휴일에 케이크를 굽습니다. 생일 케이크

케이크- 크림 또는 다른 달콤한 종류의 충전물과 연결된 풍부한 케이크가 기초인 맛있는 제과 제품. 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 클래식 버전에서 이러한 디저트의 모양은 원형 또는 사각형입니다. 케이크의 크기는 일반적으로 20~35센티미터입니다. 케이크의 필수 속성은 다양한 달콤한 제품을 사용하여 수행 할 수있는 독창적 인 디자인입니다.

케이크와 같은 디저트는 세계의 거의 모든 국가에서 준비됩니다. 동시에 전통적인 조리법이 종종 수정됩니다. 새로운 현실에 적응하면 극적으로 바뀔 수 있습니다! 덕분에 케이크를 만들기 위한 다양한 요리법이 매일, 심지어 매시간 늘어나고 있습니다.

케이크 유형에 따라 모든 케이크는 다음과 같은 주요 유형으로 나뉩니다.

• 비스킷;
• 와플;
• 모래;
• 코티지 치즈;
• 퍼프 페이스트리 케이크.

이러한 각 유형의 케이크는 집에서 준비할 수 있습니다. 반죽을 해본 적도, 구워본 적도 없는 사람도 손으로 만들 수 있습니다. 제과 사업의 초보자는 이것 또는 그 케이크를 준비하기위한 조리법의 권장 사항을주의 깊게 연구하고 엄격하게 따라야합니다! 또한 기성품 케이크를 구입하거나 냉동 반죽을 구입할 수 있습니다. 이것은 초보자 제과자의 작업을 크게 단순화합니다.

집에서 이것 또는 그 크림을 준비하는 것도 어려움을 일으키지 않아야합니다. 단백질, 커스터드, 버터, 사워 크림, 초콜릿 등 무엇이든 레시피에 따라 엄격하게 행동하는 것이 중요합니다. 제품의 비율을 변경하고 기술 프로세스의 기능을 준수하지 않는 것이 케이크 크림이 작동하지 않는 주요 이유입니다.

젤리, 퐁당, 설탕 매 스틱, 수플레 및 기타와 같은 케이크 요소는 요리 절차를 더 복잡하게 만듭니다. 그러나 이것이 그러한 맛있는 재료가 집에서 좋아하는 디저트를 준비하는 데 장애물이 될 것이라는 의미는 아닙니다. 결코 아니다! 이 모든 요소는 손으로 준비할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 규정 된 요리 기술을 엄격히 준수하는 것입니다.

일반적으로 수제 케이크를 준비할 때 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

• 케이크를 만들기 위한 제품은 신선해야 합니다.
• 케이크 층을 더 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 준비용 밀가루를 체질해야합니다.
• 필요한 경우 케이크 또는 크림의 식용 색소를 일부 장과 및 야채 주스로 대체할 수 있습니다(이것이 훨씬 더 유용할 것입니다).
• 케이크에 견과류를 넣을 때 먼저 구운 것이 가장 좋습니다. 이러한 조작 덕분에 견과류가 향과 맛을 더 잘 드러낼 수 있기 때문입니다.
• 크림과 달걀 흰자는 냉장고에서 미리 냉각시키면 훨씬 쉽게 채찍질할 수 있습니다.
• 매 스틱으로 케이크를 덮기 전에 먼저 오일 크림으로 수평을 유지해야하며 (이 경우 케이크 사이의 크림은 절대적으로 무엇이든 될 수 있음) 매 스틱 자체는 너무 얇게 펴서는 안됩니다. 기존의 불규칙성을 강조합니다.
• 매 스틱 외에도 부스러기로 부서진 케이크와 신선한 과일과 열매는 케이크 장식에 탁월합니다.

자신의 손으로 케이크를 요리하기로 결정한 것이 아무리 어렵더라도 가장 중요한 것은 해당 조리법의 권장 사항을 따르는 것입니다. 그러면 맛있는 결과로 기다리지 않을 것입니다!

생일, 기념일 및 기타 휴일을 위한 디저트

생일, 기념일, 결혼식, 새해 또는 기타 휴일은 모두 맛있는 테마 케이크를 만들기에 좋은 기회입니다. 어디에서 그러한 디저트를 만드는 데 특별한 강조점은 디자인에 있습니다..

생일 케이크를 장식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 고전적인 옵션은 케이크를 담근 것과 동일한 크림으로 케이크의 상단과 측면에 기름을 바르고 케이크의 작은 부스러기, 강판 초콜릿, 가루 설탕, 으깬 견과류를 뿌리는 것입니다. 파우더의 도움으로 비문과 원래 패턴을 형성할 수 있습니다.

시간이 조금 더 걸리는 방법은 케이크를 버터 크림으로 장식하는 것입니다. 모양을 잘 잡아서 장식용으로 많이 사용합니다. 곱슬 노즐이 달린 패스트리 백을 사용하면 축제 디저트 표면에 매우 독창적 인 패턴을 만들 수 있습니다.

그리고 케이크 디자인 문제에 근본적으로 접근하면 설탕 매 스틱을 장식용으로 사용할 수 있습니다. 그것은 당신이 진짜 맛있는 기적을 만들 수 있습니다! 매 스틱의 도움으로 다양한 형태의 추가 장식 요소를 만들뿐만 아니라 케이크 자체를 식용 조각으로 바꿉니다. 그러한 재료의 도움으로 디저트를 만들려면 발달 된 상상력과 많은 인내가 필요합니다.

휴일에 케이크를 장식 요소로 보완하는 것 외에도 케이크에 원래 모양을 부여할 수도 있습니다. 예를 들어 결혼식이나 낭만적 인 축하 행사의 경우 디저트는 하트 형태로, 새해에는 크리스마스 트리 또는 눈사람 형태로 만들 수 있습니다.

다양한 휴일에 집에서 케이크를 장식하는 흥미로운 옵션은 사이트의 이 섹션에 있는 단계별 사진 요리법에서 찾을 수 있습니다. 좋아하는 옵션을 선택하고 생성하십시오!

합산…

집에서 만든 케이크보다 더 맛있는 것은 없습니다! 좋아하는 재료를 조합하여 특별한 방식으로 장식할 수 있습니다. 또한 이러한 디저트는 다량의 유해한 식품 첨가물로 포화되지 않으므로 "상점 상대"와 같은 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

사진과 함께 단계별 조리법 중 하나에 따라 맛있는 수제 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 모든 레시피는 조리 과정을 최대한 자세히 설명하고 단계별 사진으로 설명합니다. 제과 사업 초보자도 대처할 수 있습니다!

요리 커뮤니티 Li.Ru -

사진이있는 수제 케이크 요리법

허니 케이크"

잘 알려진 허니케이크는 과자에 무관심한 사람도 거부할 수 없는 즐거움이다. 나는 집에서 케이크 "허니 케이크"를 만드는 법을 알려줍니다.

케이크 "눈 아래 장작"

케이크 "Anthill"

맛있는 휴가 케이크 "Anthill"을 위한 요리법. 이 케이크의 맛은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙할 것입니다. 집에서 "Anthill"을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 레시피가 도움이 될 것입니다.

케이크 "무지개"

어린이 휴가를 위해 밝고 아름다운 무지개 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그를 위해서는 과자 가루와 밝은 색의 M&M이 필요합니다. 또한 두꺼운 두꺼운 크림. 아이들과 함께 요리해 보세요.

케이크 "블랙 프린스"

다음은 크림으로 초콜릿 케이크를 만드는 간단한 단계별 레시피입니다. 각 단계는 사진으로 설명되어 있습니다. 이 케이크는 모든 경우에 적합합니다. 케이크 "블랙 프린스"-맛있습니다.

달콤하지만 칼로리가 높은 디저트는 좋아하지 않습니까? 그런 다음 연유로 굽지 않은 케이크와 같은 흥미로운 옵션을 알려드립니다. 단 것을 좋아하는 사람과 가벼운 디저트를 좋아하는 사람 모두 좋아할 것입니다.

"집"을 굽지 않은 케이크

특이한 디저트를 좋아하시나요? 그런 다음 나는 미친 듯이 흥미롭지 만 동시에 집을 굽지 않고 준비하기 쉬운 케이크에주의를 기울입니다. 그러한 요리 기적으로 사랑하는 사람과 손님을 놀라게하십시오!

가볍고 말 그대로 무게가 없는 디저트를 좋아합니까? 나는 굽지 않고 믿을 수 없을만큼 맛있고 입안에서 녹는 수플레 케이크에주의를 기울입니다. 이 디저트는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다.

맛있는 것으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶지만 난로에 설 시간이 없습니까? 그런 다음 베이킹하지 않고 초콜릿 케이크에주의하십시오. 요리 과정에서 최소한의 노력과 최대의 즐거움.

과일과 열매의 계절에는 정말 맛있고 아름다운 것을 요리하고 싶습니다. 나는 굽지 않고 빨리 요리하고 믿을 수 없을만큼 식욕을 돋우는 과일 케이크에주의를 기울입니다.

바람이 잘 통하는 디저트를 좋아하시나요? 나는 굽지 않고 사워 크림 케이크에주의를 기울입니다. 의외로 간단하고 특이한 맛의 케이크로 어른도 아이도 모두 좋아할 것입니다.

놀랍도록 부드러운 디저트를 요리하고 싶습니까? 굽지 않고 마시멜로 케이크를 제공합니다. 크림과 과일을 곁들인 수플레의 가벼운 질감은 온 가족이 함께 즐기기 좋은 케이크입니다.

진저브레드를 좋아하세요? 의외로 간단하고 맛있는 노베이크 진저브레드 케이크가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이러한 디저트는 준비 후 1.5-2 시간 이내에 맛볼 수 있습니다.

가볍고 맛있고 만들기 쉬운 것을 찾고 계십니까? 그런 다음 베이킹하지 않고 바나나 케이크에주의를 기울입니다. 어른도 아이도 맛있게 먹을 수 있는 간단한 디저트입니다.

이 프랑스 초콜릿 케이크 레시피는 정통에 매우 가깝습니다. 유일한 차이점은 원본에없는 호두를 추가하기로 결정했다는 것입니다. 그리고 그것은 매우 맛있는 케이크로 밝혀졌습니다!

가볍고 만들기 쉬운 디저트에 대한 아이디어를 찾고 계십니까? 그런 다음 베이킹하지 않고 코티지 치즈 케이크에주의하십시오. 그런 케이크는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

케이크 "트러플"

케이크 "트러플"은 과자(특히 초콜릿)를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 독특한 진미입니다. 그런 케이크는 의심의 여지없이 휴일 테이블을 장식합니다!

케이크 "사랑하는 아내를 위해"

손님에게 지속적인 인상을 남기고 싶으십니까? 검은 숲 케이크를 준비하십시오! 손님은 케이크의 특이한 맛뿐만 아니라 그 아름다움에도 즐겁게 놀랄 것입니다! 준비가 된!

케이크 "거품의 흑인"

케이크 "거품의 흑인"- 맛있고 빠릅니다! 손님이 오려고 하면 그는 당신을 도와줄 것이며 특별한 요리를 할 시간은 전혀 없습니다. 레시피 참고하시길 추천드려요!

케이크 "축구 공"

자녀가 축구에 빠져 있습니까? 그런 다음 그에게 생일 케이크 "축구 공"을 만드십시오! 케이크가 시원해 보일뿐만 아니라 매우 맛있기 때문에 아이는 그러한 디저트에 기뻐할 것입니다!

케이크 "스파이더맨"

케이크 "Spider-Man"은 어린이 휴가의 진정한 장식입니다! 케이크가 인상적 일뿐만 아니라 맛있게 먹기 때문에 아이는 선물보다 그런 디저트에 기뻐할 것입니다! 준비가 된!

케이크 "동양의 아름다움"

매우 맛있고 준비하기 쉬운 케이크 "Oriental Beauty"는 작은 놀라움으로 준비되었습니다. 날짜. 그들은 케이크 바닥에 숨겨진 베일 아래의 미녀와 같습니다. 시도 해봐.

케이크 "연인을 위해"

"연인을 위한" 케이크는 준비하는 데 약 4시간이 걸립니다. 그는 냉장고에서 양조해야합니다. 따라서 미리 준비를 시작하십시오. 비스킷 레시피와 케이크 아이싱 레시피를 알려드릴게요.

케이크 "사랑하는 할머니"

할머니 생신에 이런 특이한 케이크는 처음 만들어 봤어요. 그녀를 놀라게하기 위해. 나는 관리했다! 컬러 케이크 "사랑하는 할머니"와 아몬드 페이스트 - 매우 맛있습니다!

케이크 "발렌타인 데이"

하트 모양의 딸기를 넣은 초콜릿 케이크 "발렌타인데이". 간단한 레시피. 시도 해봐.

케이크 "미녀와 야수"

케이크 "미녀와 야수"는 딸기와 휘핑크림으로 장식되어 있습니다. 매우 맛있고 우아합니다. 어린이 파티에 좋습니다.

케이크 "사랑하는 엄마"

맛있는 왕성한 크림 케이크 "사랑하는 엄마"는 만들기 쉽습니다. 비스킷 케이크와 두꺼운 크림.

케이크 "사랑하는 소녀를 위해"

맛있고 매우 특이한 케이크 "사랑하는 소녀를 위해"는 남편이 내 생일에 발명했습니다. 파인애플, 피스타치오, 체리와 함께.

사랑하는 어머니 - 최고입니다. 그리고 케이크는 열심히 일해야합니다! 딸기로 화이트 초콜릿 케이크를 만들어 봅시다. 그는 멋지게 보일 것입니다! 인내심을 갖고 일을 시작하십시오!

케이크 "로맨스"

다음은 코냑을 곁들인 초콜릿 체리 케이크 레시피입니다. 이 케이크는 발렌타인 데이에 적합합니다. 체리가 든 초콜릿 케이크는 고전입니다. 그래서 나는 그에게 빨간 드레스를 추천한다!

우리 아빠는 정말 단 것을 좋아하고 초콜릿 없이는 살 수 없습니다. 그에게 최고의 선물은 초콜릿 케이크입니다. 슈퍼 맛있는 케이크의 레시피가 여러분 앞에 있습니다.

사람마다 개성이 있고 좋아하는 케이크도 다르지만, 대부분은 단 것을 좋아해서 그냥 맛있다. 다음은 아름답고 맛있고 장관인 기적의 케이크 제조법입니다.

케이크 "페레로 로쉐"

요리 방송에서 페레로로쉐 케이크 레시피를 봤어요. 아주 마음에 들었습니다. 전혀 어렵지 않고 케익도 크림처럼 쉽게 만들어집니다. 페레로로쉐 과자로 장식. 시도 해봐.

케이크 "신의 음식"

이름만 들어도 이 케이크가 얼마나 맛있는지 짐작하셨을 겁니다! 가볍다, 저칼로리라고 할 수는 없지만, "맛있다", "화려하다"라는 표현은 딱! 준비가 된!

케이크 "수도원 오두막"

크랜베리와 함께 케이크 "수도원 오두막"을 준비합니다. 준비는 간단하고 크림은 훌륭합니다! 같이 굽자.

케이크 "바비"

전문 페이스트리 셰프만 바비 케이크를 만들 수 있다고 생각한다면 오산입니다. 인내심과 필요한 재료만 있으면 누구나 준비할 수 있습니다.

나는 이 훌륭한 레시피를 맛있고 달콤한 것을 좋아하는 모든 사람들에게 바칩니다. 이 코티지 치즈와 요구르트 케이크는 매우 가볍고 준비도 빠르고 쉽기 때문에 추가 칼로리를 두려워하지 마십시오.

케이크 "라파엘로"

유명 과자의 맛을 떠올리게 하는 가볍고 맛있는 크림과 코코넛 플레이크가 어우러진 케이크. 케이크 "Raffaello"는 축제 테이블과 낭만적 인 저녁 식사에 적합합니다.

케이크 "일반"

아직 일반 케이크를 먹어보지 못했다면 서둘러 주방으로 가세요. 가장 섬세한 크림과 식욕을 돋우는 부드러운 케이크의 조합은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

케이크 "나타샤"

나는 고전적이고 상당히 간단하고 맛있는 나타샤 케이크에주의를 기울입니다. 그것은 단순히 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있으며 매번 다를 수 있습니다.

코코아, 에스프레소 커피 및 가루 설탕, 우유 및 바닐라 추출물을 얹은 축제 컵 케이크 레시피.

이 케이크는 깜짝 축하를 하거나 빨리 맛있는 것을 만들고 싶을 때 적합합니다. 어쨌든 그 맛은 예기치 않게 즐겁게 당신을 놀라게 할 것입니다.

제빵기는 빵뿐만 아니라 맛있는 디저트도 만들 수 있는 다용도 기기입니다. 빵 기계에서 케이크를 만드는 방법, 당신은이 조리법에서 배울 것입니다!

바람이 잘 통하는 머랭을 곁들인 초콜릿 케이크 레시피.

4.2

잘 준비된 스폰지 케이크는 다양한 케이크를 만드는 성공의 열쇠입니다. 가장 좋은 방법으로 케이크용 비스킷을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. ...더 나아가

3.4

맛있고 축제적인 것을 원하고 요리할 시간이 없을 때 서둘러 비스킷 케이크를 만드는 이 레시피가 도움이 될 것입니다. ...더 나아가

4.3

요구르트 비스킷은 화려함과 부드러움이 클래식 비스킷과 다릅니다. 부드럽고 우수한 케이크와 패스트리를 만듭니다.

핫한거 빼고는 명절의 중심메뉴는 케익! 그 맛과 모양 모두 당신의 발을 쓰러뜨릴 것입니다. 딸기가 든 생일 케이크 - 그냥 그렇습니다. 기념일, 새해, 결혼식에 적합합니다 ...

부드럽고 폭신한 요거트 케이크와 따뜻한 차 한 잔은 우울한 기분을 달래기에 최고! 직접 테스트해보았습니다 :)

케이크 "고슴도치"

수제 진미로 자녀를 놀라게하고 싶다면 "고슴도치"케이크에주의를 기울이십시오. 이 조리법은 외관상 복잡해 보이지만 가장 중요한 것은 행동하는 것을 두려워하지 않고 모든 것이 잘 될 것입니다.

글쎄, 보통의 마른 젤리로 만든 매우 빠르고 맛있고 달콤한 케이크. 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 젤리케이크 만드는 법 알려드릴게요!

케이크 "아넥카"

나는 매우 간단하지만 엄청나게 맛있는 Anechka 케이크에주의를 기울입니다. 가장 섬세한 사워 크림과 견과류가 들어간 바삭한 케이크 -이 진미는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다.

가볍고 섬세한 디저트를 좋아한다면 과일로 요거트 케이크를 만들어 보길 권한다. 부드러운 구조와 놀라운 맛은 어른과 아이 모두에게 어필합니다.

케이크 "황금 열쇠"

케이크 "황금 열쇠"는 아이들과 사랑에 빠질 것입니다! 삶은 연유와 휘핑 크림으로 준비됩니다. 레시피를 공유합니다.

케이크 "레이디 핑거"

케이크 "레이디스 핑거"- 깊은 초콜릿 크림 맛이 나는 가장 섬세한 케이크. 케이크는 구성에 포함되어 있으며 우아한 숙녀의 손가락처럼 보이는 길쭉한 쿠키에서 이름을 얻었습니다.

벌써 손님이 문을 두드리고 있는데 맛있는 차를 준비할 시간이 없으셨나요? 글쎄, 우리는이 상황에서 당신을 돕고 몇 분 안에 가장 우수한 과일 쿠키 케이크를 준비 할 것입니다.

할로윈 프랑켄슈타인 케이크

할로윈 프랑켄슈타인 케이크는 40분이면 만들 수 있습니다. 기본으로 우리는 비스킷을 가져 와서 페인트합니다. 착색을 위해 기성품과 천연 염료를 모두 사용할 수 있습니다.

할로윈 뱀파이어 케이크

나는 두개골과 찢어진 손가락과 물건이 있는 할로윈 구운 음식을 별로 좋아하지 않습니다. 비스킷 케이크의 초콜릿 인형과 빨간 크림은 훨씬 더 "먹을 수 있습니다".

라즈베리 초콜릿 케이크는 인기 있는 프랑스 디저트입니다. 디저트는 풍부한 초콜릿 향과 함께 놀라울 정도로 맛있습니다. 만드는 방법은 그리 어렵지 않고 시간이 조금 걸립니다. 여기 처방전이 있습니다!

케이크 "무지개"

케이크 "무지개"는 충격, 기쁨 및 재미! 내가 친구에게 달려가서 그녀의 아이들이 접시에 묻은 페인트를 먹는다고 상상해 보십시오. 그러나 그들은 나를 진정시키고 나에게 색색의 케이크 한 조각을 주었다. 여기 처방전이 있습니다!

서둘러 Smetannik - 매우 맛있고 섬세한 케이크. 요리는 쉽고 빠릅니다. 차와 함께 맛있게 즐겨보세요 :) 레시피 공유합니다.

서둘러 케이크 "나폴레옹"

케이크는 누구나 알고 있습니다. 그러나이 걸작의 고전적인 공연을 할 시간이없는 사람들을 위해 조리법이 단순화되었습니다. 맛은 틀려요 :) 그래서 나폴레옹 케이크도 서둘러 준비해요!

꿀 맛이 나는 맛있고 섬세한 케이크는 가족 휴가에 좋은 디저트입니다. 허니케이크를 급하게 만드는 방법을 알려드립니다.

케이크 "Smetannik"

케이크 "Smetannik"은 매우 간단하게 준비됩니다. 부드럽고 맛있고 세련되었습니다. 이것은 휴일이나 평범한 저녁의 멋진 끝이며, 그런 케이크 한 조각 후에 확실히 축제가 될 것입니다.

어린이도 간단한 바나나 케이크를 만들 수 있습니다! 믿기지 않으시겠지만, 이 레시피는 어머니와 함께 저를 찾아온 미국에서 온 한 소녀가 저에게 준 것입니다. 나는 매우 흥미롭고 맛있었습니다!

비트 뿌리 케이크 레시피는 이름에도 불구하고 맛있는 디저트입니다! 비트 뿌리, 초콜릿 및 설탕 프로스팅의 조합은 단순히 신성합니다. 그래서 우리는 집에서 비트 뿌리 케이크를 요리합니다!

문앞에 예기치 않은 손님이 있고 차 마실 것이 없습니까? 이 조리법은 그러한 상황에서 당신을 도울 것입니다. 빠르고 맛있고 힘들이지 않습니다. 전자 레인지에서 케이크를 만드는 간단한 요리법-주의하십시오.

케이크 "프라하"

축제 프라하 케이크를 만들기 위한 레시피는 여러분의 관심을 끌 것입니다. 우리 가족의 케이크 "프라하"는 수년 동안 가장 원했기 때문에 집에서 요리하는 법을 배웠습니다.

케이크 "Luntik"

"Luntik"은 자녀의 생일을 기념하여 축제 테이블을 위한 훌륭한 케이크입니다! 케이크는 매우 흥미롭고 다채롭게 보이며 의심의 여지없이 아이들을 기쁘게 할 것입니다.

케이크 "취한 체리"

케이크 "Drunken Cherry"- 육즙이 많은 체리를 얹은 세련되고 훌륭합니다. 이 케이크 한 조각과 커피 한 잔은 잊지 못할 경험을 보장합니다. 초콜릿, 체리, 섬세한 크림과 럼 - 훌륭한 조합!

케이크 "스파르타쿠스"

케이크 "Spartak"은 초콜릿 꿀 케이크입니다. 케이크와 크림으로 구성되어 있습니다. 케이크는 버터 크림에 담그고 육즙이 많고 부드러워집니다. 연유 벌집과 꿀벌로 케이크를 장식하십시오.

케이크 "티라미수"

티라미수 케이크는 유명한 이탈리아 디저트입니다. 요리하기 쉽고 구울 필요가 없습니다. 그는 냉장고에서 주장한다. 저는 보통 다음날 저녁에 끓여요. 이 케이크는 신선하고 밝습니다.

나는 믿을 수 없을만큼 아름답고 매우 건강한 당근 케이크에주의를 기울입니다. 한 번 시도하면 다른 요리법에 따라 파이 또는 케이크를 요리하고 싶지 않을 것입니다.

단순하지 않지만 채워진 배가 든 케이크에 대한이 독창적 인 요리법은 축제 테이블이나 가족 다과회를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 어린이와 성인 모두 그러한 케이크에 기뻐할 것입니다!

생일을 위해 생일 소년은 선물뿐만 아니라 아름답고 맛있는 테이블 세트도 원합니다. 그 중심에는 고급스러운 케이크가 있어야합니다. 글쎄, 진짜 걸작처럼은 아니지만 - 너무 아름답고 맛있고 독특합니다. 바로 생일을 느끼고 기념으로 남기고 사진을 찍기 위해. 생일 케이크는 주문 제작되어 매장에서 판매되지만 위험한 첨가물없이 준비한 DIY 달콤한 기적은 훨씬 맛있고 영혼이 충만 할 것입니다.

실제로 케이크를 직접 구울 필요가 없더라도 이것은 전혀 어렵지 않습니다. 물론 초보자가 온갖 종류의 마스틱 요소와 영웅의 모습으로 일종의 복잡한 구조를 만드는 것은 불가능할 수도 있습니다. 그러나 이름이 새겨진 간단하고 아름답게 장식 된 케이크를 만드는 것은 가능합니다. 이렇게 하려면 생일 케이크 레시피를 보고 영감을 얻고 수제 걸작으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하십시오.

남자의 생일 케이크는 형태와 내용이 다를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 남자의 취미 또는 좋아하는 취향을 기쁘게하는 것입니다. 예를 들어, 맥주 잔 형태로 케이크를 만들고 무성한 거품과 해당 비문으로 장식할 수 있습니다. 이를 위해 일반 비스킷, 버터 크림, 약간 녹은 초콜릿이 적합합니다. 멋진 케이크가 준비되었습니다. 친구와 함께 거품 음료 한 잔을 뒤집는 것을 좋아하는 남자는 분명히 기뻐할 것입니다.

별도의 주제 : 남편의 생일을위한 멋진 케이크 - 사진을보고 남편에게 너무 흥미로운 것을 선택하고 놀라고 웃을 수 있으며 생일 남자의 분위기를 높일 수 있습니다. 예를 들어, 작은 남자와 비문이있는 양배추 머리 형태의 케이크를 얻는 것은 재미있을 것입니다.이 양배추에서 당신은 20 (30) 년 전입니다. 또는 남편이 열렬한 어부 인 경우이 옵션 : 매 스틱으로 녹색 형태로 케이크를 장식하고 그 위에 텐트를 놓은 다음 과자 주사기를 사용하여 낚싯대와 옆에 잡을 양동이를 만드십시오.

아이가 휴가를 계획하고 있다면 사진이있는 소녀들을위한 생일 케이크를보십시오. 약간의 상상력으로 집에서 그러한 아름다움을 만들 수 있습니다. 결국, 아이에게 필요한 것은 맛있고 밝고 다채롭습니다. 아이는 부서지지 않도록 만지기가 무서운 복잡한 구조가 필요하지 않습니다. 소녀들은 꽃 바구니, 달콤한 오리, 만화 캐릭터 형태의 케이크를 좋아할 것입니다. 그런 케이크를 만드는 것이 쉽지는 않지만 어린이에게는 시도 할 수 있습니다. 사진과 함께 조리법을 참조하십시오. 우리의 아이디어가 도움이 될 것입니다.

자신의 손으로 맛있는 생일 케이크를 요리하려면 반드시 조리법을보고 감당할 수있는 것을 선택하고 제품을 구입 한 다음 진행해야합니다. 물론 케이크는 귀찮은 장사지만 여기엔 요리가 많다. 따라서 전날 미리 구워서 냉장고에 넣어두는 것이 좋다. 그러면 나머지 요리가 디저트로 나오지 않았다고 해서 효과가 없을 것입니다.

집에서 맛있는 생일 케이크를 굽는 데 그렇게 많이 필요하지 않습니다. 사진과 함께 레시피를 보고, 감당할 수 있는 재료를 선택하고, 굽는 방법을 알고, 시작하세요. 비스킷이나 쇼트브레드 케이크를 구울 줄 아는 주부들에게는 그런 디저트를 만드는 것이 전혀 어렵지 않다. 가장 중요한 것은베이스, 즉 케이크를 굽고 레이어 및 다양한 장식용 크림 아이디어에 대한 섹션을 들여다 보는 것입니다.

그의 참여로 어린이를위한 맛있는 생일 케이크를 만들 수 있습니다. 유아들은 어른이 된 기분을 느끼고 부엌에서 중요한 집안일을 돕는 것을 좋아하며 자신 또는 형제 자매의 생일 케이크를 장식하는 데 기꺼이 참여합니다. 약간의 상상력, 몇 시간의 시간, 그리고 당신은 걸작을 얻을 수 있습니다. 그리고 그 아이는 이 창의적인 과정에서 그가 도움을 주었다고 손님들에게 자랑할 것입니다.

08.09.2019

Yulia Vysotskaya의 초콜릿과 취한 체리 팬케이크 케이크

재료:밀가루, 계란, 우유, 버터, 코코아, 바닐라 설탕, 식물성 기름, 소금, 커피, 물, 초콜릿, 체리, 포도주, 레몬, 시나몬, 카 다몬, 바닐라 추출물, 크림, 민트, 말린 씨앗

초콜릿과 체리가 든 매우 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크가 나옵니다. 이 디저트는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것이며 휴가를 위해 준비 할 수 있습니다.

재료:
팬케이크의 경우:
- 밀가루 180g
- 계란 2개
- 우유 300ml
- 버터 50g;
- 코코아 20g;
- 바닐라 설탕 맛;
- 1 큰술 올리브유;
- 인스턴트 커피 1테이블스푼
- 바다 소금 1꼬집
- 물 70ml.

크림:
- 400ml의 헤비 크림;
- 화이트 초콜릿 280g.

채우기:
- 체리 450-500g;
- 설탕 100g;
- 드라이 와인 250ml
- 레몬 1개
- 계피 스틱 2개
- 카다멈 포드 1개
- 0.5티스푼 바닐라 추출물.

장식용:
- 1-2 큰 술 코코아;
- 3-5개의 민트 잎;
- 딸기 맛.

19.07.2019

GOST에 따른 케이크 "비행"

재료:땅콩, 단백질, 설탕, 바닐린, 버터, 노른자, 우유, 코코아

우리가 클래식 버전에 대해 이야기하는 경우 케이크 "비행"은 밀가루없이 완전히 준비되지만 견과류와 머랭으로 준비됩니다. 그것은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 믿을 수 없을만큼 아름답고 미친 듯이 맛있습니다.
재료:
케이크의 경우:
- 땅콩 130g;
- 달걀 흰자 5개
- 설탕 320g;
- 바닐린 0.5g.
화이트 크림의 경우:
- 버터 220g
- 설탕 200g;
- 바닐린 0.5g;
- 5개의 노른자
- 우유 150ml.
초콜릿 크림의 경우:
- 2테이블스푼 화이트 크림;
- 1.5 - 2티스푼 코코아.

20.06.2019

케이크 "Earl 폐허": 머랭의 달콤한 구름

재료:계란, 설탕, 레몬 주스, 전분, 우유, 코코아, 바닐라 설탕. 버터, 자두

우선, 아이들은 케이크 "Earl 유적"을 좋아할 것입니다. 그들은 또한 그러한 아름다운 이름을 좋아하고 케이크의 모양이 분명히 그들을 감동시킬 것입니다. 디저트를 준비하는 것은 원하는 만큼 쉽지는 않지만 엄청나게 맛있습니다.

재료:
머랭의 경우:
- 4개의 단백질;
- 설탕 200g;
- 5-6방울.
크림:
- 4개의 노른자
- 설탕 100g;
- 1 큰술 옥수수 전분;
- 우유 200g;
- 1 큰술 코코아;
- 바닐라 설탕 20g;
- 버터 82% 150g.
뿌리기 위해:
- 자두 100g.

19.06.2019

사워 크림과 견과류가 든 연유에 케이크 "Masha"

재료:연유, 사워 크림, 버터, 밀가루, 베이킹 파우더, 계란. 코코아, 바닐라 설탕, 슈가파우더, 사워 크림 증점제, 땅콩

수제 케이크에 대한 많은 요리법 중에서 사워 크림을 기본으로 한 크림이 포함 된 비스킷에주의를 기울여야합니다. 매우 식욕을 돋울뿐만 아니라 맛있기 때문에 다음 휴가를 위해 반드시 요리하는 것이 좋습니다.
재료:
- 연유 1캔
- 사워 크림 250g
- 버터 30g;
- 밀가루 350g;
- 2티스푼 베이킹 파우더;
- 계란 3개
- 2테이블스푼 코코아;
- 바닐라 설탕;
- 소금.

크림:
- 350g 사워 크림 26%;
- 가루 설탕 50g;
- 2티스푼 사워 크림 증점제.

장식용:
- 땅콩 70g.

25.03.2019

케이크 "눈송이"

재료:크림 치즈, 크림, 초콜릿, 사워 크림, 가루 설탕, 코코넛, 소금, 베이킹 파우더, 버터, 계란, 밀가루

섬세하고 바람이 잘 통하는 케이크를 좋아하는 사람들은 이 레시피인 눈송이 케이크를 좋아할 것입니다. 그것은 흰색 흰색으로 매우 아름답고 식욕을 돋우고 맛있습니다.

재료:
테스트:
- 밀가루 330g;
- 계란 3개
- 설탕 180g;
- 버터 45g;
- 1.5티스푼 베이킹 파우더;
- 소금 1꼬집.

크림:

- 300 gr 크림 치즈;
- 450ml의 헤비 크림(33%);
- 화이트 초콜릿 150g
- 240 gr 사워 크림;
- 코코넛 플레이크 150g
- 3-4 큰 술 가루 설탕.

25.03.2019

케이크 "브라우니"

재료:밀가루, 소다, 소금, 코코아, 설탕, 바닐린, 계란, 버터, 우유, 식초, 치즈, 크림, 초콜릿, 연유,

우선, 열렬한 초콜릿 팬이라면 이 레시피를 좋아할 것입니다. "브라우니"라는 케이크에 정말 많이 들어 있습니다!
재료:
비스킷의 경우:
- 밀가루 120g;
- 5g의 소다;
- 소금 1꼬집
- 2-3 큰 술 코코아 가루 슬라이드로;
- 설탕 150g;
- 바닐린 1g;
- 계란 1개
- 버터 30g;
- 식물성 기름 30g;
- 우유 130ml
- 1티스푼 물기 6%(와인 또는 사과).
크림:
- 마스카포네 치즈 250g
- 휘핑 크림 200-250ml;
- 가루 설탕 100g;
- 150 - 200 gr 다크 초콜릿.
함침:
- 5-6 큰 술 삶은 농축 우유;
- 4-5 큰 술 우유.
유약의 경우:
- 80 gr 다크 초콜릿;
- 버터 50g;
- 우유 50ml
- 1-2 큰술. .l 가루 설탕.
장식용:
- 초콜릿 바, 공, 쿠키 - 재량에 따라.

25.03.2019

딸기와 스폰지 케이크

재료:딸기, 설탕, 물, 증점제, 생크림, 계란, 밀가루

딸기와 비스킷 애호가들은 이 케이크를 좋아할 것입니다. 통풍이 잘되는 반죽과 맛있는 딸기 외에도 매우 섬세한 사워 크림과 달콤한 딸기 시럽이 들어 있습니다 ... 훌륭합니다.
재료:
테스트:
- 계란 4개
- 설탕 1컵
- 밀가루 1잔.
크림:
- 450ml의 사워 크림(20% 지방);
- 설탕 3/4컵
- 증점제 5-12g.
시럽의 경우:
- 냉동 딸기 50g
- 2테이블스푼 사하라
- 물 150ml.
채우기:
- 400 gr 냉동 딸기.

24.03.2019

슈퍼 패스트 케이크

재료:밀가루, 베이킹파우더, 바닐린, 코코아, 계란, 설탕, 우유, 버터, 소금, 사워 크림

이 맛있고 아름다운 디저트 레시피만 있으면 맛있는 케이크를 단 15분 만에 만들 수 있습니다. 이것은 예상치 못한 친구를 만날 수 있는 좋은 선택입니다!
재료:
- 150 gr 밀가루;
- 감자 전분 25g;
- 베이킹 파우더 20g;
- 바닐린 2g;
- 25 gr 코코아;
- 계란 2개
- 설탕 80g;
- 우유 150g 3.2%;
- 7큰술 식물성 기름;
- 맛에 소금.

크림:
- 250ml의 사워 크림 25%;
- 3큰술 가루 설탕.

20.03.2019

케이크 "Esterhazy"

재료:계란, 설탕, 바닐린, 버터, 럼, 잼, 초콜릿, 아몬드, 밀가루, 계피, 소금

케이크 "Esterhazy"는 모두가 집에서 스스로 요리할 수 있는 비정상적으로 맛있는 디저트입니다. 그런 케이크는 휴가를 위해 준비할 수 있습니다.

재료:

- 아몬드 가루 270g,
- 1티스푼 시나몬,
- 달걀 흰자 270g,
- 가루 설탕 330g,
- 소금 한 스푼,
- 달걀 노른자 130g,
- 500ml 우유,
- 전분 40g,
- 설탕 120g,
- 바닐라 설탕 10g,
- 버터 280g,
- 1 큰술 럼 (코냑, 키르쉬),
- 살구 잼 60g,
- 화이트 초콜릿 120g,
- 다크 초콜릿 30g,
- 아몬드 꽃잎 60-80g.

07.03.2019

노 베이크 딸기 케이크

재료:크림, 딸기, 설탕, 젤라틴, 물, 바닐린, 사워 크림, 버터, 코냑, 치즈, 쿠키

나는 굽지 않은 케이크를 만드는 것을 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 딸기 케이크입니다. 조리법은 매우 간단하므로 꼭 시도하십시오.

재료:

- 쇼트브레드 쿠키 400g
- 버터 150g;
- 50ml. 코냑;
- 리코타 치즈 400g
- 사워 크림 100g;
- 설탕 250g;
- 1티스푼 바닐라 설탕;
- 2테이블스푼 젤라틴;
- 50ml. 물;
- 딸기 400g
- 휘핑 크림.

07.03.2019

케이크 "바쁜 여자의 꿈"

재료:사워크림, 슈가파우더, 귤, 레몬즙, 탄산음료, 코코아, 버터, 계란, 연유, 밀가루

이 케이크의 이름은 아무 것도 아닙니다. 요리는 매우 간단하고 빠릅니다. 케이크의 맛은 절대적으로 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

- 밀가루 1잔
- 연유 1캔
- 계란 2개
- 버터 180g;
- 3큰술 코코아;
- 반 티스푼 탄산 음료;
- 1 큰술 레몬 주스;
- 사워 크림 400g;
- 가루 설탕 100g;
- 2개의 귤.

07.03.2019

사워 크림과 함께 케이크 "인생의 꿈"

재료:사워 크림, 설탕, 바닐린, 우유, 계란, 버터, 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더

이 맛있는 "Life's Dream" 케이크를 준비하는 데 1시간도 채 걸리지 않습니다. 케이크를 크림에 담그고 케이크가 식을 때까지 뜨겁게 수집합니다. 디저트는 준비하기 쉽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

재료:

- 연유 1캔
- 계란 2개
- 버터 150g;
- 밀가루 155g;
- 베이킹 파우더 6g;
- 코코아 가루 35g;
- 사워 크림 400g;
- 설탕 120g;
- 칼 끝에 바닐린.

06.03.2019

거울 유약을 넣은 무스 케이크

재료:계란, 설탕, 밀가루, 소금, 바닐린, 감, 젤라틴, 배퓨레, 크림, 초콜릿, 우유, 코코아, 물

거울 유약 무스 케이크는 매우 맛있지 만 준비하기가 쉽지 않습니다. 걱정하지 마세요. 사진이 포함된 자세한 레시피가 문제 없이 이 케이크를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

- 닭고기 달걀 2개,
- 설탕 360g,
- 밀가루 70g,
- 소금 한 스푼,
- 바닐라 설탕 맛,
- 감 200g,
- 젤라틴 24g,
- 배 퓌레 150g,
- 720ml. 뚱뚱한 크림,
- 화이트 초콜릿 50g,
- 75ml. 우유,
- 60g의 코코아,
- 150ml. 물.

30.11.2018

잼이 든 케이크 "썩은 그루터기"

재료:버터, 코코아, 설탕, 우유, 머랭, 사워 크림, 바닐린, 크래커, 밀가루, 잼, 계란, 케 피어, 소다, 소금

나는 거의 모든 휴일에 이 맛있고 아름다운 케이크를 요리합니다. 물론 부엌에서 땀을 흘려야 하지만 그만한 가치가 있습니다. 절대적으로 모든 주부는 이 케이크를 요리할 수 있습니다.

재료:

- 밀가루 300g,
- 1 컵 + 2 큰술. 사하라,
- 움푹 들어간 잼 한 컵,
- 계란 2개,
- 케 피어 또는 신 우유 한 컵,
- 1작은술 반 탄산 음료,
- 소금 한 스푼,
- 500ml 사워 크림
- 2테이블스푼 가루 설탕
- 칼 끝에 바닐린,
- 2테이블스푼 빵 부스러기,
- 버터 50g,
- 2테이블스푼 코코아 가루
- 50ml. 우유,
- 머랭 3개.

나는 당신에 대해 모르지만 2 월에는 생일이 차례로 시작됩니다. 그리고 다들 지난 연휴로 조금 지쳤지만 그래도 맛있는 걸 요리하고 싶어요. 예, 케이크는 음식일 뿐만 아니라 선물이기도 합니다. 특히 집에서 직접 만드는 경우 더욱 그렇습니다.

따라서 오늘 우리는 이름으로 잘 알려진 맛있는 몇 가지를 볼 것입니다. 그러나 그들 모두가 스스로 구운 것은 아닙니다. 케이크. 앞으로 며칠 또는 몇 주 안에 생일이 없더라도 여전히 유용할 것입니다.

집에서 단계별로 사진이있는 생일 케이크 요리법

케이크를 구울 준비를 할 때 가장 중요한 것은 서두르지 않고 영혼을 다해 하는 것입니다. 기분이 좋지 않다면 케이크를 먹지 않는 것이 좋습니다. 행운을 빕니다!

1. 케이크 "얼룩말"

이 기적은 어린 시절부터 누구나 알고 있습니다. 그의 요리법은 여러 세대에 걸쳐 전해 내려왔습니다. 맛은 그냥 놀랍습니다. 이 케이크의 고전적인 조리법을 고려하십시오.

재료:

• 밀가루 2 큰술.
• 계란 4개
• 설탕 1.5 큰술.
• 사워 크림 200 gr.
• 버터 180g
• 소다 0.5작은술
• 식초 에센스
• 코코아 3큰술
• 칼 끝에 바닐라

요리:

1. 컵에 생계란과 설탕을 넣고 믹서로 휘젓는다.

2. 버터를 불이나 찜통에 녹여 살짝 식힌다. 끊임없이 저어주는 얇은 흐름으로 계란에 기름을 붓습니다.

버터는 적어도 80%의 지방을 사용하는 것이 바람직합니다. 품질뿐만 아니라 맛과 향도 여기에 달려 있습니다.

3. 총 덩어리에 사워 크림을 추가하십시오. 20% 이상의 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

4. 밀가루를 조금씩 넣어가며 체로 친다. 반죽의 농도를 조절하십시오. 너무 두꺼워도 안되지만 액체도 아니어야 합니다. 다시 잘 섞는다.

5. 소다와 식초(사워 크림) 몇 방울을 섞어 소화시킨다. 반죽에 넣고 모든 것을 섞는다.

6. 완성된 반죽을 반으로 나눈다. 반에는 코코아를, 두 번째에는 밀가루를 넣습니다. 일관성이 같아야 합니다.

7. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야 합니다.

8. 반죽의 반죽이 완료되면 케이크 만들기의 창의적인 부분을 진행할 수 있습니다.

9. 처음에는 양식에 식물성 기름을 잘 바르거나 양피지를 사용해야합니다.

10. 중간에 가벼운 반죽 2큰술, 초코반죽 2큰술을 넣어주세요. 그리고 베이킹 시트에 원하는 양의 반죽이 될 때까지 번갈아 가며 합니다.

그림을 아름답게 만들려면 같은 지점에 반죽을 부어야합니다.

11. 여기에는 많은 인내가 필요합니다. 패턴이 형성되기 시작하면 즉시 알 수 있습니다. 여러 색상의 원을 얻어야 합니다. 반죽이 다 떨어질 때까지 계속 펴주세요.

12. 좀 더 독창적인 그림을 그리려면 이쑤시개나 꼬치를 사용하는 것이 좋습니다. 여기에서 이미 모든 상상력을 보여줄 수 있습니다. 또는 내가 한 것처럼 - 이쑤시개로 중앙에서 형태의 가장자리까지 선을 그립니다. 가장자리에서 중앙으로 선을 반대로 그리면 완전히 다른 패턴이 됩니다.

13. 160도로 예열된 오븐에 케이크를 넣고 40분간 굽는다. 사워 크림으로 반죽을 하기 때문에 낮은 온도로 인해 굽는 시간이 평소보다 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다.

온도를 낮추고 베이킹 시간을 늘리면 케이크가 더 균일해집니다. 중간은 실제로 상승하지 않고 주 질량과 같은 수준에 유지됩니다. 그것은 균일 한 케이크로 밝혀졌습니다.

14. 케이크를 굽는 동안 - 오븐 문을 열지 마십시오. 균일하고 무성합니다. 그렇지 않으면 갑자기 안정될 수 있습니다.

15. 케익이 붉어지면 꺼내어 이쑤시개로 익었는지 확인한다. 푸석푸석하고 젖어 있으면 이전 모드로 다시 5분 동안 오븐에 넣습니다. 건조하고 깨끗한 경우 - 완전히 준비된 것입니다.

케이크가 빨리 갈변하지만 여전히 축축한 경우 호일로 덮을 수 있습니다. 그러면 타지 않고 잘 구워집니다.

16. 완성된 케이크를 틀에서 꺼내 케이크로 사용하거나 케이크의 베이스를 만듭니다. 이것이 케이크 인 경우 케이크를 여러 케이크로 자르고 원하는대로 크림에 담가야합니다. 향기로운 차와 함께 테이블에 떨어지십시오.

17. 모든 케이크를 담그기에 적합한 보편적 인 사워 크림을 만들기위한 조리법을 고려하십시오.

재료:

• 사워 크림 500ml.
• 설탕 200g

1. 생크림과 설탕을 섞어주세요. 10-15분 동안 냉장 보관합니다. 그 후 다시 섞어 믹서기로 잘 저어준다.

2. 크림 같은 일관성이 형성될 때까지 최대 속도로 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 크림은 두껍고 푹신할 것입니다.

3. 완성된 크림으로 케이크 층을 윤활하십시오. 원하는대로 원하는대로 장식하십시오. 모든 가족 구성원을 테이블에 초대할 수 있습니다.

모두들 맛있게 드세요!

2. 케이크 "허니 케이크"

Medovik은 많은 얇은 케이크를 담그고 크림을 바르는 섬세하고 즐거운 맛의 케이크입니다. 약간의 뒷맛과 꿀 향.

나는 사진과 함께 단계별 조리법을 제시하는 고전적인 꿀 케이크의 조리법에주의를 기울입니다.

케이크 재료

• 계란 4개
• 설탕 1 큰술.
• 꿀 4 큰술. 엘.
• 버터 100g
• 밀가루 3 큰술.
• 소금 한 꼬집
• 바닐린 - 칼 끝에
• 소다 1 큰술. 엘.

크림 재료

• 버터 250g
• 연유 1캔(380g)

허니 케이크는 두 가지 다른 방법으로 요리할 수 있습니다. 수조를 사용하거나 불 위에 냄비를 사용하는 것입니다. 다음은 수조를 사용하는 방법입니다.

1. 큰 그릇에 작은 그릇을 담는다는 뜻입니다. 그러나 그것은 뚜껑으로 큰 냄비를 덮는 것처럼 보일 것입니다.

2. 작은 냄비는 끓는 물에 넣지 마십시오. 그 위에 증기로 가열해야합니다.

3. 꿀을 전체 덩어리에 넣기 전에 맛을 봐야 합니다. 결국, 어떤 맛인지, 전체 디저트는 그렇게 될 것입니다.

4. 작은 스튜 냄비에 결합된 음식을 데우십시오. 그래서 그들은 일종의 녹습니다. 혼합물이 바닥에 달라붙는 것을 방지하려면 끊임없이 저어주어야 합니다. 불은 최대한 강해야 합니다.

5. 뜨거운 혼합물에 계란을 넣으면 단백질이 응고될 수 있으므로 단백질이 노른자와 잘 결합되도록 계란을 치십시오. 가벼운 거품이 있어야합니다.

6. 계란은 믹서로 고속으로 휘젓는 것이 좋다. 그들은 매우 얇은 흐름에 부어야하며 동시에 뜨거운 혼합물을 적극적으로 저어 끓는 물에 첨가 할 때 단백질과 노른자가 끓지 않도록해야합니다.

7. 반죽을 불에서 내리지 않은 상태에서 소다수를 넣고 다시 고루 섞는다.

꿀로 완전히 소멸되기 때문에 여기에서 소다를 끌 필요가 없습니다. 완성된 진미에서는 그 맛이 느껴지지 않습니다.

8. 생성된 혼합물은 잘 예열되어야 합니다. 이 경우 가벼운 거품과 통풍이 형성되어야합니다. 그래야만 불에서 꺼낼 수 있습니다.

9. 별도의 깊은 그릇에 밀가루를 체로 치고(여러 번) 바닐린을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.

밀가루를 더 자주 그리고 더 많이 걸을수록 케이크가 더 통풍이 잘됩니다. 밀가루는 체질하는 동안 산소로 포화되기 때문에 그다지 중요하지 않습니다!

10. 반죽한 반죽에 체친 박력분을 조금씩 넣어주세요. 동시에 저어주는 것을 잊지 마십시오.

11. 반죽이 끈적끈적하다. 따라서 밀가루를 점차적으로 첨가하면 끈적임이 적고 밀도가 높아집니다.

조심하세요! 밀가루를 많이 부으면 케이크가 매우 건조하고 단단해집니다.

12. 반죽이 숟가락으로 젓기가 너무 어려워지면 밀가루를 약간 넣고 테이블에 올려야합니다. 이상적으로는 반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다. 동시에 눈에 띄게 퍼집니다.

13. 반죽을 랩이나 랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시킨다. 식힌 후에는 달라붙는 것을 완전히 멈추고 케이크를 만들기가 더 쉬울 것입니다.

13. 시간이 지나면 반죽을 꺼내 "소시지"를 8등분합니다.

14. 각 부분에서 볼을 만들어 컵에 넣고 수건이나 필름으로 덮습니다. 냉장고에 넣습니다. 그 중 하나만 테이블에 둡니다. 그와 함께 더 많은 작업을 계속하십시오.

15. 첫 번째 케이크를 굴립니다. 그 아래에 양피지를 두는 것이 좋습니다. 반죽이 달라붙지 않고 베이킹 시트로 옮기기가 더 쉽습니다. 또는 케이크 아래에 소량의 밀가루를 지속적으로 부을 수 있습니다.

16. 원하는 모양을 즉시 잘라냅니다. 여기에서 덮개를 사용할 수 있습니다. 케이크 위에 놓고 칼로 케이크를 장식하는 데 필요한 초과분을 잘라냅니다.

17. 160-180도로 예열된 오븐에 미래의 케이크를 넣어 굽는다. 가장 중요한 것은 건조하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 부서지기 쉽고 크림에 젖지 않습니다.

18. 황갈색이 나타날 때까지 약 5분 동안 각 케이크를 굽습니다. 오븐 온도에 따라 다릅니다.

19. 유추하여 나머지 공을 사용하십시오.

20. 굽고 다듬습니다. 그런 다음 롤링 핀을 사용하여 부수십시오. 그들은 케이크 장식으로 매우 흥미로워 보입니다. 더 작은 칩이 필요한 경우 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

21. 케이크를 별도의 트레이에 쌓고 필요할 때까지 그대로 두십시오.

연유 버터 크림

연유와 버터는 같은 온도에 있는 것이 중요합니다.

1. 컵에 버터를 가볍고 공기가 잘 통할 때까지 치십시오. 부드럽고 따뜻해야 합니다.

2. 휘핑크림을 멈추지 않고 연유를 서서히 넣어줍니다. 그러한 크림에서 가장 중요한 것은 그것을 방해하지 않는 것입니다.

3. 크림이 낟알 같으면 예열한 다음 다시 치대야 합니다. 우리 버터 크림이 준비되었습니다!

케이크 조립:

1. 아름다운 접시에 첫 번째 케이크를 놓고 크림을 바르십시오. 크림은 적당해야하며 그가 달릴 수는 없습니다. 크림의 총량을 케이크 수로 나눌 수 있습니다.

2. 이 방법으로 모든 케이크에 윤활유를 바릅니다. 상단과 측면에 윤활유를 바르십시오. 부서지거나 잘게 잘린 부스러기를 뿌리고 케이크의 상단과 측면을 뿌립니다.

3. 완성된 케이크를 처음에는 따뜻한 상태로 1-2시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 잘 스며들 것입니다. 그런 다음 추위에 2-3 시간 동안 재배치하면 쾌적한 꿀 향과 맛이 나타납니다.

당신의 가족은 기뻐할 것입니다.

3. 키위와 바나나를 곁들인 저칼로리 요거트 케이크

그리고이 멋진 케이크는 가벼움뿐만 아니라 외관으로도 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그리고 과일 조각은 기분 좋은 향기와 맛을 줄 것입니다. 또한 준비가 매우 쉽습니다.

재료:

• 키위 - 6개
• 바나나 - 2개
• 설탕 - 70g
• 물 - ½ 큰술
• 천연 요구르트 - 500ml
• 버터 - 70g
• 식용 젤라틴 - 4티스푼
• 쇼트 브레드 쿠키 - 200g
• 레몬 주스 - 1 큰술.

1. 일반 쿠키는 최대한 곱게 갈아주세요.

2. 부드러운 버터를 넣고 모든 것을 균질한 덩어리로 저어줍니다.

3. 분리 가능한 베이킹 접시에 케이크 형태의 쿠키를 담고 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

4. 미지근한 물에 젤라틴을 붓고 30분간 팽윤시킨다.

5. 키위는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

6. 키위와 레몬즙, 설탕을 섞는다.

7. 키위가 과즙을 추출할 수 있도록 약 2-3분 동안 중불에서 모든 것을 따뜻하게 합니다. 그런 다음 결과 덩어리를 식히십시오.

8. 키위에 젤라틴, 요거트를 넣고 잘 섞는다.

9. 바나나를 고리 모양으로 자른다.

10. 케이크 위에 얇게 썬 바나나를 올려주세요.

10. 모든 것을 요구르트 덩어리로 붓고 냉장고에 6 시간 동안 또는 냉장고에 밤새 두십시오.

케이크가 준비되었습니다. 행복한 차!

4. 비디오 - 굽지 않고 섬세한 과일 케이크를 만드는 요리법

즐거운 휴일 보내시고 즐감하세요!