보라색 양배추 요리법. 맛있는 신선한 보라색 양배추 샐러드 붉은 양배추 샐러드 드레싱

건강하려면 야채를 더 많이 섭취해야 합니다. 따라서 신선한 붉은 양배추 샐러드를 포함하여 가족의 식단을 보완하는 것이 좋습니다. 우리 안주인은 흰 양배추 샐러드보다 덜 자주 그러한 요리를 준비하고 헛된 것입니다. 붉은 양배추는 덜 건강하지 않으며 그 요리는 독특하고 매력적입니다.

붉은 양배추는 맛있고 건강한 제품입니다. 색상만 다를 뿐 맛과 모양은 거의 동일합니다. 그러나 붉은 양배추는 여전히 맛이 조금 더 부드럽고 미량 원소와 비타민이 풍부합니다.

그러나 적양배추 잎은 상당히 질기므로 샐러드를 맛있게 하려면 잎을 최대한 얇게 썰어야 합니다. 양배추를 더 부드럽게 만들려면 잘게 자르고 끓는 물을 부어야합니다. 30분 동안 주입하도록 둡니다. 그런 다음 액체를 배출하고 따로 보관하십시오. 그러나 데우면 양배추가 색의 밝기를 잃을 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 끓는 물에 약간의 레몬 주스나 식초를 첨가할 수 있습니다.

붉은 양배추를 오이, 토마토, 당근, 사탕무와 같은 다양한 야채와 결합 할 수 있습니다. 양배추와 사과의 맛이 잘 어울립니다. 그러한 야채 샐러드에 식물성 기름을 채우는 것이 가장 좋습니다.

그러나 소시지, 훈제 닭고기 또는 게 스틱을 샐러드에 추가하려는 경우 마요네즈가 드레싱에 더 좋습니다.

흥미로운 사실: 붉은 양배추는 매우 건강합니다. 그것의 사용은 담낭과 간을 정화하고 암 발병을 예방합니다.

완두콩을 곁들인 신선한 붉은 양배추 샐러드

완두콩을 곁들인 가볍고 간단한 붉은 양배추 샐러드는 전채 또는 고기 요리의 반찬으로 훌륭한 옵션입니다.

• 600g 양배추;
• 4 오이;
• 200g 녹색 완두콩;
• 딜, 파슬리, 파의 작은 무리;
• 소금, 식물성 기름, 설탕, 식초 (바람직하게는 사과) 맛.

우리는 양배추를 아주 잘게 자르고 스트립이 얇고 동일하도록 특수 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 그릇에 양배추를 담고 소금을 약간 넣고 소금으로 간을 한다.

조언! 샐러드를 준비 할 때 양배추 주스로 손이 얼룩지지 않도록 장갑으로이 야채를 사용하는 것이 좋습니다.

오이의 껍질이 거칠다면 껍질을 벗기고 얇은 막대기로 자릅니다. 오이를 갈아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 야채에서 많은 주스가 나옵니다. 채소를 잘게 자릅니다.

우리는 채소, 양배추, 오이를 섞고 야채에 액체가없는 완두콩을 넣습니다. 식초, 설탕 및 식물성 기름으로 샐러드를 맛보십시오.

계란과 마요네즈를 곁들인 양배추 샐러드

아주 간단한 샐러드는 삶은 계란으로 준비되며, 우리는 사워 크림과 섞은 마요네즈로 드레싱을 준비합니다.

• 삶은 계란 2개;
• 마늘 1쪽;
• 마요네즈 2큰술;
• 사워 크림 1 큰술;
• 허브, 맛에 소금.

• 500g 붉은 양배추;
• 중간 크기 당근 2개;
• 발사믹 식초 4큰술;
• 식물성 기름 4 큰술;
• 액체 꿀 1 큰술;
• 준비한 디종 머스타드 1큰술
• 맛에 소금.

양배추를 아주 얇게 채썰어 소금을 약간 넣고 즙이 나올 때까지 손으로 비벼주세요. 당근을 껍질을 벗기고 긴 스트립으로 빻습니다.

배송 준비 중입니다. 이렇게하려면 겨자와 꿀을 정맥으로 섞어 식초와 기름을 부어 넣으십시오.

조언! 꿀이 설탕에 절인 것이라면 먼저 녹여야합니다. 그러면 다른 구성 요소와 혼합하기가 더 쉬울 것입니다.

우리는 양배추와 당근을 섞어 준비된 드레싱을 붓고 샐러드를 테이블에 제공합니다. 원하는 경우 이 샐러드는 잘게 썬 마늘(1-2개)로 양념할 수 있습니다.

비트 뿌리 샐러드

적양배추로 만든 간단하지만 맛있는 샐러드 레시피를 제안합니다.

• 300g 양배추;
• 1 큰 비트;
• 100g 페타 치즈;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 레몬 주스 2 큰술;
• 과립 설탕 0.5 티스푼;
• 소금, 후추, 신선한 허브 맛;
• 호두 - 장식용 선택 사항입니다.

우리는 양배추를 자릅니다. 배추는 머리가 촘촘하고 굵게 썰면 질기므로 최대한 얇게 썰어주는 것이 중요하다. 양배추를 넣고 손으로 비벼서 더 부드럽게 만드십시오.

우리는 생 비트를 청소하고 길고 얇은 스트립으로 문지릅니다. 한국식 샐러드를 준비할 때는 강판을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 양배추와 사탕무를 섞는다. 태아를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 껍질에서 호두를 껍질을 벗기고 반쪽을 그대로 유지하려고 노력합니다. 마른 프라이팬에 견과류를 살짝 굽는다.

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레몬즙과 설탕을 섞어 드레싱을 준비합니다. 그런 다음 식물성 기름과 갈은 후추를 넣으십시오. 야채 위에 드레싱을 붓고 잘 섞는다.

샐러드를 일괄로 제공하십시오. 접시에 양배추 샐러드를 준비하십시오. 큐브 치즈와 호두 반으로 토핑합니다. 우리는 각 서빙을 녹지로 장식합니다.

사과와 붉은 양배추 샐러드

매우 건강하고 맛있는 샐러드는 사과와 붉은 양배추로 만듭니다. 사과는 과육이 촘촘하고 새콤한 맛이 나는 것을 선택해야 합니다.

• 400g 붉은 양배추;
• 큰 사과 1개;
• 사과 사이다 식초 25ml;
• 식물성 기름 50ml;
• 과립 설탕 1 티스푼 (슬라이드 제외);
• 맛에 소금.

우리는 양배추를 아주 잘게 자르고 소금을 넣고 가볍게 문질러 스트립이 부드러워집니다. 우리는 사과를 껍질을 벗기고 문지르거나 칼로 좁은 긴 막대기로 자릅니다.

비네그레트 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 식초를 접시에 붓고 설탕과 소금 한 꼬집을 녹이고 식물성 기름을 부어 넣으십시오. 잘 흔들어. 꼭 맞는 뚜껑이있는 항아리에 이러한 소스를 준비하는 것이 편리합니다. 뚜껑을 닫은 후 항아리를 여러 번 흔들어 재료를 섞어야합니다.

양배추와 사과 샐러드를 소스와 함께 부어 섞습니다. 즉시 제공하거나 샐러드를 몇 시간 동안 양조하면 더 맛있습니다.

토마토와 양배추 샐러드

토마토와 붉은 양배추로 만든 샐러드는 매우 맛있습니다.

• 300g 양배추;
• 2개의 중간 크기 토마토, 바람직하게는 촘촘하고 달콤한 펄프가 있는 분홍색;
• 1 붉은 상추;
• 딜과 파슬리 4개;
• 설탕, 소금, 레몬 주스 맛;
• 샐러드 드레싱용 마요네즈.

먼저 활을 준비해야 합니다. 이렇게하기 위해 우리는 붉은 양파를 청소하고 반으로 자르고 고리의 반을 가능한 한 얇게 자릅니다. 우리는 양파를 그릇에 넣고 소금 한 꼬집을 뿌리고 설탕을 약간 넣고 레몬 주스를 부어 섞고 양파가 담그는 시간을 갖도록 20 분 동안 그대로 두십시오.

조언! 마요네즈 대신 사워 크림을 사용하거나 사워 크림과 마요네즈를 섞어 샐러드를 장식할 수 있습니다.

붉은 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 가볍게 넣고 손으로 반죽하면 부드러움을 얻을 수 있습니다. 토마토에서 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추와 섞는다. 매리 네이드에서 짜낸 후 미리 절인 양파를 넣으십시오. 마요네즈로 샐러드를 드레싱하고 섞는다. 샐러드 그릇에 담고 잘게 썬 파슬리와 딜을 뿌린다.

소시지와 붉은 양배추 샐러드

소시지를 곁들이면 더욱 만족스러운 양배추샐러드가 완성된다. 이 레시피는 삶은 독토르스카야 소시지를 사용하지만 삶은 훈제 소시지를 사용해도 됩니다.

• 400g 붉은 양배추;
• 200g 소세지;
• 200g 녹색 완두콩;
• 1개의 작은 양파(바람직하게는 붉은색, 상추);
• 식물성 기름 1.5 큰술;
• 마요네즈 2큰술;
• 파슬리의 여러 가지;
• 소금, 후추 맛.

삶은 소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 불에 기름이 든 프라이팬을 넣고 소시지를 튀겨서 조각이 잘 갈색이되도록합니다. 진정해.

조언! 삶은 훈제 소시지를 사용할 때는 튀길 필요가 없습니다. 제품을 얇은 조각으로 자르고 나머지 재료와 혼합하는 것이 좋습니다.

양배추는 최대한 얇게 채썰어주세요. 더 부드럽게 만들기 위해 세 손으로 소금. 붉은 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 일반 양파를 사용하는 경우 먼저 끓는 물로 데워서 식혀야합니다.

그릇에 소시지, 양배추, 양파, 완두콩을 넣으십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가하십시오.

적양배추에는 몸에 필요한 굵은 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 또한이 제품에는 많은 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 그리고 붉은 양배추 샐러드는 매우 빨리 준비되는 맛있는 요리입니다. 여기에 다양한 성분을 추가하고 정제유, 사워 크림, 마요네즈 및 홈메이드 소스를 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

신선한 붉은 양배추로 맛있는 샐러드를 준비하려면 이 조리법을 사용해야 합니다.

붉은 양배추 샐러드는 매우 빨리 준비되는 맛있는 요리입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 양배추 포크;
• 2-3 양파;
• 당근 2개;
• 식초 3%;
• 식물성 기름;
• 한국식 샐러드용 조미료.

운영 절차:

1. 양파를 반 고리로 자르고 당근, 소금을 갈아서 조미료를 뿌리고 섞는다.
2. 야채를 식초로 붓고 1/4 시간 동안 담그십시오.
3. 양배추를 좁은 조각으로 자르고 당근과 양파를 넣고 액체를 배출 한 후 식물성 기름으로 양념하고 30 분 동안 그대로 두십시오.

조언. 양배추를 더 부드럽게 만들려면 샐러드에 놓기 전에 주스가 눈에 띄기 시작할 때까지 손으로 약간 으깨는 것이 좋습니다.

마늘을 곁들인 붉은 양배추 샐러드

마늘은 요리에 톡 쏘는 맛을 더하고 붉은 양배추 샐러드에 아주 좋습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 머리;
• 약간의 마늘 정향;
• 호두 커널;
• 딜;
• 같은 비율의 식물성 기름과 레몬 주스.

요리 순서:

1. 양배추를 얇은 스트립으로 자르고 주스가 형성 될 때까지 손으로 으깨십시오.
2. 딜을 잘게 자르고 프레스로 마늘을 부수고 롤링 핀으로 호두를 자릅니다.
3. 부드러워질 때까지 레몬 주스와 식물성 기름을 섞습니다.
4. 모든 재료를 넣고 소금을 넣고 고루 섞은 다음 샐러드를 살짝 끓입니다.

이 요리를 피망, 신선한 오이 또는 토마토로 보완할 수 있습니다.

간장과 씨앗을 곁들인 신선한 붉은 양배추 샐러드

이 요리는 매우 독창적이고 매우 빠르게 준비되지만 세 가지 구성 요소로만 구성됩니다.

최소한의 재료로 구성된 흥미로운 샐러드.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 붉은 양배추;
• 껍질을 벗긴 해바라기 씨;
• 간장.

요리 순서:

1. 양배추 머리를 잘게 자르고 손으로 공작물을 반죽하십시오.
2. 밝은 황금색이 될 때까지 프라이팬에서 씨앗을 말리십시오. 가장 중요한 것은 타지 않고 끊임없이 저어주는 것입니다.
3. 뜨거운 배추에 해바라기씨를 붓고 간장을 붓고 재빨리 섞은 다음 식혀서 붓는다.

메모에. 그런 샐러드는 미리 만들 수 있으며 준비한 지 하루가 지나도 맛을 잃지 않습니다.

사과와 비타민 붉은 양배추 샐러드

붉은 양배추는 야채뿐만 아니라 과일과도 결합 할 수 있습니다. 예를 들어, 사과와 함께.

요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 머리;
• 새콤달콤한 사과 3-4개;
• 당근 2개;
• 건포도 150g;
• 샐러드 마요네즈.

운영 절차:

1. 건포도를 물에 4분의 1 정도 담갔다가 물기를 빼고 말리십시오.
2. 양배추를 가늘게 자르고 소금을 조금 넣고 손으로 반죽하여 즙이 나오도록 합니다.
3. 사과의 껍질과 코어를 제거하고 당근을 껍질을 벗기고 강판에서 구성 요소를 자릅니다.
4. 준비된 모든 제품을 결합하고 마요네즈로 요리를 맛보십시오.

건포도가 아닌 사과로 양배추 샐러드를 보완 할 수 있으며 다른 말린 과일을 사용할 수 있으며 사워 크림이나 겨자 소스와 식물성 기름을 섞어 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

완두콩, 허브, 마요네즈를 곁들인 붉은 양배추 샐러드

상당한 시간과 돈을 투자하면 마요네즈로 푸짐하고 맛있는 양배추 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

매우 맛있고 저렴한 샐러드.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 붉은 양배추;
• 신선하거나 통조림 완두콩;
• 양파;
• 당근;
• 모든 채소;
• 신선한 오이;
• 마요네즈.

요리 순서:

1. 양배추를 잘게 자르고 손으로 으깨고 잠시 두십시오.
2. 양파, 당근, 오이를 갈아서 채소를 자릅니다.
3. 모든 재료, 소금, 마요네즈로 간을 한 후 고루 섞는다.

메모에. 원하는 경우 완두콩을 삶은 또는 통조림 형태의 단 옥수수 또는 콩으로 대체할 수 있습니다.

토마토와 피망을 곁들인 붉은 양배추 샐러드

다음 재료가 필요한 빠른 저칼로리 붉은 양배추 샐러드를 위한 또 다른 옵션:

• 양배추 머리;
• 3-4 개의 강한 토마토;
• 약간의 빨간 피망;
• 고추 선택 사항;
• 양파;
• 실란트로 또는 바질 무리;
• 올리브 오일 또는 마요네즈.

요리 순서:

1. 배추, 소금, 으깨기를 손으로 자른다.
2. 고추와 양파를 반 고리로 자르고 토마토를 중간 너비의 조각으로 자릅니다.
3. 다진 허브와 야채를 섞고 올리브 오일이나 마요네즈로 맛을 낸다.

그러한 샐러드에 올리브 또는 움푹 들어간 올리브를 추가하고 접시 위에 소량의 레몬 주스를 부을 수 있습니다.

계란, 치즈, 파를 곁들인 푸짐한 샐러드

영양가 있는 요리를 좋아하고 체중 증가를 두려워하지 않는 사람들은 계란과 치즈를 곁들인 푸짐한 붉은 양배추 샐러드를 좋아할 것입니다.

샐러드는 매우 채우고 영양가가 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 붉은 양배추;
• 여러 계란;
• 단단한 치즈;
• 마늘 몇 쪽;
• 파 깃털;
• 마요네즈 소스.

운영 절차:

1. 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 파를 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
3. 가는 강판에 치즈 칩을 만들고 나머지 재료를 넣고 샐러드에 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

조언. 접시의 포만감을 높이려면 햄, 삶은 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류를 추가 할 수 있습니다. 그리고 드레싱으로 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림과 겨자 소스를 같은 비율로 혼합하는 것도 적합합니다.

크랩 스틱과 옥수수를 곁들인 붉은 양배추 샐러드

이러한 샐러드는 매일의 가족 점심이나 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블을 장식하는 데에도 적합합니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 게 막대기 팩;
• 3-4 계란;
• 옥수수 캔;
• 쌀 50-70g;
• 신선한 오이;
• 딜;
• 파;
• 마요네즈.

요리 순서:

1. 삶은 계란을 삶아 식히고 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자르거나 강판으로 자릅니다.
2. 쌀알을 삶아 찬물에 헹구고 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 샐러드가 완전히 식은 후에 만 ​​​​샐러드에 시리얼을 추가 할 수 있습니다.
3. 게 스틱을 해동하고 칼로 자르고 옥수수에서 액체를 배출하십시오.
4. 오이를 씻고 반원형 조각으로 자르고 딜 가지와 파 깃털을 자릅니다.
5. 깊은 볼에 준비한 재료를 담고 소금, 마요네즈를 넣고 고루 섞는다.

샐러드가 미리 준비되어 있다면 오이, 딜, 양파, 마요네즈를 사용하기 전에만 추가하십시오. 또한 오랫동안 보관할 수 없습니다. 야채와 허브가 주스를 활발하게 분비하기 시작하고 냉장고에서도 접시가 빨리 악화됩니다.

붉은 양배추의 특이한 색은 블루베리, 블랙베리 및 짙은 자주색 색조를 가진 기타 제품에서도 발견되는 안토시아닌에 의해 나타납니다. 이 물질은 매우 유용하므로 붉은 양배추가 흰 양배추보다 비싸지 만 맛은 거의 다르지 않습니다. 가족의 건강을 생각한다면 가족 메뉴에 붉은 배추 요리를 자주 포함시켜야합니다. 이 제품은 생 상태로 가장 유용하기 때문에 차가운 간식을 준비하는 데 사용됩니다. 붉은 양배추 샐러드는 간단하고 복잡한 구성을 가질 수 있으며 일상적이고 축제적입니다. 우리는 "New Domostroy"사이트 독자에게이 요리에 대한 16 가지 고전적이고 특이한 요리법과 요리 방법에 대한 경험 많은 요리사의 팁을 제공합니다.

맛있는 붉은 양배추 샐러드를 만들기 위한 요리 요령

요리법 자체를 변경하지 않고도 모든 요리에서 붉은 양배추를 흰 양배추로 대체할 수 있다는 사실을 발견할 가능성은 거의 없습니다. 그러나 샐러드를 준비하는 기술을 약간 조정하는 것은 여전히 ​​\u200b\u200b나쁘지 않습니다. 그들은 붉은 채소의 특정 기능과 관련이 있습니다.

• 첫 번째 특징은 보라색 채소가 다른 음식을 착색하고 스스로 창백해질 수 있다는 것입니다. 붉은 양배추가 라일락 색조의 다른 샐러드 재료를 다시 칠하는 것을 방지하려면 와인, 식초 또는 레몬 주스로 산성화된 소스로 간을 해야 합니다.
• 안토시아닌은 붉은 양배추에 밝은 색을 줄뿐만 아니라 약간 쓴 맛을줍니다. 새콤달콤한 과일이나 설탕을 샐러드에 추가하면 균형을 잡을 수 있습니다. 조리법에 이러한 구성 요소의 사용이 제공되지 않으면 양배추에 끓는 물을 붓고 10-15분 동안 그대로 두어 약간의 쓴맛을 없앨 수 있습니다. 야채가 창백하지 않도록 동시에 물을 산성화하는 것을 잊지 마십시오.
• 붉은 양배추는 흰 양배추보다 잎이 더 단단합니다. 뜨거운 물에 담가두면 부드러워집니다. 그러나 물 절차없이 할 수 있지만 양배추를 가능한 한 잘게 자르십시오.
• 작은 포크를 선택하면 잎이 상당히 부드러운 야채를 얻을 수 있습니다. 또한 이러한 양배추 머리에는 가장 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
• 붉은 양배추는 완두콩, 옥수수, 콩, 닭고기, 소시지, 계란뿐만 아니라 거의 모든 야채와 잘 어울립니다. 즉, 흰 양배추와 조화를 이루는 모든 제품과 잘 어울립니다. 그것으로 만든 샐러드는 식초 기름 드레싱이나 마요네즈로 맛을 낸다. 스낵에 고기, 생선, 계란, 치즈, 즉 동물성 제품이 포함 된 경우 후자가 선택됩니다. 마요네즈를 사용하지 않을 경우 요구르트나 사워 크림으로 안전하게 대체할 수 있습니다.

아래에서 다양한 정도의 복잡성을 지닌 16가지 붉은 양배추 샐러드 조리법을 찾을 수 있습니다. 자료를 끝까지 읽은 후에는 이 에피타이저를 ​​테이블에 제공할 때 장식하는 방법도 배우게 됩니다.

계란과 마요네즈를 곁들인 맛있는 붉은 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.5kg;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 100-150 ml;
• 소금, 허브 - 취향에 따라.

요리법:

1. 머리를 씻고 상단 잎을 제거하십시오. 포크에서 원하는 크기의 조각을 자르고 그루터기를 잘라냅니다. 양배추를 잘게 썰어 그릇에 담는다.
2. 삶은 계란, 시원하고 껍질을 벗기십시오. 칼로 잘게 자르고 양배추 위에 붓습니다.
3. 별도의 컵에 특수 프레스를 사용하여 마요네즈, 소금, 잘게 썬 채소 및 다진 마늘을 섞습니다.
4. 양배추와 계란에 마늘-마요네즈 소스를 넣고 섞는다.

이 조리법에서 마요네즈의 1/3 또는 1/3을 사워 크림으로 대체하면 샐러드가 훨씬 부드럽고 맛있습니다.

쉬운 붉은 양배추 샐러드 레시피

뭐가 필요하세요:

• 사과 사이다 식초 (6%) - 60ml;
• 올리브 오일 - 60ml;
• 소금 - 맛;
• 뜨거운 물 - 얼마나 걸릴까요?

요리법:

1. 포크를 씻고 느린 상단 잎을 제거하십시오. 야채 다지기를 방해하지 않도록 줄기를 잘라냅니다. 양배추를 잘게 자르고 그릇에 넣으십시오.
2. 물을 끓여 다진 양배추를 끓는 물로 부으십시오. 1/4 시간 후에 물을 빼고 야채를 짜십시오.
3. 기름과 식초를 섞고 이 혼합물로 샐러드를 맛보십시오.

기름 식초 드레싱의 붉은 양배추는 간단한 구성에도 불구하고 맛있습니다. 이 샐러드는 단독으로 제공되거나 고기 반찬으로 제공됩니다. 바베큐를 좋아한다면 이 레시피를 확인하세요.

요리 할 수있는 다른 것 , 이전에 당사 웹 사이트에 게시된 별도의 자료에서 읽으십시오.

사과와 셀러리를 곁들인 연한 붉은 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 사과 - 0.4kg;
• 셀러리 뿌리 - 150g;
• 당근 - 150g;
• 디종 머스타드 - 20ml;
• 마요네즈 - 60ml;
• 무가당 요구르트 - 60ml;
• 레몬 주스 - 10ml;
• 호박 씨앗 (선택 사항) - 10g;
• 소금, 신선한 허브 - 당신의 취향에.

요리법:

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 사과에서 코어를 잘라냅니다. 껍질을 벗기지 않고 펄프를 스트립으로 자르고 레몬 주스를 뿌려 과일 조각이 어두워지지 않도록하십시오.
3. 당근과 셀러리 뿌리는 껍질을 벗기고 거친 강판으로 자릅니다.
4. 요거트, 마요네즈, 머스타드를 섞고 소금, 후추로 소스를 준비합니다.
5. 다진 제품을 그릇에 넣고 소스와 섞습니다.

양배추, 사과, 셀러리의 전채 요리를 제공할 때 호박씨와 다진 허브를 뿌립니다. 이것은 외관을 더 맛있고 매력적으로 만듭니다.

사과와 양 고추 냉이와 붉은 양배추의 매운 전채

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.5kg;
• 사과 - 0.3kg;
• 양 고추 냉이 뿌리 - 20g;
• 사과 사이다 식초 - 60ml;
• 식물성 기름 - 60ml;
• 소금 - 2-3g.

요리법:

1. 양배추는 가능한 한 잘게 썬다.
2. 사과를 굵게 갈아주세요.
3. 강판 또는 고기 분쇄기로 양 고추 냉이를 갈아서. 당신은 고통받을 수 없지만 상점에서 소스로 판매되는 레몬 주스로 이미 강판 양 고추 냉이를 구입하십시오. 구매 한 제품이 더 부드럽고 1.5-2 배 더 복용해야합니다.
4. 재료를 결합하고 소금, 기름 및 식초를 첨가하십시오. 젓다.

샐러드를 냉장고에서 하루 동안 양조하면 관능적 특성이 향상됩니다.

붉은 양배추, 옥수수, 피망을 곁들인 치킨 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 삶은 닭 가슴살 - 150g;
• 양파 - 100g;
• 피망 - 0.2kg;
• 토마토 - 0.2kg;
• 소금, 신선한 허브, 마요네즈 - 맛.

요리법:

1. 소금은 조심스럽게 다진 양배추를 손으로 기억하십시오.
2. 닭 가슴살 필레를 삶아 여러 조각으로 자르고 섬유로 분해하고 양배추에 넣습니다.
3. 양파를 얇은 4등분으로 자릅니다.
4. 씨앗에서 껍질을 벗긴 후추는 작은 조각으로 자릅니다.
5. 토마토를 자르고 씨앗이 든 육즙이 많은 가방을 제거하십시오. 나머지 펄프를 큐브로 자릅니다.
6. 채소를 잘게 자릅니다.
7. 양파, 고추, 토마토 및 채소를 양배추에 넣고 옥수수 곡물을 부어 넣으십시오.

샐러드를 마요네즈로 채우고 봉사해야합니다. 이러한 전채는 밝고 우아하게 보이며 가볍고 동시에 만족 스럽습니다. 그러한 요리는 축제 테이블에서도 제공 될 수 있습니다.

붉은 양배추와 훈제 소시지 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 양배추 - 0.3kg;
• 훈제 소시지 - 100g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈 - 150ml;
• 신선한 허브 - 맛.

요리법:

1. 소시지를 스트립으로 자릅니다.
2. 양배추를 얇은 짧은 조각으로 자릅니다.
3. 삶은 달걀은 찬물에 식힙니다. 껍질을 벗기고 계란을 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 다진 음식을 결합하십시오. 프레스를 통과 한 마늘, 다진 허브 및 소스를 넣고 섞습니다.

샐러드는 통조림 콩, 살라미 소시지 향이 나는 호밀 크래커로 보충 할 수 있습니다. 그러면 간식이 더 만족스러울 것입니다. 물론 맛은 변하지만 더 나빠지지는 않을 것입니다.

닭고기와 호두를 곁들인 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 닭 가슴살 - 1 개;
• 붉은 양배추 - 작은 포크;
• 신선한 채소 - 무리;
• 마늘 - 4 정향;
• 호두 커널 - 50g;
• 마요네즈 - 60ml;
• 밀 크루통 - 80g;
• 소금, 후추 - 맛.

요리법:

1. 닭 가슴살을 소금물에 삶아 식힌다.
2. 육수 3큰술을 붓고 마요네즈, 다진마늘을 넣어 버무린다. 롤링 핀으로 너트 위에 너트를 굴려 적절하게 부수십시오. 너트 부스러기를 드레싱에 붓고 섞습니다.
3. 양배추를 자르고 소쿠리에 넣으십시오. 끓는 물에 5분 정도 담가주세요.
4. 냄비에서 소쿠리를 제거하고 양배추를 말리십시오.
5. 닭고기 필레를 뼈에서 분리하고 피부를 제거하십시오. 중간 크기의 입방체로 자르고 양배추와 섞습니다.
6. 크루통과 다진 허브를 섞으면서 미리 준비한 소스로 샐러드를 간을 합니다.

한 덩어리를 입방체로 자르고 뜨거운 프라이팬에서 말리기만 하면 이 샐러드용 크루통을 직접 요리할 수 있습니다.

호두와 마늘을 곁들인 간단하고 맛있는 붉은 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.5kg;
• 마늘 - 4 정향;
• 호두 커널 - 50g;
• 레몬 - 1 개;
• 식물성 기름 (바람직하게는 비정제) - 60-80 ml;
• 소금 - 맛.

요리법:

1. 미세한 부스러기가 될 때까지 절구에 견과류를 갈아줍니다.
2. 견과류 대신 작은 조각으로 자른 마늘 정향과 소금을 넣고 으깨십시오.
3. 견과류 부스러기와 마늘 페이스트를 오일과 짜낸 레몬 주스와 섞습니다. 거품기로 소스를 휘젓는다.
4. 주재료를 잘게 썬다.
5. 마늘 너트 소스와 함께 양배추를 이슬비와 제공합니다.

그루지야 요리를 좋아하는 사람이라면이 간단한 요리법에 따라 준비된 샐러드도 매력적입니다.

붉은 생선과 양배추를 곁들인 축제 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 약간 소금에 절인 연어 (또는 다른 붉은 생선) - 0.3kg;
• 붉은 양배추 - 0.3kg;
• 세미 하드 치즈 - 0.25kg;
• 마요네즈 또는 사워 크림 - 맛.

요리법:

1. 다진 양배추를 끓는 물에 부어 10 분 후에 짠다.
2. 치즈와 붉은 생선 필레는 작은 입방체로 자릅니다.
3. 치즈와 연어를 양배추와 결합하고 사워 크림이나 마요네즈를 3-4 큰 숟가락으로 넣고 섞습니다.

이 독특하지만 매우 맛있는 붉은 생선과 양배추 샐러드는 축제 테이블의 주요 장식이 될 수 있습니다. 동시에 빠르고 쉽게 준비됩니다.

붉은 양배추와 야채 샐러드 "문제"

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추;
• 흰 양배추;
• 문자열 콩;
• 한국 당근;
• 신선한 오이;
• 완두콩;
• 훈제 소시지;
• 마요네즈.

조리법에 표시된 모든 제품은 동일한 양으로 섭취됩니다. 그 중 하나 또는 두 개를 건너 뛰거나 비슷한 것으로 대체 할 수 있습니다. 일반 한국 당근, 소금을 곁들인 신선한 오이, 훈제 닭고기가 든 소시지, 통조림이 든 완두콩, 옥수수가 든 완두콩.

요리법:

1. 모든 재료(완두콩 제외)를 스트립으로 자릅니다.
2. 완두콩과 콩은 소금물에 10분간 삶습니다.
3. 섹터의 접시에 음식을 놓으십시오.
4. 마요네즈를 중앙에 붓습니다.

샐러드를 테이블에 제공한 후 두 개의 포크로 재료를 섞습니다. 이러한 간식은 종종 "정원의 염소", "만화경" 또는 다른 이름으로도 불립니다. 그들은 종종 연회에서 볼 수 있습니다.

크랩 스틱과 옥수수를 곁들인 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.3kg;
• 게 스틱 - 0.2kg;
• 통조림 옥수수 - 100g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 파 - 50g;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 마요네즈 - 맛.

요리법:

1. 잘게 썬 양배추에 레몬 주스를 부어 섞는다.
2. 크랩 스틱은 옥수수 알갱이 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 삶은 계란은 입방체로 자릅니다.
5. 양배추에 수리미, 계란, 양파를 넣습니다. 옥수수를 추가합니다.
6. 마요네즈로 제품을 붓고 섞습니다.

게 샐러드는 절묘한 맛이 있고 맛있고 만족스럽고 빠르고 준비하기 쉽기 때문에 매우 인기가 있습니다. 붉은 양배추 전채도 예외는 아닙니다. 그건 그렇고, 그것은 또한 저렴합니다.

토마토와 크루통을 곁들인 빠른 붉은 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.3kg;
• 다육질 토마토 - 0.3kg;
• 마늘 - 2 정향;
• 사과 사이다 식초 - 10ml;
• 해바라기 기름 - 50ml;
• 양파 - 100g;
• 호밀 크래커 - 100g;
• 간장 - 10ml.

요리법:

1. 통마늘에 간장, 식초, 기름을 넣고 버무린다.
2. 토마토를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
3. 양배추를 잘게 썬다.
4. 양파 (바람직하게는 자주색)는 얇은 반 고리로 자릅니다.
5. 그릇에 야채를 넣고 그 위에 크루통을 부으십시오. 음식 위에 마늘 소스를 붓습니다. 젓다.
6. 볼을 뚜껑으로 덮고 재료가 더 잘 섞일 수 있도록 몇 번 더 흔듭니다.

크루통이 약간 부드러워지지만 흠뻑 젖지 않는 데 시간이 걸리므로 10-20분 안에 샐러드를 테이블에 서빙할 수 있습니다.

피망과 오이를 곁들인 붉은 양배추 비타민 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.4kg;
• 신선한 오이 - 0.2kg;
• 달콤한 고추 - 0.2kg;
• 샐러드 양파 - 1 개;
• 사과 사이다 식초 - 20ml;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 소금 - 맛.

요리법:

1. 야채를 씻고 청소하고 말리십시오.
2. 양파는 반 고리로, 후추는 고리의 4분의 1로 자릅니다.
3. 칼로 양배추를 잘게 자릅니다.
4. 오이를 스트립으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다.
5. 야채를 섞는다. 식물성 기름, 식초 및 소금을 섞어서 양념하십시오.

이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 안전하게식이 요법이라고 할 수 있습니다. 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 비타민도 풍부합니다.

치즈를 곁들인 붉은 비트와 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 붉은 양배추 - 0.25kg;
• 사탕무 - 0.2kg;
• 호두 - 20g;
• 치즈 - 100g;
• 설탕 - 꼬집음;
• 레몬 주스 - 40ml;
• 식물성 기름 - 40ml.

요리법:

1. 한국식 샐러드를 위해 생 비트를 껍질을 벗기고 갈아냅니다. 집에 그러한 장치가 없으면 큰 세포가있는 일반 강판을 사용할 수 있습니다.
2. 특별한 강판이나 칼로 양배추를 자릅니다.
3. 사탕무와 양배추를 섞는다. 설탕, 레몬 주스 및 식물성 기름의 혼합물로 야채를 맛보십시오.
4. 포크로 치즈를 부수고 칼로 견과류를 잘게 자릅니다.
5. 야채를 접시에 옮기고 치즈와 견과류를 뿌립니다.

이 레시피의 치즈는 죽은 태아의 치즈나 다른 절인 치즈로 대체할 수 있습니다.

토마토, 고추, 붉은 양배추를 곁들인 여름 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 양배추 - 0.25kg;
• 토마토 - 0.25kg;
• 피망 - 0.25kg;
• 신선한 실란트로 또는 바질 - 25g;
• 파 - 50g;
• 소금, 갈은 후추, 올리브 또는 해바라기 기름 - 맛.

요리법:

1. 채소와 채소를 씻고 말리십시오.
2. 토마토를 조각으로 자르고 후추를 반 고리로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다. 파와 바질을 잘게 썬다.
3. 야채와 허브를 섞는다. 소금과 후추, 아로마 오일로 간을 합니다.

이 샐러드는 제철 야채를 가장 많이 구할 수 있는 여름에 가장 잘 준비됩니다.

콩, 버섯, 마요네즈를 곁들인 붉은 양배추 샐러드

뭐가 필요하세요:

• 통조림 콩 - 0.25kg;
• 양배추 (빨간색) - 0.5kg;
• 호밀 크래커 - 80g;
• 통조림 샴피뇽 - 0.25kg;
• 마요네즈 - 0.2 리터.

요리법:

1. 양배추는 분쇄기로 채썰어주세요.
2. 거기에 콩과 버섯을 넣으십시오.
3. croutons를 제품에 붓습니다.
4. 마요네즈를 넣고 섞는다.

이 간식을 준비하는 데 20분 이상 걸리지 않지만 너무 맛있어서 축제 테이블에 올려놓는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 채식주의 원칙을 금식하거나 고수하면 일반 마요네즈를 마른 마요네즈로 대체 할 수 있습니다. 이것은 완성 된 요리의 맛에 거의 영향을 미치지 않습니다. 건강한 식단을 지지하는 사람들은 마요네즈를 저지방 사워 크림으로 대체할 수 있으며, 음식의 관능적 특성은 이로 인해 크게 고통받지 않습니다.

붉은 양배추 샐러드 드레싱 옵션

다음은 제공할 때 붉은 양배추 샐러드를 장식하기 위한 몇 가지 아이디어입니다.

• 에피타이저를 ​​꽃병이나 접시에 담기 전에 접시에 양상추 잎을 깔아주세요.
• 레몬이나 라임의 얇은 조각을 사용하여 샐러드를 장식하십시오.
• 오이를 얇은 조각으로 자르고 롤로 굴려 녹색 꽃을 얻습니다. 샐러드에 넣으십시오.
• 마찬가지로 당근으로 장미를 만들 수 있습니다.
• 노란색-주황색 옥수수는 보라색 양배추와 색상이 대조되어 밝은 색상을 강조합니다. 옥수수 커널은 샐러드 표면에 목걸이 또는 일종의 비문 형태로 배치 될 수 있습니다.
• 샐러드를 구성하는 제품은 섹터별로 접시에 놓을 수 있으며 손님이 밝은 야채 만화경을 감상 할 시간이있을 때 서빙 후에 혼합 할 수 있습니다.

붉은 양배추가 들어있는 샐러드의 이상적인 장식은이 야채로 만든 장미입니다. 그것들을 만들려면 큰 오이와 약간의 양배추 잎이 필요합니다. 땜질 붉은 양배추 장미우리는 다음과 같이 될 것입니다:

1. 상단 잎을 몇 개 가져 와서 부드러운 윗부분을 잘라냅니다.
2. 배추 잎의 부드러운 부분에서 꽃잎을 잘라내어 꽃 봉오리에 모으십시오.
3. 우리는 오이의 끝을 자르고 펄프를 추출합니다. 가장자리를 곱슬곱슬하게 자릅니다.
4. 양배추 "싹"을 오이 바닥에 삽입하십시오.

"꽃잎"을 펼치고 샐러드를 장식하는 것이 남아 있습니다.

에피타이저를 ​​장식할 시간이 없다면 그릇에 담아 내세요.

붉은 양배추 샐러드는 밝고 신선 해 보이며 축제 테이블에 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 대부분이 요리는 칼로리 함량이 낮아 다이어트 식품에 사용할 수 있습니다. 위의 레시피 중에서 자신의 취향에 맞는 레시피를 찾을 수 있을 것입니다. 가장 중요한 것은 샐러드를 테이블에 아름답게 제공하는 것을 잊지 마십시오.

보라색 양배추 샐러드는 흰 양배추의 훌륭한 대용품입니다. 요리가 훨씬 더 맛있고 맵습니다. 모든 축제 행사 또는 일상에 적합합니다.

이 놀라운 야채는 그 풍미로 가장 까다로운 사람도 유인할 수 있습니다. 결국, 우리는 종종 우리 테이블에서 양배추 샐러드를 볼 수 있지만 보라색 양배추가있는 당신의 테이블은 최고의 테이블이 될 것입니다.

이 야채를 다른 모든 제품과 결합할 수 있으며 많은 요리법이 있습니다. 처음으로 요리하지 않은 많은 사람들이이 야채의 마이너스에 대해 가혹하다는 것을 알고 있지만 큰 비밀은 없습니다.

배추는 윗부분의 잎사귀를 좀 떼어내고 잘게 다져 손으로 으깨서 진한 육즙이 나올 때까지 으깨면 더 부드럽고 과즙이 풍부해집니다. 색상을 유지하려면 식초와 레몬 주스를 샐러드에 추가해야 합니다.

보라색 양배추 샐러드 만드는 법 - 15가지 품종

간단하고 맛있는 샐러드.

재료:

• 보라색 양배추
• 사워 크림
• 소금 후추

사워 크림은 마요네즈로 대체 가능

요리:

양배추를 갈아주세요. 소금, 후추 맛. 사워 크림을 추가하십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다. 샐러드 준비.

허브로 샐러드를 장식 할 수 있습니다

가볍고 맛있습니다.

재료:

• 보라색 양배추 1포크
• 양파 1개
• 당근 1개
• 마늘 1개
• 소금 후추
• 와인 식초 2큰술
• 녹 기름
• 참깨
• 딜

요리:

우리는 양배추를 자릅니다. 당근을 창살. 우리는 양파를 자릅니다. 모든 재료를 접시에 옮깁니다. 그것에 잘게 잘린 허브를 추가하십시오. 소금과 후추 맛.

마늘을 짜내십시오. 식초와 기름을 뿌립니다. 모든 것을 잘 섞고 참깨로 장식하십시오.

매우 만족합니다.

재료:

• 보라색 양배추 500 gr.
• 계란 3개
• 사워 크림 4 큰술
• 슬라이드와 함께 전분 1작은술
• 옥수수 1 b.
• 맛에 소금

요리:

계란에 전분과 소금 한 꼬집을 넣고 치십시오. 우리는 팬케이크를 볶습니다. 5개 정도는 얻어야 합니다. 냉각 팬케이크는 스트립으로 자릅니다. 우리는 그릇으로 이동합니다.배추, 소금, 주스가 형성 될 때까지 으깬다. 우리는 양배추와 팬케이크를 결합합니다. 옥수수를 던집니다. 모든 것을 섞어 사워 크림으로 맛을 낸다.

상큼한 샐러드.

재료:

• 양배추 400g
• 고추 1개
• 무 1개
• 애플 1개
• 파슬리 딜
• 고춧가루 0.5작은술
• 레몬 0.5
• 정제되지 않은 기름
• 맛보기 바다 소금

일반 소금으로 대체 가능

요리:

양배추를 잘게 썰어 그릇에 담는다. 사과에서 코어를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 양배추와 섞는다. 우리는 고추를 청소하고 스트립으로 자릅니다. 강판에 3 개의 무를 모든 재료와 섞는다. 다진 채소를 넣으십시오. 맛에 소금. 레몬 주스를 짜내고 기름으로 간을하십시오. 모든 것을 섞으면 샐러드가 준비됩니다.

가벼운 여름 샐러드.

재료:

• 양배추 500g
• 불가리안 페퍼 1개
• 오이 3개
• 블루 보우 1개
• 체리 토마토 7-10 개
• 레몬즙 1큰술
• 올리브유
• 무 0.5

요리:

양배추를 잘게 자르고 으깨십시오. 그릇에 붓습니다. 후추 청소 및 밀짚 모드. 반 고리에 양파입니다. 토마토는 반으로 자른다. 오이 줄리엔 모드. 세 개의 무 또는 짚 모드. 양배추에 모든 야채를 넣고 소금을 넣고 레몬 주스를 짜십시오. 우리는 섞는다. 우리는 기름을 채 웁니다.

빠른 샐러드.

재료:

• 양배추 200g
• 달콤한 고추 1 pc.
• 당근 150g
• 파슬리 20g
• 참기름 40ml.
• 참깨 20g
• 레몬즙 20ml.
• 소금 후추 맛.

요리:

그릇에 양배추를 자르고 으깨십시오. 후추, 당근은 스트립으로 자릅니다. 파슬리를 자른다. 모든 재료를 섞는다. 드레싱을 위해 레몬 주스와 기름을 섞고 소금, 후추, 참깨를 넣으십시오. 모든 것을 섞으면 샐러드가 준비됩니다!

매우 채워진 샐러드.

재료:

• 보라색 양배추 1 개
• 닭가슴살 0.5kg.
• 불가리안 페퍼 1개
• 양파 1개
• 옥수수 1 b.
• 맛에 후추 소금
• 마요네즈

요리:

가슴살을 소금물에 삶아 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 깊은 접시에 닭 가슴살을 넣으십시오. 거기에 옥수수를 넣으십시오. 후추를 스트립으로 자르고 닭고기에 첨가하십시오. 양배추와 양파는 스트립으로 자른다. 양배추는 부드러움을 위해 으깬다. 후추와 소금으로 맛을 내고 마요네즈로 모든 것을 맛보십시오.

특이한 샐러드.

재료:

• 보라색 양배추 1.4
• 치즈 100g
• 빨간 사과 1개
• 레몬 0.5
• 견과류 50g.
• 발사믹 식초
• 해바라기 유
• 설탕
• 소금 후추

요리:

우리는 코어에서 사과를 청소하고 모드를 자르고 레몬 주스를 뿌린 깊은 그릇으로 옮깁니다. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 사과와 결합하십시오. 다진 치즈, 견과류를 넣으십시오. 우리는 섞는다. 소금, 후추 맛. 소스: 기름, 설탕, 식초를 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드 위에 붓습니다.

특이한 맛.

재료:

• 양배추 300g
• 사워 크림 2-3 큰술
• 석류 열매 5-6 tbsp
• 호두 150g
• 소금 0.5작은술
• 설탕 1티스푼

요리:

양배추를 잘게 썬다. 그릇에 붓고 소금을 넣고 주스가 형성될 때까지 손으로 갈아줍니다. 우리는 견과류를 자릅니다. 샐러드 그릇에 붓습니다. 소스 : 사워 크림, 설탕, 석류 주스 1.5 큰술. 볼에 넣고 저어줍니다. 석류 열매를 넣고 잘 섞는다. 접시에 담고 석류 열매로 장식한다.

놀랍고 맛있습니다.

재료:

• 보라색 양배추 400 gr.
• 게 스틱 200 gr.
• 옥수수 1 b.
• 단단한 치즈 150 gr.
• 사워 크림 3 큰술
• 머스타드 1티스푼
• 계란 1개
• 파

요리:

옥수수를 그릇에 붓습니다. 채 썬 양배추는 손으로 으깬다. 크랩 스틱 모드. 우리는 치즈를 문지릅니다. 우리는 모든 재료를 섞습니다. 그들에게 다진 양파를 넣으십시오. 소스 : 우리는 단백질에서 노른자를 분리하고 계란을 끓여야하며 노른자를 미세한 강판에 문지르거나 포크로 으깨야합니다. 거기에 사워 크림, 머스타드를 넣고 섞는다. 드레싱으로 샐러드를 드레싱하십시오.

매일 샐러드.

재료:

• 양배추
• 셀러리
• 콩 1 큰술.
• 호두
• 서양 자두
• 해바라기 유

요리:

양배추를 잘게 자르고 그릇에 옮기고 소금을 넣고 주스가 형성 될 때까지 부수십시오. 우리는 셀러리를 자릅니다. 씻은 자두 julienned 모드. 호두를 자르십시오. 우리는 양배추에 모든 것을 추가합니다. 여기에 삶은 콩을 추가하십시오. 우리는 모든 기름을 채 웁니다. 샐러드 준비. 맛있게 드세요!

날카롭고 매운.

재료:

• 적양배추 300g
• 간 양 고추 냉이 1 s.l
• 해바라기 기름 50ml
• 레몬즙 1큰술
• 설탕
• 후추

소스:

• 식물성 기름 혼합
• 양 고추 냉이,
• 레몬 주스,
• 소금,
• 후추와 설탕.

요리:

잘게 썬 붉은 양배추를 소금물에 2분간 끓입니다. 물을 빼십시오. 양배추를 삶은 찬물에 붓고 미리 준비한 드레싱과 결합하십시오. 샐러드 준비.

달콤한 샐러드.

재료:

• 적양배추 300g
• 액체 꿀 50ml
• 과일(사과, 배) 200g
• 식물성 올리브 오일 100ml

재료:

• 신선한 보라색 양배추 - 400 gr.;
• 해바라기 기름 - 3 큰 술;
• 식초 - 1 큰술;
• 체리 토마토 - 200gr.;
• 딜 또는 실란트로의 채소;
• 신선한 오이 - 2 개;
• 마른 바질 - 1 tsp;
• 맛에 소금.

요리의 비밀

카운터에 신선한 야채와 허브가 풍부한 시대에는 식단에 야채 샐러드를 도입하기만 하면 됩니다. 그들은 에너지 매장량을 보충하고 힘을 회복하며 필요한 영양소를 얻는 데 도움이 됩니다. 이러한 규칙은 이러한 유형의 양배추가 발견된 중세 시대에 따랐습니다. 그 이후로 아무 것도 바뀌지 않았으며 사람들은 여전히 ​​보라색 과일을 높이 평가하고 사랑합니다.

준비하기 가장 쉽고 가장 맛있는 것 중 하나는 보라색 양배추 샐러드입니다. 이 제품은 모든 주부의 주방에서 없어서는 안될 부분이어야 합니다. 양배추의 다양성으로 인해 요리 방법과 맛면에서 매일 완전히 다른 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 저칼로리 요리의 대표자로 가장 인기를 얻은 것은 샐러드였습니다.

자주색 양배추는 종종 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 어른도 아이도 먹기에 딱입니다. 주스에는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 섬유질은 콜레스테롤 수치를 정상화하고 소화를 개선하며, 칼륨은 신체에 필요한 수분을 유지하고 압력 급증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 생 야채에는 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있으므로 최소한의 가공으로 요리에 굴복하는 것이 중요합니다.

신선한 보라색 양배추 샐러드, 찐 야채 또는 전자레인지에 데운 야채는 가족에게 건강하고 영양가 있는 식사를 제공합니다. 이 제품의 요리가 더 맛있고 양배추가 더 부드럽고 맛있기 위해서는 위쪽 잎을 제거해야합니다. 남은 것은 손으로 자르고 가볍게 기억하십시오. 양배추는 전체 비타민 복합체를 포함하는 보라색 주스를 방출합니다. 액체가 변색되는 것을 방지하기 위해 약간의 식초나 갓 짜낸 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.

조리과정

보라색 양배추 샐러드를 위한 가장 쉬운 요리법은 최소한의 야채와 식물성 기름으로 만들어집니다. 우선, 공백을 만들어야합니다.

양배추의 작은 머리는 씻어야하며 상층은 분리되고 주요 부분은 잘게 잘립니다.

오이는 스트립으로 가장 잘 자르고 체리 토마토는 단순히 반으로 나뉩니다. 우리는 또한 채소를 씻고 수건으로 말리고 자릅니다.

그런 다음 양배추와 함께 샐러드 그릇에 나머지 재료를 넣으십시오. 모든 것을 부드럽게 섞고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오.

오이와 토마토가 없으면 언제든지 다른 야채나 과일로 대체할 수 있습니다. 자주색 양배추 샐러드는 다진 사과, 당근, 무 또는 양파와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 재료를 함께 조합할 수 있습니다.

장식 및 서빙

녹색과 함께 양배추의 밝은 보라색은 추가 장식이 필요하지 않습니다. 접시는 매우 눈에 띄는 외관을 가지고 있습니다. 잎을 더 오래 신선하게 유지하려면 재료에 레몬즙이나 식초를 살짝 뿌릴 수 있습니다.

식물성 기름은 주방에서 가장 저렴하고 인기 있는 제품으로 레시피의 드레싱으로 제안됩니다. 보라색 양배추 샐러드가 가족 저녁 식사 또는 점심 식사의 구성원이 아니라 엄숙한 행사 또는 휴일이라면 매리 네이드와 소스로 안전하게 놀 수 있습니다.

샐러드에 사과와 당근이 있으면 마늘과 아마 인유 한 스푼이 적절합니다. 그들은 요리의 맛을 향상시켜 더 맵게 만듭니다. 아로마는 더욱 강렬하고 밝고 독특할 것입니다.

표준 조리법에서는 크랜베리 ​​주스와 옥수수 기름을 식물성 기름으로 대체할 수 있습니다. 신 크랜베리 ​​주스는 자주색 양배추에 더 풍부한 색상을 제공합니다. 서빙하기 전에 샐러드를 약 한 시간 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 접시의 모든 질적 특성을 완전히 밝힐 수 있습니다.

전통적인 마요네즈 또는 사워 크림은 드레싱으로 적합합니다. 흰색과 보라색은 접시에 있는 색상의 훌륭한 조합이며 가장 중요한 것은 식욕을 돋우는 것입니다. 보라색 양배추 샐러드의 이 변형은 청어와 같은 구운 생선 및 죽과 잘 어울립니다.

이것으로 보라색 양배추 샐러드를 만드는 요리 여행이 끝났습니다. 특이한 요리로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오! 맛있게 드세요!