Рецепта за диетични палачинки. Диетични и вкусни палачинки за отслабване Диетични палачинки с мляко

22.02.202227.05.2017

Какво да сготвим за закуска освен овесени ядки? Може би вкусни и диетични палачинки? Приготвянето им отнема не повече от 10-15 минути. Освен това е много вкусно и питателно ястие.

Предлагаме ви прости рецепти, с които можете да приготвите здравословни палачинки от овесени трици, извара, спанак и дори касис.

Овесени палачинки с кисело мляко и ягоди

Съставки:

за тест:

овесено брашно (или царевично) - 50 г
яйце - 1 бр.
кефир
подсладител
ванилин

за крем:

натурално кисело мляко
мека извара
ягоди (или други горски плодове/плодове)

Как да готвя?

Смесете овесени ядки, яйце, ванилин, малко кефир и подсладител, за да получите хомогенна маса.
Печете палачинки в тиган без олио, като ги изпържете от двете страни.
За крем разбийте в блендер натурално кисело мляко, мека извара и ягоди или други горски плодове.
Готовите диетични палачинки сложете в чиния и украсете със сметана.

Диетични палачинки с маково семе

©krylova_pp

Съставки:

оризово брашно - 100 гр
кефир 1% - 100гр
яйце - 1 бр.
бакпулвер - 1 ч.л
мак - ½ супена лъжица. л.
ванилин
подсладител

Как да готвя?

Разбийте яйцето с вилица, след което добавете към него брашно и кефир. След това разбъркайте добре всички съставки. Трябва да се получи доста гъсто тесто.
След това добавете мака, бакпулвера към тестото и го оставете за 5 минути.
Печете диетични палачинки на кефир без масло в тиган.

Фритри с касис

©ppkseniagrehova

Съставки:

касис - 100 гр
яйце - 1 бр.
натурално кисело мляко - 200гр
брашно (всяко полезно) - 2-3 супени лъжици.
бакпулвер - ½ ч.л
подсладител

Как да готвя?

Смесете всички касис, яйцето, натуралното кисело мляко, брашното, бакпулвера, подсладителя и разбийте в блендер до получаването на консистенция на течна заквасена сметана.
Запечете палачинките в сух тиган на среден огън, покрити.
По желание може да намажете готовите палачинки с натурално кисело мляко.

бананови палачинки

©likasiparova

Съставки:

банан - 1 бр.
натурално кисело мляко - 50-55 гр
брашно (всяко полезно) - 2 супени лъжици. л.
яйце - 1 бр.
бакпулвер - ¼ супена лъжица. л.
подсладител

Как да готвя?

Обелете банана, нарежете малко и разбийте в блендер (или намачкайте с вилица).
Комбинирайте банан, кисело мляко, брашно, яйце, бакпулвер и подсладител в купа.
Печете диетични палачинки в сух тиган.

Шоколадови палачинки

©ekateryna_bila

Съставки:

овесени трици - 20 g
яйце - 1 бр.
мляко - 10 мл
какао - 1 ч.л
бакпулвер
фъстъчена паста

Как да готвя?

Комбинирайте овесените трици, яйцето, млякото, какаото и бакпулвера в дълбока купа. Смесете добре.
Печете диетични палачинки без брашно в сух тиган с капак.
По желание можете да украсите палачинките с фъстъчено масло.

Палачинки със спанак

©bu_galina

Съставки:

оризово брашно - 1 супена лъжица. л.
яйца - 4 бр. (3 белтъка и 1 жълтък)
замразен спанак - 100 гр
пипер

Как да готвя?

Размразете спанака, отцедете водата от него.
Смесете заедно оризово брашно, 3 яйца, 1 жълтък, сол, черен пипер и замразен спанак. След това разбийте всички съставки с миксер (около 3 минути).
Печете палачинки в тиган без олио под затворен капак.

Палачинки от моркови с херкулес

©poleznogotovim.ru

Съставки:

смлян херкулес (или овесена каша) - 200 g
моркови - 2 бр. (можете да използвате тиква)
кефир - 250-300 мл.
яйце - 2 бр.
сода - ½ ч.л

Как да готвя?

Измийте морковите, обелете ги и ги нарежете на ренде или в блендер.
Разбийте яйцата и добавете към тях морковите. След това добавете кефир и сода. Разбъркайте добре всички съставки.
Добавете смлени овесени ядки или овесени ядки към получената смес. Добавете сухите съставки бавно, докато тестото стане гъсто, но твърдо.
Печете диетични палачинки в сух тиган от двете страни.

тиквени пържоли

©sofiya_sport_pp

Съставки:

царевично брашно - 200 гр
печена тиква - 900гр
яйце - 4 бр.
кефир 1% - 100гр
сода - 1 ч.л

Как да готвя?

Смесете царевично брашно, нарязана печена тиква, яйца, кефир и сода.
Смесете всички съставки в блендер, за да получите гладка консистенция.
Печете тиквени палачинки в сух тиган от двете страни.

Питки с тиквички

©ekateryna_bila

Съставки:

овесени трици - 1 супена лъжица. л.
тиквички - 300гр
яйце - 2 бр.

Как да готвя?

Настържете тиквичките, отцедете сока, който се е отделил от зеленчука, тъй като няма да имате нужда от него.
Смесете тиквичките, овесените трици, яйцето и солта. Разбъркайте добре всички съставки.
Запържете диетични палачинки с тиквички от двете страни в сух тиган.

Палачинки от извара, яйца и зеленчуци

Съставки:

извара 5% - 100гр
яйце - 1 бр.
копър
подправки

Как да готвя?

Смесете извара, яйце, ситно нарязан лук и копър. Добавете подправки.
Разстелете диетични палачинки върху сух горещ тиган и запържете от двете страни на слаб огън под капак.

Ленени палачинки

©stasyaru

Съставки:

ленено брашно - 25 гр
овесени ядки - 25 гр
яйца - 2 бр.
подсладител - 1 ч.л
кокосови стърготини - 1 ч.л
какао - ½ ч.л
ленено семе
ванилин (по избор)

Как да готвя?

Поставете ленено брашно, овесени ядки, 2 белтъка, подсладител, какао в блендер и разбийте до гладкост.
От полученото тесто изпечете ленени палачинки в сух тиган.
Украсете готовото ястие с кокосов чипс, ленено семе и сервирайте.

Диетичните ястия могат да бъдат не само здравословни, но и много вкусни. Това се потвърждава от нашите диетични палачинки! Запазете тези прости и вкусни рецепти, за да направите всяка сутрин вкусна и като малък гастрономически празник!

Подготвен от Татяна Крисюк

Правилното хранене включва отхвърляне на мазни и сладки, богати и пикантни. Висококалоричните храни се заменят с обезмаслени. Приоритет са зеленчуци, постно месо, риба и плодове, пълнозърнест хляб.

Но какво ще стане, ако искате да хапнете нещо вкусно? Например пай или палачинки. Това са сладкиши, а маслото по време на диетата трябва да бъде рязко ограничено. Няма проблем, можете да си позволите вкусни пухкави палачинки, но трябва да са диетични.

Фритрите са класика на руската кухня. Подобно на палачинки, те започнаха да се готвят преди много векове. Рецептата за този сладкиш се предава от поколение на поколение. Въпреки че в началото дори нямаше точно име: те наричаха и „алади“, и „пържени пържоли“.

И вече през 19-ти век името е фиксирано и това име започва да се нарича печене, подобно на тортила. В средата тя често имаше слой мармалад, ябълки или сладко.

В момента това име означава продукти, направени от брашно в мляко, вода или кефир, които се приготвят с добавка на мая или сода. Тестото е по-дебело, отколкото за палачинки, а самата баница е по-дебела от палачинките, но по-тънка от поничките.

Палачинките се приготвят много бързо, така че можете да ги приготвите за закуска или да ги сервирате в неделя като сладкиш. Като цяло могат да се сервират с плодове, заквасена сметана, сладко или като предястие с доматен сос, чеснов дресинг.

Нюансите на готвене

Диетичните палачинки на кефир се приготвят по същия начин като обикновените. Но продуктите се използват от други – това е тайната на това печене.

Основни правила:

вместо обикновено брашно, трябва да използвате пълнозърнесто, елда, ориз, царевица или овесени ядки;
вместо цели яйца трябва да се използват само белтъци;
можете да замесите тестото на кефир, кисело мляко, мляко, кисело мляко, но всички тези продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини;
по-добре е да не използвате захар, изберете мед, подсладители, ако не харесвате тези продукти, можете да добавите захар, но само малко;
палачинките трябва да се сервират с горски плодове или нискомаслено мляко, а не с мед, заквасена сметана или конфитюр.

По принцип те могат да бъдат направени от зеленчуци, месо и карантии, но днес ще говорим за богати и сладки сладкиши от брашно.

рецепти за палачинки

Ще готвим диетични вкусни палачинки на кефир. Това е най-лесната и достъпна рецепта.

пухкави палачинки

ще трябва:

кефир - половин литър;
чаша пълнозърнесто брашно;
амониев бакпулвер според инструкциите на опаковката;
протеин от голямо яйце - 1 бр.;
ванилия или любимите ви подправки, малко захар.

Как да се направи:

загрейте малко течността и добавете сода към нея;
смесете брашно, захар, протеин и комбинирайте с кефир;
оставете за 10 минути, след което запържете от двете страни.

Тези палачинки на кефир винаги се оказват ефирни и буйни. А кефирът може да бъде заменен с кисело мляко или кисело мляко.

Овесени ядки без брашно

Можете да направите диетични палачинки с овесени ядки на кефир. Рецептата използва боровинки. Ако искате, можете да вземете друго зрънце. Вместо зърнени храни са подходящи готови овесени ядки.

Ще имаш нужда:

извара - 100 г;
кефир - 100 мл;
яйца - 2 бр.;
овесена каша - 80 г;
боровинки - шепа.

Как се готви:

овесените ядки трябва да бъдат смлени на брашно, след което добавете течност и оставете за няколко минути;
разбийте изварата с яйцата, добавете бакпулвер и сол;
комбинирайте две смеси, добавете плодове;
изпечете тестото от двете страни;
палачинките могат да се сервират със сос от мед и нискомаслено кисело мляко.

Рецептите за диетични палачинки на кефир са много разнообразни. Могат да се приготвят и без брашно, както виждате. Освен това диетичните палачинки на кефир без използване на брашно се получават толкова вкусни и буйни, колкото обикновените.

Фритри с ябълки

Необходимо:

пакет от всякакъв нискомаслен кефир, по-добър от двудневна свежест;
яйца - 2 бр.;
шепа нишесте или брашно;
нарязани кисели ябълки - около половин купа;
добавете брашно до желаната плътност;
захар (за предпочитане на прах) - 2-3 супени лъжици;
амоний според инструкциите на опаковката;
лимонов нектар.

готвене:

нарежете ябълките и ги залейте с лимонов сок, добавете захар и поставете на малък огън;
когато получите пюре, добавете нишесте, разредено с вода;
добавете кефир или кисело мляко, яйца и брашно с бакпулвер, за да изстине желето;
печете от двете страни.

С какво да готвите и как да сервирате?

Можете да направите палачинки, пълнени с круши, банани, праскови и кайсии, ягоди, малини, череши, сини сливи, сушени кайсии. За да разнообразите вкуса, можете да добавите канела, кардамон, шоколад, джинджифил, мед към тестото. Към тестото се добавят дори различни ядки. Сменяйки съставките, постоянно ще постигате нов вкус в познато ястие.

Ако и вие сервирате различно, палачинките ще се превърнат в любимото ви ястие. И можете да сервирате постни сладкиши с нискомаслено кисело мляко, кефир, цели плодове или пюре от извара (например нискомаслена извара и разбити малини).

Много вкусни рецепти. Затова не забравяйте да се зарадвате със сладкиши, дори и да отслабвате. Основното е, че печенето е диетично.

Материалите, публикувани на тази страница, са с информационна цел и са предназначени за образователни цели. Посетителите на сайта не трябва да ги използват като медицински съвет. Определянето на диагнозата и изборът на метод на лечение остава изключителна прерогатив на Вашия лекуващ лекар.

Подобни статии

Тиквичките са 88% вода, но пулпата им съдържа и полезни вещества – фосфор, калий, витамин С и други хранителни и хранителни вещества. В диетичните и…

През периода на дълги изтощителни диети меката храна е страшно досадна. Зърнените храни Hercules са скучни и искам да разредя дневната дажба с по-ярка храна. В списъците...

Можете да ги приготвите на кефир, кисело мляко, мляко, вода. За готвене можете да използвате плодове, плодове, зеленчуци. Тоест могат да бъдат както сладки, така и солени. Те…

Основата на лечението на гастрит е правилното и питателно хранене. Но "диетичен" не означава "безвкусен". Ето няколко здравословни рецепти...

Фритрите са вкусно и просто ястие, но са много калорични. За да готвите палачинки на кефир, ще трябва да премахнете някои от съставките, като ги замените с по-малко висококалорични аналози. Ето няколко варианта за рецепти за палачинки, които понякога можете да си позволите на диета.

На първо място ще изберем кефир. За да намалите калориите, трябва да вземете нискомаслен млечен продукт със съдържание на мазнини не повече от 1,5%. Кефирът трябва да бъде избран естествен, приготвен без добавяне на растителни мазнини.

Яйцата могат да бъдат включени в рецептата, но не повече от едно, тъй като жълтъкът съдържа много мазнини. Можете да готвите палачинки без яйца, те ще се окажат не по-малко вкусни.

Следващата необходима съставка е брашното. Вместо пшенично брашно от най-висок клас, можете да вземете брашно от други зърнени храни, като овесени ядки. Захарта също трябва да се изключи от рецептата или поне да се ограничи в количество. Вместо захар можете да използвате заместители или да добавите сладки плодове, стафиди.

Бухал! Замяната на захарта с мед е ирационална, тъй като медът е много висококалоричен продукт. А при нагряване се губят полезните свойства на меда. Затова е по-добре да сервирате мед в малко количество с готови палачинки.

За разкош използвайте бакпулвер или сода за хляб. Препоръчително е да разбъркате содата в кефир и да оставите за няколко минути и едва след това можете да добавите останалите съставки. Бакпулверът може да се добави едновременно с брашното. Можете да направите и тесто с мая, но това ще отнеме повече време.

Трябва да изпържите палачинките в тиган с незалепващо покритие и минимално количество олио. Можете също да печете палачинки във фурната.

Интересни факти: въпреки факта, че кефирът се прави от мляко, той е по-полезен за възрастни. Калцият се усвоява много по-добре от кефира, освен това кефирът, за разлика от млякото, не пречи на усвояването на желязото.

PP палачинки на кефир с царевично брашно

Ако печете палачинки с царевично брашно по тази рецепта, тогава тяхното калорично съдържание ще бъде 134 kcal на 100 g. Това не е толкова много, така че това ястие е доста подходящо за закуска.

200 мл кефир;
1 яйце;
0,5 чаена лъжичка сода;
150 гр. царевично брашно;
подсладител на вкус;
пшенично брашно според нуждите;
сол;
малко олио за пържене.

Леко загрейте кефира, по-добре е да направите това на водна баня, тъй като при нагряване на котлона моментът е твърде висок, когато кефирът се нагрява толкова много, че започва да се подсирва.

Разбъркайте содата в топъл кефир и оставете тази маса да престои 5-10 минути.

Междувременно разбийте яйцето, добавете към него щипка сол и подсладител на вкус. Изсипете тази маса в кефир. След това добавете царевично брашно. Разбъркайте и оставете да престои около 15 мин. Ако след това тестото е още воднисто, добавете пшенично брашно.

Прочетете също: Палачинки с кисело мляко - 5 рецепти

Трябва да получите маса, подобна на заквасена сметана. Тестото не трябва да капе от лъжицата на струйка, трябва да се плъзга на голямо парче.

Загрейте тиган с незалепващо покритие, напръскайте леко с олио. Разпределете тестото с лъжица, като оформете кръгли, тънки палачинки. Печете на среден огън от двете страни. Можете да сервирате палачинки с кисело мляко, ябълков сос или плодов сос.

Палачинки без яйца от брашно от елда

Можете да готвите палачинки без яйца. В този случай рецептата е опростена, тъй като освен кефир и брашно се използват само бакпулвер и, ако желаете, бакпулвер. Нека направим палачинки от брашно от елда.

1 чаша кефир с ниско съдържание на мазнини;
1 чаена лъжичка бакпулвер;
няколко супени лъжици брашно от елда, добавете брашно, като се съсредоточите върху плътността на тестото;
по желание можете да добавите смляна канела или ванилин;
растително масло.

Тестото се приготвя възможно най-просто: кефирът трябва да се смеси с брашно и бакпулвер. Готовото тесто трябва да се остави за 15 минути, за да се стегне. През това време ще се сгъсти значително. Тъй като не слагаме захар или сол, си струва да добавите подправки към палачинките. Може да се добави ванилин или смляна канела. Но ако не харесвате солени палачинки, тогава използвайте подсладител.

Съвет! Имайте предвид, че брашното от елда набъбва много повече от пшеничното брашно, когато се смеси с течност. Затова първо направете тестото воднисто и го оставете да престои няколко минути. Ще се сгъсти много.

Запържете палачинките в минимално количество олио. Най-добре е да нанесете масло върху тиган с незалепващо покритие с бутилка със спрей. Пържете от двете страни на слаб огън, за да се изпекат палачинките вътре, но да не прегорят.

Рецепта с ябълки и оризово брашно

Друг вариант на палачинки за ПП се приготвя с оризово брашно и ябълка. По-добре е да изберете сладки ябълки за тази рецепта, тогава не е нужно да добавяте подсладител. Ако у дома няма оризово брашно, то може безопасно да бъде заменено с овесени ядки.

1 ябълка;
1 яйце;
30 гр. кефир;
40 гр. Оризово брашно;
малко растително масло.

Това количество продукти е достатъчно за една порция. Разбийте яйцето в купа, добавете кефира и разбийте с бъркалка до гладкост.

Измийте добре ябълката, нарежете на четвъртинки и изрежете семките. Кожата може да бъде отрязана и ако е тънка, можете да я оставите. Натриваме ябълката на едро ренде. Още по-добре, нарежете ябълката на тънки ивици с нож. При този метод на смилане се губи по-малко сок, отколкото при смилане на ренде.

Смесете ябълката с яйчената маса. Добавете брашното и бакпулвера, омесете тесто. Напръскайте леко незалепваща тава с масло. Ако искате, не можете да използвате олио изобщо, но тогава палачинките ще се окажат по-малко красиви. Разстиламе ябълковото тесто с лъжица, като оформяме малки палачинки. Запържете от двете страни на слаб огън.

Палачинки с овесени ядки

Друг вариант за пърженки за ПП се приготвя с овесени ядки. Такова брашно сега се продава в супермаркетите, но ако не ви се ходи в магазина, можете сами да си приготвите брашно с помощта на кафемелачка за овесени ядки.

200 гр. овесена каша;
200 гр. кефир;
1 яйце;
0,5 чаена лъжичка сода;
10 мл растително масло;
сол, подсладител на вкус.

Загрейте малко кефира. Това трябва да се прави внимателно, кефирът трябва да стане топъл, но да не започне да се навива. В топъл кефир разбъркайте содата и разбъркайте. Оставете масата да престои 10 минути.

Прочетете също: Палачинки с мая на кефир - 4 рецепти

Разбийте едно пилешко яйце с добавка на малка щипка сол и подсладител. Смесваме яйцето с кефир. След това добавете малко овесени ядки и разбъркайте, за да не остане нито една бучка. Добавете олио и разбъркайте отново.

Печем в сух тиган с незалепващо покритие.Не е нужно да правите палачинки твърде дебели, няма да се пекат. Запържете от едната страна, след това обърнете и запържете от другата страна.

Готвене с овесени ядки и банан

Овесените палачинки са вкусни, особено когато са приготвени с банан. За да се подготви една порция трябва да се приготви.

зрял банан (приблизително 120-150 гр.);
Едно малко яйце;
4 супени лъжици брашно с пързалка;
1 чаена лъжичка готов бакпулвер;
Шипка сол;
2 супени лъжици растително масло за пържене.

За да приготвите пържоли, трябва да разкъсате само узрели плодове. Обелете банана, нарежете на малки кръгчета и омесете с вилица. Можете да използвате потапящ се блендер.

След това към банановото пюре добавете разбито яйце, щипка сол, бакпулвер, разбъркайте. Масата трябва да е хомогенна и доста гъста. Запържете в малко количество олио в тиган с незалепващо покритие. Разпределяме теста върху тигана с помощта на десертна лъжица, палачинките трябва да се окажат малки. Запържете на слаб огън от двете страни.

Съвет! Можете да сервирате най-простия бананово-шоколадов сос с палачинки. За да го приготвите, трябва да пасирате зрял банан и да го смесите с какао на прах. За 100 гр. бананово пюре трябва да вземете 2 чаени лъжички какао.

Палачинки на кефир с извара

Можете да приготвите вкусни палачинки с извара, калоричното съдържание на ястието, приготвено по тази рецепта, е 166 kcal на 100 g.

200 гр. извара без мазнини;
200 мл нискомаслен кефир;
9 супени лъжици пълнозърнесто брашно;
2 яйца;
0,5 чаена лъжичка сода;
30 мл растително масло;
подсладител на вкус.

Смесете кефир със сода, оставете тази маса да престои известно време. Отделно разбийте яйцето с вилица или бъркалка, като при разбиването добавете подсладителя.

Смиламе изварата, ако е пастообразна, просто я смиламе с вилица. Ако изварата е на бучки, тогава е по-добре да се разбие с блендер или да се смила през сито. Добавете извара към кефира и разбитото яйце, разбъркайте и добавете брашно. Меси се докато се получи гъста маса. Разпределяме с лъжица в тиган с малко олио, запържваме от двете страни на слаб огън.

PP пържоли с трици

Не добавяйте допълнителни сантиметри в кръста палачинки на кефир с трици. Могат да се използват трици, както пшенични, така и овесени.

4 супени лъжици трици;
150 мл кефир;
2 яйца;
1 супена лъжица брашно;
0,5 чаена лъжичка бакпулвер;
сол, подсладител и канела - на вкус.

Изсипете триците в купа, налейте кефир и оставете за половин час да набъбнат. Междувременно разбийте суровите яйца с щипка сол, подсладител и канела. Не забравяйте да добавите канела, тя придава на палачинките специален вкус. Ако семейството ви не харесва тази подправка, тогава можете да замените канелата с лимонова кора. Разбъркайте тестото за еднородност и го оставете да престои до печене за 10 минути.

Запазете, за да не загубите?

Съставки:
За 2, 5-3 дузини.

500. мл кефир (кисело мляко);
3 яйца;.
Захар на вкус;
Шипка сол;.
1 ч.л Газирани напитки;
1, 5- 1 2/3 с.л. брашно;

готвене:

1. в купа смесваме яйцата и захарта. В случай, че искате да направите палачинки сладки - сложете 4-5 супени лъжици захар, ако опция за закуска - 1 лъжица е достатъчна. Разбийте захарта и яйцата с миксер или просто разбъркайте добре.
2. изсипете кефир в купа. Подходящо е и киселото мляко, стига да не горчи. Дори суроватката е подходяща - но, разбира се, е по-вкусна на кисело мляко или кефир.
3. изсипете содата в тестото, за предпочитане без бучки, и веднага разбъркайте добре. Виждате ли мехурчета в тестото? Ферментиралият млечен продукт перфектно гаси содата без оцет, основното е да се смеси добре. Колкото по-пенело е тестото - толкова по-великолепно, толкова по-ажурни са палачинките! Приготвеното тесто не трябва да се оставя дълго време, тъй като може да се преекспонира, мехурчетата ще изчезнат, а палачинките ще се окажат плоски. Така че месим - и веднага пържим!
4. Посолете леко тестото и пресейте брашното в купа - първо вземете 1 чаша, разбъркайте и след това добавете останалото брашно, от 0,5 до 2/3 чаша, докато получите умерено гъсто тесто, по консистенция - като мазна домашна заквасена сметана.
5. изсипете слънчогледово олио в тигана и когато се затопли добре, разпределете порции от тестото с лъжица, като се опитвате да придадете на палачинките кръгла форма. Уверете се, че има малка междина между палачинките, тогава те няма да се слепят. По този начин, ако тестото се разтече твърде много, трябва да добавите малко брашно.
6. изпържете палачинките на огън малко повече от средния, внимателно наблюдавайте да не загорят - те се зачервяват много бързо. Сигналът за обръщане е появата на ажурни дупки върху палачинките.
7. Внимателно обърнете палачинките с шпатула или вилица от другата страна и също ги изпържете до златисто кафяво.
Извадете готовите палачинки в чиния, добавете малко олио в тигана и започнете да пържите нова порция. И аз ви съветвам първо да опитате. Топли, пресни палачинки направо от тигана - най-вкусните!
8. Обърнете палачинките от другата страна и ги изпържете до златисто кафяво. Палачинките са страхотни за заливане със заквасена сметана, мед или сладко! Добър апетит!

Вкусни и почти диетични палачинки, които могат да се приготвят за закуска или следобедна закуска.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Готвенето на палачинки с овесени ядки на кефир е много просто. Такива палачинки понякога могат да си позволят хора, които предпочитат по-диетична храна: палачинките с овесени ядки са по-малко калорични, за разлика от пшеничните палачинки. Периодично приготвям овесени палачинки за съпруга си, който отдавна се отказа от печенето и не яде сладкиши. Вместо захар в състава на пържолите се добавя ванилин, който се оказва с неутрален вкус. По желание може да се добави и захар. Фритрите ще бъдат добро допълнение към чаша чай или кафе.

За да приготвите палачинки, пригответе необходимите продукти.

Изсипете половината от кефира в купа и добавете яйцето, разбъркайте добре.

Добавете ванилията и солта към сместа.

Разбъркайте содата в останалия кефир и добавете сместа към тестото.

Накрая добавете зехтина към тестото.

Фритрите могат да се пекат веднага. Загрейте тиган и намажете със слънчогледово олио. Разстелете тестото със супена лъжица.

Когато повърхността на палачинките стане матова, обърнете ги и изпържете втората страна.

Сложете готовите палачинки в чиния.

Препоръчвам да сервирате овесени палачинки на кефир със сладко или сладко.

Палачинки диета на кефир рецепта дебел Lush. Диетични палачинки на кефир

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на вкусни и буйни диетични кефирни палачинки с плодове и зеленчуци

Вариант 1. Класическата рецепта за диетични палачинки на кефир

За да приготвите диетични палачинки, трябва да замените или изключите някои съставки. Най-вече захар и масло. Първият се заменя с мед или подсладител. Диетичните палачинки се приготвят в тиган с незалепващо покритие без използване на олио или се пекат във фурната.

Съставки

кефир 1% - 250 мл;
сода - щипка;
питейна вода - 40 мл;
брашно - трета купчина;
пилешко яйце.

Стъпка по стъпка рецепта за диетични палачинки на кефир

Леко загрейте кефира. Добавете сода към ферментиралия млечен продукт и разбъркайте, така че да се появи пяна на повърхността. Налейте питейна вода и набийте яйце. Разбийте с бъркалка до гладкост.

Изсипете пресятото брашно на малки порции и омесете тесто. За сладост можете да добавите мед или подсладител. Трябва да получите доста гъста смес.

Поставете тиган с незалепващо покритие на котлона и го загрейте добре. Поставете тестото в него с лъжица и запържете палачинките за няколко минути. Обърнете запечените палачинки и изпечете от другата страна.

Част от пшеничното брашно може да бъде заменено с овесени ядки, елда или ръж. За да направите вкуса на пържолите по-богат, добавете към тестото ароматни вещества или цитрусова кора. Сложете тестото само в загрят тиган. Използвайте ферментирал млечен продукт с ниско съдържание на мазнини или с нисък процент мазнини.

Текстурирани палачинки, за приготвянето на които се използват както овесени ядки, така и овесени ядки. За най-здравословна закуска и добро храносмилане.

За готвене се нуждаем от:

2 супени лъжици л. овесена каша
2 супени лъжици л. овесено брашно
100 мл. кефир
1 яйчен белтък
Сода на върха на ножа
1 ст. л. стафиди (може и малко повече)
Захар по желание
Растително масло за пържене
Заквасена сметана, конфитюр, мед за сервиране

1. Протеин 1 яйце разбийте със захарта (можете да използвате цялото яйце), добавете топъл кефир, сода, овесени ядки, брашно, стафиди, разбъркайте добре и оставете за 10-15 минути на мира. През това време люспите ще набъбнат, а содата ще направи тестото пухкаво.

2. Загрейте тигана, намажете с олио и разпределете тестото върху малки палачинки със супена лъжица. Запържете едната страна за 3 минути, обърнете, покрийте и запържете още 5 минути.

Диетични палачинки на кефир Lush. Как да приготвите палачинки на кефир Lush:

Смесете вода и кефир. Загрейте малко.

В купата, в която ще приготвяте тестото, сложете яйцето, солта, захарта и изсипете топла смес от кефир и вода. Бъркайте енергично, докато се образува пяна по повърхността на тестото.

Постепенно добавете брашното, като го разделите на две-три порции, така че да ви е удобно да бъркате тестото.

Разбъркайте, за да не останат бучки. Според нашата рецепта за пържени пържоли тестото трябва да се окаже гъсто, както е на снимката. Не трябва да се отцежда от лъжицата, а да се отделя в гъста и вискозна маса.

За смесване можете да използвате миксер или обикновена бъркалка, също така добре и бързо разбивате тестото за палачинки на кефир.

Когато масата е готова, изсипете содата в нея и разбъркайте отново добре.

Преди да приготвите палачинки, загрейте добре тиган с растително масло.
Изпържете палачинките от двете страни до красив златист цвят.

Палачинки не кефир буйни запържете на среден огън, тогава те ще имат време да се пекат. Може да се сервира с растително масло или заквасена сметана.

Ако страдате от такова неприятно заболяване като междупрешленна херния, тук можете да получите съвет относно операцията на междупрешленна херния и да се подложите на лечение в квалифицирана клиника. За прецизен преглед специалистите на клиниката разполагат със съвременни методи: ЯМР, ултразвук и компютърна томография. Не отлагайте лечението на дискова херния, запишете си час при най-добрите лекари и си направете преглед в следващите дни.

Видео Диетични палачинки на кефир

Предишният ми опит да направя пухкави палачинки без яйца а ла американски палачинки не беше успешен (благодарение на което получихме рецепта за палачинки от суроватка от тиква, което е плюс :).

Но не се отказах и продължих да гриза кактуса, в смисъл да експериментирам. И знаете ли, народната мъдрост работеше за неизбежността на резултата от дълги мъки. Вече мога с гордост да заявя – направих ги във всеки смисъл!

Кой иска да знае как да пече дебели и пухкави американски палачинки на кефир без яйца? Следвайте ме, моля…

За дебели и пухкави палачинки на кефир се нуждаем от:

0,5 л. кефир;
2 чаши брашно;
3 ч.л Сахара;
Шипка сол;
1 ч.л Газирани напитки;
2,5 ч.л растително масло;
мед, сироп, конфитюр във всякакви количества.

Първо, разтворете сода, сол и захар в кефир. Време е да плюем!

Добавете брашно към кефира и с обикновена вилица разбъркайте всичко бързо, за да няма бучки.
Така че получихме тестото за буйни палачинки на кефир. Някак си всичко е подозрително лесно и просто, нали?

Няма нужда да чакате за улов, няма да стане. Всичко всъщност е много просто. Загряваме тигана. Добавяме растително масло към тестото и го разбъркваме отново, след което поставяме тестото в тигана в полукръгли овали (полуовални кръгове?) - като цяло под формата на големи палачинки.

Покрийте тигана с капак и запържете палачинките на слаб огън, докато повърхността на всяка палачинка спре да се разпространява. И щом спре, обръщаме палачинките си. Вече се вижда колко са буйни, плътни и красиви.

Продължаваме в същия дух. Тестото става все по-малко и по-малко, а купчината буйни палачинки става все по-висока и по-висока ...

Най-прекрасното е, че самите тези палачинки не са никак сладки, което означава, че отгоре можете да излеете мед, сироп, сладко или кондензирано мляко и след това да си представите как в ранна лятна сутрин американска вечеря слага чиния с палачинки пред вас и казва: Насладете се! Това е приятен апетит!

В 100 гр. съдове:

КОЗМЕТИКА, ВИТАМИНИ И НЯКОИ ВЕГЕТАРИАНСКИ ПРОДУКТИ, КОИТО ПОРЪЧВАМ В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН IHERB.COM ИЗПИТАЙТЕ И ВИЕ!

Можете да направите палачинки на базата на кисело мляко. Ето защо, ако пакет мляко е застоял в хладилника, тогава не бързайте да го изхвърляте. Тестото на тази основа е идеално изпечено, особено ако използвате дебел чугунен тиган.

При месене се уверете, че тестото не е нито твърде гъсто, нито твърде течно. Идеалната консистенция е гъста заквасена сметана. С брашното и содата също не бива да прекалявате.

Ще имаш нужда:

кисело мляко - две чаши или 500 мл;
брашно - две чаши;
яйца - две парчета;
захар - две големи лъжици с пързалка;
сол;
сода - ½ чаена лъжичка (може да се замени с бакпулвер - една лъжица).

готвене:

Разбийте яйцата в купа и добавете към тях захар. Разбийте с вилица.
Сега изсипете киселото мляко, сол, сложете сода (бакпулвер).
Сега добавете брашно и омесете тестото, така че да прилича на добра домашна заквасена сметана (по плътност). Уверете се, че няма бучки.

Изпържете палачинките в предварително загрят тиган до златисто кафяво. Разстелете тестото с лъжица: една лъжица - една порция. Тестото втаса много добре.

Консистенцията на тестото се влияе от плътността на киселото мляко. Ако е течен, тогава трябва да увеличите количеството брашно. Ако е твърде дебел, намалете обема му.

Можете да сервирате ястието с кондензирано мляко, конфитюр, заквасена сметана или вкусно плодово сладко.

Добър ден!

Най-вероятно най-простото нещо, което един неофит готвач може да изпече, са палачинките. Палачинките вече изискват определено умение, но няма какво да се каже за всякакви пайове. Фритрите са прости като пет цента. Тестото е гъсто, лесно се отлепва от тавата - обърнете се!

Но ако не се изядат веднага, палачинките са склонни да се утаят и да се превърнат в студени, грозни сладкиши, които вече не предизвикват правилно отделяне на слюнка.

Сервирайте със сладко, мед, заквасена сметана, горски плодове и добро настроение.

Как да приготвим рецепта за диетични палачинки - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

©irinkakuzmina

Съставки:

за тест:

овесено брашно (или царевично) - 50 г
яйце - 1 бр.
кефир
подсладител
ванилин

за крем:

натурално кисело мляко
мека извара
ягоди (или други горски плодове/плодове)

Как да готвя?

Смесете овесени ядки, яйце, ванилин, малко кефир и подсладител, за да получите хомогенна маса.
Печете палачинки в тиган без олио, като ги изпържете от двете страни.
За крем разбийте в блендер натурално кисело мляко, мека извара и ягоди или други горски плодове.
Готовите диетични палачинки сложете в чиния и украсете със сметана.

Диетични палачинки с маково семе

Съставки:

оризово брашно - 100 гр
кефир 1% - 100гр
яйце - 1 бр.
бакпулвер - 1 ч.л
мак - ½ супена лъжица. л.
ванилин
подсладител

Как да готвя?

Разбийте яйцето с вилица, след което добавете към него брашно и кефир. След това разбъркайте добре всички съставки. Трябва да се получи доста гъсто тесто.
След това добавете мака, бакпулвера към тестото и го оставете за 5 минути.
Печете диетични палачинки на кефир без масло в тиган.

Фритри с касис

©ppkseniagrehova

Съставки:

касис - 100 гр
яйце - 1 бр.
натурално кисело мляко - 200гр
брашно (всяко полезно) - 2-3 супени лъжици.
бакпулвер - ½ ч.л
подсладител

Как да готвя?

Смесете всички касис, яйцето, натуралното кисело мляко, брашното, бакпулвера, подсладителя и разбийте в блендер до получаването на консистенция на течна заквасена сметана.
Запечете палачинките в сух тиган на среден огън, покрити.
По желание може да намажете готовите палачинки с натурално кисело мляко.

бананови палачинки

Съставки:

банан - 1 бр.
натурално кисело мляко - 50-55 гр
брашно (всяко полезно) - 2 супени лъжици. л.
яйце - 1 бр.
бакпулвер - ¼ супена лъжица. л.
подсладител

Как да готвя?

Обелете банана, нарежете малко и разбийте в блендер (или намачкайте с вилица).
Комбинирайте банан, кисело мляко, брашно, яйце, бакпулвер и подсладител в купа.
Печете диетични палачинки в сух тиган.

Шоколадови палачинки

©ekateryna_bila

Съставки:

овесени трици - 20 g
яйце - 1 бр.
мляко - 10 мл
какао - 1 ч.л
бакпулвер
фъстъчена паста

Как да готвя?

Комбинирайте овесените трици, яйцето, млякото, какаото и бакпулвера в дълбока купа. Смесете добре.
Печете диетични палачинки без брашно в сух тиган с капак.
По желание можете да украсите палачинките с фъстъчено масло.

Палачинки със спанак

Съставки:

оризово брашно - 1 супена лъжица. л.
яйца - 4 бр. (3 белтъка и 1 жълтък)
замразен спанак - 100 гр
пипер

Как да готвя?

Размразете спанака, отцедете водата от него.
Смесете заедно оризово брашно, 3 яйца, 1 жълтък, сол, черен пипер и замразен спанак. След това разбийте всички съставки с миксер (около 3 минути).
Печете палачинки в тиган без олио под затворен капак.

Палачинки от моркови с херкулес

Съставки:

смлян херкулес (или овесена каша) - 200 g
моркови - 2 бр. (можете да използвате тиква)
кефир - 250-300 мл.
яйце - 2 бр.
сода - ½ ч.л

Как да готвя?

Измийте морковите, обелете ги и ги нарежете на ренде или в блендер.
Разбийте яйцата и добавете към тях морковите. След това добавете кефир и сода. Разбъркайте добре всички съставки.
Добавете смлени овесени ядки или овесени ядки към получената смес. Добавете сухите съставки бавно, докато тестото стане гъсто, но твърдо.
Печете диетични палачинки в сух тиган от двете страни.

тиквени пържоли

Съставки:

царевично брашно - 200 гр
печена тиква - 900гр
яйце - 4 бр.
кефир 1% - 100гр
сода - 1 ч.л

Как да готвя?

Смесете царевично брашно, нарязана печена тиква, яйца, кефир и сода.
Смесете всички съставки в блендер, за да получите гладка консистенция.
Печете тиквени палачинки в сух тиган от двете страни.

Питки с тиквички

Съставки:

овесени трици - 1 супена лъжица. л.
тиквички - 300гр
яйце - 2 бр.

Как да готвя?

Настържете тиквичките, отцедете сока, който се е отделил от зеленчука, тъй като няма да имате нужда от него.
Смесете тиквичките, овесените трици, яйцето и солта. Разбъркайте добре всички съставки.
Запържете диетични палачинки с тиквички от двете страни в сух тиган.

Палачинки от извара, яйца и зеленчуци

Съставки:

извара 5% - 100гр
яйце - 1 бр.
копър
подправки

Как да готвя?

Смесете извара, яйце, ситно нарязан лук и копър. Добавете подправки.
Разстелете диетични палачинки върху сух горещ тиган и запържете от двете страни на слаб огън под капак.

Ленени палачинки

Съставки:

ленено брашно - 25 гр
овесени ядки - 25 гр
яйца - 2 бр.
подсладител - 1 ч.л
кокосови стърготини - 1 ч.л
какао - ½ ч.л
ленено семе
ванилин (по избор)

Как да готвя?

Поставете ленено брашно, овесени ядки, 2 белтъка, подсладител, какао в блендер и разбийте до гладкост.
От полученото тесто изпечете ленени палачинки в сух тиган.
Украсете готовото ястие с кокосов чипс, ленено семе и сервирайте.

Подготвен от Татяна Крисюк

Днес загубата на тегло става все по-популярна. Състои се от балансирана диета и редовни упражнения. С физическите упражнения всичко е повече или по-малко ясно, но винаги има много въпроси относно храненето. Разбира се, има няколко нюанса в правилата за хранене, анализиране на хранителния му състав, изучаване на гликемичния индекс, съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, но за тези, които тепърва започват този труден път, е много по-важно да знаят че почти всяко ястие може да се направи диетично. Например, днес ще анализираме такова ястие, диетични палачинки на кефир, отличен вариант за правилна закуска.

Рецепти за диетични пържоли на кефир

За да направите всяко ястие диетично, достатъчно е да изключите и замените само няколко съставки. При палачинките това са захар и олио за пържене. Достатъчно е да замените захарта с подсладители, мед или плодове, но с олиото всичко е много по-сложно. Ако определено сте решили, че ще отслабнете по здравословен начин, трябва да закупите няколко допълнителни устройства за кухнята. На първо място, това е тиган с незалепващо покритие. Бавна готварска печка, двоен котел, различни съдове за печене и др. също ще станат отлични помощници. В нашата рецепта ви трябва само една тава.

Класически диетични палачинки на кефир

За да приготвите вкусни, буйни и, най-важното, диетични палачинки, ще ви трябва: 250 ml нискомаслен кефир, около 40 mg вода, средно голямо яйце, една трета от чаша брашно, шепот сода . За сладък вкус можете да добавите заместител на захарта или мед.
Всички компоненти трябва да се смесват в произволен ред с помощта на бъркалка, миксер или блендер. Трябва да получите равномерна маса. Консистенцията е по-гъста, отколкото за тестото за палачинки. Ако това не ви върши работа, можете да добавите брашно.
Адзето се нарежда върху добре загрят тиган с незалепващо покритие с лъжица. Запържете за няколко минути от всяка страна до златисто кафяво.

Овесени диетични палачинки на кефир

В редица диети и при правилно хранене за отслабване се препоръчва да се откаже от обикновеното брашно и да се използва грубо смилане или приготвени от по-здравословни зърнени храни, като овесени ядки. Диетични палачинки на кефир могат да се приготвят, без дори да се спазва това правило.
За овесени пържоли ще ви трябват: около 250 мл кефир с масленост 1–1,5%, чаша овесени ядки (херкулес), яйце, шепот сода и сол, любимият ви подсладител на вкус.
Първо трябва да смелите овесените ядки в кафемелачка или блендер до състояние на брашно, едва след това можете да смесите всички съставки. Тези палачинки се пържат по същия начин, както в класическата рецепта. Моля, имайте предвид, че готовото ястие ще бъде по-тъмен цвят от обикновено.

Ябълкови диетични палачинки на кефир

Ако харесвате сладки палачинки и в кухнята нямаше нито един полезен подсладител, тогава можете да използвате обикновени ябълки.
Съставки: 250 мл кефир, овесени ядки или пшенично брашно, около половин чаша, една ябълка, яйце, шепот сол и сода.
Ябълката трябва да бъде обелена и сърцевина, натъркана на ситно ренде. След това всички останали съставки се смесват с него. В този случай няма да е възможно да се постигне еднородна маса, парчетата ябълка все още ще изпъкнат, но не трябва да ги прекарвате през сито или да го смилате в блендер. В една ябълка, както и в много други плодове, има много диетични фибри, които са от съществено значение за отслабването.
Пържени ябълкови палачинки, както и други диетични.

Бананова диетична палачинка на кефир

Най-нискокалоричният и в същото време най-бързият вариант на палачинки се приготвя напълно без брашно.
За рецептата ще ви трябва: чаша овесени ядки, чаша обезмаслен кефир, един банан, щипка сол и сода.
За да го подготвите, трябва предварително да накиснете овесените ядки в кефир. В отделна купа натрошете банана с вилица. Всички съставки се смесват. Фритрите се пържат в добре загрят тиган с незалепващо покритие без да се използва олио.

С какво можете да ядете диетични палачинки на кефир?

Както вече заменихте, повечето рецепти се приготвят с минимални или никакви подсладители. У нас е по-прието, че палачинките са точно десерт, така че изобщо не може без допълнителни съставки.
Най-лесният вариант е да нарежете парчета плодове. По време на загуба на тегло е най-добре да ядете ябълки, киви, ананаси, портокали, различни горски плодове. Трябва да се избягват големи количества банани или грозде. Това са доста висококалорични плодове. Ако рецептата ви за палачинки вече включва банан, най-добре е да го ядете обикновен.
Медът ще бъде добър сос за палачинки върху диетичен кефир. Може да използвате и бебешки пюрета от различни плодове. Трошка черен или разтопен шоколад също ще бъде чудесно допълнение към ястието.

Възможно ли е да се ядат диетични палачинки на кефир по време на диета?

Въпреки факта, че ястието отговаря на основните правила за рационално хранене, някои диети все още го забраняват. На първо място, това са всички видове системи за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати и протеини.
Дори ако диетата ви позволява повече подобни ястия, всички палачинки трябва да се ядат само сутрин. Те са доста калорични, вечер тялото не се нуждае от толкова много допълнителна енергия, така че по-голямата част от нея ще отиде за попълване на мастните резерви.

Открихте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter

Повечето момичета мечтаят за перфектна фигура, но, както знаете, за да постигнете добра форма, трябва да работите усилено. И колко е трудно да се откажеш от любимия сладкиш, който ухае толкова вкусно. Най-разпространеният вид брашнени продукти са палачинките. В крайна сметка те са толкова лесни за приготвяне и можете да приготвите повече от една порция наведнъж. Основно заради печенето жените нарушават диетите. Има изход, диетолозите отдавна са разбрали, че нежният пол не може да живее без лакомства и измислиха диетични палачинки. Те съдържат по-малко калории, но са също толкова вкусни.

Диетични палачинки на кефир

Тази класическа рецепта е известна на всяка домакиня. Но е уникален с това, че може да се комбинира с добавка на плодове като ябълка или банан. Но сега се предоставя информация за целия известен метод за приготвяне на кифлички на кефир.

За да получите тестото, трябва да смесите чаша брашно с едно яйце и вода. След добавяне на 200 - 250 милилитра айран и малко сол. Всичко това може да се смеси на ръка или с бъркалка. Тестото трябва да е малко по-дебело, отколкото за палачинки.

Ако има желание да подсладите съдържанието, добавете малко мед към тестото. И в последния процес просто изпържете палачинките.

Диетични палачинки от тиквички

За приготвяне вземете една млада тиквичка и я настържете на едро ренде. Но преди това се препоръчва да го почистите, в противен случай ястието ще се окаже твърдо. Тиквичките са важен компонент на такова ястие. Добавете към него едно яйце, ситно нарязани лук и моркови. За да направите диетичните палачинки с тиквички приятен аромат и вкус, добавете подправки.

След това разбъркайте съдържанието и оставете за десет минути. Това е необходимо, за да може сокът да се натрупа на дъното на купата и след това да може да се излее. Ако това не се направи, тогава тестото ще се окаже течно и няма да запази формата си.

След това натрийте листа за печене с растително масло и разпределете получената маса върху него под формата на малки кръгове. След петнадесет минути можете да опитате диетични палачинки с тиквички.

Диетични палачинки без брашно

Тестото за такива палачинки може да се направи без брашно. За да направите това, вземете нарязани овесени ядки и всеки ферментирал млечен продукт по ваш избор. Смесете двете съставки и забравете за тях за двадесет минути. След изтичане на времето добавете в купата едно яйце, бакпулвер и малко заместител на захарта. Сега просто разбъркайте и можете да изпържите палачинките.

За тази сладост също би било хубаво да си приготвите крем. Вземете млякото и го изсипете в две купички, всяка по една чаша. В едната я смесете със заместител на захарта, а в другата с желатин. След това комбинирайте тези две течности и, като добавите четиридесет грама царевично нишесте, поставете на огън. Докато кремът се готви, е необходимо да го разбърквате, за да не се образуват бучки. Така ястието ще бъде още по-вкусно.

Диета с овесени палачинки

Друг вариант за приготвяне на палачинки без брашно е от овесени ядки. Смелете люспите до състояние на брашно и смесете с кефир. Оставете тази каша за няколко часа, а по-късно добавете една чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте.

В друг контейнер поставете извара с яйца (две парчета) и след това прикрепете към основната маса. Разбъркайте добре, можете да изпържите палачинки. Идеално допълнение към тях би бил сос от кисело мляко и мед.

Диетични палачинки на фурна

Начинаещите готвачи знаят само, че палачинките се пържат, но се оказва, че могат и да се пекат. За да направите това, загрейте фурната до 180 градуса и покрийте тавата за печене с пергамент. Разбийте два жълтъка с една супена лъжица пудра захар и щипка сол.

След това в отделна купа разтворете пет грама сода в кефир. След това смесете двете смеси в хомогенна. Тестото е готово, сега може да се разпредели на малки порции върху лист за печене. За известно време може да се пробва крайният резултат.

Диетични чернодробни палачинки

За тези, които все пак решават напълно да се откажат от сладкото, тази рецепта olaii е подходяща. Вземете месомелачка за помощ, защото през нея ще трябва да прекарате телешки черен дроб и лук с моркови. Щом успеете, добавете, както при класическото приготвяне на кюфтета, яйца и подправки.

Необходимо е да изпържите такива палачинки без масло в специален тиган, за да не изгорят. А като гарнитура може да послужат елда или картофи. Тъй като последният от предложените варианти за добавка е висококалоричен, той може да се направи в изпечено състояние.

Диетични бананови пържоли

Днес има много ястия, които съдържат банан. И палачинките не бяха изключение. За да приготвите диетични бананови палачинки, първо трябва да нарежете плодовете. В този случай използвайте ренде или блендер.

Тъй като бананът е сладък сам по себе си, няма нужда да добавяте захар или мед. Вместо това добавете яйце и четири супени лъжици брашно към кашата. Всичко се разбърква добре и се запържва.

Диетични ябълкови палачинки

Преди кухнята да се нагорещи и тигана да цвърчи, направете тестото. Ще ви трябват три ябълки, както в повечето рецепти с брашно и яйца. И също малко нишесте, захар и кефир.

Пасирайте ябълките за по-лесно приготвяне, оставете ги да къкрят на слаб огън. След известно време можете да разберете кога са готови да се превърнат в картофено пюре. След това те трябва да бъдат охладени и почистени и натрошени. Когато всички съставки са в една купа, започнете да пържите.

Огромен брой хора по света обичат да ядат палачинки за закуска.

Фритрите са може би най-популярната храна за закуска в света. Междувременно за тези, които искат да отслабнат, не всички палачинки са подходящи, тъй като много рецепти съдържат редица продукти, които са противопоказани по време на диета.

Тези, които спазват правилата на балансирана диета за отслабване (най-ефективната и здравословна съществуваща система за отслабване), се съветват внимателно да подбират съставките за готвене, така че всяко хранене да допринася за здравословно и комфортно отслабване.

Подбрахме за вас рецепта за палачинки, които ви позволяват да отслабнете вкусно.

пърженци

Палачинките се отнасят до ястие от руската кухня, което е много разпространено в Русия, Украйна и Беларус. Тъй като има много рецепти за приготвяне на пържени пържоли, името им съчетава брашнени продукти, които имат вкус на палачинки, но са много по-малки по форма и малко по-плътни като текстура.

Традиционни диетични палачинки

Класическите рецепти за приготвяне на кифли включват използването на кефир или кисело мляко, яйца, брашно, захар и олио за пържене.

За да направите десерта не толкова калоричен, трябва да преразгледате списъка със съставки и да замените някои от тях.

Един от основните компоненти на всички рецепти за палачинки е кефирът или млякото. Следователно, ако премахнете тази съставка, изобщо няма да получите палачинки, а нещо друго.

По този начин, за да приготвите точно диетични палачинки, изберете нискокалорични храни: мляко и кефир с нисък процент мазнини.

Друг компонент на палачинките е брашното - и дори ако можете да готвите доста пресни палачинки на вода без кефир и мляко, тогава не можете да се измъкнете от брашното!

Тук обаче можете значително да намалите съдържанието на калории: използвайте не пшенично брашно, а овесени ядки, ако не е възможно да закупите овесена каша, изберете пълнозърнесто брашно. По един или друг начин можете да смелите овесени ядки в блендер и да получите същите овесени ядки.

За да придадете сладък вкус, откажете се от захарта и вместо това вземете плодове и мед, калоричното съдържание на готовия продукт ще бъде многократно по-малко.

При яйцата ситуацията е още по-проста: вместо пълно яйце използвайте само протеин.

И последната точка се отнася до метода на обработка - вместо да пържите палачинки в растително масло или масло, вземете тиган с незалепващо покритие или, още по-добре, гответе ястието в двоен котел.

Друг вариант за приготвяне на палачинки са зеленчукови палачинки (например от тиквички, моркови, патладжан и други зеленчуци). Такива палачинки ще бъдат полезни по време на повечето диети, тъй като могат да увеличат хранителната стойност и значително да намалят енергията.

Рецепта за диетични палачинки

Съставки:

овесени ядки - 1 чаша;
прясно мляко (2%) - 200-250 мл;
пилешки яйца (или 3 катерици от 3 яйца) - 2 броя;
захар (считаме, че в рамките на тази рецепта захарта е подходяща и не влияе на хранителните ползи на готовия продукт, можете да използвате подсладител вместо захар) - 75-100 g;
какао - 40 г;
шоколадови капки (ако желаете и ако се придържате към балансирана диета, като част от други по-строги диети, не се препоръчва да използвате дори малка доза шоколад; също така е най-добре да използвате капки от черен или черен шоколад - те са по-малко калорични и ще имат полза само за повишаване на метаболизма и правилната мозъчна функция) Рецепта:

1) разбийте старателно 2 яйца с миксер
2) след това добавете посоченото количество захар - разбийте отново

3) постепенно изсипете млякото - разбийте отново
4) постепенно изсипете брашното (по 3 части) - разбивайте всеки път
5) добавете 1,5 чаени лъжички бакпулвер (тук на вкус, колкото искате да втаса) - разбийте
6) добавете 1/1,5 супена лъжица какао - разбийте, в това време започваме да загряваме тигана
7) добавете шоколадови капки към сместа и разбийте отново

9) Може да добавите и щипка ванилова захар, смесена с обикновена, но така, че общо да излезе 100/150 гр.

10) Сервирайте със сладко или яжте горещо просто така. Наведнъж е най-добре да се ограничите до пет (максимум шест) палачинки. Това ще бъде страхотна закуска за вас и вашето семейство!

Добър апетит!

Ако обаче сте привърженик на по-строги диети, тогава използвайте рецепти за приготвяне на палачинки от зеленчуци и плодове. Такива съставки значително ще намалят калоричното съдържание на ястието, а готовите палачинки няма да дойдат за сметка на красиво и стройно тяло.

За да ядете каквото искате и да не се страхувате да качите излишни килограми, ви съветваме да опитате иновативно средство за борба с наднорменото тегло.

Това е хранителна добавка от ново поколение - Lipoksin, която се състои само от естествени съставки. Функцията на Lipoxin е да ускорява метаболизма, да разгражда мазнините и да поддържа умствена и физическа активност. Освен това хранителните добавки помагат в борбата с депресията и нервните сривове.

Бъдете щастливи и здрави! Успех в постигането на целите ви!

Рецепта за буйни млечни палачинки без мая