Sopa seca de puré de patata. Rápido y fácil: varias opciones de recetas para sopa de puré de papas

Las sopas de puré o, como también se les llama, sopas de crema, llegaron a nuestra cocina hace relativamente poco tiempo. Aunque en la primera infancia, nuestras madres a menudo nos los cocinaban, y esas sopas eran una parte integral de nuestro primer menú para adultos. Y las sopas trituradas se recomiendan para la nutrición dietética. Están hechos de cualquier cosa y muchos tienen sus propias formas de hacerlos. Y tienen una cosa en común: al final están necesariamente deshilachados o machacados.

Te sugiero que cocines delicioso y tierno. sopa de puré de patata que se puede hacer con pollo o champiñones y sirva con galletas caseras.

Lista de ingredientes necesarios:

El secreto para cocinar sopa de puré de patatas con champiñones y picatostes

Otra opción: puré de patata con pollo

Esta sopa se puede cocinar con pollo. Para ello, hierva la pechuga de pollo durante 35-40 minutos. Lo sacamos de la sartén y ponemos las patatas en el caldo. Cortar la pechuga en trozos y volver a poner en la olla. Más lejos hacemos todo según la receta y triturarlo todo junto con el pollo.
si estas cocinando para un niño, entonces no es necesario agregar champiñones, y es mejor no freír la cebolla, sino hervirla junto con las papas. También puede agregar otras verduras cocinando, por ejemplo, puré de calabacín y sopa de papa o puré de coliflor.

también puedes cocinar maravillosa sopa de crema de champiñones o sopa de crema de champiñones con crema.

Ver el vídeo cuan sencillo preparando sopa de crema de patata con champiñones.

escribir comentarios y agregue sus recetas de sopa de puré de papa o sopa de crema, que definitivamente usaremos.

Ahora no sorprenderás a nadie con una sopa de verduras, carne o pescado, pero la sopa de puré de patatas será nueva. La delicada consistencia cremosa de la sopa y el aroma incomparable del pollo, los champiñones o los picatostes frescos no dejarán indiferente a nadie. Tal primer plato incluye los mismos productos que en una sopa normal, y el queso o los champiñones fritos pueden agregar un sabor especial al plato.

Haga sopa de puré de papas para su familia para el almuerzo, la receta con una foto le mostrará cómo cocinarla sin mucha molestia. Tome nota de las siguientes opciones para un primer plato fragante y satisfactorio, complazca a sus seres queridos con sabores nuevos y brillantes.

Si tiene algunos champiñones frescos a mano, entonces puede cocinar fácilmente una deliciosa sopa. Los champiñones fritos fragantes harán que el sabor de la sopa de papa sea rico, y el plato resultará especial. Lee mas recetas de sopa de queso.

Ingredientes:

7 papas;
160 gramos champiñones;
1 zanahoria;
1 cebolla;
aceite de girasol;
un manojo de eneldo o perejil;
sal y pimienta recién molida.

Cómo preparar sopa de patata con champiñones:

1. Primero, lavamos los champiñones y luego los cortamos en rodajas. Limpiamos la cebolla, la picamos finamente. Lavamos bien las zanahorias, las limpiamos y luego las trituramos con un rallador. Agregue aceite de girasol a la superficie de la sartén, caliéntelo y fría la cebolla picada con zanahorias.
2. Tomamos otra sartén, es necesario freír los champiñones hasta que estén cocidos, esto llevará unos 8 minutos. Lavamos y limpiamos las patatas. Vierta agua en la sartén, espere a que hierva. Agregue una pizca de sal al agua, envíe las papas cortadas allí. Cuando las papas estén cocidas, escurra el caldo. Este caldo seguirá siendo necesario en el futuro, así que no lo derrame.
3. Usando un machacador de papas, triture las papas. Comenzamos a introducir gradualmente una decocción de papas en el puré, la masa debe parecerse a la crema agria líquida en consistencia. Agregue cebollas fritas, zanahorias y champiñones a la sopa. Sazone la sopa con especias, agregue sal al gusto. Espolvorea cada porción del primer plato con hierbas finamente picadas.

¿Qué podría ser mejor que una sopa ligera de pollo? Le ofrecemos tal variante de un delicioso primer plato. La sopa resulta tierna, fragante y satisfactoria. Prepare una comida sencilla para el almuerzo en solo 40 minutos.

Ingredientes:

2 litros de caldo de pollo;
400 gramos filete de pollo y patata;
60 ml de aceite de girasol;
especias y sal - al gusto;
Maíz enlatado;
un puñado de eneldo fresco.

Cómo hacer sopa de papa con pollo:

1. Pele las papas, luego use un cuchillo afilado para cortarlas en trozos medianos. Cortar el filete de pollo en trozos arbitrarios, hervir hasta que esté listo. Después de que la carne esté completamente cocida, filtramos el caldo y cortamos el pollo en trozos más pequeños. Vierta el caldo de carne en una cacerola grande, hervirá las papas.
2. Cambiamos los trozos de papas al caldo, lo cocinamos durante 20 minutos a fuego medio. Limpiamos la cebolla, la cortamos en cubos y la enviamos a freír en aceite de girasol. Después de que la cebolla se haya vuelto transparente, agregue el ajo finamente picado y retire la sartén de la estufa. Sacamos las papas cocidas en un recipiente hondo, las trituramos con una licuadora.
3. Colocar las papas troceadas en el caldo y mezclar todo bien. Agregue carne de pollo hervida picada a la sopa, luego ponga las cebollas fritas en la sartén junto con el ajo. Sazone la sopa con pimienta molida, sal, agregue eneldo picado. Vierta la sopa de puré terminada en tazones, agregue un poco de maíz enlatado a cada porción y sirva.

Esta sopa es muy tierna, combina perfectamente el queso holandés con el tocino. Puedes cocinarlo rápida y fácilmente. Pruébalo, este plato será muy apreciado por tu familia.

Ingredientes:

950 ml de caldo de carne;
2 cabezas de cebolla;
2 dientes de ajo;
6 papas;
190 ml de crema;
una mezcla de pimientos;
130 gramos queso holandés;
40 ml de aceite de girasol;
sal;
65 gramos harina de trigo;
tocino.

Cómo hacer la receta de sopa de puré de patata con queso:

1. En primer lugar, picamos finamente los dientes de ajo, así como la cebolla. Pásalas a una sartén con aceite de girasol y fríelas a fuego lento durante 5 minutos. Ahora agregue la cantidad requerida de harina de trigo, fría durante 1 minuto, revolviendo todo con una espátula de madera.
2. Limpiamos las papas, luego las cortamos en cubos. Lleva el caldo de carne (también puedes usar agua) a ebullición. Le ponemos trozos de papas y lo cocinamos durante 20 minutos hasta que esté completamente cocido. Mientras se cocinan las papas, prepare el tocino. Fríalo en una sartén, luego póngalo sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.
3. Moler el queso holandés con un rallador grueso. Hacemos puré la sopa con una licuadora, también puede usar un machacador de papas normal. Vuelva a poner el puré resultante en el fuego, vierta la cantidad requerida de crema y luego agregue el queso picado. Cocine la sopa hasta que el queso se derrita por completo, revolviendo constantemente.
4. Al final, probamos el plato, añadimos sal y especias. Vierta el primer plato en un plato, ponga algunos trozos de tocino frito encima. Ahora comencemos la degustación. ¡Buen provecho!

Los picatostes de pan blanco fresco complementarán perfectamente el sabor de esta sopa de papa, la harán original, especial. Cocine los picatostes justo antes de servir la sopa para que estén crujientes y fragantes.

Ingredientes:

3 papas medianas;
1 cebolla;
1 zanahoria;
85 gramos queso fundido;
200 ml de crema;
mantequilla para freír;
una rebanada de pan blanco;
especias y sal al gusto.

Cocinar sopa de puré de papa con picatostes, receta y descripción paso a paso:

1. Primero, prepara las verduras para la sopa. Limpiamos y lavamos patatas, zanahorias y cebollas. Cortamos las patatas, las ponemos en una olla con agua y las ponemos a hervir. Cortamos las zanahorias con cebolla en cubos grandes y luego las freímos en una sartén con mantequilla. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén con la tapa cerrada durante 15 minutos.
2. Luego transferimos las zanahorias con cebollas a la sartén con papas. Cuando las verduras estén un poco hervidas, agrega el queso fundido cortado en cubos. Ahora muele todos los ingredientes de la sopa con una licuadora de inmersión. Después de eso, agregue la crema, alcance la consistencia deseada, salpimiente la sopa. Cortamos una rebanada de pan en tiras finas, las secamos ligeramente en el horno. Vierta la sopa de puré en tazones, espolvoree con picatostes cocidos.

La sopa de puré es buena porque se puede preparar con un mínimo de productos. Prueba la sopa de pollo y patatas. Resultará un plato aburrido y poco interesante. La sopa de puré es un asunto completamente diferente: una textura espesa, delicada y cremosa, la sopa simplemente se derrite en la boca y se ve muy apetitosa.

Ingredientes para la receta:

• filete de pollo 300 g
• papas 500 g.
• lazo 1 ud.
• eneldo seco -1 cucharadita
• aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• pimienta negra molida al gusto
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Vierta el filete de pollo con 2 litros de agua y cocine hasta que esté tierno durante 45 minutos. Saque la carne, córtela en trozos pequeños. Coloque las papas cortadas en cubitos en el caldo y cocine hasta que estén bien cocidas durante 15-20 minutos.
2. Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que esté suave.
3. Retire las papas cocidas del caldo con una cuchara ranurada, triture hasta obtener un puré y regrese a la sartén. Revuelva, sal, sazone con eneldo seco y pimienta negra, agregue la cebolla frita y los filetes de pollo. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
4. Consejo: Las papas en la sopa son la base. Cualquier verdura disponible ayudará a diversificar el sabor. La sopa de patata se combina con brócoli, coliflor, zanahorias, calabacines y una variedad de verduras.

Método de alimentación: Al momento de servir, decore la sopa con crema agria, hierbas, maíz enlatado o guisantes verdes de su elección. Puedes prescindir de él, pero un plato bellamente decorado parece más delicioso.

La sopa de puré es la receta perfecta para los cocineros principiantes. No necesita seguir la tecnología de corte de ingredientes, resiste claramente el tiempo de cocción. Basta con hervir los productos, hacerlos puré con una licuadora y diluirlos con caldo hasta obtener la consistencia deseada. La sopa se ve perfecta y sabe bastante bien.

Ingredientes para la receta:

• patatas 1 kg.
• crema 500 ml.
• queso duro 150 g.
• filete de pollo 500 g
• lazo 2 uds.
• zanahorias 1 ud.
• aceite vegetal 50 ml.
• nuez moscada 1/2 cucharadita
• pimienta molida al gusto
• hoja de laurel 2 uds.

Metodo de cocinar:

1. Lave el filete de pollo, divídalo en 2 partes. Corta una parte en cubos pequeños, deja la otra entera. Llene el filete con 2 litros de agua y hierva a fuego alto. En cuanto hierva el agua, baja el fuego, quita la espuma, añade la hoja de laurel y cocina el pollo durante 45 minutos.
2. Después de 25 minutos desde el inicio de la cocción, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos al caldo. Continúe cocinando por otros 20 minutos. Durante este tiempo, tanto el filete como las patatas estarán cocinados.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y la zanahoria. Las zanahorias se frotan mejor en un rallador. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.
4. Retire un trozo entero de filete del caldo y reserve. Cuele el caldo en un recipiente aparte y convierta las papas y los trozos de carne en puré de papas en un procesador de alimentos. En la masa resultante, agregue la crema y fría. Diluya el puré con caldo hasta obtener la consistencia deseada. Agregue queso duro rallado, nuez moscada, pimienta, sal al gusto.
5. Llevar la sopa a ebullición. Hervir durante 3-5 minutos a fuego lento. Insistamos.
6. Cortar el pollo sobrante en tiras. Al momento de servir, ponga un puñado de carne en cada plato, vierta sobre la sopa de puré, decore con las hierbas.

La sopa de puré se puede preparar sin herramientas especiales como una licuadora o un procesador de alimentos. Haz sopa de guisantes. Si cocina los guisantes un poco más, hervirá solo y se convertirá en una masa espesa y homogénea. El pollo ahumado agregará un sabor picante a la sopa.

Ingredientes para la receta:

• guisantes secos partidos 2 tazas
• patatas 3 uds.
• pechuga de pollo ahumada 300 g.
• lazo 1 ud.
• zanahorias 1 ud.
• pasta de tomate 1 cda. la cuchara
• ajo 3 dientes
• aceite vegetal 50 ml.
• hoja de laurel 2 uds.
• granos de pimienta negra 5-7 uds.
• eneldo seco 1/2 cucharadita
• refresco 1/2 cucharadita
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los guisantes y remoje en agua fría durante la noche. Drene el agua por la mañana. Verter agua fría fresca (3 litros) y poner a hervir. Cuando el agua hierva, agregue soda. En este momento se forma abundante espuma. Necesita ser removido. Hervir los guisantes durante aproximadamente una hora.
2. Después de 30 minutos desde el inicio de la cocción, agregue papas enteras peladas a la sopa. Cocine hasta que esté listo. Cuando las papas estén blandas, retírelas, triture las papas con un machacador de papas y regrese a la sopa.
3. Mientras se cocina la sopa, pele y pique finamente las zanahorias y las cebollas. Saltee las verduras en aceite vegetal. Al final, agregue el puré de tomate. Calentamiento.
4. Agregue pollo frito, filete de pollo ahumado cortado en cubitos, condimentos y sal a la sopa. Hervir 5-7 minutos. Al final, agregue el ajo machacado. Dejar reposar la sopa y servir.
5. Consejo: En lugar de pan y galletas, ofrezca galletas saladas a la sopa de guisantes. Original y muy sabroso.

Ingredientes requeridos:

• cebolla - 1 pieza;
• papas - 3 piezas;
• ajo - 1 diente;
• zanahoria - 1 pieza;
• Pan blanco;
• especias - al gusto;
• sal al gusto;
• verdor.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Ponga las papas en una cacerola, llénela con agua para que el agua cubra completamente las papas.
2. Llevar el contenido de la cacerola a ebullición, luego sal y cocinar hasta que las papas estén tiernas. En este momento, corte la cebolla pelada en cubos y frote las zanahorias en un rallador. Freír la cebolla con zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3. Tostar pan blanco en una sartén y luego frotar el ajo por ambos lados. Cortar el pan tostado en cubos pequeños.
4. Cuando las papas estén blandas, hazlas puré con una licuadora. Regrese las papas picadas a la olla. Llevar a ebullición, añadiendo las verduras fritas y las especias.
5. Picar las verduras y enviar a la sopa. Vierta la sopa terminada en tazones y espolvoree con picatostes. Servir inmediatamente.

Ingredientes requeridos:

• crema - 125 ml;
• caldo de carne - 1 l;
• puerro - 2 piezas;
• leche - 1 cucharada;
• papas - 2 piezas;
• mantequilla - 2 cucharadas;
• ajo - 3 dientes;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. Cortar el puerro. Derrita la mantequilla en una cacerola y luego agregue los puerros picados. Freír la cebolla hasta que esté transparente.
2. Luego agregue el ajo finamente picado y continúe friendo las verduras durante dos minutos.
3. Cortar las patatas peladas en cubos y añadir a la sartén con las cebollas y los ajos fritos. Vierta el caldo sobre las verduras. Lleve la sopa a ebullición, y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa durante aproximadamente media hora.
4. Haga puré la sopa terminada con una licuadora. Después de eso, vierta la crema caliente y la leche en la sopa. Sal y pimienta la sopa.
5. Vierta la sopa en tazones. Sirva la sopa con tostadas de pan blanco, que se pueden tostar mientras se cocina la sopa.

Ingredientes requeridos:

• papas - 3 piezas;
• queso procesado - 75 gr.;
• cebolla - 1 pieza;
• crema - 1 cucharada;
• zanahoria - 1 pieza;
• pan blanco - 1 rebanada;
• manteca;
• sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. Patatas, peladas y cortadas en cubos grandes, poner en una cacerola. Vierta suficiente agua en la olla para cubrir completamente las papas.
2. Pon las patatas a hervir. Lee mas Recetas para hacer sopa de puré de tomate.
3. Mientras tanto, pele las zanahorias y las cebollas y córtelas en trozos grandes. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las cebollas y las zanahorias. Cocine las verduras a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. Asegúrate de que las verduras estén ligeramente doradas.
4. Enviar las verduras asadas a las patatas. Hervir las verduras hasta que se ablanden. Agregue queso derretido a la olla.
5. Haga puré las verduras preparadas con una licuadora. Luego agregue crema tibia a la sopa. La cantidad de crema se puede aumentar o disminuir dependiendo de qué tan espesa sea la sopa. Salar la sopa y agregar especias. Mezclar bien.
6. Pan, cortado en rodajas, freír en una sartén o en el horno.
7. Vierta el puré de sopa terminado en tazones. Espolvorea la parte superior de la sopa con picatostes tostados. Si lo desea, la sopa se puede decorar con hierbas frescas.

Descripción:

Tiempo de preparación: 50 minutos

Porciones: 7

Ingredientes para la sopa de puré de patata:

Receta "Sopa De Patata":

Descripción: A veces quieres comer sopa de verduras. Una opción ideal y súper económica es la sopa de puré de patata. Hay muchas variaciones de su preparación en el sitio, pero no vi la mía. Receta clásica sin ajo, con nata.

Ingredientes: .

Dificultad de preparación: Medio

Tiempo de preparación: hasta 30 minutos

Vegetarianismo: No

Cocina: Casa

Porciones: 4 porciones

Tipo de plato: Primera comida

Ingredientes para 4 porciones de sopa de puré de patata:

receta de puré de patata paso a paso

Hay muchas opciones para sopas: puré de papas. Sopas: el puré de papas está hecho de champiñones, papas, coliflor y no se puede enumerar todo. Aunque no son familiares para muchos, sin embargo, las sopas trituradas comenzaron a ingresar activamente en nuestras vidas. Sopa: el puré de papas se puede diversificar con champiñones, coliflor, calabacín. Y se puede, como este, con ajo. El ajo le dará sabor a la sopa - puré de papas, pero primero será tedioso freír u hornear para que quede tierno y sabroso. Esta sopa se prepara: puré de papas muy rápidamente y el costo de los productos es mínimo. Entonces, para preparar sopa de papa - puré de papas, necesitamos papas, algunos dientes de ajo, crema 10 - 20%, mantequilla para freír ajo, una cebolla, aceite vegetal para freír cebolla, sal y pimienta al gusto. Por cierto, esta sopa - el puré es mejor cocinar en caldo de carne, por ejemplo, carne de res o pollo, entonces será aún más sabroso. Tomamos greens a voluntad. Puede ser perejil, puerro o eneldo, por ejemplo.

Pela una cebolla grande y córtala en cubos o medias anillas, como más te guste. Yo prefiero cortar en cubos.

Caliente la sartén, vierta aceite vegetal y fría la cebolla hasta que esté dorada, pero no mucho.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos grandes. No puedes cortar, pero luego las papas se cocinarán por más tiempo.

Después de eso, agregue las papas picadas a las cebollas fritas, vierta 700 - 800 mililitros de agua, sal y cocine las papas hasta que estén tiernas (20 - 25 minutos).

Pelar el ajo y cortarlo en 2-3 partes.

Calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. Luego agregue el ajo picado y fría hasta que esté dorado. El ajo también se puede hornear (en lugar de asar), para esto, no quite la cáscara, pero hornee en el horno en papel de aluminio hasta que la cáscara esté ligeramente ennegrecida.

Luego agregue el ajo frito a las papas y cocine todo junto durante 1 - 2 minutos.

Separe el caldo de las verduras (no vierta el caldo), pique las papas con una licuadora y agregue gradualmente el caldo.

Luego agregar la crema y llevar a ebullición.

Retire del fuego y deje enfriar un poco. Servir con verduras y picatostes.

Análisis de un plato en base a ingredientes

producto

ardillas

grasas

carbón.

kcal

Aceite vegetal

total en el plato:

en solo 1 porción:

Las sopas de puré se están convirtiendo poco a poco en una parte activa de nuestra dieta. Aunque para la mayoría, tal presentación del primer curso no es muy familiar. Más a menudo estamos acostumbrados a observar todos los productos por separado, pero esto es solo si no ha probado una sopa de puré realmente sabrosa y rica, por ejemplo, como o.

Hay infinitas recetas para la sopa de puré de patata, desde la clásica con puerros hasta varias variaciones con la adición de champiñones, calabacín, coliflor y otras verduras. El puré de sopa de patata y ajo es muy sabroso, al igual que la sopa de patata y cebolla ya mencionada anteriormente.

Hoy cocinaremos sopa de patata con ajo. Y para la sopa, necesitamos una gran cabeza de ajo, que primero debe freírse para que el ajo se vuelva suave y de sabor delicado. También puede hornear ajo en el horno: envuelva la cabeza sin pelar en papel de aluminio y hornee hasta que la cáscara esté ligeramente ennegrecida. Como resultado, el ajo le dará un aroma, pero el olor característico desaparecerá, ¡obtendrá una sopa de puré rica y muy sabrosa!

Si te gustan las sopas cremosas rápidas y sabrosas, entonces esta receta será de tu agrado. Hagamos una fragante sopa de puré de papas hoy. Y para que la sopa de puré tenga un sabor más saturado, le prepararemos picatostes crujientes de pan negro. También nos familiarizaremos con otras opciones para sopas de puré de papas: con pollo, tocino, queso o coliflor. ¡Cada plato es inusualmente sabroso y original y, por supuesto, delicioso!

Ingredientes

• papas - 450 g;
• agua - según sea necesario;
• leche (o crema) de cualquier contenido de grasa - 0,5 cucharadas;
• chalotes - 80 g;
• sal al gusto;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• mantequilla - 1-2 cucharadas. l.;
• pan (para picatostes) - al gusto;
• ajo - al gusto;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
• especias - al gusto;
• cebollas verdes - para servir.

Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 20-30 minutos. Rendimiento: 2-3 porciones.

Cocinando

Para la sopa de puré de papa, necesitas papas. Retire la piel y enjuague bien con agua.

Para que su sopa se cocine rápidamente, corte las papas preparadas en cubos pequeños. Envía las papas a la cacerola. Rellena con agua para que cubra las patatas unos centímetros. Ponga la cacerola al fuego y cocine las papas hasta que estén tiernas a fuego medio. Para darle sabor, agregue una hoja de laurel y algunos chalotes pequeños. Alternativamente, las papas se pueden hervir en caldo de verduras o carne. Sal a tu gusto.

Las papas están cocidas, drene un poco del agua de las papas en un recipiente limpio, es posible que aún la necesite. La cebolla se puede dejar con las patatas o tirar, le dio todo su sabor al caldo.

Retire la leche o la crema de cualquier contenido de grasa del refrigerador de antemano, serán necesarios para la sopa. La crema hará que el puré de sopa sea más rico y de sabor más delicado. Se pueden usar crudas o precalentadas un poco en una cacerola.

Vierta la crema o la leche a temperatura ambiente sobre las papas calientes.

Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión. Lleve la masa a la consistencia deseada, agregando constantemente crema o leche. Agregue una cucharada de mantequilla, si lo desea.

Dirígete a la estufa y calienta tu sopa de papa, revolviendo constantemente con un cucharón. Hervir el puré de sopa durante 2-3 minutos, no más. Cubrir con una tapa y cuidar el pan tostado.

Para preparar picatostes, tome pan tostado claro u oscuro, incluso Borodino o integral servirá. Cortar el pan en rebanadas y luego en cubos.

Cubra una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio, transfiera el pan preparado. Espolvoree el pan con aceite vegetal, agregue una pizca de sal, especias al gusto. Si lo desea, puede agregar ajo molido seco al pan para darle sabor. Agite el pan y envíelo a un horno caliente durante 5-10 minutos a una temperatura de 180C. Lleve los picatostes a un estado crujiente.

Vierta la sopa en tazones, agregue cebollas verdes, un puñado de picatostes. Coloque el resto de los picatostes en un tazón sobre la mesa al lado de la sopa para que todos puedan agregar a su gusto en un tazón de sopa. La sopa de puré de patata con crema y picatostes es una excelente opción para un almuerzo caliente.

Sopa de pollo, patatas y puerros

La sopa de puré de patata con pollo es un primer plato sustancioso y rico. Puede cocinar un plato de este tipo para una dieta o una mesa para niños. Los productos para la receta son los más simples y asequibles. Sin embargo, si desea complicar la cocción, tome raíz de apio además de las papas. Esta combinación brinda variedad nutricional y es excelente para otra variación de la sopa de papa.

Ingredientes:

• patatas - 0,5 kg;
• muslos de pollo - 2 piezas;
• puerro - 0,1 kg
• perejil fresco - 1-2 ramitas;
• crema - 0.5 cucharadas;
• sal al gusto;
• pimienta blanca molida - al gusto.

Cocinando:

1. Enjuague los muslos de pollo y colóquelos en un tazón. Rellenar con un litro de agua fría. Poner a hervir. Asegúrese de quitar la espuma de proteína. Tan pronto como la carne esté blanda (esto es alrededor de media hora de cocción a fuego moderado con la tapa casi cerrada), retírala de los huesos. Y colar el caldo.
2. Pelar y enjuagar las papas. Cortar en cubos pequeños. Echar el caldo. Deje cocinar a fuego moderado. Cierra mejor la tapa.
3. Partir el puerro en trozos. Use solo pulpa blanca. Enjuague y corte, envíe a las papas. Deje un poco de rodajas finas para decorar la sopa terminada.
4. Cuando las papas estén cocidas, agregarle la pulpa de pollo. Haga puré la mezcla con una licuadora de inmersión.
5. Calentar la nata por separado, no hervir. Verter en la sopa de patata. Añadir sal y pimienta blanca molida al gusto.
6. Servir caliente y decorar con cebolla fresca picada y perejil.

Puré de sopa con champiñones, patatas y apio

Esta receta utiliza hongos porcini. Su sopa es increíble. Pero los champiñones frescos primero deben hervirse por separado. Y si tomas champiñones, habrá menos trabajo con ellos. Simplemente saltee un poco en la sartén y envíe las papas a la sartén.

Ingredientes:

• champiñones blancos (frescos) - 0,2 kg;
• tubérculos de patata - 0,4 kg;
• cebolla de nabo - 1 pieza;
• raíz de apio - 0,1 kg;
• especias - al gusto;
• sal al gusto;
• leche - 0.5 cucharadas;
• aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.;
• menta - para servir.

Cocinando:

1. Enjuague los champiñones blancos, limpie bien. Cortar en rodajas. Hervir. Esto tomará alrededor de media hora. Luego retire los champiñones del caldo, no enjuague. La decocción ya no es necesaria. Si usa champiñones secos, primero sumérjalos en agua durante un par de horas y luego hiérvalos.
2. Pelar y lavar las papas, el apio y las cebollas.
3. Cortar las verduras en trozos. Colocar en una cacerola. Llena con un litro de agua. Poner a hervir. Cuando el agua hierva, retira la espuma. Agregue los champiñones (reserve un par de rebanadas por porción para servir). Cocine con la tapa cerrada a fuego lento.
4. Cuando los productos estén blandos, haga puré la masa con una licuadora de inmersión.
5. Agregue la leche tibia, la sal y las especias que desee. Remover. La sopa de papas con champiñones está lista para servir. Decóralo en un plato con rodajas de champiñones, menta y vierte aceite vegetal.

Sopa De Patata Y Queso

La sopa de papa con queso es fácil de hacer. Y el plato resulta inusualmente apetitoso y fragante. Además, también es satisfactorio. Elige tu queso favorito para la receta. Por ejemplo, la habitual salmuera derretida, suave o incluso (como "Suluguni"). Al comprarlo en una tienda, asegúrese de que la etiqueta indique que es "queso" y no "producto de queso". Solo los productos de alta calidad harán la sopa más deliciosa.

Ingredientes:

• patatas - 0,5 kg;
• queso procesado - 0,25 kg;
• chalotes - 1 pieza;
• pan de trigo - 1-2 rebanadas;
• aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.;
• ajo - 1 diente;
• sal de mesa - al gusto.

Cocinando:

1. Después del procesamiento primario (limpieza y lavado), corte las patatas en trozos aproximadamente iguales. Colocar en una cacerola. Llene con agua, aproximadamente un litro. Poner a cocer a fuego moderado. Es mejor cubrir la tapa.
2. Pelar la cebolla, enjuagar y picar. Saltea ligeramente con una cucharada de aceite hasta que esté dorado. Añadir a las patatas cuando estén ligeramente blandas.
3. Cortar el queso derretido en trozos. Enviar a la sartén a los productos. Continúe cocinando con la tapa casi cerrada.
4. Mientras tanto, corta el pan de trigo en cubos pequeños. Es mejor cortar la corteza, se volverá dura después de hornear.
5. Pasar el ajo por una prensa. Mézclalo con pan.
6. Prepare una bandeja para hornear con lados bajos. Cubrir con papel de horno. Rocíe ligeramente con aceite. Coloque las rebanadas de pan. Cubrirlos con una fina capa de aceite. Cocer en el horno a 180C durante unos 15 minutos.
7. La sopa estará casi lista para este momento. Añadir un poco de sal a la misma. Hay que tener en cuenta que se utiliza queso ya salado. Luego, retira la olla del fuego y coloca la licuadora de inmersión en ella. Moler la masa para obtener una sopa cremosa.
8. A la hora de servir en un plato con la comida, echar una tostadita de pan de trigo.

Sopa de crema con tocino, papas y calabacín

La sopa de puré de patata con tocino es otra variación del primer plato triturado. Para prepararlo, tome tocino de cerdo crudo fresco, falda salada o ahumada. Cualquiera que sea el producto que elija, el plato tendrá un sabor inusual y una fragancia apetitosa.

Ingredientes:

• tocino - 0,1 kg;
• patatas - 0,45 kg;
• calabacín - 0,1 kg;
• cebollas - 1 pieza;
• raíz de perejil blanco - 1 pieza;
• cilantro - 1-2 ramas;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Pelar las verduras seleccionadas: papas, calabacines, cebollas y raíces blancas. Enjuague todo.
2. Cortar las patatas, el calabacín y la cebolla en trozos más pequeños. Enviar a la sartén. Coloca allí la raíz de perejil, no es necesario que la cortes. Después de que la raíz le dé sabor al caldo, será necesario sacarla. Llene la comida en la sartén con agua, aproximadamente un litro. Cocine a fuego moderado. Cubre la tapa. Para que la sopa no se "escapa" durante la cocción, llene la sartén hasta dos tercios del volumen total.
3. Cortar el tocino en trozos. Poner en una sartén y freír. No es necesario agregar aceite. Se derretirá del tocino.
4. Agregue tocino a la olla. Saca la raíz de perejil.
5. Cocine a fuego lento la sopa durante unos 20 minutos más. Luego haga puré con una licuadora. Es necesario lograr una consistencia homogénea de la masa. Agregue sal al gusto. Sirva la sopa a la mesa, decore con rebanadas de tocino frito y hojas frescas de cilantro. Otra opción para servir una sopa de este tipo es usar queso frito y albahaca fresca. Empanizar una rebanada delgada de queso duro en harina de trigo, freír hasta que estén doradas. Coloque suavemente en un plato de golosinas.

Puré de sopa en una olla de cocción lenta de calabaza, zanahorias y papas.

El puré de calabaza y patata es un primer plato saludable. Se incluye de forma segura en alimentos para bebés o bebés. Una rica sopa es capaz de reponer fuerzas y energías después de una larga enfermedad. Y si estás a dieta, incluye también en tu dieta la sopa de calabaza con patatas. Esto le agregará muchas vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes:

• calabaza - 0,4 kg;
• tubérculos de patata - 0,4 kg;
• zanahoria - 0,5 piezas;
• perejil - para servir;
• aceite de oliva - 1-2 cucharadas. l.;
• sal al gusto;
• especias - al gusto;
• semillas de calabaza - para servir.

Cocinando:

1. Prepara verduras. Pele y enjuague la calabaza, las papas, las zanahorias y el perejil.
2. Corte la calabaza, las patatas y las zanahorias en trozos aproximadamente iguales. Enviar al tazón multicooker. Llene con agua: un litro y medio es suficiente.
3. Hervir las verduras hasta que estén blandas. Utilice el modo "Cocinar" durante 40 minutos.
4. Cuando la multicocina deje de funcionar, abra la tapa. Use un tamiz de hierro de malla fina. Coloque el tamiz en una cacerola limpia. Vierta la sopa en él. Con una cuchara o espátula, limpie la masa a través de un colador. Entonces la consistencia del plato resultará tierna y aterciopelada.
5. Agregue sal y especias molidas al gusto. Remover. Vuelva a verter en la multicocina.
6. Configure el modo de cocción durante otros 15 minutos. Lo más conveniente es que tu modelo de multicocina tenga función de “multicocina”.
7. Después del tiempo especificado, el plato se puede servir en la mesa. Simplemente viértalo con aceite de oliva de una cuchara. Agrega el perejil y las semillas de calabaza.

Sopa cremosa de patatas y calabacines

La sopa de puré con papas y calabacín se prepara en solo media hora. La cuestión es que utiliza un mínimo de ingredientes. Sin embargo, el plato no pierde su apetitoso sabor por esto. El sabor cremoso da crema. Tómelos con cualquier contenido de grasa. O, si lo desea, reemplace este producto con mantequilla.

Ingredientes:

• calabacín - 0,4 kg;
• patatas - 0,35 kg;
• cebolla - 0,5 piezas;
• espinacas - 2-3 hojas;
• crema - 0.5 cucharadas;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Comience preparando verduras y espinacas. Limpiarlos y enjuagarlos. Cortar en piezas. Cuando se preparan sopas en puré en restaurantes caros, los chefs cortan los ingredientes en partes iguales. Esto se hace para garantizar que todos los productos estén listos de manera simultánea y uniforme y se ablanden.
2. Vierta las verduras y las espinacas con un litro de agua fría. Llevar a ebullición. Asegúrese de quitar la espuma con una cuchara ranurada o una cuchara normal. Luego cocine a fuego moderado con la tapa casi cerrada. Con languidecimiento lento, el máximo de vitaminas y otros nutrientes útiles permanece en los productos.
3. Cuando las verduras estén blandas, hazlas puré con una licuadora. Muy conveniente para usar sumergible. Muelen la masa directamente en la sartén. Ahora puede ajustar la densidad del plato. Obtendrás una masa espesa bastante densa. Si desea diluir con agua, tome hervido caliente. Pero luego vuelva a hervir la sopa de todos modos.
4. Calentar la nata por separado. Vierta en la sopa. Agregue sal al gusto. Revuelva y retire la sartén de la estufa. El plato está listo para comer. Para cocinar un primer plato de este tipo, está permitido tomar no solo calabacines, sino también frutas jóvenes de calabacín. No es necesario que estén desollados.

Sopa de patata con coliflor

La sopa con papas y coliflor es adecuada para alimentos dietéticos o vegetarianos. No hay absolutamente ninguna grasa ni carbohidratos en la cocina, solo proteínas vegetales saludables.

Ingredientes:

• coliflor - 0,35 kg;
• patatas - 0,4 kg;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahoria - 0,5 piezas;
• sal al gusto;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• perejil fresco - 2-3 ramitas.

Cocinando:

1. Separar la cabeza de la coliflor en floretes. Corta las hojas. Enjuague el repollo en un recipiente con agua fría, preferiblemente cambiando el líquido varias veces. A continuación, corte las inflorescencias en trozos más pequeños.
2. También pele y enjuague las papas, las cebollas y las zanahorias. Cortar en rodajas. Tirar en una cacerola. Agregue repollo. Vierta agua, aproximadamente 1,5 litros. Ponga a hervir.
3. Ponga la hoja de laurel en la sartén, sazone con sal.
4. Cuando la comida en la sartén esté blanda, retire el perejil. Moler la masa en puré. Llevar a ebullición de nuevo. Espolvorea con perejil fresco al momento de servir. Buen provecho.

La sopa de puré de patatas es un plato amado por muchos cocineros. Esto se debe a que estas recetas son fáciles de preparar, se ven muy bien en presentaciones y en una mesa normal. La base de la sopa son las papas, una verdura tuberosa que se usa mucho en la cocina. Se fríe, se hierve, se cuece al horno, se cuece al vapor, se cocina con él en sopas. En términos de sabor, las papas van bien con muchas verduras.

La sopa de puré de patata saldrá más ligera y no se verá como una masa pegajosa que pueda aglomerarse si las patatas peladas y troceadas se remojan en agua antes de cocinarlas.

Cómo hacer sopa de puré de patata - 15 variedades

Una combinación clásica de patatas y champiñones, va bien con cualquier segundo plato.

Ingredientes:

• papas 3 piezas
• champiñones 100 g
• setas de ostra 100 g
• cebolla 1 pieza
• ajo 6 dientes
• piñones 30 g
• aceite vegetal para freír
• crema 22% 200ml
• agua 100ml
• sal, pimienta al gusto
• verdor para decorar

Cocinando:

Primero, prepara todos los componentes. Lavamos las patatas y las cortamos en rodajas pequeñas, las ponemos en un plato y reservamos. Retire el tallo de los champiñones y córtelos en orden aleatorio, también póngalos en un plato aparte. Pelar y picar la cebolla, cortar el ajo en rodajas finas. Picar los piñones con un cuchillo, triturando un poco. Ponemos una sartén con un fondo grueso al fuego y calentamos un poco de aceite, cuando el aceite esté caliente, freímos las papas, hacemos lo mismo con el ajo (se necesita una segunda sartén o sartén). Cuando el ajo adquiera un color dorado, colóquelo sobre una toalla de papel y retire el exceso de grasa. Añadimos la cebolla a las patatas y sofreímos a fuego medio. Después de verter la crema y el agua, después de hervir, agregue los champiñones a la sartén. Hervir las verduras hasta que las papas estén listas, luego picarlas con una licuadora. Añadir sal y pimienta al gusto. Al servir, decorar con hierbas, ajo frito, un trozo de champiñón y nueces.

Los camarones agregan elegancia y ligereza a la sopa.

Ingredientes:

• gambas cocidas 200 g
• papas 6 piezas
• puerro 150 g
• zanahorias 3 piezas
• cebolla 1 pieza
• caldo de verduras 0,75
• aceite vegetal 2 cdas. yo
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Lave y limpie todas las verduras. Lava los puerros con mucho cuidado. Cortar en cubos, aproximadamente del mismo tamaño. Freír las cebollas en aceite caliente en una cacerola, después de un par de minutos agregar las zanahorias y los puerros. Vierta el caldo y agregue las papas. Cocine durante 20 minutos a fuego lento. Sal y pimienta, puré. Si es necesario, lleve la sopa a la consistencia deseada con caldo. Agregue los camarones y déjelo reposar.

Esta receta vendrá al rescate en los casos en que los invitados ya estén en la puerta y no haya nada con lo que tratarlos.

Ingredientes:

• patatas 300 g
• zanahorias 2 piezas
• agua 1l
• cebolla 1 pieza
• tomate 1 ud
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Patatas peladas cortadas en cubos y puestas en agua hirviendo. Cortar las zanahorias en tiras pequeñas y enviar a las papas. Las cebollas se pueden picar un poco con un cuchillo y también se pueden agregar a las papas. Pele el tomate de la piel, para esto es necesario rociarlo con agua hirviendo y esperar un poco, después de eso, la piel se quitará fácilmente. Si el tomate está demasiado duro, puedes rallarlo. Envíe la suspensión resultante a las verduras en la estufa. Cocine todo hasta que esté cocido, luego retire del fuego y muela con una licuadora. Sal. La consistencia de la sopa terminada debe parecerse a una crema agria espesa y homogénea.

A la hora de cocinar patatas, es mejor ponerlas en agua hirviendo, así podrás ahorrar muchas más vitaminas y minerales en esta verdura.

El tocino le da a la sopa un sutil sabor ahumado y el sabor de un plato de fogata.

Ingredientes:

• papas 3 piezas
• cebolla 1 pieza (tamaño pequeño)
• zanahoria 1 pieza
• tocino 130 g
• crema 15% 120ml
• agua 200ml
• aceite de oliva 20ml
• especias al gusto
• verdor para decorar

Cocinando:

Pelar y enjuagar las verduras con agua corriente. Picar las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños. Cortar dos papas en barras, una debe quedar entera. Tocino cortado en tiras. Freír las cebollas y las zanahorias, no debes freír demasiado, solo saltear. En un cazo ponemos las verduras fritas, añadimos las patatas troceadas y encima ponemos la patata entera. Vierta agua para que cubra todos los ingredientes y cocine por unos 20 minutos. Retire la papa entera terminada y triture con un tenedor, vuelva a poner el puré de papas resultante en la sopa. Vierta la crema, puede espolvorear con tomillo, puede elegir las especias que más le gusten. Vuelva a hervir la sopa, adorne con hierbas al servir.

Una receta para aquellos que siguen la figura y se adhieren a una dieta saludable.

Ingredientes:

• patatas 8 piezas
• ajo 1 cabeza
• calabacín 1ud
• cebolla verde 1 manojo
• manteca
• leche 1l
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

pelar, cortar las patatas y ponerlas a hervir. Pelar y triturar el ajo con la hoja de un cuchillo, poner en una cacerola con patatas. Cocine hasta que esté listo. Escurrir el agua y verter las patatas cocidas con la mitad de la leche, sal y pimienta. Poner al fuego y llevar a ebullición. Mientras las papas con leche están hirviendo, pique finamente la cebolla verde. Retire la cola del calabacín, no puede pelarla de la cáscara, córtela en cuartos delgados. Retire las papas de la estufa y haga puré con una licuadora, vuelva a poner al fuego y vierta la leche restante. Calentar una sartén con mantequilla, freír los calabacines. Una vez que el calabacín esté dorado, retira del fuego y agrega a la olla con las papas. Lleve la sopa a ebullición y sazone con cebollas verdes. Cierra la tapa y déjalo reposar durante unos 15 minutos.

La cantidad de vitaminas y nutrientes en esta sopa es increíblemente grande. Una porción puede saturar el cuerpo con un suministro diario de vitaminas.

Ingredientes:

• papas 5 piezas
• tallo de apio 7 piezas
• ajo 3 dientes
• caldo (agua) 1 l
• mantequilla 30 g
• harina 2 cdas. yo
• leche 0,5 l
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Lave todas las verduras, pélelas y córtelas en cubos. Ponga todo en una cacerola, vierta el caldo y cocine durante 15-20 minutos. Calienta la mantequilla en una sartén y fríe la harina en ella. Cuando la harina esté dorada, vierta la leche y revuelva constantemente hasta que espese. En una licuadora, bata las verduras y agrégueles la mezcla de leche, sal y pimienta. Servir tibio.

De vegetales ordinarios y familiares, se obtiene un plato extraordinario que se puede servir a los invitados en una cena.

Ingredientes:

• calabaza 300 g
• papas 2 piezas
• crema agria 250 g
• cebolla 1 pieza
• aceite de girasol 30ml
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Pelar y cortar las verduras. Caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté transparente. Agregue las papas, después de 5 minutos - calabaza. Freír hasta que estén doradas. Vierta el agua y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos. Elimine la sopa terminada con una licuadora y agregue la crema agria, vuelva a hervir. Adorne con picatostes al servir.

Receta mundialmente famosa y reconocida. Y cocinar no llevará más de una hora.

Ingredientes:

• patatas 4 piezas
• frijoles (fava) 450 g
• cebolla 1 pieza
• cilantro 1 manojo
• crema 10% 150 g
• caldo de verduras 1,5 l
• aceite de oliva 30 g
• sal, especias al gusto

Cocinando:

Pelar y cortar las verduras. Calienta el aceite en una cacerola pesada y fríe la cebolla. Agregue papas, frijoles, vierta el caldo. Hervir durante unos 5 minutos. Agregue el cilantro finamente picado y cocine por otros 15 minutos. Haga puré con una licuadora y vuelva al fuego. Vierta la crema, sazone con especias. Sirva adornado con galletas saladas o hierbas.

El puerro tiene un sabor más delicado y delicado. La opción de almuerzo perfecta para todos los días.

Ingredientes:

• patatas 500 g
• puerro 2 tallos
• ajo 5 dientes
• mantequilla 30 g
• aceite de oliva 1 cda. yo
• caldo de verduras o agua caliente 1 l
• hoja de laurel 2 piezas
• crema 22% 80ml
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Enjuague las papas, pélelas y cúbralas con agua fría. Lava bien el puerro y córtalo en trozos pequeños. En una cacerola grande y profunda, calentar la mantequilla y el aceite de oliva, sofreír el ajo finamente picado y agregar los puerros. Freír durante 5-6 minutos, cuando la cebolla se ablande y comience a soltar humedad, vierta el caldo o el agua en la sartén. Luego agregue las papas cortadas en cubitos a la olla. Llevar a ebullición y sal, poner la hoja de laurel, cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire la sartén del fuego y triture todo el contenido con una licuadora. Vierta la crema y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.

Al preparar sopas de puré que contienen crema, se pueden reemplazar con leche de coco. El sabor saldrá más tierno y la sopa quedará menos grasosa.

Puré de sopa de patatas - en checo

Sopa para auténticos gourmets y conocedores de la alta cocina.

Ingredientes:

• papas 9 piezas
• agua 4 tazas
• nata al 15% 1 vaso
• crema agria 1 taza
• sal, pimienta al gusto
• huevo de gallina 1ud

Cocinando:

Lave y pele las papas, córtelas en orden aleatorio. Hervir en agua con sal, con la adición de comino. Batir la crema con clara de huevo, verter sobre las papas, cocinar hasta que las papas se conviertan en puré de papas. Retire la sartén del fuego y sazone la sopa con crema agria mezclada con yema, mezcle bien y sazone con hierbas antes de servir.

La sopa de siempre, pero en forma de puré de patata, te sorprenderá por su sabor y aroma.

Ingredientes:

• papas 1 kg
• zanahorias 100 g
• huevos 2 piezas
• tomates 350 g
• cebolla azul 50 g
• mantequilla 100 g
• filete de pollo hervido 250 g
• caldo de pollo 1,5-2 l

Cocinando:

Primero lave y limpie las verduras. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Cortar las patatas en rodajas pequeñas. Retire la piel del tomate y córtelo en cubos. Caliente una cacerola grande en la estufa, ponga mantequilla en ella. Sofreír la cebolla en aceite caliente hasta que esté transparente. Agregue las zanahorias a la cebolla, fría por un par de minutos. Agregue los tomates a la cacerola. Vierta las verduras fritas con caldo y sal al gusto. Lleve la sopa a ebullición y agregue las papas a la olla. Cubra con una tapa y cocine hasta que las verduras estén completamente cocidas. Mientras se cocina la sopa, picar el pollo hervido. Coloque el pollo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Rompe los huevos en un recipiente hondo y bátelos ligeramente con un batidor. Haga puré de verduras hervidas con caldo con una licuadora, agregue el pollo allí. Revuelva y vuelva a poner en la estufa, hierva. Luego, con agitación constante, vierta los huevos batidos en la sopa. Llevar a ebullición nuevamente y apagar. La sopa está lista.

Para que la mantequilla no se queme y forme espuma durante la fritura, debe agregarle un poco de aceite de girasol o de oliva.

Esta receta está tomada del menú de un restaurante. La combinación perfecta de papas con salmón no solo es abundante, sino también inusualmente sabrosa.

Ingredientes:

• patatas 4 piezas
• cebolla 1 pieza
• zanahoria 1 pieza
• agua 200ml
• crema 15% 100ml
• salmón salado 200 g
• cebolla verde
• aceite vegetal 20 g
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Pelar la cebolla y cortarla en medio aros, freír en aceite. Rallar las zanahorias y agregar a la cebolla. Agregue las papas cortadas en cubitos y cubra con agua. Cocine a fuego lento las verduras hasta que las papas estén cocidas. Matar con una batidora y poner a fuego lento. Vierta la crema, hierva durante aproximadamente un minuto. Cortar el salmón y agregar a la sopa ya preparada.

El plato se prepara muy rápidamente. Y gracias a la cocción en una olla de cocción lenta, se conservan todos los oligoelementos útiles.

Ingredientes:

• patatas 700 g
• zanahorias 200 g
• cebolla 1 pieza
• ajo 2 dientes
• caldo de pollo 1l
• queso fundido
• verdor para decorar
• aceite de oliva 1 cda. yo
• sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Pelar las verduras y cortarlas en cubos. Picar el ajo con un cuchillo. Vierta una cucharada de aceite en el recipiente multicocina y encienda el modo "freír" durante 5 minutos. Pon la cebolla y el ajo ahí. Agregue las papas y las zanahorias. Vierta el caldo sobre todas las verduras. Cerramos la tapa, configuramos el modo "vapor", el temporizador durante 40 minutos. Mientras se cocina la sopa, desmenuce al azar el queso derretido. Vierta la sopa terminada en un procesador de alimentos o licuadora, agregue el queso y muela todo hasta que quede suave. Al momento de servir, decora con hierbas y picatostes.

Ingredientes:

• papas 2 piezas
• maíz en la mazorca 4 piezas
• cebolla 1 pieza
• mantequilla 2 cucharadas. yo
• harina 1 cda. yo
• leche 800ml
• especias, sal al gusto

Cocinando:

Pelar las patatas y las cebollas y picarlas finamente. Corta los granos del maíz con un cuchillo afilado. Freír las cebollas en mantequilla, añadir las patatas y freír durante unos 5 minutos, luego añadir la harina y mezclar bien. Batiendo constantemente, vierta la leche y lleve a ebullición, agregue el maíz, la sal y la pimienta. Hervir tapado durante 15 minutos. Pase la sopa por un colador o use una licuadora.

La sopa es ligera y nutritiva.

Ingredientes:

• patatas 1 tubérculo
• brócoli 300 g
• ajo 3 dientes
• cebolla 1 pieza
• aceite vegetal 3 cucharadas
• nuez moscada 1/4 cucharadita
• sal, pimienta al gusto
• verdor para decorar

Cocinando:

Todos los ingredientes se limpian previamente y se trocean. Ponga una cacerola profunda al fuego y vierta el aceite. Agregue la cebolla y el ajo al aceite. Freír todo hasta que la cebolla esté transparente. Verter un litro de agua, dejar hervir. Luego agregue las papas y el brócoli a la olla. Cocine durante 10-15 minutos tapado. Transfiera las verduras a una licuadora y muela hasta que se hagan puré, vuelva a ponerlas en la sartén y deje hervir nuevamente. Todo, la sopa está lista, resta sazonarla con nuez moscada y sal al gusto.

Ahora no sorprenderás a nadie con una sopa de verduras, carne o pescado, pero la sopa de puré de patatas será nueva. La delicada consistencia cremosa de la sopa y el aroma incomparable del pollo, los champiñones o los picatostes frescos no dejarán indiferente a nadie. Tal primer plato incluye los mismos productos que en una sopa normal, y el queso o los champiñones fritos pueden agregar un sabor especial al plato.

Haga sopa de puré de papas para su familia para el almuerzo, la receta con una foto le mostrará cómo cocinarla sin mucha molestia. Tome nota de las siguientes opciones para un primer plato fragante y satisfactorio, complazca a sus seres queridos con sabores nuevos y brillantes.

Sopa De Puré De Patatas Con Champiñones

Ingredientes:

7 papas;
160 gramos champiñones;
1 zanahoria;
1 cebolla;
aceite de girasol;
un manojo de eneldo o perejil;
sal y pimienta recién molida.

Cómo preparar sopa de patata con champiñones:

1. Primero, lavamos los champiñones y luego los cortamos en rodajas. Limpiamos la cebolla, la picamos finamente. Lavamos bien las zanahorias, las limpiamos y luego las trituramos con un rallador. Agregue aceite de girasol a la superficie de la sartén, caliéntelo y fría la cebolla picada con zanahorias.
2. Tomamos otra sartén, es necesario freír los champiñones hasta que estén cocidos, esto llevará unos 8 minutos. Lavamos y limpiamos las patatas. Vierta agua en la sartén, espere a que hierva. Agregue una pizca de sal al agua, envíe las papas cortadas allí. Cuando las papas estén cocidas, escurra el caldo. Este caldo seguirá siendo necesario en el futuro, así que no lo derrame.
3. Usando un machacador de papas, triture las papas. Comenzamos a introducir gradualmente una decocción de papas en el puré, la masa debe parecerse a la crema agria líquida en consistencia. Agregue cebollas fritas, zanahorias y champiñones a la sopa. Sazone la sopa con especias, agregue sal al gusto. Espolvorea cada porción del primer plato con hierbas finamente picadas.

Sopa de puré de patata con pollo

¿Qué podría ser mejor que una sopa ligera de pollo? Le ofrecemos tal variante de un delicioso primer plato. La sopa resulta tierna, fragante y satisfactoria. Prepare una comida sencilla para el almuerzo en solo 40 minutos.

Ingredientes:

2 litros de caldo de pollo;
400 gramos filete de pollo y patata;
60 ml de aceite de girasol;
especias y sal - al gusto;
Maíz enlatado;
un puñado de eneldo fresco.

Cómo hacer sopa de papa con pollo:

1. Pele las papas, luego use un cuchillo afilado para cortarlas en trozos medianos. Cortar el filete de pollo en trozos arbitrarios, hervir hasta que esté listo. Después de que la carne esté completamente cocida, filtramos el caldo y cortamos el pollo en trozos más pequeños. Vierta el caldo de carne en una cacerola grande, hervirá las papas.
2. Cambiamos los trozos de papas al caldo, lo cocinamos durante 20 minutos a fuego medio. Limpiamos la cebolla, la cortamos en cubos y la enviamos a freír en aceite de girasol. Después de que la cebolla se haya vuelto transparente, agregue el ajo finamente picado y retire la sartén de la estufa. Sacamos las papas cocidas en un recipiente hondo, las trituramos con una licuadora.
3. Colocar las papas troceadas en el caldo y mezclar todo bien. Agregue carne de pollo hervida picada a la sopa, luego ponga las cebollas fritas en la sartén junto con el ajo. Sazone la sopa con pimienta molida, sal, agregue eneldo picado. Vierta la sopa de puré terminada en tazones, agregue un poco de maíz enlatado a cada porción y sirva.

sopa de patata con queso

Esta sopa es muy tierna, combina perfectamente el queso holandés con el tocino. Puedes cocinarlo rápida y fácilmente. Pruébalo, este plato será muy apreciado por tu familia.

Ingredientes:

950 ml de caldo de carne;
2 cabezas de cebolla;
2 dientes de ajo;
6 papas;
190 ml de crema;
una mezcla de pimientos;
130 gramos queso holandés;
40 ml de aceite de girasol;
sal;
65 gramos harina de trigo;
tocino.

Cómo hacer la receta de sopa de puré de patata con queso:

1. En primer lugar, picamos finamente los dientes de ajo, así como la cebolla. Pásalas a una sartén con aceite de girasol y fríelas a fuego lento durante 5 minutos. Ahora agregue la cantidad requerida de harina de trigo, fría durante 1 minuto, revolviendo todo con una espátula de madera.
2. Limpiamos las papas, luego las cortamos en cubos. Lleva el caldo de carne (también puedes usar agua) a ebullición. Le ponemos trozos de papas y lo cocinamos durante 20 minutos hasta que esté completamente cocido. Mientras se cocinan las papas, prepare el tocino. Fríalo en una sartén, luego póngalo sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.
3. Moler el queso holandés con un rallador grueso. Hacemos puré la sopa con una licuadora, también puede usar un machacador de papas normal. Vuelva a poner el puré resultante en el fuego, vierta la cantidad requerida de crema y luego agregue el queso picado. Cocine la sopa hasta que el queso se derrita por completo, revolviendo constantemente.
4. Al final, probamos el plato, añadimos sal y especias. Vierta el primer plato en un plato, ponga algunos trozos de tocino frito encima. Ahora comencemos la degustación. ¡Buen provecho!

Sopa cremosa de patata con picatostes

Los picatostes de pan blanco fresco complementarán perfectamente el sabor de esta sopa de papa, la harán original, especial. Cocine los picatostes justo antes de servir la sopa para que estén crujientes y fragantes.

Ingredientes:

3 papas medianas;
1 cebolla;
1 zanahoria;
85 gramos queso fundido;
200 ml de crema;
mantequilla para freír;
una rebanada de pan blanco;
especias y sal al gusto.

Cocinar sopa de puré de papa con picatostes, receta y descripción paso a paso:

1. Primero, prepara las verduras para la sopa. Limpiamos y lavamos patatas, zanahorias y cebollas. Cortamos las patatas, las ponemos en una olla con agua y las ponemos a hervir. Cortamos las zanahorias con cebolla en cubos grandes y luego las freímos en una sartén con mantequilla. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén con la tapa cerrada durante 15 minutos.
2. Luego transferimos las zanahorias con cebollas a la sartén con papas. Cuando las verduras estén un poco hervidas, agrega el queso fundido cortado en cubos. Ahora muele todos los ingredientes de la sopa con una licuadora de inmersión. Después de eso, agregue la crema, alcance la consistencia deseada, salpimiente la sopa. Cortamos una rebanada de pan en tiras finas, las secamos ligeramente en el horno. Vierta la sopa de puré en tazones, espolvoree con picatostes cocidos.

Sopa de papas con pollo fácil

La sopa de puré es buena porque se puede preparar con un mínimo de productos. Prueba la sopa de pollo y patatas. Resultará un plato aburrido y poco interesante. La sopa de puré es un asunto completamente diferente: una textura espesa, delicada y cremosa, la sopa simplemente se derrite en la boca y se ve muy apetitosa.

Ingredientes para la receta:

• filete de pollo 300 g
• papas 500 g.
• lazo 1 ud.
• eneldo seco -1 cucharadita
• aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• pimienta negra molida al gusto
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Vierta el filete de pollo con 2 litros de agua y cocine hasta que esté tierno durante 45 minutos. Saque la carne, córtela en trozos pequeños. Coloque las papas cortadas en cubitos en el caldo y cocine hasta que estén bien cocidas durante 15-20 minutos.
2. Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que esté suave.
3. Retire las papas cocidas del caldo con una cuchara ranurada, triture hasta obtener un puré y regrese a la sartén. Revuelva, sal, sazone con eneldo seco y pimienta negra, agregue la cebolla frita y los filetes de pollo. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
4. Consejo: Las papas en la sopa son la base. Cualquier verdura disponible ayudará a diversificar el sabor. La sopa de patata se combina con brócoli, coliflor, zanahorias, calabacines y una variedad de verduras.

Método de alimentación: Al momento de servir, decore la sopa con crema agria, hierbas, maíz enlatado o guisantes verdes de su elección. Puedes prescindir de él, pero un plato bellamente decorado parece más delicioso.

Sopa Cremosa De Queso Con Pollo

La sopa de puré es la receta perfecta para los cocineros principiantes. No necesita seguir la tecnología de corte de ingredientes, resiste claramente el tiempo de cocción. Basta con hervir los productos, hacerlos puré con una licuadora y diluirlos con caldo hasta obtener la consistencia deseada. La sopa se ve perfecta y sabe bastante bien.

Ingredientes para la receta:

• patatas 1 kg.
• crema 500 ml.
• queso duro 150 g.
• filete de pollo 500 g
• lazo 2 uds.
• zanahorias 1 ud.
• aceite vegetal 50 ml.
• nuez moscada 1/2 cucharadita
• pimienta molida al gusto
• hoja de laurel 2 uds.

Metodo de cocinar:

1. Lave el filete de pollo, divídalo en 2 partes. Corta una parte en cubos pequeños, deja la otra entera. Llene el filete con 2 litros de agua y hierva a fuego alto. En cuanto hierva el agua, baja el fuego, quita la espuma, añade la hoja de laurel y cocina el pollo durante 45 minutos.
2. Después de 25 minutos desde el inicio de la cocción, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos al caldo. Continúe cocinando por otros 20 minutos. Durante este tiempo, tanto el filete como las patatas estarán cocinados.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y la zanahoria. Las zanahorias se frotan mejor en un rallador. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.
4. Retire un trozo entero de filete del caldo y reserve. Cuele el caldo en un recipiente aparte y convierta las papas y los trozos de carne en puré de papas en un procesador de alimentos. En la masa resultante, agregue la crema y fría. Diluya el puré con caldo hasta obtener la consistencia deseada. Agregue queso duro rallado, nuez moscada, pimienta, sal al gusto.
5. Llevar la sopa a ebullición. Hervir durante 3-5 minutos a fuego lento. Insistamos.
6. Cortar el pollo sobrante en tiras. Al momento de servir, ponga un puñado de carne en cada plato, vierta sobre la sopa de puré, decore con las hierbas.

Sopa de guisantes con pollo ahumado

La sopa de puré se puede preparar sin herramientas especiales como una licuadora o un procesador de alimentos. Haz sopa de guisantes. Si cocina los guisantes un poco más, hervirá solo y se convertirá en una masa espesa y homogénea. El pollo ahumado agregará un sabor picante a la sopa.

Ingredientes para la receta:

• guisantes secos partidos 2 tazas
• patatas 3 uds.
• pechuga de pollo ahumada 300 g.
• lazo 1 ud.
• zanahorias 1 ud.
• pasta de tomate 1 cda. la cuchara
• ajo 3 dientes
• aceite vegetal 50 ml.
• hoja de laurel 2 uds.
• granos de pimienta negra 5-7 uds.
• eneldo seco 1/2 cucharadita
• refresco 1/2 cucharadita
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los guisantes y remoje en agua fría durante la noche. Drene el agua por la mañana. Verter agua fría fresca (3 litros) y poner a hervir. Cuando el agua hierva, agregue soda. En este momento se forma abundante espuma. Necesita ser removido. Hervir los guisantes durante aproximadamente una hora.
2. Después de 30 minutos desde el inicio de la cocción, agregue papas enteras peladas a la sopa. Cocine hasta que esté listo. Cuando las papas estén blandas, retírelas, triture las papas con un machacador de papas y regrese a la sopa.
3. Mientras se cocina la sopa, pele y pique finamente las zanahorias y las cebollas. Saltee las verduras en aceite vegetal. Al final, agregue el puré de tomate. Calentamiento.
4. Agregue pollo frito, filete de pollo ahumado cortado en cubitos, condimentos y sal a la sopa. Hervir 5-7 minutos. Al final, agregue el ajo machacado. Dejar reposar la sopa y servir.
5. Consejo: En lugar de pan y galletas, ofrezca galletas saladas a la sopa de guisantes. Original y muy sabroso.

Sopa de patata con picatostes y verduras

Ingredientes requeridos:

• cebolla - 1 pieza;
• papas - 3 piezas;
• ajo - 1 diente;
• zanahoria - 1 pieza;
• Pan blanco;
• especias - al gusto;
• sal al gusto;
• verdor.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Ponga las papas en una cacerola, llénela con agua para que el agua cubra completamente las papas.
2. Llevar el contenido de la cacerola a ebullición, luego sal y cocinar hasta que las papas estén tiernas. En este momento, corte la cebolla pelada en cubos y frote las zanahorias en un rallador. Freír la cebolla con zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3. Tostar pan blanco en una sartén y luego frotar el ajo por ambos lados. Cortar el pan tostado en cubos pequeños.
4. Cuando las papas estén blandas, hazlas puré con una licuadora. Regrese las papas picadas a la olla. Llevar a ebullición, añadiendo las verduras fritas y las especias.
5. Picar las verduras y enviar a la sopa. Vierta la sopa terminada en tazones y espolvoree con picatostes. Servir inmediatamente.

Sopa de patata con puerros y picatostes

Ingredientes requeridos:

• crema - 125 ml;
• caldo de carne - 1 l;
• puerro - 2 piezas;
• leche - 1 cucharada;
• papas - 2 piezas;
• mantequilla - 2 cucharadas;
• ajo - 3 dientes;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. Cortar el puerro. Derrita la mantequilla en una cacerola y luego agregue los puerros picados. Freír la cebolla hasta que esté transparente.
2. Luego agregue el ajo finamente picado y continúe friendo las verduras durante dos minutos.
3. Cortar las patatas peladas en cubos y añadir a la sartén con las cebollas y los ajos fritos. Vierta el caldo sobre las verduras. Lleve la sopa a ebullición, y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa durante aproximadamente media hora.
4. Haga puré la sopa terminada con una licuadora. Después de eso, vierta la crema caliente y la leche en la sopa. Sal y pimienta la sopa.
5. Vierta la sopa en tazones. Sirva la sopa con tostadas de pan blanco, que se pueden tostar mientras se cocina la sopa.

Sopa de patata con queso derretido y picatostes

Ingredientes requeridos:

• papas - 3 piezas;
• queso procesado - 75 gr.;
• cebolla - 1 pieza;
• crema - 1 cucharada;
• zanahoria - 1 pieza;
• pan blanco - 1 rebanada;
• manteca;
• sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. Patatas, peladas y cortadas en cubos grandes, poner en una cacerola. Vierta suficiente agua en la olla para cubrir completamente las papas.
2. Pon las patatas a hervir. Lee mas
3. Mientras tanto, pele las zanahorias y las cebollas y córtelas en trozos grandes. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las cebollas y las zanahorias. Cocine las verduras a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. Asegúrate de que las verduras estén ligeramente doradas.
4. Enviar las verduras asadas a las patatas. Hervir las verduras hasta que se ablanden. Agregue queso derretido a la olla.
5. Haga puré las verduras preparadas con una licuadora. Luego agregue crema tibia a la sopa. La cantidad de crema se puede aumentar o disminuir dependiendo de qué tan espesa sea la sopa. Salar la sopa y agregar especias. Mezclar bien.
6. Pan, cortado en rodajas, freír en una sartén o en el horno.
7. Vierta el puré de sopa terminado en tazones. Espolvorea la parte superior de la sopa con picatostes tostados. Si lo desea, la sopa se puede decorar con hierbas frescas.