Calorías: No especificado
Hora de cocinar: 60 minutos
Ensalada Orlando: ternura increíble y la combinación perfecta de todos sus componentes. Esta es una especie de ensalada de aperitivo en capas, que cualquier anfitriona, incluso sin experiencia en asuntos culinarios, puede preparar de manera fácil y sencilla. Si desea complacer a la familia con algo inusual, asegúrese de probar esta receta con fotos paso a paso. Creo que este también te gustará.
Esta ensalada es perfecta para una cena familiar tranquila, así como para una fiesta festiva. Cuando lo pruebes por primera vez, lo cocinarás todo el tiempo, tan sabroso e inusual.
- champiñones - 500 gr.,
- pepinos en vinagre - 3 piezas,
- lengua de cerdo - 4 piezas,
- cebolla - 300 gr.,
- huevos - 4 piezas,
- mayonesa - al gusto.,
- mantequilla - para freír,
- sal al gusto.
información adicional
Cada capa se unta con mayonesa, o se dibuja una fina red de mayonesa, y solo luego se coloca la siguiente capa.
Tiempo de preparación - 1 hora, salida - 4 porciones.
Cómo cocinar con una foto paso a paso
1. La primera capa es un hongo. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se fríen en aceite. Sazonar ligeramente mientras se fríe. Enfríe y ponga en un plato en el que haremos una ensalada, o use una forma especial.
Inmediato. Todos los ingredientes que requieren freírse deben freírse en mantequilla en lugar de aceite vegetal, ya que el sabor del plato terminado se deteriora. 
2. Sobre la capa de hongos hacemos una malla de mayonesa. 
3. La segunda capa son pepinillos. Los pepinos se pueden tomar como 2-3 cosas, y 4, si son pequeños. Pepinos cortados en cubos y esparcidos uniformemente sobre los champiñones. Por cierto, para esta ensalada, solo debe tomar encurtidos, otras opciones para las verduras enlatadas no funcionarán. 
4. La tercera capa de ensalada es lengua de cerdo hervida, que hervimos por adelantado. Cortar en trozos pequeños y colocar encima de la capa de pepino.
En una nota. ¿Cómo cocinar la lengua? Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos, luego sumergir inmediatamente en agua con hielo y quitar la piel. 
5. La cuarta capa es cebolla. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté transparente. Cuando esté frío, poner la carne. 
6. La quinta capa es huevo. Hervir los huevos, enfriar y picar en un rallador grueso, esparcir uniformemente sobre la cebolla. Te aconsejo que cocines este también. 
7. Lo enviamos a la heladera a infusionar (la mejor opción es para toda la noche), así lo preparamos con anticipación. La ensalada con el increíble nombre "Orlando" está lista. Decoramos con verduras, quitamos la forma y la servimos en la mesa, y aceptamos las delicias de los miembros de la familia o amigos que han mirado hacia la luz.
La ensalada con lengua de res o cerdo es un aperitivo muy simple que combina bien con varios productos, lo que le permite ampliar la lista de posibles opciones de platos. La mayonesa, la crema agria y otras salsas se pueden usar fácilmente como aderezo, según la receta específica y las preferencias de sabor del cocinero.
Una apetitosa ensalada que, gracias a la inusual combinación de lengua con cebollas en escabeche, será del agrado de todos los miembros de la familia.
Para crear un plato culinario a partir de 300 g de despojos, tome:
- huevo - 4 piezas;
- queso - 150 g;
- zanahorias y cebollas - 1 pieza;
- pepinos (marino) - 2 piezas;
- mayonesa y sal - al gusto.
La ensalada con lengua de cerdo hervida se prepara de la siguiente manera:
- Los huevos, las zanahorias y la lengua se hierven hasta que estén tiernos.
- Las cebollas picadas se conservan en vinagre en una solución acuosa con vinagre, sal y azúcar granulada.
- La primera capa se coloca en rodajas de despojos, mezcladas con cebollas, después de lo cual se untan con una capa de mayonesa.
- Los despojos se cubren con una segunda capa de huevos rallados, que también se unta con un producto de mayonesa.
- La tercera capa es una mezcla de zanahorias ralladas y pepinos picados.
- Al final, la ensalada se cubre con chips de queso.
Tentempié fácil y sabroso con champiñones
Una nutritiva ensalada con lengua y champiñones, caracterizada por una textura delicada, se crea a partir del siguiente conjunto:
- despojos de res - 200 g;
- champiñones - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- un pequeño trozo de queso;
- zanahorias y cebollas - 1 pieza;
- pepinos (frescos) - 2 piezas;
- mayonesa, sal - al gusto.
Para completar una receta:
- Los despojos se hierven bien y, después de enfriarlos, se cortan en tiras.
- Los champiñones en rodajas se doran en una sartén, donde luego se agregan los medios aros de cebolla.
- Los cubos se preparan a partir de huevos, pepinos y queso se cortan en tiras.
- Todos los componentes se mezclan en una ensaladera, se salan, se sazonan con pimienta y se condimentan con un producto de mayonesa.
Ensalada con lengua y pepinos frescos
A pesar de la sencillez del conjunto de alimentos, la merienda resulta muy nutritiva y satisfactoria.
Son usados:
- lengua (al gusto) - 250 g;
- huevo - 2 piezas;
- pepinos (frescos) - 2 piezas;
- mayonesa - 25 g;
- crema agria - 50 ml;
- verduras, sal - al gusto.
Los pasos de preparación son los siguientes:
- Los despojos se hierven a fuego medio durante 120-150 minutos y, después de enfriarlos, se preparan pajas.
- Las rodajas finas de pepino se mezclan con despojos.
- Los huevos y las verduras se pican.
- Los ingredientes se mezclan, se salan y se sazonan con crema agria y salsa de mayonesa.
Con pepinos encurtidos
Una idea interesante para una ensalada rápida, siempre que se hiervan previamente 250 g de vísceras. Para crear un refrigerio saludable, a diferencia del conjunto básico de productos, se compran 200 g de champiñones, 1 cebolla, 100 g de guisantes enlatados y los pepinos frescos se reemplazan por encurtidos.
Para preparar una ensalada con lengua y pepinos encurtidos:
- Los despojos hervidos se liberan de la película, después de lo cual se cortan en forma de pajitas.
- Los cubos de cebolla se cocinan demasiado hasta que estén dorados.
- Los champiñones se cortan en rodajas, que se agregan a la cebolla y se fríen durante unos 2 minutos.
- Se coloca una lengua para verduras fritas, donde se cocina durante no más de 3 minutos.
- La masa frita se enfría, después de lo cual se mezcla con pajitas de pepino y cubos de huevos cocidos.
- Se agregan guisantes, verduras picadas, sal, especias y mayonesa a la ensaladera.
- Después de mezclar bien, la ensalada se coloca en una ensaladera.
Ensalada clásica "Capricho de dama"
Para decorar la mesa festiva con una ensalada de hojaldre con despojos nutritivos, puede comprar:
- lengua - 300 g;
- champiñones y jamón - 200 g cada uno;
- pepinos (marino) - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- mayonesa - 80-100 g;
- sal al gusto.
Al crear un aperitivo:
- Los despojos se hierven durante unos 120-150 minutos y se enfrían en agua helada después de la preparación.
- La película se retira de la lengua, después de lo cual se preparan pajuelas a partir del producto.
- Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en una sartén.
- Las capas se colocan en un plato grande en la siguiente secuencia: sorbetes de lengua, rodajas de pepino, rodajas de jamón, rodajas de pimiento y platos de champiñones.
- Cada capa se sala y se cubre con un producto de mayonesa.
Cocinar con pimiento
Una deliciosa opción de snack creada a partir de la siguiente lista:
- lengua de res - 500 g;
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- pepinos (frescos) - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- verduras, sal y mayonesa - al gusto.
Cuando se implementa:
- Los ingredientes de carne hervida se cortan en tiras.
- Las verduras se lavan y se cortan en cubos.
- A continuación, se mezclan los ingredientes preparados, que luego se salan, se trituran con hierbas picadas y se condimentan con un producto de mayonesa.
Ensalada original con lengua china
A pesar del nombre, la ensalada china atraerá no solo a los conocedores de la cultura china.
Para ejecutar tal receta, se toman 400 g de despojos:
- cebolla - 100 g;
- pepinos (frescos) - 150 g;
- pimiento rojo (dulce) - 1 pieza;
- perejil o cilantro - ½ manojo;
- ajo - 2 dientes;
- salsa de soja - 100 ml;
- aceite de sésamo - 10 ml;
- chile y semilla de anís estrellado molido - 5 g;
- sal al gusto.
Etapas de preparación:
- Los despojos se hierven en agua con la adición de ⅓ de salsa de soja.
- En un plato aparte, se colocan palitos de lengua, medias aros de cebolla, que luego se vierten sobre ⅓ de salsa de soja.
- Las barras también se preparan con pimientos y pepinos, se tritura el ajo y se cortan las verduras.
- El resto de la salsa de soja, las especias y el aceite de sésamo se mezclan en un bol.
- Todos los ingredientes principales se colocan en un plato y se condimentan con la salsa resultante.
Receta De Jamón
Un plato delicado que, con la acertada elección de la variedad de jamón, puede estar presente en la dieta de las personas que se preocupan por una correcta alimentación.
El cocinero necesita comprar:
- despojos de res - 300 g;
- champiñones en escabeche - 100 g;
- jamón - la misma cantidad;
- pepinos (marinados y frescos) - 3 piezas;
- eneldo - 1 manojo;
- mayonesa, sal - al gusto.
Para darle vida a un aperitivo de la cocina china:
- Los productos cárnicos preparados y los champiñones se cortan en tiras, los pepinos se cortan en palitos y el eneldo se pica.
- Luego, todos los componentes de la ensalada se mezclan, se salan, se espolvorean con especias y se condimentan con un producto de mayonesa.
Ensalada "Orlando"
Aperitivo gourmet de sabor cremoso especiado, que se prepara a partir de la siguiente composición:
- lengua y champiñones en cantidades iguales - 500-600 g cada uno;
- cebollas - la mitad;
- pepinos (marino) - 3 piezas;
- huevo - 4 piezas;
- aceite (drenaje) - ¼ parte del paquete;
- mayonesa, sal - al gusto.
Instrucciones paso a paso:
- Los champiñones se salan, se cocinan demasiado y se trituran después de enfriarlos.
- Los medios aros de cebolla también se saltean en mantequilla.
- Los cubos se preparan a partir de pepinos y despojos hervidos, y se frotan los huevos duros.
- El aperitivo se presenta en capas: champiñones, pepinos, lengua, cebollas, huevos, que se cubren con mayonesa.
- La parte superior se decora con ramitas de perejil o cilantro.
Merienda abundante con frijoles
Si desea darse un capricho a usted y a sus seres queridos con una ensalada abundante y no hay mucho tiempo, entonces esta receta es ideal.
Para su ejecución a partir de 100 g de subproducto se compran:
- frijoles - 1 lata;
- huevo - 2 piezas;
- pepinos (frescos) - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- eneldo - 1 manojo;
- mayonesa, sal - al gusto.
Para agregar variedad a su dieta diaria:
- Las pajitas están hechas de despojos hervidos y verduras frescas, los cubos están hechos de huevos, las papas fritas están hechas de queso.
- Los verdes están triturados.
- Los componentes se mezclan, salan y aromatizan con mayonesa.
- Después de insistir en el refrigerador durante 1 hora, la ensalada se transfiere a una ensaladera y se sirve.
Inusual "Olivier"
La ensalada con lengua de ternera resulta más tierna que la de carne, y Olivier no es una excepción.
Para sorprender a los invitados reunidos en la mesa, debe comprar:
- lengua de res y papas - 400 g cada uno;
- papas - 400 g;
- pepinos (frescos y marinados) - 150 g cada uno;
- huevo - 5 piezas;
- eneldo - 1 manojo;
- guisantes - 1 banco;
- sal, especias, mayonesa - al gusto.
El aperitivo se prepara tradicionalmente: después de la preparación, todos los ingredientes se trituran y se mezclan en una ensaladera, donde se salan y se condimentan con mayonesa.
Variante con patatas y guisantes verdes
La receta original de la merienda, para cuya implementación se compran:
- 300 g de despojos;
- 3 papas;
- 6 huevos medianos;
- bombilla pequeña;
- un manojo de eneldo;
- un cuarto de lata de guisantes verdes;
- calle 2,5 cucharadas de leche y mantequilla no aromática;
- una pizca de azúcar;
- sal, especias, mayonesa al gusto.
El método de ejecución es simple:
- La lengua hervida se corta en rodajas, papas y 4 huevos, en cubos.
- Los medios aros de cebolla se remojan en agua hirviendo para eliminar el amargor.
- Los ingredientes enumerados, incluidos los guisantes y un poco de sal, se mezclan.
- A partir de sal, azúcar, 2 huevos crudos, mantequilla y leche, se prepara un aderezo con una batidora, que se utiliza para condimentar el snack
ensalada de queso
Una ensalada original con un sabor poco convencional, que se prepara a partir de los siguientes ingredientes:
- lengua - 500 g;
- cebolla - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- nueces (peladas) - 100 g;
- queso - 150 g;
- sal, mayonesa - al gusto.
Al prepararse, debe cumplir con el siguiente algoritmo:
- La lengua hervida se corta en rodajas.
- Los trozos de cebolla se doran.
- Las nueces y los dientes de ajo se trituran en un mortero.
- En una ensaladera, se mezclan la lengua, las cebollas, las nueces, el ajo, las sales y un producto de mayonesa.
- La ensalada se espolvorea con chips de queso encima.
Cóctel con verduras y lengua
Un aperitivo con una elegancia especial, ideal para recibir a los invitados.
En la preparación de 6 porciones se utilizan:
- lengua de cerdo - 200 g;
- queso - casi lo mismo;
- huevo - 4 piezas;
- pepinos (frescos) - 3 piezas;
- mayonesa, sal, especias - al gusto.
Para servir una ensalada en porciones bellamente decorada:
- La lengua y los huevos se hierven, después de lo cual se preparan cubos a partir de los componentes terminados.
- Los pepinos se cortan en barras pequeñas y el queso en tiras.
- Se preparan vasos de vidrio, en los que se colocan los ingredientes en rodajas en capas: lengua, queso, pepinos, proteínas y yemas.
- Cada capa se sala, se sazona y se unta con mayonesa.
Ensalada "Belleza"
Aperitivo brillante, hermoso y muy sabroso que coincide con el nombre.
Para crear un plato necesitas:
- 100 g de jamón, vísceras de res, tomates, maíz enlatado. y queso;
- 2 huevos;
- semillas de granada para decoración;
- 150 g de mayonesa para aderezo.
Pasos de cocción:
- Las barras se preparan a partir de la lengua hervida hasta que estén blandas.
- Se cortan jamón, tomates y huevos cocidos, y se frota el producto de queso.
- El maíz se inclina hacia atrás en un colador.
- Los ingredientes se mezclan con la adición de sal, especias y mayonesa, después de lo cual se colocan en un plato en un tobogán, que está decorado con semillas de granada.
Hay muchas recetas de ensaladas con lengua. Y no importa cuál se elija, gracias al ingrediente principal, la merienda resultará tierna y muy nutritiva.
receta de ensalada orlando
¡Feliz Año Nuevo del Caballo! Si no tienes suficiente sal, agrega tanta como quieras. Los pepinos dan su sal, y hay suficiente en la mayonesa. Al cocinar, el corazón estaba bien salado. No le puse sal a la lechuga. La ensalada requiere impregnación. Ensalada decorar al gusto. Aplicar una malla de mayonesa. Extender sobre la capa de pepino. Rallar. Claro. Hervir los huevos de gallina hasta que estén cocidos (hervidos).
Al freír la cebolla, se usó aceite vegetal, es suficiente para que la capa quede jugosa. No condimenté la capa entre cebollas y pepinos con mayonesa. Rocíe con mayonesa. Poner encima de la cebolla. Luego picar finamente los pepinos. Distribuya uniformemente. Poner la cebolla frita sobre la capa de corazón.
Vídeo receta paso a paso
Elige cualquiera que te guste. Hay muchas recetas para hacer mayonesa en casa en Internet. Quienes se oponen a la mayonesa comercial comprada pueden prepararla en casa. Hacer una rejilla de mayonesa. Poner una capa de corazón troceado sobre los champiñones.
Hacer una rejilla de mayonesa. Poner una capa de champiñones fritos en una ensaladera.
Cada uno de estos componentes va a la ensalada por separado y tiene su propio sabor. No mezcle champiñones y cebollas. Freír en aceite vegetal. Cebolla cortada en medio aros.
No, no te sugiero esto, pero los champiñones demasiado cocidos, y más aún los chamuscados, quedarán secos en la ensalada y le darán un toque de sabor innecesario. Los champiñones frescos también se pueden comer crudos. No cocine demasiado los champiñones en la sartén. Sal. Freír en aceite vegetal. Cortar en palitos pequeños. Lave los champiñones. Cortar en tiras pequeñas. Sacar, fresco. Cocinamos hasta que esté cocido. El agua salada debe estar al final. Entonces, hierva el corazón de cerdo en agua. A pesar de que hay mayonesa en la ensalada, le pongo muy poca. Intenta cocinar. La ensalada es realmente deliciosa. También decidí arreglar la ensalada de tal manera que la imagen evocara una asociación con el año. Siempre estoy pendiente de los platos de Nochevieja. Esta festividad requiere cosas nuevas de la mayoría de las amas de casa: una nueva mesa, recetas, un nuevo atuendo para la festividad. Ahora se acerca el Año Nuevo. Encontré una ensalada deliciosa y asequible en Internet.
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No especificado
Un aperitivo exclusivo que se sirve en restaurantes de lujo ahora está disponible para que lo cocine cualquier anfitriona. La ensalada ligera y abundante "Orlando" no dejará indiferente a nadie. La carne de cerdo en combinación con las verduras armoniza perfectamente, abriendo un nuevo sabor. La receta con fotos paso a paso te enseñará a cocinar este delicioso plato. Prueba este también.
Productos:
- lengua de cerdo - 1-2 piezas,
- champiñones champiñones - 4 piezas,
- huevo de gallina - 3 piezas,
- pepino en escabeche - 2 uds.,
- cebolla - 1 pieza,
- mayonesa - 150 gr.,
- sal de mesa.,
- pimienta negro.
Información útil:
El tiempo de cocción dura aproximadamente 6 horas.
Receta con foto paso a paso:
1. En primer lugar, debe pelar la cáscara de la cebolla, enjuagarla con agua y cortarla en aros. Verter en una sartén caliente con un poco de mantequilla. Fría ligeramente la cebolla a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando esté listo, poner en un recipiente aparte. 
2. Después de eso, ponga los champiñones en rodajas en la misma sartén. Freír hasta que estén doradas, ligeramente sal y pimienta. 
3. Tome un plato de lechuga con fondo pasante y colóquelo en el centro del plato. La primera capa serán champiñones fritos en mantequilla. La segunda capa son pepinos en vinagre, cortados en trozos pequeños. La tercera capa son cubos de lengua de cerdo hervida. Cada capa debe ser engrasada con mayonesa.
Consejo: use solo pepinos en escabeche para la ensalada, le darán un sabor brillante a la carne que no necesita ser salada.
Consejo: la lengua de cerdo debe remojarse en agua fría con anticipación, luego hervirse en agua hirviendo con sal durante 1,5-2 horas. Para eliminar el olor específico del caldo, se recomienda cambiar el agua dos veces (después de unos 15 minutos). Después de cocinar, asegúrese de quitar la piel superior sumergiendo el producto semiacabado durante varios minutos en agua fría. 
4. La siguiente capa será cebolla frita. Lubrique con mayonesa. 
5. Pelar el huevo de gallina hervido, cortarlo en rodajas. Ponga encima de la capa con cebollas, cepille con malla de mayonesa.
Consejo: Para esta ensalada, los huevos se hierven de forma fría: en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Para limpiar el huevo más rápido, debe verter agua fría inmediatamente después de cocinar y dejar reposar. 
6. Una deliciosa ensalada de hojaldre está lista, queda por quitar la forma, ponerla en el refrigerador durante 3-4 horas. Servir en la mesa festiva, decorando la parte superior en el medio con una hoja de perejil. Presta atención a.
Consejo: para revelar completamente el sabor inusual de la ensalada, deje el plato en el refrigerador durante la noche.
¡Buen provecho a todos!
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado
Las deliciosas ensaladas siempre se ven dignas en la mesa festiva, y las ensaladas bien preparadas siempre decoran a la anfitriona, porque qué mejor que los elogios de los invitados y familiares. Una de mis ensaladas favoritas se llama Orlando, la cocino con bastante frecuencia, a todos los que conozco les gusta mucho esta combinación de ingredientes, que se presenta aquí, así que espero que a ustedes también les guste la ensalada. No puedo decir con certeza por qué la ensalada recibió ese nombre, leí en alguna parte que esta ensalada era el sello distintivo de uno de los famosos restaurantes de Minsk, aparentemente el nombre de la ensalada pertenece al chef de esa institución. Este no es el punto, lo principal es que la ensalada Orlando es muy sabrosa, la base de la ensalada es la lengua de cerdo, se agregan champiñones fritos y cebollas, también hay pepinos en escabeche y huevos. El aderezo para ensaladas es mayonesa, si lo desea, puede reemplazarse con crema agria. La receta con fotos del paso a paso te ayudará a prepararla de forma sencilla y rápida. Ver cómo cocinar.
- lengua de cerdo - 1 ud.,
- champiñones - 200 gr.,
- arco - 1 pieza,
- pepinos en vinagre - 2-3 piezas,
- huevos de gallina - 2 piezas,
- mayonesa - 2-3 cucharadas,
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas,
- sal, pimienta - al gusto.
Receta paso a paso con foto:
Prepare los champiñones: lave los champiñones, séquelos. Corte los champiñones en trozos pequeños, también ponga la sartén al fuego en paralelo y caliéntelo, vierta literalmente una cucharada de aceite vegetal. 
Saltee los champiñones hasta que estén tiernos. Sazone los champiñones con un poco de sal y pimienta mientras los fríe. 
Pele una cebolla mediana, enjuáguela y séquela. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Aparte de los champiñones, freír las rodajas de cebolla hasta que estén doradas. 
Pele la lengua de cerdo, hierva durante 50-60 minutos, hasta que esté completamente cocida. Si la lengua ya está blanda, muévala bajo agua helada y límpiela. Cortar la lengua de cerdo en trozos pequeños. Los pepinos eligen deliciosos, en escabeche o en escabeche. Cortar los pepinos en cubos pequeños.
Prepare una ensaladera, coloque los champiñones fritos en la primera capa. Lubrique la capa con mayonesa.
A continuación, extienda una capa de pepinos en vinagre picados sobre los champiñones.
Extienda una capa de lengua de cerdo picada sobre los pepinos. Sal y pimienta un poco la lengua.
Lubrique la capa con mayonesa.
Extienda la cebolla frita sobre la capa de la lengua.
Hervir los huevos de gallina con anticipación hasta que estén cocidos, pelar y rallar con chips grandes. Pon una capa de huevos encima de la cebolla. Remoje la ensalada durante varias horas y puede servirla en la mesa. este no es menos delicioso.
