy apetitosa. Una gran opción para un abundante desayuno o merienda con ingredientes asequibles. ¡Intentalo!

Para cocinar, necesitará los ingredientes enumerados en la lista.

Caliente la leche a una temperatura de 36-38 grados. Para determinar la temperatura deseada sin un termómetro para alimentos, caliente la leche a fuego medio y ocasionalmente gotee un poco de leche en el dorso de su mano. Cuando la leche prácticamente no se siente en la piel (ni caliente ni más fría), la temperatura es correcta.

Después de apagar el fuego, agregue 1,5 cucharadas a la leche tibia. jugo de limón o 1 cda. vinagre de sidra de manzana o de vino. Mezcle todo bien y deje la mezcla a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.

En un recipiente aparte, combine el huevo, la sal y el azúcar. Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y disolver el azúcar.

Mientras revuelve la mezcla, vierta la leche en un chorro delgado.

Agregue la harina de trigo tamizada, el bicarbonato de sodio, el azúcar de vainilla y la canela. Mezcle los ingredientes, moviéndose en una dirección (en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj) y tratando de no mezclar la masa por mucho tiempo y por completo, solo lo suficiente para que simplemente no queden partículas secas de harina.

Agregue aceite vegetal. Amasar la masa unas cuantas veces más con un amplio movimiento circular hasta que quede suave. La masa debe volverse espesa y escurrirse lentamente de una cuchara en una sola cinta. Deja la masa a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.

No mezcle más la masa presente, pero sáquela con cuidado en pequeñas porciones con una cuchara o cucharón y viértala en una sartén precalentada y engrasada. Freír los panqueques resultantes a fuego medio durante unos 3 minutos por un lado.

Cuando aparezcan burbujas en la superficie de los buñuelos y la masa se seque un poco por los bordes, voltee los buñuelos, echándolos a la sartén desde una altura baja, y fríalos por el otro lado unos 2 minutos más, hasta que estén dorados.

Los exuberantes panqueques en leche sin levadura están listos.

Cómo cocinar una receta simple para panqueques en leche sin levadura: una descripción completa de la preparación para que el plato resulte muy sabroso y original.

Para el desayuno, será ideal cocinar un plato sabroso, pero sencillo, adecuado para toda la familia a la vez. En nuestra receta paso a paso con una foto, le diremos en detalle cómo cocinar panqueques esponjosos en leche sin levadura de manera rápida y sabrosa. Este es el plato que aman tanto a los niños como a los adultos, y es un placer cocinarlo, porque el plato consiste en productos simples.

Hay muchas maneras de crear panqueques impecables. Como regla general, no todas las recetas son tan buenas como le gustaría al cocinero. En muchos casos, es posible que los panqueques no queden tan esponjosos y rojizos como nos gustaría. Todo depende de la correcta mezcla de la masa. Esta sencilla y rápida receta paso a paso de deliciosos buñuelos de leche sin levadura gustará a todas las amas de casa que sueñan con convertir la mañana de su amada familia en un cuento de hadas.

Para preparar panqueques exuberantes sin levadura, necesitamos leche con un 3,2% de grasa, un par de huevos y bicarbonato de sodio, así como harina. Puedes agregar el resto de estos ingredientes a tu gusto. En esta receta fotográfica, le diremos en detalle cómo cocinar panqueques en leche sin agregar levadura de forma rápida y muy sabrosa.

Ingredientes

Leche - 180 ml.
Huevos de gallina - 2 uds.
Sal comestible - cucharadita
Azúcar de remolacha - 2 cucharaditas
Bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharadita
Harina de pan - 130 gr.

Cómo hornear panqueques rápidos y sabrosos en leche sin levadura

Paso 1.

Para preparar panqueques esponjosos rápidos, debe preparar una masa sin levadura en leche. Para hacer esto, tome una taza espaciosa. Vierta leche tibia en él.

Consejo de receta:

La temperatura de la leche es muy importante para el resultado final de la golosina, por lo que vale la pena recordar que el líquido debe estar un poco más caliente que la temperatura ambiente, literalmente 2-3 grados.

Paso 2

Rompe los huevos crudos en un bol con leche.

Paso 3

Batir bien la masa con un batidor.

Paso 4

Espolvorea sal inmediatamente.

Paso 5

Luego agregar azúcar

Paso 6

Y medio bicarbonato de sodio. Ahora mezcle todo bien para que todos los ingredientes se disuelvan por completo.

Paso 7

Tamizar la harina en la mezcla líquida. Mezcle suave y completamente.

Paso 8

Se debe agregar aceite vegetal a la masa espesa.

Consejo de receta:

Paso 9

Freír los panqueques en aceite vegetal caliente.

Consejo de receta:

El fuego durante la fritura es de gran importancia, no se puede reducir y agregar. Un calor medio cerca de la estufa es el estado ideal para hacer panqueques.

Freír los panqueques durante 1-2 minutos por cada lado.

Paso 10

Para el desayuno se pueden servir panqueques rosados, sabrosos y esponjosos. ¡Buen provecho!

Etiquetas: Platos para el desayuno, Platos para el té de la tarde, Platos en una sartén, Cocina rusa

¿Cómo cocinar panqueques cuando solo hay leche en casa? ¡Sólo! Incluso sin kéfir o levadura, puede cocinar panqueques esponjosos y rojizos en leche. Además, quedan muy bien para complementar con canela o vainilla. También puedes agregarles un plátano o una manzana para que queden aún más sabrosos.
Puede cocinar este plato ruso primordial para el desayuno en solo 10 minutos y complacer a su familia con un té con una maravillosa adición. Abastémonos de los ingredientes correctos y aprendamos a cocinar panqueques esponjosos con leche.

Ingredientes:

Leche (2,5% grasa) - 1 vaso lleno (250 ml)
Harina - 1 vaso lleno;
Sal - una pizca;
Azúcar - 3-4 cucharadas. l.;
Soda - 1/2 cucharadita;
Jugo de limón o vinagre - 1 cucharada. l.;
Aceite vegetal para freír.

Una receta simple: panqueques esponjosos con leche:

1. Para preparar panqueques exuberantes, mezcle los ingredientes de la masa uno por uno. El primero serán los huevos y el azúcar.

2. Batir el azúcar con los huevos hasta que quede suave con un tenedor o un batidor. Si la batidora está a la mano, siéntete libre de conseguirla.

3. Apagamos el refresco con jugo de limón o vinagre y lo agregamos a los huevos. ¿Por qué apagar el refresco? Como no hay productos lácteos fermentados en la masa, la soda no reaccionará y la masa no se saturará con oxígeno. Por cierto, si solo tienes polvo de hornear, usa 1 cucharadita. Solo comienza a funcionar cuando se calienta. Entonces, cuando fríes los panqueques, reaccionará y la masa crecerá. Si tiene bicarbonato de sodio y polvo de hornear, puede usarlos juntos. La leche también se puede usar para hacer maravillosos panqueques con calabaza.
4. Añadir la harina tamizada con una pizca de sal. Amasamos la masa.

5. La masa es espesa. Dale tiempo para que descanse, y solo entonces procede a freír.

6. Vierta cualquier aceite vegetal en la sartén para que cubra todo el fondo. Calientalo. Extendemos la masa con una cuchara, formando círculos u óvalos. Fíjate en la foto, al cabo de un par de minutos la masa ha subido y han aparecido muchos agujeros. Esta es una buena señal, los panqueques serán exuberantes.

7. Después de 2-3 minutos (cuando un lado se haya dorado), voltee los panqueques hacia el otro lado y fríalos por un par de minutos más. Agregue aceite según sea necesario. Si no es suficiente, los panqueques estarán secos y no demasiado esponjosos.

Los panqueques exuberantes listos cocinados en leche de acuerdo con nuestra receta simple se pueden servir con cualquier salsa dulce o simplemente con crema agria. Será delicioso de cualquier manera.

Recetas paso a paso de buñuelos tiernos en leche sin levadura con manzana, mermelada, calabaza y plátano, al horno y a la sartén, dulces y salados

2017-12-19 julia kosich

En 100 gramos del plato terminado.

carbohidratos

Opción 1: Panqueques con leche sin levadura: una receta clásica

Los exuberantes y apetitosos panqueques se preparan con agua, kéfir y leche. Contiene una gran variedad de ingredientes. Como manzanas, calabacines, calabazas, peras y bayas. Pero la selección de hoy estará dedicada a las tortitas con leche sin levadura. Y comenzaremos con la receta clásica de este pastel increíblemente delicioso.

Ingredientes:

154 gramos de harina;
175 gramos de leche;
una pizca de sal;
huevo de gallina (fresco);
Levadura en polvo;
33 gramos de azúcar;
aceite refinado para freír;
vainillina al gusto.

Receta paso a paso de buñuelos en leche sin levadura

Vierta la leche fría en un recipiente seco y alto. Casca un huevo por dentro. Con un batidor, mezcle los ingredientes enérgicamente hasta obtener una consistencia homogénea.

Ahora agrega azúcar. Sigue interrumpiendo.

Una vez que los cristales de azúcar estén completamente disueltos, tamiza la harina. Añade también vainillina picante, un poco de sal y una bolsita de levadura química. Vierta una cucharada de aceite. Mezcla.

Caliente una pequeña cantidad de aceite en el fondo de una sartén adecuada. Disponga por turnos las piezas de trabajo, si es posible, de la misma forma redonda. Freír los panqueques en leche sin levadura hasta obtener una corteza apetitosa. El tiempo total es de aproximadamente 25-29 minutos.

Después de humedecer los panqueques de la grasa, sirva además con té o jugo.

Como no usamos levadura, le recomendamos que no renuncie al polvo de hornear. Y si no lo tienes, agrega un poco de soda a la masa. Sin embargo, no se exceda, porque en grandes cantidades está garantizado que estropeará las características de sabor de nuestros panqueques.

Opción 2: una receta rápida para panqueques en leche sin levadura en el horno

El amasado adecuado de masa para buñuelos es bastante rápido. Y la mayor parte del tiempo de cocción se dedica a su fritura alterna. Para que este proceso sea lo más fácil posible, sugerimos hornear panqueques en el horno. Entonces tomará solo un cuarto de hora crearlos.

Ingredientes:

170 gramos de leche fría;
39 gramos de azúcar;
un vaso de harina;
levadura en polvo en una bolsa;
un huevo;
aceite de girasol.

Cómo cocinar rápidamente panqueques en leche sin levadura.

Rompa un huevo en un tazón alto, agregue azúcar y vierta un vaso de leche. Batir los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

Ahora introduzca harina de trigo (de alto grado), así como una bolsa de levadura en polvo. Vierta una cucharada de aceite refinado. Reemplace una masa fuerte con una consistencia fluida.

Extienda papel de hornear en una bandeja para hornear. Lubrique con una pequeña cantidad de aceite. Ganando masa para panqueques en leche sin levadura con una cuchara, formar formas redondas.

Cocinar productos horneados rápidos en el horno. La temperatura requerida es de 170 grados. Tiempo de horneado - 9-11 minutos. Y asegúrese de que los panqueques no se quemen. Mejor aún, cambie a un fuego fuerte desde arriba durante los últimos minutos.

Para darle un aroma agradable a los panqueques, puede agregar un poco de canela o vainilla al amasar la masa. Y vierta una pequeña cantidad de jarabe de bayas o chocolate. Solo en este último caso, reduzca la cantidad de azúcar para que los panqueques no queden demasiado azucarados.

Opción 3: Tortitas sin levadura en leche con manzanas y canela

Las manzanas se consideran la fruta más común que se agrega a la receta de panqueques. Lo cual no es sorprendente, porque hacen que los panqueques sean jugosos y fragantes. Y para potenciar el brillo del sabor, te aconsejamos que utilices canela picante.

Ingredientes:

manzana dulce grande;
vaso de leche incompleto;
canela al gusto;
un vaso de harina;
aceite para freír;
huevo;
Levadura en polvo;
un par de cucharadas de azúcar.

Cómo cocinar

Mezclar un vaso de harina con azúcar, canela y polvo de hornear. En un recipiente aparte, bata el huevo (fresco) con leche fría.

Combine el contenido de los dos recipientes y mezcle vigorosamente con un batidor.

Ahora echa una manzana rallada grande (o mediana) en la masa. Además, es mejor pelar previamente la fruta y cortar el interior con semillas.

Mezclar nuevamente con una espátula. Calentar suficiente aceite en una sartén. Freír las tortitas en leche sin levadura durante un minuto y medio (por un lado).

Limpie el exceso de aceite con toallas de papel. Servir caliente o tibio. Cubra con crema agria, mermelada o bayas frescas.

Opción 4: Buñuelos de leche sin levadura con plátano

Otra fruta popular para panqueques es el plátano único y amado. Además, debido a su consistencia viscosa, también unirá la masa y las piezas de trabajo definitivamente no se desmoronarán en una sartén caliente.

Ingredientes:

una banana;
145 gramos de harina;
dos cucharadas de azúcar blanca;
170 gramos de leche;
levadura en polvo (bolsita);
sal en la masa;
un huevo fresco;
aceite de girasol (refinado).

receta paso a paso

Lave el plátano, limpie y pele la cáscara suave. Moler la pulpa y triturar hasta obtener un puré.

Casca un huevo en él. Añade azucar. Revuelva hasta que quede suave (relativo).

Poco a poco vierta la leche. En cuanto todos los ingredientes estén repartidos entre sí, añadimos la levadura, una pizca de sal y la harina de trigo.

Amasar una masa suave pero espesa. En paralelo, caliente el aceite en una sartén ancha de paredes gruesas.

Forme espacios en blanco limpios de buñuelos en leche sin levadura en el fondo. Freír los pasteles por cada lado durante un minuto y medio.

Coloque los panqueques terminados en un plato forrado con toallas de papel. Tan pronto como absorban el exceso de aceite, transfiéralo a un plato plano, cubra con crema agria y sirva con té.

Además del método indicado de usar un plátano, se puede cortar en cubos pequeños y colocar en la última etapa. No debes hacer esto antes, porque la pulpa del plátano se oscurece rápidamente en el aire y puede manchar los panqueques con un color oscuro turbio.

Opción 5: Tortitas sin levadura en leche con mermelada (sin azúcar)

Los buñuelos se pueden cocinar no solo sin harina o huevos, sino también sin azúcar. ¿Qué puede endulzarlos? Basta con agregar unas cucharadas de su mermelada favorita a la composición para hornear.

Ingredientes:

tres cucharadas de mermelada de frutas;
vaso incompleto de leche fresca;
huevo;
155 gramos de harina de trigo;
Levadura en polvo;
aceite de girasol para freír;
vainilla al gusto.

Cómo cocinar

Combine la leche fría y un huevo fresco en un recipiente con lados altos. Batir hasta que esté relativamente suave.

Después de amasar la base de la masa, agregue la harina. Es importante tamizar previamente y mezclar con la vainilla y el polvo de hornear.

Remueve el contenido del bol con una espátula. Debes obtener una masa espesa y pegajosa.

En aceite caliente, freír las tortitas en leche sin levadura. Cada lado tomará 1-2 minutos. El fuego de la estufa es medio. Al servir, no sea demasiado perezoso para secar los panqueques con servilletas y agregarlos con mermelada o crema agria.

En cuanto a la mermelada utilizada. Puede ser cualquier cosa. Sin embargo, agridulce se considera ideal. En este caso, los panqueques resultarán moderadamente dulces con ligeras notas ácidas.

Opción 6: Buñuelos de leche sin levadura con calabaza y calabacín (a la sal)

Ofrecemos una versión salada de panqueques al final. Pero eso no significa que sean menos sabrosos. Todo lo contrario. Después de todo, la fragante calabaza otoñal, las verduras picantes y el calabacín jugoso nos permitirán cocinar un plato realmente increíble. ¡Intentemos!

Ingredientes:

120 gramos de calabaza;
100 gramos de calabacín;
una bolsa de levadura en polvo;
sal al gusto;
un vaso de harina;
huevo de gallina (fresco);
medio vaso de leche;
especias o hierbas frescas.;
aceite para freír (refinado).

receta paso a paso

Pelar el calabacín y la calabaza. Lavar y cortar en cubos. Tirar en una olla de agua. Cocine por 20 minutos. El fuego es medio.

Después de drenar el agua debajo de las verduras, macháquelas con un tenedor o córtelas directamente en la sartén con una licuadora de inmersión.

Rompa un huevo en el puré de calabaza y calabacín. Mientras revuelves la mezcla, vierte la leche.

También agregue polvo de hornear, harina de trigo, sal gruesa y especias. Amasar con una espátula la clásica masa para buñuelos en leche sin levadura.

En aceite bien caliente, freír las tortitas redondas durante un minuto y medio por cada lado. Sirva seco con toallas y cubierto con salsa de tomate o crema agria.

Si es posible, use hierbas frescas en lugar de especias secas. Puede ser albahaca, cilantro, eneldo, estragón y perejil. Lave bien la hierba principal y pique finamente con un cuchillo ancho.

Tortitas de leche exuberante sin levadura receta

Cómo cocinar panqueques en leche sin levadura.

Ingredientes

Leche - 180 ml.
Huevos de gallina - 2 uds.
Sal comestible - cucharadita
Azúcar de remolacha - 2 cucharaditas
Bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharadita
Harina de pan - 130 gr.

Cómo hornear panqueques rápidos y sabrosos en leche sin levadura

Paso 1.

Para preparar panqueques esponjosos rápidos, debe preparar una masa sin levadura en leche. Para hacer esto, tome una taza espaciosa. Vierta leche tibia en él.

Consejo de receta: