모래 시계 스타일의 "한국 당근"용 강판.
가격: $5.56
나는 이 강판을 사지 않았고, 그들은 나에게 그것을 무료로 보냈습니다. 그러나 리뷰는 객관적이고 진실될 것입니다.
이론적으로 이 강판은 "한국식 당근"이라고 하는 긴 스트립으로 당근을 문지르기 위해 설계되었습니다. 그건 그렇고, 사진의 무는 얇고 얇게 썰고 사진의 "장미"는이 강판으로 만든 것이 아니라 중국인이 아름다움을 위해 삽입했습니다.
판매자 웹 사이트의 서투른 설명:
모래시계 나선형 절단 스타일
나사 절단으로 야채와 과일 만들기
이 편리한 절단 도구는 고명, 토핑 및 샐러드 등을 위해 줄리엔, 당근, 호박, 오이 및 기타 야채의 아름다운 마운드를 만듭니다.
사용의 용이성
안전하고 내구성
두 가지 크기를 만들 수 있습니다: 얇은 크기(2*3mm), 두꺼운 크기(3.5*5mm)
크기: 125 x 75 x 75mm / 4.92 x 2.95 x 2.95인치
순중량: 100g / 35.3oz
나는 한국 당근의 팬은 아니지만 이것을 시도하기로 결정했습니다.
좁은 원 안에 잘 알려진 셰프와 함께 촬영한 장면. 글쎄, 아이가없는 곳은 어디입니까? 광고 규칙 중 하나 : 제품이 찢어지면 촬영할 때 패션 모델이나 어린이의 손에 넘겨야합니다 ...
첫인상: 상당히 견고하고 저렴한 제품. 좋은 플라스틱, 측면의 금속 스트립. 빛나고 매우 날카로운 칼.
강판은 양면입니다. 한편으로 칼은 더 자주 위치하고 강판은 더 얇은 스트립을 문지릅니다 (자릅니다). 반면에 칼은 덜 자주 위치하고 절단이 더 거칠습니다. 손가락을 자르지 않고 당근을 강판의 깔때기에 가능한 한 깊숙이 빠뜨리지 않도록 돌출부가있는 플라스틱 덮개가 있습니다.
앞을 내다보면 이 커버홀더가 있음에도 불구하고 아직 3~4센티미터의 허약한 낭비는 없다고 말씀드리고 싶습니다. 이것은 많은 것입니다.
당근은 강판의 깔때기에 "나사질"하여 문지릅니다. 당근의 나선이 측면에서 나옵니다. 제품 페이지 웹 사이트 모든 것이 아름답습니다. 실제로 모든 것이 그렇지 않거나 전혀 그렇지 않습니다.
야채는 깔끔하게 썰어주길 바랐다. 이런 건 없습니다. 운이 좋으면 절단이 엉성하고 두께와 길이가 다릅니다. 결과는 미학적으로 매우 기분이 좋지 않아 샐러드로 갈 수 있지만 일반 강판을 사용하면 더 빠르고 아름답게 나타납니다.
첫째, 역사의 몇 가지 사실. 한국 당근은 전혀 한국 요리가 아니며 한국에서는 들어본 적도 없습니다. 사실 한인 이민자들은 좋아하는 전통적인 매운 배추 샐러드의 주재료를 찾을 수 없었을 때 이미 소련에서 그것을 생각해 냈습니다. 그런 다음 그들은 그것을 소련 전역에 풍부하게 있는 당근으로 대체하기로 결정했습니다. 따라서 한국식 당근은 한국의 전통 요리 "김치"와 유사합니다.
포스트 소비에트 공간의 외국인 거주자들은 한국 스낵이 포함된 첫 번째 쇼케이스가 시장에 등장하기 시작할 때부터 이 샐러드를 매우 좋아했습니다. 그는 축제 테이블에 자주 손님이되었고 종종 일상 식단에 나타나기 시작했습니다. 당연히 요리를 좋아하는 사람들은 자신의 손으로 요리하는 법을 배우고 싶었지만 한국어로 당근을 요리하는 비법과 비법을 모르면 그렇게하기가 쉽지 않습니다.
우리 모두가 아주 좋아하는 "매우" 맛으로 집에서 한국식 당근을 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 당근을 길고 얇은 조각으로자를 수있는 특별한 한국식 당근 강판 (판매 중이라고 함);
- 육즙이 많은 당근;
- 설탕;
- 소금;
- 식초 9%;
- 식물성 기름;
- 레드 핫 굵게 갈은 후추.
이 요리를 적절하게 준비하는 데 있어 핵심 사항 중 하나는 당근을 길고 얇은 조각으로 자르는 것입니다. 특별한 강판이 없으면 당근을 손으로 필요한 만큼 정확하게 자르는 것이 좋습니다.
위의 제품은 기본 레시피에 포함되어 있는 한국산 당근, 마늘, 고수, 고춧가루, 통깨, 신선한 고수, 양파를 추가로 첨가할 수 있습니다. 개인의 기호에 따라 다릅니다. 굵게 갈은 고추를 사용할 필요는 없지만 요리 제작자가 사용하는 것은 이러한 형태입니다.
한국식 당근(당근차)
한국 당근 샐러드 레시피 - 1
당근 1kg이 필요합니다.
- 1 큰술 사하라,
- 2큰술 식초 9%,
- 1티스푼 슬라이드가없는 소금,
- 식물성 기름 50g.
당근을 한국어로 요리하는 방법:
당근을 자르고 설탕과 소금을 뿌리고 식초를 뿌리고 손으로 섞어 당근을 매리 네이드에 고르게 담그고 약간 반죽하고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
샐러드의 원하는 매운 정도에 따라 즙을 낸 당근에 붉은 고추를 넣고 손으로 다시 섞습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 최대한 가열하지만 끓이지 말고 뜨거운 기름으로 샐러드 위에 부어 섞으십시오.
준비된 한국식 당근은 실온에서 밤새 주입 한 다음 냉장고에 넣고이 조리법에 따라 준비한 당근은 단단히 닫힌 용기에 냉장고에 최대 2 주 동안 보관할 수 있습니다.
예를 들어 검은 후추와 같은 추가 재료를 베이스에 추가하려면 고추를 첨가하는 것과 동시에 수행해야 하며, 샐러드에 기름을 부은 후에 마늘만 마지막에 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 끓는 기름 때문에 녹색으로 변합니다.
제안 된 조리법을 사용하면 집에서 같은 멋진 맛으로 맛있는 파삭 파삭 한 한국식 당근을 요리 할 수 있지만 예를 들어 소금에 절인 양배추와 같이이 요리는 품질에 따라 매번 조금씩 다를 수 있습니다. 같은 당근 . 이 샐러드에서 좋아하는 맛을 정확히 선택하려면 시도하고 실험해야 하지만 샐러드가 항상 맛있을 수 있도록 다양한 재료를 준비하는 몇 가지 트릭을 알려 드리겠습니다.
한국 당근 샐러드 레시피 - 2
한국식 당근은 매우 맛있고 날카 롭고 매운 맛이 있습니다. 
이 조리법의 양파는 기름 맛을 내기 위해서만 사용되며 튀긴 양파 자체는 당근에 넣지 않습니다. 후추, 식초, 마늘, 고수풀의 양은 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
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재료:
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당근을 껍질을 벗기고 한국 당근을위한 특수 강판에 창살을 뿌립니다 (그런 강판이 없으면 매우 얇은 긴 스트립으로자를 수 있습니다). 소금을 넣고 손으로 당근을 약간 섞어 으깬다. 30분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 당근에서 주스가 나옵니다. |
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양파를 껍질을 벗기고 임의의 큰 조각으로 자릅니다. |
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가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 요리합니다. |
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당근에서 액체를 배출하지만 짜지 마십시오 (당근은 수분이 많이 남습니다). 마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘을 당근에 넣으십시오. 식초, 고수, 설탕, 두 종류의 후추를 넣으십시오. |
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냄비에서 뜨거운 기름을 당근 위에 붓고 주걱으로 양파를 잡습니다(튀긴 양파는 필요하지 않음). |
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철저히 섞는다. 당근을 맛보고 필요한 경우 언급된 조미료를 더 추가합니다. 2-3 시간 동안 주장하십시오 (또는 그 이상, 더 맛있어 질 것입니다). |
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한국식 당근은 고기, 삶은 감자에 훌륭한 첨가물로 사용되며 많은 샐러드의 구성 요소가 될 수도 있습니다. |
당근 재료를 한국어로 준비하는 작은 요령
♦ 기름은 당근과 함께 음식의 맛을 결정짓는데, 경험 많은 주부들은 데우기 뿐만 아니라 다양한 기법으로 향을 내도록 추천한다.
따라서 다진 마늘을 가열 된 기름에 넣고 후추를 뿌리고 따뜻하게하고 마늘을 제거하고 향기로운 기름으로 샐러드를 부을 수 있습니다.
♦ 또 다른 옵션은 양파를 4등분하여 밝은 갈색이 될 때까지 볶은 다음 제거하고 기름에 향신료(고수, 참깨, 고추)를 넣고 끓이지 않고 중불로 데운 다음 샐러드 위에 붓습니다. 즉, 당근에 검은 후추 다발을 붓고이 특정 더미에 기름을 부으십시오.
♦ 다음 기술도 샐러드에 같은 맛을 내는 데 도움이 됩니다. 준비된 당근에 반 고리로 자른 양파를 한 묶음으로 넣고 붉은 후추와 후추, 다진 마늘, 고수풀을 위에 붓고 뜨거운 기름을 붓습니다.
♦ 시중에서 파는 한국산 당근의 밝은 맛의 비결 중 하나는 글루타민산나트륨(향미 증진제)이지만 이 조미료의 피해 때문에 모든 주부들이 샐러드 맛을 이렇게 좋게 하지는 않을 것입니다. 판매용 샐러드는 단순히 글루타메이트 결정을 뿌리고 혼합합니다.
♦ 연한 갈색빛에 마른 프라이팬에 데워진 당근을 넣으면 한국어로 당근의 맛을 다양화할 수 있다. 참깨또는 참기름 몇 방울로 샐러드를 간을 하십시오.
♦ 식물성 기름을 끓일 필요는 없습니다.- 정제되지 않은 기름의 특유한 맛을 없애기 위해 사용. 또한 끓는점에 도달하면 오일에서 발암 물질이 방출되기 시작합니다. 당근 용 한국식 해바라기 기름은 면화 또는 옥수수 기름뿐만 아니라 버터로 대체 할 수 있습니다.
♦ 준비된 샐러드는 신선하게 잘게 잘린 고수로 맛을 낼 수 있습니다.
♦ 당근 자체가 달다면 설탕을 생략할 수 있습니다.
♦ 파삭 파삭 한 당근을 정말로 좋아하지 않거나 샐러드를 주입 할 시간이 없다면 완성 된 샐러드를 오븐에서 또는 팬의 뚜껑 아래에서 땀을 흘리십시오. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 당근은 약간만 바뀌어야합니다 착색되고 부드러워집니다.
♦ 매운 샐러드가 마음에 들지 않으면 호두가 부드러워지는 데 도움이 될 것입니다. 잘게 썰어 완성된 샐러드에 추가하면 됩니다.
♦ 당근을 잔뜩 뿌린 후추에 뜨거운 기름을 부으면 쓴맛과 매운맛이 사라지고 오히려 매우 향기로워집니다.
♦ 한국어 당근의 경우 공백을 만들 수 있습니다. 필요한 향신료를 항아리에 붓고 뜨거운 기름을 부어 양조하십시오. 필요한 경우 팬에 향유를 적당량 붓고 가열한 다음 샐러드 위에 붓습니다.
닭고기와 한국 당근 요리법
최근 한식 당근은 단독 요리뿐만 아니라 다양한 샐러드 재료로 활용되는 경우가 많다.
다음은 가장 인기 있는 치킨 샐러드 중 하나의 레시피입니다. 
필요할 것이예요:
- 한국어로 당근 200g,
- 단단한 치즈 170g,
- 치킨 필레 2개,
- 큰 토마토 2개,
- 달콤한 고추 1-2개
- 중간 크기의 오이 1개
- 파 1 묶음
- 마요네즈.
부드럽고 시원할 때까지 닭고기를 삶아 얇은 조각으로 자릅니다. 
준비된 음식을 한국산 당근과 결합 
오이, 토마토 및 껍질을 벗긴 고추를 스트립으로 자릅니다. 
강판 치즈, 다진 양파를 넣으십시오. 마요네즈로 간을 하고 섞는다. 
맛있게 드세요! 
10분만에 한국어로 당근
당신을 돕기 위해-한국어로 당근 요리를위한 더 많은 비디오 요리법 :
나는 많은 사람들이 간단하고 가벼운 요리 - 한국 당근을 좋아했다고 생각합니다. 그리고 집에서 요리하려면 좋은 강판이 필요하다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 따라서 아래에서 한국어로 당근을 요리하는 데 가장 좋은 강판 목록을 작성했습니다.
강판 "로코".
"Roca"라는 이름의 매우 편리한 강판.
그 편리함은 가볍고 공간을 적게 차지하며 칼날이 상당히 날카롭다는 사실에 있습니다. 이 강판의 장점은이 강판에 다른 야채를 갈 수 있다는 것입니다. 즉, 실제로 다기능입니다. 양배추를 문지르면 작은 부스러기로 잘릴 것이고 양파라면 작은 부스러기도 나올 것입니다. 이것은 예를 들어 커틀릿에 적합합니다. 길고 얇은 빨대는 당근, 사탕무, 호박, 무를 갈아줍니다. 당신에게서 멀어지는 방향으로 문질러야합니다. 또한 야채가 길수록 빨대가 길어진다는 점도 고려해야 합니다. 당근을 수직 위치에 놓으면 예를 들어 너무 익히기에 적합한 매우 짧은 빨대가 생깁니다. 일반적으로이 강판은 많은 기능을 가지고 있으며 당근뿐만 아니라 적합합니다. 그러나 가격도 작지 않습니다-820 루블. 개인적으로 플라스틱 강판 치고는 좀 비싸다고 생각합니다. 누군가에게 소중하다면 사진과 같이 오렌지, 레드, 그린, 퍼플 4가지 컬러로 판매합니다.
저렴한 대안.
그러나 나는 상점을 수색하고 싼 대안을 찾았습니다. 199 루블에 대해 76 루블에 대해 거의 동일한 강판이 있습니다. 품질이 다릅니다. 76 루블 강판의 날은 날카롭지 않고 플라스틱은 내구성이 좋지 않으며 199 루블 강판의 품질은 더 높습니다. 개인적으로 나는 199 루블에 강판을 구입하고 두 번째 달 동안 사용하고 있으며 모든 것이 손상되지 않고 잘 문지릅니다.
이것은 당근 절단기입니다. 매우 편리한 장치이지만 여러 가지 단점이 있습니다. 첫째, 오랫동안 문지르지 만 자신만을 위해 요리하면 이것이 가장 이상적인 장치입니다. 둘째, 부주의로 인해 자신을자를 수 있습니다. 당근을 자르려면 당근 위에 그리기만 하면 됩니다. 예를 들어 강판 칼이 공간을 거의 차지하지 않고 저렴하다는 사실과 같은 많은 장점도 있습니다. 비용은 약 120-250 루블입니다. 가격은 당신이 가져가는 가게에 따라 다르며 가격은 다릅니다. 그러나 나는 물건의 품질이 높다고 말할 수 있습니다. 내 친구는 지금까지 불만의 3 개월을 사용하고 있습니다. 게다가 당근뿐만 아니라 사과, 오이, 감자(감자 팬케이크 준비)에도 강판을 쓴다고 한다.
야채를 위한 "세련된" 강판(당근에 적합).
유사 상품 시장에 큰 파장을 일으켰기 때문에 패셔너블하다고 합니다. 그녀의 가격은 상당히 높습니다. 약 800-1500 루블. 품질, 회사 및 크기에 따라 다릅니다. 친구들은 그것이 매우 편리하다고 말합니다 (나 자신은 실제로 시도하지 않았습니다). 또한 야채를 5 분 안에자를 수 있다고 말했습니다. 이것으로부터 우리는 그것이 사용에 매우 효과적이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 단점은 세탁이 어렵다는 점과 위의 강판보다 공간을 더 많이 차지한다는 단점이 있습니다. 그러나 그것이 중요하지 않은 사람 (식기 세척기에서는 제대로 씻겨지지 않음)은 안전하게 구입할 수 있습니다. 
개인적으로 그녀가 너무 크고 두껍게 자른다고 생각합니다. 음, 그것도 취향에 따라 다릅니다. 개인적으로 저는 작은 조각보다 한국식 당근을 선호합니다. 그러나 이것 때문에 나는 이 발명을 나쁘다고 말할 수 없다. 누가 뭐라고 해도 흥미롭고 효과적이며 실용적이다.
당근 강판은 가격 범주와 "능력"이 다릅니다. 그러나 가장 실용적인 것은 많은 돈을 쓰고 싶지 않은 사람들을 위해 첫 번째 강판이라고 부를 것입니다(대체 옵션을 의미합니다). 두 번째 강판은 혼자 사는 사람들에게 실용적입니다. 세 번째 강판은 요리를 많이 하고 강판에 돈을 쓸 준비가 된(글쎄, 15분 동안 철저히 씻는) 사람들에게 실용적입니다.
비디오 리뷰
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우리 가족은 한국식 당근을 정말 좋아하지만 기성품을 사지 않으려 고 노력하고 집에서 요리하는 것을 선호합니다. 첫째, 집에서 만든 '한국식' 당근이 시중에서 파는 것보다 훨씬 맛있고, 둘째, 신선하고 정성스럽게 만들어지며 다양한 조미료 등을 사용하지 않는다는 확신이 항상 있습니다.
이전에는 콤바인에 당근을 문지르기만 했습니다. 긴 줄무늬가 얻어졌지만 너무 가늘고 모양이 "한국"과 현저하게 다릅니다. 그리고 어머니의 친구는 우리에게 특별한 한국식 당근 강판을 사라고 조언했습니다. 그러나 강판은 매우 끈기있게 확신합니다. 필연적으로회사여야 합니다 보너 . 사실 그녀가 더 일찍 인수한 다른 제조업체의 강판은 1년 후에 사용할 수 없게 되었습니다. 블레이드가 둔해지고 때로는 떨어져서 플라스틱에 금이 갔습니다. 그리고 강판으로 보너 그녀는 이러한 문제를 잊어 버렸습니다.
제조사 설명:
당신이 현대적인 주부이고 주방 가전 분야의 최신 정보를 따르고 있고 요리에 소요되는 시간을 줄이는 것이 목표라면 의심할 여지 없이 Borner GmbH의 제품에 관심이 있을 것입니다. Borner GmbH는 50년 이상 강판 생산을 전문으로 해왔습니다. 수년간의 작업 동안 공장은 전 세계 요리의 맛에 맞는 다양한 절단 유형을 위해 강판 및 야채 절단기 "Borner"의 전체 시스템을 만들었습니다.
새해 직전에 우리는 강판을 샀습니다. 로코 ~에서 보너 . 판매 시에는 녹색, 주황색 및 흰색의 3가지 색상이 있었습니다. 우리는 오렌지 강판을 더 좋아했습니다.
판매자의 조언에 따라 우리는 특별한 야채 홀더도 샀습니다. 사실 모든 제품의 칼날은 보너 매우 날카 롭고 날카롭게하기가 양면이며 쉽게자를 수 있습니다. 이 강판으로 작업할 때 안전을 위해 이러한 야채 홀더가 필요합니다.
그것은 야채를 꿰뚫는 특별한 핀을 가지고 있으며 야채에 맞고 단단히 고정됩니다.
길고 얇은 빨대를 얻기 위해 당근을 야채 홀더에 삽입하여 문지릅니다. 칼의 긴 쪽, 즉. 수평으로. 한 방향으로만 고르게 문질러야 합니다. 당근이 길수록 빨대가 길어집니다. 짧은 빨대가 필요하면 당근을 홀더에 넣으십시오. 수직으로. 누군가이 강판에 양파를 갈고 싶다면 작고 얇은 조각으로 자르고 양방향으로 문지르십시오.
형질:
재질: 플라스틱, 금속. 크기: 32.5 cm x 12.5 cm x 2.5 cm.
이 강판의 몸체는 내충격성 플라스틱으로 만들어졌으며 칼날은 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 원산지: 독일. 강판 가격 보너 로코 570 문지름, 야채 홀더 345 문지름하지만 더 저렴하게 찾을 수 있다고 생각합니다.
수제 당근 "한국어":
강판에 보너 로코 큰 당근 4개를 문지르고 설탕 3작은술, 소금 1작은술을 넣고 섞어 20분간 둡니다. 이때 양파는 채썰어 해바라기유 1/3컵에 볶다가 양파는 건져낸다. 당근 1작은술에 검은색과 붉은고추 1/2작은술을 넣는다. 식초 한 숟가락, 볶은 실란트로 2작은술, 뜨거운 기름을 붓는다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 마늘 애호가는 3 개의 중간 정향을 추가 할 수 있지만이 당근에 마늘 맛이 안 나서 안 넣습니다. 4시간 후 당근이 완성됩니다.
