Някой предпочита да купува пица само в пицария или в италиански ресторант. Да, много от нас вярват, че само посветените могат да приготвят това любимо и почитано от всички ястие. От една страна, в това има известна истина. Например италианските готвачи непрекъснато спорят колко точно истински вкусна пицакакво трябва да сложите в него и какви продукти не се слагат в никакъв случай. От друга страна, всяка домакиня има своя собствена рецепта за пица. И трябва да се отбележи, че нейното готово ястие се радва на не по-малко популярност и чест в определени близки кръгове.
Междувременно италианците се карат, предлагам да опитате моя вариант на вкусна пица. Правя пица от тесто с мая с помощта на специално приготвен сос за пица (ще покажа тестото подробно в отделни рецепти).
Стъпки на готвене:
Съставки:
Тесто с мая за пица, доматен сос за пица (2 супени лъжици), шунка (150 грама), шампиньони (200 грама), консервирана царевица (2-3 препълнени супени лъжици), домати (2 броя), маслини, лимон, твърдо сирене (150 грама), майонеза, зелени
Изненадайте семейството и гостите си, като им поднесете най-оригиналната салата – нека познаят с какво сте я подправили! Няма да гадаят за нищо! Но вие като мен рискувате и напълнете салатата с крема сирене.
И какво, просто като намазка на кок, той е скучен. Реших да продължа експеримента, който започнах не толкова отдавна, когато включих крема сирене в състава на импрегнирането на тилапия. Рибата се оказа просто невероятна.
И така, този път накиснах вкусна салата с тази мека кремообразна маса, заменяща майонезата. Вкусът не може да се изрази с думи. Да готвим!
Време за подготовка: 15-20 минути (ако яйцата са готови)
Сложност: среден
за салата:
растително масло - 1 супена лъжица.
сусам - на вкус
За импрегниране:
готвене
Винаги имам варени яйца в хладилника, така че просто трябваше да махна черупката и да нарежа яйцето на кубче. 
След това трябва да запържим лука и гъбите. За да не губя време, първо сложих тигана с маслото на котлона и нарязах на лентички шампиньоните.
След това обелих малък лук и го нарязах на ситно. Тиганът ми вече беше горещ и олиото цвъркаше. Затова първо изпратих лъка тук.
И тогава добавих сламка от шампиньони. Запържете-задушете под капак, посолете и посочетете. Трябва да кажа, че не пържа гъби дълго време. 5-7 минути и са готови. В крайна сметка, шампиньоните обикновено могат да се консумират сурови.
Пилешко филе може да се вземе по желание пушено. Само пушено месо придава пикантност на салатата. Филето може да се нареже във всякакъв формат или просто да се разглоби на парчета, както направих аз.
Слагайки буркан крема сирене в гореща вода, така го омекнах. И в същото време тя наряза прясна краставица.
Нарязани зелени.
Всичко, можете да започнете да събирате салата. Това може да стане по различни начини. Например събираме всичко и изсипваме омекналото крема сирене. И ти можеш да го направиш както направих аз. Отгоре се нарежда на пластове и се поръсва със сусам. Няма значение какво ще последва тук. Основното нещо е да не забравяте да овкусите всеки слой с меко крема сирене, като го изтеглите в шприц, докато е горещ и бързо го размажете с шпатула. Сега ще подправя малко бутер салати като тази. И все пак... Но това е още една рецепта, която определено ще споделя! 
За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero на адрес .
Женската половина на човечеството отдавна е отбелязала, че ако искате да угодите на мъжката си половина, тогава вземете месото и го изпечете. Сега това е най-популярното ястие за всички празнични вечери.
Но трябва да знаете как да готвите вкусно месо. В древни времена за тази цел са били използвани въглища, но сега всичко е много по-просто - използваме фурна.
И така, имате 5 вкусни рецепти във вашата касичка, как да приготвите вкусно месо с френски чар.
Тъй като все още не е много опитна по отношение на готвенето, домакинята, моето месо по френски винаги се оказваше сухо и лошо сдъвкано. А понякога изобщо не можех да го извадя от тигана.
Дълго време не можех да разбера какво става. Докато не започнах да питам по-старото поколение какво правя нередно.
Първо използвах пилешко. Но се оказва, че пилешкото не е месо, извинете за каламбура. Разбира се, може да се използва, но го нарежете напречно на влакната на тънки филийки и го разбийте добре.
Друг нюанс е да не поставяте месото в първия слой, в противен случай може да изгори. Оставете го след това, като накиснете картофите или лука със сока му.
Между другото, не всеки слага и картофи, но с него излиза много по-задоволително и по-евтино. Трябва да се смеси с подправки в отделна купа, така че всеки кръг да е равномерно покрит с подправки.
По-добре е да поставите фолио или домакинско фолио върху самия лист за печене, така ще спестите време за миене на съдове. Но можете да намажете лист или тава за печене с олио.
Е, най-важният нюанс е много пълнеж.
Освен с майонеза, поливах блатовете с вода. Сега разбирам, че е по-добре да добавите заквасена сметана вместо вода.
Много вкусно, когато смесите заквасена сметана с майонеза, яйце и чесън. Ястието полято с този сос е сочно и ароматно.
Знам, че в този пълнеж вместо чесън се добавя и лимонов сок или парченца маслини. Във всеки случай ще бъде много вкусно.
Зелените се използват най-добре сушени или поръсени с пресен магданоз преди ядене. Е, може би просто семейството ми не обича варени зелени.
Понякога домакините добавят сирене непосредствено преди да бъдат изпратени във фурната, но по някаква причина за мен гори сиренето.
Затова го намазвам вече върху готовото ястие и го изпращам в горещата фурна да се разтопи.
И, разбира се, не забравяйте да поставите малко от вашето добро настроение на любов към семейството в ястието. Определено ще го усетят!
Класическа рецепта за френско свинско месо на фурна
Печеното свинско е любимо ястие на много мъже. Бързо дава сила и лесно се дъвче. Поради съдържанието на мазнини е по-добре накиснато от телешкото.
Искам да ви дам рецепта за приготвянето му със сирене без картофи. Чудесно се съчетава с гарнитура от пресни или печени зеленчуци. Мисля, че с картофи това ястие е доста трудно смилаемо, така че яжте месото с краставица.
Съставки:
- Свинско - 0,8 кг
- 4 глави лук
- 300 г твърдо сирене
- Майонеза
- Зеленина
- Растително масло
1. Измийте свинското месо под течаща вода и го избършете с кърпа. Нарежете на парчета с дебелина 1 см.
2. Отбиваме парчетата с чук или края на точилка. Накиснете ги с подправки и сол.
3. Подгответе лъка.
4. Поставете фолиото върху листа, който намазваме с растително масло.
5. Първият слой е лук, за да не загори месото.
6. Върху него слагаме месо, което намазваме с майонеза или заквасена сметана.
7. Финалният слой е сирене.
Време за печене: 30 минути на 180 градуса.
Вкусно месо с картофи и домати на фурна
За тези, които не мислят за правилното хранене и сложността на комбинирането на свинско и картофи, предлагам още една рецепта.
Взимаме месо и картофи в равни пропорции.
Сиренето е по-добре да купувате твърдо, което се топи добре. Но майка ми използва за тези цели. Тя го замразява във фризера и го изважда, когато ще пече месо на френски или пица.
Съставки:
- Свинско филе - 0,7 кг
- Картофи - 0,7 кг
- Сирене - 200 гр
- 3 пресни домата
- 2 глави лук
- Майонеза
- 3 скилидки чесън
- подправки
- Масло за намазване на формата
1. Нарязваме разреза и го отбиваме.
2. Сложете картофите върху намасленото листо.
3. След това идват месото и кръгчетата лук.
4. Върху него кръгчета домати.
5. Направете соса: изстискайте сока от чесън в майонеза, добавете подправки (италиански билки, хмели сунели или нещо друго).
6. Изсипете соса върху цялото ястие и го изпратете да се пече във фурната за 20 минути.
7. Докато ястието се приготвя, натрийте сиренето и го поръсете върху полуготово ястие 7 минути преди да е готово.
Приготвяне на това ястие с гъби
Сега най-често любовниците разбират шампиньоните като гърбици. Ако сте собственик на буркани или торби с млечни гъби, масло и гъби, значи сте голям късметлия.
Гъбите са най-достъпни за повечето семейства. Можете да ги купите замразени или консервирани. Само най-добре е да се изпари излишната влага от тях и да се отцеди течността, която остава след размразяването.
Съставки:
- 500 г месо (говеждо, телешко, свинско)
- 500 г картофи
- 200 г замразени гъби
- 100 г заквасена сметана
- 50 г сирене
- Сол пипер
1. По-добре е да нарежете картофите на кръгчета или половин пръстени, смесете с подправките в купа и сложете върху лист.
2. Запържете гъбите, за да се изпари излишната влага и изпратете върху картофите.
3. Нарежете месото на тънко срещу влакната, разбийте и посолете. Поставете следващия слой.
4. Намажете месото със заквасена сметана.
5. Изсипете настърганото сирене върху заквасената сметана.
6. Покрийте с фолио.
Време за печене: 45 минути при 220 градуса.
Месо по френски в бавна готварска печка
Всеки път, когато пиша за бавна готварска печка, възхвалявам онези хора, които са го помислили преди. Тя ми е помагала много пъти. И в него можете да изпечете всяко ястие вкусно.
Но ето такъв нюанс - първо месото се подрежда на дъното, така че е по-добре изпечено.
Някой първо го изпържи в режим "Пържене" или "Пържене", но е по-добре да започнете да печете веднага.
Съставки:
- Гърди (всякакво месо) - 0,4 кг
- картофи - 0,5 кг
- лук - 1 бр.
- сирене - 150 гр
- 1 яйце
- 3 домата
1. Нарежете гърдите на надлъжни парчета и ги разбийте. Сол и черен пипер от двете страни.
2. Внимателно поставете тези котлети на дъното на бавната готварска печка.
3. Имаме нужда от картофи под формата на пръстени. Нарежете по-тънко, така ще бъде по-вкусно. Сложете го върху месото.
4. Следващият ред са кръгчета лук.
5. Нарязваме консервираните шампиньони наполовина и също ги изпращаме в бавната печка.
6. Следват резенчетата домати. Ако имате чери домати, нарежете ги само наполовина.
7. Смесете яйцето, майонезата и настърганото сирене, за да покриете цялото ястие с тази смес.
Изберете режима "Печене" или "Торта".
Замяна на месо с кайма
Най-бързото месо на френски се прави от кайма. Вземаме мляно свинско месо, смесваме го в равни пропорции с говеждо или пилешко. И се готви по-бързо от резените цели месо. Тук ще е по-важно картофите да се изпекат и да станат меки.
Съставки:
- 0,4 кг кайма
- 4 картофа
- 1 крушка
- 0,2 кг сирене
- подправки
- Гъби - 0,2 кг
- Майонеза
- Подправки
1. Поставете тава за печене с картофени кръгчета и отгоре малко посолете.
2. Следва кайма, върху нея се поръсват полукръгчета лук.
3. Настърганото сирене отива на крайната страна.
Печете 30 минути на 200 градуса.
Сиренето ще поеме коричка и няма да позволи на влагата да се изпари от каймата.
Проверете готовността с нож, ако картофите са меки, ронливи и лесно се пробиват, тогава не се колебайте да се обадите на семейството да яде.
Оценявам вашите коментари, затова ги очаквам с нетърпение.
