파스타가 들어간 파스타는 맛있습니다. 두 재료 모두 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며, 반대로 스토브에서 너무 많이 익히면 상하기 쉽습니다. 이러한 제품 외에도 크림, 치즈 또는 단순히 양파를 기본으로 소스가 준비됩니다. 이러한 요리는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋으며 섬세한 맛을 잃지 않도록 재가열하는 것은 바람직하지 않습니다. 따라서 필요한 양만큼만 준비하는 것이 좋습니다.
스파게티의 간단한 버전
이 간 파스타 레시피의 경우 다음을 섭취해야 합니다.
- 닭 간 300g;
- 스파게티 250g;
- 작은 양파 머리;
- 식물성 기름;
- 두 개의 토마토;
- 마늘 몇 정향;
- 맛에 향신료.
먼저 패키지에 있는 지침에 따라 스파게티면을 삶아주세요. 소쿠리에 던지십시오. 모든 액체가 배출되면 접시에 옮깁니다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소량의 식물성 기름과 섞습니다. 그런 독특한 스파게티 소스로 간을합니다.
껍질을 벗긴 양파를 부수고 팬에 보내고 약간의 물을 부으십시오. 간을 처리하고 팬에 추가하십시오. 준비가 될 때까지 스튜. 간을 조각으로 자른 후 스파게티를 덮고 냄비의 소스를 부었습니다.
닭고기 간을 파스타와 함께 접시에 담고 신선한 토마토 조각으로 장식합니다.
쇠고기 간을 곁들인 식욕을 돋우는 파스타
이 요리 옵션의 경우:
- 파스타 400g;
- 쇠고기 간 500g;
- 식물성 기름 200ml;
- 하나의 베이 리프;
- 세 개의 양파 머리;
- 붉은 갈은 후추-맛보기;
- 맛에 소금.
간을 씻고 필름을 제거합니다. 스트립으로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 찬물로 씻고 아주 얇지 않은 반 고리로 자릅니다. 기름은 프라이팬에서 가열되고 간은 그것에 보내지고 저어주는 것을 잊지 않고 고열로 튀겨집니다. 조각이 장밋빛이 되면 양파를 넣습니다. 모든 것을 섞고 열을 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮습니다. 5분간 더 굽습니다. 향신료를 넣은 후 양파가 쾌적한 그늘이되도록 뚜껑없이 5 분 더 볶습니다.
파스타 삶기. 맛을 위해 베이 리프를 물에 넣고 소쿠리에 던지십시오. 파스타와 간을 섞은 후 접시가 식을 때까지 드십시오.
붉은 고추에 탁월한 첨가는 말린 허브의 혼합물일 수도 있습니다. 그것은 요리의 날카로운 맛을 부드럽게합니다.
아주 맛있는 요리: 재료 목록
간이있는 파스타는 확실히 많은 사람들에게 어필 할 것입니다. 그들은 매운 맛과 신랄한 향기가 있습니다. 또한 간이 매우 맛있는 소스로 조림되는 것으로 나타났습니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.
- 닭 간 500g;
- 버터와 단단한 치즈 40g;
- 파스타 350g;
- 밀가루 몇 스푼;
- 같은 양의 해바라기 기름;
- 사과 사이다 식초 한 스푼;
- 닭고기 국물 50ml;
- 두 개의 잘 익은 토마토;
- 마늘 세 쪽;
- 양파 머리;
- 맛을 내기위한 향신료;
- 몇 개의 월계수 잎.
또한 서빙을 위해 신선한 허브, 바람직하게는 딜을 섭취 할 수 있습니다.
간으로 파스타를 요리하는 방법?
야채는 씻습니다. 마늘과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 토마토는 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 피부를 제거할 수 있습니다. 그러나 그대로 둘 수 있습니다.
닭 간은 씻은 다음 말립니다. 작은 조각으로 자른 다음 밀가루에 굴립니다. 좋아하는 향신료와 소금을 뿌린다.
요리를 위해서는 깊은 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 야채와 버터를 데우고 두 재료가 부드러워 질 때까지 양파와 마늘을 볶습니다. 그런 다음 간을 넣으십시오. 중불에서 3분간 볶는다.
토마토, 월계수 잎, 식초 및 국물을 간에 추가하십시오. 모든 재료를 함께 약 5분 동안 끓입니다. 월계수 잎을 제거한 후 용기에 뚜껑을 덮고 잠시 방치하여 간을 식힌다.
파스타를 삶아 소쿠리에 던지십시오. 그런 다음 파스타는 간과 섞이고 접시는 잘게 잘린 채소로 장식되어 제공됩니다. 완성 된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.
크림 소스 파스타
이 요리 옵션의 경우 다음을 수행해야 합니다.
- 파스타 250g;
- 간 200g;
- 무거운 크림 반 잔;
- 양파 머리;
- 맛에 향신료.
간을 씻어서 스트립으로 자릅니다. 이 조리법에는 간을 사용할 수 있습니다. 가끔 저어주면서 5분 동안 식물성 기름으로 조각을 볶습니다. 양파 머리를 잘게 자르고 간장에 넣으십시오. 섞어서 몇 분 더 볶습니다. 크림을 붓고 약간의 물을 넣으십시오. 원하는 경우 다진 채소를 추가할 수 있습니다. 건조하여 사용할 수도 있습니다. 바질이나 오레가노는 멋진 향기를 줄 것입니다.
접시에 맛을 내십시오. 뚜껑 아래에서 모든 것을 함께 7-8분 동안 끓입니다.
파스타를 삶아 소스와 섞는다. 접시가 아직 따뜻할 때 테이블에 서빙하십시오.
파스타는 빨리 요리되므로 오랫동안 엉망으로 만들 필요가 없습니다. 하지만 그렇게 먹는 것은 지겹다. 따라서 소스 또는 고기 재료가 추가됩니다. 간은 쇠고기와 닭고기 모두 훌륭한 추가 식품이 될 수 있습니다. 또한 부드러움을 유지하기 위해 빠르게 튀긴 다음 양파, 토마토, 크림 또는 다양한 향신료를 얹습니다.
맛있고 시간이 많이 걸리지 않도록 점심이나 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야 하는지는 모든 주부의 영원한 질문입니다. 또한 자주 묻는다면 조언을 드릴 것입니다. 닭 간 파스타는 푸짐하고 값 비싼 고기 요리에 대한 훌륭한 대안입니다.
우리의 선택은 여러 가지 면에서 유익합니다: 싸고, 빠르고, 간편합니다. 이것이 가족 간식을 요리할 때 가장 중요한 것이 아닙니까? 간을 좋아하지 않더라도 - 여전히 우리 조리법에 따라 전채를 만들어보십시오 - 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
냄비에 튀긴 닭 간을 넣은 파스타 요리법
재료
- - 300 그램 + -
- - 1 PC. + -
- 파스타 (모든 것: 뿔, 껍질, 나선 등)- 150g + -
- - 맛이 나다 + -
- - 1 큰술. + -
- - 1 PC. + -
- — 1-2개 (또는 맛보기 위해) + -
- - 튀김용 + -
냄비에 파스타와 야채와 함께 단계별 닭 간을 튀기십시오.
간단한 레시피로 이 맛있는 요리로 친분을 시작합시다. 그것을 구현하려면 어디에서나 구할 수 있는 가금류 간, 몇 가지 표준(그레이비 소스) 야채 및 완성된 찌꺼기를 육즙으로 만들기 위한 약간의 토마토 주스가 필요합니다.
한마디로 요리를 요리하는 데 어려움이 없어야합니다. 초보자라도 그 과정에 대처할 것입니다.
냄비에 닭 간 요리 및 튀김
- 우리는 깨끗한 물로 신선한 찌꺼기를 씻고 필름, 정맥 및 기타 폐기물을 잘라 내고 간을 다시 씻은 다음 중간 두께의 아름다운 조각으로 자릅니다.
- 우리는 간 스트립을 기름에 가열 된 프라이팬으로 옮기고 간에서 튀김 중에 방출되는 주스가 완전히 증발 할 때까지 끓입니다.
- 그 동안 양파와 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 채 썬다. 우리는 단순히 양파 머리를 입방체로 자르고 강판에 3 개의 당근을 자릅니다.
- 다진 야채를 팬에 찌꺼기에 넣고 재료를 섞어 계속 볶습니다.
- 토마토 주스를 간에 붓고 약 10분 동안 주요 재료를 끓입니다. 주스가 걸쭉해져야 한다는 것을 기억하십시오.
- 마지막으로 후추, 소금을 넣고 월계수 잎 몇 개를 넣습니다.
파스타 요리 시작하기
- 별도로 파스타가 요리 될 때까지 끓입니다.
끓는 동안 끓어 넘치지 않도록 미리 살짝 볶을 수 있습니다. 그러나 듀럼 밀 품종으로 만든 파스타를 구입했다면 미리 튀기지 않고 즉시 요리에 보낼 수 있습니다.
우리는 완성된 요리를 영광스럽게 서빙하고 식사를 합니다. 우리는 삶은 파스타를 접시에 담고 그 위에 야채와 함께 볶은 간을 올리고 내장을 익힌 소스를 붓습니다.
이 요리를 제공할 때 추가가 필요하지 않습니다. 한 접시에 고기 요리와 반찬, 드레싱 소스가 함께 제공되므로 따뜻한 전채 요리를 준비한 후 즉시 테이블에 서빙할 수 있습니다.
창작물에 추가할 수 있는 유일한 것은 채소입니다. 파스타를 간으로 장식하고 동시에 고기 요리에 신선함과 풍미를 부여합니다.
집에서 닭간장 소스로 맛있는 파스타 만드는 법
이 레시피는 이전 레시피보다 훨씬 더 독창적입니다. 삶은 파스타의 경우 고기 성분을 특별한 방법으로 준비합니다. 맛있는 마늘 향으로 맛있는 부드러운 육즙을 만들 것입니다.
야채와 채소는 육즙의 느낌을 살려줄 뿐이므로 푸짐하고 식욕을 돋우는 식사를 원하신다면 내장 요리를 시작하세요. 특히 요리가 오래 지속되지 않기 때문입니다.
재료
- 파스타 - 250g;
- 마늘 - 3 정향;
- 닭 간 - 500g;
- 올리브 오일 - 50ml;
- 설탕 - 1 핀치;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 - 3가지;
- 통조림 토마토 - 250g;
- 검은 후추 (땅) - 맛보기;
- 소금 - 맛;
- 당근 - 2개;
- 셀러리 - 3줄기.
닭 간 스튜 파스타 레시피 단계별
- 양파와 함께 셀러리 줄기를 작은 입방체로 자릅니다.
- 우리는 당근을 강판에 문지릅니다 (큰 구멍이있는 강판 만 사용합니다).
- 우리는 프라이팬에 기름을 데우고 야채 조각을 넣고 볶습니다. 반쯤 익을 때까지 때때로 저어줍니다.
- 우리는 필름에서 간을 청소하고 물로 헹구고 튀긴 야채와 함께 팬에 보냅니다.
- 우리는 토마토를 입방체로 자르고 마늘과 파슬리를 자르고 모든 것을 팬에 붓습니다.
- 야채와 함께 찌꺼기가 스토브에서 시들고있는 동안 우리는 접시의 다른 주요 구성 요소 인 파스타를 다룰 것입니다. 이렇게하려면 부드러워 질 때까지 소금물에 제품을 끓으십시오.
- 간 요리가 끝나기 10 분 전에 파스타를 팬에 붓고 파스타, 후추로 튀김에 소금을 바르고 설탕 한 꼬집으로 달게하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
따뜻한 큰 접시에 파스타와 함께 뜨거운 고기 전채를 제공하십시오. 독립 요리로 점심이나 저녁 식사에 이상적입니다.
최고의 파스타 간을 요리하는 방법: 간단한 팁
가장 일반적이고 저렴한 재료를 사용하여 요리의 맛을 개선하고 다양화할 수 있습니다. 요리가 매번 요리 모양을 바꾸려면 모든 종류의 재료를 정확하고 조화롭게 결합할 수 있어야 합니다. 이에 대해서는 나중에 더 자세히 이야기하겠습니다.
어떤 파스타를 선택하는 것이 더 낫습니까?
이 문제에서 모든 것이 매우 간단하고 제한이 없습니다. 국수, 깃털, 뿔, 문어, 스파게티, 축음기 및 기타 여러 유형과 같은 모든 종류의 파스타를 간식으로 준비할 수 있습니다.
첫째, 전체 요리의 맛이 바뀌고 둘째, 모양이 더 매력적이고 독특해집니다.
닭간에 소스를 추가해야합니까?
가금류 간을 요리 할 때 항상 특별한 소스를 만들 수 있습니다. 결국, 튀기면 찌꺼기가 매운 소스를 흡수하므로 더 맛있고 세련되고 맛있습니다.
원하는 소스를 사용할 수 있습니다. 그 맛은 선호도에 전적으로 달려 있으므로 가장 구체적이고 비표준적인 제품을 넣을 수 있습니다.
소스에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 토마토 쥬스;
- 국물 (이 옵션은 어린이를위한 요리를 준비하는 경우 특히 좋습니다);
- 와인과 같은 알코올 음료(그러나 소량);
- 모든 종류의 향신료와 향신료;
- 단단한 치즈;
- 다양한 신선한 허브(파슬리, 셀러리, 바질, 딜 등);
- 야채 튀김;
- 사워 크림 또는 크림.
올바른 닭 곱창 선택, 준비 및 준비에 대한 자세한 내용은 사이트의 다른 기사를 참조하십시오.
우리 기사를 읽은 후에 집에서 푸짐한 식사를 준비해야하지만 서두르고 저렴하게 요리해야 할 음식을 정확히 알게 될 것입니다.
위의 조리법에 설명된 간단한 요리 단계와 즉시 사용 가능하지만 실제로 검증된 몇 가지 팁을 통해 즉시 요리를 시작할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 결과에 만족할 것이며 이것이 우리의 주요 임무입니다.
맛있게 드세요!
모든 조리법에서 가장 중요한 것은 다른 소스를 통해 파스타와 간을 결합하는 것입니다. 물론 가장 쉬운 조리법에도 고유한 트릭이 있습니다. 우선, 파스타 물은 잘 소금에 절이고 큰 냄비에서만 끓여야합니다. 글쎄, 간은 튀겨야한다는 것을 잘 알고 있습니다.
간을 넣은 해군 파스타
해군 파스타에서 이것은 고전적인 조리법은 아니지만 고기를 간으로 쉽게 대체할 수 있습니다.
단계별 레시피:
1 단계.물에 소금과 약간의 올리브 오일을 넣어 파스타를 삶아주세요.
2 단계양파, 토마토는 작은 입방체로 자릅니다.
샤 3.지방, 필름, 담관에서 간을 정화하십시오. 고기 분쇄기에 간 조각을 통과시켜 다진 고기를 준비하십시오.
4단계가열된 올리브 오일에 익을 때까지 먼저 양파를 볶은 다음 토마토를 볶습니다.
5단계별도의 팬에서 계속 저어주면서 다진 간을 볶고 맛을 냅니다.
6단계튀긴 야채와 준비한 간 다진 고기, 삶은 파스타를 결합하고 조심스럽게 움직입니다.
7단계몇 분 동안 저열로 스토브에 접시를 두십시오.
8단계기성품 파스타에 간을 딜과 함께 네이비 스타일로 뿌리고 올리브 오일을 뿌리고 약간 식힌 다음 제공하십시오.
파스타와 닭 간
레시피에 따르면 야채 국물이 필요하지만 테이블에 성인만있는 경우 국물을 포트 와인으로 교체하는 것이 좋습니다.
필수 제품:
- 신선한 간 250g;
- 고급 파스타 100g;
- 베이컨 60g;
- 신선한 파슬리 잎 - 1 소수;
- 중간 크기의 마늘 - 4개의 이빨;
- 야채 육수 60ml(3테이블스푼);
- 정제유 50ml(올리브 선호);
- 한 줌의 밀가루;
- 2개의 칠리 페퍼(건조);
- 8g 소금;
- 검은 후추 꼬집음.
요리 시간이 필요합니다: 35분. 100g당 칼로리 계산: 300kcal.
요리:
파스타와 쇠고기 간
일상 생활을 위해 마카로니를 해군 방식으로 남겨 두십시오. 그러나 왕성하고 특이한 것을 원한다면 토마토 소스에 파스타를 곁들인 쇠고기 간이 꼭 필요한 것입니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 올리브 40ml + 버터 30g;
- 쇠고기 간 200g;
- 껍질을 벗긴 마늘의 큰 정향;
- 큰 붉은 양파;
- 중간 크기의 토마토 2개;
- 1 붉은 고추;
- 파스타 250g;
- 바다 소금 + 허브 - 맛에 추가하십시오.
전체 과정은 25분이 소요됩니다. 부분 칼로리 함량: 340kcal.
식사 준비:
1 단계.마카로니는 바다 소금으로 간을 한 끓는 물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
2 단계토마토 소스 준비: 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 두르고 다진 마늘을 볶습니다. 그런 다음 양파를 넣고 2분 동안 요리하고 토마토 조각(껍질 제외), 고추 고리를 넣습니다.
3단계팬에서 마늘을 제거하면 더 이상 필요하지 않습니다. 소스에 추가할 마지막 재료는 다진 쇠고기 간입니다. 25분 요리
4단계소스에 파스타를 넣고 조금 더 끓인다. 올리브 오일을 뿌리고 다진 파슬리를 뿌린 다음 간 파스타를 저녁 식사로 제공할 준비가 되었습니다.
느린 밥솥에 파스타와 닭 간
슬로우 쿠커에서 파스타로 닭 간을 요리하려면 메뉴에서 "필라프"프로그램을 찾으십시오. 이 모드의 물은 잘 증발합니다. 조리 중 제품의 뚜껑을 열지 마세요.
재료:
- 파스타 - 300g;
- 냉장 닭 간 패키지 - 500g;
- 중간 크기 양파 2개;
- 사워 크림 ½ - 일반 유리의 일부;
- 물 1리터;
- 정제유 35ml;
- 검은 후추 - 맛;
- 식탁용 소금 - 맛.
전체 과정은 30분이 소요됩니다. 1인분 칼로리: 330kcal.
슬로우 쿠커에서 요리를 요리하는 방법:
- 전구를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 제품을 "베이킹" 표시로 설정하십시오. 멀티 쿠커 그릇에 정제된 기름을 데우고 원하는 대로 황금빛 갈색 또는 투명해질 때까지 야채를 볶습니다.
- 간을 잘 헹구고 종이 타월로 닦으십시오. 조각으로 자르십시오. 양파와 함께 그릇에 넣고 사워 크림, 소금, 갈은 후추를 넣으십시오. 4분 동안 같은 모드로 요리하십시오.
- 파스타를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 뜨거운 물을 그릇의 내용물이 잠길 정도로만 붓습니다. 입맛에 맞게 간을 합니다. 프로그램 "필라프"를 설정하고 요리 시간은 12분을 넘지 않도록 합니다.
요약하자면, 가장 단순한 제품 세트에서 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 우선 - 잘 알려진 해군 파스타. 그 중 주요 구성 요소는 다진 간입니다. 그리고 다진 고기가 든 요리가 마음에 들지 않으면 파스타로 간만 요리 할 수 있습니다. 자르는 방법은 당신에게 달려 있습니다.
