Recetas de pan de centeno con cebolla en una máquina de pan. receta de pan de cebolla

El pan de cebolla casero delicioso y fragante se puede hornear con cebollas crudas, fritas o secas (compre en el departamento de especias), Svetlana Burova envió su receta y foto de pan con cebolla para la máquina de pan y el horno:

Pan de cebolla (receta de máquina de pan y horno)

Para la receta de pan de cebolla necesitarás

(para un pan de 700 gr):

• Agua (tibia) - 1 taza y 2 cucharadas.
• Harina de trigo - 3 tazas.
• Sal - 1.5 cucharaditas
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Leche en polvo - 3 cucharadas.
• Mantequilla - 2 cucharadas.
• Cebolla picada - 0.3 tazas.
• Levadura (momento Saf rápido) - 2 cucharaditas.

Cómo hacer pan de cebolla en una máquina de pan

Tamizamos la harina.

Cebolla cortada en cubos pequeños.

Retire el molde de la máquina de pan, instale la cuchilla mezcladora de masa.

Coloque los ingredientes en el orden indicado de acuerdo con las instrucciones de su máquina de hacer pan. Horneo pan con cebolla en la panificadora LG HB-1001CJ, de acuerdo con el libro de recetas, primero se pone líquido, luego se suelta, mantequilla, cebolla y levadura.

Si quieres hacer pan de cebolla con cebolla frita, primero fríelo en el aceite que va según la receta del pan.

Coloque el molde en la máquina de pan estrictamente verticalmente.

En la pantalla, seleccione el pan principal del menú.

Elige el color de la corteza. Elegí A (medio). Presionamos el botón INICIO.

La panificadora empezó a funcionar. Este modo LG Bread Maker hornea pan durante 3 horas y 30 minutos. Ocupémonos de otras cosas en este momento ;-).

El horno te avisará que el pan está listo. Pero creo que usted mismo sentirá este maravilloso sabor a cebolla mucho antes de la cocción completa del pan.

Cuando el pan está horneado, no lo saco inmediatamente del molde. Lo dejé reposar un rato, apagando la estufa de la red eléctrica.

Después de un tiempo (después de 30 minutos) lo saco, lo cubro con toallas para que se enfríe.

Pan de cebolla al horno

Si hornea pan de cebolla en el horno, para la receta necesita:

• Agua - 300 ml.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar - 4 cucharaditas
• Cebolla picada - 0.3 tazas,
• Leche en polvo - 3 cucharadas. yo
• Mantequilla - 2 cucharadas. yo
• Harina - 500 gr.
• Levadura (momento Saf rápido) - 7 gr.

Cómo hornear pan de cebolla en el horno

Tamizar la harina, mezclarla con levadura instantánea y leche en polvo (en un recipiente aparte).

En otro recipiente (puede usar inmediatamente el recipiente en el que horneará su pan) mezcle agua tibia con mantequilla, sal y azúcar. Revolvemos. Agregue la cebolla finamente picada.

Poco a poco introducimos la mezcla de harina, amasando con una espátula de madera, y luego con las manos nuestra masa con cebolla.

Cuando esté amasada, deja que la masa para el pan de cebolla suba durante 2 horas en un lugar cálido (puedes ponerla cerca de la batería). Cuando la masa haya aumentado aproximadamente 2 veces, puede poner inmediatamente (con cuidado) en un horno precalentado a 200 grados durante 35-40 minutos. Luego sacamos el pan, cubrimos con toallas, enfriándolo gradualmente.

Buen provecho y delicioso pan!!!

El pan de cebolla en una olla de cocción lenta se puede hornear de acuerdo con la misma receta, la cocción paso a paso será la misma que en

Interesante vídeo receta del canal de YouTube.

El pan de cebolla en la máquina de pan resulta muy sabroso. Hoy hablaremos de cómo hornear este delicioso y saludable pan en casa.

Receta número 1. Pan de cebolla en una máquina de pan (con un peso de 900 g)

Tiempo de cocción - 3 horas.

Ingredientes:

• harina de trigo - 4 tazas;
• agua - 240 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal - 2 cucharaditas;
• azúcar - 3 cucharadas;
• levadura - 1.5 cucharaditas

Hornear pan de cebolla en una máquina de pan

Cocinando:

1. Cortar la cebolla en cubos.

2. Caliente una sartén con aceite vegetal.

3. Freír la cebolla (hasta que esté dorada).

4. Retire la cubeta de la panificadora.

5. Vierta agua en él.

6. Agregue los ingredientes en el siguiente orden:

• aceite vegetal;
• azúcar;
• sal;
• harina tamizada;
• levadura.

7. Configure el modo "Básico" (aproximadamente 3 horas según el modelo de la panificadora) y una corteza oscura.

8. Después de la señal, agregue la cebolla frita (generalmente durante el segundo lote, 40 minutos después del inicio del programa).

9. Una vez finalizado el programa, retire el pan y déjelo enfriar.

¡El pan de cebolla está listo!

Receta número 2. Pan de cebolla en una máquina de pan (con un peso de 750 g)

Tiempo de cocción - 4 horas.

Ingredientes:

• harina de trigo - 600 g;
• agua - 320 ml;
• cebolla (pequeña) - 1 pieza;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal - 2 cucharaditas;
• azúcar - 3 cucharadas;
• levadura - 1.5 cucharaditas

Cocinando:

1. Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

2. Freír la cebolla (hasta que esté dorada).

3. Agregue los ingredientes en el siguiente orden:

• agua;
• aceite vegetal;
• azúcar;
• sal;
• harina tamizada;
• levadura.

4. Establezca el modo en "Básico" y corteza oscura (3 horas).

5. Después de la señal, agregue la cebolla frita.

6. Saque el pan y déjelo reposar.

Esperamos que usted y su familia disfruten de nuestras recetas de pan de cebolla en la máquina de pan. ¡Le deseamos buen provecho!

Este delicioso pan encebollado es perfecto para el desayuno, puedes hacer sándwiches con él. Se puede preparar tanto con levadura como con masa madre. Esta fragante y muy sabroso. receta de pan de cebolla que se da a continuación, es muy sencillo de preparar en una máquina de pan. No requiere habilidades especiales en la cocción.

La cebolla frita le dará un ligero dulzor, pero en general no es abrumador. Este pan con cebolla ideal para bocadillos con todo tipo de embutidos, ahumados o jamón. Es muy sabroso para comerlo con estofado o carne frita.

Recetas de pan con cebolla en una máquina de pan

Hay muchas recetas para este delicioso y fragante pastel. Se puede hornear tanto en horno como en panificadora, se puede hornear pan de cebolla en una olla de cocción lenta Las recetas son casi las mismas. En todos los casos, es mejor pasar previamente la cebolla por mantequilla o aceite de oliva. Además, puedes hornear pan de cebolla con masa madre, pero si realmente no quiere meterse con la masa madre, entonces es mucho más fácil hornearla con levadura, seca o fresca. Además de las cebollas, también puede agregar otros ingredientes: queso, semillas de amapola, semillas. Pan de cebolla con harina de centeno También será una opción muy sabrosa, pero en este caso es mejor tomar harina de trigo y centeno por la mitad, ya que el pan con mucha harina de centeno es bastante caprichoso.

El tiempo estimado de cocción en el horno es de 3 horas. Para hornear en el horno necesitarás un molde de 20x12 cm en el que podrás hornear un producto de aproximadamente 0,5 kg.

Receta de pan de cebolla en una máquina de pan

Ingredientes:

• 410 g de harina de trigo,
• unos 270 g de agua,
• 1 cucharadita de levadura seca o 15 g fresca
• media cebolla
• 1 cucharadita de sal gruesa,
• 1 cucharada de azúcar
• para freír la cebolla, también necesitará aproximadamente 1 cucharada de mantequilla.

Si tienes una máquina de pan, entonces no tendrás problemas para amasar la masa, puedes agregar la cebolla inmediatamente o verterla en un dosificador. Elija el modo de horneado de cuatro horas, el tamaño es pequeño M.

receta de pan de cebolla panasonic no será diferente. Puedes hornearlo en una panificadora Panasonic en el programa “Pan blanco regular” tamaño M corteza mediana.

Receta de pan de cebolla al horno.

Orden de cocción

1. Hay que picar la cebolla y sofreírla en una sartén con una cucharada de mantequilla.
2. Enfriar la cebolla.
3. Disuelva la levadura fresca en una pequeña cantidad de agua del volumen total y agregue una pizca de azúcar cuando aparezca una tapa encima, esto significa que la levadura está lista para amasar. Si la tapa no sube, intente colocar el recipiente de levadura en el radiador o en otro recipiente con agua tibia, pero no caliente. Si después de esto la levadura no comienza a fermentar, significa que son de mala calidad y tu masa no subirá sobre ellos.
4. Tamizar la harina en un bol, añadir el agua, la sal y el azúcar, la levadura y amasar la masa, añadir la cebolla en medio del amasado. Al amasar, añadir un poco de harina, pero no demasiada, para que el producto después de la cocción no quede demasiado apretado.
5. Lubrique la forma con aceite, mueva la masa con cuidado y déjela reposar, cubriéndola con una película o una tapa redonda grande.
6. Cuando la masa haya subido, rocíela ligeramente con agua, espolvoréela con semillas de sésamo si lo desea y póngala en un horno precalentado a 220 ° C. La temperatura puede ser más baja, vale la pena considerar las características de cada horno.
7. Hornear aprox. 25 minutos.

Este tipo de bollería será una excelente alternativa al tradicional pan blanco, añadirá un poco de variedad a tu dieta y te deleitará con su sabor y agradable aroma. Puedes hornear si quieres. receta de pan de cebolla con queso que es exactamente lo mismo, solo que al amasar necesitas agregar 40 g de queso rallado.

Pan con cebolla frita, receta con semillas de amapola

¡Esto es delicioso! Un producto tan delicioso desaparece inmediatamente después de hornear. Está lleno de deliciosas cebollas y también contiene semillas de amapola. Se puede comer incluso sin aditivos, como plato independiente. Puede ser bueno con mantequilla. Este producto está lleno de ingredientes saludables.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva o de colza,
• 1 cebolla grande (unos 200 g),
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal
• 1-2 cucharadas de semillas de amapola (puede omitir este ingrediente),
• 8-10 g de levadura fresca
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza (250 ml) de agua
• 3 tazas de harina.

1. La cebolla debe estar pelada y picada finamente. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla y fría la cebolla hasta que esté dorada. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharadas de semillas de amapola. Mezclar y reservar para que la mezcla se enfríe.
2. En un bol, triturar la levadura con el azúcar y una cucharada de harina. Mezclar con 50 ml de agua tibia pero no caliente. Déjelos a un lado hasta que comiencen a trabajar (aparece espuma en la superficie, esto toma alrededor de 10 a 15 minutos).
3. Agregue el agua restante, la cebolla fría, la harina y la sal.
4. Amasar la masa. La masa es muy pegajosa, pero no agregue mucha harina, debe permanecer elástica y flexible.
5. Cubra la masa con una tapa y deje que suba, debe duplicar su volumen.
6. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino (o grasa), transfiera la masa y deje crecer nuevamente hasta que duplique su volumen.
7. Precalentar el horno a 220 grados. Rocíelo con agua y póngalo en el horno.
8. Baje la temperatura a 190 grados.
9. Hornear 25 minutos.
10. Cuando termine de hornear, retire del molde y hornee por otros 10 minutos. Toque en la parte inferior, si el sonido es sordo, significa que el pan está horneado.
11. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Huele muy rico y es muy fácil de preparar, sobre todo para los que tienen máquina de pan. Si te gusta el pan de salvado, entonces puedes verlo aquí

Hay decenas de recetas de pan de cebolla. Se hornea en horno, en hornos, en panificadora, en tandoor y en olla de cocción lenta. Es fragante, sabroso y va bien con platos de carne y pescado, y también encajará como comida principal. Puede cocinar pan de cebolla en una máquina de pan, las recetas con fotos (paso a paso) definitivamente ayudarán con esto. Algunas opciones interesantes se presentan en este artículo.

Con cebollas y cebollas verdes

Este pan de cebolla, cuyas recetas deben estar en el recetario de toda ama de casa, se cuece tanto en el horno como en la panificadora. Tomará 3-3.5 horas prepararlo. Tiene un brillante sabor y aroma a cebolla característico. No utiliza ingredientes de origen animal, por lo que puede prepararse para el ayuno y para una dieta vegetariana.

Para una barra de pan necesitarás:

1. Una cabeza grande de cebolla en rodajas finas.
2. Un manojo de cebollas verdes.
3. Dos cucharadas de cualquier aceite vegetal, pero el aceite de oliva es mejor.
4. Sal al gusto.

Para la prueba, debe tomar una libra de harina, una cucharadita de sal, también necesitará 2 cucharaditas con un portaobjetos de levadura seca, 1,3 o 1,5 tazas de agua tibia.

Metodo de cocinar

Con cebollas caramelizadas

Este es un pan blanco tierno y ligero con un rico sabor a cebolla fresca. Es perfecto para el desayuno y como complemento de una sopa o un segundo plato. Tal pan es muy fácil de preparar, especialmente con tecnología moderna.

Para un pan tomar:

1. Mantequilla derretida o margarina casera: una cucharada.
2. Cebolla mediana, cortada en medio aros o cubos delgados.

Para la prueba necesitarás:

1. Un vaso de agua tibia pero no caliente.
2. Una cucharada de aceite vegetal o de oliva.
3. Una cucharadita de sal gruesa.
4. 1,25 cucharaditas de levadura seca activa

Metodo de cocinar

1. Coloque una sartén pequeña a fuego medio y derrita rápidamente la mantequilla. La cebolla picada se vierte allí, se cuece, se revuelve, durante aproximadamente un cuarto de hora, hasta que adquiere un color dorado. Transferir a un recipiente aparte para que se enfríe. A pesar de que olerá delicioso, no debes comerlo todavía, te vendrá bien para los rollos de cebolla.
2. Todos los ingredientes se miden y se colocan en una panificadora, excepto la cebolla, en el orden recomendado por el fabricante. Al final del último ciclo de batido (5-10 minutos antes del final), agregue media taza de cebollas caramelizadas.
3. Configure el ciclo principal y espere a que la panificadora indique que el pan está listo.
4. Sacar del molde, dejar enfriar y probar.

¡Importante! Con tal horneado, no se usa un inicio retrasado, ya que el ingrediente principal puede deteriorarse, y el pan de cebolla en la máquina de pan (en este artículo se dan recetas con fotos) no resultará demasiado sabroso.

Con ajo y queso

También puede cocinar ese pan de cebolla en una máquina de pan. Las recetas en este caso incluyen no solo cebollas, sino también ajo y queso. Tal pan tiene un aroma tan brillante que no es suficiente fuerza para esperar hasta que la hogaza se enfríe y pueda disfrutar de este sabor.

Si está cocinando pan de cebolla en una marca diferente, no importa) requerirá la presencia de ingredientes como:

1. Un vaso de agua no caliente más una cucharada.
2. Tres tazas de harina tamizada del más alto grado.
3. Dos cucharadas de leche en polvo, azúcar, margarina o mantequilla.
4. Una cucharadita y media de sal gruesa.
5. Dos cucharaditas de levadura seca activa.
6. Dos cucharaditas de ajo en polvo.
7. Tres cucharadas de cebollas secas.
8. Un vaso de queso duro rallado.

Cocinando

1. Agregue todos los ingredientes secos y húmedos excepto la cebolla, el ajo y el queso a la panificadora en el orden sugerido por el fabricante. Seleccione el ciclo principal con una corteza ligera.
2. Al sonido de la máquina o cuando lo indique el fabricante, agregue ajo en polvo, 2 cucharadas de hojuelas de cebolla y queso rallado. Después de que la masa haya subido, espolvorea encima con la cebolla restante, también puedes espolvorear un poco de queso y comino.
3. Esperando la señal de la panificadora. Disfruta de pan caliente y fresco.

Con cebollas frescas

Este es el pan de cebolla más sencillo de todos los presentados, pero no menos delicioso. En una máquina de pan (las recetas pueden variar un poco, pero la esencia es casi la misma) no es nada difícil cocinarlo. Se hornea con harina de primera calidad.

Para una hogaza grande de pan de cebolla necesitarás:

1. 4 tazas de harina tamizada de primer grado.
2. Una taza y media de agua tibia.
3. 3,5 cucharadas de aceite vegetal.
4. 2 cucharaditas de sal gruesa.
5. 2 cucharadas de azúcar blanca.
6. 1,5 cucharaditas de levadura seca activa
7. Una cebolla picada mediana (unos 120-130 gramos).

Metodo de cocinar

1. Todos los componentes, excepto la cebolla, se vierten en la panificadora según las instrucciones del fabricante.
2. Las cebollas se colocan en un dispensador separado o se agregan de 5 a 10 minutos antes del final del lote.
3. Instalar en el programa deseado.
4. Esperando la señal de la panificadora de que el pan está listo. Dejar enfriar un poco y desmoldar.

Cocinar pan de cebolla en una panificadora Panasonic-2511 o cualquier otra es un placer.